Patisson je oblíbený zejména u letních obyvatel a zahradníků. Tato bylinná jednoletá rostlina nevyžaduje štípání a netvoří se. Jeho plody připomínají chutí a léčivými vlastnostmi cuketu, protože obě rostliny jsou typem dýně. Je pravda, že pokud porovnáme cuketu a squash, pak mají hustší ovoce s dalšími užitečnými látkami. Navíc jsou teplomilnější, dozrává více plodů. Chcete-li získat vysoké výnosy, musíte znát některá tajemství pěstování tykve.
O squashi
V Rusku se patizony pěstují od konce XNUMX. století. Znalci považují squash za vhodnou zeleninu: je dušená, solená, konzervovaná. Chuť ovoce je velmi podobná houbám.
Lékaři věří, že patissony jsou dietní potraviny. Obsahují: vitamíny, cukr, pektin. Zásadité sloučeniny a voda obsažené v ovoci zvyšují kvalitu vstřebávání bílkovin tělem a vytvářejí zásaditou reakci v krvi. Pravidelné používání tykve k jídlu má pozitivní vliv na činnost střev a ledvin. Je zaznamenán jejich terapeutický účinek na močový systém.
Různé druhy patizonů mají různý tvar: talíř, kotouč, miska, zvonek. Různé jsou i barevné odstíny: bílá (tradiční), zelená, žlutá, skvrnitá. Reprodukce patizonů probíhá semeny.
Jak pěstovat patisson v letní chatě
Tykev lze pěstovat venku. V tomto případě se přistání provádí koncem května – začátkem června. A stále můžete zasít semínka tykve do skleníku. Výsev semen ve skleníku by měl být proveden v dubnu.
Schémata přistání jsou dvou typů:
- Páska – 50x90x70 cm.
- Čtvercové hnízdění – 70×70 cm nebo 60×60 cm.
Příprava semen patissonu k výsadbě
U semen patissonu trvá doba klíčení až 9-10 let. Je pravda, že nejlepší klíčivost je zaznamenána u dvou a tříletých dětí. Ale dobrá klíčivost semen loňské sklizně není vyloučena, pokud byla tepelně upravena při 5-6 stupních po dobu 50-60 hodin nebo sušena na slunci.
Ze sklizně se vybere několik plodů dobré kvality. Z nich se extrahují semena, která se musí sušit v teplé, větrané místnosti.
Pro zničení chorob a zlepšení kvality sazenic se semena namáčejí v různých roztocích, například v rozpuštěné kyselině borité (20 mg na litr vody). Následuje praní a sušení. Tímto jednoduchým způsobem se výnos zvýší až o 20 %.
Ošetření před výsadbou v roztoku manganistanu draselného: zvyšuje klíčivost, urychluje růst a vývoj rostliny. V tomto případě se semena uchovávají v roztoku po dobu 20 minut, promyjí se a suší.
Jednou z podmínek rychlého klíčení a vysokých výnosů je otužování. K tomu se semena umístí do sáčku z tenkého materiálu, který se umístí do chladničky. Prvních 6 hodin jsou sazenice při teplotě 18 až 20 stupňů. Dalších 5-6 dní se výsadbový materiál udržuje při teplotě 0 až 2 stupně.
Výsadba semen ve skleníku
Způsob takové výsadby je vybrán v severních oblastech a pro předčasný prodej na trhu. Optimální doba výsadby je duben.
Sazenice se pěstují v rašelinových nebo plastových kelímcích. Pro urychlení klíčení jsou naplněny květinovou půdou nebo směsí zeminy s přísadami. Hnojiva se aplikují zředěná vodou.
Výsadba se provádí v následujícím pořadí: nejprve se výsadbové šálky o průměru asi 10 cm zakopou o 4 cm a posypou zeminou. Dále je udržována určitá teplota, která umožní klíčkům zesílit a aktivně růst. Optimální teplota před klíčením je 23-25 stupňů během dne a +18 stupňů v noci.
Jakmile se objeví první klíčky, měla by být teplota snížena: 18 stupňů ve dne a 16 stupňů v noci. Díky nižší teplotě klíčky zesílí a rychleji rostou. Asi po týdnu bude potřeba teplotu opět zvýšit na 22-25 stupňů.
Na záhony se vysazují již zesílené sazenice se dvěma nebo třemi listy. Před výsadbou se doporučuje prolévat studny teplou vodou. Přistání se provádí pomocí dobře zhutněné hliněné hrudky.
POZOR! První výhonky je třeba zalévat malým množstvím vody a ne často. Je také nutné provádět pravidelné větrání.
