Feferonky jsou méně běžné než sladká odrůda. Málokdo má rád hořící dužinu, ale zelenina má řadu užitečných vlastností a je ceněna pro své bohaté složení. Pěstování feferonek na otevřeném poli vyžaduje speciální přístup a dodržování několika funkcí.
Stručný popis kultury
Při plánování výsadby hořkého pepře se doporučuje, abyste se nejprve seznámili s hlavními charakteristikami plodiny. Podle vnějších parametrů, chuti a dalších ukazatelů se feferonka liší od ostatních druhů.
Popis pepře
Feferonka roste na rozvětvených jednoletých rostlinách o průměrné výšce 30-50 cm.Velikosti plodů se v závislosti na konkrétní odrůdě pohybují mezi 1,5-14 cm.Zralá zelenina se stává jasně červenou, ale feferonky lze použít pro vaření zelené.
Chilli paprička obsahuje velké množství užitečných prvků, dále karoten a éterické oleje. Nejčastěji se zelenina používá k přidávání do pokrmů jako gurmánské koření nebo k zimní přípravě.
Nezbytné podmínky pro pěstování
Pepř patří k teplomilným zeleninám, proto se v jižních oblastech doporučuje sázet na otevřenou půdu. Pozemek v zahradě by měl být během dne neustále osvětlen. Zastínění může vést k drcené zelenině a snížení výnosů.
Pepř pro otevřenou půdu: kterou odrůdu si vybrat
Pro výběr správné odrůdy pro pěstování je důležité zvážit řadu faktorů. Zvláště důležité jsou:
- Doba zrání. Vegetace většiny odrůd trvá 4-5 měsíců a pro plný vývoj rostlin je v této době vyžadována pohodlná teplota. Před výsadbou byste měli předem znát dobu trvání teplého období a s ohledem na průměrnou teplotu vybrat odrůdu s raným nebo pozdním zráním.
- Odolnost vůči vnějším faktorům. Při pěstování pepře se můžete setkat s náhlými změnami teplot, invazí škůdců a projevy chorob. Chcete-li zjednodušit každodenní péči a neztratit sklizeň, měli byste dát přednost odrůdám se zvýšenou imunitou a ochrannými vlastnostmi.
- Chuťové vlastnosti. V závislosti na vlastních preferencích musíte vybrat odrůdu pepře s vhodným stupněm hořkosti. Odrůdy se pohybují od mírných až po vysoce štiplavé, pokud jde o přítomnost kapsaicinu, který přispívá k pikantní chuti.
Jak zasít sazenice pepře
Pěstování pepře ze semen v sazenicích je nejlepší možností, která vám umožní sklidit velkou plodinu s nízkými mzdovými náklady. Při setí sazenic je nutné vzít v úvahu řadu nuancí a postupovat podle pokynů krok za krokem.
Vhodné termíny
Výsev se provádí v různých časech, přičemž se bere v úvahu doba zrání konkrétní odrůdy a klimatické podmínky v regionu. Praxe ukazuje, že sazenice nejlépe rostou ve věku 60 dnů. Zkušení zahradníci vysévají v poslední dekádě února, kdy postupně přibývá slunečného dne.
Brzy zrající odrůdy vyžadují méně času na klíčení než pozdní odrůdy. Odrůdy pepře, které se mají pěstovat pod fólií, lze vysadit o 2–3 týdny později než odrůdy pro nechráněnou půdu. Termín výsevu sazenic je polovina března, protože jinak rostliny nestihnou přinést celou úrodu na teplé období.
Příprava osiva
Předběžná úprava pomáhá zvýšit rychlost klíčení semen. Nejprve se semeno umístí do tkáně a namočí na 15-20 minut do růstového stimulátoru. Poté se semena nalijí do plastového sáčku a nechají se několik dní na teplém místě. Navíc můžete materiál zahřát v troubě na teplotu 80 stupňů za účelem dezinfekce.
Zpracovaná semena tvoří sazenice o 8-10 dní rychleji. Výsadba bez přípravy bude mít za následek zastavení růstu a může ovlivnit další vývoj. Je povoleno zasít feferonku se semeny do barevné skořápky bez zpracování, protože takové semeno je zcela připraveno k výsadbě.
Výběr nádoby pro výsadbu a půdu
Pro výsev sazenic si můžete vybrat společnou nádobu nebo jednotlivé květináče. Sazenice se dobře formují při výsadbě ve speciálních sadebních kazetách, krabicích, plastových kelímcích. Moderní a pohodlnou možností jsou rašelinové rozložitelné květináče a tablety, které nevyžadují odstranění sazenic při stěhování na nové místo.
