Rané odrůdy brambor jsou vynikajícím zachráncem, který vám umožní získat rychlou sklizeň čerstvých kořenových plodin. Žukovskij raný má vynikající chuť, atraktivní vzhled, vysokou prodejnost (90-92%) a dobrou imunitu, která je zcela dostačující pro krátkodobé skladování (s výjimkou semenného materiálu).
Historie dedukcí
Původci odrůdy jsou I. M. Yashina, B. A. Pisarev, N. N. Mamicheva, A. P. Glukhov, V. S. Andreeva, L. I. Shamakova, L. N. Konovalova, N. I. Petrunya . Odrůda byla registrována ve Státním registru Ruské federace v roce 1993.
Popis odrůdy
Odrůda patří do růžové skupiny, což znamená červeno-fialovo-růžové odstíny květů. Brambory mají mnoho užitečných látek, stopových prvků a vitamínů:
vitamíny B, C, H, PP;
draslík, vápník, hořčík, mangan, zinek, selen, měď, chlor, síra, železo, chrom, fluor, molybden, titan, křemík, bór, vanad, jód, fosfor, sodík, titan, cín, kobalt.
předčasná splatnost (60 dní);
vysoká odolnost vůči teplu a dlouhé skladování;
významný nárůst kořenových plodin po období květu;
tenká a plastová slupka, která usnadňuje čištění a snižuje množství odpadu.
Mezi nedostatky patří neschopnost odolat:
Pokud se brambory pěstují ve skleníku, pak se přidává další rizikový faktor – molice.
Charakteristika vzhledu keře a okopanin
Polorozložité, středně velké keře stonkového typu jsou pokryty malými členitými zelenými listy s lesklým povrchem, jasně viditelnými žilkami, uspořádanými v párech podél stonku. Na každý keř v průměru připadá 10 až 12 kulatých oválných růžových hlíz o hmotnosti 100-120 g. Slupka je hladká, tenká, s mělkými lila-červenými oky. Mezi deklarované pozitivní vlastnosti odrůdy patří ignorování mechanického poškození.
Účel a chuť hlíz
Hlízy Zhukovského raného kulinářského typu B mají stolní účel, slabý var – množství škrobu nepřesahuje 10-12%. Bílá dužina přitom velmi mírně ztmavne jak ve vařené, tak syrové formě. Okopaniny se skladují poměrně dlouho při sklizni začátkem srpna, kdy jsou konečně zralé.
Zrání
Odrůda patří k ranému zrání – od vyklíčení po sklizeň uplyne 70-80 dní.
Produktivita
Zhukovsky brzy je považován za vysoce výnosný, protože jeho průměrné ukazatele jsou 400-450 centů / ha a maximální zaznamenané hodnoty se pohybují od 450 centů / ha.
Rostoucí regiony
Odrůda je přizpůsobena pro pěstování v centrální černobylské oblasti, severozápadní, střední, volžsko-vyatka, střední volze a Nizhnevolzhsky, severokavkazské oblasti, jakož i v oblasti Uralu, Dálného východu a západní Sibiře.
Pěstování a péče
Pro urychlení klíčení se hlízy brambor předklíčí. Teplotní rozsah je poměrně široký: od 4 do 20 stupňů Celsia. Současně se semenný materiál periodicky zvlhčuje, pokud proces probíhá v suché místnosti. Profesionálové doporučují v tuto chvíli přikrýt brambory bílým papírem nebo utěrkou, aby byly chráněny před přímým slunečním zářením. Za účelem dezinfekce a posílení imunitního systému jsou hlízy ošetřeny růžovým roztokem manganistanu draselného.
Pro výsadbu je přijatelná délka klíčků od 1 cm, protože klíčící materiál má tendenci vytvářet více výhonků, a proto tvoří více brambor.
Před výsadbou by měly být brambory udržovány v teple – hypotermie vede k selhání běžících procesů.
