Rané zelí vyniká nízkou hmotností hlávek a rychlým zráním, lze jej sklízet již v červnu-červenci, nehodí se však k dlouhodobému skladování ani nakládání na zimu. Pěstujte rané zelí pro čerstvou spotřebu. Obvykle vysazuji dva druhy odrůd: záhon s pozdním zelím – pro zimní sklizeň a záhon s raným zelím – pro přípravu vitamínových pokrmů v létě. Zvažte, jaké jsou odrůdy raného zralého zelí. Obecně je známá zemědělská technika pro pěstování bílého zelí, ale existují také rysy pěstování sazenic raných odrůd.
Popis raných odrůd bílého zelí
Zvláště důležité je vybrat odrůdy zelí, pokud pěstujete zelí přes sazenice s výsadbou v otevřeném terénu. Časné zralé odrůdy vám umožní získat zaručenou sklizeň v jakémkoli klimatu. Vyberte si moderní odrůdy a hybridy bílého zelí pro ty nejchutnější saláty.
Rané odrůdy zelí odolné mrazu
- Doba od výsadby sazenic do zrání je 50-60 dní,
- kompaktní kulatá hlávka zelí váží 0,9-2,4 kg.
- Charakteristickým rysem je současné přátelské zrání všech hlávek zelí, takže je lepší vysadit sazenice různého stáří.
- Sklizeň 60-65 dní po přesazení,
- hmotnost hlavy 0,9-2,5 kg.
Rané odrůdy zelí odolné proti praskání hlávek
Po dozrání hlávka odolných raných odrůd nepraská a vydrží 10-15 dní.
- Dozrává 55 dní po výsadbě sazenic.
- Hlávka zelí o hmotnosti 0,8-1,5 kg.
- Od klíčení do zralosti 96-100 dní.
- Hlávka zelí o hmotnosti 1,8-2,1 kg.
- Šťavnaté hlávky zelí s vynikající chutí.
- Od vyklíčení do sklizně 98-100 dní.
- Hlávky zelí s jemnou strukturou o hmotnosti 1,5-2 kg.
- Jemná struktura hlav.
- Předčasné zrání Holandština odrůda – asi 90 dní před sklizní.
- Zakulacené hlávky zelí o hmotnosti do 1,5 kg.
- Stabilní výnos.
- Raný hybrid vyšlechtěný v Rusku, 90 dní před zráním.
- Po vyčištění dobře zachovalé.
- Zakulacené hlávky zelí o hmotnosti do 1,5 kg.
- Velmi raná odrůda, doba od výsadby je 110-115 dní.
- Hlávka zelí je světle zelená kulatá, váží 2,5 kg.
- V pěstování nenáročný.
- Ultra raný hybrid – 100 dní před dozráním.
- Zakulacené hlávky zelí o hmotnosti do 1,5 kg dozrávají společně,
- málo náchylné k praskání.
Rané odrůdy zelí odolné vůči chorobám
- Sklizeň dává 105 dní po vyklíčení.
- Kulaté hlávky zelí o hmotnosti až 1,2 kg, velmi chutné.
- Je jiný odolnost vůči mnoha nemocem.
- Vegetační doba od výsadby sazenic je 55 dní.
- Hlávka zelí je velká kulatá, váží 1,5-2,5 kg.
- Odolné proti slimákům.
Asian Express F1
- Listová růžice je polovyrostlá, o průměru 50 cm.
- Hlavy jsou otevřené, kulaté oválné, váží 1–1,2 kg, s malým pahýlem.
- Vnitřní textura je krémově bílá, hutná, šťavnatá, sladká.
- Hybridní odolný vůči vaskulární bakterióze.
- Liší se stejnoměrností hlávek, ranou a přátelskou tvorbou plodiny, nepraská na kořeni a má vysokou transportovatelnost.
Doporučeno pro čerstvé použití na začátku léta. Doba zrání je 60-65 dní.
Orient Express F1
- Listová růžice 35 cm vysoká, 50 cm v průměru.Vnější list je tmavě zelený, s jemným voskovým povlakem.
- Hlávka zelí je zaoblená (16×15 cm), váží 1,5 kg.
- Vnitřní textura je hustá, bílo-krémová, sladká.
- Když zraje na révě nepraská během 10-12 dnů.
- Hybridní odolný vůči vaskulární a slizniční bakterióze.
Doba zrání je 55-60 dní.
- Hlava kuželového tvaru o průměrné hmotnosti 1,3 kg.
- Vynikající čerstvé.
- Hybrid je jiný odolnost proti vadnutí fuzárií.