Navzdory skutečnosti, že feferonky nejsou u zahradníků tak oblíbené jako sladké odrůdové odrůdy, v praxi se stále více uživatelů začíná zajímat o to, jak tuto rostlinu správně pěstovat. Za tímto účelem odborníci doporučují věnovat pozornost podrobnému popisu hlavních technologických nuancí pěstování hořkého pepře, včetně funkcí výběru odrůdy a další péče.
Která odrůda si vybrat?
Před pěstováním feferonek se musí začínající zahradník rozhodnout pro konkrétní druh rostliny. V současné době jsou nejoblíbenější následující odrůdy.
- Impala. Odrůda, jejíž rysy jsou poměrně vysoká míra mrazuvzdornosti, příjemná chuť a podlouhlý tvar ovoce. Měli byste také věnovat pozornost nedostatku náladovosti vůči vnějším podmínkám, a proto je odrůda skvělá pro začátečníky.
- Astrachaň. Hybridní rostlina vyznačující se sytě červeným odstínem, nepříliš kořeněnou chutí a lze ji použít jako hlavní přísadu do mnoha pokrmů.
- Cayenne hořký. Charakteristickým rysem této odrůdy je poměrně ostrá chuť. Výhodou je jak výrazná délka plodu (13-15 cm), tak vysoká odolnost vůči většině nebezpečných chorob či škůdců.
Kromě výše uvedených odrůd odborníci doporučují věnovat pozornost k moderní odrůdě pepře zvané Vezír.
Důležitým znakem tohoto šlechtitelského křížence je jedinečný vzhled plodů. Nutno také podotknout, že dužina není příliš hořká a velmi šťavnatá. Takové papriky se často používají k ozdobení stolu.
Pěstování sazenic
Než přistoupíte k přímému pěstování feferonek, je nutné se seznámit s určitými doporučeními a pravidly, které se týkají zemědělské techniky.. Jedině tak může rostlina růst nejpříznivěji a vyznačuje se vynikajícími vizuálními a chuťovými vlastnostmi zralých plodů.
Níže popsaná pravidla pokrývají absolutně všechny fáze pěstování popsané plodiny ze semen, počínaje určením nejpříznivějších dnů pro klíčení rostlin a konče určením optimální teploty. Jinak bude získání pepře značně problematické.
Měli byste také věnovat zvláštní pozornost dalším doporučením, pomocí kterých můžete potápět kulturu.
Trénink
První věc, kterou musíte udělat pro efektivní pěstování feferonek doma, je je předúprava semen. Pro určení nejkvalitnějšího sadebního materiálu je třeba zrna nasypat ze sáčku do malé nádoby, kam se předem nalije silný roztok obyčejné soli. V takovém případě se zdravý materiál okamžitě usadí na dně sklenice – semena, která vyšla ven, je nutné okamžitě zlikvidovat. Dále se nejpříznivější zrna důkladně promyjí pod tekoucí vodou.
Dalším krokem je dezinfekce semenného materiálu. V tomto případě musí být zrna namočena po dobu 25–30 minut. ve slabém roztoku připraveném z 250 ml vody a malého množství manganistanu draselného nebo furatsilinu s následným opláchnutím v čisté tekoucí vodě.
Po dokončení výše uvedených kroků odborníci doporučují dodatečně ošetřit semena jakýmkoli specializovaným stimulačním roztokem, který lze zakoupit v obchodě. Poté by se mělo také provést takzvané otužování, při kterém se semena umístí na několik dní do chladničky a poté se udržují v teple.
Dále musíte klíčit semenný materiál – za tímto účelem jsou zrna pečlivě zabalena do několika vrstev mírně navlhčené gázy a umístěna v blízkosti baterie nebo jiného topného zařízení. Jak ukazuje praxe, zelené klíčky se obvykle objevují po 1-1,5 týdnech.
Po dokončení všech výše uvedených akcí zahradník potřebuje předem připravte nádoby, ve kterých je umístěno malé množství drenáže. Jako takový materiál odborníci doporučují použít klasický keramzit nebo drcenou cihlu. Na tuto surovinu by měly být rovnoměrně položeny 2 cm úrodné a výživné půdy, která je navíc smíchána s vysoce kvalitním pískem nebo kompostem. Pro dezinfekci půdy musí být půdní směs nalita vroucí vodou.
Doba výsadby
Jak ukazuje dlouholetá praxe pěstování popsané rostliny, feferonky je nejlepší sázet do půdní směsi v posledních dnech února nebo začátkem března. Je třeba také poznamenat, že někteří uživatelé pěstují tuto plodinu v souladu s lunárním kalendářem.
