Granátové jablko lze pěstovat nejen na zahradě, ale i doma. Kromě toho se pěstují nejen pro dekorativní účely, ale také pro získání chutných a zdravých plodů. To je však poměrně obtížný úkol.
Je však důležité znát vlastnosti sklizně a skladování plodiny, aby rostlina nesoucí ovoce neztratila svůj vzhled a chuť. Tento článek podrobně popisuje, jak pochopit, kdy granátové jablko dozrává a proč ne vždy přináší ovoce.
Vlastnosti plodů
Plodování stromu začíná ve věku 3 let. Vydrží 5-35 let. Granátové jablko patří k raným plodinám. Jeho první plody lze odstranit ve 2. roce po výsadbě.
Doba zrání ovoce závisí na způsobu rozmnožování rostliny:
- Pokud byla k tomu použita semena, pak strom nese ovoce již 3-4 roky života.
- Pokud by rozmnožování probíhalo řízkováním, pak bude strom schopen plodit již ve 2. roce.
Tento jev je způsoben tím, že zakořenění a vypěstování rostliny trvá méně času z hotového lignifikovaného výhonku než u keře vyrostlého ze semen.
Jak pochopit, že úrodu lze sklízet?
A i když plody lze sklízet již v polovině října, někdy je jejich chutnost v této době špatná. Chcete-li se těmto problémům vyhnout, musíte znát některá doporučení:
- Ovocná zrna by měla mít podlouhlý tvar a žebrovaný povrch. Nezralá zrna mají zaoblený tvar.
- Barva kůže by měla být jasná. Mohou existovat plody růžového a vínového edému. Bledost ukazuje na přítomnost kyseliny.
- Kůže by měla být celistvá, suchá a tenká. Pokud jsou na něm praskliny, pak je bobule přezrálé.
- Během klepání by se měl ozvat kovový zvonivý zvuk. Zelený plod má tupý zvuk.
- Zralé ovoce nemá žádné aroma. Ale nezralé granátové jablko silně voní.
- Jak granátové jablko zraje, stává se odolným. Měkkost a přítomnost skvrn na slupce naznačuje proces rozkladu.
- Zralé ovoce se zdá být lehké pouze na pohled, jeho hmotnost přímo závisí na velikosti šťavnatých zrn. Těžké granátové jablko je velmi šťavnaté a nezralé granátové jablko je lehké.
- Zralost plodů určíte podle květenství. Květina by měla být suchá, zralá a bez zeleně.
Odrůdová charakteristika zrání
Existuje asi 350 odrůd granátového jablka, při pěstování většiny z nich se dají nasbírat chutné a zdravé plody, které se dají jak dlouho skladovat, tak dobře přepravovat. Z celé odrůdy lze rozlišit několik odrůd.
Krmyzy-Kabukh
Zralé plody jsou velké 350-400 g, jasně červené barvy a mají kulovitý tvar. Plody dozrávají v polovině října.
Ázerbájdžánská guloša
Zralé plody váží 300-400 gramů. Slupka zralého granátového jablka je růžovočervená, tenká a lesklá, zatímco slupka zeleného granátového jablka je světle růžová. Zralé do poloviny října.
Nazik-kabuh
Zralé plody váží 400 g a mají tmavě červenou barvu. Kůra je tenká a zrna jsou velká. Plody dozrávají začátkem nebo v polovině října.
Achik-don
Zralé plody jsou velké, kulovitého tvaru. Slupka plodů je žlutavě růžová, zatímco u nezralých plodů je světle hnědá. Plody dozrávají začátkem nebo v polovině října.
Péče o rostliny během zrání plodů
Aby granátové jablko dobře plodilo a poskytovalo kvalitní úrodu, je nutné se o něj řádně starat:
-
zalévání. Strom musí být navlhčen pod kořenem, aby tekutina nepronikla listy. Pro tyto účely použijte konev s úzkým výtokem.
Půda by měla být vždy mírně vlhká. Je nutné použít pro zavlažování vodu při pokojové teplotě a usadil.
Jak sbírat ovoce?