Doba zrání je 95-100 dní.
Cukrová koule F1
- Listová růžice je střední, list je šedozelený, s mírným voskovým povlakem.
- Hlávky zelí jsou zaoblené, vyrovnané, o hmotnosti 1–1,5 kg.
- Vnitřní textura je nažloutlá, hustá, šťavnatá, sladká.
- Hybridní přenosný, odolný vůči vaskulární bakterióze.
- Vhodné pro použití na začátku léta.
Doba zrání je 75-80 dní.
Nové rané odrůdy bílého zelí
- Bella F1,
- exploze F1,
- Gazela F1,
- Marshmallow F1,
- Cambria F1,
- Caraflex F1,
- Kevin F1,
- Kilaggreg F1,
- Craft F1,
- malachit F1,
- Dítě F1
- Zrcadlo F1,
- Nakhodka,
- Parel F1,
- Pructor F1,
- Reaktor F1,
- předčasné zrání,
- Solo F1,
- Tatyana,
- Směřovat,
- Převod F1,
- Expresní F1.
Jak je vidět, výběr je bohatý. Pojďme si krátce promluvit o nejzajímavějších z nich a uvést hlavní výhody.
- Hlávka zelí má zaoblený tvar, nažloutlý střed a hmotnost asi 1,5 kg
- Chuť je dobrá, zvláště když je čerstvá.
Doba zrání je 100-112 dní.
- Hlávka zelí je zaoblená, na řezu bílá. Jeho hmotnost se pohybuje od 1,2 do 1,4 kg
- Vhodné pro čerstvou spotřebu, dobrá chuť.
Doba zrání je 98–104 dní.
- Hlávka zelí je zaoblená, spíše hustá, na řezu nažloutlá.
- Průměrná hmotnost hlavy 1,4 kg.
- Velmi chutné, když je čerstvé.
Doba zrání je 98–102 dní.
- Hlavy tohoto hybrida jsou kulaté a poměrně velké: průměrná hmotnost je asi 2,5 kg.
- Na řezu je dužnina bílá.
- Hybrid je výborný čerstvý.
Doba zrání je 99-105 dní.
- Průměrná hmotnost zaoblených, bělavých na řezaných hlavách tohoto hybrida je cca 2 kg.
- Chuť je vynikající, úžasně svěží.
Doba zrání je 100–103 dní.
- Kříženec tvoří hlavy zaobleného tvaru, na řezu nažloutlé, vážící asi 1,5 kg.
- Hlávky zelí jsou hutné, velmi chutné, vhodné ke konzumaci v čerstvém stavu.
Doba zrání je 98–102 dní.
- Průměrná hmotnost kulaté ploché, bělavé hlávky zelí 1,5 kg a další.
- Tento hybrid se vyznačuje horizontální růžicí středně velkých listů.
- Chuť hlávek zelí je výborná, nejlépe je použít čerstvé.
Doba zrání 90 dní,
- Hybrid se vyznačuje horizontálně orientovanou růžicí listů a zaoblenou plochou.
- Bílá na řezané hlávce zelí vážící o něco méně 1,5 kg.
- Chuť je dobrá, nejlépe čerstvé.
Doba zrání je 92 dní.
- Hlávka zelí je téměř dokonale kulatá, na řezu bílá, nádherná svěží.
- Průměrná hmotnost cca. 1,3 kg.
- Chuť je úžasná.
Doba zrání je 102-106 dní.
Pěstování raných odrůd zelí
Zelí raného sběru se od zelí středního a pozdního sběru liší neschopností dlouhodobého skladování, měkčími hlávkami se šťavnatými listy, ideální pro čerstvou spotřebu a do salátů.
Rané zelí je křupavé a plné vitamínů. Zpravidla obsahuje ještě více živin než pozdní, jehož husté vidličky ukládáme do zásoby.
Pěstování sazenic
- Semena se vysévají v první dekádě března do krabic s připravenou zeminou – směs hlinité půdy, písku a humusu (1: 1: 1). Je lepší zasít několik semen denně s intervalem 5 dnů – tím se prodlouží doba sklizně.
- Krabice s plodinami se uchovávají při teplotě 18-20 ° C, dokud se neobjeví první výhonky. Poté je třeba je vynést do chladné místnosti s teplotou 6-8 °C.
- Po 8-10 dnech se sazenice ponoří do rašelinových tablet nebo plastových květináčů, které jsou umístěny na okenních parapetech. První 2-3 dny, kdy sazenice zakořeňují, by měla být teplota 17-18°C, po – 13-14°C přes den a 10-12°C v noci.
