Kvetení hroznů je zvláštní období, které určuje množství a kvalitu budoucí sklizně. Záleží na tom, jak správná byla péče ve fázi tvorby a otevírání pupenů, kolik vaječníků dá réva.
Péče o hrozny během kvetení
Doba květu
Kalendářní data, kdy bude vinice kvést, a doba otevření květenství přímo závisí na povětrnostních podmínkách. Začátek fáze rašení révy obvykle připadá na poslední květnové dny – první dny června. Zahradní kultura kvete 8 až 14 dní. Teplotní režim 25-30 ° C zároveň zvyšuje fázi pučení a snížení stupně na 15 ° C a méně při současné nadměrné vlhkosti zpomaluje proces opylování a tvorbu vaječníků.
Na proces kvetení má vliv i nedostatek výživy a vláhy při vysychání půdy a nízká úrodnost na metr tloušťky vrchní vrstvy.
Nejprve kvetou hrozny odrůdových odrůd vína.
Samotný proces začíná od základny hroznového květu a po 2 dnech květenství zcela vykvete. V tomto období se na zahradě pod keři hroznů nacházejí spadané klobouky. Rostlina je začne shazovat při teplotě alespoň 10 °C.
Květenství hroznů ve většině případů kvetou současně, některá poupata však mohou být zpožděna v otevírání, což je celkem přijatelné.
Květenství hroznů se otvírají ráno, od 6.00-11.00 hodin. Po otevření přetrvává náchylnost k opylení po dobu 4-6 dnů, poté se vytvoří vaječník.
Přípravná opatření
Réva se připravuje na období tvorby a otevírání pupenů.
Tvorba keřů
Přebytečné zelené části jsou z rostliny odříznuty a mladé výhonky jsou svázány, které je nutné pěstovat při vytváření rámové podpory.
zalévání
Pravidelné zavlažování pomáhá zabránit praskání bobulí, pokud se počasí ve fázi plodu ukáže jako deštivé. Rychlost zavlažování – 50 litrů na 1 m mřížoví, což odpovídá 10 kbelíkům na každý keř hroznů. Pro větší účinnost se réva zalévá minerálně-organickými komplexy s bórem. Zavlažování se přeruší 14 dní před kalendářními daty začátku fáze rašení.
Ochrana před škůdci a chorobami
K ochraně révy před škůdci se rostlina stříká 3-5 dní před otevřením pupenů. Proti padlí se réva ošetří 7 dní před začátkem rašení.
Postřik hroznů během květu chemikáliemi proti chorobám a škůdcům je zakázán.
Hnojiva
Ve fázi aktivního otoku ledvin se zavádějí komplexy minerálních hnojiv s draslíkem, dusíkem a fosforem. Bezprostředně před fází pučení se používají kompozice bohaté na mangan, molybden a bor.
Péče během kvetení
O rostlinu je třeba dobře pečovat.
Když hrozny kvetou, je důležité, aby rostlina poskytovala náležitou péči.
Zachyťte výhonky
Fáze pučení révy se shoduje s obdobím aktivního růstu zelených výhonků. Pokud se najdou klobouky spadlé rostlinou, je třeba plodné výhonky zaštípnout jedním z možných způsobů:
- Tvrdým sevřením. Pokud mají hroznové keře velký nárůst, odrůda je náchylná k opadávání květů a hrášku nebo rostlina má samičí typ květenství, odstraňte část výhonku a nad květenstvím neponechejte více než 5-8 velkých listů.
- Metodou měkkého zaštipování, kdy se odstraní pouze koruna se 2 listy.
Zaštipování výhonků hroznů ve fázi tvorby a otevírání květenství zpomaluje růst rostliny na 2 týdny, což kultuře poskytuje lepší výživu a přispívá k tvorbě více bobulí, čímž se celková hmotnost hroznu zvyšuje o 20%.
Opeření
Při rašení révy je nutná optimální teplota 17 °C a mírné sucho. Za takových klimatických podmínek úspěšně dochází k opylení a tvorbě vaječníků. Při nedostatečné vlhkosti a sušení, stejně jako v deštivém a chladném počasí, hrozny kvetou a opylují méně efektivně, často opadávají květenství a vaječníky, což vede k hrachu.
Za nepříznivých klimatických podmínek se provádí další umělé opylení:
- 2 čepele jsou vyrobeny z překližky, na které je nalepena kožešina, obvykle králičí,
- dotykem srsti na obou stranách 10-20 květin současně sbírá pyl z květenství opylujících odrůd a přenáší je do oplodněných květin, pravidelně se zbavuje sterilního pylu a klepe lopatkami o sebe.
Kvetoucí hrozny se opylují suchými květenstvími po opadnutí ranní rosy v časovém intervalu mezi 07.00 a 09.00 nebo po oschnutí dešťových kapek. Za nepříznivých klimatických podmínek se postup opakuje minimálně 2-3x. To vám umožní zvýšit výnos bobulí o 15-30%.
