Potravinové alergie a potravinová intolerance je skutečnou metlou 21. století a zároveň nejtěžší výzvou pro moderní medicínu. Počet případů se systematicky zvyšuje, zejména ve vysoce rozvinutých zemích. Důvody tohoto jevu souvisí především s vysokým stupněm industrializace, znečištěním životního prostředí a zpracováním potravin. Bylinné infuze v kombinaci s vhodnými strava hrají důležitou roli v podpůrné léčbě, zmírnění symptomů alergie a potravinová intolerance.
Obsah
- Alergie a potravinové intolerance
- Eliminace stravy
- Byliny pro léčbu potravinových alergií a intolerancí
- Potraviny a bylinky pro alergie. Co je dobré jíst, když máte alergii?
Alergie a potravinové intolerance
Potravinové alergie je druh potravinové přecitlivělosti, ke které dochází po kontaktu s dráždivou látkou. Na prvním setkání s alergen Obvykle nejsou žádné příznaky. Následující kontakty však vedou k bouřlivým alergická reakce. Tělo prostě nesnese žádnou ze složek potravy a příznaky takové reakce se mohou objevit i za pár dní.
Potravinová intolerance může být důsledkem např. nedostatku enzymů nezbytných pro správné trávení potravy, přecitlivělosti na biogenní aminy (potraviny obsahující velké množství histaminu) a potravinářských přídatných látek (včetně glutamanu sodného, sladidel) a také toxické účinky jídla.
To je třeba mít na paměti alergie na jídlo – toto je abnormální reakce imunitní systémke kterému dochází bezprostředně po požití potravy obsahující alergen. I malé množství dráždidla může způsobit kopřivka, otok, kašel, potíže s dýcháním, nevolnost a zvracení a v extrémních případech dokonce anafylaktický šok.
Jakékoli jídlo může způsobit alergie. Naprostou většinu však tvoří kravské mléko, slepičí vejce, arašídy, korýši, sója, lepek a celer alergické reakce. Pokud existuje alergie určité potraviny, příznaky se mohou objevit po požití jiných potravin obsahujících podobné alergeny (například různé ořechy nebo mořské plody). To je způsobeno takzvanou zkříženou reakcí. alergie na jídlo lze snadno zaměnit s běžnější potravinovou intolerancí kvůli podobným gastrointestinálním symptomům. Podrobná diagnostika umožňuje odlišit obě formy onemocnění a zvolit vhodnou léčebnou metodu.
Eliminace stravy
Léčba alergie – jedná se především o úplné odmítnutí produktů s alergenním faktorem (eliminace dieta). V případě potravinové intolerance často stačí omezit konzumaci těch potravin, na které tělo špatně reaguje.
Jednou z běžných negativních reakcí je intolerance laktózy k mléčné bílkovině v důsledku nedostatku enzymu laktázy, který pomáhá trávit mléko. Dochází k fermentaci nestrávené laktózy střeva, což způsobuje akumulaci plyny, křeče dovnitř břicho и průjem. Množství enzymů laktázy v těle s věkem klesá. Existuje také sekundární forma intolerance laktózy spojená s některými střevními onemocněními, antibiotiky nebo léky proti bolesti.
Někteří lidé s intolerancí laktózy mohou pít malé množství mléka. Když alergie na jídlo u bílkoviny kravského mléka je to nemožné kvůli nejsilnější alergická reakce.
Byliny pro léčbu potravinových alergií a intolerancí
Hlavní taktika léčby potravinové přecitlivělosti různého původu je vhodná dieta. Přirozenou léčbu podporují zejména v těžkých případech farmakologické léky. Žádný chemický nebo bylinný přípravek však nebude účinný bez dieta.
Užívání probiotik a synbiotik (kombinace probiotik a prebiotik) je stále oblíbenější. Tymián, majoránka, česnek, cibule, petržel, kopr, rozmarýn, máta – to jsou jen některé názvy rostlin, které najdete v každé kuchyni a podpoří trávicí procesy a zmírní zánět střeva, a také pomůže v procesu regenerace a detoxikace.
Můžete použít i hotové bylinné přípravky dostupné v lékárně. Na průjem Užitečné je užívání probiotik a prebiotik, dále protiprůjmové, antimikrobiální a stahující byliny ve formě hotových směsí s obsahem dubové kůry, oddenku mochyně, listu máty peprné, semen psyllia nebo listu šalvěje. Při nákupu bylinného přípravku nebo probiotika je třeba věnovat pozornost jeho druhu a původu. Vždy byste si měli vybrat léky s lékovým statusem, protože zaručují nejvyšší kvalitu, účinnost a bezpečnost užívání.
Potraviny a bylinky pro alergie. Co je dobré jíst, když máte alergii?
Podle statistik je každých 10 let počet nemocných alergie, zvýší se 2krát. Důvodem je změna stavu životního prostředí, v jejímž důsledku se objevily stovky nových látek, které imunitní systém vnímá jako „nebezpečné“ pro tělo a začíná s nimi bojovat.
