Staveniště dle projekt grilování je snadné provádět samostatně na osobním dvoře, ve venkovském domě nebo v komerčním zařízení (kavárna, snack bar, rekreační středisko). Nejprve byste však měli pečlivě zvážit, jaké by grilování mělo být, najít slušný vzorek na internetu, zakoupit a připravit potřebné materiály a nástroje. Pro pohodlí a v závislosti na přání můžete vedle grilu připevnit řezací stůl, dřez nebo udírnu, nebo můžete udělat obojí společně. Důležitým aspektem je neodchýlit se od objednávka projektu bbq
Obsah
- Zděná grilovací plocha
- Potřebné stavební materiály
- základ pro grilování
- Jak postavit venkovní gril z cihel vlastníma rukama – výkresy s rozměry a pokyny krok za krokem.
- Projekce, rozměry
- řezy
- Specifikace materiálů (kromě potrubí)
- Objednávka cihel s popisy
- Další provedení pro grilování
- Vzhled grilu
- Základ pro grilování
- Nákup stavebního materiálu
- Zdění pece
- Topeniště z cihelného grilu pro kutily
- Potrubí
- Doporučení pro provoz grilu
Zděná grilovací plocha
Před zahájením stavby cihlový gril Je nutné určit místo stavby, přičemž je třeba vzít v úvahu následující důležité faktory:
– struktura by měla být v těsné blízkosti domu, letní kuchyně, venkovského domu, pod baldachýnem nebo altánem (vhodné pro proces vaření);
– tvar, barva, výška komína by měla dobře zapadat do celkového stylu domu, usedlosti, chaty;
– velikost odpovídá dostupnému volnému prostoru a základ objemu objektu ve výstavbě a odolá jeho hmotnosti;
– určit potřebu stavby v projektu grilování další konstrukční prvky (řezací stůl, dřez, trouba, udírna);
– zajistíme nákup nebo zakázkovou výrobu tepelných reflektorů, tácu, roštu, rožně, grilu;
– jsou-li v místě navrhované stavby keře, keře, nízko položené větve stromů, musí být odstraněny (pokáceny, vykáceny, vykopány).
Potřebné stavební materiály
Objem stavebního materiálu pro stavbu konstrukce se vypočítá na základě konstrukčních prvků, především jako je hodnota zakoupený projekt grilování. Jeho kvalita, barva, vlastnosti musí přesně odpovídat projektu.
Stavba vyžaduje:
1. Cihlový žáruvzdorný obklad. Koneckonců, děláme cihlový gril
2. Klinker (odstín musí odpovídat barvě cihly).
3. Ruberoid.
4. Omítaná a neomítaná deska (respektive pro základ pultové desky a montáž bednění).
5. Cement, písek, štěrk pro přípravu betonové malty nebo transportbetonu.
6. Kovové trubky (průměr od 15 mm), plech a rošt.
základ pro grilování
Stavba základu je prvním krokem v přímé stavbě grilu. V závislosti na projektu se nadace liší velikostí a tvarem. Nejčastěji používaný čtvercový základ, méně často – zaoblený, oválný, trojúhelníkový. Je třeba poznamenat, že stavba nadace není služby kamnáře
Pracovní sekvence:
1. Označení místa pomocí kolíků, provazů nebo silných nití.
2. Vykopání příkopu (hloubka 30–40 cm, asi o 5 cm širší, než je požadováno).
3. Zhutnění dna výkopu struskou.
4. Formování bednění z neomítaných prken po šířce a délce základu.
5. Pro zvýšení pevnosti základu jsou uvnitř bednění umístěny nepotřebné kovové kusy a části různých nepoužitelných kovových konstrukcí.
6. Malta se připraví a nalije do prostoru postaveného bednění.
Je důležité vědět: doba tvrdnutí betonu je minimálně 3 dny.
