Mnoho lidí zná a miluje avokádo, je to kvůli neobvyklé chuti a vysoké nutriční hodnotě ovoce. Velké zelené plody lze zakoupit téměř v každém supermarketu, ale málokdo ví, jak a kde avokádový strom roste. Je možné pěstovat exotickou kulturu vlastními silami?
Habitat
Avokádový strom patří do čeledi vavřínových a pochází z Mexika, Jižní a Střední Ameriky. V současné době se pěstováním tohoto ovoce zabývají země jako USA, Chile, Kolumbie, Brazílie, Španělsko, Venezuela, Čína, Austrálie, Keňa, Ekvádor. Právě v těchto zemích vládne teplé klima, vysoká vlhkost a velké množství slunečního záření, které jsou pro růst této plodiny tolik potřebné.
Внешний вид
Jak vypadá avokádový strom? Rostlina je stálezelený strom, který může dosáhnout výšky 6-18 m. Strom má vejčité listy se špičatými špičkami asi 10-20 cm dlouhé a 2-12 cm široké, tmavě zelené barvy. Květy rostliny jsou nevzhledné, žlutozelené barvy, shromážděné v malých květenstvích ve formě deštníků.
Plod avokáda je zelená peckovice s hustou tmavě zelenou slupkou. Jeho dužnina má rovněž zelenou barvu, lehce nasládlou chuť a krémově olejovou texturu. Velikost plodů avokáda se pohybuje od 5 do 15 cm v závislosti na stupni zralosti a odrůdě.
Avokádový strom může být tří odrůd:
- Západoindický – vhodný pro pěstování v tropickém podnebí s vysokou vlhkostí.
- Guatemalský je odolný druh, který roste v subtropických vysočinách.
- Mexická – nejrozšířenější odrůda díky odolnosti vůči mírně nízkým teplotám, kterými se jiné odrůdy pochlubit nemohou.
Vzhledem k různým odrůdám kultury mohou mít avokáda z různých zemí mírně odlišný vzhled a chuť.
Pořízení výsadebního materiálu
Avokádový strom si můžete zkusit vypěstovat doma. K tomu byste se měli postarat o dobrý výsadbový materiál – kost. Musí být odstraněn ze zralého ovoce zakoupeného v obchodě. Je potřeba vybrat správné avokádo, aby kost vyklíčila. Pro tyto účely je nutné používat pouze zralé plody. Zralost můžete zkontrolovat následovně – avokádo lze snadno vymáčknout dlaněmi, ovoce by poté mělo získat svůj předchozí tvar. Pokud není možné koupit zralé ovoce, nezoufejte, protože vždy může dozrát doma na parapetu.
Po získání avokáda lze jíst samotné ovoce, protože pouze semínko má hodnotu pro klíčení. Musíte ho vyndat opatrně, abyste nepoškodili jeho slupku.
Způsoby výsadby
Doma lze avokádový strom pěstovat třemi způsoby:
- Kámen je zasazen do volné půdy tupým koncem dolů. Je důležité, aby ostrý konec mírně stoupal nad zemí. Sazenice je nutné zalévat 1krát za 7 dní čistou vodou. Tato metoda je nejjednodušší, ale první výhonky budou muset dlouho čekat, protože kořeny potřebují prorazit tvrdou kůru kosti.
- Do kosti musí být proraženy tři otvory. Poté se umístí do vody tak, aby otvory byly nad hladinou kapaliny. V tomto stavu je až do klíčení, po kterém může být umístěn do země.
Bez ohledu na zvolený způsob výsadby semen avokáda se v 90 % případů objevují sazenice, což je považováno za poměrně vysoké procento.
Rostoucí v zemi
Po objevení klíčků avokádového stromu ze semen můžete přistoupit k výsadbě do země. Pro pokojové rostliny se doporučuje použít univerzální půdu, protože má dostatečné množství živin a volnou strukturu. Zároveň musí být země dobře odvodněna, aby se nezadržovala přebytečná vlhkost, která poškozuje kořeny.
Zkušení zahradníci doporučují dodržovat následující systém výsadby:
- drenáž musí mít výšku alespoň 2 cm;
- kost jde hluboko do země ze dvou třetin tupým koncem dolů;
- zatímco ostrý konec by měl zůstat nad zemí;
- po výsadbě se doporučuje rostlinu jednou týdně zalít teplou vodou.