Aby se zabránilo černé noze, sazenice se zalévají slabým roztokem síranu měďnatého nebo se na povrchu půdy rozpráší jemným popelem.
Vylodění sazenic
- Na ochranu před spálením, studeným větrem a mrazem jsou vysazené sazenice zelí pokryty netkaným krycím materiálem.
- 10 dní po výsadbě se zelí rozpráší a přihnojí roztokem divizna v poměru 1:10 s přidáním 1 polévkové lžíce. l. močovina 0,5 litru roztoku na rostlinu.
Se sklizní není nutné se opozdit, aby zelí neztratilo chuť
Místo pro výsadbu
5 otázek od odborníků projektu Antonov Garden!
Tyto články, a to nejen může přijít na váš mail.
Vybrané materiály Antonov Garden, které byste si neměli nechat ujít, jsou v našich newsletterech.
Stejně jako u jiných zeleninových plodin jsou všechny odrůdy zelí rozděleny do tří velkých skupin spojených s načasováním zrání plodiny. V souladu s tím existuje rané, střední a pozdní zelí. Zelenina se středním a pozdním zráním je skvělá na skladování a zpracování (nakládání, nakládání, zavařování), ale je zvykem používat rané zelí ve formě čerstvých salátů, přidávat ho do letních dušených pokrmů a dalších sezónních jídel. Rané odrůdy mají své vlastní vlastnosti, toto zelí má silné i slabé stránky.
Nejlepší odrůdy raného zelí budou uvedeny v tomto článku, jsou zde také uvedeny recenze zahradníků na tuto plodinu a jsou popsána pravidla pro její pěstování.
Charakteristika a druhy bílé zeleniny
Časně zralé zelí má velmi krátkou dobu zrání – 90-110 dní po výsadbě semen lze mladé hlávky zelí již řezat. Většina odrůd bude zpívat v první polovině července. Rysem raných odrůd je volnější struktura hlavy: listy takového zelí jsou jemné a šťavnaté a jádro je husté a tvrdé.
Křupavé čerstvé zelí se hodí do letního salátu bohatého na vitamíny a minerály. Křehké vodnaté listy však nelze solit ani nakládat, hlavy takové zeleniny nejsou dlouho skladovány, rychle ztrácejí svůj atraktivní vzhled.
Důležité! Recenze zahradníků svědčí i o nižší odolnosti raně dozrávajících odrůd vůči různým chorobám a škůdcům.
Není tolik odrůd raného zelí jako odrůd se středním a pozdním zráním (koneckonců, tyto plodiny jsou oblíbenější ve středním pruhu). Nejoblíbenější názvy raných zralých odrůd a hybridů v Rusku budou uvedeny níže.
Rinda F1
Raný hybrid určený pro pěstování v jižních oblastech a v mírných pásmech. Hlávky zelí dorůstají střední velikosti. Listy Rindy jsou velké, rozlehlé, malované ve světle zeleném odstínu. Chuť této kultury je velmi dobrá.
Na rozdíl od většiny ostatních raných odrůd lze toto zelí skladovat až čtyři měsíce. K tomu je však nutné vytvořit vhodné podmínky: teplotu +8 stupňů a konstantní mírnou vlhkost.
V regionech s velmi teplým klimatem se Rindu pěstuje dvakrát ročně, semena se opakuje ihned po první sklizni. Zahradníci tuto odrůdu milují pro její nenáročnost a odolnost vůči chladným jarním teplotám.
Tobia F1
Tento raný hybrid má velmi vysoký výnos – pro ty, kteří pěstují zeleninu na prodej, prostě neexistuje lepší odrůda! Hlávky zelí jsou velké, přibližně stejné – váha každé hlávky je asi 3,5 kg.
Tobia nemá sklony k přezrávání, nepraskají mu hlávky, listy neztrácejí křupavost a chuť. Chuťové vlastnosti hybridu jsou dobré. Tobiiny hlavy jsou hladké, rovné, lesklé.
Struktura hlavy je hustá, uvnitř má zelí žlutavě bílý odstín, vně je hlava jasně zelená. Hybridní zelí lze skladovat, ale ne dlouho – asi dva měsíce.
Kozák F1
Ultra raná odrůda, která dává první úrodu do 40-45 dnů po zasazení sazenic do země. Toto zelí je velmi chutné, má uvnitř krémově bílou barvu a hustou strukturu hlávky. Hlavy zeleniny jsou natřeny světle zelenou barvou, mají průměrnou velikost asi 1500 gramů. Odrůda je odolná proti praskání a přezrálosti.
