Jahody jsou oblíbené bobule mnoha. Někdo ho raději na zimu zamrazí, někdo připravuje marmelády a džemy. A navrhuji vařit z něj chutný, zdravý a velmi vitamínový kompot, který se stane skutečným pokladem pro celou rodinu.
Pouze přírodní ingredience, plně kontrolovaný proces vaření a schopnost poskytnout rodině zdravý a vitamínový nápoj jsou hlavními výhodami takového kompotu.
Nejčastěji hospodyňky připravují na zimu 3 litry jahodového kompotu. Je to pohodlné, rychlé a hlavně uvedené množství vitaminového nápoje vystačí pro celou rodinu. Pokud vaříte pouze pro dva nebo pro tři, je nejlepší použít dvoulitrové plechovky, protože po otevření můžete nápoj skladovat v lednici maximálně pár dní.
Recept na jahodový kompot na 3 litry bez sterilizace
Pokud se vám nelíbí vystavovat bobule dlouhému procesu varu, můžete bezpečně použít tento jednoduchý recept na výrobu jahodového kompotu. Navíc naléváme do sklenic o objemu 3 litry.
Co potřebujete:
- Čerstvé jahody – 400 g.
- Cukr – 250
- Voda – 3 litru.
Prvním krokem je připravit banky. Měly by se dobře umýt a poté sterilizovat nad párou. Poté přeneste na čistý ručník. To samé udělejte s víčky.
Jak se připravit
Jahody roztřiďte, omyjte pod tekoucí vodou a dejte do sklenic. Navíc je lze rozložit jako celek a rozřezat na několik částí. Všechno je tu přesně tak, jak to máte rádi.
Počet bobulí by měl být takový, aby vyplnil třetí část.
Zalijte vroucí vodou, přikryjte sterilními víčky a nechte v této poloze 20 minut. V tomto případě se voda postupně změní na krásnou barvu.
Vodu slijeme zpět do pánve, ale tak, abychom neslili bobule. Vařte vodu, přidejte cukr a znovu přiveďte k varu.
Výsledný sirup se znovu nalije do sklenic a stočí se s víčky. Dejte víčka dolů a zabalte do teplé deky. Nechte v této poloze, dokud úplně nevychladne, a poté jej odešlete do úložiště.
Recept na jahodový kompot s kyselinou citronovou na zimu do 3litrové zavařovací sklenice
Pokud si chcete udělat opravdu osvěžující nápoj, který vám i v zimě připomíná léto, pak určitě použijte tento jednoduchý a velmi zdravý recept.
Co potřebujete:
- Čerstvé jahody – 500 g.
- Cukr – 300
- Kyselina citronová – 1 lžička.
- Voda – 3 litru.
Začněme plechovkami – musí se umýt sodou, dobře opláchnout a sterilizovat nad párou. Toto je možná nejjednodušší a nejspolehlivější způsob, jak učinit nádoby sterilními.
Jak se připravit
Pro přípravu kompotu je lepší vzít malé bobule. Ty jsou dobře nasycené tekutinou a dokonale vydávají barvu. Ale pokud máte velkou jahodu, můžete ji bezpečně nakrájet na několik kusů.
Jahody roztřiďte, přendejte na síto a propláchněte pod tekoucí vodou. Nezapomeňte vypustit veškerou tekutinu.
Uspořádejte bobule do sklenic – podle tohoto receptu je musíme naplnit do pětiny. Pokud chcete získat bohatší chuť bobulí, pak se doporučuje naplnit třetinu.
Zalijeme vroucí vodou, přikryjeme sterilními víčky a necháme asi 20 minut louhovat.
Vypusťte vodu, ale bez bobulí, zapálte a přidejte cukr. V případě potřeby lze také přidat vanilin.
Když se sirup vaří, nalijte do něj lžičku kyseliny citronové, promíchejte a nechte znovu přejít varem.
Nalijte všechny sklenice tímto sirupem, srolujte víčka a vložte je dnem vzhůru do teplé deky. Nechte úplně vychladnout.