Pro zajištění dobrého zakořeněného růstu je nutné rostlinu jednou za 1 týdny přihnojit. Avokádo je navíc světlomilná plodina, takže byste se měli postarat o dobré osvětlení v místě, kde je květináč.
Jak se starat?
Jak roste avokádo? Navzdory skutečnosti, že země s velmi teplým klimatem jsou považovány za jeho domovinu, je možné pěstovat avokádo z kamene doma. Chcete-li to provést, musíte znát některé nuance o péči o strom.
Optimální teplota pro rostlinu je považována za asi +23 stupňů, zatímco v zimě lze tyto ukazatele snížit na +10 stupňů. Pokud je teplota pod touto značkou, bude to pro mladou rostlinu škodlivé.
Kvetení začíná od třetího roku života stromu. Pro následné získání plodů je potřeba mít několik rostlin pro možnost jejich opylení hmyzem. Zároveň se doporučuje dát stromek na jaře a v létě ven na přímé slunce, protože to blahodárně působí na jeho růst a umožňuje přirozené opylení.
Zavlažování by se také mělo během roku měnit:
- na jaře a v létě je nutné zalévání, protože půda vysychá;
- v zimě, po vysušení půdy, musí před dalším zaléváním uplynout alespoň 2 dny.
Doporučuje se používat usazenou vodu pokojové teploty. Současně je nutné přidávat do vody zálivku pro citrusové plodiny a hnojit touto kompozicí jednou za 1 týdny na jaře a v létě.
Od okamžiku rozkvětu do vytvoření plodů uplyne asi 6 měsíců, během této doby je důležité o rostlinu pečlivou péči, abyste získali kvalitní plody.
Zajímavou možností je zasadit tři semínka do jednoho květináče a následně zaplétat kmeny do copánku. Zároveň se nedoporučuje dělat těsné, je nutné ponechat prostor pro zhutnění stonků.
Léčba nemocí
Při pěstování avokádového stromu doma byste si měli dávat pozor na stejné choroby, na které je náchylné mnoho jiných pěstovaných rostlin:
- Phytophthora je houbová choroba, která nakonec ničí kořenový systém. Onemocnění můžete určit tak, že se náhle objeví vředy na kmeni a listech stromu. Po zjištění je třeba postiženou rostlinu odložit od ostatních a postižené části ořezat.
- Spider roztoč se objevuje s vysokou vlhkostí v místnosti, kde roste avokádo. Pozná se podle žloutnutí listů a jejich opadu. Nemocná rostlina musí být postříkána mýdlovou vodou a postižené části stromu odstraněny.
- Padlí má vzhled bílého povlaku na listech, zatímco se kroutí. Toto onemocnění lze překonat pomocí fungicidů.
Kromě toho je avokádový strom doma náchylný ke stejným škůdcům, kteří infikují jiné pokojové rostliny. Jedná se o šupinový hmyz, molice, mšice, moučnice.
Prořezávání stromů
Přestože avokádový strom doma nedoroste do maximální velikosti, je nutné ho pravidelně prořezávat. Můžete tak ovládat jeho délku a dát požadovaný tvar. Stromy, které se nestříhají, mají minimální počet bočních výhonů, rostou výhradně do výšky, a proto mají nevábný vzhled.
Chcete-li vytvořit krásnou korunu, kterou lze vidět na jakékoli fotografii avokádového stromu, je třeba každé jaro provést prořezávání v květináči. V prvním roce růstu je důležité strom zkrátit po 7-8 listech, boční výhony po 5-6. V budoucnu může každoroční prořezávání zvýšit počet bočních výhonků a kontrolovat výšku stromu.
Užitečné vlastnosti
Přestože je pěstování plodonosného avokádového stromu doma poměrně náročné a zdlouhavé, výsledné ovoce bezpochyby potěší. Kromě klasické chuti mají stejné užitečné vlastnosti jako ovoce z obchodu:
- vitamíny A a E;
- mononasycené tuky;
- antioxidanty;
- prospěšné minerály.
Z hlediska kombinace užitečných látek jsou plody avokáda dobré v tom, že předcházejí onemocněním kardiovaskulárního systému, příznivě působí na gastrointestinální trakt, jsou užitečné při cukrovce a šedém zákalu.
Navzdory svým výhodám není avokádo, stejně jako většina ostatních druhů ovoce, hypoalergenní, a proto může způsobit individuální alergické reakce. Z tohoto důvodu se nedoporučuje podávat plody avokáda dětem do 14 let.
