Je možné sušit jablka v mikrovlnné troubě na zimu doma foto

Můžete sušit jablka v mikrovlnné troubě? Vědci prokázali, že sušená jablka pomáhají tělu bojovat různé nemoci. Posilují cévy, regulují hladinu cholesterolu a jsou výborným nástrojem prevence osteoporózy.

Vzhledem k těmto vlastnostem sušeného ovoce, doporučeno zařadit do jídelníčku asi 75 g sušených jablek. Toto množství v požadovaném ekvivalentu obsahuje takové živiny jako:

• Vitamíny B;
• kyselina askorbová;
• vitamín E;
• železo;
• měď;
• vesnice;
• jodu.

Sušené ovoce navíc obsahuje vlákno, který zlepšuje trávení a stabilizuje střeva.

Pins dodávky těchto užitečných prvků, jablka lze sušit v mikrovlnné troubě. V tomto domácím spotřebiči můžete sušit ovoce, ale je důležité to udělat správně, aby nedošlo k přesušení jablek.

Základní pravidla

Jak správně sušit jablka v mikrovlnné troubě? Pro vaření jablek je lepší použít zimní odrůdy – kyselo-sladký nebo kyselý. Mezi tyto odrůdy patří:

• Anýz;
• Antonovka;
• Aport;
• Titovka;
• Slovan;
• Borovik.

Používá se k přípravě sušeného ovoce a letní odrůdy nebo mršina. Ale konečný produkt bude nekvalitní. Letní odrůdy se suší se slupkou.

K tomu budete potřebovat:

1. Čerstvá jablka v libovolném množství.
2. Látková taška.
3. Velká skleněná mísa.
4. Nůž.
5. Prkénko.
6. Bavlněná látka.

Před sušením jablek v mikrovlnné troubě je třeba zpracovat, ne všechny najednou, ale po částech. Pokud se všechna jablka zpracují najednou, zoxidují a ztmavnou.

Jak se jablka připravují? Omyjte a osušte jablka. Nadměrná vlhkost zvýší proces sušení.

Odstraňte jádro. To se provádí pomocí speciálního nástroje. Vypadá jako trubka s ostrými hranami.

Jádro lze také odstranit nožem, jablka nakrájíme na čtvrtky. Ale pokud se sušené ovoce sbírá výhradně na kompot, pak jádro lze ponechat.

Doporučení. Pokud musíte sušit jablka ze své zahrady, nemusíte loupat slupku, protože tam obsahuje mnoho užitečných stopových prvků. Jablka zakoupená v supermarketu se musí oloupat.

Jablka po zpracování nakrájejte nožem nebo domácím kráječem. Tloušťka kusů by neměla přesáhnout 5 mm. Položte na bavlněný hadřík, položte na talíř a pošlete do trouby.

Připravené kousky jablek na 4 minuty mohou být namočit do fyziologického roztoku. Jde o přírodní čiřidlo, které umožní jablkům po usušení zesvětlit. Roztok také ochrání sušené plody před hmyzem a prodlouží jejich trvanlivost. K přípravě roztoku se 100 g soli odebere do kbelíku s vodou.

Před vařením mohou jablka namočit do kyseliny sírové do 3 minut. Tento roztok odpuzuje škůdce a zachovává barvu jablek. Roztok se připraví z 1 litru vody a 1 g kyseliny.

Jak sušit jablka v mikrovlnné troubě?

Podzim je ideální čas začít se připravovat na zimu. Jedním ze způsobů skladování jablek je sušení jablek v mikrovlnné troubě. Umožňuje nejen zachovat chuť ovoce, ale také vitamíny a mikroelementy v nich obsažené, které se snižují, když jsou jablka konzervována v džemu nebo kompotu. A pro uložení takového přířezu je potřeba mnohem méně místa než například pro ovoce zmrazené v mrazáku. Sušené plody navíc posilují obranné mechanismy organismu, stimulují mozkovou činnost, jsou tedy velmi užitečné pro školáky a studenty a nebudou překážet ani kancelářským pracovníkům.

Jak sušit jablka v mikrovlnné troubě?

Než jablka sušíte v mikrovlnné troubě, musíte vědět, jak je připravit. Nejprve byste měli pečlivě roztřídit ovoce. Červivá a poškozená jablka nejsou vhodná k sušení v mikrovlnné troubě, při dalším skladování hnijí.

