Svetlana Shcherbak z Krasnojarsku sdílí své osobní zkušenosti s pěstováním zelí na Sibiři:
Zelí na Sibiři pěstované pouze sazenicemi. Jedinou výjimkou je Peking – jeho raní kříženci mohou prasnice ihned na trvalé místo. Z velké části se pěstuje bílé zelí – rané, střední a pozdní odrůdy. Každému z nich agronomická věda předepisuje své doba setí.
Obsah článku:
- Data doporučená v literatuře pro setí zelí na Sibiři.
- Osobní zkušenost: Kdy raději sázím zelí na sazenice?
- Příznivé dny pro setí zelí v roce 2020: Lunární kalendář (pro Sibiř, moskevský čas +4).
- Osobní zkušenost s pěstováním sazenic zelí na Sibiři: Užitečné tipy.
Podmínky výsadby zelí na Sibiři
Každý zahradník získává vlastní zkušenost, kdy a jak zasadit tu či onu zeleninu. Někdo se obrací na úřady, jiný nahlíží do lunárního kalendáře, ale jsou i tací, kteří jednají metodou pokus-omyl.
Kdy zasadit zelí – odborná rada
Pokud jde o bílé zelí, zahradnická fóra a webové stránky jsou téměř jednomyslné:
- časně by se mělo vysévat ve 2-3 březnovém týdnu,
- průměrná doba zrání – od 4 týdnů března do 3 týdnů dubna,
- pozdní odrůdy – v prvních 3 týdnech dubna.
A shrnují – semena by měla být zaseta dva měsíce před očekávaným datem výsadby zelí na zahradě.
Výrobci umisťují tipy na zemědělskou techniku na balení semen. Pokud jde o načasování výsadby zelí, tato doporučení se obecně shodují s doporučeními, která lze nalézt na internetu.
Když zaseju zelí: Osobní zkušenost
V naší rodině a mezi všemi kolegy zahradníky na Sibiři je zvykem zasít jakékoli zelí poslední týden v dubnu nebo začátkem května. Musíte to stihnout do 5. května. Ano, podmínky se výrazně liší od těch, které jsou doporučené. Ale zelí navzdory tomu roste dobře!
Na základě našich dlouholetých zkušeností:
- Semena bílého zelí všech dat zrání vysévám od 25. dubna do 5. května,
- Sazenice vysazuji na hřeben v první polovině června.
Zde stojí za to objasnit následující. Sazenice vysévám dvěma způsoby:
- v prvním případě – v obyčejném zahradním lůžku vložím nízké oblouky, zakryjem v několika vrstvách fólií a krycím materiálem;
- další možnost – ve velkých krabicích v polykarbonátovém letním skleníku a znovu – oblouky, polyethylen, zahradní krycí materiál.
Koncem dubna se může zahřát i záhon pod fólií a teplota ve skleníku je vhodná. V březnu nebo na začátku dubna je stále zima a leží i sníh.
Snažil jsem se zasít ve „správnou“ dobu v souladu s doporučeními agronomů do malých truhlíků v zimním skleníku. Z nějakého důvodu sazenice zesláblé, bledé, protáhlé. Vrátila se proto k „špatným“, ale osvědčeným termínům.
Výhodná data dle lunárního kalendáře 2020
Pro všechny druhy zelí jsou příznivé dny v lunárním kalendáři na rok 2020 pro centrum Sibiře následující data:
- v březnu: 1, 4 (od 11:00), 5 a 6 (do 15:00), 26 (od 21:00), 27 a 28, 31 (od 19:00);
- v dubnu: 1 a 2, 5 (od 16:00), 6, 24 (od 10:00), 25 (do 15:00), 28 a 29;
- v květnu: 6 (do 16:00), 25 – 27 (do 14:00);
- v červnu: 1. – 4., 22. (od 14:00), 23. – 30.
Tak radí lunární kalendář setí, sestavený pro zahradníky na Sibiři a zveřejněný v novinách Krasnojarsk Rabochij. Největší pozornost je třeba věnovat Nepříznivým dnům pro setí a výsadbu. Pokud není možné zasadit zelí a jiné rostliny v příznivých termínech, hlavní věcí je odmítnout secí práce v „nebezpečných“ dnech (nov, úplněk a měsíc ve znamení Vodnáře). Tato data jsme si v kalendáři označili červeně:
Pěstování zelí na Sibiři. Moje zkušenost
Pěstuji několik odrůd zelí – červené zelí, růžičkovou kapustu, kedlubny, pekingské. Ale nejvíc ze všeho miluju tu bílou! Sázím hodně, různé odrůdy. Jen na kvašení vyberu 65-70 kilogramů a i na zimní uskladnění položím stejné množství. A samozřejmě zelí je od července na stole téměř každý den.
