Většina zahradníků se omezuje na pěstování standardní sady plodin. Ale jsou i další. Ředkvička je jednoduchá, ale zdravá zelenina, bohatá na obrovské množství nejrůznějších vitamínů, minerálů a dalších užitečných látek. Aby se však všechno toto „bohatství“ uchovalo co nejdéle a přinášelo užitek, je nutné vypěstovanou plodinu správně sklidit.
Zvláště důležité je, jaký druh ředkvičky je černý, bílý (například japonský), zelený (například čínský) atd. ne, ale první se bere jako základ.
Kdy: tipy, značky, přibližná data podle regionu
Ředkvička, stejně jako někteří její další příbuzní z čeledi brukvovitých (například ředkev), patří k rostlinám krátkého denního světla. Intenzivně zvyšuje kořenovou plodinu, když je osvětlena sluncem ne déle než 12 hodin denně. Pokud je příliš mnoho slunečního světla, vytvoří se stopka a podzemní část neroste.
Proto existují dva termíny sázení ředkviček: na jaře, kdy je denní světlo ještě relativně krátké, a uprostřed léta, kdy po letním slunovratu již denní světlo ustává. V souladu s tím musí být kořenové plodiny také sklízeny ve dvou vlnách: na začátku léta a na podzim.
Dobu sklizně lze určit na základě několika faktorů:
- Doba výsadby – jaro nebo léto.
- Termíny zrání. Na jaře se nejčastěji vysazují raně zrající odrůdy, dozrávají za 30-40 dní, určené pouze k rychlé spotřebě. Jsou vykopané na začátku léta. V létě se vysévají střední a pozdní odrůdy ředkvičky, které tvoří kořeny za 90-110 dní (nebo více), vhodné pro zimní skladování. Sklízí se na podzim.
- Úrodnost půdy. V bohatých a výživných půdách se podzemní část vyvíjí rychleji než v chudých a vyčerpaných.
- Počet vrchních obvazů. Při správném hnojení, v souladu s fázemi vegetace, okopaniny lépe přibírají na váze.
- půdní vlhkost. Při dlouhodobém horku a suchu rostliny rychleji dokončí vegetační období a přestanou zastavovat podzemní část. Pokud je léto vlhké a deštivé, zrání je pomalejší.
- Klimatické vlastnosti regionu. Na jihu, kde je mnohem tepleji, se sklizeň ředkviček provádí mnohem dříve než v chladných severních oblastech.
Není možné přeexponovat ředkvičku na zahradě, protože uvnitř začíná tvořit dutiny. Vnější povrch je pokryt světlými skvrnami, vnitřní buničina se stává vláknitou, suchou a bez chuti. Kořeny někdy dokonce praskají na bázi listů. Přezrálá zelenina není vhodná ke skladování.
Ty nezralé se ale také špatně skladují, protože nestihnou získat potřebný přísun živin. Ještě nemají výraznou chuť. Kvůli tenké, ještě nezhrublé slupce nezralé kořenové plodiny rychle vadnou, měknou a ztrácejí šťavnatost.
Rané a rané zralé odrůdy ředkvičky rychle střílí, pokud nejsou včas odstraněny. Kořenová plodina poté vyschne a zdřevnatí a jídlo je málo použitelné.
Připravenost ředkvičky ke sklizni je možné určit pomocí několika vizuálních znaků:
- růst kořenových plodin se zastavil;
- slupka je hrubá a zhutněná;
- spodní listy začaly žloutnout a vadnout.
Přibližné termíny, kdy můžete začít rýžovat ředkvičky podle krajů, vypadají takto (viz tabulka).
| Ukrajina a jih Ruska | bělorusko | Centrální pásmo Ruska (včetně moskevské oblasti a Povolží) | Severozápad (včetně Leningradské oblasti) | Ural, Sibiř, Dálný východ | |
| Kdy odstranit první vlnu | Od první nebo druhé dekády května | Po polovině května | Od samého konce května nebo od začátku června | Blíž do poloviny června | V druhé polovině června |
| Kdy odstranit druhou vlnu | Mezi říjnem a listopadem | Od konce října | Od druhé poloviny října | Od prvního říjnového týdne | Od konce září nebo od začátku října |
Je důležité zvolit správný den pro vykopávání ředkviček. Je velmi žádoucí, aby země byla poněkud suchá a za poslední 3-4 dny nebyly žádné srážky. Sklizňové práce prováděné za nevlídného a deštivého počasí jsou spojeny s nutností dodatečného sušení plodiny.
