Buněčná údržba brojlerů: popis technologie

Výhody buněčné technologie oproti podlahovému pěstování

Hlavní výhody lze shrnout následovně.

• Racionální využití drůbežárny. Z jednoho metru plochy lze získat téměř třikrát více masných výrobků. Toho je dosaženo zejména použitím vícevrstvých článkových baterií.
• Zjednodušuje a umožňuje mechanizaci údržby buněk.
• Usnadňuje poskytování standardních parametrů teploty, výměny vzduchu, osvětlení.
• Umožňuje udržovat nejlepší hygienické a hygienické podmínky.
• Je vhodné kontrolovat celkový stav ptáka.
• S podestýlkou ​​a její likvidací nejsou žádné problémy.
• Brojleři nemají žádný kontakt s podestýlkou. A v důsledku toho je méně pravděpodobné, že budou vystaveni tak hroznému onemocnění kuřat, jako je kokcidióza.
• Veškerá energie krmiva se vynakládá na přírůstek hmotnosti, nikoli na pohyb, v důsledku čehož rychleji dosahují porážkové hmotnosti.

Na základě těchto ustanovení je výhodné pěstovat brojlery v klecích nejen v drůbežích podnicích, ale i v soukromých chovech. I když to děláte jen pro vlastní potřebu, a ne na prodej.

• Péče o krůty: jak a čím krmit od prvních dnů
• Jak pěstovat pštrosy: pořádání malé minifarmy

Když jste se tedy rozhodli použít celulární technologii, musíte si buňku pořídit. O tom, co jsou to hotové klece a o zootechnických normách pro chov kuřat v nich, se dočtete v článku „Klecový chov nosnic doma“.

Nákup hotové klece je příliš nákladná záležitost. Proto se nejčastěji na malých vedlejších pozemcích používají vlastní konstrukce. Aby však splnil všechny regulační požadavky, musíte nejprve vypracovat plán předběžných opatření.

Podmínky pro chov brojlerů v klecích

Zdraví a užitkovost brojlerů závisí na správné organizaci prostoru s klecemi a jejich vybavením, dále na dodržování zootechnických norem a příznivém mikroklimatu.

Viz také: Jaká je maximální rychlost, kterou může pštros vyvinout. rychlost pštrosa: maximální rychlost až 70 km/h

požadavky na buňky

Preferovaným materiálem výroby je pozinkovaná ocelová tyč o průměru 2 mm nebo více, pro podlahu – alespoň 3 mm. Někteří výrobci vyrábějí klece s plastovými podlahami, které pomáhají snížit zranění ptáků. Optimální hloubka klece je 30 cm, výška – 25 cm. Šířka závisí na počtu umístěných kuřat:

Buňka může být jeden blok nebo systém buněk spojených na výšku a šířku. Ve velkých farmách mají baterie – 2-3 patra na výšku.

Blokové buňky jsou často rozděleny ve středu přepážkou na 2 buňky. Umístění klecí se provádí s volným přístupem k nim.

Zařízení buňky

Klece pro brojlery jsou vybaveny zařízením:

• palety pro sběr a odstraňování podestýlky;
• topná a osvětlovací tělesa;
• teploměry pro měření teploty v buňkách;
• systémy krmení a pití;
• větrání.

Přední stěna klecí může mít posuvná dvířka, uzavřená západkou, pro vylodění brojlerů. Pokud existuje několik úrovní, jsou instalována kola pro snadný pohyb bloků.

Vytváření buněk vlastníma rukama

Vyrobit si klec doma není nic složitého. Chcete-li to provést, měli byste si zakoupit materiály a přísně dodržovat pokyny.

materiály

Vyplatí se vybrat spotřební materiál s ohledem na preference a finanční možnosti chovatele drůbeže. Aby byl design stabilnější a odolnější proti opotřebení, musí být materiály vysoce kvalitní. Nejlepší je vyrobit nosnou konstrukci ze dřeva. Takové tyče se vyznačují vysokou pevností a trvanlivostí. Navíc jsou nezávadné z hlediska životního prostředí.

Boční stěny jsou vyrobeny z pozinkovaného pletiva. Při jeho výběru se vyplatí zaměřit se na vysokou odolnost proti korozi. Tento parametr je velmi důležitý kvůli neustálému kontaktu s ptačím trusem. Neméně důležitá je pevnost spojení článků a parametry jejich geometrie. Při správném výběru pletiva bude možné vyhnout se poškození tlapek kuřat.

