Jak dobré je v zimě vypít šálek lahodného meruňkového kompotu! O to je třeba se předem postarat a v sezóně připravit lahodný nápoj. Náš výběr obsahuje 20 nejoblíbenějších receptů. Čtěte, vybírejte a užívejte si!
1. Meruňkový kompot s dužinou
Velmi bohatý a hustý kompot s meruňkovou dužinou.
Budete potřebovat: 3 litry vody, 1,5 kg zralých meruněk, 1 šálek cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová.
Příprava: Meruňky omyjeme, oloupeme a propasírujeme mlýnkem na maso. Výslednou hmotu smíchejte s vodou, cukrem a kyselinou citronovou. Po uvaření 5 minut povařte, kompot nalijte do připravených nádob a srolujte.
2. Meruňkový a jablečný kompot
Banky lze sterilizovat nad párou, v horké vodě nebo kalcinovat v troubě.
Budete potřebovat: 4 litry vody, 1,5 kg meruněk, 500 g jablek, 1 lžička. kyselina citronová, 250 g cukru.
Příprava: Ovoce opláchněte, oloupejte a nakrájejte. Přířezy vložte do sterilizovaných sklenic, zalijte je vroucí vodou a nechte 30 minut při pokojové teplotě. Vodu slijte do hrnce a znovu přiveďte k varu. Přidejte cukr, kyselinu citronovou a vařte 2 minuty. Vzniklý sirup nalijte do sklenic a srolujte.
3. Jednoduchý recept na meruňkový kompot na zimu
Meruňky je lepší nechat mírně nezralé.
Budete potřebovat: 3 litry vody, 2 kg meruněk, 1 šálek cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová.
Příprava: Opláchněte meruňky a vložte je do připravených sklenic tak, aby nezabíraly více než polovinu. Zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte půl hodiny stát. Poté tuto vodu nalijte do hrnce a znovu vařte. Do sklenic s meruňkami nalijte kyselinu citronovou a cukr. Zalijte vroucí vodou a na zimu srolujte kompot.
4. Meruňkový a rybízový kompot
Můžete přidat i pár lístků rybízu.
Budete potřebovat: 5 litrů vody, 2 kg meruněk, 1 šálek červeného rybízu, 1 šálek černého rybízu, 300 g cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová.
Příprava: Meruňky omyjeme, rozpůlíme a zbavíme pecek. Opláchněte rybíz a vytřiďte zbytky a větvičky. Připravené sklenice naplňte meruňkami a rybízem, ne více než do poloviny. Zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte půl hodiny stát. Vodu slijte do hrnce a přiveďte k varu. Nalijte kyselinu citronovou a cukr do sklenic. Zalijte vroucí vodou, srolujte a otočte dnem vzhůru.
10 jednoduchých receptů na kompot z meruněk a pomerančů na zimu
5. Meruňkový kompot bez cukru
Takový kompot se perfektně skladuje i při pokojové teplotě.
Budete potřebovat: 5 litrů vody, 2,5 kg meruněk, 0,5 lžičky. kyselina citronová.
Příprava: Meruňky opláchněte a vložte do sterilizovaných sklenic. Zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte půl hodiny odstát. Meruňkovou vodu slijeme do hrnce a přivedeme k varu. Kyselinu citronovou rovnoměrně rozetřete po sklenicích s meruňkami. Zalijte vroucí vodou a srolujte.
6. Kompot z meruněk a červeného rybízu
Nejen kompot, ale pořádná nálož vitamínů na celou zimu.
Budete potřebovat: 3 litry vody, 1 kg meruněk, 1 hrnek červeného rybízu, 180 g cukru, na špičku nože kyselina citronová.
Příprava: Meruňky a rybíz omyjeme. Sterilizované sklenice naplňte polotovary a nechte asi polovinu volnou. Zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte 30 minut vychladnout. Vodu slijeme do hrnce, přidáme cukr a kyselinu citronovou. Přiveďte k varu, naplňte sklenice až po vrch a kompot srolujte.
7. Kompot z meruněk s pomeranči na zimu
Voňavý nápoj, který potěší v chladném období.
Budete potřebovat: 5 litrů vody, 2 kg meruněk, 1 kg pomerančů, 5 lžic. kyselina citronová, 10 polévkových lžic. Sahara.