Poté je třeba jablka dobře umýt a nakrájet na kousky. Jsou dvě možnosti krájení: můžete z ovoce odstranit jádřinec a nakrájet na plátky o tloušťce 1,5 – 2 cm nebo každé jablko nakrájet na 8 plátků – jak chcete. Nakrájené kousky jablek by měly být umístěny na 5 minut do osolené vody. Vyhnete se tak oxidaci, jablka si zachovají barvu. Připravte slanou vodu v poměru 20 gramů soli na 1 litr vody.

Sušení jablek v mikrovlnné troubě

Připravené kousky jablek rozložíme na talíř v jedné vrstvě a pošleme je do mikrovlnné trouby na 2 minuty při výkonu 200-300 wattů. Pak byste měli dostat talíř a zkontrolovat připravenost jablek. Asi ještě nejsou připraveni. Nastavte proto časovač na 30 sekund a pošlete jablka znovu do mikrovlnky. K sušení jablek v mikrovlnné troubě dochází náhle: ovoce je právě syrové a již spálené. Konečným výsledkem by mělo být sušené ovoce, které je elastické na dotek, vypadá jako jablečné lupínky a jeho vaření trvá asi 3 minuty. Empiricky můžete odvodit přesný čas, jak sušit jablka v mikrovlnné troubě bez přehřátí, a každou novou porci vložit do mikrovlnné trouby okamžitě nastavením časovače na správný čas. Doba vaření závisí na velikosti jablek, šťavnatosti a množství, které se vejde na talíř.

Sušení jablek v mikrovlnné troubě vám umožní uložit všechny prospěšné vlastnosti obsažené v ovoci po několik let. Již uvařené sušené ovoce můžete skladovat ve skleněné dóze nebo plátěném sáčku na suchém tmavém místě.

Krok za krokem

Jak sušit jablka v mikrovlnné troubě na zimu:

1. Vložte jablka na talíř do mikrovlnné trouby.
2. Zapněte troubu v režimu 200 W.
3. Vložte časovač zařízení ve 3 min. Sušení jablek probíhá skokově, proto je lepší nastavit časovač po dobu 30 sekundkontrolujte je při každém zastavení trouby.
4. Zkontrolujte připravenost a v případě potřeby troubu znovu zapněte na půl minuty.
5. teplota doba sušení by měla být těsně pod teplotou, při které trouba rozmrazuje potraviny.
6. Připravenost jablka je určena stavem slupky a dužniny. Kůže hotového výrobku vybledne a dužina se nelepí na ruce. Pokud je plátek správně vysušen, bude mít krémový odstín a bude jemný na dotek.

Jablka raných a středních odrůd připravit rychleji než v zimě. Připravenost zimních jablek určuje tmavší barva.

Sušení hub v mikrovlnné troubě

Nejprve pojďme zjistit, jak sušit houby v mikrovlnné troubě. Pokud jste nasbírali (ať už kdekoli v lese nebo v bazaru) hříbky a chcete je usušit, stejně jako ostatní, pak mějte na paměti, že je nemusíte mýt, jinak bude příliš mnoho vlhkosti, houby se rozvaří a neuschnou.

Velmi důkladně očistěte a osušte vlhkým hadříkem. Nakrájejte na malé, nejlépe stejně velké kousky. Položte na stojan. Můžete samozřejmě použít talíř, ale lepší je gril. Pokud sušíte houby na talíři, vyložte ho papírovými utěrkami.

Vložte houby do mikrovlnné trouby, zapněte režim minima (100-150 W) a nastavte jej na 20 minut Doba sušení závisí na tloušťce kousků a vlhkosti hub, pokud si myslíte, že 20 minut je hodně pro vaše houby, nastavte toho méně. Po uplynutí doby troubu otevřete a vyvětrejte od nahromaděné vlhkosti po dobu 5-10 minut. Ohřev a otevření zopakujte ještě 2-3x.

Ano, sušení hub v mikrovlnné troubě je problematický proces a je vhodné ve dvou případech: málo hub nebo velká mikrovlnná trouba. Proces ale můžete urychlit . pokud vyměníte rošty nebo plechy – zatímco se jeden ohřívá, druhý suší na vzduchu, ale v samotné troubě by nemělo být příliš vlhko (pokud je mokrá a kape z ní to, pak musíte rozhodně větrat).