Organizace přístřeškových výsadeb pomocí filmu nebo lutrasilu zkracuje dobu klíčení a urychluje růstové procesy. Po ustavení stabilního tepla se kryty odstraní.
Hlízy lze sázet jak do tradičních jamek, tak do řádků pod pluhem, při dodržení vzdálenosti mezi bramborami minimálně 25 cm.Optimální hmotnost sadebního materiálu je od 80g.
Další péče spočívá v odplevelování, pahorkování, sledování stavu rostlin a včasném ošetření proti škůdcům a chorobám. Při stabilním suchu je nutná povinná zálivka. Horní oblékání se provádí několikrát za sezónu. Při výsadbě se používají speciální hnojiva, superfosfát nebo dřevěný popel. 2 týdny po výsadbě se sazenice krmí organickou hmotou, aby se rostliny nasytily dusíkem – infuzí divizny nebo ptačího trusu. Pod každý keř nalijte 0,5 litru roztoku vyrobeného v poměru 1 polévková lžíce. l. trvat na 1 kbelíku vody. Po dalších 2 týdnech se brambory krmí draselnými hnojivy a 2 desetiletí před sklizní se přidá superfosfát a síran draselný zředěný v kbelíku s vodou.
Sázení brambor je jednou z hlavních jarních akcí tradičních ruských zahradníků. Existuje mnoho způsobů, jak zasadit tuto zeleninu, což vám umožní získat dobrou sklizeň v různých podmínkách a klimatických zónách. Před výsadbou musíte pečlivě připravit výsadbový materiál, správně určit načasování a správně připravit půdu.
Brambory, stejně jako ostatní zeleninové plodiny, potřebují půdní vlhkost. Je důležité zalévat brambory včas a ve správném množství, pak bude zaručena dobrá úroda. Frekvence zavlažování a jejich rychlost závisí na povětrnostních podmínkách a klimatu regionu.
Hilling je jedním z postupů, které pomáhají výrazně zvýšit výnos brambor a chránit je před plevelem. Při pahorkování je stimulován růst jak nadzemních, tak podzemních částí rostlin. To zase stimuluje kladení nových kořenů a tvorbu hlíz.
Půdní požadavky
Pro Žukovského neexistuje zásadní rozdíl v tom, jaký typ půdy pěstovat a plodit. Jsou pro ni stejně dobré jak písčité hlíny, tak i hlinité, černozemě i drnovo-podzolické půdy. Konstantní světlo je mnohem důležitější, protože brambory, stejně jako všechny nočníky, se ve stínu nevyvíjejí dobře. Dodržování zásad střídání plodin a vyvážené minerální složení má pozitivní vliv na kvalitu a množství úrody. Brambory se nedoporučuje sázet na jedno místo déle než 2-3 sezóny.
A také vysoká hladina pH má na kulturu depresivní účinek, takže okyselené země vyžadují povinnou aplikaci vápna, dolomitové mouky, křídy, sádry, vápna. Všechny tyto minerály dokonale normalizují acidobazickou rovnováhu. Při kopání na metr čtvereční hliněné plochy se přidává 10 kilogramů organické hmoty (humus, kompost) a rašelina. Pro písčité půdy bude potřeba organická hmota a jíl a pro rašeliniště – 1 kbelík hnoje, písku a jílu.
Není vždy možné zasadit brambory na plnohodnotné úrodné půdy, takže pravidelné hnojení pomůže zlepšit situaci. Při pěstování brambor můžete používat organická, minerální a organominerální hnojiva.
Požadované klimatické podmínky
Brambory této odrůdy mají průměrnou odolnost vůči suchu, což je třeba vzít v úvahu při výsadbě. V suchých oblastech se budete muset postarat o další vlhkost nebo úplně opustit odrůdu.
Odolnost vůči chorobám a škůdcům
Odrůda má více než uspokojivé ukazatele odolnosti vůči chorobám a škůdcům.
Střední odolnost vůči virům M, S.
Dobrá odolnost vůči virům Y (PVY), X (PVX), L (PLRV).