Výsev do otevřené půdy
Způsob takové výsadby se používá při pěstování tykve pro osobní potřebu. Optimální doba výsadby je květen – začátek června. Místo přistání je vybráno na slunném a klidném místě. Půda se připravuje na podzim, aby nebyla upečená a úrodná. Nejprve se vykopává a poté se hnojí. Pro zvlhčení, při kopání, se hroudy země nerozbijí, takže během zimy jsou nasyceny vlhkostí. Na jaře se hrudky rozpadnou a vlhkost se dostane do půdy. Půda nehnojená na podzim se pohnojí týden před výsadbou. Vápnění je nutné pro kyselé půdy.
Pro ranou výsadbu se připravuje protimrazová ochrana. Jako ochrana se používá kompost nebo hnůj, který se položí do drážek pro výsadbu a prosype se zeminou. Současně se provádí hnojení tekutým hnojivem.
Přistání se provádí v půdě zahřáté na 28-30 stupňů. Aby se vlhkost ze spodních vrstev půdy dostala do semen, jsou při výsadbě zhutněna. Pro výsadbu semen jsou vytvořeny malé otvory. Jejich hloubka závisí na stavu půdy. Když je půda volná, dostatečná hloubka otvoru je 6 cm, pro zhutněnou a těžkou půdu – 4 cm.
POZOR!
- Semena zasazená do nevyhřívané půdy hnijí.
- Výsadba klíčí rychleji, pokud semena vyklíčí předem.
- Položení na rašelinu urychluje klíčení sazenic.
Jak se starat o squash na místě
Dodržování obecných pravidel pro péči o tykve je zárukou dobré sklizně.
Zalévání se provádí tak, aby listy zůstaly suché. Je nutné zalévat pod kořen. Voda by neměla být příliš studená. Výsadby potřebují v různých fázích vývoje hodně vláhy. Vyniká zejména fáze květu.
Potřebná spotřeba vody na jeden metr čtvereční výsadby je:
- Před květem – 1krát za 5-6 dní od 5 do 8 litrů.
- Při kvetení a zrání ovoce – 1krát za 3-4 dny na 8-10 litrů.
Horní obvaz je považován za nejlepší možnost s trojnásobným vrchním obvazem. Obvykle jednou v předvečer kvetení a dvakrát ve fázích tvorby a zrání. Pro hnojení se používá organické hnojivo připravené ze zředěného divizna.
Odplevelování houštin plevele zaplevelením zvyšuje výnos plodin. Spolu s plevelem není půda uvolněna, hilling se neprovádí. Kořeny obnažené po zalévání jsou pokryty rašelinou nebo hnojenou půdou.
Ředění z přerostlých částí přerostlé a nepotřebné listí je nutné odstranit. Přebytečná vegetace snižuje výnosy. Odstranění se doporučuje pravidelně opakovat v intervalu 4 dnů.
POZOR! Plodina se sklízí týdně. Přerostlé patizony oddalují kvetení a zpomalují tvorbu plodů.
Umělé opylení patizonů se provádí křížovým způsobem. Pyl je přenášen hmyzem. U plodů ve sklenících je povinné umělé opylení. U přízemních výsadeb je takové opylení nezbytné, když povětrnostní podmínky narušují přirozené opylení. Umělé opylení je velmi jednoduché: samčí květ se odtrhne a jeho pyl se nanese na samičí květ.
POZOR! Aby se zabránilo opylení příbuznými plodinami, nedoporučuje se sázet vedle dýní, okurek a cuket.
Nemoci a škůdci
Hlavním škůdcem tykve jsou mšice. Její činy jsou neviditelné.
Pro boj s mšicemi jsou účinné metody:
- Ničení plevele hlubokým kopáním půdy.
- Ošetření listů různými bylinnými roztoky.
- Ošetření listů popelem a mýdlovou vodou.
- Omývání listů proudem vody, když nedochází k vážnému poškození.
Někteří škůdci jsou stejní jako cuketa, například molice. Narazí na spodní část listu a ten uschne. Slimáci představují nebezpečí pro plody, které se dotýkají země. Pro ochranu se používá izolace sklem nebo prknem. Škůdce můžete zničit chemikáliemi, případně larvy smýt proudem vody a následně kypřít půdu.
Sklizeň patizon
Tykev se trhá, když plody nejsou plně zralé a semena nejsou vytvořena. Přezrálé plody mají tvrdou slupku, proto se před konzumací loupe. Takové plody je nejlepší nechat na semena.
Pro dlouhodobé skladování nejsou plody tykve určeny, ale můžete konzervovat, nacpat, vyrobit kaviár.
Při dodržení všech pravidel je pěstování tykve v silách i nepříliš zkušených zahradníků. Odměnou za práci vám budou chutné a zdravé plody patizonů.
Patisson je velmi zajímavá dýňová kultura. Ze všeho nejblíže je to podobné cuketě, i když tato zelenina je chuťově ostřejší a připomíná spíše lilek, bez jakékoli hořkosti.