Jahodový kompot s citronem a mátou na zimu – nejchutnější recept na 3 litry
Voňavý, s jasnou chutí jahod, citrónu a máty – tak lze popsat tento nápoj, který jistě potěší děti i dospělé. Jediné, co je třeba pamatovat, je, že množství máty by nemělo přesáhnout 5 lístků. Jinak jeho aroma zabije všechny ostatní chutě.
Co potřebujete:
- Voda – 3 litru.
- Čerstvé jahody – 1 kg.
- Cukr – 500
- Lemon – 1 ks.
- Máta – 5 listů.
Nejprve si připravíme sklenice – umyjeme je s sebou, dobře vypláchneme a vysterilizujeme nad párou. Zpracované nádoby položíme na čistý ručník. Musíte také vařit víčka.
Jak se připravit
Jahody roztřiďte, propláchněte pod tekoucí vodou v sítu. Poté odstraňte stonky a vložte do sklenic na třetinový objem.
Citron nakrájejte na tenká kolečka a do každé nádoby přidejte pár koleček.
Mátu opláchněte, osušte a do každé sklenice vložte 5 lístků.
V hrnci dejte vařit vodu a nalijte na jahody. Zakryjte víčky a nechte 20 minut.
Poté tekutinu slijte zpět do pánve, přidejte cukr, promíchejte a nechte asi minutu vařit. Nalijte všechny nádoby touto tekutinou a již srolujte víčka. Otočte a zabalte do teplé přikrývky, dokud úplně nevychladne. Skladujte ve spíži nebo ve sklepě.
Jahoda – třešňový (třešňový) kompot do třílitrové zavařovací sklenice na zimu s mátou
Pokud rádi kombinujete několik bobulí, pak bude tento jahodovo-třešňový kompot skutečným objevem. Třešně lze v případě potřeby vždy nahradit třešněmi. Ukáže se to neméně chutné a co je nejdůležitější – velmi užitečné.
Co potřebujete:
- Třešně – 300 g.
- Máta – 2 listy na každou 3litrovou sklenici.
- Cukr – 300
- Jahoda – 300
- Voda – 3 litru.
- Kyselina citronová – čajová lžička.
Stejně jako ve všech ostatních verzích receptu začínáme sterilizací sklenic a víček. Nejprve je omyjte sodou, dobře opláchněte a poté je dejte nad páru. Víčka by se také měla umýt a vyvařit.
Jak se připravit
Jahody a třešně dobře opláchněte, odstraňte všechny listy a zbytky. Nemůžete se zbavit kostí. Ale pokud chcete, můžete je vymáčknout.
Do sklenice na dno dejte jahody a třešně ve stejném množství, sem dejte i lístky máty – 2 kusy na 3 litry.
Zalijte vroucí vodou a nechte přikryté 20 minut.
Sceďte tekutinu, dejte na sporák, přiveďte k varu. Přidejte cukr, promíchejte a znovu přiveďte k varu.
Bobule zalijte hotovým sirupem, přidejte kyselinu citronovou a přikryjte víčky. Otočte víčky a nechte vychladnout pod teplou přikrývkou. Skladujte na chladném místě, například ve sklepě.
Jahodový kompot na zimu na 3 litry – jednoduchý recept krok za krokem s pomeranči
Pokud chcete zpestřit příliš sladkou chuť jahodového kompotu, můžete k tomu bezpečně použít radu, na kterou se do receptu přidává pomeranč. Tento nápoj s citronem jsme již připravili, tak proč teď nepoužít jiný, neméně oblíbený citrus?
Co potřebujete:
- Půlku pomeranče nakrájíme na plátky.
- 4 lístky máty nebo meduňky.
- 250 g cukru.
- 3 litrů vody.
- 300 g jahod.
Sklenice a víčka jako obvykle sterilizujeme. Položíme je na čistý ručník. Mezitím se zabýváme bobulemi a pomerančem.
Jak se připravit
Bobule roztřiďte, opláchněte pod tekoucí vodou a poté odstraňte ocasy.
Nasaďte na dno sklenice.