Proces sběru plodů granátového jablka má své vlastní vlastnosti:
- Nezralé plody z keřů je nutné brát pouze v případě nepříznivého počasí.
- Zralé plody se odstraňují z větví dříve, než praskne jejich slupka.
Proč rostlina netvoří plody a co dělat?
Přirozené příčiny
Nedostatek plodů lze pozorovat, když ne všechny květy granátového jablka mohou produkovat ovoce, protože se jedná o cizosprašnou plodinu.
Na granátovém jablku jsou dva druhy květin:
- s krátkým pestíkem – netvoří plody;
- s dlouhou paličkou – plody jsou svázány.
V 95 % jsou pozorovány neplodné květy.
Nepřirozené příčiny
Plod z granátového jablka nemusí nastat z následujících nepřirozených důvodů:
- Nedostatek tepla. Granátové jablko potřebuje teplé klima.
- Nedostatek světla. Strom nebo keř musí být pěstován pouze na dobře osvětleném místě. Ve stínu špatně kvete a plodí málo.
- Špatná půda. Granátové jablko se musí pěstovat ve volné půdě s neutrálním pH.
- Aby strom začal kvést, musí být naroubován na jiný.
- Rostlinu nemusíte často zalévat, protože to bude bolet a plody se neobjeví.
Jak skladovat sklizeň?
Proces skladování sklizené plodiny by měl být následující:
- Granáty je potřeba vytřídit, zkažené odstranit. Nemyjte je, ale každé ovoce obalte pergamenem.
- Pro uskladnění můžete využít lednici, respektive krabici na ovoce, která je umístěna ve spodní části. Musí se umýt jedlou sodou, počkejte, až se přebytečná tekutina skloní.
- Plody rozložte do řad, můžete je pokládat na sebe.
- Nahoru položte list papíru, vložte krabici do chladničky a teplota by měla být 0-4 stupně.
- Za všech podmínek bude plodina skladována po dobu 2-3 měsíců.
Pěstování granátových jablek je problematické podnikání, ale proces sklizně a skladování plodiny je méně odpovědný. Pouze dodržení všech výše uvedených podmínek vám umožní sbírat zralé a vysoce kvalitní ovoce, které bude skladováno po dlouhou dobu.
Strom granátového jablka lze pěstovat venku, pokud se jedná o jižní oblasti Ruska, ve sklenících nebo doma. Kvete tak krásně, že se dá použít jako dekorativní ozdoba. Především se pěstuje pro chutné a zdravé plody. Granátové jablko dozrává v různých časech. Záleží na odrůdě a podmínkách prostředí, péči. Aby nedošlo ke zničení rostliny, abychom přesně pochopili, kdy granátová jablka dozrávají a jsou připraveny ke sklizni, je nutné přísně dodržovat pravidla zemědělské technologie.
Granátové jablko je velmi zdravé a chutné bobule, i když v každodenním životě je někdy označováno jako ovoce.
Co určuje dobu zrání granátového jablka
Granátové jablko začíná přinášet ovoce, jakmile nastane teplé počasí a zvýší se denní světlo. Ve své domovině – v Íránu, strom kvete a plodí po celý rok, s krátkými obdobími vegetačního klidu. V Rusku začíná období květu přibližně v dubnu a končí na podzim.
Šlechtitelé vyšlechtili více než 500 odrůd, z nichž většina dává výtečně chutnou úrodu. Doba zrání ovoce závisí na odrůdě a klimatických podmínkách, stejně jako na včasném zavlažování a zálivce. Dají se dlouho skladovat, velmi dobře snášejí transport.
Důležité! V říjnu dokončují granátová jablka vegetační období, i když jsou v teplé místnosti. Člověk se proto v podmínkách Ruska musí spokojit s první sklizní, zbytek nedozrává.
Data zrání granátového jablka
Ruští zahradníci preferují odrůdy rané, středně rané a střednědobé – to jsou typy, které dozrávají v mírném klimatu. Pozdní odrůdy lze pěstovat v jižních oblastech země, kde teplé počasí pokračuje až do října až listopadu. Stojí za zvážení, ve kterém měsíci dozrává granátové jablko:
- Rané odrůdy dozrávají v polovině září až začátkem října.