Patisson roste ve formě keře nebo polokeře. Jeho listy jsou husté, tvrdé a plody jsou dýně, které mohou mít v závislosti na odrůdě širokou škálu tvarů (zvonovitý, talířový, hvězdicový) a barvy (žlutá, oranžová, bílá, zelená s pruhy podobnými melounu).
Patisson je velmi nenáročný. Jeho raně dozrávající chladuvzdorné hybridní odrůdy, které tvoří základ naší sbírky, začínají plodit 45 až 50 dní po objevení se kličkového klíčku.
V podmínkách abnormálního severního léta se patissony nejlépe pěstují v polykarbonátovém skleníku nebo pod fólií ve skleníku. Vzhledem ke kompaktnímu tvaru keře tam nezaberou mnoho místa.
Naše odrůdy se vyznačují vysokým výnosem, odolností vůči chorobám a vnějším faktorům prostředí. Dobře tedy snášejí zastínění nebo nepřítomnost jasného slunečního světla, bez kterého mohou jiné odrůdy začít onemocnět a shodit vaječníky.
Nebojí se ani krátkodobých teplotních změn. Ačkoli v počáteční fázi vývoje nejsou takové anomálie žádoucí, protože ve studené půdě semena nemusí klíčit, ale jednoduše hnijí. Název “patisson” v překladu z francouzštiny znamená “koláč”. Ovoce má skutečně tvar koláče nebo dortu se zvlněnými okraji.
ODKUD PATISSON POCHÁZÍ?
Jižní Amerika je považována za místo narození patissonu. Tam ji před více než 5000 lety pěstovaly staré indiánské kmeny. Dužnina se používala k jídlu a ze slupky se vykrajovaly krásné pláty, které rozřezávaly ovoce na polovinu.
Pokrmy z patissonu našli archeologové také ve vykopávkách starověkého Egypta. Jeho semena přivezla do Evropy první Kolumbova expedice. Zde velmi rychle zakořenil a začal se používat ve vaření k přípravě různých pokrmů.
Tuto zeleninu si oblíbili zejména Francouzi a Italové. Tam se squash používá k přípravě lahodných pokrmů s lanýži a žampiony. V Itálii a Španělsku se nazývá „knedlíková tykev“.
V evropských zemích se tykev pěstuje nejen jako potravina, ale také jako okrasná plodina. Návrháři, kteří pracují ve venkovském stylu, nezapomeňte ozdobit své kompozice tím, že vysadí dýně v blízkosti proutí a živých plotů.
Dýně byla přivezena do Ruska za Petra I. a okamžitě se stala jednou z oblíbených zelenin ruského cara. Na jeho příkaz si tykvové pokrmy rychle získaly výsadní místo na stolech urozených lidí. Za nejvybranější byly považovány plněné patizony.
Horní část zeleniny byla odříznuta, dužnina byla vyjmuta a orestována s masem, houbami a kořením, poté byly „hrnce“ s patissonovou kůrou naplněny touto náplní a duseny v troubě. Ukázalo se, že jsou barevné, velmi krásné a chutné.
UŽITEČNÉ VLASTNOSTI PATISONU
O oblibě patizonu u nás i v zahraničí rozhodují i jeho neobyčejně užitné vlastnosti.
Plody obsahují vitamíny: A, B1, B2, B3, B6, B9, B12, C, E, K, PP, dále sacharidy, pektiny, minerální soli draslíku, vápníku, fosforu. Plody dále obsahují železo, sodík, hliník, měď, kobalt, molybden, titan, lithium, zinek, germanium a další stopové prvky, antioxidanty, aminokyseliny a mnoho dalších užitečných látek.
Squash se doporučuje zařadit do jídelníčku pacientům s diabetes mellitus, kardiovaskulárním onemocněním, dále lidem trpícím dnou, artritidou a artrózou, obezitou, onemocněními jater, ledvin a slinivky břišní.
Pravidelné užívání patissonu zlepšuje imunitu, zabraňuje tvorbě krevních sraženin, odstraňuje škodlivé radikály z těla a omlazuje buňky.
Ze semen tykve se získává vynikající olej obsahující všechny výše uvedené vitamíny a živiny. Je velmi ceněn v dietních potravinách, kosmetologii a tradiční medicíně.
JAK PĚSTOVAT PATISSON V SEVERSKÉM LÉTĚ
Patisson, stejně jako cuketa, se pěstuje přímým výsevem na zahradě. I když někteří zahrádkáři předpřipravují sazenice, aby dříve získali zdravou a chutnou sklizeň.
Informace o tom, jak pěstovat cuketu, najdete v našem publikovaném článku.:
Zároveň je však důležité si uvědomit, že semena musíte zasít do dobře zahřáté půdy, jejíž teplota by neměla být nižší než + 16 stupňů. A teplota vzduchu by měla být v rozmezí + 21 . + 25 stupňů.
