Mezi obrovskou rozmanitostí druhů sladké papriky zaujímá zvláštní místo odrůda Ox ear. Má vynikající chuť, atraktivní vzhled, je možné jej přepravovat na velké vzdálenosti. Díky snadnému pěstování a péči je tato odrůda nejoblíbenější mezi zahradníky.
Pepřová hovězí kůže
Semena pepře kravské ucho
Keř pepřovníku kravského ucha
Původ odrůdy
Variety Cow’s ear je poměrně mladé. Zaměstnanci AGROFIRMA POISK LLC to vynesli. Teprve v roce 2007 byla zařazena do Státního rejstříku Ruské federace a povolena pro pěstování v celé zemi.
Charakteristickým rysem této odrůdy je, že ji lze pěstovat jak na záhonech, tak ve skleníkových podmínkách. Jedná se o středně zrající papriku, takže již 70 dní po zasazení sazenic do země můžete sbírat první plody.
Charakteristika a popis
Tato odrůda je mezi zahradníky tak oblíbená díky univerzálnímu účelu ovoce a snadné péči a pěstování keřů. Paprika získala své jméno díky zajímavému tvaru plodu.
Popis pouzdra
Keř je poměrně rozložitý, takže svým vzhledem připomíná velkou vůli hlavy. Může dosáhnout výšky 60-65 cm.Tvoří se zavadlé plody, papriky mohou mít základ mírně odsazený.
Listová deska může být střední nebo velmi velká. Barva je tmavě zelená nebo zelená, dochází k mírnému vrásnění.
Popis ovoce
Odrůda je velkoplodá. Papriky jsou poměrně velké, možná dokonce větší než lidská dlaň. Délka plodu není větší než 20 cm, hmotnost se může pohybovat mezi 150-200 g.
Velmi zajímavý tvar ovoce je v podobě šišky s mírnými ohyby. Od místa připevnění ke stopce až ke špičce je paprika plynulá, její obecný tvar má podobu pravidelné šišky. Na jedné rostlině lze nalézt plody správného tvaru a velmi silně zakřivené. Ale většina plodů má atraktivní a hladký ohyb ve střední části.
Od okamžiku, kdy jsou plody nasazeny, se na nich objevují ohyby. Postupem času, když papriky rostou, se tyto křivky mohou narovnat nebo se zvýraznit a objevit se na jiných částech.
Plody, které nejsou plně zralé, mají tmavě zelenou barvu. Časem plody zčervenají. Po dosažení plné biologické zralosti se paprika stává sytě červenou. Charakteristickým rysem odrůdy je výrazný lesk.
Uvnitř plodu je 4-5 semenných hnízd, ale ne příliš mnoho semen. Stěny papriky jsou silné cca 6 mm, ale v místech ohybu mohou být větší nebo tenčí. Plody mají sladkou a příjemnou chuť, bohatou vůni a přetrvávající dochuť.
Produktivita
V průměru od 1 m3. m můžete sbírat asi 10 kg ovoce. Jsou ale případy, kdy jen jedna rostlina přináší více než 160 paprik, přičemž průměrná hmotnost každé je asi 1,5 g, takže z jednoho keře lze sklidit více než 1 kg plodů. V důsledku toho se také zvyšuje výnos – z 5 mXNUMX. m téměř XNUMX kg úrody.
Předčasná splatnost
K získání plně zralých plodů je zapotřebí 130 dní od okamžiku, kdy jsou semena zasazena do země. Odrůda patří mezi střední sezónu, sklizeň se provádí při dozrávání ovoce.
Ve středním Rusku a na severu lze tuto odrůdu sladké papriky pěstovat pouze pomocí sazenic. Nedoporučuje se zasévat semena přímo do země.
Rostoucí regiony
Tato odrůda je určena k pěstování na jižních územích Ruska, například na území Krasnodar.
Ale v severních oblastech můžete zasadit kravské ucho, ale pouze ve skleníkových podmínkách. Právě skleník pomůže ochránit rostliny před případnými mrazy. V září začíná první nachlazení, takže se vyplatí dodatečně uzavřít vchod do skleníku, aby pokles teploty negativně neovlivnil úrodu.