- Sklizeň od poloviny brzy lze sklízet v polovině října.
- Granátové jablko střední sezóny dozrává koncem října.
- Pozdní granátové jablko dozrává v první dekádě listopadu.
Obvykle od začátku květu do sklizně trvá 120 až 220 dní.
Komentář! Pro své jedinečné prospěšné vlastnosti jsou granátová jablka nazývána králem ovoce.
V podmínkách ruského klimatu vyžaduje většina odrůd úkryt na zimu
Když dozraje granátové jablko
Zrání plodů granátového jablka závisí na oblasti růstu. Čím teplejší klima, tím rychleji se zrna naplní šťávou, jsou větší, dozrávají nejen rané vaječníky, ale i ty, které se objevily uprostřed léta. V severních oblastech jsou poslední bobule obvykle malé, kyselé, nezralé.
Když na Krymu dozrává granátové jablko
Příznivé slunečné krymské klima je vhodné pro všechny odrůdy granátového jablka. Tam roste v soukromých zahradách, parcích i venku. Doba zrání granátového jablka na Krymu připadá na říjen. Ovoce, které se objeví na trzích před tímto datem, se dováží.
Sezónní granáty je nejlepší kupovat na místních trzích
Když v Ázerbájdžánu dozrává granátové jablko
Ázerbájdžánská granátová jablka se vyznačují hrubou, matnou slupkou, která není na pohled nijak zvlášť atraktivní. Ale chuť ovoce je prostě úžasná a obsahuje velké množství látek užitečných pro tělo.
Granátová jablka dozrávají v Ázerbájdžánu v posledních dnech října až do začátku listopadu. Od 26. listopadu do 7. listopadu probíhají v republice mohutné žně s oslavou každoročního „Mezinárodního dne granátových jablek“.
Pozornost! Ovoce se světlými zrny je méně kyselé, s vysokým obsahem cukrů.
Kdy dozrává granátové jablko v Turecku?
V této zemi se granátové jablko stalo charakteristickým znakem, vrcholem letoviska. Na stromech rostoucích v blízkosti pláží můžete vidět nádherné květiny a sbírat zralá granátová jablka. Sklizeň začíná v polovině září a pokračuje až do začátku listopadu. Termíny, ve kterých granátové jablko dozrává, jsou určeny jeho odrůdou a místem růstu.
Důležité! Strom plodí až 60 let, poté se pokácí a nahradí mladými sazenicemi.
Nejlepší odrůdy
Po celém světě existuje mnoho různých odrůd granátového jablka. Liší se svou chutí, velikostí a vnějšími vlastnostmi. Poznat ten nejlepší je docela obtížné, protože každý člověk má jiné chuťové preference. Proto budeme zvažovat pouze některé běžné odrůdy, které si získaly lásku kupujících.
Galyusha
Jedná se o nejoblíbenější odrůdu granátového jablka v Turecku, Gruzii a Ázerbájdžánu. “Galusha” může být 2 typů: červená a růžová. První verze ovoce se vyznačuje velkými velikostmi – hmotnost jednoho granátového jablka může dosáhnout 400 gramů. Zrna červené “Galusha” mají bohatou šarlatovou barvu a výraznou sladkokyselou chuť. Plody růžové “Galyusha” jsou asi 2krát menší než ty červené. Ovocná zrna nemají tak sytou barvu a jejich šťavnatost je asi 50 procent.
Ahmar
Granátové jablko této odrůdy je chloubou Íránu. Ovocný strom neuvěřitelně krásně kvete! Zralá granátová jablka jsou středně velká, růžovo-zelené barvy. Zrna jsou zbarvena do růžova a oproti obvyklé logice platí, že čím světlejší jsou zrna Ahmar, tím jsou sladší. Dalším poznávacím znakem tohoto ovoce bylo extrémně vysoké množství cukru ve složení. Na tomto základě ovoce Ahmar předčí mnoho jiných druhů ovoce.