Byla zaznamenána jistá odolnost vůči rakovině bramboru, háďátku zlatému, rhizoktonióze (černá strupovitost), pozdní plísni listů, ale byla zaznamenána náchylnost k plísni hlíz.
U brambor hrozí poškození mšicemi, molicemi, sviluškou a mandelinkou bramborovou, což může vést k částečné nebo úplné ztrátě úrody. Aby se zabránilo takovému výsledku, při prvním náznaku nebezpečí je nutné aplikovat insekticidní ošetření. Přívrženci lidových metod je mohou nahradit chemickou expozicí.
Brambory jsou oblíbenou zeleninou, kterou mnoho zahrádkářů sází na svých pozemcích. Ale vypěstovat bohatou úrodu chutných a velkých hlíz se pravděpodobně nepodaří, pokud nejsou záhony náležitě chráněny před nejčastějšími chorobami a škůdci. Často zůstává vývoj onemocnění brambor různé etiologie bez povšimnutí, proto je důležité problém včas identifikovat a odstranit.
Brambory “Zhukovsky early” jsou již dlouho dobře známé amatérským zahradníkům a profesionálním pěstitelům zeleniny v celém postsovětském prostoru. Odrůda byla zařazena do státního rejstříku v roce 1993 a je právem považována za jeden z nejlepších úspěchů ruského chovu. Autorská práva na něj patří Federálnímu výzkumnému centru pro brambory pojmenovaném po A.I. A. G. Lorkha (p/o Kraskovo, Moskevská oblast).
Brambor “Žukovský raný” (na obrázku) se vyznačuje rychlým zráním, vysokým výnosem a vynikajícími obchodními vlastnostmi hlíz
Na práci na zónování a zlepšování odrůdových vlastností se podílela řada původců, včetně Výzkumného ústavu zemědělství Tula (region Tula), Elite Potato LLC (Kazan), zemědělské firmy SeDeK (Moskevská oblast), experimentální stanice zeleniny Primorskaya VNIIO “ (Území Primorsky) a další.
Odrůda je přizpůsobena různým typům půd a klimatických podmínek, doporučuje se pro pěstování v severozápadních, středních, volžsko-vyatských, středních černozemích, severním Kavkaze, středním Volze, dolním Volze, Uralu, západní Sibiři a Dálném východě.
Brambory “Zhukovsky brzy” podle charakteristik stravitelnosti jsou klasifikovány jako typy A / B (salát, univerzální).
Hlavní vlastnosti odrůdy shrnujeme v tabulce:
| Index | popis |
| Obecná charakteristika | Raná stolní odrůda, přizpůsobená různým půdním typům a klimatickým podmínkám |
| Doba zrání | 50-65 dní po úplném vzejití |
| Produktivita | Střední – 400-450 c/ha, potenciálně až 550-600 c/ha |
| Prodejnost | 90-92 % z celkové sklizně |
| zachování kvality | Průměr |
| Obsah škrobu | 10 12-% |
| Třída / skupina ve vaření | Typ A-B (nedrobivý nebo po uvaření lehce drobivý) |
| Barva buničiny | Bílá |
| Barva kůže | Pink |
| Množství tržních hlíz | 70 120-g |
| Počet hlíz v keři | Položky 10-15 |
| Vlastnosti spotřebitele | Chuť je dobrá, vhodná k vaření, smažení a pečení, nedoporučuje se rmutovat. Vhodné ke zpracování na křupavé brambory |
| Rostoucí regiony | Severozápadní, Střední, Volžsko-Vjatka, Centrální Černozemě, Severní Kavkaz, Střední Volha, Dolní Volha, Ural, Západní Sibiř a Dálný východ |
| Odolnost vůči chorobám | Vysoká: rakovina brambor (D1), háďátka zlatá a světlá (Ro1, Ro4), strupovitost obecná. Střední: viry Y, rhizoktonióza, bakterióza. Náchylné k plísni vrcholků a hlíz |
| Barva Corolla | Od světle lila až po červenofialovou |
| Zvláštnosti pěstování | Nenáročný na péči, dobře reaguje na konvenční zemědělské postupy. Povinnými požadavky zůstává odplevelení a kypření půdy, hromadění keřů, mírné zavlažování, komplexní hnojení a preventivní ošetření proti škůdcům. |
| Rok zařazení do FSBI “Gossortkomissiya” | 1993 |
| Původce | Federální státní rozpočtová vědecká instituce „Federální výzkumné centrum pro brambory pojmenované po A.I. A. G. Lorkha (p/o Kraskovo, Moskevská oblast) |
popis
Jak již z názvu vyplývá, odrůda je raná, určená především ke konzumaci léto-podzim a je vhodná i pro krátkodobé skladování. Hlízy mladých brambor se velmi rychle slévají a získávají obchodní kvalitu již po 40. dni po vyklíčení (v průměru po 50-65 dnech).
