Přehled odrůdy petržele Ital Giant

Voňavá zelenina byla vždy nejen zdrojem užitečných minerálů, ale také přidávala hravé tóny k chuti pokrmu. Petržel italský gigant se vyznačuje dobrou sklizní a schopností vypěstovat novou zeleň po řezu. Stejně jako snadnost péče a sklizně.

Historie dedukcí

Petržel italský gigant je produktem domácího výběru. Původci byli zemědělská firma Poisk a Federální vědecké centrum pro pěstování zeleniny. Odrůda byla schválena k použití v roce 2007.

Popis odrůdy

Petržel patří k listovým druhům a používá se v ní pouze zelená. Italská obří odrůda má řadu výhod a nevýhod.

Chuť je dobrá, listy jsou přitom šťavnaté a velmi voňavé. Kultura rychle získává zeleň i po opakovaných řezech. Existuje imunita vůči infekcím a hmyzu, stejně jako dobrá tolerance vůči nízkým teplotám. Petržel má vynikající výnosy a lze ji pěstovat po celý rok.

Kultura má pouze jedno mínus, které je zaznamenáno častěji než ostatní – pomalé klíčení semen.

Внешний вид

Velká, rozložitá, polosvislá růžice dorůstá až 65-67 cm.Počet listů je velký, na jedné větvi lze vytvořit 20 až 25 kusů. Jsou trojúhelníkového tvaru, s hlubokými lobárními zářezy. Barva zelená nebo tmavě zelená. Stonky jsou husté. Řapík střední délky. Středně tlustá, barva se slabým anthokyaninem. Hmotnost jedné rostliny je 75 g.

Účel a chuť

Petržel italský gigant se používá především pro domácí kuchyni. Používá se při přípravě prvního a druhého chodu, salátů, méně často se používá ke konzervování. Petržel je zmrazená nebo sušená, jemně nasekaná.

Vůně rostliny je výrazná, s kyselými tóny.

Podmínky zrání

Z hlediska zrání patří kultura k odrůdám střední sezóny. Vegetační období trvá 90 dní. Sklizeň venku začíná v červnu a může trvat až do října. Pokud se kultura pěstuje doma, lze ji sklízet po celý rok.

Produktivita

Letní obyvatelé zaznamenávají vysoký výnos: z 1 m2 můžete odebrat od 2,8 do 3 kg.

Rostoucí regiony

Doporučené pěstitelské oblasti jsou následující:

• Severní;
• Centrální;
• Severozápadní;
• CCHO;
• severokavkazský;
• Střední Volha;
• Nižněvolžskij;
• Ural;
• západní Sibiř;
• Volha-Vjatka;
• východní Sibiř;
• Dálný východ.

Pěstování a péče

Dobrý výnos bude záviset na několika faktorech. Jedná se zejména o správný výběr místa a přípravu semen. V teplých oblastech lze italskou obří petržel vysévat 3x ročně: na jaře (od konce dubna), v létě (konec července) a na podzim (od října do listopadu).

Příprava semen je následující. Semínka je nutné namočit, aby skořápka změkla a vymyly se všechny silice. Existuje několik způsobů, jak to provést:

• namočte do horké vody o teplotě 40 ° C po dobu 2-3 dnů;
• ošetřete materiál peroxidem vodíku, ponořte jej do roztoku po dobu 20 minut, poté vše osušte ubrouskem;
• namočte na 10 minut do alkoholu a poté opláchněte studenou vodou.

Poté mohou být semena ošetřena manganistanem draselným nebo šťávou z aloe. Chcete-li urychlit růst, můžete použít lék “Heteroauxin”. Před výsevem je nutné sadbu úplně vysušit, jinak se semínka přilepí na prsty nebo se slepí.

Před výsevem je nutné stanoviště zušlechtit. Petržel miluje hodně světla, proto by zahradní záhon nemělo nic odrážet. Půda musí být vykopána dvakrát, nejprve na podzim, zavést do ní humus a dřevěný popel, a poté na jaře. Po vykopání se zem vyrovná a začnou se vytvářet drážky v intervalech ne více než 20 cm. Nejlepší je zasadit podle schématu 10×20 cm Hloubka – ne více než 2 cm.

Všechny zákopy se vylijí teplou vodou a semena se vysejí poté, co se všechna tekutina vstřebá. Poté je vše úhledně naplněno a poté vyrovnáno. Pro urychlení plivání se doporučuje vytvořit na zahradě skleník. K tomu je film natažen, po vzniku výhonků je odstraněn.