Po nahromadění nadměrného množství vlhkosti se kořenové plodiny skladují hůře, častěji jsou postiženy hnilobnými a houbovými patologiemi. Mohou dokonce prasknout a nemohou odolat tekutině přicházející v hojnosti z kořenů. Takovou zeleninu nelze položit na zimu.
Malé krátkodobé mrazy (do -3 ° C) nejsou pro ředkvičky hrozné, pouze stabilní teploty pod nulou, které trvají několik dní, poškozují okopaniny.
99 nejpříznivějších dnů pro sklizeň ředkviček v roce 2023 podle lunárního kalendáře
Mnoho zahradníků a zahradníků se při provádění důležitých manipulací na místě a dokonce i doma raději zaměřuje na polohu měsíce. Koneckonců se věří, že přirozený satelit přímo ovlivňuje veškerý život na Zemi, včetně vegetace, tím, že k sobě přitahuje tekutá média.
Když lunární fáze doznívá, rostlinné šťávy směřují převážně dolů a nasycují podzemní část, tedy okopaniny. Zelenina sklizená v tomto období je chutnější a zdravější. Proto je lepší ředkvičku vyrýt, když se půlměsíc na noční obloze zmenšuje.
dní. Za příznivé pro sklizeň ředkviček v roce 2023 lze považovat:
- v květnu – 6-18;
- v červnu – 5-17;
- v červenci – 4-16;
- v srpnu – 2-15;
- v září – 1-14, 30;
- v říjnu – 1-13, 29-31;
- v listopadu – 1-12, 28-30.
V přelomových obdobích – novoluní a úplňku je lepší nedělat úklidové práce a nerušit rostliny.
Jak to udělat správně: 7 jemností (důležité: přečtěte si až do konce)
Technicky není práce se sklizní ředkviček náročná. Existuje však několik bodů, které by měly být dodrženy, aby se plodina skladovala lépe a déle, aniž by se snížily její spotřebitelské vlastnosti.
Trénink
Zalévání by mělo být zastaveno 10-14 dní před plánovaným dnem sklizně. Zelenina vyjmutá ze suché půdy se lépe skladuje. Pokud tedy prší, je dokonce vhodné záhon přikrýt fólií, aby půda příliš nepromokla.
Podkopávání
Ty okopaniny, které sedí hluboko v půdě (dlouhoplodé), se doporučuje nejprve vykopat, jinak se mohou během sklizně zlomit. Zahradní vidle nebo lopata by měly být zapíchnuty do země asi 10-15 cm od rostliny a mírně nadzvednout vrstvu půdy.
Pokud je půda na místě velmi volná a písčitá, můžete se obejít bez kopání.
Těžba ze země
Zralá ředkev už ve většině případů decentně trčí ze země. Vytažení je snadné, stačí přidržet vršky a vytáhnout. To by mělo být provedeno opatrně a snažit se nepoškodit kořenovou plodinu. Zbytky ulpělé zeminy je nutné opatrně ručně odstranit.
Během sklizně je třeba se zeleninou zacházet co nejopatrněji: neházejte ji na zem, neklepejte na sebe a na nástroj (lopatu, kbelík atd.) a snažte se odstranit ulpívající zeminu. Zralé kořenové plodiny se vlivem nárazů lámou a praskají.
Poškozené plody se stávají nevhodnými pro skladování, protože rychle hnijí.
Sušení
Aby vykopané okopaniny trochu vyschly, je třeba je nechat 1–2 hodiny na čerstvém vzduchu, rozložené v jedné vrstvě přímo tam na zahradě. Není nutné ji držet na slunci po dlouhou dobu, protože pak může ředkev změknout a ochabnout a poněkud ztratit své užitečné vlastnosti.
ořezávání snůšky
Mírně vysušenou ředkvičku lze již ze zahrady odstranit, ale nejprve ji zbavte listů. Pomocí nože, zahradnických nůžek nebo zahradnických nůžek je nutné zcela odříznout vršky a ponechat pouze konopí 15-20 mm. Kořeny, které jsou příliš dlouhé, by měly být také zkráceny.
