Užitečné vlastnosti švestek, chemický obsah, video

Švestka je jedním z nejužitečnějších ovocných hybridů. Přirozeným křížením trnka a třešeň švestka vytvořily novou rostlinu se sladkými a šťavnatými plody. Málokoho z nás ale zajímaly blahodárné vlastnosti švestek. Jeho léčivé vlastnosti byly objeveny před mnoha desítkami let ve starověké Asii. Tehdejší léčitelé si byli jasně vědomi výhod, které tato rostlina přináší, a škod, které může člověku způsobit. Současně byly také zjištěny kontraindikace pro použití.

Kompozice vitamínů

Zkažený rozšířeným používáním švestek, lidé zřídka přemýšlejí o jejich původu, a ještě více o jeho prospěšných vlastnostech. Málokdo ví, že kromě vůně a sladkosti může toto ovoce přinést vašemu tělu mnoho výhod a omladit ho.

Švestka obvyklá v našich zeměpisných šířkách je nejen chutné ovoce, ale také velmi užitečný produkt.

Švestka je jedním z mála dodavatelů vitamínu P, což je vynikající antioxidant, který zabraňuje volným radikálům napadat tělesné buňky. Rutin a quercetin obsažené ve vitaminu P normalizují strukturu kapilár a elasticitu cév. Kromě toho bifidoflavonoidy, které se v něm nacházejí, pomáhají buňkám k silnější vzájemné vazbě. Kromě vitamínu P obsahuje švestka:

• glukóza;
• taniny;
• organické kyseliny;
• dietní vlákniny;
• vitamíny B1, B2, C.
• stopové prvky: nikl; mangan; žehlička; draslík; měď; sodík; fosfor.

ovoce, které prospívá

Japonští vědci tvrdí, že člověk, který si chce prodloužit mládí a předejít spoustě nemocí, je prostě povinen zařazovat plody švestek do jídelníčku průběžně. Vysoký obsah přírodních antioxidantů v ovoci pomůže v prevenci nemocí.

Lidé s kardiovaskulárními problémy musí jíst švestky pravidelně.

Užitečné vlastnosti produktu jsou vědě široce známé, nyní je budete znát také:

1. Plody švestek mají tonizující účinek. Díky obsahu vitamínu C ve švestkách je lze použít jako profylaktikum při nachlazení a akutních onemocněních dýchacích cest.
2. Zvýšený obsah vitamínu P pomůže udržet normální srdeční cévy po mnoho let. Zabraňuje vzniku ucpání krevních cév (krevní sraženiny).
3. Švestka je velmi užitečná pro lidi s vysokým krevním tlakem. Komplex vitamínů v něm obsažených normalizuje průtok krve a snižuje hladinu cholesterolu.

Důležité! Lidem trpícím častou zácpou pomohou čerstvé švestky, ale i sušené. Jejich mírný projímavý účinek pomůže šetrně vyčistit střeva bez nutnosti lékařského zásahu.

Využití švestek v různých oborech

Švestka je poměrně běžný produkt a byl široce používán v mnoha průmyslových odvětvích. Používají se nejen čerstvé plody tohoto stromu, ale i sušené. V některých oblastech činnosti se také používají listy.

Vaření Švestka je v této oblasti celkem běžná. Vyrábí se z něj tinktury, kompoty, džemy a džemy. Dorty se švestkovou náplní jsou úchvatné. Ale jídla s přídavkem tohoto ovoce najdete nejen na stole milovníků sladkého. Existuje mnoho orientálních receptů na masová jídla s přídavkem švestek. Kombinace sladkosti švestek a ostrosti červené papriky, stejně jako koření kavkazských bylin, dává vzniknout lahodné gruzínské omáčce Tkemali. Obyvatelé Kavkazu také často používají švestku jako palivové dříví na vaření masa. Ovocné uhlíky dodávají pokrmu jedinečné jemné aroma a nasládlou dochuť.

Při vaření se švestky používají k výrobě dezertů, pečiva a omáček.