Kazachok se doporučuje pěstovat na otevřeném prostranství nebo pod dočasnými filmovými přístřešky. Zelí dobře snáší nízké teploty, prakticky neonemocní.
Býk F1
K úplnému zrání tohoto hybridu dochází 95. až 100. den po zasetí semen pro sazenice. Hlavy Býků lze řezat již v polovině července.
Hybridní raná odrůda je považována za jednu z nejplodnějších. Vše je o velikosti hlávek zelí – jejich hmotnost často dosahuje pěti až šesti kilogramů. Toto zelí má několik významnějších výhod: odrůda je velmi odolná vůči suchu a je imunní vůči většině “zelných” chorob.
Pozornost! Bílé zelí raných odrůd v otevřeném terénu lze pěstovat pouze v jižních oblastech země, pouze některé odolné hybridy jsou zónovány pro centrální oblasti. Na severu Ruska se raná zralá zelenina vysazuje pouze ve sklenících.
V červnu
V Rusku je těžké najít daču, kde by se červnové zelí alespoň jednou nepěstovalo. Tato raná odrůda je velmi oblíbená mezi domácími zahradníky, protože je zónována speciálně pro mírné klima.
Chuť rané kultury je velmi dobrá: struktura hlavy je hustá, listy jsou jemné a šťavnaté, chuť je jemná a příjemná. Červnové zelí je dobré do salátů a předkrmů, jeho jemná chuť se hodí k ostatní zelenině do dušeného masa.
Hlavy zeleniny této odrůdy jsou střední – každá váží 2-3 kilogramy, což umožňuje hospodárné využití zeleniny v čerstvých salátech. Zrání hlávek, jak můžete odhadnout z názvu odrůdy, nastává v červnu.
Odrůda je vhodná pro pěstování v otevřeném terénu a pod dočasnými přístřešky vyrobenými z filmu.
Expresní F1
Superearly zelí, které se objevilo nedávno, ale již získalo lásku domácích zahradníků a letních obyvatel. Od okamžiku, kdy jsou sazenice zasazeny do země, až do úplné zralosti zeleniny uplyne pouze 40–45 dní (celková vegetační doba je asi 90 dní).
Vysoce výnosná odrůda s vynikajícími chuťovými vlastnostmi. Hlávky zelí jsou zaoblené, světle zelené, s malou hmotností (v průměru 1300 gramů). Po sklizni lze zelí skladovat až čtyři měsíce, pokud jsou vhodné podmínky.
Rada! Zkušení zahradníci doporučují pěstovat rané odrůdy zelí na vysokých, teplých záhonech. Struktura záhonu, ve kterém kompost slouží jako spodní vrstva, zajišťuje ohřev vrchní vrstvy půdy a kořenového systému sazenic. To vše umožňuje dosáhnout XNUMX% výnosu raně zrajícího zelí i v centrálních oblastech.
F1аполярье FXNUMX
Existují také nejlepší odrůdy raného zelí, speciálně určené pro pěstování v nejtěžších klimatických podmínkách. Vynikajícím příkladem takového zelí je kříženec Arktidy.
Doba zrání je velmi krátká – sklízet můžete již 45 dní po zasazení sazenic do půdy. Hybrid dobře snáší nízké teploty, ale miluje světlo a vlhko – s tím je třeba počítat.
Listové růžice kultury jsou kompaktní – pouze 50 cm v průměru.Hlávky jsou také středně velké – každá o hmotnosti 1-1,6 kg. Hlavy jsou kulaté, krásné, nejsou náchylné k praskání (zobrazeno na fotografii).
Překvapení F1
Holandský hybrid s velmi raným zráním – 95-100 dní od data výsevu semen. Hlávky zelí jsou kulaté, zarovnané, světle zelené.
Degustační skóre odrůdy je 4,5 bodu. Zelí je velmi chutné čerstvé. Na řezu je hlávka zelí zelenobílé barvy, hustá. Průměrná hmotnost hlav je 1300 gramů. Třída je stabilní proti praskání.
Nozomi “R. O.”
Nejčasnější, nebo jedna z prvních, je zelí Nozomi. Po zasazení sazenic do země uplyne pouze 43-45 dní, dokud nejsou plně zralé. Hybridní odrůda je velmi produktivní.
Hlavy připomínají kouli, kulaté a rovné. Průměrná hmotnost zelí je 2 kg. Jeho struktura je hustá, hlavy nepraskají, dobře snášejí přepravu a skladování.