Rostoucí doporučení
Výsadba a pěstování pepře Kravské ucho nezpůsobuje žádné zvláštní potíže. Na správnosti těchto fází ale záleží, jak kvalitní bude úroda.
Výsadba sazenic a načasování
S ohledem na region, kde se bude paprika pěstovat, jsou stanoveny termíny výsadby. Aby bylo možné dospělé a zesílené sazenice přesadit do země v polovině května, příprava musí začít začátkem března – zasít semena.
Při pěstování rostliny ve skleníkových podmínkách se semena pokládají do země asi o 14-16 dní dříve – v polovině února.
Před výsadbou připravte semenný materiál:
- naplňte zrna vodou a vyberte vyskakovací okna. K pěstování jsou vhodná pouze ta semena, která zůstanou na dně;
- nechte na vlhké gáze 2-3 dny a pravidelně navlhčete, protože semena by měla bobtnat;
- k dezinfekci zrn je ošetřete roztokem manganistanu draselného;
- opláchněte teplou vodou.
Algoritmus výsadby semen:
- smíchejte půdu pro sazenice s tou, ve které budou rostliny v budoucnu pěstovány, díky čemuž bude aklimatizace probíhat mnohem rychleji;
- zasadit 3 zrna do jednoho květináče naplněného zeminou;
- zakryjte nádoby fólií;
- umístěte na teplé místo, kde nejsou žádné průvany;
- po objevení prvních výhonků odstraňte film;
- rostou, dokud se neobjeví plnohodnotné keře.
Semena nesázejte do truhlíků, protože pepř nesnáší postup sběru kvůli slabému kořenovému systému.
Požadavky na péči
Chcete-li urychlit proces zvykání sazenic na nové místo, pravidelně vezměte rostliny ven na otužování. Nevyžaduje přílišné zalévání. Během vysychání půdu navlhčete. Nejlepší je použít lahvičku s rozprašovačem.
Sazenice krmte jednou za 10-15 dní. Používejte komplexní minerální hnojiva, která by měla obsahovat cenné stopové prvky. Před výsadbou sazenic na trvalé místo můžete rostlinu zalít Zirkonem, díky kterému se na novém místě mnohem rychleji adaptuje. Postupujte podle pokynů na obalu.
Transplantace ve volné půdě, termíny
Ideální doba pro přesazování sazenic do volné půdy je polovina května. Je velmi důležité, aby nastoupilo teplé počasí a hrozba návratových mrazů úplně pominula.
Algoritmus pro výsadbu sazenic v otevřeném terénu:
- provádět výsadbu rostlin s ohledem na schéma – 60×50 cm;
- asi 30-40 minut před přesazením rostliny hojně zalévejte;
- pro přesazování vezměte sazenice spolu s hroudou země, což minimalizuje riziko poranění kořenů;
- ujistěte se, že při výsadbě je kořenový krček nad zemí;
- Po výsadbě rostliny důkladně zalijte.
Požadavky na venkovní péči
Chcete-li získat bohatou úrodu chutného a voňavého pepře, musíte se o rostliny správně a pravidelně starat. Důležitá je zálivka, hnojení a ochrana keřů před prudkým sluncem.
Zavlažování
Je důležité rostliny často zalévat, nenechat půdu příliš vyschnout. Interval mezi zavlažováním by neměl být delší než 2 dny, ale v extrémním horku můžete postup provádět častěji. Ideální možností by bylo použití kapkového zavlažovacího systému.
Postup mulčování (seno, sláma, rašelina) pomůže udržet vlhkost v půdě. Tím se prodlouží intervaly mezi zálivkami a vyřeší se problém s plevelem.
Formování
Není potřeba štípání a formování keře. Ale na konci léta stojí za to odstranit malé vaječníky a květiny, protože nebudou mít čas plně dozrát. V důsledku toho se dozrávání větších papriček zpomaluje, protože nové vaječníky na sebe začnou čerpat část výživy.
Krmení
Odrůda potřebuje zavedení komplexních minerálních hnojiv. Je lepší si je zakoupit předem a přidávat ve vyvážených dávkách, podle návodu na obalu.
sluneční ochrana
Pokud je velmi horko, jsou plody a listy rostliny utlačovány. Na rostlině se objevují popáleniny a výnos klesá. V takových situacích je nutné papriku dodatečně zastínit pomocí síťky nebo spunbondu. Keře nejsou příliš vysoké, takže na jaře můžete instalovat oblouky, na které je v horku položena mřížka.
