Kolik cukru je v krmné řepě?

Touto otázkou předtím zmátl náměstka ministra zemědělství Dzhambulata Khatuova student druhého ročníku zemědělské akademie Timiryazev.

Tyto druhy řepy se liší obsahem sacharózy a velikostí kořenových plodin, řekla sama Alexandra, studentka Fakulty zahradnictví a krajinářské architektury v Timiryazevce, rozhlasové stanici „Moskva mluví“.

„Cukrová řepa, stejně jako pícniny, je průmyslová plodina. Jeho hlavní výhodou je přítomnost velkého množství sacharózy až 18-20% hmotnosti plodu. Krmná řepa obsahuje přibližně 1,5 % cukru, dále velké množství vlákniny a vlákniny, které jsou pro hospodářská zvířata velmi potřebné, navíc její okopaniny jsou větší než u cukrové řepy,“ zdůraznila Alexandra.

Vysvětlila, že tuto otázku položila náměstkovi, protože oznámil 4 roky práce na řepné farmě. “A má otázka se tedy týkala jeho přímé specializace na té farmě.” Pokud byl zapojen do řepy, proč nemůže odpovědět, jak se liší?!” – poznamenal student.

Den předtím přišel náměstek ministra zemědělství Dzhambulat Khatuov na zemědělskou akademii Timiryazev, aby se setkal s učiteli a studenty vzdělávací instituce, aby projednali převod jejich experimentálních polí pro komerční rozvoj. Zaměstnanci akademie požadovali „nechat univerzitu na pokoji“. O půl hodiny později někteří z přítomných opustili sál, zatímco jiní přistoupili k mikrofonu, aby úředníkovi sdělili své stížnosti. Jeden ze studentů se zeptal Khatuova, jaký je rozdíl mezi cukrovou řepou a krmnou řepou. Náměstek dotaz označil za provokaci, řekl, že ho studenti nerespektují, a jednání opustil.

17:19 října 17, 2018 3238

12. března 59 2:2017 2010

18. dubna 01 12:2016 2772

14. dubna 21 11:2016 2873

13. dubna 37 10:2016 3481

12. dubna 59 10:2016 3141

17. dubna 18 8:2016 3531

16. dubna 11 8:2016 2272

18. března 39 31:2016 2481

12. března 00 31:2016 3198

11:59 února 12, 2016 1925

12. července 00 28:2015 2455

09:21 16. června 2015 3668

14. března 24 17:2015 2442

19:19 ledna. 15, 2015 2659

20:49 srpna 13, 2014 2329

• SMS +7 (925) 88-88-948
• Volejte +7 (495) 73-73-948
• Telegram govoritmskbot
• E-mail [email protected]

Všechna práva vyhrazena. 2014-2023 © “Moskva mluvící”

Online vydání “GOVORITHMOSKVA.RU/GOVORITMOSKVA.RU”. Určeno pro osoby starší 16 let. Osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků El č. 77-64961 ze dne 04. března 2016 vydané Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky (Roskomnadzor). Adresa: 123298, Moskva, ul. 3. Khoroshevskaya, dům 12, kancelář 22. Zakladatel společnosti RU FM Limited Liability Company (123298 Moskva, 3. ulice Khoroshevskaya, 12, místnost 22). Název domény webu GOVORITMOSKVA.RU. Územím distribuce je Ruská federace a zahraniční země. Jazyky: ruština a angličtina. Šéfredaktor Babayan Roman Georgievich. E-mail: [email protected]. Telefonní číslo: +7 (495) 950-62-26

* Extremistické a teroristické organizace zakázané v Ruské federaci: Pravý sektor, Ukrajinská povstalecká armáda (UPA), ISIS, Jabhat Fatah al-Sham (bývalý Jabhat al-Nusra, Jabhat al-Nusra “), koalice Hayat Tahrir ash-Sham Islámské skupiny, Národní bolševická strana, Al-Káida, UNA-UNSO, Taliban, Mejlis krymskotatarského lidu, Svědkové Jehovovi, Misantropická divize, Bratrstvo Korčinského, Artpodgotovka, Náboženská organizace Správní centrum svědků Jehovových v Rusku a místní náboženské organizace zahrnuté do její struktury.

Informace zveřejněné na portálu, konkrétně: textové materiály, designové prvky, loga, ochranné známky, fotografie, video a audio, jsou chráněny legislativou Ruské federace a mezinárodním právem a nelze je použít bez svolení držitelů autorských práv. Podle Čl. 1274,1275 Občanského zákoníku Ruské federace, pro jakékoli použití materiálů zveřejněných na portálu, včetně citace, je povinný aktivní hypertextový odkaz na materiál. Názor redakce se nemusí shodovat s názorem jednotlivých autorů a sloupkařů.