Nejlepší odrůdy pro Sibiř
Souhlasím s názorem zkušených zahradníků: při pěstování bílého zelí je důležité vybrat správné odrůdy, najít si vlastní, vhodné pro konkrétní podmínky – mikroklima místa, složení půdy, doba zrání, dokonce i chuťové preference rodina!
Pro krátké sibiřské léto se doporučuje zvolit rané a středně pozdní odrůdy. Přesně tyhle mám ve svém arzenálu, třeba letos: pár raných (Number One Gribovsky 147, Miracle ultra early), čtyř nebo pěti střednědobých (Rinda, Gift, Slava, Krautman F1). Jsou ale i takové, které jsou klasifikovány jako pozdní, například každý rok sázím Cukrovou homoli a starou osvědčenou odrůdu – Moscow late.
Посев на рассаду
Pro sazenice beru běžnou zahradní půdu. Přidám písek (asi ¼ dílu) a dřevěný popel. Proporce a složení jsou dobré pro podmínky mého webu: půda je hustá, i když písčitá, úrodná, s velkým množstvím organické hmoty.
V krabicích nalévám centimetry 4-5 pod boky. Rozlévám to s tímto složením: sklenice Fitosporinu, tableta Inta-vir, trochu manganistanu draselného na kbelík s vodou. Čekám, až půda vyschne.
Dělám rýhy, asi 1 cm hluboké, vzdálenost mezi řadami je 5-7 centimetrů. Semínka po 1 cm vyskládám, posypu, lehce zhutním a navlhčím.
Přikryji fólií a krycím zahradním hadříkem. Tento úkryt si nechávám až do úplných výhonů, jen hlídám, aby půda nevyschla.
Péče o sazenice
Když se objeví všechny sazenice, odstraním přístřešek (pokud sazenice žijí v letním skleníku). Pořád se jim ale daří natahovat.
Tady přišla vhod vzdálenost pár centimetrů od okraje stran, vzpomínáte? Sazenice proředím (nechat po 2-2,5 cm) a přidám zeminu ke kotyledonům. Nasypu to do uliček, vyrovnám to tak, aby zabíralo celou plochu krabice.
Poté sazenice zakrývám pouze první chladné noci a skleník otevírám dokořán na celý den. Sazenice dostávají dostatek světla, neprotahují se, rostou silné, i když ne rychle.
Nehnojím, jen zalévám, když je potřeba. Jednou, na samém začátku, zalévám půdu a půdu kapalinou Bordeaux: síran měďnatý, který je její součástí, je vynikajícím prostředkem k prevenci „černé nohy“.
Přistání na otevřeném terénu
Začátkem června je moje zelí stále nízké, 10-12 centimetrů, ale s 3-4 skutečnými listy, silné a silné. Nať a spodní strana listů mají lehce fialový nádech, jak se na zdravou sadbu zelí sluší.
V této době v naší oblasti začíná masivní sázení zelí do země. Moje rastyushki zakořenit všechny, nebuďte nemocní.
Vysazuji na hřeben ve dvou řadách, podle schématu 40×40 (přibližně). Mezi rostliny pozdních odrůd v šachovnicovém vzoru sázím rané. Když odstraním tyto brzy dozrávající, zbytek dostane další prostor, právě v době nabírání hmoty.
Zalévám vydatně teplou vodou. A to je podle mě u bílého zelí nejdůležitější podmínka.
Jednou za sezónu postříkám záhony roztokem Fitosporinu. Pokud se objeví škůdci (zelí, slimáci), bojuji s nimi chemickými prostředky.
Bohužel jsem byl zklamán šetrnými lidovými metodami, jejich účinek je krátkodobý. Ale z nějakého důvodu se hmyz neobjevuje každý rok, a to potěší. Snad šetří měsíčky, kterých je na zahradě jen moře!
Zelí sklízím koncem září nebo začátkem října. Na zimní uskladnění jsem ji dal v listopadu do sklepa, v posledních letech je to Cukrová homole, Rinda, Dárek.
Vlastní šťavnaté čerstvé zelí máme na stole až do dubna a lahodné kysané zelí – až do příští sklizně.
