Kompot z melounu s jablky si zachovává většinu vitamínů a minerálů obsažených v čerstvém ovoci. Nápoj dokonale uhasí žízeň a normalizuje metabolické procesy. Možností vaření je mnoho, dnes se podělím o recept na kompot bez sterilizace
Je tu někdo, kdo nemá rád zimní kompoty ve velkých třílitrových zavařovacích sklenicích? To vše připravily naše maminky a babičky. Tentokrát se podělím o osvědčený recept na jablka a třešně – jednoduchý, cenově dostupný a velmi, velmi chutný.
Pokud chcete z hrušek uvařit něco chutného, ale ne marmeládu nebo marmeládu, chyťte se na výborný recept na hruškový kompot. Díky kyselině citronové získává svěží tóny a ještě lépe se skladuje ve skříni. Poslouží jakákoliv odrůda hrušek. Nemůžete ani řezat malé.
Šetrné hospodyňky připravují ze švestek na zimu nejen povidla a omáčky, ale také výborný domácí kompot. Voňavý nápoj rubínové barvy v zimě uvítá celá rodina! S čerstvou houskou nebo sušenkou, na každý den i na svátek.
Zralý šťavnatý meloun je dobrý nejen čerstvý na vrcholu sezóny, ale také ve formě polotovarů na zimu. Třeba v podobě tak úžasného kompotu, kterému vaše domácnost neodolá. Tradičně se připravuje stejně snadno jako loupání hrušek.
Bez umělých barviv a příchutí! Můj recept na kompot z čerstvých malin a rybízu v konzervě je 100% přírodní produkt pro celou rodinu. Ideální i pro děti místo džusů a limonád z obchodu.
Napadlo vás někdy, že se dá udělat kompot i z melounu? Rozhodně doporučuji vyzkoušet! Navíc je zvláště dobrý ne ve formě každodenního nápoje, ale ve formě přípravy na zimu. Řeknu vám, jak se obejít bez sterilizace.
Chcete-li z obyčejného angreštového kompotu udělat voňavé „Mojito“, přidejte do nápoje citron a mátu. V zimě bude taková příprava velmi žádaná! Kompot má jednu nevýhodu: poptávka převyšuje nabídku, takže vám radím udělat si zásoby pro budoucí použití!
Ze všech druhů bobulí oceňuji především rakytník. Za prvé, je bezpodmínečně jedním z nejužitečnějších. Za druhé, má velmi jasnou chuť, kterou lze s výhodou použít při přípravě polotovarů. Tady je například takový kompot bez sterilizace.
Konzervovaný jablečný kompot dobře uhasí žízeň, je dlouhodobě skladován, vhodný pro každodenní použití i na sváteční stůl. Rychlé, chutné, voňavé a rozhodně zdravější než nápoje z obchodu. Z těchto produktů získáte 1 litrovou sklenici.
Mezi oblíbené bobule pro výrobu kompotů bude bezpodmínečně na prvním místě černý rybíz. A to vše proto, že má velmi jasnou chuť a vůni. A je také docela kyselý – a to vám umožňuje experimentovat s chutí a proporcemi.
V polovině podzimu je můj sklep plný všech druhů konzervace. Mezi všemi těmito odrůdami je určitě několik sklenic hruškového kompotu s kyselinou citronovou. Připravuji bez sterilizace metodou double pour.
Je těžké vzdát se sody? K tomu vám pomůže angreštový kompot „Mojito“ s mátou. Osvěžující nápoj bude skvělou alternativou k nezdravým nápojům z obchodu. V závislosti na odrůdě bobulí může být barva kompotu odlišná.
Z čeho se zimní kompoty nepřipravují. Například taková možnost od irgi potěší nejen chutí, ale také výhodami. Ne nadarmo je irga považována za léčivou a v lidovém léčitelství se používá již od starověku. V zimě vám bude vděčný především váš imunitní systém.
Skvělé pití pro celou rodinu! Z nektarinek je možné připravovat kompot bez sterilizace. S přidáním citronové šťávy bude dobře držet i při pokojové teplotě. Hlavní věcí je vybrat místa pro plechovky, kam sluneční paprsky nedopadnou.
Rád připravuji kompot na zimu ve velkém, abych měl zásobu na celou sezónu. To vám umožní ušetřit čas a peníze a mít přístup k čerstvému ovoci kdykoli. Dnes vám řeknu, jak uchovat nezralé hrušky.