K výživě člověka není vhodné používat krmnou řepu. Navzdory obecnému účelu – krmit hospodářská zvířata, nemá chuťové vlastnosti, na které je člověk zvyklý. Před stovkami let lidé jedli řepu v kvalitě, kterou by dnes nikdo nejedl. Krmná, stolní a cukrová řepa se výrazně liší.

Obsah

1. Vizuální rozdíly
2. Rozdíl v chemickém složení
3. Rostoucí cíle
4. Srovnání ostatních charakteristik
5. Produktivita
6. vegetační období
7. Technologie pěstování

Vizuální rozdíly

Spolu s bramborami a mrkví zaujímá dotyčná zelenina jedno z předních míst z hlediska poptávky a prodeje. Všechny druhy řepy mají důležitou vlastnost: čím větší jsou listy, tím větší je velikost kořenové plodiny. Organické látky uložené fotosyntézou, stejně jako absorbované rostlinou z půdy, dodávané v přebytku, přispívají k velké velikosti kořenové plodiny.

Krmná řepa má oranžově červenou slupku, plody jsou téměř kulovité, po 35 listech. Ty mají jasně zelenou barvu, oválný tvar. Cukrová řepa má šedavě bělavou barvu slupky, plody jsou protáhlého tvaru, listy vyrůstají na dlouhých řapících, které se shodují s barvou kořenové plodiny. Každý plod má 50 listů. Podle těchto vnějších znaků je snadné odlišit jednu odrůdu (druh) od druhé.

Rozdíl v chemickém složení

Krmná řepa neobsahuje téměř žádný cukr. Skot ho však ve velkém množství nepotřebuje. V krmných plodech jsou to jen 2 %. Teoreticky lze drcenou řepu dosladit cukrem nebo medem a je možná konzumace lidmi. – v malých množstvích a nevšimne si velkého rozdílu a relativní levnost produktu (můžete si koupit tašku za levnou cenu ve srovnání s řepou) bude hrát ve prospěch peněženky. Krmná řepa navíc obsahuje hodně rostlinných bílkovin – až 12 %, což je srovnatelné s většinou obilovin. Značné množství celulózy (vlákniny) však činí krmnou řepu těžko stravitelnou: přetěžování trávicích orgánů může vést k předčasným chronickým onemocněním.

Žaludek býka nebo krávy je přizpůsoben velkému množství vlákniny – člověk zažije těžké nepohodlí. Nedoporučuje se zapojovat se do konzumace krmné řepy. Cukrová řepa je naopak bohatá na cukr – asi ⅕ hmotnosti. Je extrémně chudá na bílkoviny. Nadměrná konzumace nezpracované cukrové řepy může způsobit, že člověk má trvale vysokou hladinu cukru v krvi. Stejně jako čistý cukr by se neměl zneužívat. Nenahradí jiné zdroje bílkovin.

Velké množství cukru se hromadí v okopaninách díky nádobám zvláštní struktury, které v krmné řepě chybí.

Rostoucí cíle

Krmná řepa se pěstuje například tehdy, když má majitel venkovského statku nebo chalupy jednu nebo více krav, prasat nebo koní. Krmná a listová řepa stimulují nadměrnou produkci mléka u krav a koz a udržují je v dobrém zdravotním stavu. Účelem pěstování krmné řepy je maximalizace mléčné užitkovosti a také výkrm části jatečného skotu. Zvířata jedí nejen kořenové plodiny, ale také vrcholy – obsahuje téměř všechny vitamíny.

Cukrová řepa je určena k výrobě cukru. Šlechtitelé vyšlechtili odrůdy dotyčné zeleniny obsahující nejvíce cukru, což vám umožní získat více krystalizované sacharózy. Na zelinářských farmách, jejichž cílem je zásobit cukrem nejbližší cukrárnu nebo cukrárnu, lze z každého hektaru střídáním plodin získat až desítky tun cukrové řepy, například s kukuřicí, žitem a pšenicí.

Odpad (koláč, natě) ze zpracování cukrové řepy se využívá pro výkrm hospodářských zvířat – jako přísada do krmných okopanin.

Srovnání ostatních charakteristik

Pro úspěšnou činnost v produkci pícnin a cukrové řepy nestačí znát její chemické složení a harmonogram zálivky, krmení a ochrany proti škůdcům. Důležitou roli hraje období růstu (od výsevu semen po sklizeň), agrotechnika pěstování a péče, produktivita (kvalita a množství plodů, jejich celková hmotnost na hektar pole).

Produktivita

Celková hmotnost plodů krmné řepy je až 60 tun na 1 ha. Minimální množství je poloviční. Pokud byl výnos nižší než 30 tun, v následujícím roce se na novém místě provádí hnojení a upraví se chemické složení půdy. V lepším případě se krmná řepa sklidí do 110 dnů od data výsadby semen.