Proč má kohout nebo kuře černé skvrny na hřebeni, příčiny onemocnění a způsoby léčbyPřečtěte si

K sestavení konstrukce budete potřebovat kovové tyče. Poskytují skryté zapínání. K výrobě klece budete potřebovat méně železných spojovacích prvků. To pomáhá snížit riziko poškození ptáků.

Etapy

Chcete-li vytvořit buňku, doporučujeme provést následující akce:

1. Vytvořte rámeček. K tomu se používají plechy.
2. Vytvořte nohy požadované výšky.
3. Upevněte všechny úlomky kovovými lištami.
4. Boční stěny vytvořte ze síťoviny s velkými otvory. Je důležité, aby se kuřata přes buňky snadno dostala do krmítka a napáječky.
5. Vytvořte podestýlku s vysokými stranami. Nahoru položte list překližky.
6. Vyrobte si krmítka a napáječky. K tomu se používají plechy. V obchodě si můžete zakoupit hotové přípravky.

Mikroklimatické a zootechnické normy

Důležitými prvky mikroklimatu při pěstování brojlerů v klecích jsou teplota, vlhkost, větrání a dodržování světelného režimu.

Teplota a vlhkost

V kurníku s klecemi je nutné udržovat stálou teplotu, která je řízena termostaty, které automaticky udržují úroveň tepla.

Pro lokální vytápění:

• infračervené lampy;
• elektrické ohřívače;
• ultrafialové ozařovače;
• plynové ohřívače (vyžadují licenci, takže jsou vhodnější pro farmy).

Teplotní režim závisí na věku brojlerů:

• 33-35 ° – pro kuřata od 1 do 7 dnů;
• 26-29 ° – 8-21 dní;
• 20-22 ° – od 3 týdnů života.

Sadchikov Nikolaj Alekseevič

Relativní vlhkost v místnosti by měla být 60-70%. Na tom závisí stav dýchacího systému ptáků a vnímaná teplota.

S vysokou úrovní vlhkosti během horkého období je teplota pociťována vyšší než stávající. Při nízké vlhkosti ztrácí tělo brojlerů více tekutin.

Hodnocení klecí pro brojlery: modely TOP-9

Vliv teplotních podmínek na brojlerová kuřata

Denní hmotnost brojlerů od narození do 60 dnů života

Větrání

Kotle starší 21 dní generují velké množství tepla, které zároveň produkuje výpary čpavku a oxidu uhličitého, které mohou způsobovat různá onemocnění a vést ke snížení příjmu krmiva a přírůstku hmotnosti. Pokud je tedy v kurníkových klecích velké množství brojlerů, pro celoroční přísun čerstvého vzduchu je nutný systém nuceného větrání (přívod a odvod vzduchu), který v létě také pomáhá snižovat vysoké teploty vzduchu . Organizace nuceného větrání se počítá na kilogram živé hmotnosti ptáka za hodinu a je v zimní sezóně – 1.5-2.0 m3, v létě – 4.8-9.6 m3. Zohledňuje se venkovní teplota vzduchu.

Světelný režim

Délka denního světla pro brojlery je 15-18 hodin a pro kuřata prvních dvou týdnů života – nepřetržitě. Od třetího týdne před porážkou se cvičí střídavá období (přerušované svícení): 1 ​​hodina světla, 2 hodiny tma.

Podle norem na 4 m100. m drůbežárna představuje 12 nebo více wattů osvětlení z žárovek nebo XNUMX wattů – LED.

Světelný režim pro brojlery je zaměřen na stimulaci příjmu krmiva.

Pokyny pro údržbu

Na rozdíl od kuřat z volného výběhu nemají ptáci v klecích možnost přesunout se do chladnějšího nebo lehčího prostoru. Vytvoření nejpohodlnějších podmínek pro kuřata závisí zcela na farmáři. Kupte si čidla teploty a vlhkosti a pečlivě sledujte jejich naměřené hodnoty a mikroklima v místnosti.

Čím pohodlnější podmínky, tím méně kuřat onemocní a rychleji přiberou. A hlavním ukazatelem dobrého mikroklimatu je vzhled a aktivita ptáků. Povinné podmínky, které je nutné dodržovat: teplotní podmínky, dostatečné osvětlení, zavedený systém větrání a optimální úroveň vlhkosti.