Kulturní péče je následující.

• Kypření půdy. Pro lepší pronikání vzduchu a vlhkosti je nutné lůžko systematicky uvolňovat. Postup se provádí po silném dešti nebo zalévání. Ze zahrady se odstraňuje i plevel, který překáží v růstu.
• ztenčování. Petržel italský gigant roste velmi silně. Některé výhonky proto mohou dostávat nedostatečnou výživu a sluneční záření. V tomto případě je nutné zvolit schéma, podle kterého budou přistání ztenčeny.
• Zalévání. Je nutná mírná hydratace. Půda by neměla být příliš mokrá nebo příliš suchá. V období dešťů není zalévání vůbec potřeba.
• Vrchní oblékání. Aplikuje se 2-3x za sezónu. Nejprve se vyberou přípravky obsahující dusík. Představeno na začátku sezóny. Poté se klíčky přihnojí draslíkem a fosforem, nitroammofosem. Nehnojte příliš často, protože to může do rostliny absorbovat příliš mnoho a při konzumaci způsobit poškození.

Petržel můžete sázet jak na jaře, tak před zimou v pozdním podzimu. Aby petržel rychle vyklíčila, musíte semena správně připravit. Je také nutné správně určit načasování výsadby a vybrat místo pro záhony podle zásad střídání plodin.

Abyste po výsevu získali rané přátelské zelené výhonky, je vhodné petržel naklíčit. Postup se provádí předem, přičemž se bere v úvahu skutečnost, že obvykle trvá několik dní.

Pěstování petrželky pro sazenice vám umožní získat zeleň mnohem dříve – asi 60 dní, než budou připraveny vzorky ze semen. Je nutné správně vybrat dobrou odrůdu, provést předseťovou úpravu sadebního materiálu, připravit nádoby a půdu.

Přestože je petržel považována za nenáročnou plodinu, mohou ji postihnout i choroby a škůdci. Léčba zahrnuje správné střídání plodin, včasné plenění, udržování vlhkosti v létě na správné úrovni, léčbu léky.

list Použití použité zelené Účel pro domácí vaření Výnos

vysoký Průměrný výnos zeleně

Popis růžice polosvislé, velké, rozložité Počet listů velký počet (od 20 do 25 na jedné větvi) Délka listů střední délky Forma listů trojúhelníkové Barva listu zelená Řapík střední délky Tloušťka řapíku je střední Barva řapíku s slabé anthokyany Hmotnost jedné zelené rostliny, g 75 Textura zelené jemné aroma silný opětovný růst po řezu dobrý

Termín výsevu do země od dubna do května, od října do listopadu Výsevní vzor 10×20 cm Půda je úrodná, s hlubokou ornicí vrstvou, kypré hlinité a hlinitopísčité Místo roste i ve stínu, ale miluje světlo. Střední, Volgo-Vjatka, Centrální černomořská oblast, Severní Kavkaz, Střední Volha, Dolní Volha, Ural, Západosibiřská, Východosibiřská, Dálný východ

střední sezóna Doba od vyklíčení po technickou zralost 90 dní Doba sklizně na volné půdě – od června do října, doma – po celý rok

Italským gigantem je hladkolistá petržel tuzemského výběru. Kultura se vyznačuje rychlým růstem zeleně po řezu, snadnou péčí a možností výsevu třikrát ročně – na jaře, v létě a pozdním podzimu. Voňavé bylinky s kyselou chutí jsou vhodné pro vaření masa, ryb, zeleninových pokrmů. Petržel kořenová je nepostradatelnou součástí vitamínových salátů a prvních chodů.

V článku se dozvíte, o jakou odrůdu se jedná, jak ji pěstovat a jak ji chránit před škůdci a chorobami.

Popis a vlastnosti odrůdy

Odrůda petržele Italský gigant byla vyšlechtěna šlechtiteli Agrofirm Poisk a Federal State Budget Scientific Institution Federal Scientific Center for Vegetable Growing. Kultura byla zavedena do státního rejstříku Ruska v roce 2007. Rostlina je vhodná pro pěstování ve všech regionech země v soukromých farmách.

Na fotografii – italská obří petržel.