Zelí na Sibiři se pěstuje pouze v sazenicích. Jedinou výjimkou je Peking – jeho rané hybridy lze okamžitě vysévat na trvalé místo. Z velké části se pěstuje bílé zelí – rané, střední a pozdní odrůdy. Pro každou z nich agronomická věda předepisuje vlastní termíny setí.
Nejlepší odrůdy zelí pro Sibiř
Souhlasíme s názorem zkušených zahradníků: v otázce pěstování bílého zelí je důležité vybrat správné odrůdy, najít si vlastní, vhodné pro konkrétní podmínky – mikroklima místa, složení půdy, doba zrání, dokonce i chuť preference rodiny!
Pro krátké sibiřské léto doporučujeme zvolit rané a středně pozdní odrůdy. Například: pár raných (Number One Gribovsky 147, Miracle ultra early), čtyři nebo pět střednědobých (Rinda, Gift, Slava, Krautman F1). Existují ale i takové, které jsou klasifikovány jako pozdní, například Cukrová homole a stará osvědčená odrůda – Moscow late.
Užitečné předměty pro zahradníky a zahradníky
Angreštový kompot Mojito na zimu
Padají květy pepře, co mám dělat?
Lunární kalendář pro srpen 2019 zahradníka a zahradníka
DIY květinové záhony nejsou jako všechny ostatní zajímavé fotografické nápady
Výsev semen pro semena zelí na Sibiři
Je obtížné určit přesné datum setí zelí pro sazenice na Sibiři. Zde je třeba postupovat z opačného směru – od okamžiku, kdy může být vysazen na otevřeném terénu bez strachu z mrazu. A to až do konce května. Mnoho pěstitelů používá lunární kalendář k určení data výsevu semen. Zkušení zahradníci se řídí pouze počasím a fází měsíce. Semena zelí můžete zasít pouze s rostoucím měsícem, kalendář obvykle označuje nejpříznivější dny. Záložka semenný materiál lze provést začátkem dubna. Vše závisí na zvolené odrůdě. Doba výsadby zelí závisí nejen na jeho odrůdě, ale také na druhu. Vzhledem k tomu, že doba zrání bílého zelí se výrazně liší od připravenosti Pekingu nebo kedlubny.
Abychom pochopili, kdy zasít zelí na Sibiři, využijeme rady zkušených šlechtitelů rostlin: rané odrůdy se vysévají ve druhé, třetí dekádě března; střední zelí se vysazuje pro sazenice od konce března do začátku dubna; pozdní druhy je nutné vysévat od 1. do 20. dubna. V závislosti na roce musíte stále pečlivě studovat lunární kalendář, abyste si vybrali nejpříznivější období.
Pokyny krok za krokem pro přípravu semen zelí pro výsadbu na Sibiři
- Kalibrace. Toto je proces vyřazování slabých, lehkých, prázdných semen. Jsou umístěny ve sklenici s 3% roztokem kuchyňské soli. Po 20 minutách se sbírají semena, která se usadila na dně. Lze je použít k setí.
- Dále se semena dezinfikují 1-2% roztokem manganistanu draselného po dobu 20 minut.
- Spodní část talíře je pokryta papírovou utěrkou nebo spunbondem. Dobře navlhčete roztokem stimulátoru růstu (Epin, Heteroauxin, Kornevin) a rozložte semena na bobtnání. Obvykle to trvá 3-4 dny.
- kalení. V noci se semena na talíři umístí do chladničky a během dne se uchovávají při pokojových podmínkách. Doba tuhnutí – 2-3 dny.
Výsadba zelí v otevřeném terénu na Sibiři
Obvykle je kultura osázena sazenicemi, ale úspěšně se také používá výsadba semen v otevřeném terénu brzy na jaře. Nejlepšími prekurzory zelí v sibiřských podmínkách jsou řepa, brambory a cibule. Jak zelí roste, plevele půdu, nezapomeňte ztenčit klíčky o 4-5 cm.
Sady zelí pro lepší využití volného prostoru lze zhutnit jinými plodinami. Tato rostlina je velmi dobrá se sousedy s povrchovým kořenovým systémem, jako je petržel, luštěniny (také obohacují půdu dusíkem), cibule, špenát, salát, kopr, mrkev. Zelí bere potravu z hlubokých vrstev země a sousedé z horních a v takové komunitě nikdo nikomu nepřekáží.
Aby se vyloučilo hromadění chorob a škůdců “zelí” v půdě, je vhodné každoročně měnit místo pro pěstování plodin. Po 3-4 letech jej můžete vrátit na původní místo.
