Člověk se živí kukuřicí odedávna. Tato rostlina byla poprvé domestikována na území dnešního Mexika před 2000 lety. Tato země je považována za světového lídra ve spotřebě kukuřice. Každý Mexičan sní ročně více než 90 kg zlatých zrn.
V Rusku není kukuřice tak populární. Ale mnozí pěstují cukrové klasy na venkově a na zahradě. V článku budeme podrobně hovořit o tom, jak pěstovat kukuřici na otevřeném poli a zda je ekonomicky výhodné pěstovat tuto obilovinu pro komerční účely.
Obsah
- Fáze růstu kultury a doba zrání
- Popis fází pěstování na osobním pozemku
- Možnost výběru odrůdy nebo hybridu
- Příprava osiva
- Příprava půdy
- Přistání
- Nemoci a škůdci
- Sklizeň a skladování plodin
- Vlastnosti pěstování v závislosti na regionu
- Pěstování kukuřice jako podnikání
- Tipy a rady od zkušených farmářů
- Závěr
- Kdy sázet kukuřici venku?
- Čerstvé zboží pro zahradníky, zahradníky a květináře
- Výběr odrůdy kukuřice
- Příprava kukuřice před setím
- Půda pro výsadbu kukuřice
- Čerstvé zboží pro zahradníky, zahradníky a květináře
- Schéma pro výsadbu kukuřice v otevřeném terénu
- Venkovní péče o kukuřici
- Jak dlouho roste kukuřice?
- Čerstvé zboží pro zahradníky, zahradníky a květináře
- Hubení škůdců kukuřice
- Výhody kukuřice
Fáze růstu kultury a doba zrání
V jižních oblastech kukuřice dobře roste na otevřeném poli a pěstuje se přímo ze semen.. V oblastech s chladnějším klimatem, krátkým a chladným létem se používá metoda sazenice.
Připravená semena se vysévají do skleníku nebo pařeniště a s příchodem tepla se vysazují do otevřené půdy. Sazenice se přenesou na trvalé místo, když se půda zahřeje na + 12 . + 13 ° С.
Zvažte růst kukuřice ve fázích:
- Začátek a úplné vzejití sazenic – tvoří se kořenový systém obilniny.
- Začátek a plný výskyt lat – intenzivně se vyvíjejí nadzemní části rostlin.
- Začátek a plné kvetení klasů. V této fázi je důležité půdu zvlhčit a přihnojit. Nedostatek nebo nadbytek vláhy, nedostatek živin v období květu zhoršují hnojení a snižují zrnitost klasů.
- Mléčná zralost. Uvnitř mají zrna tekutou konzistenci, při drcení se uvolňuje mléčně bílá tekutina.
- Mléčně-vosková zralost. Zrno se zhutní, uvolní se méně šťávy.
- Zralost vosku. Zrna zhustnou, šťáva při lisování nevyčnívá.
- Plná (technická) zralost. Na základně zrna se objeví černá tečka.
Doba zrání se liší podle odrůdy a oblasti pěstování.. V průměru od okamžiku klíčení semen do začátku technické zralosti trvá 65 až 150 dní.
Popis fází pěstování na osobním pozemku
Pěstování královny polí v zemi začíná výběrem odrůdy nebo hybridu plodiny.
Možnost výběru odrůdy nebo hybridu
Bylo vyšlechtěno mnoho odrůd a hybridů kukuřice. Odrůda se vybírá na základě účelu pěstování plodiny.: pro čerstvou spotřebu, přípravy na zimu nebo zmrazení.
Rozlišovat:
- Rané odrůdy — Sundance, Lakomka 121 (na snímku), Trophy F1, Landmark F1. Dejte dobrou sklizeň v krátké době. Rostliny dobře snášejí přesazování a často se pěstují ze sazenic. Od okamžiku, kdy se klíčky objeví do mléčné zralosti, uplyne v průměru 65-89 dní. Používá se čerstvý (vařený).
- Středně zralé odrůdy – Mořská panna, oblíbená, perla, duch F1. Odolnější vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám. Zpívají o měsíc déle. Vhodné pro čerstvou spotřebu, konzervování a mrazení.