Kosmetologie. Průmyslová kosmetologie preferuje jiné ovoce tohoto typu – broskve nebo meruňky, zatímco švestky jsou snadno použitelné v domácnosti nebo domácím použití. Pro postupy ke zlepšení stavu pokožky se používá šťáva a dužina čerstvého ovoce. Plody jsou rozemlety na kaši a smíchány s dalšími přísadami v závislosti na typu pokožky:

• suchá kůže – smíchejte dužinu švestek se žloutkem kuřecího vejce, 1 polévková lžíce. l. máslo a přidejte lžíci medu a naneste na pokožku obličeje po dobu 25 minut;
• mastná kůže – vaječný bílek, šlehaný do pěny, přidaný do kaše ze švestkové buničiny, se aplikuje po dobu 15-17 minut;
• normální pleť – tvaroh nebo nepříliš tučná zakysaná smetana se smíchá s kaší z oloupaných zralých švestek a nanese se na obličej po dobu 10-15 minut.

Lidová medicína. Hojně se zde uplatňují všechny části slivoně. Kůra se používá jako antipyretikum, dřevo jako diaforetikum. Květy se vaří a berou při onemocnění jater a metabolických poruchách. Pektiny pomáhají tělu rychleji zpracovat potravu a zabraňují stagnaci stolice ve střevech.

Rada! Při nachlazení je účinný zejména teplý kompot ze sušeného ovoce na bázi sušených švestek. Pomáhá nejen snižovat teplotu, ale také zlepšuje celkový stav pacienta.

Kontraindikace a preventivní opatření

Kupodivu, ale ne každému je ukázán tak užitečný a chutný produkt. A může s drobnými odchylkami napáchat tělu tolik škody, jako zdravému člověku prospět.

Švestka je spíše nízkokalorický produkt, ale s vysokým obsahem ovocného cukru a v mírných dávkách ji mohou konzumovat i lidé na dietách. 100 g produktu obsahuje 46 kcal.

Je třeba vzít v úvahu kontraindikace pravidelné konzumace švestek v potravinách.

Diabetici by měli zacházet s tímto ovocem syrovým velmi opatrně. Sušené švestky mohou takoví lidé konzumovat prakticky bez omezení (v závislosti na stupni složitosti onemocnění). Obézní lidé by také měli, když ne vyškrtnout čerstvé švestky ze svého jídelníčku, tak alespoň snížit dávkování.

Důležité! Dětem do 3 let se nedoporučuje zařazovat plody švestek do jídelníčku. Mohou vyvolat bolest v žaludku a hromadění plynů.

Plně zralé plody švestky jsou snadno stravitelné v žaludku. Na rozdíl od nezralého ovoce je bohaté na všechny potřebné vitamíny a minerály. Zelené švestky byste neměli jíst, kromě průjmu vám tělu nic užitečného nepřinesou.

Zdravotní přínosy švestek: Video

Výhody švestek pro člověka: foto

Na zahradě mi roste několik švestek, všechny mají jinou odrůdu a různá období zrání, bohužel nevím, jak se jmenovaly odrůdy těchto slivoní . tyto stromy jsou již mnoho, mnoho let a jak jim říkáme, podle barvy plodů, které nesou „růžové“, „modré“ atd. Plodí docela dobře a díky tomu se mi z jejich plodů často daří dělat přípravy na zimu.
Z “modré” se získává dobrá, voňavá marmeláda a vynikající, krásná marmeláda, druh přípravy závisí na stupni zrání ovoce.
Z růžové jsou výborné sušené ovoce, které vařím v mikrovlnce i v troubě v kuchyni.

Zahradnický odborník a sběratel (rajčata, květiny)

Zahradnický odborník a sběratel (rajčata)

Zahradnický odborník a sběratel (rajčata, papriky)

Odborník na domácí ekologii.

Sergey Nikolaevich – vedoucí společnosti Megalit Development LLC

Vedoucí technického servisu Polymerové izolace TECHNONICOL

Ředitel vývoje pro italského výrobce radiátorů Globální radiátory .

