Kaštan je krásný mohutný strom, který bude nádhernou ozdobou městských ulic, parků a náměstí. Ale kromě dekorativních vlastností poskytuje určitý druh kaštanu také jedlé ovoce. Mnoho zahradníků chce vidět tyto stromy na svých pozemcích. K tomu však potřebujete vědět, co je pěstování jedlého kaštanu.
popis
Jedlý kaštan (neboli ušlechtilý) roste na různých místech zeměkoule, včetně Ruska. Nejčastěji se vyskytuje v jižních oblastech – na pobřeží Černého moře, na Kavkaze a také ve střední části naší země. V oblastech s chladným klimatem a tuhými zimami se kaštany nepěstují. Takové stromy mají tendenci dobře růst v úrodných půdách s dostatečnou vlhkostí.
Kaštan setý patří k rychle rostoucím listnáčům. Ale strom může dosáhnout úplně jiných parametrů na výšku – tento údaj se pohybuje od 2 do 40 metrů. Záleží na druhu stromu a podmínkách pěstování.
Soudě podle popisu je kmen dospělého stromu rovný a silný, s hustou hnědou kůrou. Kořenový systém je povrchového typu. Koruna stromu je poměrně hustá, častěji vypadá jako pyramida. List má tmavě zelenou barvu, špičaté špičky a podlouhlý tvar. Délka se může pohybovat od 7 do 25 cm.
Kvetoucí kaštan způsobuje spoustu pozitivních emocí. Kaštanová alej vypadá velmi atraktivně, když současně kvete velké množství stromů. Krémové nebo bílé květy mohou dosáhnout výšky 15 cm. Díky pyramidálnímu tvaru vypadají jako svíčky zasazené v hustých korunách stromů. Oblast, kde tyto majestátní stromy kvetou, získává slavnostní a slavnostní vzhled. V mnoha městech je kvetení kaštanů spojeno s příchodem skutečného teplého jara.
Koncem září plody dozrávají. Ořech je v zelené skořápce s trny. Jádro má hnědou barvu, hladkou a tenkou skořápku. Nakonec plody dozrávají koncem října – začátkem listopadu. Průměrná délka života kaštanu přesahuje 100 let, ale často existují dlouhověcí s mnohem působivějším věkem.
Kaštan začíná plodit ve 4. roce života, v některých případech – v 5.-6. Každým rokem bude na stromě přibývat ovoce. Například ze 40letého stromu sklidíte až 70 kg úrody.
Jak se odlišit od nejedlých kaštanů?
Obecně platí, že jedlé a nejedlé ořechy mají podobnosti: mají například stejnou barvu a velikost skořápky. Existují však některé nuance, které umožňují pochopit, že jeden strom se od druhého liší:
nejedlý ořech má hořkou chuť, používá se pouze pro farmaceutické účely;
oplodí je zelené, i když jsou ořechy již zralé, zatímco v jedlém získávají narůžovělý nádech;
skořápka, ve které je jedlý ořech ukrytý, nemá trny, ale hlízy;
květy jírovce jsou 2-3x větší než květy jírovce.
Výsadba a péče
První věc, kterou je třeba vzít v úvahu při plánování výsadby kaštanů na pozemku, je, že tyto krásy vyžadují hodně prostoru. Proto stojí za to okamžitě zvážit klady a zápory: bude možné pěstovat takový strom na vašem webu, abyste jej nemuseli naléhavě kácet, když se ukáže, že zavírá světlo jiným rostlinám nebo překáží s budovami.
Pokud je problém vyřešen, měli byste si vybrat prostorné, dobře osvětlené místo s volnou neutrální půdou.
Je lepší koupit sazenice ve školce, kde je možnost dozvědět se vše o složitosti péče o každou konkrétní odrůdu. Můžete si tak pořídit dobrý zdravý strom a pojistit se proti výpadkům v budoucnu.
Stromy lze sázet do země jak na jaře, tak na podzim. Hlavní věc je, že by to mělo být měsíc před nástupem mrazů a sazenice měla čas zakořenit a klidně přečkat zimu.
Jáma by měla být asi 70 cm hluboká a široká. V jámě se vytvoří malý tuberkulum, na kterém jsou umístěny kořeny, které je dobře rozšiřují po stranách. Poté se část země smíchaná s hnojivy nalije, udusí, pak se země znovu nalije a znovu se dobře rozdrtí, aby se zabránilo tvorbě dutin. Poté se sazenice hojně zalévají, asi 2 kbelíky na strom. Poprvé by měl být poblíž umístěn kolík a k němu přivázána sazenice – taková podpora bude potřeba, dokud strom nezíská.
Pěstování kaštanu obvykle nezpůsobuje žádné zvláštní potíže. Péče o tento strom není o nic těžší než kterýkoli jiný.
Zpočátku strom potřebuje pravidelnou zálivku – alespoň jednou týdně, pokud je suché počasí. Kaštany milují mírnou vlhkost, špatně snášejí sucho. Proto musíte sledovat úroveň vlhkosti v půdě a náladu stromu. Řekne vám, že nemá dost vody – listy uvadnou.