V tabulce jsou uvedeny rozlišovací znaky odrůdy.

ukazatele	Vlastnosti
Doba zrání	Střední sezóna (90 dní od vyklíčení do plné zralosti)
Typ	List
Rosette	polovertikální
výška	67 cm
Řapík	Střední délka a tloušťka, s nízkým obsahem anthokyanů
Množství zeleně z jedné rostliny	75 g
Aromatičnost	Výrazné, kyselé
Chuť	Vynikající
Listy	Šťavnaté, jemné, trojúhelníkové, zelené
Počet listů na rostlinu	20-25
přihláška	univerzální
Produktivita	2,8–5 kg na čtvereční m
Stabilita	Do mrazů až -10°С

Pěstování petrželky

Zahradníci preferují italskou obří petržel kvůli jejímu vysokému výnosu, schopnosti rychle vypěstovat zeleň po řezu. Kultura snáší špatné počasí, roste ve stínu.

Agrotechnika závodu zajišťuje přípravu osiva pro setí, kypření a odplevelování záhonů, ředění výsadeb, zálivku a hnojení.

Příprava osiva

Semena petržele obsahují velké množství silic, takže klíčí dlouho. Při dodržení režimu zavlažování, dostatečné vlhkosti a teploty půdy – po 15–20 dnech. V suché půdě semena „sedí“ bez vylíhnutí až 30 dní.

Následující manipulace pomohou urychlit klíčení:

• namáčení ve vodě při pokojové teplotě po dobu 24 hodin nebo v alkoholu po dobu 20 minut, protože alkohol rozpouští éterické oleje;
• namáčení v růžovém roztoku manganistanu draselného, ​​šťávy z aloe nebo růstových stimulantů “Zircon”, “Heteroauxin”;
• sušení semen na papírové utěrce nebo bavlněné látce.

Po takových postupech se za týden objeví sazenice.

Podmínky setí

Secí práce začínají na jaře. Nenáročnost odrůdy vám však umožňuje zasít semena v létě a na podzim. Pro získání časné sklizně se semena vysévají před začátkem zimy.

Optimální doba setí:

• jaro – konec dubna – začátek května;
• léto – konec července;
• podzim – říjen a listopad.

Příprava půdy

Záhony pro petržel jsou vybírány na bezprůvanovém, nebažinatém místě a předem připravené. Rostlina nejlépe roste na lehké živné půdě, kde dříve rostla rajčata, cibule a okurky.

Záhony pro jarní setí se připravují na podzim: vykopávají, odstraňují rostlinné zbytky, kypří a hnojí humusem. Na jaře se přidávají minerální sloučeniny: močovina, ledek, draslík a fosfor.

Přistání

Připravená semena se vysazují do brázd do hloubky 1,5 cm s rozestupem 8-10 cm. Vzdálenost mezi brázdami je 20-30 cm. Nahoru se nasype zemina a položí se vrstva mulče, např. seno, sláma.

Pro konstantní sklizeň až do pozdního podzimu se používá dopravníková metoda – semena se přidávají každé tři týdny.

Pravidla pro péči o zeleň:

1. Zavlažování. Italský obr nesnáší přemíru a nedostatek vláhy. Zde je důležitá střídmost, jinak oddenek uhnívá z přemokření. Nedostatek vody vede k zakrnění a chřadnutí zeleně. V horku se petržel zalévá každé 3-4 dny, v deštivých dnech se zalévání zdrží.
2. Uvolňování a odplevelování. Uvolňování se provádí podle potřeby, přičemž se snažte nedotýkat nebo odhalovat kořeny. Postup zlepšuje provzdušnění půdy, zadržuje vlhkost v období sucha. Plevel se odstraňuje motykou nebo ručně. Povrch půdy je mulčován senem nebo slámou s vrstvou do 3 cm.
3. Ředění. Manipulace se provádí tak, jak petržel roste, aby se zajistil přístup slunečního světla k mladým a slabým výhonkům. Ředění zlepšuje výživu rostlin minerály a vlhkostí.
4. Krmení. Petržel se měsíčně hnojí roztokem fosfátů (5 g na 1 litr čisté vody), pokud půda nebyla před výsadbou ničím krmena. V opačném případě nadbytek živin vyvolá rychlou sadu zelené hmoty, praskání kořenů. Nadbytek dusíku způsobuje, že petržel přerůstá, a zároveň ztrácí vůni a chuť.

Nemoci a škůdci

Petržel odrůda Italský gigant má silnou genetickou imunitu a při správné péči úspěšně odolává houbovým chorobám a napadení hmyzem.