Angreštový a malinový kompot se v chladném období stane oblíbeným nápojem dětí i dospělých. Tento nápoj připravuji podle receptury bez sterilizace. Tímto způsobem se zachová neuvěřitelná vůně a maximální přínos bobulí a kompot získá krásnou rubínovou barvu.
Jednou z nejoriginálnějších, ale zároveň jednoduchých a cenově dostupných sezónních příprav na zimu je kompot z třešňových švestek a cuket. Pokud jste takovou kuriozitu ještě nezkoušeli, rozhodně vám radím, abyste to dohnali. Ano, a připravené bez sterilizace!
Nerad dělám třešňový džem. Oddělení kostí trvá půl dne. Ale každé léto připravuji na zimu kompot z třešní s peckami. Je to rychlé, chutné a zdravé.
Na jedné straně vypadá feijoa velmi atraktivně a neobvykle. Na druhou stranu není vždy jasné, co s tím dál, zvláště pokud se do rukou dostala poměrně velká zásoba. Kompot můžete například na zimu stočit do sklenic bez sterilizace.
Hruškový kompot je oblíbený nápoj od dětství. Z babiččiny spíže zmizely především tyto banky. Sladké a voňavé. je to jako být zpátky v létě! Pro obzvlášť chutný nápoj zvolte pevné, nepřezrálé ovoce.
Tento kompot osloví milovníky raných sladkokyselých jablek. Otevřením prázdna v zimě se dům naplní okouzlující vůní léta. Pro konzervaci volím drobné ovoce, které se celé vejde do třílitrové sklenice. Mám dvě tyto sklenice.
V mé rodině je mezi takovými polotovary oblíbený jablečný a malinový kompot. Tento neuvěřitelně voňavý nápoj se perfektně skladuje po celou zimu a čím déle vydrží, tím je bohatší a chutnější. Používáme jak na sváteční stůl, tak na každý den.
Máte rádi osvěžující nápoje? Pak vám bude chutnat kompot s bazalkou a citronem. Uvařte si to na zimu, doplňte zásoby vitaminových polotovarů! V závislosti na barvě bazalky bude kompot světle zelený nebo fialový.
Doporučuji vám, abyste si pro tento recept vybrali nezralé ovoce s hustou dužinou. Nejlepší odrůdy jsou Bergamot, Limonka a Severyanka. Půlky hruškového kompotu – to jsou dva v jednom. Získáte lahodný nápoj a zároveň skvělý ovocný dezert.
Šípek je klasickým základem pro domácí nápoje. Nic z toho nedělají – čaje, odvary nebo dokonce konzervovaný kompot na zimu. U poslední možnosti bych se chtěl věnovat samostatně. Chytněte se léty prověřeného receptu a cvičte!
Konzervovaný kompot je nejen chutný, ale také velmi pohodlný! Můj recept na broskve a švestky vám pomůže udržet chuť léta po celý rok a ušetří čas i peníze. Vynikající volba pro majitele vlastní malé zahrady v zemi.
Co může být lepší než domácí kompot? Voňavé a zdravé, to se vždy hodí. Vyzkoušejte zajímavý recept na kompot “Mojito” z červeného rybízu s mátou a citronem. Kyselost bobulí se harmonicky snoubí s osvěžující vůní máty a citrusů.
Jasná a bohatá chuť dřišťálu je ideální pro širokou škálu přípravků. Nejčastěji se přidává do koření a omáček, ale dnes půjdeme dále a řeknu vám, jak z něj uvařit kompot na zimu. I bez sterilizace.
Nemám moc ráda jednosložkové kompoty. Jsou dobré, ale s věkem nudí. Pokud se potýkáte se stejným problémem, nabízím vynikající řešení – smíchejte své oblíbené ovoce a bobule v různých kombinacích. Například třešeň a švestka.
Nejjednodušší a cenově nejdostupnější způsob, jak zpestřit jakýkoli kompot, je přidat tam trochu máty. Nápoj bude ještě zdravější a aromatičtější a v chuti získá osvěžující tóny. A jak ho správně přidat, se podrobně dozvíte dále v receptu.
Lahodné borůvky je nejlepší jíst čerstvé, ale prospěšné jsou i borůvky z konzervy. Zkuste si uvařit borůvkový kompot na zimu bez sterilování. Minimální tepelná úprava zachovává velké množství vitamínů a stopových prvků.
