Na zimu se tradičně sklízejí okurky, rajčata, zelí a další zelenina. Co třeba řepa? I pro tyto účely je ideální. Nakládaná řepa navíc tvoří nejen vynikající nezávislé občerstvení, ale také základ pro budoucí boršč, saláty a další pokrmy. Sdílíme 15 nejlepších receptů!
1. Kostky nakládané červené řepy na zimu
Taková řepa je dobrá do salátů i jen tak sama o sobě. Přidejte další koření podle chuti.
Budete potřebovat: 2 kg řepy, 100 ml octa, 3 hrášky černého a nového koření, 0,5 lžičky. hřebíček, 2 bobkové listy, 100 g cukru, 1,5 polévkové lžíce. sůl, 1 litr vody.
Příprava: Červenou řepu uvaříme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Vložte do sterilizovaných sklenic. Ze všech ostatních surovin uvaříme marinádu, naplníme je červenou řepou a stočíme do sklenic.
2. Nakládaná strouhaná řepa na zimu
Doporučujeme zavírat po malých sklenicích.
Budete potřebovat: 2 kg řepy, 1 litr vody, 1 polévková lžíce. cukr, sůl a ocet.
Příprava: Řepu uvařte do měkka, vychladněte, oloupejte a nastrouhejte. Uložte do připravených sklenic. Zvlášť svaříme vodu s cukrem, solí a octem, marinádu povaříme 1 minutu a nalijeme na řepu. Srolujte polotovary.
3. Nakládaná řepa s vlašskými ořechy
Předkrm s lehkými gruzínskými tóny je velmi chutná a zajímavá kombinace.
Budete potřebovat: 1 kg řepy, 3 polévkové lžíce. vlašské ořechy, 2 polévkové lžíce. vinný ocet, 4 polévkové lžíce. citronová šťáva, 2 lžičky citronová kůra, 1/2 šálku olivového oleje, 1 lžička. sůl, tymián a rozmarýn.
Příprava: Syrovou řepu nakrájíme na plátky, položíme na pergamen, pokapeme olejem a posypeme rozmarýnem. Pošlete to na 15 minut do trouby na 200 stupňů.
Ořechy rozdrťte v mixéru a rozmixujte je se všemi zbylými ingrediencemi. S touto směsí promícháme řepu a necháme přes noc v lednici. Obrobek srolujte do sklenic a uložte na chladném místě.
20 jednoduchých receptů z nakládané červené řepy
4. Celá nakládaná řepa na zimu
Tento recept vyžaduje malou řepu, která se snadno vejde do sklenice.
Budete potřebovat: 1 kg řepy, 2 litry vody, 5 hrášek nového koření, 1 sklenice octa, 40 g cukru, 30 g soli.
Příprava: Řepu uvaříme do měkka, oloupeme a dáme do čistých sklenic. Vařte vodu s kořením a octem, naplňte řepu a sterilujte obrobek dalších 15 minut ve vroucí vodě.
5. Nakládaná řepa s rostlinným olejem na zimu
Před rolováním je třeba řepu nejprve podusit, aby byla velmi křehká.
Budete potřebovat: 2,5 kg řepy, 1 polévková lžíce. sůl, 1 polévková lžíce. ocet, 150 g cukru, 150 ml rostlinného oleje, 200 ml vody.
Příprava: Červenou řepu nakrájíme na tenké nudličky a smícháme se zbytkem ingrediencí. Korpusy všechny dohromady na mírném ohni asi 1,5 hodiny za míchání. Srolujte polotovar do sterilizovaných sklenic.
6. Nakládaná řepa s paprikou na zimu
Originální zeleninový salát nebo dresink k prvním chodům.
Budete potřebovat: 3 kg řepy, 500 g papriky, 500 g cibule, 1 polévková lžíce. sůl, 1 sklenici vody, cukr, ocet a rostlinný olej.
Příprava: Červenou řepu uvaříme a nastrouháme. Cibuli a papriku nakrájíme nadrobno, smažíme 5 minut na rostlinném oleji, zalijeme vodou, octem a přidáme cukr a sůl. Přiveďte obrobek k varu a vařte 15 minut na mírném ohni. Přidejte řepu, vařte dalších 20 minut a salát srolujte do sklenic.
15 salátů z červené řepy na zimu, které vždy chutnají
7. Nakládaná řepa s jablky a švestkami na zimu
Neobvyklý předkrm z červené řepy k masu a jen tak na ozdobu stolu.