Marketingový ředitel společnosti Estima Ceramica

Taťána Arkadievna – Kandidát zemědělských věd, šlechtitel rajčat, fytopatolog šlechtitelského střediska, Agroholding POISK

Švestka patří do kategorie nejoblíbenějšího ovoce, které roste téměř na každé zahradě. Příjemná chuť a textura umožňují použití ovoce v každodenní stravě. Ze švestek připravte povidla, kompoty, povidla. Tak rozšířená popularita povzbuzuje lidi, aby hledali informace, které ovlivňují výhody a poškození ovoce.

švestkové složení

1. Ovoce obsahuje spoustu vitamínů skupiny B, včetně toho nejvzácnějšího a nejžádanějšího B3 (kyselina nikotinová). Složení není omezeno na toto. Švestka obsahuje tokoferol, kyselinu askorbovou, kyselinu pantotenovou, pyridoxin, retinol, vitamín PP, riboflavin, kyselinu listovou, thiamin.
2. Švestka je považována za pokladnici cenných makro- a mikroprvků a dalších živin. Obsahuje škrob, popel, vlákninu, mono- a disacharidy, organické kyseliny.
3. Složení je bohaté na mangan, draslík, křemík, fluor, nikl. V ovoci je hodně mědi, vápníku, zinku, kobaltu, jódu, chlóru. Výrobek není zbaven chrómu, sodíku, molybdenu, síry, železa, fosforu.
4. Je logické předpokládat, že vysoká hodnota znamená vysoký obsah kalorií. Ale to není. Ve 100 gr. švestky pouze 43 kcal. Přitom asi 88 gr. přiděleno na vodu, téměř 10 gr. – sacharidy. Zbytek objemu ovlivňuje tuky, bílkoviny, vlákninu, cenné minerály a vitamíny, kyseliny.

švestkové vlastnosti

• zabraňuje předčasnému stárnutí tělesných tkání;
• odstraňuje toxické látky, radionuklidy;
• eliminuje nadměrné struskování;
• čistí pokožku zevnitř;
• chrání před rakovinou, infarktem, astmatem, artritidou;
• působí jako diuretikum;
• má laxativní účinek;
• reguluje práci trávicího systému;
• bojuje proti chronické střevní obstrukci;
• zvyšuje imunitu;
• odstraňuje špatný cholesterol z krve;
• zabraňuje ateroskleróze, křečovým žilám, tromboflebitidě;
• zlepšuje zrakovou ostrost, zlepšuje zdraví očí, zvlhčuje jablko;
• otevírá krevní kanály a zvyšuje průtok krve;
• řídí práci srdečního svalu;
• snižuje pravděpodobnost infarktu;
• zvyšuje všechny metabolické procesy;
• podporuje hubnutí a bojuje proti obezitě;
• řídí hormonální prostředí mužů, žen.

Indikace pro odběr švestek

• vysoká tělesná teplota, horečka;
• sezónní beri-beri;
• přirozeně nízký imunitní systém;
• onemocnění spojená s uvolňováním velkého množství žluči;
• porucha jater;
• struskový organismus;
• nemoci trávicího systému;
• onemocnění srdečního svalu;
• špatná chuť k jídlu;
• nadváha;
• dna;
• zánět v ústech;
• hormonální poruchy;
• snížené vidění;
• zácpa;
• otoky končetin a tkání.

Výhody švestek pro střeva

Výhody švestek pro hubnutí

1. Ovoce je často součástí denní nabídky obézních lidí. Švestka se používá k odstranění přebytečných kilogramů. Ovoce odstraňuje sůl a přebytečnou vodu, čímž rozkládá tuky.
2. Švestka řídí metabolismus sacharidů a zabraňuje ukládání glukózy v pase a bocích. Sacharidy se přeměňují na energii, nikoli na tukové záhyby.
3. Vzhledem k tomu, že švestka má laxativní účinek, je dosaženo úbytku hmotnosti v důsledku komplexního čištění těla od strusky a toxických sloučenin. Na tomto pozadí se metabolické procesy zvyšují.
4. Existuje několik druhů diet na bázi švestek. Rychlá technika je sníst 1 kg. ovoce po celý den. Kurz je 2 dny. Dietu nezapomeňte doprovázet dostatečným množstvím tekutin.
5. Obvyklá metoda hubnutí spočívá ve vyloučení tučných, slaných, smažených a jiných „škodlivých“ potravin a diety. V tomto případě musíte před každým jídlem vzít 200 ml. švestková šťáva.
6. I přes nízký obsah kalorií obsahuje švestka hodně sacharidů. Produkt nezneužívejte, každá spotřeba musí být přísně dávkována. Kombinujte švestku s dalšími sezónními bobulemi a ovocem.

