Mrkev je oblíbená okopanina pěstovaná jak v průmyslových podmínkách, tak na záhonech amatérských zahradníků. Jedná se o teplomilnou zeleninu, která se pěstuje převážně v jižních oblastech naší země.
Šlechtitelé však dokázali vyvinout odrůdy, které na Sibiři vykazují vynikající výsledky. Důležitý je přitom nejen výběr, ale také správné pěstování této plodiny. V tomto článku se budeme zabývat popisem nejlepších odrůd mrkve pro Sibiř.
obsah
Vlastnosti výběru odrůdy
Mrkev je zeleninová plodina, která ve vhodných podmínkách dává dobrou sklizeň. Daří se jí v teplých oblastech s dlouhým létem a dostatkem slunečního svitu. Klima Sibiře tyto požadavky nesplňuje, protože letní období je poměrně krátké, slunce je málo a mrazy začínají brzy.
Zkušení chovatelé však dokázali vyvinout nezávislé odrůdy a hybridy, které se na Sibiři výborně pěstují a poskytují dobrou sklizeň. V tomto případě si můžete vybrat odrůdu s jakoukoli dobou zrání: ranou, střední a pozdní.
Při výběru mrkve na otevřeném prostranství je lepší zaměřit se na odrůdy s předčasným zráním, protože plodinu bude možné sklízet ještě před výskytem mrazu. Střední a pozdní je nejlepší pěstovat ve skleníku nebo pečlivě zakrýt, když nastane chladné počasí.
Ovonové plodiny pro výsadbu na Sibiři musí být odolné vůči náhlým změnám teploty a také nedostatečnému slunečnímu záření.
Odrůdy mrkve na zimu na Sibiři
Jak bylo uvedeno výše, Sibiř má poměrně drsné klima, které nemůže ovlivnit vlastnosti zeleninových plodin, které by měly být vybírány velmi pečlivě. Dnes budeme hovořit o zimních odrůdách mrkve, které jsou ideální pro pěstování v sibiřské oblasti.
Velké odrůdy mrkve
Mezi velkoplodou mrkví lze zaznamenat následující odrůdy.
Baltimore
Zrání první části plodiny připadá na 80-90 dní. Baltimore vykazuje vysoké výnosy a dobře se pěstuje v zahradních i průmyslových podmínkách. Jedná se o univerzální odrůdu, která se konzumuje čerstvá a zpracovaná, používá se k výrobě šťávy atd. Délka kořenové plodiny je 20-25 cm a hmotnost je 116-230 gramů. Má vynikající sladkou chuť, dlouhodobé skladování a dobrou přepravitelnost. Baltimore je odolný vůči mnoha kořenovým chorobám a různým škůdcům.
Císař
Císař dospívá asi za 120-135 dní. Je všestranný a dokonale se osvědčí při přípravě nejrůznějších pokrmů, příprav na zimu, džusů atd. Má válcovitý tvar, jasně oranžovou, téměř červenou barvu slupky, hustou a šťavnatou dužninu s výraznou chutí. Vyznačuje se dobrými obchodními vlastnostmi, stejně jako schopností zachovat vnější a chuťové vlastnosti po dobu 9-10 měsíců a za správných skladovacích podmínek – až do příští sklizně.
Královna podzimu
Další všestranná odrůda s vynikající chutí, sytou oranžovou barvou slupky a odolností vůči chorobám a škůdcům. Královna podzimu dozrává 120-130 dní po vyklíčení.
Dužnina ovoce je šťavnatá a sladká a kořenová plodina si může zachovat své vlastnosti po dlouhou dobu. Má dobré obchodní vlastnosti, atraktivní vzhled a také vysoké výnosy (až 560 centů na hektar).
Odrůdy mrkve pro dlouhodobé skladování
Jedním z nejdůležitějších požadavků na jakoukoli zeleninu je dlouhodobé skladování. Tato vlastnost je klíčová i pro pěstování v průmyslovém měřítku. Zvažte odrůdy pro sibiřskou oblast, vyznačující se dlouhodobým skladováním.
Kanada
Patří do poloviny sezóny a často se to stává, když plodí mnohem dříve. V průměru můžete získat úrodu za 90-110 dní po vyklíčení. Kanada je vhodná pro tepelnou úpravu, ale i přípravu nálevů a šťávy. Plody jsou schopny si po dlouhou dobu zachovat vynikající vnější a chuťové vlastnosti. Tvar kořenové plodiny je kónický se zaoblenou špičkou, průměrná hmotnost je 130-170 gramů, délka je 20-24 cm.
Vita Longa
Odrůda střední sezóny, která dozrává 100-110 dní po vyklíčení. Má vynikající obchodní vlastnosti, stejně jako vysokou přepravitelnost, dlouhou skladovatelnost a možnost mechanické sklizně. Díky tomu se Vita Longa úspěšně pěstuje jak v průmyslových podmínkách, tak v zeleninových zahradách.
