Kalina s medem: recept, co pomáhá, prospívá a škodí

Přírodní, zdravé, bohaté na vitamíny. Sklizeň kaliny s medem na zimu je přirozeným lékem na nachlazení, včetně kašle. Hodí se také k pití čaje, dále jako náplň do koláčů, přísada do muffinů, pečiva a dezertů.

Složení / přísady

Krok za krokem vaření

Krok 1:

Jak připravit kalinu s medem na zimu? Připravte si potřebné ingredience. Je lepší sbírat kalinu ze stromu v celých trsech, a ne jednotlivě. To se nejlépe provádí za slunečného dne bez deště. Sklizené plody je nutné okamžitě roztřídit, odstranit nahnilé a zkažené bobule, jinak hrozí ztráta většiny úrody. Aby bobule silně nezhořkly, sklizeň kaliny by měla být po prvním mrazu.

Krok 2:

Před sběrem plodů kaliny z větví ji opláchněte.

Krok 3:

Aby se zabránilo kvašení obrobku, musí být umyté bobule důkladně vysušeny. Chcete-li to provést, položte je v jedné vrstvě na čistou bavlněnou látku. Pokud jste kalinu nasbírali před chladným počasím a nelíbí se vám hořkost v chuti ovoce, pak můžete omyté a osušené bobule poslat na 2-3 dny do mrazáku. Vezměte prosím na vědomí, že nebude možné zcela odstranit hořkost z kaliny. Sklenice a víčka předem sterilizujte způsobem, který vám vyhovuje.

Krok 4:

Med je nejlepší zvolit tekutý. Pokud máte kandovaný med, můžete jej rozpustit ve vodní lázni.

Krok 5:

Jakmile jsou bobule suché, nakrájejte je jakýmkoli vhodným způsobem. Použil jsem k tomu ponorný mixér. Můžete také použít mlýnek na maso nebo běžnou drť. Zmrazené bobule musí být nejprve rozmraženy.

Krok 6:

Výsledné pyré přendejte do vhodné nádoby.

Krok 7:

Ke kalinové kaši přidejte med.

Krok 8:

Důkladně promíchejte pyré s medem. Výslednou hmotu vložte do suchých sterilizovaných sklenic a zavřete víčka.

Krok 9:

Kalina je velmi chutná a příjemná na chuť. Kosti zůstávají v této hmotě. V případě potřeby se jich můžete zbavit tím, že hmotu několikrát protáhnete mlýnkem na maso nebo ji otřete sítem. Dobrou chuť!

Plody kaliny zvyšují sílu srdečních kontrakcí, zvyšují diurézu, zlepšují činnost střev, mají projímavé vlastnosti, jsou zdrojem vitamínu C a multivitaminů.

Plody kaliny se používají jako tonikum, při otocích srdečního a ledvinového původu, při hypertenzi, gastritidě, kolitidě, při onemocněních jater, jako sedativum při neurózách, cévních křečích a také jako diaforetikum.

Kalina s medem, zkapalňující sputum, pomůže k jeho snadnějšímu vypouštění, změkčuje sliznici krku. Pijte jednu čajovou lžičku třikrát denně před jídlem. Ještě lepší je, když ho zapijete čajem louhovaným z kaliny, maliníku a listů jahodníku.

Navzdory velkému počtu užitečných vlastností má kalina také kontraindikace. Nemůže být použit pro dnu, nízký krevní tlak, gastritidu s vysokou kyselostí, tromboflebitidu, selhání ledvin.

Výrobek uchovávejte v chladničce.

Jak vypočítat počet plechovek, proč plechovky explodují a jak se tomu vyhnout, stejně jako tajemství a life hacky, přečtěte si článek o přípravách na zimu.

• Přidat do spořiče receptů
• Pište / čtěte recenze
• Vytisknout / uložit jako PDF
• Vidím chybu v materiálu

K čemu je tento kód?