Budete potřebovat: 1 kg řepy, 400 g švestek a jablek, 4 polévkové lžíce. cukr, 0,5 lžíce. sůl, 5 kuliček černého pepře, 1 litr vody, 1 tyčinka skořice, 4 hřebíčky.
Příprava: Řepu uvaříme do měkka, vychladíme a oloupeme. Velký – střih. Švestku zalijte vroucí vodou na pár minut a odstraňte slupku. Jablka nakrájejte na kousky a také je na pár minut zvlášť svařte. Vše vložte do sterilizovaných sklenic spolu s kořením. Svařte vodu se solí, cukrem a octem, řepu naplňte touto marinádou a srolujte poklici.
8. Nakládaná řepa s kyselinou citronovou na zimu
Tento recept je vhodný zejména pro sladké odrůdy řepy, které budou zastíněny citrónovou kyselostí.
Budete potřebovat: 2,5 kg řepy, 150 ml rostlinného oleje, 6 polévkových lžic. cukr, 2 lžičky sůl, 2 lžičky kyselina citronová.
Příprava: Červenou řepu uvaříme, necháme vychladnout a nastrouháme. Přidejte do něj olej, sůl, cukr a kyselinu citronovou. Vše přiveďte k varu a na mírném ohni za občasného míchání vařte 15 minut. Na zimu zabalte do sterilizovaných sklenic.
9. Nakládaná řepa do lednice
Stačí otevřít sklenici a přidat do polévky několik lžic obrobku!
Budete potřebovat: 750 g řepy, 500 ml vody, 15 g soli, 2,5 polévkové lžíce. cukr, 50 ml octa.
Příprava: Řepu uvaříme a nastrouháme nebo nakrájíme na nudličky. Vodu svaříme s cukrem a solí a nakonec přidáme ocet. Řepu pevně naskládejte do připravených sklenic, naplňte horkou marinádou a přikryjte víčky.
Marinovaný květák na zimu: 15 rychlých receptů
10. Nakládaná řepa s bylinkami na zimu
Pokud dáváte přednost pikantním svačinkám, přidejte ještě trochu chilli.
Budete potřebovat: 2 kg řepy, 3 stroužky česneku, 1 lžička. koriandr, 10 g kopru, 5 g listů petržele a celeru, 2 bobkové listy, 40 ml octové esence, 1 litr vody, 40 g cukru a sůl.
Příprava: Svařte vodu se solí a cukrem, pár minut povařte a přidejte nadrobno nakrájené bylinky a česnek. Pak tam – koriandr a lavrushka. Marinádu znovu přiveďte k varu, stáhněte z ohně a nechte pod pokličkou několik hodin vařit.
Řepu uvaříme do poloviny, nakrájíme na nudličky a pevně zabalíme do sklenic. Zalijeme ji přecezenou marinádou a sterilujeme dalších 20-30 minut ve vroucí vodě.
11. Nakládaná řepa na vinaigrette na zimu
Nyní už nebudete muset trávit čas vařením řepy pro váš oblíbený vinaigrette!
Budete potřebovat: 3 řepy, 1 litr vody, 1,5 polévkové lžíce. citronová šťáva, 50 g cukru, 1 polévková lžíce. sůl.
Příprava: Červenou řepu uvařte, vychladněte, nakrájejte na kostky a vložte do sklenic. Svařte vodu se solí a cukrem, zalijte citronovou šťávou a touto marinádou naplňte řepu. Sterilizujte polotovary dalších 10 minut ve vroucí vodě a srolujte.
12. Nakládaná řepa na boršč na zimu
Koření a přísady nejsou součástí přípravy, protože stejně budou v boršči.
Budete potřebovat: 1 kg řepy, 1 litr vody, 25 g soli, 3 g kyseliny citrónové.
Příprava: Řepu uvaříme do poloviny, zchladíme ve studené vodě a nastrouháme. Pevně zabalte do čistých sklenic. Svařte vodu se solí a kyselinou citronovou, naplňte řepu a sterilujte sklenice další půl hodiny ve vroucí vodě. Srolujte víčka.
12 nesrovnatelných receptů na nakládané zelí na zimu
13. Nakládaná řepa bez sterilizace
Stejný klasický způsob vaření, kterým se vyrábí mnoho zeleniny a ovoce.