Čtěte také: Domácí víno ranetki jednoduchý recept
Thuja tish bílá
Pokud jste si stále mysleli, že granátové jablko musí být červené nebo růžové, pak to byl klam. Granátové jablko bílé roste v jižní Itálii, Egyptě a Španělsku. Na první pohled se zdá, že ovoce teprve dozrává. Ale ve skutečnosti nejsou semena bílého granátového jablka o nic méně chutná, sladká a zdravá než zrna tradičních odrůd tohoto ovoce.
Krymská Ak Dona
Nejen v zahraničí si můžete vychutnat zralé ovoce přímo z větve. Ve stepní části Krymského poloostrova roste neobvyklý strom, na kterém se objevují těžké oválné plody granátového jablka. Jejich kůže je poměrně tenká a má světle krémovou barvu se šarlatovými skvrnami. Zrna mají sladkou chuť s příjemnou kyselostí.
Dholka
Tento druh exotického ovoce roste v Indii. Je právem považována za nejsladší na celém světě. Plody jsou malé a mají tmavou slupku. Zrna jsou naopak docela světlá, světle růžová. Používají se nejen jako potravina, ale i pro lékařské účely. Zejména odvar založený na tomto ovoci pomáhá bojovat proti úplavici. A také se vyrovnat s bolestí modřin a zlomenin, urychlit hojení tkání.
Existují ale i mrazuvzdorné, okrasné a pokojové keře. Mnoho zahradníků je pěstuje na svém pozemku pro krásu, protože granátové jablko je během kvetení neuvěřitelně atraktivní. A také varianta okrasné rostliny je vhodná pro chov v sibiřských oblastech, kde klima neumožňuje dozrávání plodiny.
Jaký rok po výsadbě nese granátové jablko ovoce?
Mnoho zahradníků, kteří se rozhodnou pěstovat tuto plodinu na svém místě, ne vždy vědí, jak dlouho po výsadbě do země přináší granátové jablko ovoce. Vše závisí na způsobu reprodukce:
- Pokud se sazenice pěstují ze semene, začíná plodit ve věku 4–5 let, protože rostlina potřebuje čas, aby se zakořenila, vyvinula systém spalniček s dostatečnou výživou a získala sílu.
- Řezání je ziskovější proces z hlediska získání úrody co nejdříve. Takové sazenice začnou kvést a přinášet ovoce po dobu 2-3 let, přičemž objemy se každým rokem zvyšují.
Ve školkách je možné zakoupit i hotové sazenice ve věku 1-2 let, které začínají tvořit poupata na další sezónu. Je vhodné je zakoupit s uzavřeným kořenovým systémem a opatrně je přenést na místo trvalého bydliště.
Pozornost! Po sklizni začnou větve, na kterých vyrostly plody, zasychat – jde o přirozený proces. Musí být včas odstraněny.
Vzhled a barva plodu se během růstu prakticky nemění, takže je poměrně obtížné pochopit, zda je zralý.
Jak zjistit, zda je granátové jablko zralé
Majitelé často v honbě za ziskem odstraňují z větví nezralá granátová jablka. Jejich vzhled je atraktivní a klamný: takové plody jsou kyselé, nejsou šťavnaté a mají nízkou nutriční hodnotu.
Existuje několik způsobů, jak pochopit, že granátové jablko je zralé:
- data zrání granátového jablka – ne dříve než v polovině září, pokud se objevily na trhu dříve, pak ještě nejsou zralé;
- barva kůže by měla odpovídat odrůdě – obvykle se prodávají vínové nebo růžovo-šarlatové granáty;
- povrch by měl být suchý, znatelně přiléhající ke každé bobule, ochablost naznačuje dlouhodobé skladování a příliš šťavnatá hladká slupka naznačuje, že ovoce není dostatečně zralé;
- přítomnost hniloby, volných a hnědých míst, plísní, trhlin je nepřijatelná;
- při poklepání je zvuk znělý – to naznačuje dobře vyzrálá zrna;
- když je ovoce zralé, jeho zrna jsou výrazně žebrovaná, pyramidálního tvaru;
- otevřené granátové jablko by nemělo mít bohatou vůni, zralá zrna nevoní téměř nic;
- při porovnávání několika plodů stejné velikosti byste měli vybrat ten, který je těžší: bobule, které získaly šťávu, mají větší váhu;
- květenství uvnitř “koruny” by mělo být na dotek suché, bez zelených tyčinek, samotný vrchol je zcela otevřený.