Podívejme se blíže na tyto mikroklimatické podmínky:

1. Vlhkost by měla být udržována v rozmezí 60-70%. S poklesem těchto ukazatelů ptáci ztrácejí chuť k jídlu, jsou mučeni žízní, jejich vzhled je rozcuchaný. S vysokou vlhkostí se kuřata stávají letargickými a pomalými, těžce dýchají.
2. Pro přívod čerstvého vzduchu a snížení teploty v letních měsících je nezbytný dobře zavedený systém přívodního a odtahového větrání.
3. Používá se kombinované osvětlení: společné pro celou místnost a doplňkové pro nejmenší kuřata. Při nastavování osvětlení dbejte na to, aby každá buňka dostala dostatečnou dávku ultrafialového záření. Jinak se nelze vyhnout beri-beri a křivici. Navíc, čím déle organizujete denní hodiny, tím více vaše kuřata jedí a rostou rychleji.
4. Při nastavování teploty pamatujte, že čím jsou brojleři starší, tím více tepla produkují. Nenechte je přehřát, dospělému ptáčkovi stačí 18-20 stupňů.
5. Mimo jiné nezapomeňte podestýlku včas uklidit. Pro kuřata je škodlivé dýchat výpary čpavku, což vyvolává respirační a infekční onemocnění. U malých kuřat stačí čistit každých 5-7 dní, u starších jednou za 2-3 dny a každý den před porážkou.

Přední část krmení a napájení

Zootechnické normy pro klecový chov brojlerů zahrnují:

1. krmení vpředu: u drážkového systému je to 2-2.5 cm na 1 hlavu; použití kulatého krmítka navrhuje krmení 40-70 kusů ptáků.
2. Přední pití: na 1 bradavku – 10-12 hlav. Při použití vakuové napáječky – 50 kus na 1 kuřat. Drážkovaná struktura je navržena na základě přístupu 2 cm na 1 hlavu.

Krmítka v kurníku. Top 15 nejlepších pozic

Hodnocení napáječek pro kuřata. Top – 15 nejlepších pozic

Hodnocení elektrických ohřívačů a možností vytápění bez elektřiny

Pěstování brojlerů se zásadně liší od chovných vaječných plemen kuřat. Hlavním cílem je dosáhnout co nejvyššího váhového přírůstku v co nejkratším čase.

Důležitým faktorem v efektivitě pěstování je spotřeba krmiva, která se bude s prodlužováním vegetačního období zvyšovat. Proto se v průmyslovém chovu drůbeže snaží minimalizovat dobu výkrmu brojlerů – obvykle je to 35-40 dní, zatímco pták dosahuje průměrné hmotnosti 2-2,5 kg.

Klecový chov brojlerů je mnohem ekonomičtější než pěstování na podlaze. Je pravda, že tato metoda má své nevýhody. Většina výrobců masa proto brojlery pěstuje na hluboké podestýlce a teprve v posledním desetiletí, s příchodem moderních klecových baterií, si klec získává stále větší oblibu.

Pojďme si říct, proč je výhodné pěstovat ptáčka v kleci a jak taková metoda vypadá v praxi.

Bezpodmínečné plusy

Výhody klecových brojlerů jsou jasné.

• Úspora místa, a tím i nákladů na energie – osvětlení, topení, větrání na hlavu a přírůstek o jeden kg.
• Úspora krmiva díky jeho cílové spotřebě – pták nesbírá krmivo a stelivo a nerozhazuje krmivo.
• Zvýšení živé hmotnosti. Brojler je organický v pohybu, a proto je významná část energie krmiva směrována na růst ptáka a není plýtvána.
• Omezení vzájemného kontaktu ptáků – kuře je v kontaktu pouze se sousedy klece. To má pozitivní vliv na veterinární situaci a zabraňuje šíření infekcí.
• Hnůj se denně odstraňuje zpod ptáka. Nevesluje v podestýlce, nejí trus, nedýchá čpavek. Také výrazně snižuje riziko infekčních a respiračních onemocnění. A pokud přesto dojde k propuknutí nemoci, je snadné ji zastavit, protože infekce se bude šířit pomalu kvůli omezení vzájemného kontaktu ptáků.
• Optimalizace procesu krmení a napájení, péče o ptáky a kontroly hospodářských zvířat, snížení nákladů na personál údržby.
• V případě potřeby je snadné stádo „prořídnout“ odebráním části dobytka z klece na předčasnou porážku.