Umělé opylení během květu hroznů na oboupohlavných odrůdách za příznivých klimatických podmínek lze provést pouhým vytřepáním rámů (drátů), na kterých réva spočívá. Frekvence procedury je 2-3 krát během krátké fáze otevírání pupenů. Mechanické protřepávání pylu lze nahradit působením slabého proudu vzduchu na něj nasměrovaného od opylovače ve vzdálenosti minimálně 0,5-0,8 m od rostliny.
Kvalita opylení se kontroluje na konci fáze květu pomocí lupy, která odhalí hnědé blizny v květenstvích hroznů.
Tvorba květenství
U odrůd, které plodí ve velkých shlucích, jsou nadbytečné shluky ručně odstraněny a zůstávají pouze ty nejslibnější, což šetří rostlinu před nadměrným zatížením.
Hnojivo
V období květu hroznů se kvalita hroznů zvyšuje aplikací komplexů hnojiv. To se provádí po 4-6 dnech po objevení prvních kvetoucích květenství. Vhodná hnojiva zahrnují přípravky obsahující draslík, dusík a bór.
Řada léků stimulujících pučení zvyšuje otevírání pupenů. Postřik stimulanty se provádí ve fázi hojného otevírání květenství. Dispergovaná síra se často používá jako stimulanty. Ráno opyluje květenství ve vzdálenosti 1 m od mřížoviny.
Každý ví, jak vypadají hrozny se zralými bobulemi, ale ne každý viděl, jak hrozny kvetou. Dokonce i zkušení zahradníci nemají vždy představu, jak zlepšit proces tvorby vaječníků a snížit počet květů spadlých rostlinou.
kvetoucí hrozny
Období květu hroznů v různých oblastech začíná v prvních dnech května a trvá do konce června. Květy v květenstvích se otevírají postupně jeden po druhém během 1-3 týdnů. Hrozny kvetou několik hodin denně. Většina květin kvete od 6.00 do 11.00. Po úplném otevření pupenu zůstávají blizny náchylné k oplodnění po dobu 4 až 6 dnů. Hnojení trvá jeden den a poté začíná fáze tvorby vaječníků.
Můžete očekávat dobrou úrodu, pokud kvetoucí vinice nebudou zaplaveny deštěm a nebudou spáleny sluncem. Nejpohodlnější teplota pro opylení a tvorbu vaječníků je 25-30°C.
V oblastech s chladným klimatem, kde teplota vzduchu nestoupá nad 16 °C, je kvetení vinic pomalé. V takových podmínkách se květy teplomilné rostliny špatně otevírají a jejich opylení je obtížné. Chladné klima negativně ovlivňuje tvorbu vaječníků v květenstvích.
Velké množství pylu a květů vzniká na révě, která přijme dostatek živin. Vinice rostoucí na vyčerpaných půdách plodí špatně.
Důležité! Studený nárazový vítr může být příčinou špatné sklizně. Pro vinice se proto přidělují plochy, které jsou ze všech stran chráněny před průvanem.
Fáze a načasování kvetení
Poté, co první květy v hroznech opustí korunky (kloboučky), můžeme předpokládat, že hrozny odkvetly. Jako první začínají kvést kartáče blízko země. Miniaturní květy, shromážděné ve svazku, vykvétají ze spodní části kuželovitého květenství.
Na samém začátku květy rozkvétají pomalu, pak klobouky shazují většinu poupat, načež se kvetení postupně dokončuje. Načasování tohoto období se velmi liší v závislosti na:
- odrůdy hroznů;
- oblast růstu;
- povětrnostní podmínky.
Pro úspěšné vázání bobulí v kartáčích je nutné, aby v půdě bylo dostatečné množství živin. Vinice, které rostou na vyčerpané půdě a nejsou krmeny hnojivy, s větší pravděpodobností opadávají květy a vaječníky. Výsledkem je, že opadávání květin vede k tvorbě kartáčů se sníženou hustotou bobulí a snížením výnosu.
Negativně reagují na nedostatek výživy v kořenové vrstvě půdy:
- Albillo,
- ver dellio,
- Isabel,
- Cabernet
- kleret,
- Malbec,
- Muscat Alexandrijský,
- ryzlink,
- Saperavi,
- Semillon,
- Senso,
- Černý Krym,
- Sabbat.
Výnos těchto odrůd můžete zvýšit zavedením výživy pod kořen 2 týdny před začátkem aktivního kvetení. Zároveň je potřeba výhonky zaštípnout.
Barva se může začít rozpadat, pokud během kvetení:
- neustále prší;
- teplota vzduchu klesla pod 15°C;
- vanou horké a suché větry.