Pomeranč oloupeme, rozdělíme na plátky. Každý plátek nakrájejte na dvě části, přidejte k jahodám. Pomeranče můžete také nakrájet na kolečka, v takovém případě je nemusíte loupat.
Vložíme mátu a přidáme cukr.
Vše zalijeme vroucí vodou a necháme 20 minut louhovat pod pokličkou.
Poté tekutinu slijte, vařte v hrnci asi 5 minut a nalijte zpět do sklenice. Srolujte víčka, otočte a vložte pod deku, aby úplně vychladla. Skladujte ve sklepě nebo spíži.
Jak vyrobit jahodový kompot na zimu s kořením
Tento recept osloví ty, kteří milují aromatické a velmi chutné nápoje. Takový kompot je obzvláště příjemný na pití v nejtěžších zimních mrazech. Proto nebuďte líní – srolujte pár sklenic!
Co potřebujete:
- Jahoda – 500
- Cukr – 250
- Kyselina citronová – ½ lžičky.
- Kardamom je střípek.
- Šafrán – špetka.
- Vanilin – špetka.
- Voda – 3 litru.
Nejprve jako obvykle umyjte plechovky od sody, důkladně opláchněte a nechte sterilizovat. To lze provést jakýmkoli pohodlným způsobem, například v konvici nad párou.
Jak se připravit
Do každé nádoby nasypte jahody, a to je asi třetina objemu.
Nasypte sem cukr, kyselinu citronovou a všechno koření.
Zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a počkejte 20 minut.
Poté nádoby vložte do velkého kastrolu, zalijte vodou a sterilujte 30 minut.
Na samém konci srolujte víčka a položte dnem vzhůru pod deku. Když se obrobek úplně ochladí, musí se dobře protřepat, aby se cukr rovnoměrně rozložil. A pak ho můžete odložit do spíže nebo sklepa.
No nejsou to skvělé recepty! A to vše v jednom článku. A co je nejdůležitější, zde si můžete vybrat variantu podle svého vkusu, například s pomerančem nebo pouze s kořením. A každý můžete vařit ve sklenici a ochutnat v zimě – která možnost se ukázala jako nejlepší.
Dobrý den všem! V jahodové sezóně chcete v první řadě jíst hodně této sladké a voňavé bobule. A pak vyvstává otázka: jak ji připravit na zimu? Samozřejmě je potřeba uvařit marmeládu, recepty už mám na svém webu, klikněte na odkaz.
Pokud ovoce stále zůstává, musíte z nich ve druhém otočení vařit kompot. A dnes vám napíšu 5 jednoduchých a chutných receptů na tuto přípravu.
Jahody lze uzavřít jednoduše cukrem, nebo můžete přidat další přísady pro novou chuť. Nejčastěji je toto bobule kombinováno s citrusovými plody: pomeranč a citron, také dobrá harmonická kombinace s mátou.
Jahodový kompot na zimu bez sterilizace: jednoduchý recept s kyselinou citronovou
Tento recept je nejjednodušší, nepotřebuje sterilizaci, kterou některé hospodyňky nesnesou. Jako konzervant poslouží kyselina citronová, která pomůže kompotu zůstat bezpečný a zdravý po celou zimu.
Složení produktů na 2 l:
- jahody – 500 g
- cukr – 200 g
- kyselina citronová – špetka
1. Z jahod oloupejte okvětní lístky a důkladně omyjte. Ke konzervaci nepoužívejte zkažené bobule, jinak nápoj zkvasí. Plody neomývejte pod silným proudem vody, protože se mohou rozpadat, ztratit pružnost. Je lepší je umýt ve velké misce jemnými pohyby. Osušte je na kuchyňské utěrce.
2. Sklenice umyjte sodou (nepoužívejte chemické prostředky na mytí nádobí, nejsou zcela umyté) a pohodlným způsobem sterilizujte. Někteří lidé to rádi dělají nad párou, dokud kapky stékají. Někdo preferuje ohřívání skla v troubě (to je výhodné, můžete dát několik plechovek najednou).