U cukrové řepy je výnos přibližně poloviční – 18 . 30 tun. Za tak nízkou sazbu dostává majitel stránky ovoce s vysokým obsahem cukru. Není dodržena jednoznačná lineární závislost mezi tonáží sklizených plodů na 1 ha – výnos závisí na závlahách, nasycení půdy živinami, správnosti, pravidelnosti krmení, přiměřenosti opatření na ochranu proti škůdcům.

vegetační období

Vegetační doba (celý životní cyklus) krmné řepy je až 5 měsíců. Skleníky, skleníky a skleníky se používají k pěstování zeleniny ve středních a severních oblastech. Cukrový druh může zcela vyrůst za půl roku (což je v průměru o měsíc více), proto je běžný na severu a ve středním Rusku. Vegetační období se liší v průměru o měsíc.

Krátkodobé poklesy teploty (noční mrazy) na -8 (ráno) však sazenice snadno tolerují – například v oblastech Uralu a Sibiře je tento jev pozorován až do poloviny května. Krátkodobé, ale časté mrazy zpomalují růst a vývoj rostlin, a proto se sklizeň může výrazně zpozdit nebo ji vůbec nezískat. To nutí zemědělce používat skleníky, možná s částečným vytápěním v noci. Květy v obou odrůdách – cukrové a krmné – jsou seskupeny po 2 . 6 ve žlutých květenstvích.

Technologie pěstování

Půdu je nutné uvolnit zasazením semen krmné řepy za týden – během této doby sazenice trochu povyrostou. Chcete-li pěstovat dobré vrcholy, je třeba bojovat s plevelem – plevel se provádí několikrát. Měsíc před sklizní je zálivka zcela vyloučena. V případě deště je voda odváděna mezi řádky. Ochrana proti škůdcům se provádí pomocí minerálních hnojiv. Průmyslové pěstování krmných plodů od 1 tuny bude vyžadovat použití sloučenin nitroammofosu, které se přidávají do země při vykopávání pozemku nebo pole (před výsadbou).

V případě pěstování cukrové řepy je péče o výsadbu následující:

• výsadba semen se provádí ve vzdálenosti 18 cm na každé ze čtyř stran;
• po výsadbě se provádí hojné zalévání – kropení dává dobrý výsledek;
• K ochraně proti škůdcům se používají fungicidy a pesticidy;
• před koncem růstu okopanin mezi řádky se provádí pletí.

K hnojení pěstovaných okopanin na omezeném území se používají lidové prostředky: divizna a kuřecí trus, moč, stejně jako lidský odpad fermentovaný po dobu tří let (kompost), slupky ze zeleniny a ovoce, semena a kosti, shnilé ovoce a nesbíraná semena včas v době sklizně, řezat plevel a další organický materiál. Organické látky musí být zředěny v nízkých koncentracích – ne více než 2 . 5%, jinak se spálí kořeny rostlin řepy, stejně jako kořeny jakékoli zahradní plodiny. Minerální hnojiva jsou popel, popel a saze získané spalováním dřevěných materiálů.

K dosažení maximálního výnosu se používají draselné, dusíkaté a fosfátové soli (hnojiva), k ochraně před škůdci se používá jód, kyselina boritá, manganistan draselný, čpavek, mýdlo na praní a další lidové prostředky, vysazuje se zelené hnojení, které odpuzuje škodlivý hmyz, houby, plísně a mikroby.

Hloubka výsadby rostoucích a vzrostlých plodů krmné řepy se vyznačuje svou zvláštností – kořeny vyčnívají několik centimetrů z půdy. U cukrové řepy „vypadají“ pouze vrcholy – plody jsou zcela v zemi. Vyblednutí horní části plodů krmné řepy je způsobeno její otevřeností slunečním paprskům. Tím trochu připomíná tuřín, jehož kořeny také nejsou zcela zapuštěné v zemi – trochu z ní vyčnívají, ale ne tak nápadně. Hilling krmná řepa není povolena: okopaniny by neměly být zcela ponořeny do země. Kořen těchto plodů zřídka dosahuje významné (od 1 m) délky: kořenový systém takové řepy je mnohem slabší, což ji nutí zalévat častěji než cukrovku.

Ale u cukrových okopanin se kořen táhne až 3 m jako lano a noří se do značné míry do (su)jílového horizontu. To umožňuje ovoci přečkat období sucha „načerpáním“ vlhkosti z vrstvy, která téměř nikdy nevysychá. To ale neznamená, že řepu lze pěstovat v mokřadech s vysokou hladinou spodní vody: zbavená vzduchu se kořen „udusí“ a rostliny uschnou, nebudete je moci použít jako jakési čerpadlo pro čerpání ven přebytečná vlhkost, ve které je země zbavena vzduchu a proměněna v jemné nečistoty.

Na rozdíl od krmné řepy cukrová řepa špatně roste v půdě podzolické tajgy, na slaništích, prohnojeném lomovém písku nebo v obyčejné písčité hlíně – potřebuje černozem nebo kaštanovou půdu, ochucenou kompostem a rašelinou.