Vlastnosti péče ve skleníku
Péče o keře pěstované ve skleníku je stejná jako v otevřeném terénu:
- k zavlažování používejte pouze teplou vodu;
- pravidelně provádět vrchní oblékání;
- pravidelně větrejte skleník;
- během kvetení a plodů zalévejte pouze pod kořen.
Prevence chorob a škůdců
Popsaná odrůda pepře má vynikající odolnost proti napadení škůdci a různým chorobám. Nezapomeňte však na jednoduchá preventivní opatření:
- před výsadbou dobře vykopejte půdu;
- odstranit plevel;
- na podzim úplně odstraňte všechny rostlinné zbytky ze zahrady;
- když se objeví první příznaky onemocnění, léčba se provádí chemickými nebo lidovými léky.
Výhody a nevýhody odrůdy
Hlavní výhody popsané odrůdy jsou následující vlastnosti:
-
příjemná a jasná chuť;
Nevýhody odrůdy jsou:
- nízká mrazuvzdornost na jaře během mrazů;
- potřeba bohatého přístupu ke slunečnímu záření;
- nesnášenlivost ve skleníku teploty nad 30-32 stupňů, kvetení a vaječníky začnou opadávat.
Hlavní účely pepře
Pepř této odrůdy má univerzální účel. Dá se použít k přípravě čerstvých salátů, konzervování na zimu a lečo. Je to výborné koření do různých pokrmů.
Recenze o odrůdě Kravské ucho
Lyubov, 35, podnikatel, Krasnodarské území. Tato odrůda se pro mě stala skutečným nálezem. I jeden keř přináší vynikající úrodu. Semena nakupuji od prověřených dodavatelů a s výsledkem jsem naprosto spokojená. Líbí se mi jasná vůně a to, že se papriky dají použít jak k přípravě čerstvých salátů, tak ke konzervaci.
Eugene, 40 let, farmář, Stavropolské území. Každý rok sázím pouze tuto odrůdu papriky. Plody jsou velké a velmi chutné, mají jasnou vůni. Pěstuji nejen pro rodinu, ale i na prodej.
Paprika z kravského ucha umožňuje získat bohatou úrodu chutné a voňavé zeleniny. Hlavně je potřeba se o něj řádně starat – dodržovat režim závlahy, pravidelně přikrmovat a odstraňovat plevel.
Среди овощей, которые часто можно встретить на столах россиян, достойное место занимает сладкий перец. Люди ценят его не только за насыщенный вкус, но и за богатый набор питательных веществ, полезных для человеческого организма: витамины, пектины, растворимые сахара и многое другое.
Поэтому сладкий перец причём, как свежий, так и консервированный, способен помочь побороть авитаминоз. Кроме того, паприка обладает антидепрессивными свойствами, может помочь в борьбе с бессонницей и восстановить утраченные силы. Ещё перец, как и шоколад, содержит гормон радости. А в красных плодах имеется ликопин, — серьёзный антиоксидант.
Одним из ярких представителей сортов паприки является Воловье ухо, красный сладкий перец, входящий в десяток самых популярных сортов, выращиваемых в открытом грунте на участках российских огородников.
popis
Plody papriky kravského ucha se vyznačují silnými dužnatými stěnami, jejichž barva je zpočátku tmavě zelená a poté přechází do sytě červené.
Они находят своё использование и в салате, и в консервации.
Длина плодов достигает 120 – 160 мм, а их масса – 200 грамм.
Их форма конусовидная, что и стало поводом для присвоения названия Воловье ухо. Высота этого мощного растения составляет от 70 до 75 см.
Poznámka specialisty: tato odrůda patří mezi středně rané, to znamená, že do 120, maximálně 130 dnů projdou její rostliny celým vegetačním cyklem, od prvních výhonů až po biologickou zralost.
Pěstování
Tato odrůda je ideální pro pěstování jak ve volné půdě, tak ve sklenících a pařeništích.
Semena pro sazenice se vysévají mezi 10. a 20. březnem v závislosti na povětrnostních podmínkách.