Někteří pěstitelé zeleniny odříznou kousek samotné kořenové plodiny – vrchol 5-10 mm spolu s listovým svazkem.
Nekroucejte, neodřezávejte ani nevylamujte vršky vydlabané ředkvičky rukama, protože je poškozena i samotná zelenina. Infekce snadno pronikne do vzniklých „ran“ a úroda se pak mnohem hůře skladuje.
Sušení
Po oříznutí nať by se ředkvička měla sušit 2–3 dny venku pod přístřeškem nebo v chladné, dobře větrané místnosti (stodola, veranda atd.). Čerstvé řezy a malé rány se utáhnou, korek, pravděpodobnost hniloby kořenových plodin během skladování je výrazně snížena.
Třídit
Před položením zeleninové plodiny pro dlouhodobé skladování je třeba ji vytřídit, protože ne všechny kořenové plodiny jsou pro to vhodné. Budete muset odmítnout ty, které mají třísky, hluboké škrábance, řezy, stopy aktivity škůdců, hnilobu, plíseň a další poškození.
Pak, pokud je to možné, zpracovat nebo použít pro potraviny, je nemožné skladovat nekvalitní ředkvičky po dlouhou dobu. Rychle se kazí a hnije. Veškerá zbývající zelenina by měla být pečlivě zkontrolována a roztříděna podle odrůdy a velikosti. Na zimu lze pokládat pouze celé a zdravé exempláře.
Ředkev Margelan, ačkoli se pěstuje v Rusku, není ve srovnání s ředkví a daikonem široce rozšířena. Mezitím se kořenová plodina po staletí pěstuje v zemích Střední Asie, dříve bývalých republikách Sovětského svazu. Svůj název dostal dokonce na počest uzbeckého města Margilan, ležícího v údolí Ferghana, odkud pochází z Číny.
Popis ředkvičky Lobo
Při popisu zelené ředkvičky Margelan (čínské) je dovoleno mnoho zmatků a nepřesností. Možná proto se kultura nerozšířila – zahradníci ji vysazují a sklizeň nesplňuje jejich očekávání.
Rozsáhlý rod Ředkev patří do čeledi zelí (Cuciferous), jehož jedním z druhů je ředkev setá. Rostlina pochází z Asie, kde se pěstuje tisíce let a ve volné přírodě se nevyskytuje. K taxonu patří známá ředkev, daikon, lobo (čelo), černá ředkev, ředkev olejná a řada dalších poddruhů.
Latinský název pro lobo je Raphanus sativus L.convar. lobo Sazon. et Stankev. var. lobo. To si pamatuje jen úzký specialista, ale běžným zahradníkům stačí vědět, že kultura z hlediska chuťových vlastností zaujímá mezipolohu mezi ředkvičkou a daikonem. Od obou poddruhů se ale výrazně liší. Neměli byste očekávat předčasnou zralost ředkviček od lobo nebo gigantické velikosti a úplnou absenci hořkosti, jako je daikon. Jedná se o nezávislou kulturu, která se od ostatních liší chutí, vnějšími znaky a kultivačními vlastnostmi.
Lobo byl popsán v roce 1971 jako skupina odrůd. V roce 1985 byla klasifikována jako odrůda ředkvičky. Od té doby bylo do státního registru Ruska zařazeno 25 odrůd, nejznámější jsou Fang of the Elephant a Margelanskaya.
Jaký je rozdíl mezi daikonem a lobem
Často je čínská ředkev lobo zaměňována s japonským – daikonem. I producenti semen někdy zahrádkáře klamou. Kultury jsou samozřejmě podobné, ale ne totožné. Jejich hlavní rozdíly:
- v daikonu jsou kořenové plodiny mnohem větší než u lobo, jejich hmotnost často přesahuje 500 g;
- vegetační období čínské ředkve je delší než u japonské;
- chuť lobo je ve srovnání s daikonem pikantnější;
- Čínská ředkev má široké listy, zatímco japonská ředkev má listy úzké.