Má bohaté složení vitamínů a karotenu, díky čemuž se aktivně používá k přípravě dětské stravy. Hmotnost kořenové plodiny je v průměru 94-120 gramů, ale existují plody o hmotnosti až 300 gramů. Délka – 20-25 cm.
Rané odrůdy
Hlavní výhodou raných odrůd mrkve pro Sibiř je rychlé zrání (pouze 60-90 dní), které je ideální pro pěstování v této oblasti. Nejčastěji mají zahradníci čas vykopat mrkev ještě před prvním mrazem. Pokud se rozhodnete pro rané odrůdy, doporučujeme vám prostudovat si následující výběr.
Napoli
Napoli je raná zralá odrůda, jejíž plody se sklízejí po 60 až 100 dnech. Má dobrý výnos, na metr čtvereční lze sklidit až 6 kg.
Kořenová plodina má tvar válce s tupým koncem, stejně jako jasně oranžovou barvu. Hmotnost jedné okopaniny je 70-150 gramů, délka cca 20 cm Neapol se konzumuje převážně čerstvá nebo zpracovaná.
Je to důležité,
Neliší se v dlouhodobém skladování, proto není v komerční oblasti populární.
Fialový drak (Drak)
Vztahuje se na rané a dozrává 70-90 dní. Má výraznou vlastnost – jasně fialovou barvu a také příjemnou vůni rozmarýnu, která přetrvává i po uvaření. Tvar kořenové plodiny je obvykle oválný nebo kónický a její délka je přibližně 16-20 cm.
Drak je odolný vůči náhlým změnám teploty a také nočním mrazům, které jsou sibiřské oblasti vlastní. Dužnina je oranžová, málo sladká, má vynikající chuťové vlastnosti.
Sklizeň odrůd mrkve
Lze rozlišit dvě zimní odrůdy pro Sibiř, které kromě vysokých výnosů vykazují dobrou udržovací kvalitu.
Losinoostrovskaya 13
Má vysoký výnos a plody lze sklízet 90–100 dní po vyklíčení. Má bohatou sladkou chuť, šťavnatou a jemnou dužninu, stejně jako odolnost proti praskání. Vhodné pro různé účely: tepelné zpracování, odšťavňování, mrazení a konzervování.
Trvanlivost bez ztráty vnějších a chuťových vlastností je asi 7 měsíců. Hmotnost se pohybuje od 130 do 170 gramů a délka – od 15 do 17 cm.
Cordoba
Zrání Cordoby připadá na cca 90-120 dní. Je velmi oblíbený, protože dokonale odhalí svou chuť v jakémkoli druhu pokrmu. Používá se v komerční oblasti pro své dobré vlastnosti produktu, vizuální přitažlivost a dlouhou životnost.
Plody mají kuželovitý tvar, stejně jako oranžovou barvu slupky a jádra. Hmotnost kořenové plodiny je 120-250 gramů, délka 16-18 cm, je odolná proti poškrábání, nepříznivým povětrnostním vlivům a praskání plodů.
Více k tématu
Jaké odrůdy mrkve pěstujete? Podělte se o své zkušenosti s ostatními zahradníky v komentářích!
5 otázek od odborníků projektu Antonov Garden!
Tyto články, a to nejen může přijít na váš mail.
Vybrané materiály Antonov Garden, které byste si neměli nechat ujít, jsou v našich newsletterech.
Pro každý region jsou vybrány rostliny s určitými pěstitelskými vlastnostmi. Odrůdy mrkve pro Sibiř by se měly vyznačovat mrazuvzdorností a odolností vůči klimatickým změnám. Jinak vybírejte všestranné druhy vhodné pro pěstování v jakémkoli klimatu.
Odrůdy mrkve pro Sibiř
Vhodné odrůdy pro Sibiř
Chcete-li zjistit, kterou mrkev zasadit na otevřeném prostranství v jižní nebo severní zóně země, je třeba vzít v úvahu soubor jejích charakteristik. Výsadbový materiál pro pěstování rostlin se vybírá v závislosti na:
- odolnost vůči změnám klimatu a nemocem;
- mrazuvzdornost;
- trvání zrání;
- skladovací doby.
Všechny odrůdy mrkve jsou rozděleny do 3 skupin, které se liší vegetačním obdobím:
- raná zralost – 80-100 dní;
- střední sezóna – 101-120 dní;
- později – více než 121 dní.
Pro severní oblasti je vhodná zelenina, která nemá nejdelší dobu zrání. Všechny druhy zeleniny se pěstují ve sklenících.
brzy zralé
Na Sibiři se často vysazují semena zeleniny v rané a střední sezóně. Při dlouhém skladování mají čas dozrát a déle si uchovávají svou prezentaci. Mezi vhodné rané odrůdy patří:
- Amsterdam. Má válcovité plody, 12 cm dlouhé. Roste v otevřeném terénu a skleníku, má průměrný výnos. Plody mají bohatou, chutnou oranžovou dužninu. Zelenina nepraská.