Výhody švestek pro ženy

1. Švestka je ovoce zachovávající mládí. Na jeho základě se často připravují různé peelingy, masky a pleťové vody, které zlepšují stav pokožky.
2. Plody jsou zodpovědné za urychlenou regeneraci tkání. Díky tomu je možné mazat stopy akné a akné, řezy, mikrotrhliny se švestkou.
3. Ovoce je nezbytné pro dívky, které sledují svou postavu. Při každodenním příjmu švestka čistí celé tělo a předchází mnoha neduhům.
4. Vláknina hrubého typu urychluje metabolické procesy. Díky tomu se jídlo rychleji vstřebává a neukládá se na nežádoucí místa.
5. Ovoce obsahuje mnoho antioxidantů, které eliminují škodlivé účinky radionuklidů a toxických látek. Na tomto základě se provádí prevence rakoviny dělohy a mléčných žláz.

Výhody švestek pro muže

1. Mužská polovina populace častěji než ženy trpí vysokou hladinou cholesterolu v krvi a následnými srdečními chorobami. Švestka otevírá krevní kanály a odstraňuje plaky z jejich dutiny. To vše vede k prevenci aterosklerózy, trombózy a dalších onemocnění tohoto typu.
2. Švestka uklidňuje psycho-emocionální prostředí. Tato vlastnost je vysoce ceněna lidmi, kteří pravidelně čelí stresorům. Pouhých 5 druhů ovoce denně vám pomůže uklidnit se a tvrdě usnout.
3. Ovoce pomáhá mužům, kteří zneužívají alkohol, udržovat játra v pořádku a včas je zbavit etanolu. Na tomto základě je spolu s přebytkem žluči vylučován škodlivý cholesterol.
4. Švestka také pomáhá kontrolovat krevní tlak a předcházet jeho skokům. Plody zlepšují peristaltiku a střevní mikroflóru, snižují pravděpodobnost infarktu myokardu, mrtvice, onemocnění koronárních tepen.

Výhody švestek pro děti

1. Zajímavostí je, že ve švestce jsou koncentrovány všechny minerální sloučeniny, organické kyseliny a vitamíny, které mladší generace potřebuje.
2. Švestku a kompoty z ní by děti měly pít při jarním a podzimním šíření infekcí. Složení pomůže zvýšit obranyschopnost organismu.
3. Přípravek šetrně čistí střevní trakt, zlepšuje chuť k jídlu a normalizuje tělesnou hmotnost v případě jejího nadbytku. Švestka se doporučuje dětem, které jsou infikovány helminty.
4. Pokud je dítě léčeno léky, připravujte odvary ze sušených švestek. Takže zlepšíte účinek léků a očistíte dětský organismus od toxinů.

Výhody a poškození švestek pro těhotné ženy

1. Během těhotenství mohou a měly by být švestky zařazeny do jídelníčku. Plody jsou bohaté na kyselinu listovou a jsou nezbytné pro správný vývoj plodu. Díky draslíku se tělo zbavuje přebytečné tekutiny, v důsledku čehož mizí otoky končetin.
2. Dietní vláknina, která je součástí produktu, aktivně stimuluje činnost gastrointestinálního traktu. Odtud mizí zácpa a nepříjemné pocity v břiše. Přítomnost kyseliny askorbové ve švestkách pomáhá tělu odolávat virovým infekcím. Nemoci v období těhotenství jsou vysoce nežádoucí.
3. Systematický příjem ovoce během těhotenství pomáhá nastávající matce stabilizovat krevní tlak. Vysoký krevní tlak může miminku ublížit, buďte opatrní. V opačném případě může být švestka kontraindikována v případě její individuální nesnášenlivosti. Zneužívání ovoce vede k průjmu, plynatosti a poruchám trávení.
4. Je zakázáno konzumovat nezralé švestky, jinak dojde k bolesti v gastrointestinálním traktu.
5. Během období laktace se novopečené matce nedoporučuje zařazovat produkt do stravy. Riskujete, že svému dítěti způsobíte zácpu a průjem. Dále je povoleno zavádět švestku do dětského jídelníčku postupně od 3 let. Berme 1 plod denně.