Vlastnosti domácího stromu
Domácí avokádo má určité rozdíly od přirozeně pěstovaného avokáda:
- Výška stromu v přírodě může dosáhnout 18 m, zatímco výška domácího avokáda dosahuje hranice 2 m. Zároveň působí docela dekorativně a zajímavě.
- Vytvoření podmínek, ve kterých strom začne nést ovoce, vyžaduje hodně úsilí a času, takže nejčastěji se takový strom používá výhradně pro dekorativní účely.
- Pokud jsou vytvořeny všechny podmínky pro plodnost rostliny, její plody jsou o něco menší ve velikosti a chuti než ty přinesené.
- Avokádo čistí vzduch, a proto je mezi zahrádkáři oblíbené.
Obecně platí, že pěstování avokáda není nijak zvlášť obtížné, pokud neexistuje cíl dosáhnout jeho nepostradatelných plodů.
Na podzim jsem pro zajímavost zasadil semínko avokáda (tímto způsobem se mi již podařilo získat pokojový citron). Pokus se vydařil – kost vyrašila a postupně na ní rostou listy. Řekněte mi, jak pečovat o avokádo doma? Potřebuje jasné světlo, nebo můžete dát květináč na severní okno?
V poslední době se mezi pěstiteli květin stále častěji nacházejí milovníci exotických rostlin. Díky nim některé kultury, které žijí ve volné přírodě, bezpečně migrovaly do našich domovů a cítí se tam docela dobře. Vezměte si alespoň avokádo – stálezelený vysoký strom s originálními zelenými plody, původem z dalekého Mexika. Jeho velké, jasně zelené listy jsou tak oblíbené u milovníků pokojových rostlin, že exotická mexická byla použita pro dekorativní účely při úpravách interiérů.
V přírodě dorůstá avokádo do výšky 30 m, ale v uzavřené místnosti roste ve formě malého stromu (ne více než 2,5 m), kromě toho nenese ovoce.
Pěstování avokáda není příliš obtížné. Pokud pro ni vytvoříte podmínky, které jsou co nejblíže přírodním, a náležitě se o ni staráte, můžete získat zcela krásnou a kompaktní rostlinu.
Péče o avokádo doma se skládá ze souboru činností, konkrétně:
- výběr vhodného místa pro keř (s potřebným osvětlením a teplotou vzduchu);
- kompetentní zalévání a vrchní oblékání;
- tvarovací prořezávání;
- pravidelná transplantace.
Kde je nejlepší místo pro pěstování avokáda? 
Než určíte květináč s mladým keřem pro trvalé bydliště, stojí za zvážení, že avokádo netoleruje přímé sluneční světlo – na listech se od nich objevují popáleniny. Ale jinak je celkem nenáročný a dobře roste i v polostínu, preferuje sice dobré, ale rozptýlené osvětlení.
Na severní parapet můžete umístit květináč: avokádo v létě tam bude dostatek slunce a v období podzim-zima stačí nainstalovat další osvětlení.
Pokud jde o teplotu a vlhkost vzduchu, stálezelený keř potřebuje teplo, ale je schopen zimovat v nevytápěné místnosti s teplotou alespoň 5 stupňů Celsia, v tomto případě se však promění v listnatou rostlinu a shazuje listy.
Jak napájet a krmit?
V létě avokádo často zalévejte a pravidelně stříkejte. V zimě závisí frekvence zavlažování na podmínkách zimování: čím nižší je teplota, tím méně často se keř zalévá.
Avokádo samo o sobě rychle roste, takže nepotřebuje časté krmení, ale je třeba mít na paměti, že strom má v květináči omezené množství zeminy a živiny tam rychle dojdou. Pro jejich doplnění od jara do konce léta je třeba aplikovat komplexní minerální přípravky (ne však více než 2x měsíčně).
Jak stříhat a kdy přesazovat?
V pokojových podmínkách se avokádo často natahuje, takže tvarování prořezávání je důležitým krokem v péči o něj. K tomu je třeba na jaře výhonky po 8. listu zaštípnout nebo seříznout, aby se stimulovalo větvení. Postup opakujte celé léto na každé mladé větvi.
Avokáda také potřebují časté přesazování, protože rostou velmi rychle. Mladé keře se přesazují každoročně na jaře a přenášejí je do prostornějšího hrnce. Velké exempláře, pokud je to možné, se překládají každé tři roky nebo jednoduše vyměňte horní vrstvu půdy za čerstvou. Přečtěte si také článek: Avokádo – výhody a poškození těla!