Na první příznaky alergií mnoho lidí začne užívat antihistaminika. Mechanismus účinku těchto léků je založen na blokádě receptorů, na které je navázán histamin, látka, která vzniká v lidském těle a způsobuje alergie. Dobré výsledky získané po dlouhodobém užívání antihistaminik jsou však často zastíněny mnoha nežádoucími účinky.
Mnoho léky na alergii mají špatný vliv na játra a vyvolávají patologie kardiovaskulárního systému. Než si tedy příznaky alergie ulevíte pomocí léků, které omezují tvorbu histaminu v těle, zkuste přehodnotit svůj jídelníček. Existují potraviny a bylinky, které změkčují imunitní reakci těla na alergeny, a proto mohou zmírnit příznaky alergie.
na alergie Strava musí obsahovat potraviny bohaté na vitamín C a kyselinu listovou. Snižují zánět spojený s alergickými reakcemi. Některé bylinky jsou navíc v boji s alergiemi stejně účinné jako drahá antihistaminika.
1. brokolice. Tento druh květáku je považován za nejužitečnější pro alergie. Je to dáno především tím, že brokolice obsahuje hodně vitamínu C, silného antioxidantu, který zabraňuje alergickým reakcím a rozvoji zánětů. Brokolice navíc obsahuje flavonoid kaempferol, který účinně odstraňuje příznaky alergie a snižuje množství alergenů v těle. Brokolice je zvláště dobrá při zmírňování příznaků alergie, jako je kýchání a ucpané dutiny.
2. Bilock. Výzkum německých a švýcarských vědců ukázal, že infuze listů a kořenů kontryhelu může být stejně účinná jako 2týdenní léčba přípravkem Tavegil nebo Suprastin. Zjistilo se, že kontryhel na rozdíl od antihistaminik nemá žádný sedativní účinek.
Připravte infuzi v termosce rychlostí 2 polévkové lžíce. lžíce listů nebo kořenů kontryhelu na 1 šálek vroucí vody. Vezměte to 1 polévková lžíce. lžíce 3x denně. Kapsle s výtažkem z kontryhelu se dají koupit i v lékárně a měly by se užívat 2x denně. Extrakt z kontryhelu pomáhá snížit ucpaný nos, svědění, kýchání, rýmu a slzení očí za pouhých 5 dní. Vzhledem k vysokému obsahu alkaloidů je však užívání kontryhelového nálevu a extraktu kontraindikováno u malých dětí a alergiků na ambrózii.
3. Cibule a česnek. Cibule a česnek jsou bohaté na quercetin, další tajnou zbraň, která účinně pomáhá v boji proti alergiím, působí podobně jako antihistaminika. Quercetin zabraňuje buňkám imunitního systému produkovat histaminy, které vyvolávají alergickou reakci. Pravidelná konzumace potravin, které obsahují vysoké hladiny kvercetinu, může pomoci zmírnit příznaky alergie, jako je kýchání, rýma a přetížení. Hodně kvercetinu se nachází také v jablkách, červených hroznech a grapefruitech.
4. Zeleň. Karotenoidy obsažené v zelenině pomáhají zmírnit příznaky alergie. Petržel je zvláště užitečná při alergiích. Tlumí sekreci histaminu a působí močopudně.
5. Pine. Enzym bromelain, který se nachází v ananasu, je silný protizánětlivý prostředek. Studie ukázaly, že bromelain snižuje otok dutin a zmírňuje podráždění dutin. Tento enzym také zlepšuje stav dýchacích cest u lidí trpících bronchiálním astmatem. Kromě toho je ananas bohatý na vitamín C, vynikající antioxidant, který zabraňuje zánětům.
6. Nettles. Kopřiva dvoudomá je považována za jeden z nejlepších prostředků v boji proti alergiím. Listy kopřivy obsahují slopoletin, přírodní antihistaminikum, které může pomoci zmírnit příznaky alergie, jako je slzení očí, ucpaný nos a kýchání. Připravte si kopřivový nálev v poměru 3 lžičky listů na 0,5 litru vroucí vody. Získáte druh kopřivového čaje, který můžete pít jeden šálek 3-4x denně. Krása kopřivy spočívá v tom, že nemá prakticky žádné vedlejší účinky.
A na závěr vám doporučujeme vyzkoušet udělat kopřivovou polévkukteré vám pomohou vyrovnat se s alergiemi:
– Do smaltované pánve nalijte 1 litr vody, přidejte 1 cibuli a 1 stroužek česneku. Umístěte pánev na oheň a poté, co se voda uvaří, přidejte půl sklenice nasekaných pupalkových listů. Po 5 minutách varu přidejte po jednom šálku kopřivových listů a nakrájených řapíkatých celerů. Polévku ještě 3 minuty provaříme a dochutíme kurkumou, černou a feferonkou, celerovými semínky a vinným octem.
– Vraťte se na obsah sekce “Prevence nemoci”
Informace na stránce jsou předmětem konzultace ošetřujícího lékaře a nenahrazují osobní konzultaci s ním.
Další podrobnosti naleznete v uživatelské smlouvě.