Určitě vyzkoušejte tento báječný recept. Podle ní se připravuje třešňový kompot na zimu bez sterilizace. Používá se standardní metoda dvojitého nalévání a kyselina citronová odvádí vynikající konzervační prostředek.
Připravte si voňavý třešňový kompot na vrcholu léta a vychutnejte si ho za chladných zimních večerů. Recept je bez sterilizace, což znamená, že i začínající hosteska se s obrobkem dokáže vyrovnat. Výstupem bude 6 třílitrových plechovek lahodného moku.
Voňavý, lehce nakyslý kompot z trnky s jablky vás v myšlenkách přenese z chladné zimy do teplého léta. Má úžasnou sílu podporovat imunitu v chladném období. Připravte si zdravý nápoj a vychutnejte si ho za chladných zimních večerů.
Při zimní přípravě často myslíme na borůvky, ale zároveň na borůvky úplně zapomínáme. Ale na vrcholu sezóny v některých regionech není o nic méně dostupný. A chuť těchto bobulí je navzdory podobnosti úplně jiná.
Vaření kompotů na zimu je ještě jednodušší a mnohem rychlejší než džem. To lze provést i bez sterilizace. A pokud jde o tak jemné bobule, jako jsou maliny, čím méně tepelné úpravy, tím lépe. Chytněte se receptu, osvědčeného v praxi!
Angreštový kompot s třešňovými listy je velmi zajímavý nápoj. Třešňové větve dodají kompotu třešňovou příchuť. Takový kompot se také nazývá královský, pravděpodobně kvůli bohaté chuti a příjemné barvě.
Doporučuji vyzkoušet skvělý recept na kompot z jablek a ostružin. Ukazuje se to krásné, středně sladké a velmi voňavé. Ovoce nekrájejte příliš jemně, jinak mohou pod vlivem vroucí vody ztratit svůj tvar.
Věděli jste, že konzervovaný švestkový kompot si zachovává mnoho užitečných látek. Nápoj je předepsán k posílení imunitního systému, při špatném trávení a k rychlému zotavení. Tímto kompotem si rozhodně musíte udělat zásoby na zimu.
Příprava kompotů na zimu je obzvláště příjemná, protože se snadno obejde bez sterilizace. V receptu vám podrobně řeknu, jak to udělat, aby to neovlivnilo bezpečnost obrobku. Pojďme analyzovat takovou pohodlnou a praktickou možnost na příkladu kompotu z plátků jablek.
Neúnavně odstraňujeme již vyzrálé ovoce a bobule. Přesto si chci něco nechat na zimu. Samozřejmě zmrazím spoustu věcí, ale mrazák není bezedný, takže teď je potřeba trávit čas s užitkem. Rozhodl jsem se udělat něco rychlého a snadného.
Proto dnes pro vás jednoduchý výběr receptů na různé kompoty. Použijeme jak ovoce, tak bobule a vše proložené.
Vzhledem k tomu, že nápoj obvykle zavařujeme ve 3litrových sklenicích, na zimu jej uzavřeme bez sterilizace. Ostatně musíte uznat, že s plnými a horkými třílitrovými plechovkami je stále radost provozovat. Proto je rozhodnuto!
Připomínám, že již dříve tu byly články o nejlahodnějším angreštovém nápoji Mojito. O kompotech z třešní, jablek, hroznů, švestek a hrušek, třešňových švestek a třešní. Obecně pro každý vkus a zahradu.
Podíl cukru a ovoce na 3litrovou sklenici
Před začátkem pár nuancí. Všechny jsou velmi jednoduché.
Často se ptáte na poměry ovoce a bobulí. Chlapi, můžete to udělat podle receptu, nebo to můžete udělat od oka. “Asorted” je vždy experiment, věřte mi. Co máme, to vložíme. Můžete přidat i mátu, meduňku a bazalku, níže dám podobný recept. Přidejte koření v podobě květenství skořice a hřebíčku. Ale pro mě je to přehnané.
Kamarád do tohoto nápoje dokonce nakrájel cuketu – a mimochodem to dopadlo velmi chutně.
Jediné, co si pamatujeme, je, že čím více sytí, tím sladší a sytější dostanete trochu vody.
Pokud jde o cukr, vezmeme sklenici pro tento objem nádoby. Pokud máte ve složení sladké hrozny a medové hrušky, pak lze sladkost mírně snížit, o 50 gramů, ne více. Cukr však působí jako konzervant.