Pro ty, kteří mají režim „gril“, navrhuji tuto možnost pro sušení hub: vložte rošt s rozloženými kousky hub a zapněte režim „gril“ na 5-9 minut; větrejte 5-10 minut; opakujte ještě několikrát, dokud houby neuschnou (4-5krát).

V mikrovlnce můžete sušit nejen houby, ale například česnek, celé stroužky nebo nadrobno nakrájené a cibuli. K tomu je třeba vyčistit, jemně nakrájet nebo celé hřebíčky rozložit na papírový ubrousek. Položte další ubrousek a vložte do mikrovlnné trouby spolu se sklenicí vody. Poté vysušte, dokud nebude hotový. To znamená, že po prvních třech minutách sušení kontrolujte připravenost každých třicet sekund. Cibule se suší podobným způsobem. Jediná věc, která se doporučuje pro sušení cibule, je vzít ostré odrůdy. Protože cibule sušením ztratí část ostrosti.

Takto můžete sušit i zeleninu. Například mrkev a sladká paprika. Zelenina se musí umýt a nakrájet na malé kostičky. Trochu osušte na ručníku, vložte mezi dva papírové ubrousky nebo ručníky. Dále, podobně jako u předchozích dvou procesů. Sušení zeleniny může trvat déle, proto je třeba zkontrolovat připravenost zeleniny a ujistit se, že se voda ve sklenici nevyvaří.

A zde je návod, jak sušit jablka v mikrovlnné troubě.

Рецепты

Jak sušit jablka v mikrovlnné troubě? V mikrovlnné troubě můžete také vařit skvělé jídlo ze sušených jablek – jablečné lupínky. K tomu potřebujete jablka a koření, jako je citronová šťáva, cukr a skořice:

1. Jablka omyjeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme tenké plátky.
2. Plátky jablek opláchněte studená vodaaby se nelepily na talíř. Plátky nechte na ručníku nebo drátěné mřížce, aby vypustila vodu.
3. Zapněte troubu režim grilování.
4. Uspořádejte jablka na stojan.
5. příchuť citronová šťáva nebo skořice.

Sušení jablek, takže potřebujete 15 minut. Hotové plátky by měly ztmavnout a stát se křupavý. V případě potřeby lze přidat dobu schnutí. Rovnoměrného odstínu lze dosáhnout otočením plátků.

Pokud trouba nemá režim „gril“, pak stačí plátky rozložit na talíř tak, aby se navzájem nedotýkaly. Mikrovlnná trouba musí být zapnutá na plný výkon a počkat, až ovoce ztmavne a nebude křupavé.

V takto připravených jablečných chipsech zachovává chuť jablek.

Lze je přidat do kaše, posypat moučkovým cukrem nebo posypat medem, aby byly ještě chutnější.

Ze sušených jablek, ale i čerstvých, můžete udělat náplň do koláčů a charlotte.

Pouze k tomu potřebujete sušené ovoce namočte do vroucí vodya pak je nechte projít mlýnkem na maso.

V hotové hmotě je třeba přidat cukru a skořice. Charlotte náplň je připravena.

Opatrování

Jak skladovat sušená jablka doma? sušená jablka nestojí za to okamžitě umístěte do nádoby pro skladování. Po rozprostření se musí rozházet na stole bavlněná látka.

Jablka jsou potřeba pravidelně promíchejte a protřepejte. Takže sušené ovoce dosáhne plného stavu.

Usušená jablka skladujte v látkových sáčcích na chladném místě, v koších nebo speciálních krabicích. Někdy potřebujete kontejner otřástaby se plátky jablek nespekly.

Pravidla pro sušení jablek

Podívejte se také na tyto články

• Odrůda rajčat Babushkino
• Brambor Něvský – popis odrůdy
• Kdy kopat narcis
• Smorodina Leningradský gigant

Pro sušení si můžete vzít nejen dobrá, ale mírně zkažená jablka. Před sušením však musíte provést některé činnosti.

1. Jablka se důkladně omyjí a vysuší, aby zůstala suchá.

Doporučuje se odstranit jádřinec a jablka nakrájet na sušení nerezovým nebo keramickým nožem.