Obsah buněk zkracuje dobu výkrmu v průměru o 3-5 dní, což v průmyslové výrobě přináší obrovský zisk.

Zápory

Jaké jsou nevýhody klecového chovu brojlerů? Abyste dosáhli požadovaného efektu, budete muset trávit čas a investovat peníze, konkrétně:

• náklady na výrobu klece nebo nákup hotové sady zařízení;
• vytváření příznivých podmínek pro kuře v drůbežárně – teplota, vlhkost, větrání a osvětlení;
• náklady na krmné směsi nebo jiné vyvážené krmné směsi;
• potřeba denně čistit podestýlku;
• s velkou hmotností začínají mít brojleři na síťované podlaze problémy s nohama, jsou možné naminy na hrudi, což ovlivňuje kvalitu jatečně upraveného těla;
• časově náročný proces dezinfekce po uvolnění klece od ptáka;
• chutnost masa a vajec volně chovaných kuřat (v klasickém kurníku) je mnohem vyšší.

Jak vidíte, zařízení klece potřebuje dobré přípravné období, ale během provozu prakticky neexistují žádné mínusy, pouze plusy.

Článkové baterie

Jak se brojleři komerčně pěstují? Buněčné baterie pro masnou drůbež vyrábí mnoho ruských a zahraničních výrobců. Nejznámější německý „Big Dutchman“, belgický „Rocksel“, holandský „Systemat“, domácí KBP-B, BKM-3B, 2B-3.

Článkové baterie se montují ve 4-6 vrstvách. Drůbežárna může mít rozměry 25×120 metrů, v jedné místnosti se chová až 150 XNUMX brojlerových kuřat. V klecích je systém krmení a napájení, někdy jsou dodatečně namontovány lampy umělého osvětlení. Podlaha klece je výsuvná (je to nutné pro technologii odchytu), pod podlahou je páska na odklízení hnoje.

Každá baterie je vybavena systémem napájení a zásobování vodou, výtahy na odstraňování hnoje. Drůbežárna má automatický systém vytápění a větrání určený pro letní i zimní období. Všechny technologické procesy jsou řízeny ručně i automaticky prostřednictvím dílenského počítače.

Dohromady to vytváří poměrně složitý systém zařízení, který vyžaduje neustálou pozornost a údržbu.

Usedlostní klec

V osobních pobočných pozemcích se častěji používají malé baterie ve dvou nebo třech vrstvách, vyráběné průmyslově nebo vlastními rukama. Existuje mnoho variant takových buněk.

Možnost na klíč s nainstalovanými podavači a mikrohrnkovými napáječkami.

Nabídek v sektoru klecí pro chov brojlerů je dnes na trhu tuzemských výrobců dostatek. Jsou navrženy pro různé úrovně procesní mechanizace (ruční nebo automatická distribuce krmiva a odstraňování hnoje) a pro různé počty ptáků.

Jak si vyrobit vlastní

Klec pro brojlery lze vyrobit vlastníma rukama doma. To bude vyžadovat materiál na rám – dřevěný trám nebo kovový profil, rošt na podlahu a stěny, pozinkované plechy na paletu pod podlahou.

Do takové klece můžete umístit obyčejné krmítko a napáječku pro kuřata, ale to je vhodné pouze pro malý počet ptáků – až sto hlav.

Při chovu velkého počtu brojlerů – 200, 500 nebo více kusů, musí klec splňovat následující požadavky:

• počet ptáků v jedné sekci – od 10 do 25 hlav;
• články jsou uspořádány v bateriích, ve 3 nebo 4 vrstvách;
• materiál – pozinkovaná síť (dřevo je v tomto případě méně odolné proti opotřebení);
• ruční krmení – flétnová krmítka mimo klec;
• mechanizované krmení – krmítka s “deštníkem” uvnitř klece;
• bradavkový systém přívodu vody uvnitř klece.

V souladu s normami pro výsadbu (více o nich níže) se mladí brojleři cítí v kleci skvěle.

Odstraňování hnoje se obvykle provádí ručně – k tomu jsou pod klecí umístěny pozinkované palety, které by měly být snadno vytaženy. Poprvé – po dobu 5-7 dnů nelze podestýlku odstranit, poté, jak kuřata rostou, čištění se provádí každé dva až tři dny, na konci období výkrmu – denně.