Zalévání zelí na Sibiři
Sazenice vysazené ve volné půdě jsou pravidelně a hojně zalévány. Důležité je zavlažovat nejen jamku, ale celý povrch zahrady. Můžete použít otočný talíř, ale toto zařízení se nejlépe používá večer: listy zelí přes noc uschnou, takže je jasné sluneční paprsky nebudou moci spálit kapkami vody.
Užitečné předměty pro zahradníky a zahradníky
Jablečný džem doma jednoduchý recept
Recept na královský meruňkový džem bez pecek
Třešňová marmeláda s kostí na zimu jednoduchý recept
Meruňkový kompot na zimu jednoduchý recept na 3 litrovou zavařovací sklenici
Po zalévání musí být půda uvolněna, zvláště důležité je to udělat na těžkých půdách. Uvolňování se obvykle kombinuje s hillingem. První hilling raných odrůd se provádí 2 týdny po výsadbě sazenic. Pozdní zelí začíná puchat o něco později – po 3 týdnech. Pak pokračují v kopci každé 2 týdny a dělají to, dokud se listy nezavřou.
Hnojiva pro zelí na Sibiři
Na kyselých půdách by se mělo vápnění provádět na podzim (pro kopání), jinak účinnost hnojiv prudce klesá. Protože vápno obsahuje vápník, je tento nezbytný prvek okamžitě přidán. Dalším důvodem pro vápnění je, že na kyselých půdách vzniká nemoc zelí.
Potřeba živin závisí na plánovaném výnosu a obsahu živin v půdě. Dávku hnojiva pro mrkev můžete vypočítat bez pomoci druhých (viz výpočet dávky hnojiva). Přibližně na drnově podzolových půdách pro zelí lze doporučit následující aplikační dávky hnojiv: močovina 40-45 g/m2, dvojitý superfosfát 30-35 g/m2, síran draselný 40-45 g/m2. Na jarní zpracování půdy a přihnojování lze aplikovat dusíkatá hnojiva, na podzimní rytí jsou lepší fosforečná a draselná hnojiva (fosforová i na přihnojování).
Zelí je velkým fanouškem organických hnojiv. Snaží se pod ním vytvořit hnůj, s normou 6-8 kg / m2. Při aplikaci organických hnojiv se snižuje množství minerálních látek. Pokud jste přívržencem ekologického zemědělství, můžete zcela opustit minerální hnojiva tím, že je nahradíte organickými (zejména proto, že zelí dobře reaguje na organická hnojiva, zejména shnilý hnůj a humus).
U raných druhů se aplikační dávky snižují, zejména dusíkatých hnojiv, protože rané zelí může akumulovat mnoho dusičnanů.
Choroby a škůdci zelí na Sibiři
- Zelí škodí mšice, muška zelná, bělka zelí. K ničení škůdců se používá roztok karbofosu – 1 ml na 1 litr vody. Housenky jsou sbírány a ničeny. Cibule, kopr, petržel, lichořeřišnice, vysazené v blízkosti zelí, odpuzují škůdce.
- Mladé stonky a sazenice jsou v podmínkách nadměrné vlhkosti postiženy černou nohou a padlím. Nemocné rostliny jsou zničeny.
- Kila tvoří na kořenech výrůstky. Pro preventivní účely se používá vápnění. Po dobu 4 let se zelí po brukvovitých rostlinách nevysazuje.
- Hlávky zelí se na poli za deštivého počasí nakazí šedou hnilobou, která se na zelí šíří při skladování v podobě plísně.
- Slizniční bakterióza (vlhká měkká hniloba) je nebezpečná pro zelí v jakékoli fázi růstu a skladování.
- Bodová nekróza se jeví jako malé šedo-černé tečky. První příznaky se objevují během sklizně. Při delším skladování při nízkých teplotách se onemocnění zintenzivňuje.
Sklizeň a skladování zelí na Sibiři
Zelí je považováno za jednu z nejvíce mrazuvzdorných zelenin, které lze na zahradě najít i při nízkých teplotách. Navzdory této vlastnosti by se v žádném případě nemělo zdržovat s okamžikem sklizně. I když zelí ihned po sklizni vypadá dobře, je vysoce pravděpodobné, že při následném skladování začne praskat. Trhliny jsou zase jistým cílem pro bakterie a také občas urychlují proces rozkladu. Také se nevyplatí spěchat s odstraněním zelí z půdy, protože spěch neumožní, aby se vidličky plně vytvořily. Zelenina bude sypká a chuťově ne nejpříjemnější.