Suché větry vysušují přilnavou tekutinu na blizně, v důsledku čehož se na ní pyl nemůže přilepit a oplodnit květ. Při deštích se pyl smývá vodou a při ochlazení je opylení obtížné kvůli špatnému otevírání květů.
Kroupy před rozkvětem na hroznech škodí budoucí sklizni mnohem méně než po vytvoření vaječníků v rostlině.
Jak snížit množství vypuštěné barvy a vaječníků
Při květu hrozny zbavují až 60 % své barvy. Jedná se o přirozený reset a je obtížné tento proces jakkoli ovlivnit. S poklesem teploty vzduchu a po dlouhotrvajících deštích se počet rozpadajících se vaječníků prudce zvyšuje.
Když hrozny kvetou, co je třeba udělat, aby bylo zajištěno dobré procento tvorby vaječníků? Před tímto obdobím a během něj by měla být poskytnuta následující péče:
- včasné prořezávání keře, zabraňující tvorbě dalších výhonků a listů;
- během tvorby koruny mezi plodovými šípy opouštějí od 15 do 30 cm;
- snížit množství zavlažování;
- uvolněte půdu v blízkosti stonků;
- 10-14 dní před začátkem kvetení zaštípněte šípky.
Důležité! Pokud je jaro příliš horké a suché, budete muset hrozny zalévat.
Keře je třeba krmit na jaře před květem a po jeho skončení v létě. K tomuto účelu se dobře hodí roztoky mikroprvků určené k postřiku na listy vinné révy. Pro takové krmení na list můžete vzít:
- roztok brilantní zeleně a jódu v mléce;
- infuze česneku a cibule;
- roztok kyseliny borité;
- zeovite vaječník plus.
Horní oblékání lze kombinovat s preventivními ošetřeními keřů z infekčních onemocnění.
Chcete-li provést řadu preventivních prací, musíte alespoň zhruba pochopit, kdy kvetení. Jak poznáte, kdy hrozny vykvetou? Je velmi snadné vypočítat dobu květu. Poté, co se na vinicích objevila květenství s pupeny, uplyne 20-25 dní, než se začnou otevírat.
Důležité! Pokud v období květu prší, je třeba hrozny postříkat roztokem medu (k přilákání hmyzu) a uměle opylit.
Doba květu pro různé odrůdy hroznů
V různých oblastech, hrozny kvetou v různých časech. Na jihu země, v sousedním Krasnodarském území a Rostovské oblasti, kvetení plodin nastává s rozdílem 1-2 týdnů. Vinice rostoucí na Krymu a v pobřežní části Krasnodarského území kvetou na začátku – v polovině května. V Rostovské oblasti, v oblastech rozvinutého vinařství poblíž nádrže Tsimlyansk, kvetení této plodiny začíná o 2 týdny později. To znamená, že u odrůd vína může období květu v závislosti na povětrnostních podmínkách nastat v polovině konce května a v moskevské oblasti a středním pruhu začne vinice kvést nejdříve v polovině června.
Je třeba si uvědomit, že rostlina může kvést každý rok v různých časech. Malý rozdíl závisí na době, za kterou teplota vzduchu stoupne na požadovanou úroveň. Pokud jaro začíná brzy, pak zahrady začnou kvést dříve než obvykle.
Odrůdy vína kvetou jako první;
- Isabel,
- Pinot Noir,
- Saperavi,
- Cabernet Sauvignon,
- Cabernet Franc,
- Merlot,
- sangiovese,
- Sýr,
- Carmenere,
- Mourvedre,
- Grenache.
14 dní po jejich rozkvětu:
Struktura květu hroznu a jeho opylení
Květy hroznů jsou drobné a vyrůstají na krátkých větvích shromážděných ve svazku (latině). Panicles se rychle natahují na délku kvůli růstu centrální větve, na které jsou shromažďovány. Postranní větve jsou zcela pokryty poupaty. Hlavní osa určuje velikost a tvar budoucího hroznu.
Kolik dní kvetou hrozny? Vývoj od pupenu ke květu trvá asi 3 týdny. V tomto období se tvoří všechny květní orgány. Samotné kvetení jednoho květu trvá od 4 do 8 dnů v závislosti na počasí a odrůdě rostlin.
Na samém začátku se v rostlině tvoří sepaly. Uvnitř se začnou objevovat základy květních orgánů: tyčinky a okvětní lístky. Postupně se z těchto tuberkul vyvinou plnohodnotné:
- vlákna,
- palička,
- okvětní lístky.
Pestík se skládá ze sloupce, bliznu a vaječníku.
Důležité! Pro různé odrůdy hroznů je charakteristický jejich tvar a velikost květního hroznu. Podle tvaru a velikosti květenství se ve fázi dozrávání plodiny stanoví konečné parametry hroznu. U všech odrůd hroznů je barva květů světle zelená se žlutým nádechem.