Odrůda se vyznačuje dlouhým kvetením střední intenzity, červenofialovou barvou květních korun
rostliny malý na výšku, stonkový typ, polorozložitý, s malými jasně zelenými lesklými listy. Doba květu je poměrně dlouhá, květenství jsou kompaktní, korunní lístky mají antokyanové zbarvení (od světle lila až po červenofialovou). Bobule se prakticky netvoří.
Charakteristika hlíz
“Zhukovsky early” označuje odrůdy pro stolní použití, vhodné pro zpracování na křupavé brambory.
Hlízy s růžovou slupkou a bílou dužinou mají dobrou chuť a pevnou strukturu pro všestranné použití při vaření.
Hlízy mají krásnou prezentaci, střední nebo velké velikosti, hmotnost asi 100-150 g, zaoblený oválný zarovnaný tvar. Peel růžové, hladké a tenké, téměř průhledné (zejména při rané sklizni) s malými, mělkými očky, které jasně vynikají na povrchu sytou červenou barvou.
Pulp lehce nasládlá, bílá, netmavne při čištění, řezání a tepelné úpravě. Struktura brambor je hutná, neprášivá, lehce vodová. Podle kulinářských vlastností je odrůda klasifikována jako typ A / B (salát, univerzální).
Obsah škrobu je nízký – 10-12%. Hlízy se nerozvaří do měkka a dobře drží tvar, když se očistí a „v uniformě“, po uvaření se snadno krájí na kousky, proto se používají do salátů. Brambory “Zhukovsky early” podle recenzí se nejlépe vaří ve fázi zralosti paprsku (mladé), vhodné na smažení a pečení, nedoporučují se pro bramborovou kaši.
Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál
Hlízy se nedrolí a zůstávají neporušené, když se vaří „v uniformě“ i ve loupané formě.
Popularita odrůdy je z velké části způsobena:
- vysoká prodejnost produktů – 90-92% z celkového výnosu;
- odolnost hlíz proti mechanickému poškození;
- stabilní výnos;
- možnosti mechanizované sklizně, dopravy a skladování (za vhodných podmínek až 6-7 měsíců).
Produktivita
Počet hlíz komerční kvality v hnízdě může být střední nebo vysoký (až 10-15 kusů). Při sázení brambor na začátku května se první úroda sklízí obvykle v červenci a hlavní plodina se vykopává nejpozději v polovině srpna. Přeexponování hlíz v zemi se nedoporučuje, protože to vede ke zhoršení chuťových vlastností a hnilobě při vysoké vlhkosti půdy.
Počet hlíz v hnízdě je až 10-15 kusů
Tržní výnosové ukazatele jsou poměrně vysoké: cca 400-450 c/ha a za příznivých podmínek a dodržování agrotechnických požadavků až 550-600 c/ha.
Při popisu brambor rané odrůdy Zhukovsky je třeba si všimnout její předčasnosti a dlouhodobé tuberizace na dlouhých stolonech, které aktivně rostou do stran. Díky této funkci můžete neustále sklízet po celé vegetační období rostliny, aniž byste keře úplně vykopávali, ale sbírali z nich několik hlíz, což je zvláště výhodné při výsadbě na lehkých půdách nebo ve slámě.