- Lýdie. Je to kříženec trojúhelníkového tvaru s tupou zaoblenou špičkou. Má hladkou slupku a jasně oranžový povrch.
- Alenka. Odrůda má středně velkou kuželovitou kořenovou plodinu dlouhou 15 cm Typ je náročný, po vyklíčení je pokrytý filmem. Produktivita – 10 kg na čtverec. m
- Carotel Parisian. Jedná se o vejčitou zeleninu střední velikosti o délce 6 cm, dozrává za 3 měsíce. Roste i v těžké hlinité půdě.
Vzhledem k chuti jsou všechny možnosti vhodné pro přípravu šťáv, pyré, zavařenin a salátů.
Střední zrání
Všichni zástupci odrůd střední sezóny jsou šťavnatí a sladcí, ale mají jinou velikost.
Mezisezónní odrůdy mají sladkou chuť
Mezi běžné druhy mezisezónní zeleniny na Sibiři také patří:
- Losinoostrovskaya 13;
- nesrovnatelný;
- Marlinka;
- Dětská radost;
- Nantes 4;
- NIIOKh 336.
Všechny tyto odrůdy přinášejí stabilní úrodu bez ohledu na klimatické podmínky a zachovávají si chuť až do jara. Brambory, rajčata, cukety, okurky a cibule jsou dobrými předchůdci.
Pozdě
Pozdně dozrávající odrůdy s dlouhou vegetační dobou v severních oblastech se vysazují jen zřídka. Existují však případy, které jsou vhodné pro drsné sibiřské klima:
- Červený obr;
- Dolyanka;
- Císař;
- Sladká zima;
- Shantane 2461;
- Nevis.
Před výsadbou na otevřeném prostranství se semena dezinfikují a provede se proces kalení. Průměrná hmotnost každé zeleniny je 300 g, výnos je až 8 kg na čtvereční. m. Plody jsou vhodné pro zimní skladování.
Skladovací odrůdy
Aby se plody mrkve skladovaly po celé zimní období, vysazují se odrůdy pozdního a středního zrání. Je také důležité dodržovat pravidla skladování, termíny výsadby a podmínky pěstování. Při správných teplotních podmínkách v místě skladování vydrží okopaniny až do června. Mezi vhodné odrůdy patří:
- Samson;
- Šance;
- moskevská zima;
- Královna podzimu.
Jejich semena jsou prezentována v obchodech v široké škále. Pro zvýšení trvanlivosti se čistá a suchá zelenina balí do plastových sáčků. Jsou také umístěny v dřevěných nebo plastových nádobách.
Příprava mrkve na Sibiři k výsadbě
Semena je třeba připravit k výsadbě
Před výsadbou se provádí řada agrotechnických opatření, počínaje přípravou osiva.
Pro dezinfekci se sadební materiál zaváže do látky nebo gázy a ponechá se 24 hodin ve vodě o teplotě 38 °C-45 °C, do které se přidá peroxid vodíku. K tomu použijte 400 ml vody 2 polévkové lžíce. l. zařízení. Poté se semena suší a vysévají na otevřeném terénu.
Na severu se mrkev vysazuje v květnu bez přidání hnojiv. Preferuje lehkou hlinitou nebo písčitou půdu a světlou oblast. 2 týdny před výsadbou se do půdy zavádí humus – 7 kg na metr čtvereční. m. Semena se sázejí 2 cm hluboko a ve vzdálenosti 3 cm od sebe. Použijte páskovou metodu přistání. Výsadbový materiál se často před setím smíchá s pískem.
Pro urychlení vzcházení sazenic je rostlina pokryta polyethylenem. Jakmile se objeví zelené listy, film se odstraní, jinak klíčky vyhoří z nedostatku kyslíku. Zeleninová plodina je také proředěna, když se objeví třetí list.
Pravidla pro skladování mrkve
Aby kořenová plodina zeleninové plodiny nepraskla a byla skladována po dlouhou dobu, jsou dodržována pravidla skladování:
- skladovací prostor je dezinfikován, větrán;
- nastavit teplotu vzduchu v zásobníku od 0°C do 4°C;
- mrkev se umyje, suší, vrcholy jsou odstraněny;
- umístěte zeleninu ve vzdálenosti od sebe nebo obalte polyethylenem;
- uloženy v krabicích s pilinami nebo pískem.
Poškozená okopanina je pro zimní skladování nevhodná. Vyberte vzorky bez prasklin a škrábanců.
Pokud se najde nahnilé ovoce, opatrně se odstraní. Pokud je zelenina skladována v bytě, zabalí se do papíru a vloží do krabice v místnosti s chladným vzduchem. Skladují se také v lednici, ale pouze umyté, v plastové nádobě nebo v sáčku.