Pokud bylo jeho množství sníženo, přidejte trochu kyseliny citrónové. Obvykle se 0,3-0,5 lžičky umístí na třílitrovou láhev. Myslím, že je lepší to přidat. Takříkajíc to přežeňte, ale banky zůstanou nedotčené a v zimě vás potěší.
Rozmanitý ovocný kompot s kyselinou citronovou na zimu, recept na 3litrovou sklenici
Začnu hned s receptem, když přidáme citron. Přibližný poměr ovoce je uveden níže. Začněme. Pro chuť a vůni přidejte pár plátků citrusů.
Zvažte:
- jablka – 0,3 kg,
- hrušky – 0,3 kg,
- švestky – 0,3 kg,
- cukr – 0,3 kg,
- 3 plátky citronu
- 3 kolečka pomeranče,
- kyselina citronová – 0,5 lžičky.
Všechno naše ovoce je potřeba umýt. Pokud jsou zakoupeny u vás, nezapomeňte je namočit na 15 minut do roztoku sody. Důležité je, aby se vosk sundal, vycházely škodlivé dusičnany a dezinfikoval se samotný povrch plodu.
Roztok se připravuje ze studené vody, v poměru 1 litr tekutiny dáme 1 polévkovou lžíci. soda.
Poté je omyjeme pod tekoucí vodou a roztřídíme. Naklepané, zkažené, červivé plody odstraníme. V případě potřeby je lze řezat.
Hrušky a jablka nakrájíme na plátky, odřízneme semínkovou část a větvičky. Švestky nakrájíme a odstraníme pecku.
Vždy napařuji plechovky. Věřím, že to je klíč k úspěšné a dlouhodobé ochraně. Nejprve je ale umyji sodou a zkontroluji celistvost krku. Nad vroucí vodu jsem postavil třílitrovou láhev. A čekám, až se nádoba poprvé zakalí, zevnitř začnou vytékat kapičky vody a pak se zprůhlední. Vše znamená, že je sterilní a připravený k dalšímu použití.
Víčka zalijte vařící vodou z konvice po dobu 5 minut.
Současně dejte vařit 2-2,5 litru vody do hrnce nebo konvice.
Nádoby plníme připraveným ovocem. Citron a pomeranč nakrájíme na kolečka a vhodíme ve správném množství do kompotu.
Celé to zalijte vroucí vodou a přikryjte pokličkou.
Po 10 minutách vodu slijte.
Uvaříme si z něj sirup. K tomu se do kapaliny nalije cukr a citron.
Nebo lze kyselinu citronovou nalít přímo do sklenic. Volitelný.
Nádoby plníme horkým sirupem až po hrdlo. Srolujeme se sterilními uzávěry a provedeme zkoušku těsnosti. Schopnost víčka udržet nápoj uvnitř. Otočením nádoby se podíváme, zda vlhkost vytéká nebo ne. V ideálním případě by mělo být vše suché.
Kompot posíláme pod vrstvy starých kožichů a dek k přirozené sterilizaci vlastním teplem. Po 10 hodinách můžete nápoj snížit pro skladování.
Pijte „Assorted“ z jahod, malin, rybízu a třešní
Nyní zvažte pouze možnost bobule. Pro mě je také velmi chutné, i když nemá citrusové tóny.
Vezměte 100 g malin, jahod nebo Viktorie, různých odrůd rybízu a třešní. Zásobte sklenicí krystalového cukru a 3 litry vody.
Prvním krokem je umytí sklizené plodiny. Aby se bobule nerozdrtily a nepustily šťávu, je lepší se jich nedotýkat rukama. Dejte je do síta. A namočte do misky s čistou vodou. Oplachování pod tlakem z kohoutku se nedoporučuje.
Poté z rybízu odstraníme snítky, z jahody sepaly.
Výše jsem vám řekl, jak vařím sklenice. Proto se tím nebudu dále zabývat.
Bobule rozložíme tolik, kolik máme ve sterilních nádobách. Obvykle je dostatek objemu do poloviny třílitrové láhve. Možná ještě o něco méně.
Svaříme asi 2,5–3 litry tekutiny a přidáme do ní cukr.
Sirup se začne vařit a vařit, takže je čas. Hrnec sejmeme z ohně a naplníme do sklenic ovoce.
Nádoby musíme naplnit až po hrdlo. Nechte to raději utéct po zdech, než se pokazit.
Nádobu samozřejmě zazátkujeme víčky a odložíme „pod kožich“.
