Vavřín ušlechtilý (pravý) je stálezelený dvoudomý, vzácně jednodomý, subtropický strom vysoký 8-18 m s hustou korunou nebo vysoký keř s hnědou, někdy tmavě šedou, hladkou kůrou, s holými větvemi.
Listy vavřínu jsou střídavé, krátce řapíkaté, jednoduché, celokrajné, mírně vystouplé, na okraji poněkud zvlněné, kožovité, lysé, poměrně tvrdé, se zpeřenou žilnatinou, tvarem proměnlivé (kopinaté, podlouhle kopinaté, podlouhlé, elipsovité), špičaté, k základně zúžená, dlouhá 5-20 cm, široká 2-8 cm, šedavě světle zelená, tmavě zelená, svrchu lesklá, dole matná, světlejší, obsahující nádoby s éterickým olejem, vonná, se specifickou, kořenitou vůní a mírně nahořklá chuť.
Vavřínové květy jsou drobné, bílé, žluté až modročervené, jednopohlavné, vzácně oboupohlavné, sbírané na koncích větví v paždí listů ve svazcích po 1-3 ve 4-6květých okoličnatých květenstvích, uzavřených před rozkvětem v kulovitých obalech , skládající se ze čtyř eliptických šupin; periant se skládá z krátkého tubulu a 4-6 stejných padajících laloků; tyčinky v květech trnitých jsou velké, žluté, v počtu 8-12 i více, uspořádané ve 2-3 kruzích, se 2 žlázkami na vláknech, prašníky se 2 nástavci podélně se otevírající; pestíkové květy s jedním pestíkem a 4, zřídka 2-3, nedostatečně vyvinutými tyčinkami; vaječník horní, unilokulární, s 1 vajíčkem, mírně ponořený v nádobce.
Plodem vavřínu je vejčitá, oválná nebo eliptická, černomodrá nebo černohnědá, lesklá peckovice s velkou peckou a tenkým oplodím obsahujícím buňky s éterickým olejem, 15–22 mm dlouhá a 9–12 mm v průměru, se stopkou vzhůru ztlustlou ; vnitřní vrstva oplodí je křehká, dřevnatá, skládá se z jedné řady sklereid srostlých tenkým semenným obalem; semenné jádro je velké, se dvěma tlustými děložními lístky, sestává z parenchymatických buněk naplněných mastným olejem, mezi nimiž jsou rozptýleny buňky silice; navenek je poněkud podobný plodu evropské olivy, ale s větší peckou a tenkou vrstvou ovocné dužiny.
Kvete v dubnu až květnu ve věku 4-6 let.
Plody dozrávají v září až říjnu.
Rostlina se dožívá až 400 let.
Množí se semeny, která po dozrání plodů velmi rychle vyklíčí, nebo zakořeněním úkrojků větviček.
Biotop a ekologie vavřínu
Vlast – Malá Asie, Středomoří, Zakavkazsko.
Široce se pěstuje v subtropickém pásmu, na pobřeží Černého moře na Kavkaze, na jihu Krymu; vyžaduje úrodnou, dobře obdělanou půdu, dostatek vláhy a slunce.
Vavřín lze pěstovat doma.
Rostlina odolná vůči chladu, snese výrazné mrazy a větve a kmeny namrzají pouze při teplotách od -15 do -16 ° C.
Surovina z vavřínu
Vavřínové listy – folium Lauri, plody – fructus Lauri, mastný olej – oleum Lauri.
Listy vavřínu se sklízejí na podzim po dvou letech, otrhávají se nebo odřezávají tenké olistěné větve noži, zahradnickými nůžkami, suší se ve stínu nebo ve větraných místnostech a rozhazují se v tenké vrstvě. Správně usušené listy by měly být celé, pružné, světle zelené, ale ne hnědé nebo tmavě hnědé, v barvě, bez šedavého povlaku; kvalitní bobky nemají řapíky. Skladujte v uzavřené nádobě.
Sbírané plody vavřínu se suší na slunci, suší se při teplotě nepřesahující 40 ° C.
Mastný olej získaný lisováním, nazelenalé barvy, mastové konzistence, voňavý.
Chemické složení vavřínu
Všechny části rostliny obsahují: silice, třísloviny, pryskyřice, hořčiny, které dodávají typickou aromatickou vůni a příjemně nahořklou chuť.
Listy obsahují: silice (0,7-5,5 %) obsahující cineol (50 %), 1,8-cineol, myrcen, limonen, α- a β-felandren, α- a β-pinen, kamfen, p-cymol, sabinen, eugenol , methyleugenol, acetyleugenol, linalool, karvon, terpinylformiát, terpinolen, α-terpineol, terpinen-4-ol, kyselina octová, valerová, kapronová a jejich estery, dále flavonoidy (rutin, quercetin, kaempferol, antochinsupiny) 2,54 %).
Plody obsahují: silice (1-4,1 %), skládající se z terpenových sacharidů (5,4 %), volných alkoholů (10,7 %), esterů (17,9 %), fenolů (2 %), zejména obsahuje α- a β- pinen, cineol, citral, β-pinencitral, melisalkohol, lauren, kyselina skořicová, stejně jako mastný olej (25-45 %), fytosteroly, cukry, škrob, sliz, třísloviny; skořápka plodu obsahuje mastný olej (až 55 %), mastné kyseliny (2,2 %), semena obsahují asi 13 % tuhého mastného oleje a 0,8 % silice.
Mastný olej obsahuje: triglyceridy kyseliny laurové, palmitové, linolové; zelená barva je způsobena přítomností chlorofylu, zvláštní vůně – silice (2-3%).
Z kůry a dřeva vavřínu pěstovaného v Japonsku byly získány alkaloidy aktinodarfin a launobin.