Prevence zahrnuje výběr slunného místa pro výsadbu, mírnou zálivku, kontrolu půdního dusíku a odplevelení plevelů – hlavních přenašečů plísňových spor a parazitů.

Hlavní houbové choroby petržele:

1. Prášková plíseň – onemocnění, které se objevuje ve formě šedého práškového povlaku na listech koncem července – začátkem srpna za teplého a vlhkého počasí.
2. Peronosporoz (padlí) se projevuje jako žluté skvrny na povrchu listů a volný povlak na rubu. Následně listy zasychají a opadávají.
3. Bílá skvrna – špinavě bílé skvrny s hnědým obrysem na obou stranách listu.
4. Černá hniloba – příznaky se objevují při růstu rostliny ve formě tmavnutí a rozpadu kořenového krčku stonku.

Infekci petržele plísněmi zabráníte preventivním postřikem přípravky s obsahem mědi (síran měďnatý, oxychlorid měďnatý) nebo biologickým přípravkem Fitosporin.

Pro ošetření rostlin se používají prostředky a roztoky:

• fungicidy “Fundazim”, “Kvadris”, “Skor”, “Bayleton”;
• 1 litr sraženého mléka na 10 litrů vody;
• 0,3 uhličitanu sodného, ​​50 g mýdlových hoblin na 1 litr vody;
• 1 litr popela na 5 litrů vroucí vody;
• 1 kg přesličky a 10 litrů vody vaříme 2 hodiny, necháme 24 hodin;
• 0,5 kbelíku měsíčku lékařského, 50 g mýdlových lupínků na 10 litrů vody.

Léčba lidovými léky se provádí jednou týdně, s výjimkou fermentovaného mléčného roztoku, který nemá žádná omezení použití.

Zelení jsou jen občas napadeni hmyzem. Hlavní škůdci výsadeb: mšice, jitrocel, stonkové háďátka. Aby se zabránilo poškození, je půda před setím prolita horkým roztokem manganistanu draselného a je zachováno střídání plodin.

Při výskytu hmyzu na stoncích a listech petržele se k postřiku používají přípravky Fitoverm a Iskra Bio. Zpracování se provádí 2-3krát za 7-10 dní.

Nejbezpečnější pro zdraví lidí a rostlin jsou lidové léky na hmyz:

• 100 g cibulové slupky a 3 litry teplé vody trvat 5 hodin, rozpustit 50 g mýdlových lupínků;
• 200 g tabáku a 5 litrů vody trvá 48 hodin, scedíme;
• 100 g lékárenského heřmánku a 1 litr vody trvá 12 hodin, objem se zvýší na 5 litrů a vmíchá se 25 g tekutého mýdla;
• 1 kg dřevěného popela a 5 litrů vody trvat dva dny, napnout, rozpustit 50 g mýdlových třísek;
• 2 polévkové lžíce. l. ocet 9% na 3 litry vody;
• 1 st. l. amoniak na 1 litr vody;
• 10 st. l. soda na 10 litrů vody;
• 100 ml mléka, 15 kapek jódu na 1 litr vody.

Postřik se provádí večer, aby se zabránilo spálení listů sluncem.

Vlastnosti pěstování odrůd

Italský obr vypouští mladé klíčky z přezimovaného oddenku. Takové listy nejsou o nic méně chutné než vypěstované ze semene. Zahradníci často využívají této výhody odrůdy tím, že sklízejí dvojitou úrodu.

Ne vždy však tato metoda poskytuje očekávaný výsledek. Klíčení zeleně brání:

• nadměrná vlhkost v půdě;
• hniloba oddenku;
• teplá a vlhká zima;
• těžké mrazy;
• nedostatek sněhu.

Mulčování místa pilinami, slámou, černým agrovláknem pomůže chránit kořenový systém před zamrznutím.

Petržel je dvouletá rostlina, takže zahradníci tuto vlastnost využívají k pěstování bylinek na trvalkovém pozemku. Tento způsob pěstování petržele je nejjednodušší a nejoblíbenější mezi zahradníky. Jak petržel roste, zaplňuje celou plochu, vytváří „zelené moře“ a brání tak růstu plevele.

Při pěstování petrželky na vzácných půdách se provádí zálivka, když rostlina roste a vyvíjí se. Používají se následující hnojiva: dusík, draslík, fosfor, dřevěný popel, kombinované kompozice.