Denní sazba švestek

1. Při zařazení švestek do stravy stojí za to vědět, že plody mají výrazný projímavý a diuretický účinek. V tomto případě si z vás zneužívání ovoce může udělat krutý vtip. Mějte na paměti, že denní norma produktu se vypočítává individuálně.
2. Reakce na švestku může být nepředvídatelná. Průměr pro zdravého dospělého je asi 250 gramů denně. Během těhotenství odborníci doporučují jíst ne více než 4 ovoce denně. V případě chronických onemocnění je recepce povolena po konzultaci s lékařem.

Výhody švestkových semen

1. Švestkové pecky jsou žádané v orientální medicíně. Na jejich základě se připravuje velké množství léků. Kromě toho švestková tinktura pomůže v boji proti bronchitidě, těžkému kašli a onkologii.
2. Švestkové pecky a jejich jádra jsou žádané v lidovém léčitelství. Tento produkt má vysoký obsah amygdalinu. Spolu s gastrointestinálními enzymy vzniká kyselina kyanovodíková. Látka je ve velkých dávkách pro člověka extrémně nebezpečná. Při tepelné úpravě odumírají všechny škodlivé látky.
3. Je důležité vědět, že dlouhodobé skladování kompotů a výrobků se semeny se nedoporučuje. Ovoce je lepší sušit nebo zmrazit. Švestky tak mohou být skladovány po dlouhou dobu. Ze semen se získávají rostlinné a éterické oleje, které jsou v kosmetologii neméně oblíbené.
4. Hotová kompozice je silným antioxidantem. Vůně oleje připomíná kyselou vůni hořkých mandlí. V lidovém léčitelství jsou švestková jádra žádaná. Produkt se používá denně v určitém množství. Před kurzem byste se měli poradit s odborníkem.
5. Švestkové pecky mohou být při nesprávném použití pro člověka nebezpečné. Lékař je proto často zakazuje. Pokud budete dodržovat praktická doporučení, pak v krátké době výrazně zlepšíte své zdraví, vyčistíte tkáně od strusky a zlepšíte svou celkovou pohodu.

Škodlivá švestka

1. Pokud vám byla diagnostikována pankreatitida, švestky jsou v jídelníčku povoleny pouze bez slupky. Faktem je, že kůra je bohatá na hrubou vlákninu a organické kyseliny. Enzymy jsou vysoce nežádoucí při onemocnění akutní formy žaludku a slinivky břišní.
2. Při dně a revmatismu je zakázáno jíst švestky. V důsledku konzumace ovoce způsobují určitou dehydrataci těla, takže průběh onemocnění se může dramaticky zhoršit, objeví se silné bolesti.
3. Pokud máte sklony k obezitě, neměli byste se ovoce úplně vzdávat. Jediné, co je třeba udělat, je omezit spotřebu. Při cukrovce byste měli být opatrní, švestka obsahuje velké množství glukózy. Proto se před zařazením ovoce do jídelníčku poraďte se svým lékařem.
4. Nezkoušejte švestky pro děti mladší 3 let. Ovoce může způsobit vážné nepohodlí v gastrointestinálním traktu dítěte. Dospělým se také nedoporučuje konzumovat ovoce v nesmírném množství.
5. Při výběru švestek dejte přednost pouze zralým plodům, nezralé nadělají řadu nepříjemností. Je zakázáno jíst výrobek s průjmem a průjmem. Problémy se budou zhoršovat. S cholelitiázou jsou švestky také kontraindikovány.

Švestka je pro lidský organismus dosti kontroverzním ovocem. Přesto stojí za to pochopit, že produkt přinese člověku více užitku než škody. Hlavním požadavkem zůstává přiměřená konzumace ovoce za den. Když do svého každodenního jídelníčku zařadíte švestky, výrazně si zlepšíte zdraví a posílíte imunitní systém.