1. Jádro, ocasy, stejně jako všechna shnilá, zkažená místa jsou odstraněna nožem.
2. Kůru lze odstranit nebo ponechat, jak chcete. Po usušení moc netuhne a obsah živin je v něm mnohem vyšší než v dužině, takže se nejčastěji nechává.
3. Nyní musíte udělat plátky. Jablka lze sušit různými způsoby. Někdo preferuje plátky – tenké plátky připomínající hranolky. Jiní preferují obyčejné plátky. To je tedy věc fantazie, jablka můžete na zimu sušit i ve formě hvězdiček, pokud je čas dovolí nakrájet. Ale musíte si uvědomit, že tloušťka plátků by měla být 0,8-1 cm!
4. Aby plátky jablek během sušení neztmavly, doporučuje se je ponořit na 2-3 minuty do solného roztoku. Na litr vody je potřeba pouze 10 g soli, poté se kousky vytáhnou a vysuší, aby měla sklenice přebytečnou vlhkost. Další možností je roztok kyseliny citronové. Na litr vody se berou 3 g kyseliny citrónové. Když se krystaly rozpustí, plátky jablek se ponoří do roztoku a udržují se tam po dobu 25 minut. Poté je musíte vyjmout a vysušit.

Po všech těchto přípravných postupech můžete přistoupit k přímému sušení jablek.

Jablka se důkladně omyjí a vysuší, aby zůstala suchá.

Shrnutí

Různé odrůdy jablek obsahují různé množství šťávy, takže každá odrůda schne jinou dobu. Pokud dáte na talíř hodně kousků najednou, může se doba sušení prodloužit. Díky mikrovlnné energii v jablkách je možné ušetřit maximum vitamínů a minerálů.

Kromě toho je sušení v mikrovlnné troubě úspora časuprotože celý proces trvá jen několik minut. A jablka jsou zároveň elastická a lehká.

Pokud najdete chybu, vyberte část textu a stiskněte Ctrl+Enter.

Jedním z nejpohodlnějších způsobů sklizně jablek na zimu je sušení, které zajišťuje nejen dlouhodobé skladování hotových surovin, ale také udržení hlavní části užitečných složek v něm. Jedinou nevýhodou postupu byla vždy jeho délka, ale použití mikrovlnné trouby výrazně urychluje proces vaření.

Můžete sušit jablka v mikrovlnné troubě?

Ačkoli se zvažovaná metoda sušení nakrájených jablek používá mnohem méně často než zavěšení surovin pod širým nebem nebo v troubě, je docela přijatelné vařit zdravý a obohacený dezert v mikrovlnné troubě.

Výhody a nevýhody

Budoucí sušené ovoce v mikrovlnné troubě má několik zjevných výhod oproti tradičním sezónním metodám sklizně. Tyto zahrnují:

• rychlost provedení;
• dostupnost;
• není třeba kupovat další vybavení;
• minimalizace mzdových nákladů.

Podstatnou výhodou domácího použití mikrovlnné trouby pro výrobu sušených jablek je absence tepla při zpracování surovin.

Metoda má však i řadu nepodmíněných nedostatků. A to:

• pokud nesprávně vypočítáte čas a výkon mikrovlnné trouby, můžete zničit obrobek;
• utrácet velké množství energie;
• malé množství současně zpracovávaných surovin.

Existují určité pochybnosti o kvalitě sušeného ovoce získaného v procesu zpracování v elektrické troubě, protože vliv mikrovlnných vln na povahu odpařování kapaliny z dužiny ještě není plně objasněn.

Moderní výzkumy plně potvrzují, že zpracování jablek tímto způsobem nečiní konečný produkt zdraví škodlivý ani nebezpečný. Ale takové intenzivní zahřívání může nepříznivě ovlivnit prospěšné složky buničiny.

Která jablka je lepší vybrat

K vaření sušeného ovoce jsou vhodné letní i podzimní odrůdy jablek. Hlavním kritériem při výběru surovin je zralost, avšak při absenci známek přezrálosti. Dokonalá kvalita není nezbytná, protože poškozená nebo červivá místa lze jednoduše odříznout během přípravy produktu.

Pro přípravu sušeného ovoce je přípustné použít čistič.

Aby bylo dosaženo sušení s vynikající chutí, doporučuje se používat sladkokyselé a kyselé odrůdy jablek, protože pouze sladká dávají na výstupu čerstvý produkt. Zvýšená šťavnatost také nebude pro suroviny výhodou, protože tato vlastnost snižuje objem konečného produktu. Naopak, čím více pevných látek v dužině jablek, tím více sušených získáte.