Stabilita
Tato odrůda je považována za poměrně mrazuvzdornou v podmínkách chladných teplot a nízkého světla, tepla a sucha. Jeho výnos závisí jen málo na typu půdy a běžných chorobách:
| choroba | Stupeň stability |
| Rakovina brambor (D1) | Vysoký |
| Zlaté háďátko bramborové (Ro1) | Vysoký |
| obyčejný strupovitost | Vysoký |
| Virová mozaika (Y) | Průměr |
| Risektoniáza | Průměr |
| Bakterióza | Průměr |
Mezi nevýhody rané odrůdy Zhukovsky patří její náchylnost k plísni vrcholků a hlíz. K ochraně hlíz před phytophthora doporučují zkušení pěstitelé zeleniny odříznout všechny vrcholy na konci července, to znamená 10-14 dní před vykopáním hlavní plodiny. Také, pokud se odrůda pěstuje nepřetržitě po mnoho let, je nutné čas od času aktualizovat sadbu nákupem dezinfikované sadby brambor od bona fide výrobců.
Ke stimulaci tuberizace se keře během vegetačního období několikrát odpíchnou (ve fázi klíčení a začátku kvetení)
„Zhukovsky brzy“, podle recenzí většiny pěstitelů zeleniny, je nenáročný na péči a dobře reaguje na konvenční zemědělské postupy: plení a kypření půdy mezi řádky, keřové svahy, mírné zavlažování, komplexní vrchní oblékání, preventivní ošetření škůdců.
Recenze
Tamara, 44 let, Vyazemsky
Všichni milujeme rané mladé brambory, jemné a sladké. Každý rok vysazujeme odrůdu Zhukovsky pro jídlo. Dává dobrou úrodu a hlízy jsou velmi krásné – zvenčí růžové, uvnitř bílé. Při vaření se nerozpadají a netmavnou. Tyto brambory nenecháváme na uskladnění, leží maximálně do Nového roku.
Aidar, 36 let, Republika Bashkortostan
Moji rodiče preferují osvědčené tradiční odrůdy brambor. Žukovskij je považován za nejpřednějšího. S touto odrůdou nejsem spokojený. Zatímco jsou brambory mladé, chuť není špatná, ale hlízy jsou malé, pak hlízy rostou a chuť a vůně mizí. Kořeny se rozšiřují do stran a při kopání na velké ploše je třeba hledat hlízy. Keře jsou silně ovlivněny phytophthora a mandelinka bramborová. Je potřeba ho neustále zpracovávat. Existují mnohem produktivnější a odolnější odrůdy.
Rodion, 50 let, Kaluga
Odrůda Zhukovsky je opravdu jedna z prvních. V létě začínáme s okopáváním prvních brambor koncem června. Příjemná na chuť – nelepkavá-škrobová, rychle uvařená, aniž by se změnila na kaši. Dokonale propečený přímo ve slupce. Slupka je tenká, není hrubá, snadno se odlupuje. Brambory, i když rané, jsou docela vhodné pro skladování. U nás ve sklepě při +4 stupních normálně vydrží celou zimu. Nevyžaduje žádnou zvláštní péči. Zaléváme co nejvíce, plevele a pudujeme. S brouky Colorado samozřejmě neustále bojujeme. Sklizeň je stabilní, hlíz 8-10 na keř.
Lydia, 54 let, Permské území
Naši oblíbenou odrůdu brambor Žukovskij je potřeba každé 3-4 roky obnovovat, jinak začíná častěji onemocnět, zmenšuje se velikost hlíz a výnos. V minulé sezóně jsme koupili jen 10 meristimních (vitro pěstovaných) hlíz, zasadili je do hloubky 6-8 cm ve vzdálenosti 15-20 cm od sebe. Začátkem srpna vykopali z jednoho řádku 1,5 vědra výborných brambor.
