Od nepaměti byly okopaniny nejžádanějším potravinářským produktem, který využívají ve stravě nejen lidé, ale i zvířata. Přední místo v agroratingu samozřejmě zaujímají brambory.
Vzhledem k těmto celosvětovým trendům chovatelé neustále pracují na šlechtění nenáročných a vysoce výnosných nejen stolních, ale i krmných kategorií, které jsou mezi chovateli hospodářských zvířat velmi žádané.
Právě tato skupina zeleniny se vyznačuje zvýšenou úrovní nutriční hodnoty a vysokým výnosovým koeficientem.
Vlastnosti
Pro plnohodnotnou výživu všech druhů hospodářských zvířat, aby se rychle vytvořila vysoce kvalitní masová vrstva, a aby se minimalizovaly finanční náklady, zemědělci aktivně používají krmné odrůdy brambor ve stravě zvířat. Tato kategorie zeleniny patří mezi krmné druhy a je neocenitelným vitaminovým doplňkem, který se používá v kombinaci s obilovinami a směsnými krmivy.. Vyzrálý produkt může být krmen zvířatům a kuřatům syrovým i vařeným, v závislosti na stravě hospodářských zvířat nebo drůbeže.
Přes podobnosti mezi kategoriemi stolování a krmiva jsou mezi nimi vnější i gastronomické rozdíly. Kořenová plodina pro zvířata se liší od běžných brambor v působivějších velikostech, které mohou být v některých případech 2-2,5krát větší. Tento faktor přispívá k výraznému nárůstu množství sklizených plodin. V procesu sklizně si zemědělci všimnou jednokalibrových brambor, které mají podlouhlý kulovitý tvar s výrazným rozšířením jakékoli zóny. Charakteristickým znakem je drsná vnější skořápka, hluboké axilární pupeny a sněhově bílé maso. Úroveň stravitelnosti krmení může dosáhnout až 98 %.
Zvláštní pozornost by měla být věnována chuťovým, vitamínovým a kalorickým vlastnostem odrůdy. Kultura obsahuje vysokou koncentraci škrobových, bílkovinných a suchých sloučenin, což přispívá k rychlému a produktivnímu nárůstu živé hmotnosti.
Pro maximální pochopení plné hodnoty produktu a také pro racionální zavedení do stravy hospodářských zvířat šlechtitelé zpočátku doporučují komplexní studii vlastností kořenové plodiny, ve které jsou určujícími výhodami následující vlastnosti:
- vysoký výnos;
- stabilita výnosových ukazatelů ve všech klimatických zónách;
- snadnost pěstování;
- nenáročná péče;
- vysoký obsah kalorií;
- bohaté složení vitamínů;
- jednoráže;
- dlouhá doba skladování bez ztráty chuti a nutričních ukazatelů;
- možnost přepravy s plným zachováním integrity na velké vzdálenosti;
- nízká úroveň citlivosti na nejvíce patogenní bacily;
- možnost použití ve stravě všech druhů domácích zvířat;
- pozitivní vliv na rychlý nárůst hmotnosti;
- snížení finančních nákladů na rozvoj chovu skotu.
Neignorujte slabé stránky závodu, které mohou mít klíčový negativní dopad na výrobní faktor:
- vysoká koncentrace glykosidu;
- vzhled hořkosti v mléčných výrobcích;
- zvýšení úrovně kyselosti při použití silážní metody;
- snížení procenta výživy do začátku další agrotechnické sezóny;
- výskyt otravy jídlem při použití nemocných, zelených a kontaminovaných brambor.
Zemědělci používají jako krmivo pro hospodářská zvířata obrovské množství kořenových plodin.
Odrůdy
- Doba zrání: středně pozdní
- Hmotnost hlíz, g: 90-120
- Barva kůže: světle béžová
- Barva dužiny: bílá
- Chuť: výborná
- Určení : stolní, vhodné pro výrobu škrobu, krmiva
Výsadba a péče
Technologie pěstování krmných okopanin se prakticky neliší od standardního schématu a nezpůsobí potíže ani začínajícím zemědělcům. Jako sadební materiál je vhodné použít středně velké hlízy bez známek poškození, hniloby a ložisek patogenních mikroorganismů. Procento klíčení můžete zvýšit vytvářením klíčků, které se aktivně objevují, když jsou brambory umístěny na několik týdnů v teplé, dobře osvětlené místnosti s nuceným větráním. Preventivně proti většině druhů chorob a škodlivého hmyzu se kultura ošetřuje speciálními přípravky, které zároveň aktivují růst hlíz a urychlují jejich zrání.
Maximální výnos je možné získat pouze na lehkých a prodyšných půdách s úrovní kyselosti blízkou neutrální. Je přísně zakázáno pěstovat okopaniny v bažinatých nížinách, kde zvýšená vlhkost může vyvolat hnilobné procesy. Plánování agrotechnických prací na vybraném místě by mělo být provedeno na podzim. Celý areál je nutné zryt a zároveň obohatit o organické zbytky života domácích zvířat, které se do jarního období zcela rozloží na mikroživiny.
Ve většině regionů připadá začátek zemědělských prací na první dekádu května, kdy se půda ohřeje až na úroveň +10 stupňů.
Hloubka pěstování není větší než 10-12 cm, optimální vzdálenost mezi řádky je 50-60 cm, mezi hlízami by měla být dodržena vzdálenost 40-45 cm, výška povrchového hrbolu je asi 20 cm.
Péče o kulturu je poměrně jednoduchá a primitivní. Jakmile se objeví klíčky, je nutné místo odplevelit a současně odstranit plevel, který nejen obohatí kořenový systém o kyslík a živiny, ale také odstraní hustou zemní kůru. Několikrát během sezóny se vyplatí kopci, která zabrání zelenání kořenových plodin a tvorbě jedovatého solaninu v nich. Chcete-li zvýšit výnos během letních veder a při nízkých srážkách, 2-3krát měsíčně navlhčete půdu a mulčujte uličky.
Dlouholeté zkušenosti s pěstováním hlíznatého krmného pupalky ukazují, že hlavními faktory, které mohou výrazně snížit výnosy a negativně ovlivnit stav keřů, jsou plíseň bramborová a mandelinka bramborová. K potírání a zastavení patogenních ložisek lze použít chemické i biologické přípravky.
Sběr okopanin začíná v polovině srpna, 10-14 dní před rytím je třeba odstranit vršky a nechat pupalku stát. Zemní práce je přípustné provádět pouze za suchého a slunečného počasí. Všechny plody je nutné pečlivě vytřídit a k dlouhodobému uskladnění posílat pouze absolutně neporušené a zdravé exempláře.