Popis odrůdy čínské ředkvičky Lobo Margelanskaya
V roce 2005 podaly moskevské podniky “Company Lance” a “Agrofirm Poisk” žádost o registraci odrůdy ředkvičky Lobo Margelanskaya. V roce 2007 byla kultura přijata státním registrem a doporučena pro pěstování v celém Rusku v soukromých farmách.
Komentář! Neznamená to, že by dříve ředkev margelanská neexistovala, nebo že by ji šlechtily firmy zapsané ve státním rejstříku. Pouze navrhli, aby státní organizace zabývající se testováním a registrací rostlin přidala na seznam testovaných a doporučených odrůd existující plodinu.
Margelanskaya je střednědobá ředkvička pro dlouhodobé skladování, které trvá 60–65 dní od okamžiku vzniku plných výhonků do začátku sklizně.
Odkaz! Plné výhony – okamžik, kdy klíček jen nekluje na povrchu půdy, ale narovnává a plně otevírá listy děložních listů.
Ředkev margelanská tvoří růžici vzpřímených listů střední velikosti, obvejčité, s pilovitým okrajem, žlutozelené barvy. Kořenová plodina této odrůdy je eliptická, se zaoblenou hlavou, zcela zelená nebo částečně bílá.
Zajímavý! Ve střední Asii je ředkev Margelan, jejíž kořenová plodina je proložena bílou, často odmítnuta, jakmile si všimnete barvy. Pro semena se odebírají pouze zcela zelené exempláře.
Jak můžete vidět na fotografii, ředkev Margelan má bílou dužinu. Chutná šťavnatě, nasládle, s mírnou hořkostí. Jedna okopanina váží 250-300 g, průměrný výnos je 3-3,3 kg na metr čtvereční. m
Důležité! Pokud je v prodeji ředkev Margelan o hmotnosti asi 500 g, je lepší odmítnout nákup. Kořenová plodina je zjevně překrmována dusíkatými hnojivy, která se změnila na dusičnany.
Odrůdy ředkvičky Margelan
Ředkev Margelan nemá žádné odrůdy – je to odrůda sama o sobě. Ale lobo – původní odrůda je má. Pouze ve státním registru bylo k roku 2018 registrováno 25 odrůd. Kromě známého Tesáka slona a Margelanskaya existují okopaniny:
- jejichž hmotnost přesahuje 500 g nebo nepřesahuje 180 g;
- s červenou, růžovou, bílou, zelenou dužinou a kůží;
- válcovitý, kulatý, tvarem podobný tuřínu;
- se sladkou chutí, téměř neznatelnou nebo výraznou hořkostí;
- určené k okamžité spotřebě nebo skladované po dobu až čtyř měsíců.
Fang slona
Tato odrůda lobo je často zaměňována s daikonem. Sloní kel byl zaregistrován v roce 1977, jeho původcem bylo sdružení pro pěstování semen “Sortsemovoshch”. Odrůda se doporučuje pro pěstování ve všech regionech.
Sloní kel je válcovitá kořenová plodina, jejíž průměrná délka je 60 cm, tyčí se 65–70 % nad zemí a váží asi 0,5 kg. Povrch kořene je hladký, bílý, někdy se světle zelenými přechody. Dužnina je sladká, křupavá, šťavnatá, s mírnou hořkostí.
Jedlé jsou nejen okopaniny, ale i mladé listy ředkviček, ve kterých je hořkost výraznější a obsahuje mnoho vitamínů.
Odrůda Elephant’s Fang je střední sezóna, ředkev se začíná sklízet 60-70 dní po vyklíčení. Produktivita je vysoká, 1 čtvereční. m dává 5-6 kg kořenových plodin.
Elephant’s Fang je odrůda nevhodná pro dlouhodobé skladování.
Rubínové překvapení
Odrůda byla přijata Státním registrem v roce 2015. Původcem byla Agrofirma Aelita LLC, autory jsou Kachaynik V. G., Gulkin M. N., Karmanova O. A., Matyunina S. V.
Ruby Surprise dosáhne technické zralosti za 60-65 dní. Vytváří mírně převislou růžici a krátkou kulatou bílou kořenovou plodinu se zelenou skvrnou na listech. Jeho průměrná hmotnost je 200-240 g. Dužnina je červená, šťavnatá, příjemné chuti. Produktivita – až 4,3 kg na mXNUMX. m. Ředkev je vhodná pro krátkodobé skladování.