Výsadba sazenic na trvalé místo růstu se provádí dva měsíce po výsevu pomocí schématu 600X500 mm.
Poznámka zahradníka: Sklizeň zpravidla začíná 70 dní po zasazení rostlin do země – na konci července a končí na konci srpna.
Stejně jako všechny ostatní odrůdy sladké papriky, kravské ucho miluje teplo, takže odrůda je schopna rychlého růstu a velkých výnosů pouze tehdy, pokud je dostatek dobrého osvětlení. Z tohoto důvodu je důležité, počínaje obdobím sadby, zajistit papriku správný režim ohřevu a osvětlení.
Mohl by vás zajímat článek o kalifornském zázračném pepři.
Přečtěte si článek o domácí péči o sazenice paprik zde.
Ve skleníku
Nejlepší teplota pro klíčení semen papriky a vývoj jejích sazenic je + 18 stupňů Celsia.
Pokud jde o teplotu vody používané k zalévání rostlin, měla by být asi + 25 stupňů.
Přestože je paprika teplomilná rostlina, nereaguje dobře na teplo, zvláště pokud má vzduch nízkou vlhkost. Při pěstování paprik ve filmových přístřešcích nebo sklenících je proto nutné pravidelně větrat, což je zvláště důležité v období květu. Pokud se tak nestane, mohou se květy a vytvořené vaječníky rozpadat.
Rada zahradníka: для Воловьего уха, как и любых других сортов перца, не подходит почва, на которой в предыдущем сезоне произрастали томаты либо картофель.
Semena pepře se vysévají do kelímků naplněných zeminou z místa, kde budou v budoucnu růst rostliny, přidává se tam i písek a dřevěný popel. Poté se směs hojně nalije.
Každé semeno se vysévá do samostatného šálku, protože papriky jen stěží snášejí trhání a zaostávají kvůli tomu ve vývoji o 10-14 dní. Vzhledem k tomu, že semena papriky neklíčí příliš dobře, měla by se vysévat dvakrát tolik dospělých rostlin, které se plánují vysadit.
V otevřené půdě
Существует несколько простых правил, которые необходимо выполнять, высаживая рассаду перца на постоянное место её роста.
Zejména nemůžete:
- místo na stejném místě, kde paprika rostla již loni;
- zasazené vedle lilek, – rajčata, lilky a tak dále;
- rostou vedle feferonek, protože dochází ke křížovému opylení, které způsobuje nejen ztrátu kvality plodů v aktuální sezóně, ale také semena shromážděná z takových rostlin se stávají nevhodnými pro pěstování.
Také by vás mohl zajímat článek o nejlepších odrůdách pepře do skleníku.
Přečtěte si článek o správné výsadbě sazenic paprik doma zde.
Po přečtení tohoto článku obdržíte informace o odrůdě pepře Claudio.
Nemoci a škůdci
Závažným faktorem ovlivňujícím kvalitu a objem úrody jsou škůdci a choroby, kterými trpí klasy.
Чаще всего паприка подвергается заражению трахеомикозом, который приводит к развитию таких серьёзных заболеваний, как фитоплазмоз и вертициллёз, проявляющихся в виде корневых гнилей, которые приводят к увяданию и гибели растений.
Kravské ucho je však poměrně odolná odrůda vůči tracheomykóze a prakticky není ovlivněna patologiemi, které způsobuje.
Paprika nejčastěji trpí útoky následujícího hmyzu:
- Colorado brouci;
- mšice;
- slimáci
- svilušky.
Помочь в борьбе с ними могут обработки растений перца такими народными средствами, как настои:
Pokud jde o mšice, lze je zničit pouze pomocí chemických insekticidů. Slimáci zmizí, když jsou rostliny pepře ošetřeny tabákem a půda kolem nich je pokryta suchou hořčicí.
Dokonce i samotná skutečnost, že je vůl v první desítce nejoblíbenějších odrůd pepře v Ruské federaci, říká mnohé. Je velmi plodná, nenáročná, její plody jsou výborné čerstvé i konzervované. Jsou lehké a přenosné, schopné udržet svou prezentaci po dlouhou dobu.
Podívejte se na videorecenzi úrody zkušených zahradníků, která zahrnuje i plody odrůdy papriky Kravské ucho:
