Listový salát se na záhonech cítí skvěle. V otevřeném terénu můžete zasadit jak semena, tak sazenice pěstované doma nebo zakoupené v obchodě.
Pokud nemáte letní dům nebo vlastní pozemek v blízkosti domu, salát se perfektně vejde do nádoby na parapetu. Zeleninu můžete vypěstovat ze semínek nebo zkusit zakořenit trs v květináči ze zeleninové sekce.
Jak pěstovat salát ze semen venku
Nejjednodušší možností je zasadit semena salátu přímo do země. Takže se nemusíte bortit se sazenicemi a výsledek nebude horší, i když o něco později. Sklízet bude možné za 25-35 dní.
Místo je lepší zvolit slunné, bez stínu. No, kdyby tam loni rostly luštěniny, rajčata, okurky nebo brambory. Díky střídání plodin – tzv. střídání rostlin – se sníží riziko poškození škůdci a chorobami, úroda bude lepší. Vysévat salát dva roky po sobě na stejný záhon se ale nevyplatí.
Kdy zasadit salát venku
Rané odrůdy lze sázet již od dubna do května, zatímco mezisezónní a pozdní odrůdy lze sázet od dubna do poloviny června. Při rané výsadbě je hlavní počkat, až se půda dostatečně prohřeje a nastane teplé počasí bez mrazu.
Hlávkový salát lze pravidelně znovu vysévat a odstraňovat staré rostliny s kořenem. Takže můžete získat úrodu celé léto.
Jak pěstovat salát venku
Vykopejte půdu 1-2 dny před zasetím semen. Vytvořte paralelní drážky asi centimetr hluboké nebo o něco méně ve vzdálenosti 15-20 cm od sebe.
Semena zasejte v rozestupech asi 5 cm, lehce zasypte zeminou a zalijte vodou. Pokud je venku chladno, mohou být postele zakryty fólií, dokud se neobjeví výhonky.
Když zeleň prohlédne, může být proředěna, pokud je výsadba příliš hustá.
Příliš husté výsadby lze proředit, aby měly rostliny dostatek prostoru pro růst a vývoj / Foto: tanitost / Shutterstock
Jak se starat o salát
Pletí, zalévání a kypření jsou hlavní body péče. V horkých jarních a letních dnech je třeba každé 1-2 dny navlhčit záhony salátem. Za oblačného, deštivého a chladného počasí lze intervaly prodloužit. Hlavní věcí je nenechat půdu úplně vyschnout. Je lepší zalévat ráno nebo večer, a ne během nejslunečnějších hodin. Kromě toho je žádoucí použít konev, aby se vlhkost dostala na listy rostliny. Po zalévání jemně uvolněte ornici.
Během růstu je docela možné se obejít bez vrchního oblékání a speciálních hnojiv. Divizna nebo ptačí trus stačí na podzim zanést do země a na jaře začít s výsadbou. Pokud nemáte čas se předem připravit, nebojte se. V úrodné a nevyčerpané půdě se salát bude stejně cítit dobře.
Odstraňte plevel, jakmile se objeví, aby nenarušoval normální růst a vývoj rostlin.
Jak pěstovat salát ze sazenic venku
Pěstování sazenic salátu má smysl, pokud chcete získat první úrodu co nejdříve. Malým rostlinám vysazeným ve volné půdě narostou listy poměrně rychle a s jejich sběrem bude možné začít za jeden a půl až dva týdny.
Kdy zasadit sazenice salátu
Nejlepší čas pro výsadbu sazenic je březen nebo začátek dubna. Pokud jste nestihli termín, nebojte se: mladé rostliny pro výsadbu do země můžete koupit i na začátku léta.
Jak pěstovat sazenice salátu
Salát pro sazenice je lepší zasadit do rašelinových květináčů nebo jednotlivých šálků – v každém semínko. Takže pro vás bude snazší přemístit rostlinu na trvalé místo, aniž byste ji poškodili.
Pokud semena salátu vyséváte do samostatných kazet nebo květináčů, bude snazší je přesadit bez poškození kořenů / Foto: Alexander Raths / Shutterstock
Pokud chcete salát zasadit do společného truhlíku nebo nádoby, udělejte do půdy rýhy 1 cm hluboké a ve vzdálenosti asi 5 cm od sebe. Semena vysévejte ve vzdálenosti asi 10 cm, hustší výsadbu bude třeba časem prořídnout.
Vysetá semena zakryjte tenkou vrstvou zeminy a navlhčete rozprašovačem. Zakryjte fólií a nechte několik dní, dokud se neobjeví výhonky. Nezapomeňte každý den odstranit fólii a alespoň půl hodiny ji provětrat, a když jsou vidět klíčky, sejměte kryt.
Zemina je vhodná pro univerzální nebo speciální pro sazenice. Krmiva nejsou potřeba.
Kdy přesazovat salát venku
Po asi 3 týdnech nebo méně, když jsou rostliny dostatečně silné, mohou být vysazeny ve skleníku nebo na otevřeném poli. Zároveň musíte počkat, až se země dostatečně zahřeje a hrozba mrazu ustoupí.
Jak se starat o salát
Péče o salát vysazený ve volné půdě ve formě sazenic se neliší od péče o vysetý přímo na záhonech. V závislosti na počasí by měly být rostliny zalévány z konve ráno nebo večer každé 1-2 dny nebo méně. Nezapomeňte také nakypřit půdu a odstranit plevel.
Jak pěstovat salát ze semen na parapetu
Listový salát je skvělou variantou pro zeleninovou zahrádku v bytě. Péče o něj je velmi snadná a první úrodu můžete sklidit zhruba za 25 dní. Stojí za to věnovat pozornost raným odrůdám, které se cítí dobře při slabém osvětlení.
Zvláštní podmínky nejsou potřeba, i když některé body je lepší vzít v úvahu. Ideálně, pokud okna směřují na východ nebo západ a nejsou příliš zastíněna stromy. Na jižních rostlinách bude příliš horko a na severních bude málo světla.
Na podzim a v zimě, kdy je denní světlo krátké, budete muset použít speciální lampy. Bez nich budou rostliny křehké a nepotěší bohatou zelení.
Koncem jara, léta a teplého podzimu se salát bude cítit skvěle na balkoně nebo lodžii / Foto: Ashley‑Belle Burns / Shutterstock
Teplota je vhodná pro pokojovou teplotu. Myslete ale na to, že při stálém silném žáru salát rychle vypustí šípky a začne kvést a listy budou hořké.
K výsadbě si můžete vzít obyčejné květináče nebo větší nádoby, vždy s drenážními otvory a paletami. Půda je vhodná pro sklad, univerzální nebo speciální pro zeleninové plodiny. Kromě toho je nutná drenáž. Může to být expandovaná hlína, rozbité cihly, malé střepy hrnců ze surové hlíny, oblázky, štěrk a dokonce i pěna.
Kdy zasadit salát na okenní parapet
Při pěstování v bytě neexistují žádné striktní časové rámce. Semena lze vysévat kdykoli během roku.
Jak zasadit semena salátu
Na dno nádoby položte vrstvu drenáže. Nahoře rozprostřete půdu, ustoupíte od okraje asi 0,5 cm. Lehce navlhčete zem rozprašovací lahví, ale nevytvářejte bažinu.
Semena zasejte ne příliš silně a zakryjte vrstvou zeminy o tloušťce nejvýše 5 mm. Pokud nechcete plodiny proředit, umístěte semena do země ve vzdálenosti alespoň 5 cm.
Nádobu zakryjte potravinářskou fólií nebo sklem a nechte na teplém, stinném místě.
Jak se starat o salát na parapetu
Před vyklíčením výsadbu každý den alespoň půl hodiny větrejte, aby se neobjevila plíseň.
Po 4-5 dnech, kdy první výhonky vycházejí z půdy, odstraňte fólii nebo sklo. Přeuspořádejte nádobu s rostlinami na parapet nebo lodžii. Po týdnu výsadbu prořeďte tak, aby vzdálenost mezi rostlinami byla přibližně 1,5–2 cm, až se objeví 2–3 pravé listy, postup opakujte. Tentokrát ponechte vzdálenost asi 5 cm. Rostliny, které musíte vytáhnout, můžete zasadit do samostatné misky.
Každých pár dní otočte nádobu se salátem. Bude se tedy vyvíjet rovnoměrně a neukáže se jako jednostranný kvůli skutečnosti, že jedna strana bude neustále na slunci a druhá ne.
Nezapomeňte zalévat. Je potřeba v průměru každý druhý den, i když vše závisí na podmínkách. Například v teplé místnosti nebo na jižních parapetech v horkých dnech bude země schnout rychleji. Proto salát nenechávejte bez dozoru. Zpočátku, dokud jsou rostliny velmi malé a křehké, je vhodné kombinovat zálivku s postřikem. I když po, zejména v místnostech se suchým vzduchem, tento postup prospěje. V každém případě je lepší použít vodu pokojové teploty nebo trochu teplejší, vždy oddělenou.
Při okamžitém odběru vysoce kvalitní skladovací půdy není nutné hnojení.
Jak pěstovat salát z obchodu na parapetu
Oddělení zeleniny často prodávají salát v květináčích. Díky tomu, že rostliny mají kořenový systém, vydrží déle čerstvé a lépe se skladují. A po sekání zeleně lze rostliny sázet a znovu z nich sklízet.
Další úrodu můžete sklidit z hlávkového salátu z obchodu v květináči / Foto: ArtSvetlana / Shutterstock
Kdy zasadit salát do květináče
Rostlině můžete dát druhý život kdykoli během roku, hlavní věcí je vytvořit vhodné podmínky.
Jak zasadit salát do květináče
Odřízněte všechny listy salátu, ustoupíte od země 1–2 cm.Opatrně oddělte květináč. Je dost tenký a křehký, takže se dá krájet ostrým nožem nebo nůžkami.
Umístěte kořeny do misky s usazenou vodou při pokojové teplotě.
Když jsou nové listy dlouhé 4-5 cm, zasaďte salát do květináče nebo nádoby s univerzální skladovací zeminou.
Jak pečovat o salát v květináči
Neexistují žádné potíže. Salát zalévejte asi každý druhý den a často stříkejte. Není potřeba krmit. To stačí ke sklizni další nové plodiny.
Mnoho odrůd a odrůd salátu lze pěstovat celoročně doma.
Zelené listy slouží jako ozdoba hotových pokrmů, základ do salátů a sendvičů.
Výhonky obsahují velké množství vitamínů a minerálů, přitom mají nízký obsah kalorií.
Pěstování listového salátu na parapetu vyžaduje použití speciálních znalostí a zemědělských postupů, které vám umožní získat dobrou sklizeň i v zimě.
Hlavní druhy hlávkového salátu
Při výběru semen by měly být upřednostňovány pokojové odrůdy s raným zráním, odolností vůči šroubování a krátkým denním světlem. Nejoblíbenější odrůdy listového salátu, které lze pěstovat v bytě:
- Ledovec. Právě tento druh salátu kuchaři používají k přípravě Caesar salátu. Úhledné hlávky zelí s křupavými, šťavnatými listy si dlouho uchovávají svou nutriční hodnotu a vzhled. Iceberg je mrazuvzdorný, náročný na světlo a vlhkost. Hlávky zelí dosahují v průměru 8-10 cm.
- Hlávkový salát. Zelené nebo vínové listy se sbírají v růžici vysoké až 15 cm.Hlávkový salát obsahuje velké množství draslíku a železa. Zelení mají mírnou hořkost a jemnou ořechovou chuť.
- Романо. Volné hlávky zelí s podlouhlými listy dosahují hmotnosti 300 g. Vršek se zvlněnými okraji se stáčí dovnitř. Používá se jak čerstvý, tak po tepelné úpravě. Chuť listů je bohatá s charakteristickou hořčicovo-oříškovou dochutí.
- Ruccola. Hladké podlouhlé listy připomínají tvarem pampelišku. Díky éterickým olejům má kořenitou vůni a bohatou chuť. Je ceněn pro vysoký obsah vitamínu C a jódu. Používá se k přípravě salátů a masových pokrmů.
- dubový (dubový). Dekorativní listy se shromažďují v rozlehlé panašované růžici. Barva se liší od světle zelené po červenohnědou. Oakleaf je náročný na péči, potřebuje prostornou misku a stálý teplotní režim.
Většina listových salátů se k sobě chuťově dobře hodí, takže si můžete vybrat několik odrůd pro vaši domácí zahradu na parapetu. V tomto případě je žádoucí volit odrůdy s podobnými nároky na podmínky růstu.
Hodnocení odrůd listového salátu pro pěstování doma
Zúčastněte se našeho hodnocení! Jaká odrůda listového salátu je nejlepší pro domácí pěstování? Máte 2 hlasy.
Co potřebujete k pěstování salátu
Abyste mohli listový salát začít pěstovat doma, je nutné připravit vhodnou nádobu, zeminu a sadební materiál. Termín setí semen závisí na odrůdových vlastnostech plodiny. Světlomilné odrůdy se doporučují vysazovat na jaře a v létě. V podmínkách krátkého denního světla, charakteristických pro podzim a zimu, je lepší pěstovat odrůdy odolné vůči stínu.
Výběr a příprava nádob
Mělký kořenový systém kultury umožňuje vybrat si pro výsadbu mělké misky nebo nádoby. Povinným požadavkem je přítomnost otvorů pro výstup přebytečné vody.
Jako nádobu můžete použít keramické, plastové nebo hliněné nádoby. Před výsadbou musí být nádoba omyta a dezinfikována manganistanem draselným. Pokud chcete rostlinu později zasadit do otevřené půdy, můžete použít rašelinové květináče.
Na dno nádrže je nutné položit drenážní vrstvu z expandované hlíny, bitumenu nebo malých kamínků.
Je vhodné misku opatřit podnosem, do kterého tekutina po zalití stéká.
Příprava semen salátu k výsadbě
Výsadbový materiál se nakupuje ve specializovaných prodejnách, přičemž upřednostňují spolehlivé výrobce. Při nákupu byste měli věnovat pozornost datu spotřeby semínek a neporušenosti balení. Granulovaná semena nepotřebují předseťovou přípravu. Všechna potřebná opatření již byla přijata výrobcem. Vyplatí se zpracovávat pouze samosklízená semena. V takovém případě se umístí na 1 hodinu do slabého roztoku manganistanu draselného.
Vytvoření potřebných podmínek
Většina odrůd listového salátu potřebuje dobré osvětlení. Pro pěstování zeleně doma vyberte nejslunnější místo v bytě. Je žádoucí poskytnout výsadbám ochranu před průvanem a náhlými změnami teploty během dne.
Pro pěstování šťavnaté, odolné zeleně je nutné udržovat vysokou úroveň vlhkosti. Během topné sezóny by misky s hlávkovým salátem neměly být umístěny v blízkosti baterií. Ideálním místem pro domácí zahradu je kuchyňský okenní parapet. V letních měsících můžete na lodžii nebo balkon umístit nádobu zeleně.
Půda pro salát by se měla skládat z trávníku a listové půdy ve stejném poměru. Pro uvolnění je žádoucí přidat hrubý písek. Není vhodné používat rašelinu, protože přispívá ke zvýšení kyselosti půdy.
Technologie pěstování salátu
Budoucí sklizeň do značné míry závisí na dobře organizované výsadbě semen a péči o sazenice v prvních dnech po vyklíčení. Technologie přistání se skládá z následujících kroků:
- Nádoba s drenážní vrstvou je naplněna zeminou, která nedosahuje 2-3 cm k hornímu okraji;
- Půda je navlhčena a mírně zhutněna polévkovou lžící;
- Jemně rozprostřete semena po povrchu půdy v souladu se schématem výsadby doporučeným výrobcem;
- Posypte 0,5 – 1 cm zbývající zeminy, postříkejte teplou vodou z rozprašovače a přikryjte potravinářskou fólií nebo sklem.
Do vyklíčení prvních klíčků se teplota udržuje na 20-22 °C. Jakmile se na povrchu objeví smyčky sazenic, odstraní úkryt, sníží teplotu na 16-18 ° C. Chladný vzduch chrání klíčky před natahováním a zabraňuje tvorbě květních šípků.
Kořenový systém hlávkového salátu se při přesazování špatně přizpůsobuje, takže se nepotápí. Aby se zabránilo zahuštění, semena se vysévají ve vzdálenosti uvedené na obalu.
Péče o rostliny
Když se na klíčcích objeví 2 pravé listy, sazenice se ztenčují. Nechte nejsilnější sazenice, s tlustým stonkem a velkými listy. V případě potřeby postup opakujte po 1 týdnu. V důsledku toho by každá sazenice měla mít v misce dostatek prostoru pro normální vývoj a rovnoměrné osvětlení. Doporučuje se, aby se nádoba na salát každý týden otočila o 45°.
Nemělo by se nechat růst plevel, který z půdy odčerpává většinu živin.
zalévání
Včasná a vydatná půdní vlhkost je hlavním postupem péče o zeleň. Je nutné zalévat v ranních hodinách, poté, co se voda předtím usadila během dne. Kořeny rostliny by měly být vždy v mírně vlhké půdě. Nedostatek vlhkosti vede k tomu, že listy zhořknou. V horkém počasí a v topné sezóně 1-2x denně rosíme přízemní část teplou vodou.
Další hnojení
Listový salát má zpravidla krátkou dobu zrání. Živiny obsažené v půdě stačí k vytvoření plnohodnotné plodiny. V případě pomalého růstu a tvorby tenkých, světlých listů lze aplikovat organické hnojivo na bázi humátu. Mějte na paměti, že hnojení minerálními hnojivy vede k hromadění dusičnanů v rostlinách.
Nemoci a škůdci
Larvy mšic
Kalcinace půdy v peci Cibulovo-česnekový roztok od škůdců
V bytě hlávkový salát zřídka trpí invazí škůdců. Poškození hmyzem je možné v případě použití zahradní zeminy s larvami salátových mušek nebo mšicemi. Pro prevenci by měla být půda kalcinována v peci nebo rozlita roztokem manganistanu draselného. Pokud se škůdce rozšířil výsadbou, doporučuje se postříkat listy infuzí česneku nebo cibulové slupky.
Sklizeň a skladování
Mladé listy lze konzumovat 2-3 týdny po vyklíčení. Většina odrůd nepodléhá skladování, takže greeny jsou řezány bezprostředně před použitím. Hodinu před sklizní je vhodné rostliny zalít, aby se zvýšila šťavnatost olistění. Nejprve odřízněte krajní listy, pak se nacházejí blíže ke středu. Odrůdy hlávkového salátu se vykopávají spolu s kořenem. Sklizeň pokračuje, dokud se neobjeví květinové šipky.