Pro velké farmy je vhodné vybavit mechanizovaným pásovým systémem odklízení hnoje.

Síťovina poliku by měla být dostatečně jemná, aby jednodenní kuřata nepropadala nohama, ale ne tolik, aby podestýlka volně padala na paletu. Někteří výrobci vyrábějí klece s plastovými podlahami, což je výhodnější z hlediska omezení poranění ptáků.

Boční stěny mohou být vyrobeny z překližky nebo jemné síťoviny, přední stěna je vyrobena z podélného roštu pro zajištění přístupu ptáků ke krmítkům.

Pro jednodenní kuřata jsou ve vnějších krmítkách instalovány další pozinkované misky, aby se ke krmivu snadno dostaly.

Mikroklima v kurníku

V drůbežárně musí být udržována doporučená teplota a vlhkost, což bude vyžadovat zdroj tepla. Brojleři potřebují také umělé osvětlení.

Pokud je v domě velké množství kuřat, bude zapotřebí nucený odsávací ventilační systém, který zajistí proudění čerstvého vzduchu a v létě sníží teplotu v místnosti.

Na rozdíl od nosnic potřebují malá brojleři udržovat vysokou teplotu, zatímco velcí brojleři produkují hodně tepla a musí být naopak odstraněni, jinak může dojít k tepelnému stresu.

Zootechnické normy

Při pěstování brojlerů v kleci se dodržují následující zootechnické normy.

• Hustota výsadby – 20-25 hlav na metr čtvereční. m. plochy polik, ale ne více než 40 kg živé hmotnosti na konci pěstování.
• Přední krmení – 2-2,5 cm na hlavu (drážkované) nebo 40-70 brojlerů na kulaté krmítko.
• Přední strana pití je 10-12 hlav na bradavku. Vakuové napáječky (pro první dny života kuřat) – jedna na 50 hlav, drážkovaná – 2 cm na hlavu.
• Teplota vzduchu v místnosti: při výsadbě jednodenních kuřat na úrovni 32-34 °C, pak klesá každý den asi o 0,2 °C, do 7. týdne růstu dosahuje 16-18 °C.
• Vlhkost od 50 do 70 %. Zdraví dýchacího systému ptáka a teplota, kterou vnímá, závisí na úrovni vlhkosti. Při vysoké vlhkosti v horkém období je teplota pociťována jako vyšší, při nízké vlhkosti dochází k velkým ztrátám tekutin tělem.
• Světelný režim. Jednodenním kuřatům se poskytuje 23 hodin denního světla, poté se od 7. dne zkracuje na 16-20 hodin v závislosti na rychlosti růstu a příjmu krmiva. Obecně platí, že není možné ušetřit krmivo na brojlerech – čím více pták žere, tím rychleji poroste. Proto by měl být světelný režim zaměřen na stimulaci konzumace krmiva drůbeží.

Při pěstování brojlerů v kleci se často používá metoda „odstranění masa“ – samci jsou poraženi dříve a samice jsou drženy dalších 5–7 dní, aby získaly živou hmotnost. Nebo se ve věku kolem 35 dnů odebere 20–25 % velkého ptáka a zbytek se pěstuje další týden. Tímto způsobem uvolňují prostor v buňce a zabraňují zhoršení potravní konkurence.

Těžký pták si navíc často „sedne“ na nohy, což souvisí se špatným vývojem pohybového aparátu (kosti, vazy) z nedostatku pohybu. Více jsme o tom psali zde.

Závěry

Suma sumárum lze říci, že klecový chov brojlerů je přínosný jak v průmyslovém chovu drůbeže, tak ve vedlejších farmách. Stupeň mechanizace výroby určuje farmář na základě množství práce, celkového počtu chované drůbeže na maso, celoroční produkce.

Při letním pěstování pro vlastní potřebu (50-100 kusů) si vystačíte se 2-4 jednoduchými domácími klecemi. A pokud se plánuje výroba masa na prodej (1000 XNUMX kusů jednorázové výsadby nebo více) a dosažení vážného zisku, vyberou si tovární návrhy se systémem zásobování vodou v bradavkách, mechanizovanou distribucí krmiva a odstraňováním hnoje.