Budete potřebovat: 1,5 kg řepy, 2 polévkové lžíce. cukru, 4 zrnka černého pepře, 4 hřebíčky, 2 bobkové listy, 2 lžičky. sůl, 150 ml octa.
Příprava: Červenou řepu uvařte, vychladněte, nakrájejte na malé kostičky a těsně vložte do sklenic umytých sodou. Vše zalijeme vroucí vodou, přikryjeme pokličkou a necháme 10 minut odstát. Tuto vodu slijte, přidejte sůl, cukr a všechno koření, po uvaření povařte 3 minuty a zalijte octem. Vařte ještě 1 minutu, řepu naplňte horkou marinádou a srolujte.
14. Nakládaná řepa s mrkví na zimu
Další možnost sklizně, která je stejně dobrá na salát nebo boršč.
Budete potřebovat: 1 kg řepy, 1 kg mrkve, 1 sklenice vody, 15 g soli, 30 g cukru, 1 sklenice octa, 1 bobkový list, 2 poupata hřebíčku, 5 hráchů černého a nového koření.
Příprava: Červenou řepu a mrkev uvaříme a nastrouháme nebo libovolně nakrájíme. Svařte vodu a ocet s cukrem, solí a kořením. Zeleninu vložte do sterilizovaných sklenic, naplňte marinádou a srolujte na zimu.
15. Nakládaná řepa s česnekem na zimu
Můžete sem přidat jakékoli koření – i na korejskou mrkev.
Budete potřebovat: 1 kg řepy, 1 kg cibule, 5 stroužků česneku, 1 lžička. sůl, 3 polévkové lžíce. cukr, 1 polévková lžíce. koření, 2,5 lžíce. octová esence.
Příprava: Červenou řepu nastrouháme na běžném nebo korejském struhadle, smícháme s prolisovaným česnekem, solí, cukrem, kořením a octovou esencí. Nechte půl hodiny působit. Cibuli nakrájíme na půlkolečka a orestujeme na oleji dozlatova. Cibule samotná není potřeba, ale olej z ní nalijte do řepy. Vložte obrobek do sklenic, sterilizujte je dalších 15 minut ve vroucí vodě a srolujte víčka.
Červená řepa vydrží dobře čerstvá po celou zimu. Můžete si ho ale připravit i na budoucnost. A jak příjemné bude dostat sklenici světlého a voňavého salátu z červené řepy a překvapit náhle příchozí hosty!
Snad není mnoho zeleniny, která je ideální pro sklizeň. Řepa je jedním z nich. Snadno se připravuje na zpracování, při vaření se nerozvaří do měkka. Kromě toho existuje mnoho receptů na úpravu červené řepy: můžete ji jednoduše nakládat nebo fermentovat, připravovat s další zeleninou ve formě salátů nebo kaviáru a dokonce i džem.
Nakládaná řepa na zimu
Jednoduchý recept na rychlý předkrm z červené řepy, který se hodí k masitým pokrmům.
Budete potřebovat: 10 kusů. řepa, 1/2 šálku cukru, 2 lžičky. sůl, 1/2 šálku jablečného octa, 1 šálek vody.
Příprava. Řepu dobře opláchněte, zakryjte vodou v hlubokém hrnci, přidejte 1 lžičku. osolíme a na středním plameni přivedeme k varu. Poté snižte teplotu, přikryjte pánev poklicí a řepu vařte hodinu, dokud nezměkne. Vodu slijeme, necháme mírně vychladnout, kořenovou zeleninu oloupeme ze slupky a nakrájíme na plátky. Vložte je do hrnce, přidejte zbývající sůl, cukr, ocet a 1 šálek vody. Přiveďte k varu na středním plameni a vařte 5 minut. Hotovou řepu rozložte do sklenic, přelijte marinádou a uzavřete víčky. Uchovávejte na chladném tmavém místě nebo v lednici.
Nakládaná řepa na zimu
Nakládaná řepa je ještě chutnější než nakládaná.
Budete potřebovat: 1 kg řepy, 1 litr vody a sůl podle chuti.
Příprava. Červenou řepu dobře omyjeme, oloupeme, nakrájíme na plátky a pevně vložíme do sklenice. Připravte solanku smícháním soli ve vodě. Naplňte je červenou řepou, navrch dejte zátěž a sklenici přikryjte utěrkou. Červenou řepu nechte 2 týdny kvasit a čas od času odstraňte vzniklou pěnu.