Ale letos nás bohužel počasí netěší teplem. Pokud jste tykve ještě nezaseli, nyní je na to nejlepší čas. Ale je třeba je vysévat ve skleníku na teplý záhon.
Přečtěte si více o tom, jak na to, v našem článku:
Připomeňme si krátce, co je to „teplá postel“.
Z hřebenů skleníku se odstraní horní vrstva úrodné půdy (40 cm). Čerstvý kravský trus se na něj položí vrstvou 15 – 20 cm. Poté se odstraněná zemina vrátí na své místo a položí se na hnůj.
Poté se lůžka prolijí vařící vodou (2 vědra za 1:XNUMX). Takové záhony můžete zakrýt černým filmem nahoře a zasít vylíhlá semena připravená k setí do štěrbin ve tvaru kříže.
S takovým výsevem máte zaručenou dobrou úrodu!
Mimochodem, teplá postel může být také vyrobena ve skleníku pod filmovým krytem.
JAK SE O PATISONY PÉČOVAT: OD VÝSEVU K SKLIZENI
Příprava osiva. Aby se urychlil růst tykví, namočte jejich semena před výsevem na 2-3 hodiny do teplého roztoku “Zircon” a “Cytovit” (4 kapky na 0,5 l vody).
Semena položte na mokrý hadřík namočený v teplé vodě a přikryjte stejným vlhkým hadříkem nahoře. Ujistěte se, že voda nevysychá. Po 2 – 3 dnech se semena vylíhnou a lze je vysévat na záhony.
Půdy. Patisson miluje velmi úrodné, bohaté na organickou hmotu, volné, lehké, dobře propustné. neutrální nebo mírně kyselé půdy (pH 6,5 – 7,0).
Pěstitelské podmínky. Patisoni milují slunce, proto by je měly za jasných dnů osvětlovat sluneční paprsky po celý den. Teplota vzduchu ve skleníku by měla být během dne – v rozmezí + 21 . + 25 stupňů, v noci – ne nižší než + 18 stupňů. Vlhkost vzduchu není nižší než 70%.
Sejení. Vylíhlá semena se vysévají do jamek do hloubky 4-5 cm ve vzdálenosti 70 cm od sebe. Nejlepší je vysévat tykve v šachovnicovém vzoru.
Předchůdci. Pro patizon jsou velmi důležité. Nejlépe poroste po rajčatech, zelí, luštěninách a zelených plodinách.
Rostliny se vyvinou rychleji, pokud se mezi ně vyseje kopr, listová petržel a cibule.
zalévání. Patisson potřebuje častou a vydatnou zálivku (ne však přelévat). V horkém počasí je potřeba zalévat každý den. V pohodě – 2x týdně. Zalévejte pouze pod kořen. Voda by v žádném případě neměla padat na listy, květy a plody!
Na začátku tvorby plodů je třeba zvýšit objem závlahové vody na 10 litrů (jedna konev) na každý keř.
Zalévejte pouze teplou (+38…+40 stupňů) vodou!
Hnojivo. Za prvé, patisson miluje bio. Záhony skleníků by však již měly být dobře pohnojeny shnilým hnojem (2 kbelíky na 1 m1), fosforečnými a draselnými hnojivy (superfosfát a síran draselný v souladu s dávkami uvedenými na obalu) a popelem (1 kbelík na XNUMX mXNUMX ).
Během vegetace se patizony krmí 3x divizním nálevem v koncentraci 1:10 s vodou. Poprvé – před květem, druhý – během tvorby vaječníků, třetí – během růstu ovoce.
Sklizeň. Dýně k jídlu se začíná sbírat v nezralé formě, kdy je slupka ovoce ještě tenká a jemná a semena jsou nezralá a měkká. Velikost takových plodů je od 7 do 12 cm v průměru.
Plody sklízejte 2-3x týdně, opatrně je nakrájejte nožem spolu se stopkou.
NEJLEPŠÍ HYBRIDY PATISONU Z NAŠÍ KOLEKCE
Řekli jsme vám, jak pěstovat squash s ohledem na nepříznivé povětrnostní podmínky. Nyní zbývá pouze vybrat odrůdy, které si na zahradě vysadíte.
Nabízíme vám nejlepší odrůdové hybridy z naší kolekce:
Všechny tyto hybridy mají skutečně jedinečné vlastnosti.
Jsou ultra rané, vysoce výnosné, odolné vůči všem negativním faktorům prostředí, nebojí se chladného počasí a silného stínu a zataženého počasí, vyznačují se vysokým obsahem vitamínů a živin a také velmi dobře chutnají!
Tyto hybridy u nás můžete zakoupit již dnes. A hned zasejte na zahradě! A koncem července začnete sbírat první plody!