Důležité! U přezrálých bobulí začíná slupka praskat přímo na větvích, takže je třeba je včas odstranit.
Proč granátové jablko nenese ovoce a co dělat
Existuje mnoho důvodů, proč granátové jablko nenese ovoce. Mohou to být přírodní, přírodní jevy nebo chyby zahradníků při výsadbě a péči o rostlinu.
- Granátové jablko je cizosprašná plodina, na jedné větvi rostou tři druhy květů. Ženské “džbány” s nápadně prodlouženým paličkou, schopné tvořit vaječníky; samčí “zvonky” s krátkým pestíkem a dlouhými tyčinkami; stejně jako neplodné neplodné květiny. Pokud počet samčích a neplodných květů dosáhne 95 %, pak bude výnos z přirozených důvodů minimální.
- Nedostatek opylení. Nejlepší je zasadit několik různých odrůd vedle sebe a v nepřítomnosti včel provést umělé opylení štětcem.
Problémy s péčí a umístěním:
- v chladném klimatu, s nedostatkem tepla, granátové jablko nejen nezraje, ale také nekvete, východiskem je uspořádání skleníků s řízeným klimatem;
- pro aktivní plodování potřebuje granátové jablko alespoň 8 hodin jasného slunce denně, pokud je obloha pokryta mraky nebo denní světlo je kratší než výše uvedený údaj, neměli byste čekat na sklizeň;
- keř dozrává pouze na výživné, lehké půdě, skládající se z drnové a listnaté půdy, písku, humusu a kompostu, s obligátní mírně zásaditou nebo neutrální reakcí, toho lze dosáhnout přidáním starého, hašeného vápna, kostní moučky, popela;
- pokud je kultura vypěstována ze semene nebo řízku, budou plody, pokud dozrají, kyselé a málo jedlé, pro plodování je třeba roubovat granátová jablka nebo kupovat sazenice ze školek;
- nadměrná suchost vzduchu také negativně ovlivňuje rostlinu, cítí se utlačovaná a nedozrává;
- zalévání a hnojení by mělo být prováděno každých 10-15 dní, nemělo by být povoleno výrazné sušení, protože můžete ztratit budoucí úrodu, stejně jako stojatou vodu a nadměrnou vlhkost – kořeny začnou hnít a květy spadnou.
Pěstování granátových jablek je problematické a není možné ve všech regionech, ale odměnou jsou světlé plody plné šťavnatých zrnek skvělé chuti.
Při správné zemědělské technologii a příznivých povětrnostních podmínkách se granátové jablko těší bohatým kvetením a sklizní, která v říjnu činí až 40 kg na strom
Jak vybrat granátové jablko na džus, salát a jídlo
Granátová jablka jsou velmi zdravá, protože zrna obsahují obrovské množství vitamínů, cenných minerálů a esenciálních kyselin.
Z tohoto důvodu se bobule často přidávají do jídla: připravují se s nimi saláty, připravují se čerstvě vymačkané šťávy. Ukazuje se také velmi chutné. V každém granátovém jablku jsou však zrna, která se musí při jídle vyplivnout, což způsobuje spoustu nepříjemností. Kupte si proto „správné“ granáty na vaření:
- cítit ovoce. Pokud jsou zrna dobře plstěná a velká, pak jsou jejich kosti tvrdé. Musíte najít granátové jablko s mléčnými zrny, dobře se žvýkají;
- vybírejte odrůdy o něco dražší. Jsou kvalitnější než levné;
- zeptejte se prodejce, které odrůdy semen mají nejméně.
Pokud vás prodejce ujišťuje o naprosté absenci obilovin, uvádí vás v omyl. Kosti v bobulích se v každém případě nacházejí, ale nenechte se odradit – mohou a měly by se jíst. Měkká zrna, když se žvýkají a vstoupí do střev, jemně je čistí, v důsledku čehož se zrychluje metabolismus a zlepšuje se pohoda.