- Pozdní odrůdy – Bashkirovets, Polaris, Russian burst 3. Nejproduktivnější, ale také dlouhozrající odrůdy. Jednotlivé exempláře dorůstají až třímetrové výšky. Doba zrání trvá až 150 dní. Odolný vůči nemocem a poléhání. Všestranné použití.
Příprava osiva
Kukuřice se pěstuje dvěma způsoby: výsevem semen přímo do volné půdy a prostřednictvím sazenic. Bezsemenná metoda je méně pracná, ale neumožňuje včasnou sklizeň. Plodiny jsou v tomto případě odolnější vůči rozmarům přírody.
Týden před výsevem zrna se zahřívají na teplotu +35°C. Semenný materiál se namočí a plovoucí vzorky se odstraní. Vysoce kvalitní zrno se zabalí do mokré látky a udržuje se vlhké až do klíčení.
Před výsadbou se semena dezinfikují před škůdci a chorobami. K tomu jsou namočené v roztoku manganistanu draselného, šťávy z aloe nebo přípravků “Merkuran” nebo “Granozan”.
Obilí pro sazenice je zasazeno do plastových nebo rašelinových kelímků.. Průměr jedné nádoby je cca 10-12 cm.Sklenice se plní směsí sodového substrátu a humusu nebo kompostu v poměru 1:1.
Připraveno semena zavřít do hloubky 3-4 cm. Mladé rostliny se vysazují na trvalé místo za měsíc.
Příprava půdy
Příprava půdy začíná na podzim a skládá se z čištění předchůdců, kopání a hnojení.
Pro setí zvolte dobře osvětlenou plochu, chráněnou před studeným větrem. Kukuřice miluje úrodnou půdu: černozem, hlinitou a písčitou hlínu s dobrým provzdušňováním a propustností vody.
Jsou považováni za nejlepší předchůdce kukuřice ozimé a jarní obiloviny, luštěniny, zelí, rajčata, tykve.
Důležité! Jako všechny obiloviny i kukuřice nasává z půdy hodně živin, proto se nepěstuje na stejném místě déle než dva roky po sobě.
Na jaře se půda uvolní do hloubky setí. To nasytí půdu kyslíkem, zadrží vlhkost a urychlí vzcházení klíčků.
Přistání
Semena se vysévají na otevřeném terénu poté, co se půda zahřeje na + 12-13 ° C. Vzor přistání je určen na základě doporučení výrobce. Mezi řadami je v průměru udržována vzdálenost 50-60 cm a mezi rostlinami 30-40 cm.
Semena se zasadí do připravené a navlhčené půdy do hloubky 6-8 cm a posypou se zemí.
Při výsadbě přes sazenice jsou otvory připraveny předem trochu víc než sklenici hluboko. Poté se rostliny zalijí a zamulčují.
Cokoli pěstujete je důležité o výsadbu správně pečovat. Péče o kukuřičné záhony spočívá v zalévání, hnojení, ochraně proti škůdcům a chorobám.
Kolik vody potřebují plodiny? Intenzita zálivky závisí na klimatických podmínkách a fázi růstu rostliny.. Kultura zažívá největší potřebu vlhkosti ve fázi vývoje 9-11 listů, kdy rostlina aktivně zvyšuje svou zelenou hmotu, a během období květu. Nedostatek vláhy snižuje množství a kvalitu úrody.
Po zavlažování se země uvolní a současně odstraní plevel.. Uvolnění a odplevelení jsou zvláště důležité v počáteční fázi vývoje rostliny.
- první – ve fázi tvorby 3-4 listů (organické hnojivo);
- podruhé – ve fázi tvorby laty (minerální).
Nemoci a škůdci
Kukuřičné plodiny jsou náchylné k houbovým chorobám. Nejnebezpečnější z nich:
- Fusarium. Ovlivňuje klasy, stonky, mladé výhonky. Snižuje výnos na polovinu. Vyznačuje se výskytem růžového povlaku na klasech. Následně zrna ztmavnou a zhroutí se. Choroba se šíří kvůli vysoké kyselosti půdy, nadměrné vlhkosti, snižování teploty vzduchu, zahušťování plodin. V důsledku životně důležité aktivity houby se v tkáních rostliny hromadí toxiny, které jsou nebezpečné pro lidi a zvířata.