Příprava: Pomeranče opláchneme vroucí vodou a nakrájíme, meruňky opláchneme pod tekoucí vodou. Naplňte sklenice ovocem, ne více než do poloviny. Zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte 30 minut. Vodu slijte do hrnce a přiveďte k varu. Nalijte do sklenic po 1 lžičce. kyselina citronová a 2 polévkové lžíce. Sahara. Zalijte vroucí vodou, srolujte a otočte dnem vzhůru.
8. Kompot s meruňkami a třešněmi
Nevařte kompot ze zkaženého nebo zasaženého ovoce.
Budete potřebovat: 3 litry vody, 500 g třešní, 1 kg meruněk, 150 g cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová.
Příprava: Třešně opláchněte a namočte je na 15 minut do osolené vody. Vodu slijte a bobule znovu opláchněte. Meruňky omyjte, nakrájejte na plátky a odstraňte pecky. Sterilizované sklenice naplňte třešněmi a meruňkami. Zalijte vroucí vodou a nechte přikryté půl hodiny. Vodu slijte do hrnce a přiveďte k varu. Cukr a kyselinu citronovou rozdělte rovnoměrně mezi sklenice. Zalijte vroucí vodou, srolujte a otočte dnem vzhůru.
20 jednoduchých receptů na meruňkovou šťávu na zimu
9. Kompot z meruněk, třešní a pomerančů
Množství cukru lze upravit podle vaší chuti.
Budete potřebovat: 5 litrů vody, 1,5 kg meruněk, 1 kg pomerančů, 800 g třešní, 300 g cukru, 5 polévkových lžic. citronová šťáva.
Příprava: Meruňky a třešně opláchněte pod tekoucí vodou. Pomeranče spaříme vroucí vodou a nakrájíme na plátky. Složte polotovary do sterilizovaných sklenic a neplňte více než polovinu. Zalijte vroucí vodou a nechte půl hodiny pod víčky. Vodu slijte do hrnce a znovu vařte. Nalijte citronovou šťávu do sklenic a přidejte cukr. Zalijte vroucí vodou, kompot srolujte a zabalte na den do teplé deky.
10. Kompot z meruněk a třešní s citronovou šťávou
Neskladujte kompoty déle než 1 rok!
Budete potřebovat: 1,5 litru vody, 600 g meruněk, 1 sklenice třešní, 50 ml citronové šťávy, 4 polévkové lžíce. Sahara.
Příprava: Meruňky a třešně opláchneme, zbavíme pecek. Polotovary vložte do sterilizované nádoby a zalijte vroucí vodou. Přikryjeme pokličkou a počkáme, až kompot úplně vychladne. Vodu slijte do hrnce a znovu přiveďte k varu. Do sklenic nasypeme cukr a přidáme citronovou šťávu. Zalijte vroucí vodou a srolujte.
11. Kompot z meruněk a třešní
Středně sladké a mírně kyselé.
Budete potřebovat: 4 litry vody, 2 kg meruněk, 1 kg třešní, 250 g cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová, 3 hrášky nového koření.
Příprava: Meruňky omyjeme, rozpůlíme a zbavíme pecek. Třešně opláchněte pod tekoucí vodou. Nalijte meruňky a třešně do připravených sklenic a neplňte více než do poloviny. Zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte vychladnout. Vodu slijte do hrnce, přidejte nové koření, cukr, kyselinu citronovou a vařte 1 minutu. Naplňte sklenice horkým sirupem a srolujte.
12. Kompot s meruňkami bez kyseliny citronové
Výborný recept na kompot pro ty, kteří nemají rádi extra přísady.
Budete potřebovat: 3 litry vody, 1 kg meruněk, 250 g cukru.
Příprava: Meruňky omyjeme, rozpůlíme a zbavíme pecek. Ovoce vložte do sterilizovaných sklenic, zalijte vroucí vodou a ochlaďte při pokojové teplotě. Vodu slijte do hrnce, přidejte cukr a vařte 2 minuty. Naplňte sirupem, srolujte a otočte dnem vzhůru.
15 skvělých receptů na kompot z ptačí třešně na zimu
13. Meruňkový kompot s mátou
Voňavou mátu lze nahradit meduňkou.
Budete potřebovat: 5 litrů vody, 3 kg meruněk, 5 snítek máty, 400 g cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová.
Příprava: Meruňky omyjeme, rozpůlíme a zbavíme pecek. Mátu dáme do cedníku a spaříme vroucí vodou. Meruňkami naplňte sklenice, přidejte mátu a zalijte vroucí vodou. Když kompot vychladne, nalijte do pánve vodu a znovu přiveďte k varu. Nalijte cukr, kyselinu citronovou a vařte 1 minutu. Vroucí sirup nalijte do sklenic a srolujte.
