Grilování je užitečným a krásným prvkem zahrady. Dříve nehybná cihlová budova zdobila pouze velké pevné plochy. Nyní si to mohou dovolit majitelé nadrozměrných chat a domácích zahrad. Design umožňuje vařit letní jídlo pro hosty vašeho domova přímo na dvoře, pořádat párty pod širým nebem nebo příjemné posezení u ohně. Chcete-li získat gril, není nutné zvát stavitele – můžete si jej sestavit vlastníma rukama, podle výkresů a detailních fotografií. Jak na to – odborníci nabízejí algoritmus krok za krokem, sdílejí tipy a pokyny pro různé případy.
Zařízení a součásti zahradního grilu
Stacionární grilovací zařízení z cihel na soukromém pozemku je nápad vypůjčený ze zámoří. Pečení masa, klobásy na uhlí a venkovní pikniky jsou tam zcela běžné. Grilování má příbuzného – grilování. Rozdíl mezi nimi je pouze ve způsobu upevnění masa: na grilu, respektive na špejlích. Základní celkové konstrukce grilů nejčastěji nemají komín. Naopak grily jimi bývají vybaveny.
Venkovní cihlové zařízení musí mít:
- zaostřit přímo;
- sporák, gril nebo špíz;
- řezání pracovní plochy;
- skříňky, police na výrobky;
- háčky na kuchyňské náčiní;
- místo pro skladování palivového dřeva nebo uhlí.
Nejrozšířenějším typem grilování je tzv. uzavřený typ. Naznačují přítomnost střechy. Střecha je vhodná pro vaření v chladném počasí, šetří před náhlým letním deštěm a částečně před větrem. Takový design musí být vybaven komínovým potrubím. Vylepšené a propracovanější grily mohou zahrnovat:
- osvětlení;
- dřez;
- udírna;
- varná plocha;
- trouba atd.
Rada. Stavba komplikovaných konstrukcí vyžaduje další zdroje a čas na položení vodovodního systému, připojení výkonnějšího elektrického vedení atd.
Stavba grilu: příprava na práci
Nejprve se musíte rozhodnout o přibližných rozměrech budoucího grilu. To je částečně ovlivněno umístěním, které určíte pro strukturu na vašem webu. Je možné, že budete mít malý výběr. Je nepřijatelné stavět gril nebo gril:
- v blízkosti obytných a komerčních budov;
- v blízkosti altánů, dětských koutků, skleníků;
- aby vítr odnášel jiskry k těmto budovám nebo na sousední pozemek;
- v blízkosti stromů a suchých keřů.
Rada. Při výběru místa pro grilování vždy spoléhejte na zdravý rozum, vycházející z pravidel požární bezpečnosti.
Dalším krokem je vypracování výkresu a rozvržení zdiva. S jejich pomocí nebudete dělat chyby ve fázích, kdy je problematické vrátit práci zpět, a také přesně spočítáte potřebu stavebních materiálů. K dokončení cihlové konstrukce se často používají dlaždice a přírodní kámen. Nezapomeňte také na základ – v cihlových konstrukcích je to nutné. Zohledněte to ve výkresu a při sestavování nákupního seznamu v železářství.
Jako základ si můžete vzít jeden z výkresů na internetu. Určitě však na něm budete muset provést změny, vzhledem k vašim osobním potřebám, nápadům na design a vlastnostem webu. Hlavní věcí je dodržovat základní principy modelování grilu:
- Gril by měl být umístěn ve výšce 65 cm nad zemí, ale ne příliš vysoko. Aby bylo vhodné vařit na něm ve stoje.
- Umístěte ohniště 10 cm pod gril.
Rada. Umístění všech ostatních povinných nebo volitelných konstrukčních prvků musí být pečlivě zváženo na základě kritérií bezpečnosti (včetně dětí) a pohodlí.
Stavba základů. Zednictví
Pro zahradní gril můžete postavit nejjednodušší rozpočtovou verzi monolitického základu:
- Vykopejte příkop hluboký asi 40 cm. Měl by být umístěn podél obrysu budoucí struktury.
- Naplňte dno těsnicí vrstvou: drcený kámen a štěrk v poměru 1: 1. Nalijte materiál velkým množstvím vody, zhutněte.
- Vytvořte rám z kovových tyčí. Nalepte výztuž do středu v intervalu 20-30 cm.
- Vybavte dřevěné bednění podél obrysu příkopu. Naplňte ji betonem.
- Nechte základ vytvrdnout po dobu 5-7 dnů. Před deštěm by měla být konstrukce pokryta polyethylenem.
Na zmrzlé základně začněte pokládat cihlu. Základem pece je žáruvzdorný a odolný materiál. Dobře se hodí šamotové cihly. Nejprve promíchejte jílový roztok. Připravte ji i během pokládání základů nebo ještě před tím, protože směs se louhuje po dobu 5-6 dnů. Samotné řešení se snadno připravuje: smíchejte červený jíl s vodou do hladka, přidejte trochu jemného písku a cementu třídy 200.