- Rust. Původce infekce se aktivuje v červenci. Na spodní straně listu se objevují světle žluté skvrny, které časem tmavnou a pokrývají se pustuly se sporami houby.
- Bublinový šmejd. Plísňové onemocnění doprovázené výskytem novotvarů na listech a klasech. Vyvíjí se v důsledku dlouhodobého sucha.
Pro prevenci plísňových onemocnění semena se ošetřují fungicidy Vitavax, Vitalon, Alios aj. Pracovní tekutina se připravuje podle návodu na obalu.
Mezi běžné škůdce na kukuřičných polích patří:
- Wireworm – larva louskáčka. Má rád vysokou vlhkost. Larvy ohlodávají kořenový systém rostlin a jsou schopny zcela zničit úrodu.
- Larvy sovy. Požírají listy děložních listů a mladé klíčky kukuřice, v důsledku čehož rostliny přestávají růst a umírají.
Ošetření plodin insekticidy “Kinfos”, “Karate Zeon”, “Cyperus” a dalšími pomáhá chránit před škůdci. Postřik se provádí během vegetačního období:
- když se objeví první vlna škůdců;
- ve dvou týdnech.
Průtok pracovní tekutiny je 200-400 l/ha.
Preventivní opatření zahrnují dodržování pravidel střídání plodin, hluboká orba na podzim, jarní pěstování.
Sklizeň a skladování plodin
Klasy určené ke konzumaci syrové, vařené nebo konzervované se sklízejí, když dosáhnou fáze mléčné zralosti. V této fázi mají zrna jemnou sladkou chuť. Nejprve odstraňte hlávky zelí umístěné blíže k horní části stonku. Dostanou se tam první.
Naznačují to následující znaky klasy připravené ke sklizni:
- hlávky zelí se odchýlily na stranu;
- lata na konci uší začala vysychat;
- klasy jsou zcela naplněny zrny;
- zrna se zbarvila do bledě žluté;
- při stlačení na zrna se uvolní bílá tekutina připomínající mléko.
Zpoždění doby sklizně vede k tomu, že plody ztrácejí šťavnatost a sladkost.a zrna ztvrdnou.
Jakmile jsou klasy ze stonku, cukry v kukuřičných zrnech se začnou přeměňovat na škrob.. Sklizená kukuřice se tedy konzumuje, konzervuje nebo zmrazuje během několika dnů po sklizni.
Vlastnosti pěstování v závislosti na regionu
Agrotechnika pěstování kukuřice se liší v závislosti na z klimatických podmínek regionu:
- Na území Krasnodar se všude pěstují rané, střední a pozdní odrůdy plodiny. V tomto případě se používá přímé setí semen v otevřené půdě.
- V Leningradské oblasti a Moskevské oblasti jsou preferovány odrůdy raného a středního zrání. Zde se používá výsev ve volné půdě a prorůstání sazenic.
- V klimatických podmínkách Uralu a Sibiře je vhodnější vysazovat teplomilnou kukuřici prostřednictvím sazenic. Pak budou mít klasy čas dozrát před koncem zahradní sezóny.
Pěstování kukuřice jako podnikání
Pěstování kukuřice je výnosný byznys. O kulturu je velký zájem. Zlatá zrnka se konzervují, vyrábí se z nich mouka, máslo, cereálie, popcorn. Kukuřice se používá při přípravě krmiva pro hospodářská zvířata, pro průmyslové účely: při výrobě lihu, past, plastů, sádry, filtrů. Kromě toho se používají nejen zrna, ale také listy, stonky a obaly z klasů.
Kultura roste dobře při průměrné teplotě +25°С. Při vysokých rychlostech – nad + 32 ° С – se výnos snižuje. Rostliny jsou také náročné na sluneční záření. Denní světlo by mělo být alespoň 12 hodin.
Krasnodarské území je považováno za vůdce v pěstování kukuřice. Dobré výnosy v oblastech Voroněže a Belgorodu. Lví podíl úrody se využívá na krmení zvířat, zbytek se využívá v potravinářském průmyslu. Asi čtvrtina sklizené kukuřice jde na export.