Jak jste si všimli, kompot jsme hned jednou slili. Je to proto, že v bobulích není mnoho dužiny a slupka je velmi jemná. A když je párkrát opaříme vroucí vodou, roztrháme všechny bobule a nakonec dostaneme zakalený nápoj.
Jak vařit meruňkový kompot se švestkami a jablky bez sterilizace
Nyní vám chci říci způsob, kterým neprovádíme dvojité nebo trojité plnění. Ale máme jablka, jejichž dužnina je dost tvrdá a hustá. Jak můžeme ovoce zahřát? Ano, vše je jednoduché, použijeme metodu blanšírování. Teď vám to povím.
Jsou potřeba:
- švestky, meruňky, jablka po 80-100 gramech,
- 1/3 lžičky kyselina citronová,
- 300 g cukru.
Všechny plody jako obvykle omyjeme.
Švestky a meruňky třídíme z pecek. Jablka nakrájejte na plátky, odstraňte dužinu ze semínek a culíků.
Třílitrovou láhev a víčko k ní sterilizujeme.
Dáme vařit 2 litry vody. A spouštíme do něj všechno ovoce. Doslova půl minuty. Rychle je vyjmeme cedníkem nebo děrovanou lžící a přendáme do sterilní nádoby.
To vše blanšíruje, ale dužina se stihla zahřát.
Poté do třílitrové láhve spustíme třetinu lžičky kyseliny citronové.
A z této vody vyrábíme sirup. Zavedeme do ní cukr a počkáme, až se vaří, přičemž zapneme silný ohřev sporáku.
Poté naplníme náš “Assorted” a na zimu zazátkujeme pokličkou. Zbytek chladícího postupu se provádí stejně jako ve všech předchozích receptech.
Rozmanité ovoce a bobule s třešněmi (třešněmi), švestkami a meruňkami
Další lahodná kombinace pro vás. Schválně jsem nezůstal jen u třešní, protože vzít si můžete jakoukoli třešeň. A také je používat společně.
Zvažte:
- 100 g třešní a třešní, švestek, meruněk,
- 2 jablka
- 250 g cukru.
Ovoce nezapomeňte umýt. Třídíme je, vyhazujeme ty pomačkané, potlučené nebo červivé.
Švestky a meruňky pecky neodstraníme. V zimě je dobré je dostat a jíst.
Kompoty a džemy se semínky však neskladují déle než rok.
Jablka nakrájíme na plátky. Je lepší to udělat tenčí.
Do sterilních sklenic dejte jablka, poté švestky a meruňky.
Navrch dejte třešně nebo třešně.
Do nádoby nalijte sklenici cukru.
Převařte vodu a ihned s ní naplňte sklenice.
Aby sklo neprasklo, vyměňte čepel nože pod dnem.
Nápoj uzavřeme a vyjmeme vychladnout.
Multiovoce s hrozny a pomerančem
Různé a multifruit koncepty jsou téměř totožné. V tomto receptu doporučuji použít hrozny a broskve. Chtěl jsem něco trochu exotičtějšího.
Je nutné:
- 1 jablko
- 1 broskev
- hrst hroznů
- 3-4 plátky pomeranče
- 300 g cukru.
Jako obvykle všechny ingredience umyjte. Jablko a broskev nakrájíme na plátky. Z dužniny vyjmeme kosti.
Kousky vložíme do sterilní nádoby.
Přidáme tam i hrozny, které oddělíme od větví. Pomeranč nakrájejte na kolečka spolu s kůrou. Vyjmeme z nich kosti.
Naplňte nádobu vroucí vodou po dobu 20 minut.
Poté slijte tekutinu zpět do pánve a vařte sirup s přidáním cukru. Láhev opět naplníme a na zimu zazátkujeme. Všechno!
Videorecept na jahodový, citronový a mátový nápoj
A tady je slibovaný mix s přídavkem máty. Můžete sem přidat i maliny nebo rybíz. Nebo přidejte trochu moruší s angreštem. Obecně platí, že hlavní věcí je pochopit princip. Mátu lze nahradit i meduňkou.
Obecně je důležité porozumět samotnému procesu a poté dát průchod své fantazii.
Jak se vám nápad líbí? Miloval jsem to. Věřte mi, dejte si takový drink v zimním večeru a po koupeli! A nevšimnete si, jak se všechny tři litry vypijí) Všechno nejlepší a jasné.