Odrůdě Ruby Surprise byl udělen ochranný patent, jehož platnost vyprší v roce 2045.
Severyanka
Jednou z největších odrůd lobo je Severyanka, přijatá státním registrem v roce 2001. Původcem bylo Federální vědecké centrum pro pěstování zeleniny.
Odrůda je raná, 60 dní po vzejití sazenic můžete sklízet. Růžová nebo téměř červená kořenová zelenina, pokud nepočítáte velikost, je podobná ředkvi. Váží jen 500-890 g. Listy Severyanky jsou polovyrostlé, kořenová plodina je kulatá, zploštělá, s ostrou špičkou. Dužnina je šťavnatá, bílá, chuť je příjemná, s výraznou sladkostí a ostrostí. Produktivita od 1 čtverce. m – 3-4,8 kg.
Odrůda Severyanka je považována nejen za velmi velkou, ale také za jednu z nejchutnějších. Snáší drsné klima severozápadu lépe než ostatní, i když roste bez problémů i v jiných regionech. Severyanka je určena ke konzumaci podzim-zima. Drží se lépe než Sloní zub nebo Rubínové překvapení, ale ani v těch nejvhodnějších podmínkách nevydrží celou zimu.
Výsadba ředkvičky Margelan
Pěstování a péče o ředkvičku Margelan je jednoduchá. Pokud se ale nedodržují zdánlivě jednoduchá pravidla, vždy to končí neúspěchem. Na všem záleží – načasování výsadby ředkvičky margelanské, vodní režim, příprava půdy. Selhání v jakékoli fázi bude mít za následek hroty šípů nebo tvorbu malých kořenových plodin, často dutých nebo hořkých.
Kdy zasadit ředkev Margelan
Pěstování zelené ředkve na volném prostranství není složité, ale mnoha zahrádkářům se daří výsadbu pokazit tím, že prostě nedodrží termíny. Z nějakého důvodu se řídí plodinami, jako je daikon nebo ještě „lépe“ ředkvička.
Ano, to všechno jsou rostliny s krátkým denním světlem. Spustí květinový šíp, aniž by čekali na růst kořenové plodiny, pokud je osvětlena déle než 12 hodin denně. Ředkev má ale krátké vegetační období, při jarním výsevu stihne bezpečně dozrát. Daikon potřebuje více času na vypěstování kořenové plodiny, s časným zasazením jen zřídka dosáhne technické zralosti všude kromě nejjižnějších oblastí Ruska a Ukrajiny.
Zelené ředkvičky a lobo odrůdy jakéhokoli období zrání na jaře by se neměly ani vysévat. Když se půda prohřeje natolik, aby semena vyklíčila, den se prodlouží natolik, že na vývoj okopaniny prostě nezbývá čas. Od klíčení k technické zralosti uplyne příliš mnoho času. Někdo může namítnout, že ve střední Asii se ředkev margelanská vždy vysévala na dva přejezdy. Navíc jarní výsadba dávala kořenové plodiny pro letní spotřebu a podzimní výsadba pro zimní spotřebu. Ale klima je tam jiné, země se brzy ohřeje a rozdíl v délce dne v různých ročních obdobích se vyrovná.
Pěstování ředkvičky Margelan v Rusku, na Ukrajině a v Bělorusku je tedy možné v otevřeném terénu pouze s pozdním letním výsevem. Při náhlém poklesu teploty kultura obvykle dozrává i na severozápadě – lobo snáší krátkodobé mrazy. Před nástupem stabilního chladného počasí se ředkev Margelan podaří přibrat na váze.
Plodina se ve většině regionů vysévá od poloviny července do začátku srpna. Na severozápadě to můžete udělat o něco dříve, v jižních oblastech – o něco později.
Důležité! Ředkev margelanská také nemá ráda teplo – průměrná denní teplota 25⁰ C nebo více stimuluje vývoj stopek stejně jako dlouhé denní světlo.