Přízniví předchůdci obilovin – luštěniny a tykve. Na podzim se pozemek orá, aplikuje se hnojení (hnůj). Na jaře se přidávají potaš a dusíkatá hnojiva.
Pokud plánujete výsadbu 56 tisíc rostlin na hektar, pak bude potřeba 1 zrna na 4,3 lineární metr. Dále se v závislosti na hmotnosti zrn vypočítá počet kilogramů na 1 hektar. Pokud je například hmotnost 1000 zrn asi 200 g, pak je k zasetí hektaru zapotřebí 11 kg semen. Náklady na semena budou tedy asi 30 tisíc rublů.
Náklady na pronájem pozemku se pohybují od 1500 do 5000 rublů. Orba jednoho hektaru půdy stojí asi 4000 500 rublů. Sázeč kukuřice pronajmout nebo koupit. Cena jednotky je od 1,5 tisíc rublů. až XNUMX milionu rublů
Pro kontrolu škůdců se rostliny a půda postřikují chemikáliemi. Jako závlaha se používá kapková závlaha. Průměrná spotřeba vody je 35 m³/ha.
Sklizeň se provádí ve fázi mléčné zralosti. Čím později sklidíte, tím více škrobu a méně cukru bude v zrnech.
Celkové náklady na práci, vybavení, hnojivo budou přibližně 60–70 tisíc rublů. Hektarový výnos je asi 85 tisíc klasů při výsadbě 60 tisíc rostlin. Ziskovost dosahuje 700 %. To je jedna z nejvyšších sazeb v zemědělství.
Tipy a rady od zkušených farmářů
Následující tipy a doporučení pomohou začínajícím zahradníkům při pěstování zdravých obilovin:
-
začněte s vlhkostí zrna 70-75%. Pokud se na vršku zrn tvoří důlky, pak vlhkost klesla na kritické hodnoty.
- Ihned po sklizni se odstraní dlouhé nohy klasů a palisty – čerpají vlhkost ze zrn.
- Po sklizni se klasy co nejdříve použijí k jídlu nebo se zakonzervují. Obilí rychle ztrácí cukr a jemnou chuť.
- Při nulové teplotě a 90% vlhkosti jsou klasy dobře skladovány asi týden. Pokud je teplota vyšší, např. +5°C, zkracuje se doba skladování bez ztráty kvality na 3-4 dny, při +10°C – až dva dny.
- Kořeny mladých klíčků se nacházejí blízko povrchu půdy, takže při kypření a odplevelování je třeba dbát opatrnosti.
- Kukuřici je dobré zasadit vedle fazolí, dýní, okurek. Svými širokými listy stíní půdu, zabraňuje růstu plevele a odpařování vláhy. Silné kukuřičné stonky podporují popínavé fazole, které zase obohacují půdu dusíkem.
Závěr
Pěstování chutné a zdravé kukuřice je jednoduchý proces. Hlavní věcí je vybrat správnou odrůdu a poskytnout rostlinám náležitou péči. Zlatá zrnka jsou chutná a zdravá, vaše domácnost ocení čerstvé uvařené klasy a kukuřičné přípravky na zimu.
Při správném přístupu se pěstování kukuřice promění ve výnosný byznys. Hlavní věcí je předem přemýšlet o tom, jak bude sklizeň realizována, protože nasbírané klasy se skladují na krátkou dobu.
Mnoho zahradníků se snaží zasadit tuto nejstarší obilnou rostlinu ve své letní chatě, takže její chutné a zdravé klasy mají rádi nejen dospělí, ale i děti. Ne každému se však podaří tuto jižanskou a teplomilnou plodinu vypěstovat. Pokud však budete dodržovat základní zemědělské postupy, stále můžete získat slušnou sklizeň kukuřice. Pro výsadbu semen kukuřice na otevřeném terénu si přečtěte náš článek.
Kdy sázet kukuřici venku?
Výsev semen kukuřice do volné půdy začíná s nástupem teplého počasí, kdy již nehrozí návrat mrazů a půda se oteplila minimálně na +12 °C. Chcete-li mladou kukuřici sklízet bez přerušení, můžete ji zasít několikrát. Tito. odrůdy s různou dobou zrání se vysévají s intervalem 2 týdnů.