Řepa-zeleninový kaviár
Kaviár je výborný doplněk k hlavním chodům, ale je velmi dobrý i jako předkrm.
Budete potřebovat: 3 kg řepy, 2 kg mrkve, 2 kg papriky, 2 hlavičky česneku, svazek kopru a petrželky, 1 sklenice rostlinného oleje, 10 kuliček černého pepře, sůl podle chuti .
Příprava. Zeleninu omyjte, oloupejte a nakrájejte v kuchyňském robotu nebo mlýnku na maso. Zeleninovou hmotu dejte do hrnce, přidejte nasekané bylinky, pepř a sůl, zalijte olejem a přiveďte k varu. Kaviár vařte asi 1,5 hodiny. Hotový dejte do připravených sklenic a ihned srolujte.
Kaviár z řepy a lilku
Tento jednoduchý recept na kaviár nevyžaduje mnoho přísad a času na přípravu.
Budete potřebovat: 0,5 kg řepy, 0,5 kg lilku, 1 polévková lžíce. sůl, 1/2 lžičky mletý černý pepř, 1/2 šálku rostlinného oleje a 3-4 bobkové listy.
Příprava. Řepu omyjeme, oloupeme, lilkům odřízneme stopky. Kořenovou plodinu nastrouháme na hrubém struhadle, lilek nakrájíme na kostičky. Vše dáme do kastrůlku, osolíme, opepříme, přidáme bobkový list, promícháme a necháme hodinu louhovat. Poté do zeleninové směsi nalijte olej a pánev dejte na střední teplotu, přiveďte k varu, snižte teplotu a za občasného míchání vařte 40–50 minut. Horký kaviár vložte do připravených sklenic, sterilizujte a srolujte.
Obvaz pro borš
Po přípravě takového dresingu si uvolníte dostatek času, který byste strávili vařením boršče.
Budete potřebovat: 2 kg řepy, 1 kg mrkve, 1 kg rajčat, 1 kg cibule, 0,5 kg papriky, 5 stroužků česneku, 1 sklenice rostlinného oleje, 1 sklenice octa, 100 g soli a 200 g cukr .
Příprava. Zeleninu omyjte a očistěte. Řepu a mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle (nebo protáhněte mlýnkem na maso). Cibuli, rajčata a papriku nakrájíme na kostičky. Veškerou zeleninu dejte do hlubokého hrnce, promíchejte, přidejte nasekaný česnek. V jiné nádobě smícháme olej, ocet, sůl a cukr, dobře promícháme. Touto marinádou zalijeme zeleninu, důkladně promícháme a necháme 1 hodinu louhovat. Poté hrnec se zeleninovou směsí postavte na střední oheň, přiveďte k varu a za stálého míchání vařte půl hodiny. Hotový horký dresink na boršč uložte do sterilizovaných sklenic a srolujte.
Červená řepa v korejštině
Červená řepa na korejský způsob je velmi voňavá a lehce pikantní, s velmi neobvyklou chutí.
Budete potřebovat: 0,5 kg řepy, 3 stroužky česneku, 1/2 lžičky. sůl, 1 lžička cukr, 1/2 lžičky mletý černý pepř, 1/2 lžičky. mletá červená paprika, 1 lžička mletý koriandr, 2-3 polévkové lžíce. ocet, 100 ml rostlinného oleje .
Příprava. Omyjte řepu, odstraňte slupku a nastrouhejte mrkev v korejštině. Přidáme ocet, sůl, cukr, promícháme a necháme odstát. Poté výslednou tekutinu slijte, přidejte koření a česnek prošlý lisem, vše dobře promíchejte. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a přidejte k řepě, znovu promíchejte a vložte do sklenic. Řepu na korejský způsob lze skladovat v lednici pod víkem.
Salát z řepy a mrkve
Jablka dodávají tomuto přípravku zvláštní chuť. Vyberte si jablka kyselých odrůd, např. Antonovka.
Budete potřebovat: 3 kg řepy, 2 kg jablek, 1,5 kg mrkve, 6 polévkových lžic. sůl, 300 ml rostlinného oleje, 3 šálky vody .