V mnoha vesnicích je dodnes záviděníhodně oblíbený starodávný recept – kalina s medem. S jeho pomocí lidé po stovky let úspěšně léčí obrovské množství onemocnění, včetně běžných akutních respiračních virových infekcí. Tento přírodní lék je jistě mnohem užitečnější a bezpečnější než všechny moderní léky. Proč si tedy nezkusit vyléčit své vlastní neduhy touto osvědčenou metodou?

Užitečné vlastnosti

Hořká a kyselá chuť plodů kaliny obsahuje obrovské množství užitečných látek, včetně vitamínu C, minerálů (hořčík, draslík, měď, jód, fosfor, železo atd.), karotenů, pektinu, tříslovin a také vzácných kyselin. například izovalerová a valerová, olejová, mravenčí atd.

• stimuluje imunitní systém;
• pomáhá zastavit krvácení;
• posiluje krevní cévy;
• vykazuje choleretické a diuretické vlastnosti;
• je dobrým antiseptikem;
• má antispasmodický účinek;
• uvolňuje nervové napětí;
• je silný antioxidant;
• zvyšuje hladinu hemoglobinu v krvi;
• zvyšuje kyselost žaludeční šťávy;
• snižuje krevní tlak atd.

Je zvykem, že si lidé kalinu míchají s medem, protože si navzájem potencují působení. Díky tomu se výsledný lék úspěšně používá k léčbě:

• onemocnění trávicího systému;
• epilepsie;
• neurastenie;
• ekzém;
• furunkulóza;
• nespavost;
• anémie;
• onemocnění ženského genitourinárního systému.

Užívání i malých dávek bobulí s medem navíc pomůže snížit nachlazení v zárodku. Každý si proto potřebuje na zimu připravit kalinu s medem a při sebemenším náznaku nemoci užívat 1x denně XNUMX lžičku nalačno.

Tip: Kalinu můžete uchovat čerstvou a nezměněnou po dobu šesti měsíců ponořením bobulí do tekutého medu, poté je třeba je nechat uschnout.

Dalším způsobem, jak po dlouhou dobu zachovat prospěšné vlastnosti kaliny s medem, je vyrobit tinkturu z brandy. Už jedna polévková lžíce tohoto nápoje denně dokáže normalizovat krevní tlak, zlepšit činnost ledvin, trávicího systému a posílit imunitní systém. O způsobu její přípravy se dozvíte z článku: Jak připravit kalinovou tinkturu – oblíbené recepty.

Kontraindikace

Navzdory všem výhodám má kalina s medem kontraindikace. Tento:

• těhotenství;
• individuální nesnášenlivost jakékoli složky;
• dna;
• visící srážlivost krve.

Рецепты

Jak vařit kalinu s medem, závisí na účelu, pro který plánujete tuto léčivou směs použít. V některých případech bude účinnější vzít šťávu z bobulí, v jiných – kaši získanou třením přes síto.

Kašel

Kalina s medem proti kašli se používá odedávna a kašel může být jakéhokoli charakteru, nejen nachlazení. Proto je tento lék stejně účinný jak při infekčních a zánětlivých onemocněních horních cest dýchacích, tak při bronchiálním astmatu nebo senné rýmě.

Léčba kalina medem se provádí pomocí produktů připravených podle následujících receptů:

Med se mírně zahřeje ve vodní lázni, načež se do něj ponoří kalina a nechá se 6 hodin vyluhovat. Čas od času se doporučuje směs mírně zahřát, ale je lepší zabalit sklenici do fólie a teplého ručníku, takže teplota zůstane na požadované úrovni a příznivé vlastnosti medu se neztratí. Hotový produkt se užívá v polévkové lžíci 4krát denně.

Důležité: pokud jsou nečistoty na bobulích viditelné pouhým okem, lze je krátce zalít vroucí vodou, aby se zabila všechna patogenní mikroflóra.

Důležité: produkt musíte připravovat výhradně ve smaltované pánvi.

Tip: Doporučujeme použít třetí recept, protože při přípravě léku není med podroben žádnému tepelnému zpracování, což znamená, že si zachovává všechny své prospěšné vlastnosti.