Sběr a aplikace plodiny

V prvním roce vývoje tvoří petržel listovou růžici. Zelení se stříhají během vegetačního období podle pravidel:

• vnitřní listy jsou ponechány, odřezávají se pouze vršek, aby neomezovaly rostlinu v růstu;
• listy se berou z klíčků, na kterých dozrály všechny tři listy;
• zeleň se řeže u kořene a poskytuje místo pro rozvoj hustého olistění.

Nakrájená petržel se konzumuje okamžitě nebo se zmrazí a na zimu zavařuje do sklenic.

Ve druhém roce se v růžicích tvoří málo olistění. Dá se použít i k jídlu, nicméně hlavním účelem je získat semena z květních stonků pro následný výsev. Na podzim se vykopávají kořeny petržele, které mají výraznou vůni a výraznou chuť. Připravují se z nich saláty, přidávají se do polévek, boršče, omáček.

Zelení zůstávají čerstvé po dobu 12-15 dní v chladničce při teplotě 0 . + 5 ° C.

Petržel je široce používán ve vaření díky své jedinečné vlastnosti zdůraznit chuť potravin a učinit je více nasycenými. Zelená se hodí ke kuřecímu masu, zvěřině, rybám, mořským plodům, zelenině, cereáliím, vejcím. Nakládání a solení okurek, rajčat, lilku, cukety není kompletní bez pikantní zeleniny.

Léčivé vlastnosti petržele jsou známy již od starověku. Infuze a odvary ze zelených se používají k odstranění přebytečné tekutiny z tkání, zlepšení trávení, léčbě cystitidy, zmírnění křečí a odstranění svědění po kousnutí komárem a pakomárem.

Díky bělícím vlastnostem petrželové šťávy je rostlina v kosmetologii nepostradatelná. Čerstvě vymačkanou petrželovou šťávu smícháme s okurkou, cibulí, citronovou šťávou a 1% octem. Pro zahuštění hmoty se přidá šlehaný protein. Maska se aplikuje na vyčištěnou pokožku obličeje a udržuje se 15 minut. Výsledkem je mírné zesvětlení pih a stařeckých skvrn.

Semena petržele se používají jako diaforetikum a diuretikum při vodnatelnosti, otoku tkání, urolitiáze, menstruačních poruchách, prostatitidě.

Help. 100 g petržele obsahuje 4x více kyseliny askorbové než 100 g citronu.

Výhody a nevýhody

Výhody odrůdy:

• nenáročná péče;
• rychlá sada zelené hmoty;
• mrazuvzdornost;
• odolnost vůči houbovým chorobám a napadení hmyzem;
• přizpůsobivost nepříznivým podmínkám růstu;
• vysoká produktivita;
• rašící zeleň z kořenů.

Nevýhodou je pomalé klíčení semene.

Recenze

Recenze o italské obří odrůdě jsou pozitivní. Kultura je ceněna pro svou produktivitu, silnou vůni, příjemnou chuť a možnost téměř celoroční sklizně.

Vladislav, Voroněž: „Nedávno jsem se setkal s touto odrůdou petržele. Nejprve jsem si myslel, že rostlina je z Itálie, ale ukázalo se, že šlechtěním se zabývají domácí chovatelé. Zeleň roste sama od sebe, hlavní je před setím dobře pohnojit půdu. Zalévám jednou týdně, za sucha – 3-4krát.

Olga, Čechov: „Tuto petržel mám ráda především pro její výraznou vůni a příjemnou chuť. Listy jsou měkké, ne tvrdé. Semena se vysévají přímo do země na jaře, poté v polovině léta a pozdním podzimu. Stonky jsou vysoké, listy mnoho. Kořen používáme i k jídlu – nakrájíme a zamrazíme. Poté přidávám do polévek a vývarů.

Irina, Kursk: „Italský obr je moje oblíbená petržel s nepřekonatelnou vůní a chutí. Před výsevem semínka namočím do Zirkonu a vydezinfikuji v manganistanu draselném. Moje rostlina ničím neonemocní, ani padlí neulpí. Sklidím několikrát, zamrazím a na zimu nasolím.

Závěr

Italská obří odrůda petržele byla zahradníky velmi ceněna pro její nenáročné podmínky pěstování, vysoké výnosy, možnost celoroční sklizně zeleně a odolnost vůči houbovým chorobám a škůdcům. Kultura se pěstuje na trvalých pozemcích, ve druhém roce sbírá semena a vykopává kořeny.

Spotřebitelé milují výraznou chuť a vůni petržele, možnost použití v kosmetických receptech a domácích lécích.