Uspořádání grilu začíná od podstavce. Podle technologie by její výška neměla přesáhnout 70 cm.Pořadové uspořádání cihly od úrovně k úrovni je téměř nezměněno, pouze střídejte polovinu a celou cihlu na začátku řady. Nejlepší je přesně vypočítat pořadí ve fázi sestavování diagramu. Doporučené rozměry pánve: 6 cihel na šířku a 3-3,5 do hloubky. Šamotové cihly se vyskládají o tloušťce 2 řad. V místech překrytí vyztužte konstrukci výztužnými tyčemi.
Stavba komínu. Příprava grilu na práci
Trubka nad ohništěm je postavena ze šamotových cihel na stejnou hliněnou maltu. Zvažte západku. Na zadní stěně grilu vytvořte další vytahovací otvor (zub). Na celé peci bude na vrstvě šamotových cihel ještě jedna – obkladová. Používejte pouze materiál se zvýšenou pevností.
Skládanou pec nelze okamžitě použít k určenému účelu, nejprve musíte vypálit vnitřní povrch topeniště. Chcete-li to provést, naložte jej uhlím nebo palivovým dřívím, zřeďte silné teplo. Po proceduře je třeba nechat troubu vyschnout. To je vhodné provádět pouze při letních teplotách za suchého počasí. Nechte strukturu po dobu 5 dnů, v případě potřeby ji chraňte před deštěm. Na podzim nebo na jaře bude sušení trvat asi 3 týdny.
Gril je nyní připraven k použití. Pro trvanlivou práci je lepší ji zakrýt hledím nebo ozdobit altánem, čímž se usadí a osvětlí. Posledním krokem je dekorace. Dekor podle vašeho vkusu vám umožní zasadit konstrukci do interiéru zahrady a udělat z ní příjemné místo k odpočinku.
Cihlový gril: video
Zvažte podrobné objednání malého cihlového grilu. Vzhledem k tomu, že v altánu není dostatek místa, je někdy vyžadován malý projekt grilování z cihel. Projekt využívá malý gril s malými kamny 510 x 510 mm. Protože jsou rozměry malé, je uvnitř ohniště výstupek pro výstup kouře do sběrače kouře. Podle svého uvážení nemůžete v projektu zaoblit rohy cihel, protože proces je pracný.
Podrobná objednávka grilování
01 řádek, dáme pevnou cihlu, ukáže se grilování 7 o 3 cihly.
02 řádek vytvoříme popelovou komoru pod litinovými kamny, posekáme jednu cihlu, abychom získali popel. Prohlubeň v popelové komoře umožňuje, aby se uhlíky nevyvalovaly ven. Vpravo je dřevorubec pod grilem.
03 řada pokračujeme v rozložení popelové komory.
04, nainstalujte dvířka ventilátoru.
05 řada, vyskládat podlahu spalovací komory ze šamotových cihel. Instalace roštu.
06 řádek, zvedneme stěny pece a podpěry pod grilem.
07 řada, obložení topeniště. Cihly předložíme pod komín, jsou na váze, tak je zpevníme pomocí rohu.
08 řada, nainstalujte dvířka pece 250 mm x 210 mm.
09 řádek, nainstalujte propojku přes palivové dříví. Cihly překladu jsou navlečeny na vlásenku. Můžete použít jinou možnost, nainstalovat propojku na kovové rohy 50 mm. Ze spalovací komory tvoříme kanál pro spaliny. Často se při odvodu spalin do kanálu vkládá trubka z nerezové oceli, čímž se zvyšuje rychlost.
10 řádek, pokračujeme ve výstupu kouřového kanálu.
11 řádek, vystřihněte podšívku. Pod pánví vyložíme základ ze šamotových cihel. Nad grilem rozložíme polici.
12 řádek položíme litinovou desku o rozměrech 510 mm x 510 mm, v rovině s cihlou. Podél okraje desky položíme čedičovou šňůru nebo čedičovou lepenku. Vyvedeme otvor pro komín, do kterého lze položit nerezovou manžetu. Začínáme zvedat mangalovou zónu šamotových cihel.
13 řádek, pokračujeme v pokládání stěn grilu a za sporákem. Za talířem nemůžete udělat zeď.
14 řada, pokračujeme v obložení pánve, svážeme zdivo stěny.
15 řádek, na obrázku vidíme celkové rozměry grilu.
19 řada připravujeme propojku z cihel pro grilovací oblouk. Propojku spojíme, stejně jako spodní, vlásenkou nebo nasadíme kovový roh 50 mm. Roh musí jít do cihly, pro vložení rohu je nutné provést řezy v cihle. V řezech zohledňujeme místo pro rozšíření rohu.
20 řádků, v grilu tvoříme kouřový zub. Položíme hotový jumper.
21 řada, dokončeno zvedání zdiva pro trubku z kotlíkového topeniště. Dále kouř jde do udírny.
22 řádek, začneme zvedat zdivo pro udírnu a zmenšit plochu základny cihlové řady.