“Ženské” nemoci

Kalinová šťáva s medem se s oblibou používá k léčbě velkého množství onemocnění ženské genitální oblasti. Mnoho žen potvrdilo, že správně připravená kalina s medem pomáhá na cysty. K nápravě této nepříjemné a dokonce nebezpečné nemoci musíte vzít 0,5 kg bobulí a 0,25 litru medu.

Zpočátku je třeba kalinu důkladně opláchnout v teplé vodě. To se obvykle provádí, dokud jsou bobule ještě na větvičkách. Po umytí se opatrně odříznou do hluboké misky a rozdrtí drtičem brambor. Kalinu je nutné odříznout velmi opatrně, protože tento proces je vždy doprovázen stříknutím šťávy. Poté okamžitě přistoupí k nejtěžší fázi – oddělení šťávy od semen a slupek. Chcete-li získat maximální množství léčivé šťávy, musíte výslednou kaši rozdrtit přes husté síto.

Tip: „utracené“ kůže a kosti lze použít na výrobu kompotu.

Obvykle se z 0,5 kg bobulí získá 250 g šťávy. Toto množství vystačí na přípravu léčivé směsi na ženské neduhy. Vzniklou šťávu smícháme se stejným množstvím květového medu. V ideálním případě by měl být med tekutý, ale pokud již byl kandován, je nejjednodušší ho přidávat po malých dávkách do připravené šťávy a dosáhnout úplného rozpuštění, teprve poté se přidají nové porce medu.

Pozornost! Kalinu s medem je nutné připravovat pouze z pravého medu, který není ještě 10 měsíců starý od okamžiku odběru.

Průběh léčby

Výsledkem je 0,5 litru směsi, což vystačí na celý průběh léčby cyst. Vezměte to na prázdný žaludek takto:

• 1 týden – 1/3 lžičky ráno.
• 2. týden – ½ čajové lžičky ráno.
• 3. týden – 1 čajová lžička ráno a večer.
• 4 týdny – 1 polévková lžíce ráno a večer.
• 5-9 týdnů – přestávka.
• 9 týdny – 1 polévková lžíce ráno a večer.
• 10. týden – 1 čajová lžička ráno a večer.
• 11. týden – ½ čajové lžičky ráno.
• 12 týden – 1/3 lžičky ráno.

Pozornost! Hotový výrobek musí být skladován v těsně uzavřené nádobě v chladničce.

Někdy ve třetím týdnu léčby se začíná objevovat vodnatý výtok. Vznikají v důsledku vypouštění tekutiny, která vyplňuje cysty, a indikují účinnost metody.

Aplikace v kosmetologii

Výhody kalina s medem je těžké přeceňovat. Tento nástroj našel své uplatnění i v kosmetologii, protože pomáhá zbavit se akné a vrásek různé závažnosti. Stává se také nepostradatelným v boji proti stařeckým skvrnám, protože má bělící účinek na pokožku.

K dosažení takových účinků je nutné zařadit kalinu s medem do pleťových masek a také užívat 1 lžíci třikrát denně. Mimochodem, třikrát denně požití směsi 50 g kaliny rozmačkané mixérem a 100 g medu pomáhá léčit kožní defekty jako jsou vředy a urychluje proces hojení případných ran.

Kalina s medem je účinná v boji proti velkému počtu nemocí, někteří dokonce tvrdí, že rakovinu lze porazit tímto lékem, ale stále nejčastěji léčí nachlazení a gynekologická onemocnění a také provádějí jejich prevenci. Přesto, než začnete tento zázračný lék užívat, rozhodně byste se měli poradit s lékařem a zjistit, zda jeho užívání nemá nějaké kontraindikace.

Všechny materiály na webu Priroda-Znaet.ru jsou prezentovány pouze pro informační účely. Před použitím jakýchkoli prostředků je POVINNÁ konzultace s lékařem!

Olga Koroleva

Vyslán: 25 12–2014

Aktualizováno: 08 11–2019

Olga na našich stránkách zodpovídá za výběr autorů a kvalitu publikovaných materiálů.