Pro severní oblasti je nutné pěstování sazenic. Výsev sazenic se provádí začátkem května a na otevřeném terénu se vysazují začátkem června.
Čerstvé zboží pro zahradníky, zahradníky a květináře
Jak pěstovat petúnie ze semen doma pro sazenice
Výsadba mrkve v jarním výsevu kdy zasít jak správně zasadit
Kdy zasadit sazenice cínie v roce 2021 podle lunárního kalendáře
Prořezávání jabloně na jaře pro začátečníky na obrázcích krok za krokem
Výběr odrůdy kukuřice
Nejvhodnějším druhem této plodiny, kterou lze pěstovat pro váš stůl na letní chatě ve volné půdě, je sladká kukuřice, která má mnoho odrůd. Naši zahradníci upřednostňují výsadbu následujících raných a středních hybridů:
- Duch;
- Dobrynya;
- Sundance;
- Gurmán;
- Průkopník;
- Jubileum;
- ledový nektar;
- Syngenta;
- Brzy zlaté.
Tyto odrůdy se vyznačují příjemnou sladkou chutí, velkými zrny, která se dají sušit, konzervovat i mrazit. Vařené klasy jsou neméně chutné, jejich vůně vás vrátí do dětství.
Příprava kukuřice před setím
Naklíčená semena nebo suchá semena se zasadí do země, ale předchází tomu předběžná fáze přípravy sadebního materiálu.
Před vyklíčením se semena nejprve vyhodí, vyberou se celá a velká. Roztřídí se do plátěných nebo plátěných pytlů a nechají se 3–4 dny ohřát na slunci.
Poté zkušení zahradníci dezinfikují výsadbový materiál po dobu půl hodiny v roztoku manganistanu draselného nebo formaldehydu, poté jej omyjí a vysuší na silném hadříku nebo papíru.
Po tomto kroku můžete semena zasadit, ale efektivnější je zvýšit klíčivost a produktivitu naklíčením semínek. Chcete-li to provést, vložte gázu v několika vrstvách do nádoby, navlhčete ji, dokud nebude mokrá, a poté na povrch položte semena. Klíčení jim zabere v průměru 7 dní.
Jakmile se objeví první výhonky, semena se zasadí do otevřené půdy, nejlépe brzy ráno.
Půda pro výsadbu kukuřice
Kukuřice je sluncem milující, teplomilná plodina. Je nenáročná na péči. Chcete-li však získat zdravou rostlinu s bohatou plodností, měla by být kukuřice pěstována v následujících typech půdy:
- písčitá hlína;
- hlinitý;
- rašelina;
- s neutrální reakcí;
- mírně kyselé.
Čerstvé zboží pro zahradníky, zahradníky a květináře
Aplikace Amoniak v zahradě pro jahody
Krmení sazenic rajčat a paprik lidovými prostředky
Lunární secí kalendář pro zahradníka a zahradní stolek na rok 2021
Prořezávání malin na jaře – jak to udělat správně
Kukuřici lze pěstovat také na chudých, kyselých a podzolových půdách, pokud vezmete v úvahu doporučení zkušených zahradníků:
- Na podzim přidejte do půdy humus nebo kompost v poměru jeden kbelík organické hmoty na m2.
- Na jaře, měsíc před výsadbou, přidejte do půdy dolomitovou mouku a dřevěný popel. Na každý čtvereční metr výsadby přidejte 500 g dolomitové mouky a 1,5 kg dřevěného popela.
- 2 týdny před výsadbou je třeba půdu odplevelit a aplikovat komplexní minerální hnojivo.
- Před výsadbou je třeba do každé rostliny přidat 400-500 g humusu.
Výše uvedená doporučení vám umožní změnit strukturu půdy, konkrétně snížit kyselost půdy na neutrální reakci, půda se uvolní a bude úrodná.
Schéma pro výsadbu kukuřice v otevřeném terénu
Po přípravě semínek (nebo bez ní) zahájíme samotný proces výsevu. Nejúspěšnější metodou pro domácí výsadbu je metoda, při které se semena vysazují do otvorů po 2-3 kusech.
