Každý, kdo rád odpočívá na Krymu, pravděpodobně slyšel zvláštní jméno „katran“ více než jednou – a dokonce pravděpodobně viděl našeho hrdinu v přírodě. Ne, ne, nebudeme mluvit o černomořském žraloku – budeme mluvit o velmi zvědavé rostlině.
V období květu je přímořský katran opravdu velkolepý
Všechny katrans jsou divoké a pěstované zeleniny, léčivé a vysoce okrasné rostliny. Je čas je lépe poznat: zhodnotit přednosti, dozvědět se o drobných nedostatcích (a kdo je nemá?) – a rozhodnout se, zda ve svém venkovském domě mít čtyřverší či ne.
Složka rodu
V rodu Katran (Crambe) z rodiny zelí (Brassicaceae) existuje jen asi 20 jednoletých nebo víceletých druhů s lignifikovanou bází výhonů. V přírodě rádi rostou na skalnatých horských svazích, včetně těch přímořských. Katrans jsou běžné v Evropě, Turecku, střední Asii a tropické Africe. Na Krymu roste 7 druhů.
Katran Tatar v přírodních podmínkách
Jedná se o holé nebo dospívající byliny nebo keře. Přízemní listy jsou velké, celokrajné, jednoduché, peřenodílné nebo vroubkované. Lodyhy jsou vzpřímené, často silné, obvykle bezlisté nebo s menšími listy. Ve velkých hroznech nebo latách se shromažďují četné drobné vonné křížovité květy bílé nebo světle žluté barvy. Plody jsou malé lusky.
Vzhledem k tomu, že se různé typy od sebe výrazně liší vzhledem, budu mluvit o 4 nejúžasnějších, abych vám usnadnil výběr toho nejlepšího z nejlepších.
1. Přímořský katran
Přímořský katran neboli mořské řasy (Crambe maritima), původem ze severní a západní Evropy; nalezený na pobřežních píscích Černého moře. Zimní odolnost (podle USDA) odpovídá zónám 5-9. Tento druh je uveden v Červené knize Krymu, je chráněn státem v horském lese Jalta, Karadag, Kazantip, Opuk a národní přírodní park Tarkhankutsky. Kromě toho se již pěstuje v botanické zahradě Krymské federální univerzity. V A. Vernadského v Simferopolu.
Přímořský katran
Přímořský katran je nejpozoruhodnějším zástupcem svého druhu, a tak si u dvora jistě přijdou na své milovníci pikantních pokrmů z jedlých planých rostlin a ti, kteří preferují chladnou škálu rostlinných kompozic se zařazením druhů se stříbřitými, holubičí šedivými listy.
Velkolepé listy katranu námořního
Je rozložitá v období květu (ale před ním – kompaktní) trsovitá nahá rostlina. Vezmeme-li v úvahu vzpřímenou větvenou lodyhu, její výška je 75 cm, šířka – 60 cm Listy jsou masité, bazální – elipsovitě podlouhlé, vejčité nebo téměř kulaté, na bázi nestejné, zvlněné, namodralé, modrozelené, až délka 30 cm; stonek – menší, oválný nebo kosočtverečný. Květy jsou malé, bílé, shromážděné ve voňavých hustých kartáčích o průměru až 60 cm. Kvete v dubnu až květnu. Plody dozrávají v květnu až červenci.
2. Stevenův katran
Katran Steven (C. stevenina) pochází z Krymu, z Kavkazu. Zimní odolnost (podle USDA) odpovídá zónám 5-9. V přírodě je distribuován ve stepi, na hlinitých svazích v oblasti Černého moře a na Krymu, na Kavkaze.
Katran Stephen. Foto s laskavým svolením plantarium.ru
Jedná se o trvalku 60-100 cm vysokou, stonek je vzpřímený, lysý. Přízemní listy jsou velké, zpeřené se širokými nestejně zubatými laloky nebo dvojitě zpeřené s úzkými ostrými laloky. Horní listy jsou podlouhle kopinaté, celokrajné nebo jemně ostrozubé. Květy jsou malé, bílé, voňavé, shromážděné ve volných, vysoce rozvětvených, rozlehlých latách. Kvete v květnu-červnu. Plody dozrávají v červenci.
3. Katran Tatar
Katran Tatar (C.tatarica) pochází z jižní Evropy. Zimní odolnost (podle údajů USDA) odpovídá zóně 7. V přírodě se vyskytuje ve stepních oblastech, křídových svazích, kamenito-vápencových jílovitých kopcích v jižní zóně evropské části, na Kavkaze, v západní Sibiři. Druh je uveden v Červené knize Kazachstánu.