Příprava půdy
Půda pro ředkvičku Margelan je vyrytá hluboko, i když ne tolik jako pro odrůdu White Fang. Přestože jeho kořenová plodina stoupá o 2/3 nad úroveň půdy, ne vždy se to stane. Pokud je půda hustá, může „vyčnívat“ ne více než polovinu. Jo a dlouhý ocas, pokrytý malými sacími kořínky, potřebuje někde růst. Je to on, kdo dodává ředkvičku většinu vlhkosti a živin, pokud omezíte její vývoj, bude kořenová plodina malá.
Půdu je lepší připravit předem – minimálně dva týdny před výsevem ředkvičky zryjte, aby mohla „dýchat“ a trochu se prohýbat. Pro zlepšení struktury můžete do půdy přidat písek, popel, listový humus nebo rašelinu. Humus se přidává na podzim, pokud to uděláte před setím ředkvičky, dostane přebytečné množství dusíku. To může mít následující důsledky:
- letecká část se bude aktivně rozvíjet na úkor kořenové plodiny;
- uvnitř ředkvičky se tvoří dutiny, dužina hrubne;
- chuť z překrmování dusíkem v kořenových plodinách se zhoršuje;
- dusičnany se hromadí v ředkvi;
- kořeny se rychle kazí.
Před výsevem ředkvičky se také nevyplatí přidávat do půdy kompost, pokud dobře nevyzrála pomocí speciálních prostředků, nebo odležela alespoň 3 roky. Čerstvé má hrudkovitou těsnou strukturu, která není vhodná pro kulturu – narušuje vývoj kořenové plodiny.
Vzhledem k tomu, že setí se provádí v druhé polovině léta, mělo by na místě určeném pro ředkev Margelan již něco vyrůst. Na jaře můžete sázet rané brambory, hrách pro čerstvou spotřebu, ozimou nebo cibuli určenou na zeleň. Před ředkvičkami je nemožné pěstovat jiné brukvovité rostliny – rané ředkvičky nebo zelí, salát, hořčice.
Pravidla výsevu
Ředkev Margelan se obvykle vysévá do hnízd umístěných v řadách ve vzdálenosti 15-20 cm od sebe. Mezi řádky je ponecháno 30-40 cm.Každé hnízdo je naplněno minerálním komplexním hnojivem (lépe určeným pro okopaniny), smícháno s půdou a hojně napojeno.
Do každé díry se zasadí 2-3 semena, a pokud existují pochybnosti o jejich klíčení – 3-4. Suchá půda se nalije nahoře vrstvou 1,5-2 cm.Další zalévání není potřeba.
Důležité! Předem navlhčení díry trochu zhutní půdu a semena nezklamou. A nedostatek následného zalévání nedovolí, aby je voda umyl. Ke klíčení bude stačit vlhkost.
Aby semena vyklíčila rychleji, můžete výsadbu zakrýt fólií. Ale i bez dalších opatření se první výhonky objeví asi za týden. Když se objeví 2-3 skutečné listy, v každém hnízdě zůstane 1 nejsilnější klíček, zbytek se vytáhne.
Semena můžete zasít do brázd. Ale pak, při ředění, bude muset být odstraněno více sazenic.
Jak pěstovat ředkvičku Margelan
Péče při pěstování zelené ředkve je odstranění plevele, uvolnění řádků a včasná zálivka. Kultura miluje vlhkost, přesušení může zabít mladé klíčky a při vytváření kořenové plodiny způsobí její zhrubnutí, tvorbu dutin, zmenšení velikosti a zhoršení chuti. Půda pod ředkvičkou Margelan by měla být vždy vlhká, ale ne mokrá.
Kultura trvá dlouho od klíčení k technické zralosti. Bez přihnojování se obejdete pouze na úrodných půdách, které jsou od podzimu a při výsadbě dobře hnojené. V ostatních případech je ředkvička oplodněna dvakrát – poprvé ihned po ztenčení, podruhé – když se kořenová plodina stane patrnou a již bude možné určit její barvu.
Při výsadbě semen do brázd bude vyžadováno druhé zředění, 10-12 dní po prvním. Je třeba si uvědomit, že ředkev Margelan tvoří zaoblenou kořenovou plodinu, která roste nejen do hloubky, ale i do šířky. Vzdálenost mezi rostlinami by měla být alespoň 15 cm.