Pokládka cihlové zdi
Konstrukce stěn grilu se také provádí v přesně definovaném pořadí (používejte pouze tepelně odolné cihly). Počet materiálů bude uveden na strprojekt grilování
1. Střešní materiál se nanese na povrch (potěr) základu (ochrana před navlhnutím).
2. Připravuje se šablona pro tvar otvorů stanovený projekčním projektem (použije se stavební roh nebo jiný materiál).
3. Zdění se provádí (z půl cihly, na normální maltu, s otvory 50 mm, se stejnou tloušťkou švů): – prvních 5 řad; – je položena paleta na uhlí vyrobená z plechu; – poté se položí další dvě řady cihel; – je položen gril a ochrana proti větru.
4. Další kladení cihel s otvory a oblouky se provádí dle projektové formy do požadované výšky (optimálně 9 nebo 10 řad cihel od země).
5. Pec by neměla být vysoká, zhoršuje to tah.
6. Pro vypuštění dřezu se připraví spodní otvor, spustí se hadice a odpadní potrubí.
7. Pro zaoblení a dobrý estetický vzhled jsou švy zdiva vyšívané. Služby grilování zahrnout tento typ služby. Poznámka: kovová paleta a rošt jsou položeny na kovových tyčích, které se vkládají do malty mezi cihly s přesahem 7 cm dovnitř.Takovýchto upevnění lze provést na každé řadě až 10, aby se rošt posunul k v případě potřeby požadovanou výšku. Po dokončení stavebních prací jsou vybaveny pracovní plochy, místa pro vaření, řezání, stravování. Zde je vaše cihlový gril připraven!
Nejjednodušší grily jsou kameny nahromaděné kolem ohně nebo kovové krabice. Přenosné nebo mobilní v kempingových podmínkách jsou pohodlné, ale nejlepší alternativou je dát domácí pánev s cihlovou pánví. Taková jednoduchá konstrukce bezpečně promění palivové dřevo na uhlí a kouř povede ven do komína, což mu zabrání naplnit místnost nebo se rozšířit po celém místě.
Zvažte stacionární možnost pro altán nebo baldachýn. Tento článek neobsahuje fotografii 101 pánví vyrobených z cihel, vody a off-topic tipy. Jíst přehledná schémata a podrobná doporučení, podle kterého můžete samostatně postavit z cihel pece ne malý dočasný gril, ale skutečný pro venkovské altány, čímž vytvoříte atmosféru venkovní rekreace v souladu s vašimi představami.
Tento projekt byl určeno pro studenty povoláním Pekař, byl opakovaně implementován v praxi a v práci. Jen v letech 2018 a 2019 bylo v rámci tohoto a podobných projektů postaveno více než 20 ohnišť. Při jeho vzniku bylo hlavním zadáním – jednoduchost v konstrukci, dostupnost a kompaktnost. Minimální množství řezání cihel zpřístupňuje práci každému domácímu řemeslníkovi. Pojďme si vyrobit vlastní gril!
Jak postavit venkovní gril z cihel vlastníma rukama – výkresy s rozměry a pokyny krok za krokem.
Co budeme stavět: cihlový rošt o rozměrech 1020 x 765 x 2170 mm
Stručný popis: Grilovací gril – zařízení pro vaření na otevřeném uhlí. Výkresy zděného grilu vám pomohou složit zahradní kamna pro altán nebo pod baldachýnem vlastníma rukama. Všechny fáze výstavby jsou podrobně rozebrány, je zde návod krok za krokem. Konstrukce zabírá minimum místa a vyžaduje málo materiálu, hotová objednávka výrazně ušetří pracovní čas.
Třída obtížnosti: A (pro začátečníky)
Projekce, rozměry
Čelní pohled
řezy
Specifikace materiálů (kromě potrubí)
Červená pec cihla
Lepší Vitebsk (kromě trubky), dílna 1. Vhodná je také jakákoliv pevná cihla zvolené barvy a konfigurace. Například kamenné cihly z továren LSR Pobeda, Kirovo-Chepetsky, LODE.
Pro výpočet a stavbu komína použijte následující rady. Komín musí být dostatečně vysoký: mít délku 50 cm nad hřebenem a výšku nejméně tři metry od ohniště ohniště.