14. Meruňkový kompot s angreštem a mátou
Abyste zabránili prasknutí angreštu, propíchněte každou bobule jehlou.
Budete potřebovat: 5 litrů vody, 3 kg meruněk, 2 šálky angreštu, 5 snítek máty, 350 g cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová.
Příprava: Meruňky, mátu a angrešt důkladně opláchněte a dejte do sklenic. Zalijeme vroucí vodou a necháme pod pokličkou vychladnout. Vodu slijte do hrnce, přidejte cukr, kyselinu citronovou a 1 minutu povařte. Vroucí sirup nalijte do sklenic, srolujte kompot a vše na den zabalte do teplé přikrývky.
15. Meruňkový kompot se sterilací
Dno lázně pro sterilizaci musí být pokryto ručníkem.
Budete potřebovat: 2,5 litru vody, 2 kg meruněk, 200 g cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová.
Příprava: Meruňky opláchněte a vložte do připravených sklenic. Vodu svaříme s cukrem a kyselinou citronovou, meruňkami naplníme sklenice a vložíme do sterilizační lázně. Kompot sterilizujte 10-12 minut, opatrně vyjměte a srolujte.
16. Kompot z jablek, švestek a meruněk
Připravte si tento lahodný kompot a vaše rodina bude nadšená!
Budete potřebovat: 6 litrů vody, 1 kg jablek, 1 kg švestek, 1 kg meruněk, 4 hrášky nového koření, 0,5 lžičky. kyselina citronová, 450 g cukru.
Příprava: Ovoce omyjte, odstraňte semínka, nakrájejte a vložte do připravených sklenic. Zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte 30 minut vychladnout. Vodu slijte do hrnce, přiveďte k varu, přidejte cukr, nové koření a kyselinu citronovou. Vařte 2 minuty, nalijte do sklenic a srolujte.
20 nesrovnatelných receptů na hruškový kompot na zimu
17. Meruňkový kompot s příchutí máty
Vezměte prosím na vědomí, že máta je ze sirupu odstraněna.
Budete potřebovat: 4 litry vody, 2 kg meruněk, půl svazku máty, 1 hrnek cukru, kyselina citronová na špičku nože.
Příprava: Opláchněte meruňky a vložte je do sterilizované nádoby, která neplní více než polovinu. V hrnci svařte vodu s cukrem a kyselinou citronovou, přidejte mátu a vařte 3 minuty, poté mátu vylovte a vyjměte. Vroucí sirup nalijte do sklenic s meruňkami a nechte přikryté půl hodiny. Vodu slijte do hrnce, znovu přiveďte k varu a nalijte do sklenic. Srolujte, otočte dnem vzhůru a zabalte na jeden den do teplé deky.
18. Meruňkový kompot na 3litrovou zavařovací sklenici
Nejoblíbenější nádoba na kompoty.
Budete potřebovat: 2 litru vody, 1 kg meruněk, 200 g cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová.
Příprava: Meruňky omyjeme, rozpůlíme a zbavíme pecek. Ovoce nasypte do připravené sklenice, zalijte vroucí vodou a ochlaďte při pokojové teplotě. Vodu slijte do hrnce, přidejte kyselinu citronovou, cukr a vařte 1 minutu. Vroucí sirup nalijte do zavařovací sklenice a kompot srolujte.
19. Na zimu kompot s meruňkami a stévií
Takový kompot mohou pít i diabetici!
Budete potřebovat: 5 litrů vody, 2 kg meruněk, 1 polévková lžíce. stévie, 0,5 lžičky kyselina citronová.
Příprava: Meruňky opláchněte a vložte do sterilizovaných sklenic. Zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte 30 minut odstát. Vodu slijte do hrnce, přidejte stévii, kyselinu citronovou a vařte 2 minuty. Zalijte vroucím sirupem a srolujte.
20. Kompot z meruněk a brusinek
Skvělá domácí alternativa sody.
Budete potřebovat: 3 litry vody, 1,5 kg meruněk, 1 šálek brusinek, 250 g cukru, 3 polévkové lžíce. kyselina citronová.
Příprava: Brusinky a meruňky opláchněte, vložte do připravené nádoby. Zalijeme vroucí vodou a necháme přikryté úplně vychladnout. Vodu slijte do hrnce, přidejte cukr, kyselinu citronovou a 1 minutu povařte. Sklenice naplňte vroucím sirupem, srolujte a otočte dnem vzhůru.