Když jsou stromku 3 roky, nepotřebuje již pravidelnou zálivku, má dostatek deště. Ale pokud je léto velmi suché, strom by měl být zaléván třikrát během sezóny a hojně. Za suchého počasí by se pod dospělý strom mělo nalít alespoň 40 litrů vody.
V prvních letech života lze hnojiva aplikovat dvakrát za sezónu – organická a minerální. Poprvé lze naředit 10 kg hnoje na 2 litrů vody přidáním 30 gramů močoviny. Na konci léta lze místo močoviny přidat nitroammofosku.
V kmenovém kruhu by měla být půda kypřena každé 2 týdny po výsadbě a měl by být odstraněn plevel. Mulč, který lze použít jako piliny nebo jehličí, pomůže udržet vlhkost v půdě a zpomalí růst plevele.
Aby se zabránilo rozvoji různých chorob na začátku jara a pozdního podzimu, musí být strom ošetřen směsí Bordeaux. Z padlí pomůže “Fitoftorin”. Postižené listy by měly být okamžitě odstraněny a spáleny.
V jižních oblastech stromy v zimě ochranu nepotřebují. Ve střední části Ruska a regionech s chladným klimatem by měla být na zimu zvýšena vrstva mulče, která dobře chrání kořeny, a koruna může být zabalena do pytloviny. Ve vyšším věku jsou stromy schopny odolávat nepříliš silným mrazům.
V oblastech s extrémně silnými zimami je nepravděpodobné, že by kaštan mohl přezimovat.
- Nezapomeňte, že strom potřebuje formativní a hygienické prořezávání. Na jaře musíte strom pečlivě prozkoumat a odstranit všechny vysušené a nemocné větve. Pokud chcete okamžitě vytvořit nádhernější korunu, musíte sevřít horní část hlavy, aby kaštan dal boční výhonky. Měli byste také odstranit větve, které rostou dovnitř.
Reprodukce
Pokud má zahradník touhu vidět na místě ne jeden strom, ale 2-3 nebo dokonce celou alej, můžete se pokusit rostlinu rozmnožit. Chcete-li to provést, musíte semena klíčit. Nejprve se uchovávají na chladném místě po dobu 2 týdnů, poté se na několik hodin ponoří do teplé vody. A teprve poté je možné semena umístit do země do hloubky asi 8 cm, mezi otvory ponechat vzdálenost 30 cm. Ne všechna semínka vyklíčí. Ale poté, co jsou klíčky vysoké asi 30 cm, je třeba je zasadit. Okamžitě můžete najít trvalé místo pro sazenice, abyste již nepřesazovali.
Můžete si také vybrat způsob řezání. Za tímto účelem se řízky odříznou pod úhlem 45 stupňů a nezapomenou na nich ponechat růstové pupeny. Poté se řízky umístí do půdy, přikryjí se skleníkovou čepicí, pravidelně se zalévají, větrají a čekají, až řízky zakoření. Poté jsou usazeni na trvalé místo.
přihláška
Kaštan se používá v různých oblastech. Za prvé, je to skvělá možnost vyzdobit území. Můžete zasadit uličky, které budou dokonalým rámem pro lokalitu. Jedlý kaštan lze použít nejen v krajinářském designu – jeho ořechy jsou bohaté na vitamíny, lze je jíst jak samotné, tak při přípravě různých pokrmů.
Je třeba poznamenat, že v období květu je kaštan vynikající medonosná rostlina. Kaštanový med má zvláštní, lehce nahořklou chuť. Obsahuje více živin než jiné odrůdy, působí antisepticky. Med dlouho netvrdne. Je lahodný sám o sobě a lze jej přidat do cukrovinek.
Ořechy se jedí syrové, smažené, pečené, konzervované. Jedí se solí a cukrem. Používají se při přípravě cukrovinek, z mletých ořechů si můžete upéct chleba a dokonce si uvařit kávu. Maso se plní ořechy, přidává se do koláčů. Co se týče ostatních jídel, vše záleží na ochotě kuchaře experimentovat.
Zvažte, jak vařit lahodná jídla, ve kterých je kaštan důležitou složkou, která dává pokrmu zvláštní chuť.
Donedávna o kaštanech ve středním pruhu málokdo slyšel, dnes je zahradníci po ořešáku aktivně propagují. Téma bude důležité pro každého, kdo si chce vypěstovat vlastní ořešák s maximální rozmanitostí druhů a odrůd a přinášet tam stále více zimovzdorné exotiky.