Kukuřice se vysévá nebo sází do volné půdy tak, aby vzdálenost mezi jednotlivými rostlinami byla 40 cm a rozteč řádků 0,7-1 m. Výsadba kukuřice je velmi jednoduchá: vezměte motyčku, vytvořte jamku hlubokou až 10 cm, vhoďte semena a zatlačte zeminu zpět do díry nohou, lehce zatlačte. Všechno! Po vzejití ponechte jeden z nejrozvinutějších a nejživotaschopnějších klíčků (někteří zahradníci nechávají dva, ale rostliny nebudou tak mohutné).
Venkovní péče o kukuřici
Péče o rostlinnou kukuřici má některé vlastnosti. I přes to, že se jedná o suchovzdorný druh, potřebuje při déletrvajícím suchu a v období kvetení a tvorby plodin vydatnou zálivku s následným kypřením řádků.
Zeleninová odrůda je náchylná k tvorbě četných nevlastních synů, kteří odebírají část živin a brání rostlině vytvořit plnohodnotné klasy. Proto se doporučuje odstranit všechny boční větve a ponechat pouze 2-4 hlavní klasy.
Během sezóny je třeba kukuřici dvakrát shrnout a 2-3krát přihnojit. První krmení se provádí na začátku aktivního růstu organickým hnojivem (infuze divizna nebo ptačího trusu), během období květu jsou rostliny krmeny minerálními hnojivy. Pokud po výsadbě sazenic nebo vzejití sazenic hrozí chladné počasí, pak listové hnojení fosforem sníží stres a zabrání rostlinám v zastavení růstu.
Jak dlouho roste kukuřice?
Kukuřice je jednoletá bylina z čeledi Poaceae. Jeho vegetační období trvá od 3 do 5 měsíců v závislosti na odrůdě. Výkonné vzpřímené stonky mohou dosáhnout 3 m nebo více. Semena zrna dozrávají na konci výhonu.
Čerstvé zboží pro zahradníky, zahradníky a květináře
Ošetření osiva fytosporinem před výsadbou
Odrůdy rajčat odolné vůči plísni pro otevřenou půdu
Sazenice pepře doma bez sběru
Ošetření semen peroxidem vodíku před setím
Jsou dosti velké, kulaté krychlové, těsně k sobě přitisknuté, sbírané na konci výhonu do tzv. klasu. Semena rostou v rovnoměrných řadách, každý klas může obsahovat až 1 tisíc zrn.
Hubení škůdců kukuřice
Kukuřice je jednou z nejatraktivnějších plodin pro drátovce (larvy klikatého brouka). Objevují se na světě teprve koncem května – začátkem června, jsou velmi žraví a jsou schopni ničit mladé rostliny.
Při kopání na jaře (stačí na rýčový bajonet) je proto třeba pečlivě vybrat a zničit škůdce, do kyselé půdy přidat vápno nebo popel a silně znečištěnou půdu ošetřit speciálním přípravkem (Barguzin, Pochin, Provotox).
Výhody kukuřice
Pravidelná konzumace kukuřice snižuje riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění, cukrovky 2. typu a obezity. Kukuřice zlepšuje zdraví trávicího traktu.
Kukuřice obsahuje hodně vlákniny, která zadržuje vápník v těle. To je zvláště důležité v období dospívání a menopauzy.
Všechny kukuřičné produkty, včetně kukuřičné mouky a popcornu, snižují úmrtnost na kardiovaskulární onemocnění.
Kukuřice obsahuje karotenoidy lutein a zeaxantin, které podporují zdraví očí.
Anthokyany v kukuřici zabraňují ztučnění jater.
Konzumace kukuřice vám umožní rychle zhubnout.
Trávicí proces se zlepšuje díky vláknině a rozpustné vláknině v kukuřici. Příznivě působí na motilitu střev a čistí trávicí trakt od toxinů.
Některé odrůdy kukuřice obsahují hodně fruktózy, takže diabetici by s tím měli počítat při výpočtu denního příjmu cukru.
Alergie na kukuřici jsou vzácné. Při prvních příznacích byste měli omezit nebo přestat používat přípravek.