1 řada – 5 ks. cihly, výška 7 cm
Prosátý písek nebo použít hotovou směs pro přípravu jílovito-pískové zdicí malty, to urychlí proces pokládky:
Směs červeného jílu a písku (BEZ PŘÍDAVKŮ)
11 sáčky na 25 kg
Směs šamotového jílu a písku (BEZ NEČISTOT)
2 pytle po 25 kg
Roh 35-40 délka 85 cm
11 ks. pro blok s grilem: 6 pro polici, 5 pro základnu
Svařovaná ocelová dýmovnice
Čedičová lepenka 600x1200x5 mm
Tepelně odolný tmel “Garant” nebo ekvivalent.
Prům. 16 mm, na obou stranách s maticí a velkou podložkou.
Cement, písek nebo směs pro pokládku střešní části potrubí
Objednávka cihel s popisy
Při pokládání řady 1 věnujte pozornost tloušťce švů na všech stranách cihly: pro červenou – 5 mm, pro šamot, který se objeví v řadě 11 – 3 mm.
V 5. řadě jsou instalovány rohy pro zavěšení grilovací police (6 ks). V předním rohu cihel stopa. řádky se zhroutí úplně, zbytek částečně.
Cihly, které budete pokládat na rohy, musí být řezány:
Přední: jeden řez dovnitř (4 cm od fasády), druhý vně do hloubky rohu.
Vnitřní: řezy na okrajích. Šířka drážky 1 cm. Uvnitř jsou drážky vyplněny hlínou. Cihly se pokládají na rohy bez hlíny.
Rohy jsou umístěny na řadě 9, stanou se podpěrami pro pracovní část pece.
V 11. řadě se na konci pokládají šamotové cihly.
Vzácným případem pro obchod s pecí je opakování vzoru zdiva. V sudých řadách 12,14,16 a 18 budete překvapeni, když najdete úplně stejné uspořádání prvků.
Šamotová cihla je položena na bok (na poke). Žluté zdivo na výkresech odizolujeme od červeného zdiva s čedičovou lepenkou nalepenou na žáruvzdorný tmel. Lepí se na červené cihly, takže nejprve vyskládáme červené cihly na objednávku, pak šamotové. Je to dáno rozdílnými tepelnými vlastnostmi těchto materiálů.
Horní část rozvojového portálu je plánována jako oblouková. Ale můžete také myslet na rovinu. V tomto případě musíte vyrobit paprsek ze šamotových cihel analogicky s „zubovým“ nosníkem popsaným ve 22. řadě.
Příprava na instalaci oblouku: nařízněte šamotovou cihlu, jak je znázorněno na obrázku.
Vyrábíme šablonu pro oblouk, rozložíme cihly podle vzoru na podlaze, v případě potřeby ořízneme. Nainstalujeme šablonu a opatrně, bez ucpání, vyložíme oblouk. Následující 2 dny nepracujte v blízkosti oblouku, nedotýkejte se konstrukce šablonou, dokud hlína zcela nevyschne.
Červené a šamotové cihly 20. řady řežeme do tvaru oblouku.
Mangalový zub je částečným přesahem horní části topeniště. Vyrábíme trám na překrytí šamotových cihel. Na šamotovém zdivu by měla ležet celá.
Proveďte měření (například 755 mm), vydělte 66 (velikost cihly 65 mm + 1 mm spára na tmel). Ukázalo se 11,44. V rámci rozumu zaokrouhlíme, vezmeme např. 11,5 cihly, namočíme, na všech cihlách označíme na 2 stejných místech body pro otvory, do kterých se budou vsazovat kolíky.
Zasušte, navlékněte na cvočky, přilepte tmelem. Matice s velkými podložkami pevně utáhneme, ale netrháme.
Na 23. řadu vložíme připravenou ocelovou udírnu. Uzávěr nainstalovaný na této řadě (na pásech izolace o tloušťce 10 mm) je okamžitě pokryt čedičovou lepenkou, rohy jsou pečlivě potaženy (nezapomeňte na nic!) Další řada, která připevňuje uzávěr, tvoří ozdobnou římsu. V budoucnu se řady zúží ve tvaru čepice.
Gratulujeme! Toto je první řada potrubí.