Podmínky pěstování. Různé druhy jedlých kaštanů mají různou zimní odolnost. Obvykle nejkrutější mrazy snese americký zubatý kaštan (do -35 °C), nejměkčí kaštan čínský (-30 °C), evropský ušlechtilý kaštan kavkazského původu do -29 °C, japonský půlměsíc kaštan do -26 °C, kaštan trpasličí do -25 °С. Místo přistání má velký vliv – měl by to být světlý kout bez průvanu, s úrodnými, středně vlhkými půdami, kde voda nestagnuje. Raději ani ne plné slunce, ale polostín, protože. kaštany preferují vysokou vlhkost. Na suchých půdách je třeba kaštany často zalévat, v mladém věku alespoň jednou týdně, v horku i častěji. Na hustých jílovitých půdách musí být kaštany vysazeny na kopci, jižním svahu. Nejlepší půdy budou úrodné hlinitopísčité s mírně kyselým nebo neutrálním pH 6-7. Kaštan evropský preferuje vápenaté půdy a je nejodolnější vůči suchu, japonský kaštan se takovým půdám kategoricky vyhýbá a miluje časté deště (více než 1000 mm srážek/rok). Americké a čínské druhy jsou průměrné z hlediska srážek a kyselosti půdy. Všechny kaštany jsou dříve nebo později napadeny houbovými infekcemi (jako osika), což vede k dutému kmeni, ale strom obvykle neuhyne. Pokud jsou půdy podmáčené, vede to k předčasnému stárnutí stromu a v zimě takové půdy silněji zamrzají. Dutost kmene u méně odolného amerického kaštanu zubatého začíná již ve věku 60-70 let a po 100 letech nejsou téměř všechny stromy vhodné pro průmyslové dřevo. I když to je určitě plus pro rojící se lesní včely. Kaštany navíc často tvoří velké ekosystémy, tvoří symbiózy s houbami (mykorhiza), rostlinami a živočichy. Sousedy kaštanů v přírodě jsou duby, buky, habry, jasany, olše, jedle a další jehličnany, právě tyto druhy se nejlépe uplatní při tvorbě lesní zahrady.
Výsadba a péče. Pěstování kaštanů ze semen ve středním pruhu je plné určitých potíží. Po dozrání v říjnu – listopadu při skladování v suchu do jara ořechy sesychají a velmi ztrácejí klíčivost, při skladování ve vlhkém substrátu i s mechem začnou po 2 měsících hnít. Semena nepotřebují nijak zvlášť stratifikaci, stačí jim 1,5 měsíce klidu, po kterém začnou klíčit (při vysoké vlhkosti klíčí i bez ponoření do země). A ve středním pruhu se to děje v lednu, kdy je silný nedostatek slunečního světla, kvůli kterému se sazenice rychle natahují, kmen se tvoří tenký a je náchylnější k vysychání v létě a zamrzání v zimě. Kromě toho by měly být ořechy okamžitě zasazeny do velmi hluboké nádoby (více než 30 cm), která zajistí vertikální růst kořene. Pokud je kořen zkroucený, brzy zahnívá. Ořech by neměl být zcela ponořen v zemi, ale tak, aby byla skořápka vidět nad zemí. I v přírodě dochází ke klíčení až po dobrém oteplení země, na konci května – června. Doma, při teplotě + 25 ° C, kaštany aktivně klíčí. Kontejnerovanou sazenici je nejlepší vysadit v prvním roce v červnu. Po přípravě hluboké jamky 50 × 70 cm, která zajistí dobré přežití a růst v prvních letech života. Jámu je nutné vyplnit úrodnou půdou (nejlépe černozemí nebo sapropelem), pískem a místní zeminou v poměru 2:1:1. Pokud je místní půda písčitá, vyměňte písek za hlínu. Okamžitě by měla být sazenice dobře napojena a mulčována. Každoročním krmením organickou hmotou na začátku léta, rašelinovými štěpky uprostřed a popelem na konci léta lze dosáhnout působivých růstových výsledků – 50 cm za rok. Je důležité sazenici každý týden zalévat (nebo pevně zamulčovat slámou), na suchu je růst značně zpomalen. Na zimu je kaštan dobře zamulčován, a když nastanou denní mrazíky, kmen se obalí agrovláknem. Navíc pro sazenice vysoké méně než metr je lepší vyrobit rámový přístřešek.
Nejnebezpečnějším parazitem pro kaštany je houba. Endotia parazitika, která po vysazení čínského druhu zničila prakticky všechny kaštanové lesy v Americe. Asijské druhy (japonský, čínský, Henry, Segyu) mají dostatečnou imunitu vůči této chorobě, evropský a trpasličí kaštan vykazuje slabší imunitu a odolnost vůči parazitovi, ale americký zubatý kaštan se ukázal jako absolutně zranitelný, a to i přes veškerou mrazuvzdornost a mrazuvzdornost. znečištění ovzduší.. Proto se dnes pracuje na křížení a šlechtění odrůd pěstovaných velkoplodých kaštanů, nejvíce odolných jak infekčním, tak klimatickým faktorům. A již v tomto století nebudou mít zahrádkáři ve středním pásu ve své oblasti 2-5 druhů ořechových plodin, ale 2-3 desítky druhů (ořechy, bílý ořech, kaštany, lískové ořechy, mandle, cedry atd.).
Chcete-li proto vyzkoušet vlastní sladké kaštany, potěšte své děti a vnoučata, zpestřete si ořechovou zahrádku, vysaďte jedlé kaštany. To nejen přitáhne pozornost sousedů a opylujících včel sladkou vůní kaštanových květů, ale také zvýší dekorativnost vaší zahrady exotickou rostlinou.