Příprava. Řepu omyjte a vařte ve slupce do poloviny uvařené, asi 30 minut. Řepu vychladíme, oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Jablka oloupejte od slupky a jádřince a nakrájejte najemno nebo také nastrouhejte na hrubém struhadle. Mrkev oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Vše vložte do hluboké mísy. Přidejte sůl, olej a vodu, dobře promíchejte a dejte na mírný oheň. Přiveďte k varu a salát vařte 10-15 minut. Horký kus dejte do sterilizovaných sklenic a srolujte.
Salát “Alenka”
Takový předkrm s názvem „čokoláda“ bude vynikajícím doplňkem k různým pokrmům a ozdobí sváteční stůl.
Budete potřebovat: 4 kg červené řepy, 1,5 kg rajčat, 0,5 kg papriky, 0,5 kg mrkve, 0,5 kg cibule, 200 g česneku, 200 g cukru, 100 g soli, 1,5 šálku rostlinného oleje, 1 šálek 9 % octa, 1 feferonka (volitelně) .
Příprava. Červenou řepu a mrkev omyjeme, oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Papriku a cibuli nakrájíme na kostičky, rajčata nasekáme v mixéru, česnek protlačíme lisem. V hluboké pánvi rozehřejte rostlinný olej a orestujte na něm cibuli do měkka. Přidejte papriku a mrkev, smažte ještě pár minut. Poté přidejte řepu, promíchejte a vařte, přikryjte pánev pokličkou, 5 minut. Poté přidáme nakrájená rajčata, česnek a feferonky, zalijeme octem, přidáme cukr a sůl. Promícháme a přikryté dusíme 40 minut. Hotový horký salát vložte do připravených sklenic a ihned sviňte.
Salát z řepy a rajčat
Takový předkrm se snadno připravuje a v zimě vás potěší svou neobvyklou chutí.
Budete potřebovat: 3 kg řepy, 1 kg mrkve, 1 kg rajčat, 100 g česneku, 0,5 hrnku cukru, 3 polévkové lžíce. sůl, 1 lžička mletá červená paprika, 2 šálky rostlinného oleje a 1 šálek 9% octa .
Příprava. Červenou řepu a mrkev omyjeme, oloupeme a nastrouháme na struhadle na korejskou mrkev (nebo na hrubém struhadle). V hlubokém hrnci rozehřejeme olej, vložíme řepu, přidáme cukr a za občasného míchání trochu podusíme. Poté přidejte mrkev a zeleninu vařte do poloviny. Poté přidáme nakrájená rajčata, osolíme, opepříme, zalijeme octem, vše důkladně promícháme. Zeleninovou směs přiveďte k varu a vařte 10 minut, horký salát uložte do sterilizovaných sklenic a srolujte.
Salát z řepy, papriky a cibule
Tato jednoduchá a velmi chutná příprava se hodí především k masitým pokrmům.
Budete potřebovat: 3 kg řepy, 0,5 kg papriky, 0,5 kg cibule, 0,5 šálku cukru, 2 polévkové lžíce. sůl, 1 sklenici rostlinného oleje, 250 ml vody a 150 ml 9% octa .
Příprava. Řepu dobře omyjeme, uvaříme do poloviny a nastrouháme na hrubém struhadle. Papriku nakrájíme na kostičky, cibuli na půlkolečka. V hlubokém hrnci smíchejte vodu, ocet, olej, cukr a sůl, přiveďte k varu, přidejte pepř a cibuli a vařte 10 minut. Poté přidáme řepu a dusíme dalších 10 minut. Další horký salát dejte do připravených sklenic a ihned srolujte.
Salát z řepy a cukety
Tento salát je díky koření trochu pikantní a chuťově velmi neobvyklý.
Budete potřebovat: 2 kg řepy, 4 kg cukety, 2 kg cibule, 2 hrnky cukru, 4 polévkové lžíce. sůl, 1 hrnek rostlinného oleje, 0,5 hrnku 9% octa, skořice, mletý černý pepř a hřebíček podle chuti .
Příprava. Řepu omyjeme, oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Cuketu nakrájíme na kostičky, po odříznutí tvrdé slupky a odstranění semínek. Cibule nakrájená na kostičky. Všechnu zeleninu promícháme v hlubokém hrnci, přidáme zbytek ingrediencí, přivedeme k varu a vaříme 20–30 minut. Horký salát rozložte do sklenic a ihned srolujte.
Salát z řepy s fazolemi
Takovou vydatnou přípravu můžeme podávat jako přílohu.