Pozdní odrůdy jablek se přednostně nepoužívají k vytvoření sušeného ovoce, nejlépe se konzumují čerstvé. Navíc se vyznačují extrémně vysokou udržovací kvalitou a můžete si na nich pochutnávat téměř celou zimu.

Nejlepší sušení se získá z následujících odrůd:

• Isaevova vzpomínka;
• pipin; .

Zvěřina půjde dobře i na sušení.

Jak sušit jablka v mikrovlnné troubě

Před zahájením procesu mikrovlnného sušení musí být suroviny řádně připraveny. Jablka se umyjí a poté se rozloží v jedné vrstvě na ručník, aby se vypustila zbývající tekutina.

Voda na povrchu ovoce pouze prodlouží proces sušení, což zvýší spotřebu energie při použití mikrovlnné trouby.

Není nutné zbavovat jablka slupky, protože jde o skutečnou zásobárnu vitamínů a minerálů. Slupka navíc zajišťuje celistvost sušených plátků a dodává jim krásný a estetický vzhled. Nezapomeňte zkontrolovat ovoce, zda není poškozené, a tato místa vyřízněte. Rozdrcené plody se také doporučuje namáčet ve světlém solném roztoku (ne více než 10 g na 1 litr vody), který umožní, aby suroviny při sušení neztmavly, prodlouží trvanlivost a odstraší hmyz, který se chce popásat. na zásobách potravin. Doba expozice – ne více než 5 minut.

Namočené plody se nejprve znovu vysuší a teprve poté se pošlou do mikrovlnky k hlavnímu zpracování.

Jak nakrájet jablka na sušení

Omytá, sušená a oloupaná jablka mohou začít krájet. Pokud není zajištěno namáčení ve fyziologickém roztoku, nedoporučuje se sklízet suroviny v porcích větších, než se najednou vejde do mikrovlnné trouby. Ztmavená a zvětralá buničina způsobí na výstupu neestetický výsledek.

Sušící jablka by měla být nakrájena na plátky tenčí než 3 mm, jinak získáte nepoužitelné sušenky.

Tvar a velikost kousků jablek nehraje žádnou roli a závisí na osobních preferencích každé hostitelky. Nezapomeňte také odstranit lusky se semeny z budoucího sušeného ovoce.

Jak dlouho sušit

Hlavním kritériem, kterým se při sušení jablek řídit, je, aby se hotový plátek dal ohnout, ale ne zlomit. Doba vaření ovoce v mikrovlnné troubě přímo závisí na objemu vložených surovin, stupni šťavnatosti produktu a tloušťce řezu.

V první fázi by měl být časovač nastaven na 3 minuty. Tato doba bude stačit na to, aby nedošlo k přesušení ovoce. Po vypnutí pece je nutné zkontrolovat stupeň připravenosti surovin a podle toho, jak se blíží konečné, zvolit dobu trvání další fáze. Také by to nemělo přesáhnout 3 minuty.

Pokud plátky jablek po prvním ošetření vypadaly již lehce vysušené, pak se doporučuje provádět následující cykly ne déle než 30 sekund.

Při jaké teplotě

V mikrovlnné troubě nelze nastavit teplotu, místo toho je zde funkce regulace výkonu. Proto pro výběr vhodného režimu je třeba pochopit, do jaké míry lze surovinu zahřát v závislosti na nastaveném indikátoru. Pro přípravu sušeného ovoce se doporučuje používat režimy, které jsou pouze o 1-2 kroky vyšší než minimum.

Pokud maximální úroveň výkonu (800–1000 W) zahřeje produkt o cca 100 °C, pak nízká (100 W) zahřeje produkt pouze o 15–20 °C. Hospodyňky ve většině případů raději nastaví výkon na 200 W a proces vaření řídí zvýšením doby působení vln na suroviny.

Čerstvě vymačkaná šťáva není levný produkt a konzervované šťávy jsou plné ne nejužitečnějších přísad. Abyste se po celý rok těšili.

Pěna z marmelády – každý o nich ví. Kdo je neměl v dětství rád? Pěna se však získává nejen s.

Vařič šťávy je jednoduché zařízení, které vám umožní připravit výživný produkt z bobulí, zeleniny a ovoce s minimálním množstvím času a peněz.

Jablečná dieta pro hubnutí: podstata a vlastnosti Jablečná dieta je jednou z nejrychlejších, nejúčinnějších a nejpohodlnějších metod hubnutí. .