Kvetení v hroznech není stejné jako u jiných zahradnických plodin. Okvětní lístky tvoří na květu jakousi čepici (korunu), kterou rostlina shazuje před začátkem opylení.
Tato plodina má odrůdy, které mají:
- dva druhy květů, rozlišené podle mužského a ženského typu;
- pouze samičí květy;
- květy se sterilním pylem (neschopné oplodnění).
Některé druhy planých hroznů mají pouze květy samčího typu. U odrůdových zástupců této kultury nejsou takové odchylky.
Pro normální křížové opylení jsou vinice organizovány jako společné záhony pro několik odrůd. Na stejném místě můžete kombinovat víno a stolní hrozny. Při umístění keřů hroznů do vinice je třeba vzít v úvahu načasování kvetení. Jinak raně kvetoucí odrůdy vína nebudou schopny opylovat na úkor jídelen, které kvetou o 2 týdny později.
Opeření
K opylení hroznů dochází během 7-8 dnů. Během tohoto období se květina stává tón lehčí a zvlhčená. O připravenosti rostliny k opylení se můžete dozvědět charakteristickým znakem, kterým je přítomnost lepivé kapaliny na květní blizně.
Většina odrůd je opylována pylem sousedních rostlin. Mnohem méně je samosprašných odrůd, které jsou schopny využít k opylení vlastní pyl.
Pro vaše informace! V severních oblastech se pro pěstování ve skleníku vybírají samosprašné odrůdy hroznů.
Předpokládá se, že lehký a těkavý hroznový pyl létá s poryvy větru z jedné zahradní rostliny na květy jiného zástupce tohoto druhu a jen občas je přenášen včelami. Jak se vlastně hrozny opylují? Pěstitelé révy s velkými zkušenostmi tento názor zpochybňují a jako argument ve prospěch opylování hmyzem uvádějí skutečnost, že květenství hroznů během kvetení voní výraznou medovou vůní.
Pro zvýšení výnosu lze provést další umělé opylení. Zároveň se zvýší výnos z 20 na 40 %. Umělé opylení se provádí 2-3krát, když se v hroznech otevírají nové květy. Pokud období opylení probíhá v deštivých dnech, bude nutné dodatečné opylení provést ručně.
Některé odrůdy nemají vůbec svůj vlastní pyl, mezi ně patří:
- elegantní,
- kesha-1,
- atlas,
- Alina,
- Victoria
Keře hroznů, které mají dívčí typ květů, potřebují k opylení pyl z jiné rostliny. Vedle takových odrůd se vysazují bisexuální druhy hroznů.
Pro zvýšení výnosu se provádí ruční umělé opylení hroznů.
I bezsemenné odrůdy révy reagují pozitivně na opylení. Ve skutečnosti se v nich, stejně jako ve všech ostatních odrůdách, začnou tvořit semena uvnitř bobulí, ale v počáteční fázi se tento proces spontánně zhroutí. Proč se tak děje, není jasné. Vědci tento jev považují za genetické selhání, které se lidé naučili využívat pro své dobro.
Důležité! Všichni příbuzní rozinek musí být ošetřeni fytohormony (gibbereliny) a uměle opylováni. To se provádí za účelem získání velkých bobulí.
Oboupohlavné druhy hroznů se přizpůsobily podmínkám křížového opylení. K tomu jim příroda poskytla celou sadu zařízení a nástrojů:
- prodloužené zrání pylu, stigmatu a vaječníků, které se v důsledku toho stávají překážkou opylení vlastním biologickým materiálem;
- vlákna tyčinek klesají v různých směrech od pestíku, takové uspořádání částí květů umožňuje pylu padat na sousední květy;
- selektivní poměr hroznů k pylu určitých odrůd.
Existují odrůdy, jejichž pyl je jako opylovač zcela nevhodný. Jak takové hrozny opylovat? Vedle ní by měly být vysazeny vhodné odrůdy, díky nimž mohou být opylovány kvetoucí hrozny.
Důležité! Kvetoucí zahradnické plodiny by se neměly stříkat chemikáliemi, které jsou jedovaté pro hmyz. Kořenové obvazy se nanášejí s velkou opatrností. Hrozny zareagují na předávkování minerály v půdě poklesem barvy a vaječníků.
Před výsadbou řízků hroznů musíte nakreslit hrubý plán, který zohledňuje umístění odrůd, které je třeba opylovat pylem sousedních rostlin. Faktem je, že ne všechny odrůdové rostliny jsou vhodné k vzájemnému opylování. Pouze při správném umístění a výběru vhodných mohou hrozny vykazovat dobré výsledky. Proto je třeba dodržet výše uvedené pokyny o kvetení a opylování a nahlédnout do nich při výběru sazenice a její výsadbě.