Video
Zkušený zahradník sdílí svůj názor na vlastnosti rané odrůdy Zhukovsky a její výnos v následujícím videu:
Několik let pracovala jako redaktorka televizního programu s předními okrasnými rostlinami na Ukrajině. Na dači má ze všech druhů zemědělských prací nejraději sklizeň, ale k tomu je připravena pravidelně plevel, sekat, rodit, zalévat, vázat, ředit atd. Jsem přesvědčen, že nejchutnější zelenina a ovoce jsou samorost!
Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:
V Austrálii vědci zahájili experimenty s klonováním několika odrůd révy vinné do chladného počasí. Oteplování klimatu, které se předpovídá na příštích 50 let, povede k jejich vymizení. Australské odrůdy mají vynikající vlastnosti pro výrobu vína a nejsou náchylné k chorobám běžným v Evropě a Americe.
Předpokládá se, že některé druhy zeleniny a ovoce (okurky, řapíkatý celer, všechny druhy zelí, papriky, jablka) mají „negativní obsah kalorií“, to znamená, že při trávení se spotřebuje více kalorií, než obsahují. Ve skutečnosti se v trávicím procesu spotřebuje pouze 10-20 % kalorií přijatých z potravy.
Rajčata nemají přirozenou ochranu proti plísni. Pokud napadne plíseň, všechna rajčata zemřou (a brambory také), bez ohledu na to, co je uvedeno v popisu odrůd („odrůdy odolné proti plísni“ jsou jen marketingový trik).
Léčivé květy a květenství je nutné sbírat na samém začátku období květu, kdy je v nich obsah živin co nejvyšší. Květiny se mají trhat ručně a odlamovat hrubé pedicely. Nasbírané květiny a bylinky sušte rozptýlené v tenké vrstvě v chladné místnosti při přirozené teplotě bez přístupu přímého slunečního záření.
„Mrazuvzdorné“ odrůdy zahradních jahod (častěji jednoduše „jahody“) také potřebují úkryt, jako běžné odrůdy (zejména v těch oblastech, kde jsou zimy bez sněhu nebo mrazy střídající se s táním). Všechny jahody mají povrchové kořeny. To znamená, že bez přístřeší vymrznou. Ujištění prodejců, že jahody jsou „mrazuvzdorné“, „zimovzdorné“, „tolerují mrazy až -35 ℃“ atd. jsou lži. Zahrádkáři by si měli pamatovat, že ještě nikdo nedokázal změnit kořenový systém jahod.
Novinkou amerických vývojářů je robot Tertill, který na zahradě provádí plení plevele. Zařízení bylo vynalezeno pod vedením Johna Downese (tvůrce robotického vysavače) a funguje autonomně za všech povětrnostních podmínek, pohybuje se po nerovném povrchu na kolech. Zároveň seřízne všechny rostliny pod 3 cm pomocí vestavěného zastřihovače.
Rodištěm pepře je Amerika, ale hlavní šlechtitelskou práci pro vývoj sladkých odrůd provedl ve 20. letech zejména Ferenc Horváth (Maďarsko). století v Evropě, především na Balkáně. Pepř přišel do Ruska z Bulharska, a proto dostal své obvyklé jméno – „bulharský“.
Z odrůdových rajčat můžete v příštím roce získat „svá“ semínka k výsevu (pokud jste si odrůdu opravdu oblíbili). A je zbytečné to dělat s hybridy: semena se ukáží, ale ponesou dědičný materiál nikoli rostliny, z níž byly odebrány, ale jejích četných “předků”.
Mražení je jednou z nejpohodlnějších metod pro přípravu pěstované plodiny zeleniny, ovoce a bobulovin. Někteří věří, že zmrazení vede ke ztrátě nutričních a prospěšných vlastností rostlinných potravin. V důsledku výzkumu vědci zjistili, že během zmrazování prakticky nedochází ke snížení nutriční hodnoty.