Zahradníci milují tuto odrůdu pro její úžasnou trvanlivost: sazenice se nebojí zpětných mrazů, dobře snášejí přemokření půdy, netrpí houbovými a hnilobnými infekcemi a jsou imunní vůči “černé noze”.
Zolotovorotskaja
Další raná odrůda, která umožňuje sklízet již 55. den po přesazení.
Zelí dává kompaktní růžice, jeho hlavy jsou elastické, kulaté, váží asi dva kilogramy. Hlavy jsou natřeny bledě zelenou barvou, mají vynikající chuť. Stupeň je stabilní proti praskání a tsvetushnost.
Zolotovorotskaya se používá hlavně k výrobě letních salátů.
Zantorino F1
Plodem práce holandských šlechtitelů je raná odrůda Zantorino. K úplnému zrání dochází 95-100 dní po zasetí semen do půdy.
Hlávky zelí jsou kulovité, rovné a hladké, natřené světle zeleným odstínem. Struktura zelí je střední hustoty, hlávky nepraskají. Hlávky dorůstají až 1,7-2,1 kg, mají vynikající chuť.
Hybrid je určen pro čerstvou spotřebu. Hlavy začínají řezat od posledních červnových dnů.
Parel F1
Vysoce výnosný hybrid s ultra brzkými daty zrání vytvořili Holanďané. Od zasazení sazenic uplyne pouhých 52 dní a zelí lze nakrájet pro čerstvou spotřebu.
Hlavy střední velikosti (do jednoho a půl kilogramu), malované ve světle zelené barvě, na řezu – zeleno-bílé. Struktura hlav je hustá, nepraskají, dobře snášejí přepravu.
Chuťové kvality Parelu jsou velmi dobré – hodnotí je degustátoři pěti body. Kultura této odrůdy se doporučuje pro pěstování v otevřeném terénu a ve sklenících.
Pozornost! Rané odrůdy zelí vyžadují větší pozornost zahradníka. Tato kultura by měla být pravidelně zalévána (1-2krát týdně), hnojena několikrát za sezónu (s použitím tekutých roztoků), odnoží stonku a plevele na záhonech, postřikovat listy profylaktickými prostředky.
Zlatý hektar
Velmi produktivní rané zelí, dozrává 110 dní po výsadbě. Hlávky dozrávají společně, váží asi tři kilogramy. Chuť odrůdy je dobrá.
Raná zralá kultura miluje teplo, světlo a vlhkost, je schopna tolerovat nízké teploty a mírné mrazy.
Odrůda s ranou zralostí vstupuje do fáze technické zralosti 100. dnem po výsadbě. Hlávky zelí rostou na vysoké noze, mají zaoblený tvar a kompaktní velikost.
Průměrná hmotnost Ditiných hlav je pouze jeden kilogram. Hlavice jsou odolné proti prasknutí, dobře se přepravují, skladovatelné několik měsíců.
Rada! Na jihu lze odrůdu Dita pěstovat ve volné půdě. V chladnějších oblastech je lepší toto rané zelí vysadit do pařeniště nebo pařeniště.
Dietmar brzy
Raná odrůda – asi 65 dní od okamžiku, kdy byly sazenice přeneseny na zem. Hlávky zelí jsou kulaté, rovné, jejich průměrná hmotnost je 1,5-2 kg. Když je zelí přezrálé, může prasknout, takže musíte Ditmarskaya sklízet včas. Zeleninová kultura je určena k přípravě čerstvých salátů, často se pěstuje za účelem prodeje koncem června – začátkem července.
odvolání
Bydlíme na Severu, takže na našem pozemku málo pěstujeme – většinou ovocné stromy a keře s bobulemi. Vysazujeme také zelí, ale pouze odrůdy střední sezóny a pak – ve skleníku. V podmínkách krátkého a chladného léta na záhonech ani rané odrůdy prostě nevážou hlávky zelí. Nakupujeme tedy vždy čerstvé rané zelí na trzích a potěšíme se prvními vitamíny!
Závěr
Dnes existuje mnoho odrůd zelí: čínské, pekingské, růžičková kapusta nebo brokolice, ale nejoblíbenější je stále obvyklé bílé zelí.
Rané odrůdy zelí dozrávají na začátku léta, což vám umožní rychle nasytit tělo čerstvými vitamíny a užitečnými minerály. Skladovat brzy zrající hlávky zelí nebude dlouho fungovat, nejsou nakládané ani kvašené, ale z takového zelí jsou velmi chutné čerstvé saláty a voňavá dušená jídla.