Vážení čtenáři tohoto článku! Upozorňujeme na hotové projekty grilování a grilování, které jsou prezentovány v našem internetovém obchodě. Všechny projekty obsahují objednávky, pomocné 3D výkresy a textové komentáře. Pro zobrazení projektů klikněte na odkaz. Přejděte do adresáře projektu.
Další provedení pro grilování
Ocelový uzávěr dýmovnice
Rozměry základny uzávěru závisí na vašem zdivu. Výpočet je následující: změřte vnitřní rozměry zdiva 23. řady, přidejte 1 cm na všechny strany, získejte rozměry základny uzávěru.
Například 765+20=785, 515+20=535. Výsledek: 785×535. Rozměry nahoře: 120×250 mm. Výška 7 řad: 490 mm.
Je důležité, aby v místě, kde byl uzávěr instalován, nebyl uvnitř výrazný schod. Bude obtížné odstranit kouř.
Víčko je svařeno z ocelového plechu o tloušťce 3 mm, umístěného na správném místě. Poté se celoplošně lepením tmelem na několika místech překryje čedičovou lepenkou o celkové tloušťce minimálně 10 mm. To se provádí tak, aby zahřáté železo nezničilo cihlu v místech kontaktu. Spoje kartonu jsou pečlivě potaženy žáruvzdorným tmelem. Poté se cihla položí podle objednávky.
Vzor pro odstranění oblouku
Vzor pro oblouk je vyroben z čehokoli: ze 2 řad odolné překližky, z desek, trámů atd. Po instalaci vzoru a položení cihlového oblouku na něj nepracujte v blízkosti oblouku celý další den. Poté šablonu neodstraňujte a vůbec se nedotýkejte struktury, dokud hlína zcela nevyschne.
Možnosti pro oblouky jsou rozmanité: podle strmosti poloměru, možnosti dokončení, použití rovné nebo klínové (pro oblouky s malým poloměrem) cihly. Nabízím snadno vyrobitelný, časem prověřený oblouk malé strmosti. Výška stoupání 1-2 řádky.
Pokud projekt analyzujete a pochopíte princip, můžete si vytvořit vlastní verzi. Samozřejmě nebudete hned chápat, jak se staví komplex, který se skládá z mnoha bloků, z nichž každý je samostatným krbem, ale je docela možné změnit rozměry připojením pracovní desky nebo umyvadla, zrcadlit jej, odstranit snížit polici a zvýšit přístřešek na palivové dříví.
Vzhled grilu
Téma vzhledu by mělo být promyšleno a prostudováno předem, vědomě vybírat materiál, s ohledem na kvalitu a dostupnost. Možnost rozpočtu můžete opustit pomocí levných cihel pece Vitebsk a žáruvzdorných cihel podle specifikace. A můžete použít čelo kamen a změnit barvu, zaoblení rohů pomocí rádiusových prvků. Někdy po koncipování obkladu z přírodního nebo umělého kamene v procesu výstavby přichází pochopení, že lidé přecenili své materiálové schopnosti. Poté se v prvním roce provádí pokládka rovnými pecními cihlami a další rok se obkládají vybraným materiálem. Dodávají se také s obkladem žáruvzdornými dlaždicemi nebo imitací dlaždic.
Tato možnost otevřeného grilu má výhody díky absenci vysokých teplot na povrchu: umožňuje pracovat s přírodním kamenem, jako je dlažba nebo kulatina, lepí se na lepidlo na dlaždice s cementovým základem. Komplexní grilovací komplexy, které zahrnují uzavřené pece, jako je udírna, sporák na kotlík, pekárna a mají vysoké teploty na povrchu, jsou náročnější na přední materiály a dojednávají se ve fázi vývoje projektu. .
Vraťme se k naší budově. Nyní, když jsme si přečetli pokyny pro zdění, můžeme začít pracovat na zemi. Je tu otázka ohledně nadace.
Základ pro grilování
Pro tuto pec doporučujeme betonový základ. Hloubka je 80 cm, rozměry v plánu se blíží 1220×965 (ze všech stran vyčnívá 10 cm). Do podkladu se položí pískový polštář a drť, následně se připraví síť výztuže č. 14 a více ve 2 řadách s krokem 150 mm pro železobetonovou desku o tloušťce cca 70 cm. ven betonem třídy 500. Deska je nad úrovní terénu, pokrytá hydroizolačním materiálem.