Budete potřebovat: 2 kg řepy, 2 kg mrkve, 2 kg rajčat, 2 kg cibule, 4 hrnky bílých fazolí, 1 hrnek cukru, 0,5 hrnku soli, 1 hrnek rostlinného oleje a 150 ml 9% octa .
příprava. Fazole namočte přes noc do vody a poté je vařte do poloviny. Červenou řepu a mrkev oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Rajčata a cibuli nakrájíme na kostičky. Veškerou zeleninu promícháme v hlubokém hrnci, přidáme cukr, sůl, máslo a na mírném ohni za občasného míchání dusíme 2 hodiny. 10 minut před koncem vaření zalijeme octem a vše dobře promícháme. Hotový salát rozložte do sklenic a srolujte.
Řepný salát s jablky
Tento přípravek lze podávat jako předkrm, ale i přidávat do polévek nebo salátů.
Budete potřebovat: 1,5 kg řepy, 1 kg rajčat, 1 kg cibule, 1 kg mrkve, 1 kg jablek, 100 g cukru, 2 polévkové lžíce. sůl, 200 ml rostlinného oleje .
Příprava. Červenou řepu a mrkev omyjeme, oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Cibuli nakrájíme na půlkolečka, rajčata na kostičky. Z jablek odstraňte semínka a nakrájejte na plátky. Vše dejte do hrnce, přidejte máslo, cukr a sůl a za stálého míchání vařte 40 minut. Horký salát rozložte do sterilizovaných sklenic a srolujte.
Salát z řepy s česnekem
Slaný předkrm z červené řepy s česnekem doplní každé hlavní jídlo.
Budete potřebovat: 0,5 kg řepy, 1 hlava česneku, 2 polévkové lžíce. cukr, 1,5 lžičky sůl, 1/2 lžičky mletá červená paprika, 1/2 lžičky. mletý černý pepř, 0,5 šálku rostlinného oleje, 0,5 šálku 9% octa .
Příprava. Řepu omyjeme, oloupeme a nakrájíme na nudličky. Česnek oloupeme a každý stroužek rozdrtíme rukojetí nože a nasekáme nahrubo. V hrnci rozehřejte olej a česnek na něm lehce orestujte. Vložíme řepu a na mírném ohni dusíme 15 minut. Poté přidáme sůl, cukr a pepř, promícháme a přikryté dusíme dalších 15–20 minut. 5 minut před koncem vaření zalijeme octem a vše důkladně promícháme. Připravený horký salát naaranžujte do připravených sklenic a srolujte.
Sušená řepa na maso
Uvařte si jednou takový předkrm a budete ho milovat navždy.
Budete potřebovat: 1 kg řepy, 2 lžičky. cukr, sůl a mletý černý pepř podle chuti, 1/2 šálku balzamikového octa, rostlinný olej .
Příprava. Řepu dobře opláchněte, osušte. Potřeme ho olejem, posypeme solí, zabalíme do alobalu a vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C na 1–2 hodiny. Červená řepa by měla být měkká, což lze zkontrolovat propíchnutím vidličkou. Zatímco řepa chladne, připravte si marinádu. Smíchejte balzamikový ocet a cukr a vařte na středním plameni, dokud směs nezhoustne. Řepu oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Přelijeme marinádou, podle chuti osolíme, opepříme, promícháme a necháme odstát. Svačina je připravena k jídlu. Ale můžete dát řepu do sterilizovaných sklenic spolu s marinádou, uzavřít víčky a uložit do chladničky.
džem z červené řepy
Tento džem má velmi zajímavou chuť a atraktivní barvu.
Budete potřebovat: 1-1,5 kg řepy, 1,5-2 kg cukru a 1 citron .
Příprava. Opláchněte řepu a vařte (nebo pečte v troubě) do poloviny. Poté odstraňte kůži a nakrájejte řepu pomocí mixéru nebo mlýnku na maso. Přidejte cukr, zaměřte se na osobní chuťové preference a na sladkost samotné řepy. Přidejte také citron nastrouhaný spolu se slupkou. Vše promícháme a dáme na pomalý oheň. Vařte za míchání asi 1 hodinu. Hotový horký džem rozložte do sklenic a srolujte.
Jak vidíte, řepa je všestranný produkt. Z něj můžete vařit širokou škálu polotovarů, které osloví všechny domácnosti. Hlavně se nebojte experimentovat.