Sejení
Před zasazením semen přímo do půdy v půdní směsi je nutné vytvořit malý počet malých otvorů, mezi kterými je zvláště důležité udržovat vzdálenost 2-3 cm. Poté, co se semena zahrabou do půdní hmoty, musí uživatel otvory lehce posypat úrodnou půdou a poté zavlažovat teplou vodou.
Dále se doporučuje přikrýt nádoby polyetylenovým materiálem nebo sklem. Po dokončení všech výše uvedených akcí musí být nádoby se sazenicemi umístěny na balkon nebo okenní parapet.
Poté, co se na mladé rostlině objeví první listy, musí uživatel provést tzv. trsátko. Dále se feferonky přesadí do malých nádob – jak ukazuje praxe, je nejlepší použít šálky nebo hrnce. V procesu klíčení sazenic se doporučuje směs půdy mírně navlhčit. Pro posílení kořenového systému radí odborníci také dodatečně přihnojit půdní substrát fosforem a dusíkem.
Jak zasadit sazenice do země?
Abyste mohli správně pěstovat pepř na zahradě, měli byste používat určitá agrotechnická doporučení. Popsaná rostlina by měla být vysazena nebo přesazena na trvalé lůžko na místě. přísně s níže uvedenými tipy, pomocí kterých si uživatel může určit optimální hloubku, vybrat správné místo a připravit půdní substrát.
Vyberte místo
Pro začátek by si začínající zahradník měl vybrat správné místo. Jak ukazuje praxe, téměř všechny odrůdy feferonky se cítí nejlépe v dobře osvětlených oblastech bez průvanu a silného větru. Měli byste také věnovat pozornost skutečnosti, že popsanou kulturu lze pěstovat v polostínu.
Důrazně se nedoporučuje umisťovat papriky na stejné místo několik let – v tomto případě je zvláště důležité dodržovat určitá pravidla střídání plodin. Jak ukazuje dlouholetá praxe pěstování, záleží na předchůdcích, jak velká bude úroda dané rostliny. Nejúčinnějšími sousedy mnoha odrůd jsou cibule, česnek a luštěniny. V sousedství můžete zasadit i bílé zelí. Kromě již uvedených rostlin je třeba poznamenat, že pepř je v zahradě kompatibilní se špenátem, rajčaty a cuketou.
Příprava půdy
Obvykle se pro pěstování jakékoli odrůdy popsané plodiny používá specializovaná půda, kterou lze zakoupit v každém obchodě. Pokud však žádný není, pak je uživatel schopen vyrobit si úrodný substrát sám. K tomu je to nutné smíchejte humus, písek a rašelinu ve stejném množství, poté přidejte 2krát více drnové půdy.
Vzory přistání
První věc, kterou musíte věnovat pozornost při výsadbě rostliny do půdy, jsou rozměry budoucích keřů.. Například vysoké odrůdy jsou nasazeny 45–50 cm od sebe. Je třeba poznamenat, že vzdálenost mezi keři, které se neliší silným růstem, by měla být v rozmezí 25–30 cm, doporučuje se umístit jednotlivé řady po 45 cm a lůžka vybavit ve vzdálenosti 100 cm.
Různé způsoby přistání
Nejoblíbenější metodou výsadby rostliny do půdního substrátu je nejprve její vyjmutí pomocí hliněné hrudky z nádoby a následné zahloubení do výsadbové jámy. V tomto případě odborníci důrazně doporučují, aby nedošlo k poškození kořenového systému v procesu přesunu plodiny na trvalé místo.
Existuje také způsob přistání, ve kterém jáma je z poloviny naplněna úrodnou půdou, po níž následuje zvlhčení. Poté může být zbytek vykopané zeminy nasypán do otvoru. Pokud se pěstuje vysoká rostlina, musí být dodatečně přivázána k silným podpěrám.
Jak napájet a krmit?
Mladé papriky se důrazně doporučuje často zalévat, jinak může nedostatek vláhy nepříznivě ovlivnit další výnos rostliny. K zavlažování půdního substrátu ve venkovském domě nebo zahradě se používá usazená a teplá voda – od 3 do 4 litrů na keř. Pokud je léto velmi horké, zvyšuje se intenzita a frekvence zálivky. Je třeba poznamenat, že zavlažování by mělo být prováděno přísně pod kořenovým systémem.