Všechny zažloutlé, klesající k zemi a zastínění kořenové plodiny jsou odříznuty. To nejen zlepší kvalitu ředkvičky, ale také ji ochrání před vystřelováním při vysokých teplotách.
Choroby a škůdci: opatření pro kontrolu a prevenci
Ředkev Margelan zřídka onemocní. Problémy nastávají pouze při systematickém přelévání, zejména na hustých půdách – pak se na rostlině objevují různé hniloby.
Hmyz však kulturu neustále obtěžuje – je náchylná k poškození všemi brukvovitými škůdci. Problém pro ředkvičku Margelan je:
- slimáci, se kterými lze bojovat rozptýlením metaldehydu mezi keře, a jako preventivní opatření odříznout listy, které padají na zem;
- blecha brukvovitá, čemuž lze předejít rozsypáním popela nebo tabákového prachu na zem a listů ředkvičky po zálivce, nebo rozprostřením pelyňku mezi řádky.
Když je ze zahrady odstraněna zelená ředkev
Ředkvičku Margelan k jídlu lze trhat bez čekání na technickou zralost podle potřeby, jakmile kořeny trochu povyrostou. Budou chutnat skvěle. Načasování sklizně ředkvičky Margelan z klíčení je obvykle uvedeno na sáčcích se semeny, v průměru jsou to:
- v raných odrůdách – 55-65 dní;
- pro střední sezónu a pozdě – od 60 do 110 dnů.
Vícedenní zpoždění se sklizní nehraje roli. Pokud se však dlouho opozdíte, dužina může zhrubnout a v kořenové plodině se tvoří dutiny.
Přestože Margelan rare snese krátkodobé mrazy, je nutné jej sbírat před začátkem stabilního poklesu teploty na 0⁰ C nebo méně. Pokud kořenové plodiny na zahradě přeexponujete, budou se hůře skladovat.
Na písčitých půdách lze ředkvičku jednoduše vytáhnout ze země. Na černozemích a hustých půdách se vyrývá.
Kdy vyčistit ředkev Margelan pro skladování
Ihned po sklizni z ředkvičky je třeba setřást půdu a odstranit extra tenké kořeny, pokud je to nutné, pomocí měkkého hadříku. Není možné je vyčistit nožem, protože ani mírně poškrábané kořenové plodiny nebudou uloženy. Poté se provede odmítnutí – všechny i mírně poškozené ředkvičky Margelan se musí sníst nebo zpracovat.
Před uskladněním se odstraní vršky a ponechá se 1-2 cm řapíků. Začínající zahradníci je stříhají, ale je lepší opatrně odšroubovat “extra” listy. Cvičit můžete na ředkvičce určené k okamžité spotřebě.
Pravidla pro ukládání
Přestože je ředkev Margelan považována za určenou k dlouhodobému skladování, do jara nezklame. Maximum, kterého lze dosáhnout i při dodržení všech pravidel, jsou čtyři měsíce. A pak na konci skladování bude ředkev Margelan poněkud letargická, nevýrazná a také ztratí většinu vitamínů a minerálů. Bez významných změn mohou kořenové plodiny ležet měsíc.
Nejlepší podmínky pro zimní údržbu jsou tmavé místo, teplota 1⁰ až 2⁰ C, vlhkost 80-95%.
Důležité! Skladování ředkviček nevyžaduje aktivní větrání vzduchu! Z toho se jeho kořeny stávají vláknitými, hrubými.
Jak skladovat ředkev Margelan v zimě ve sklepě
Nejlepší je skladovat okopaniny ve vlhkém písku, uspořádané v dřevěných krabicích. Při dodržení teplotního režimu a doporučené vlhkosti mohou být připraveny k použití až 4 měsíce. Pokud se ale do truhlíku dostane alespoň jeden poškozený kořen, začne hnít a zničí vše, co leží poblíž.
Jak uchovávat ředkvičky Margelan doma
Kořenová zelenina může být skladována v lednici až 30 dní. Jsou uloženy v plastových sáčcích a uloženy v krabici na zeleninu.
Závěr
Ředkev Margelan je zdravá a chutná okopanina, která dokáže zpestřit jídelníček v chladném období. Dá se snadno pěstovat samostatně, pokud znáte a dodržujete požadavky kultury.