3. Pokličky povařte 5 minut.
4. Naplňte sklenici připravenými jahodami. K tomuto účelu je vhodné použít nálevku se širokým hrdlem.
5. Nasypte do bobulí cukr a kyselinu citronovou, které také pomohou plodům zachovat barvu.
6. Naplňte vše vroucí vodou a naplňte nádobu do poloviny. Uzavřete sterilizované víko a nechte 10 minut stát.
7. Nyní přidejte vroucí vodu úplně nahoru a pevně přišroubujte víko. Sklenicí trochu zatřeste, aby se cukr úplně rozpustil.
8. Hotový kompot otočte dnem vzhůru, zabalte jej ručníkem a teplou přikrývkou (pléd) a nechte den na pasivní sterilizaci. Poté jej uložte na tmavé chladné místo (suterén, sklep).
Zde je takový základní recept, ve kterém bude většina času věnována čistotě a kvalitě bobulí a sklenic.
Recept na jahodový kompot s mátou se sterilací
Máta dodá jahodovému kompotu svěžest, originální nádech, který osloví nejednoho znalce domácích přírodních nápojů. Tento recept zahrnuje sterilizaci, po které bude možné skladovat polotovary i v bytě (například ve spíži nebo v kuchyňské skříni).
Potřebné komponenty na 1,5 l:
- jahody – 200 g
- máta – 2 malé snítky
- cukr – 125 g
- voda – 1,3 l
- kyselina citronová – 1 špetka
1. Jahody roztřiďte: do kompotu by se neměla dostat ani jedna zkažená bobule. Velmi dobře ho umyjte, aby se smyly všechny nečistoty. Je vhodné ji nalít do velkého cedníku a spustit do hrnce s vodou. Namočte na několik minut do vody, opláchněte a sceďte.
2. Také snítky máty, sklenice a víčka pečlivě omyjte. Vše vysušte. Prázdné sklenice není nutné sterilizovat, protože tuto proceduru podstoupí již s kompotem.
3. Do sklenic dejte jahody a mátu. Pokud to uděláte v třílitrových nádobách, pak zdvojnásobte proporce.
4. V samostatném hrnci uvařte sirup: cukr nalijte do požadovaného množství vody, přiveďte k varu a vařte několik minut, dokud se všechny krystaly nerozpustí. Ke konci přidáme kyselinu citronovou.
5. Jahody naplňte vroucím sirupem až po hrdlo sklenice, zakryjte sterilizovanými víčky.
6. Nádoby dejte do širokého kastrolu, jehož dno musí být zakryto nějakou látkou, aby sklenice nepraskla. Zalijte vroucí vodou až po ramena sklenic, přiveďte k varu, snižte teplotu a sterilujte 15 minut.
7. Vyjměte přířezy z vroucí vody a srolujte víčka na zimu. Otočte, zabalte „pod kožich“ a nechte alespoň 12 hodin (do úplného vychladnutí).
Poté jahodový kompot přemístěte na trvalé místo, vždy tmavé, kam nedopadají sluneční paprsky. No a v zimě si užijete bohatou a osvěžující letní chuť tohoto nápoje.
Jak uzavřít jahodový kompot na zimu – recept na 1 litrovou sklenici
V tomto receptu nebude žádná kyselina citronová, pouze jahody a cukr. Příprava bude prováděna metodou dvojitého lití, bez sterilizace. Obecně se jedná o poměrně jednoduchou verzi tohoto blanku na zimu.
Ingredience na 1 litr:
- jahody – kolik půjde dovnitř
- cukr – 60 g
1. Stejně jako v předchozích receptech bobule důkladně omyjeme, vytřídíme a očistíme od ocásků.
2. Litrové sklenice (umyté sodou a vysušené) se zcela naplní jahodami, takže kompot bude koncentrovanější a nasycený. V zimě bude možné v případě potřeby naředit vodou.
3. Sklenice s ovocem naplňte vroucí vodou, zakryjte sterilizovanými víčky, zabalte do deky a nechte 25 minut prohřát.
4. Když je kompot vyluhován, vyměňte pokličky za nylonové s otvory a slijte vodu do pánve. Sklenice s jahodami přikryjte přikrývkou, aby byly teplé.