Kromě navlhčení půdní směsi odborníci také doporučují krmit kulturu včas. První hnojivo se obvykle aplikuje na půdní substrát 10-12 dní po výsadbě rostliny – v tomto případě je nejlepší použít komplexní formulace s velkým množstvím dusíku. Poté, co se na plodině objevily první pupeny, měla by být paprika krmena draslíkem a v procesu plodování by měla být použita fosforečná hnojiva. Odborníci doporučují 2 až 3x za sezónu vnadění kopřivovou tinkturou, která může výrazně zvýšit rychlost růstu rostliny a zlepšit tvorbu plodů.
Kromě výše uvedených doporučení byste měli věnovat pozornost také dalším tipům, pomocí kterých můžete účinně pečovat o plodinu po zavlažování půdní směsi. V tomto případě se obvykle používá mulčování – proces, který umožňuje udržovat optimální úroveň vlhkosti v zemi. Mulč je důležité pokládat tak, aby se usušená tráva nedostala do kontaktu s hlavní stonkovou částí rostliny.
Vlastnosti tvorby pepře
Kromě výše popsaných agrotechnických doporučení musí začínající zahradník věnovat pozornost také základním pravidlům, se kterými můžete správně tvořit pepř. Podobný proces je nutný, aby se výrazně snížila fyzická zátěž stonkové části rostliny.
Chcete-li vytvořit papriku, musíte nejprve odstraňte všechny listy, pupeny a další nevlastní děti, které se nacházejí pod hlavní vidlicí stonku. V tomto případě je třeba věnovat pozornost skutečnosti, že druhý by se měl skládat výhradně ze 2 výkonných procesů. Následně musí uživatel také pravidelně odřezávat spodní listy.
V posledních červencových dnech odborníci doporučují zaštípnout keře – tento proces umožňuje zastavit další růst květů a zároveň zesílí rostlinu. Pokud keř příliš vyrostl, musí to být nevlastní syn – taková akce vám umožní eliminovat nežádoucí zapletení nových výhonků, zatímco kultura obdrží více živin a vlhkosti.
Boj proti chorobám a škůdcům
Nejčastějšími chorobami popsané kultury jsou takové patologické procesy jako plíseň, tabáková mozaika a padlí. V tomto případě je nejlepší použít vysoce účinný lék tzv “Fitosporin”.
Kromě výše popsaných chorob je třeba věnovat pozornost také častému napadení některých odrůd pepře tak nebezpečnými parazity, jako jsou mšice, molice nebo svilušky. K odstranění sezónních škůdců jsou vysoce účinné dva specializované nástroje: “Fitoverm” a “Aktara”.
Doporučení pro pěstování paprik v různých podmínkách
Jak ukazuje dlouhodobá praxe, popsanou rostlinu je možné chovat doma: jak pomocí skleníku, tak na balkóně. Než se pustíte do těchto procesů v praxi, měli byste se seznámit s určitými rysy pěstování pepře v dané situaci.
Ve skleníku
Pokud je rostlina pěstována ve skleníkových podmínkách, musí být vysazeny keře co nejblíže k sobě. Odborníci přitom doporučují vybírat ty odrůdové odrůdy, které se nevyznačují velkým objemem a rozložitou listnatou částí.
Aby se rostlina ve skleníkových podmínkách normálně vyvíjela, uživatel ji potřebuje udržovat optimální ukazatel vlhkosti, který se pohybuje v rozmezí od 65 do 70 %. Pokud je vlhkost příliš vysoká, doporučuje se čas od času místnost vyvětrat. Pokud je tento ukazatel pod optimální hodnotou, lze v rozích skleníku umístit malé nádoby s vodou. Pokud jde o teplotu, měla by být v oblasti + 23-26 ºC.
Četní zahradníci a zkušení specialisté poukazují na skutečnost, že pěstování rostliny ve sklenících je mnohem efektivnější než pěstování v otevřeném půdním substrátu. Měli byste také věnovat pozornost skutečnosti, že ve skleníku se ukazatel výnosu výrazně zvyšuje.
Na parapetu
Pokud je rostlina pěstována na balkoně nebo parapetu, je důležité, aby si uživatel vybral poměrně velké a objemné květináče. V tomto případě odborníci doporučují volit co nejvíce osvětlená místa, přičemž je zvláště důležité zajistit, aby na listovou část nedopadaly sluneční paprsky. – nejlepší je rozptýlené světlo.
Rostlina před zimováním je uměle převedena do klidového stavu. K tomu je nutné zastavit jakékoliv hnojení a zavlažování půdního substrátu. Kromě toho jsou odstraněny květy a vaječníky.