Nákup stavebního materiálu
Během vytvrzování betonu můžete pomocí tabulky zásobit spotřební materiál. Četná fotografická videa pomohou určit vzhled a výběr cihel. Množství hlavního zdiva je malé – méně než dvě palety, a pokud se rozhodnete zaoblit rohy, budete muset rohy odečíst od součtu. Nespěchejte s vyhazováním půlek – budou se hodit, polovinu cihly můžete použít již v první fázi práce.
Zdění pece
Takže základ je připraven, materiály jsou zakoupeny, pokračujeme ke stavbě hlavní konstrukce. První fáze bude vyžadovat zvláštní pozornost. Je nutné rozložit cihly podle schématu, ponechat mezi nimi stejné intervaly půl centimetru pro švy a poté zkontrolovat úhlopříčky. Suché pokládání by se mělo provádět dále, aby se rovnoměrně vyrovnaly nepřesnosti spojené s orovnáváním zdiva a vlastnostmi materiálu.
Pro hnětení hlinito-pískové malty je nutná příprava. Malta se skládá z asi 1 dílu hlíny a 2 dílů písku. Správně připravený roztok po sklouznutí z hladítka na něm zanechá malou stopu. Odpadá beze stopy – hodně písku, silně se rozmazává – hodně hlíny.
Každá keramická cihla je instalována na svém místě se švem 5 mm na všech stranách, kontrolovaným úrovní ve všech osách. V souladu s předpisy pro žáruvzdorné cihly je velikost spáry 2-3 mm.
Topeniště z cihelného grilu pro kutily
Předem se rozhodněte, jak budete sporák používat. Vložte železnou bednu nebo gril, udělejte schůdky pro špízy nebo cihlové rošty, uvařte rámy a přeuspořádejte je – můžete si vybrat.
Zvažte možnost s rámy, protože pro ně je nutné během procesu pokládky řezat drážky, bude to téměř nemožné na hotovém výrobku s vysokou kvalitou. Spodní drážka by měla být ve výšce 12 centimetrů od topeniště, jak radí restauratéři, tato výška klesne na začátku 15. řady, druhá drážka bude v ní a třetí – v 17. Na výšku a hloubku řezu stačí 15 mm.
Potrubí
V tabulce s výpočty jsme hovořili o rozměrech potrubí. Stojí za to objasnit jeden detail. Střešní část potrubí je položena na cementovou maltu, protože. hlína bude vyplavována srážkami. Vitebská cihla také není vhodná pro tuto část pece, protože. vlivem atmosférických vlivů se po pár letech začne odlupovat a drolit. Použijte jiné uvedené výrobce.
Doporučení pro provoz grilu
Takže jsme postavili gril vlastníma rukama. Nyní jej můžete použít nejen na smažení masa a grilování, ale také si vyzkoušet vaření jiných produktů. Na začátek trubky je potřeba namontovat komínový ventil, většinou mezi 2 až 3 řady a na přední stěnu podle velikosti portálu udělat dvířka podobná klapce u ruských kamen, kde prodejci odlévání pecí a další armatury vám řeknou, kde najít mistry podobného hardwaru. Nyní lze tuto pec použít k výrobě koláčů a pečení dalších pekařských výrobků.
Abyste dosáhli těchto cílů, budete muset zapálit oheň v topeništi, počkat, až dřevo dohoří na uhlíky, ne úplně uzavřít potrubní ventil (zbývá přibližně 1–1,5 cm), uhlíky od sebe oddálit a vytvořit prostor pro plech na pečení nebo formy na chléb. Zavřete klapku a počkejte, až bude jídlo hotové. V takové troubě může být teplota od 100 do 250 stupňů v závislosti na ohřevu grilovacího grilu a stupni žhavosti uhlíků. Pokračujeme v experimentování! Když se přizpůsobíte teplotnímu režimu topeniště, můžete zkusit chřadnoucí kaše a polévky.