Jedná se o vytrvalou bylinnou (často polokeřovou) oddenkovou rostlinu vysokou 30-90 cm, jeden nebo více stonků může být vzpřímených nebo rozvětvených. Přízemní listy jsou velké, hluboce nesprávně dvojitě zpeřené; horní jsou víceméně podlouhlé, jednoduché nebo peřenolaločnaté. Mladé listy jsou chlupaté-pýřité. Malé bílé květy se sladkou medovou vůní se shromažďují ve vysoce rozvětvených latách. Kvete v dubnu až květnu ve třetím, méně často ve druhém roce života. Plody dozrávají v červnu až červenci.
4. Katran srdčitý
Katran srdce-listá (C. cordifolia) pochází z Kavkazu. Zimní odolnost (podle USDA) odpovídá zónám 5-8.
Před květem je to jen pěkná homolovitá trvalka s výškou (včetně stopky) do 2,5 m a šířkou 1,5 m. Listy jsou vrásčité, zaoblené s hlubokými laloky, v průměru až 35 cm, podobně jako zelí. Na začátku léta se na silných, široce rozvětvených stoncích objevuje mnoho malých, voňavých, 4četných bílých květů. Působivé kvetení trvá 3 týdny.
Semena katranu pro vaši zahradu nebo zeleninovou zahrádku si můžete vybrat v našem katalogu, který kombinuje nabídky různých internetových obchodů se semeny a sadebním materiálem. Podívejte se na kolekci Katrana.
Pěstování osiva
O své zkušenosti s pěstováním přímořského katranu se s námi dělí sedmiletá Irina Shkut z Orska, která zasela semena před zimou, v říjnu. Po přirozené stratifikaci dali přátelské výhonky.
Přímořský katran je krásný i během plodování
Praktické rady: pokud je ke katranu přiděleno samostatné lůžko, musí být okamžitě omezeno, aby se v budoucnu nerozšiřovalo po místě. Katrans může dávat samovýsev (sazenice kvetou druhým rokem) a vyrůstat ze zbytků kořenů. Ale neradi přesazují katrans, protože mají kořenové kořeny a po zakořenění je lepší se jich nedotýkat.
Výsadba a péče
Při výsevu na samostatný záhon přidělený katranu dodržujeme vzdálenost mezi řádky do 70 cm, mezi rostlinami – 10-15 cm (při hustším výsevu a přátelských sazenicích – prořídíme), hloubku setí – 1-2 cm Všechny druhy katranů milují slunná otevřená místa, i když snášejí lehký polostín.
Při výsadbě katransů nezapomeňte ponechat rostlinám místo pro vývoj
Dobře rostou v hlubokých úrodných, středně vlhkých, dobře odvodněných půdách (kromě bažinatých a zaplavovaných půd). Katran přímořský je vlhkomilnější než jeho příbuzní, ideálním místem pro jeho výsadbu je pobřežní zóna vodní nádrže nebo skalní nížina. Horké suché letní katrans mohou vydržet – ale se ztrátou dekorativnosti v důsledku spálení listů. Obvykle je vyžadován podvazek z kvetoucích stonků. Se začátkem kvetení – mohou být poškozeny štěnicemi, bronzy.
Ubytování ve venkovském domě
Katrans se pěstují nejen kvůli krásným listům, ale také kvůli vysokým, elegantním a velmi voňavým květenstvím. Pamatujte však, že tyto velké (nízké a kompaktní pouze v prvním nebo dvou letech života) rostliny vyžadují hodně místa.
Katran vydatný v mixborderu
Během období květu katrans odlehčí těžkou kompozici a dokonce hraje roli dočasné dominanty v květinové zahradě: prolamované květinové mraky, které se beztíže vznášejí nad listy a téměř je skrývají, vypadají působivě. Samostatně nebo v malých skupinách katrans přirozeně zapadne do skalnaté krajiny skalek. Zasazeno na samostatném lůžku – ozdobí zahradu parteru.
Přímořský katran na pozadí kamenů
Záviděníhodná plasticita katrans jim umožňuje snadno se přizpůsobit různým podmínkám, pokud jde o vlhkost půdy – všechny druhy dobře rostou jak v pobřežních oblastech nádrží, tak v sušších skalnatých zahradách. Také tvoří skvělé životní hranice.
Katran jako alternativa ke křenu
Mnozí pravděpodobně slyšeli, že katran může dobře nahradit křen, ale není tomu tak. Ne náhodou se katranu říká mořská řasa: jeho listy připomínají spíše listy zelí. Mohou se nakládat a osolit, používat čerstvé jako chřest nebo květák. Nemají ale takové aroma jako křen, proto se nehodí k nakládání a nakládání zeleniny. Masité kořeny katranu také postrádají charakteristickou křenovou chuť. Jedí se v salátech a omáčkách. Vyhrabat – od druhého roku života rostliny.