5. Do vody nasypte cukr podle chuti. V průměru je třeba vzít 1-60 g na 65 litrovou sklenici. Sirup přiveďte k varu.
6. Nalijte vroucí sirup do sklenic s bobulemi, uzavřete víčky na zimu, otočte a zabalte přikrývkou. Necháme zcela vychladnout a poté uložíme na tmavé místo.
Tento kompot se připravuje docela jednoduše, bez sterilizace a ukazuje se jako velmi jahodový. V zimě – to, co potřebujete.
Recept na jahodový kompot s pomerančem “Fanta” na 3 litry
Ve skutečnosti lze do jahodového kompotu přidat téměř jakékoli jiné bobule, bude zde nová rozmanitá chuť. Pokud přidáte pomeranč, získáte domácí Fantu, i když ne sycenou, ale zcela přírodní.
Tropická nota v nápoji bude osvěžující a dodá mírnou kyselost. Zkuste tuto možnost, měla by se vám líbit.
Produkty na 3 l:
- jahoda – 450 g
- cukr – 250 g
- oranžová – ½ dílu
- voda – 2,5 l
1. Jahody je potřeba připravit standardním způsobem: opláchnout, roztřídit a otrhat ocasy. Naplňte čisté a suché sklenice bobulemi.
2. Pomeranč důkladně omyjte kartáčkem nebo tvrdou stranou houbičky. Utřeme do sucha a nakrájíme na kolečka o tloušťce 1 cm, každé kolečko rozřízneme na 4 části a kousky přiložíme k bobulkám.
3. Uvařte sirup: do vody přidejte cukr a vařte, dokud se zrnka úplně nerozpustí. Sklenice na ovoce naplňte vroucím sirupem.
4. Kompot přikryjeme vysterilizovanými poklici a po převaření vody v hrnci sterilujeme 20 minut.
5. Zbývá pevně utáhnout víčka, převrátit, zabalit a nechat vychladnout. Na této jahodě je “Fanta” připravena, dejte ji na tmavé místo čekat na zimu.
Lahodný jahodový mojito kompot s citronem a mátou
Výše byl recept na domácí Fantu, teď napíšu, jak zavřít Mojito s citronem a mátou. Ukazuje se velmi chutné, čerstvé, s příjemnou kyselostí. Zkuste tento polotovar jednou a budete ho srolovat každý rok.
Potřebné komponenty na 3 l:
- jahody – 0,5 kg
- citron – 2 kolečka (odstraněné pecky)
- máta – 1 snítka
- cukr – 300 g
1.Připravte všechna jídla: umyjte je a očistěte. Citron nakrájejte na kolečka. Naplňte sklenice, množství všech přísad je uvedeno v seznamu. Samotné sklenice předem omyjte sodou a osušte, není nutné je sterilizovat, protože jsou v nich položeny syrové bobule.
2. Třílitrové sklenice naplňte vroucí vodou až po vrch, zakryjte víčky a nechte 40 minut odstát.
3. Vychlazenou vodu slijte do hrnce (pro pohodlí použijte nylonovou poklici s otvory), přidejte cukr a vařte sirup. Stačí přivést tekutinu k varu a několik minut povařit.
4. Naplňte ovoce vroucím sirupem a naplňte sklenici až po okraj.
5. Uzavřete sterilizovanými víčky (vařte 5 minut), otočte a dobře zabalte přikrývkou, aby pokračovala pasivní sterilizace.
Toto „Jahodové Mojito“ skladujte na tmavém místě, kam nedopadají sluneční paprsky.
Doufám, že jste si vybrali recept, který hned vyzkoušíte ve své kuchyni a v zimě ochutnáte osvěžující bobulový nápoj.
Přeji vám všem úspěšné přípravy a lahodný jahodový kompot! Uvidíme se u dalšího článku! Stiskněte tlačítka sociálních sítí, aby vaši přátelé viděli tyto recepty také!