Působení a použití vavřínu
Čerstvé bobky je dobré aplikovat jako obvaz na bodnutí sršněmi, včelami.
Bobkový list povzbuzuje chuť k jídlu a podporuje trávení.
Přípravky z listů se používaly proti klíšťatům obličejových svalů, při nervových onemocněních, kolikách, ochrnutí.
Vodné extrakty z listů se používají při léčbě cukrovky.
Vavřínový olej se používá při léčbě chronické cholecystitidy a cholelitiázy (10-15 kapek smíchaných s mlékem, kefírem nebo čajem 2-3x denně).
Nálev ze sušených listů ve slunečnicovém oleji se používá k potírání artritidy, myositidy a neuralgie.
Vavřín je dobrý na sluch, pomáhá proti zvonění v uších, od bolesti jater.
Plody se nazývaly fazole, z nichž lisováním se získával fazol, mastno-silice, používaná ve formě fazolové masti na potírání při léčbě revmatismu, obrny, nachlazení, nádorů, jako prostředek posilující nervy; byla součástí masti na svrab.
Pozor při použití vavřínu
Vůně esenciálních olejů může často způsobit bolesti hlavy.
Recepty z vavřínu
- 10 bobkových listů zalijte 3 šálky vroucí vody, nechte 2-3 hodiny, užívejte ½ šálku 3krát denně při cukrovce.
- 1-2 polévkové lžíce drcených listů (20-40 kusů) se zalijí 2 šálky vroucí vody, vaří se na mírném ohni po dobu 10-15 minut, filtrují se, užívají se po celý den (1 polévková lžíce 3-4krát denně) po dobu 15 minut – 20 minut před jídlem na psoriázu, průběh 5-7 dní.
- Alkoholová tinktura z listů se užívá 20-30 kapek 3-4x denně 15-20 minut před jídlem.
- Vavřínový olej: 30 g jemně nasekaných (drcených) bobkových listů se louhuje na teplém místě po dobu 3-6 dnů na 0,2 kg slunečnicového oleje, poté se vylisuje pod tlakem, používá se jako choleretikum, antiaterosklerotické činidlo, k potírání paralýzou .
vaření z vavřínu
Bobkový list má mírně aromatickou, kořenitou vůni a hořkou chuť; jeho výhodou je, že ani při delším a nevhodném skladování výrazně neztrácí na kvalitě. Listy a prášek z nich se používají: jako koření, přidávání do prvního a druhého chodu, při přípravě polévek včetně bramborových, rybích pokrmů, sleďů, krabích pokrmů, raků, zvěřiny se zakysanou smetanou, různých druhů smaženého masa , zelenina, konzervy z ní, omáčky, marinády (smíchané s jiným kořením) na zelí, houby a jiné, při výrobě likérů; bobkový list se používá v celé řadě kyselých a slaných jídel, přidává se do omáček ze zakysané smetany, používá se při přípravě omáček ze šťávy zbylé ze smaženého masa; zvláště dobře harmonizuje s nakládanými okurkami, červenou řepou, fazolemi, zelím, lze přidat do hub, dodává příjemnou chuť želé, guláši, paštice.
Při delším varu listů se objevuje hořká chuť, takže bobkové listy by měly být přidány do jídla 10-15 minut před koncem tepelné úpravy: 3-4 listy se položí do prvních pokrmů 5 minut předtím, než jsou hotové a 10 minut před tím, než jsou hotové – ve druhých chodech. Na porci pro čtyři osoby byste však neměli přidat více než jeden list, je lepší ho používat v menším množství.
Ve francouzské kuchyni hraje důležitou roli spolu s kmínem, česnekem a petrželkou, tzv. „bouquet garni“.
Esenciální olej se používá v cukrářském průmyslu.
Další vlastnosti vavřínu
Esenciální a mastné vavřínové oleje se používají ve veterinární medicíně, výrobě mýdel, parfumerii, k získávání kafru a cineolu.
Dřevo je stavební materiál, používaný pro řemesla, dobře leštěný.
Kouř hořícího dřeva a oleje se používá k odpuzování komárů, komárů, mravenců.
Stromy jsou často drženy v dřevěných vanách v substrátu sestávajícím ze stejných hmotnostních dílů písku, zeminy a rašeliny, což jim dává požadovaný tvar stříháním a používá je k dekoraci interiéru budovy.
Odvozené dekorativní formy.
Bobkový list se často používá jako koření při vaření. Tato rostlina má ale celou řadu léčivých vlastností. Měl by se však používat s rozumem, aby nepoškodil zdraví. Dále zvažte léčivé vlastnosti bobkového listu a kontraindikace jeho použití.
Složení bobkového listu
Ušlechtilý vavřín a listy mají bohaté chemické složení, které určuje jeho přínosy pro tělo.
Rostlina obsahuje zejména:
- olej;
- taninové sloučeniny;
- pryskyřice;
- nutriční hodnota bobkového listu zahrnuje vitamíny: A, C, PP a skupina B, jeho obsah kalorií je pouze 314 kcal;
- minerální sloučeniny (makro- a mikroprvky);
- kyseliny, omega-3, omega-6.
Ve složení bobkových listů byly bílkovinné látky a tuk nalezeny na 8 %, téměř 50 % tvoří sacharidy, z nichž polovinu tvoří vláknina.
Léčivé vlastnosti
Oficiální věda neuznává léčivé vlastnosti rostliny, léky se z ní nevyrábějí. Ale použití bobkových listů v lidovém léčitelství se praktikovalo již od starověku.
Léčivé přípravky získané z této rostliny mají následující vlastnosti:
- zastavit krvácení;
- zabít patogenní bakterie, viry, zmírnit zánět;
- odstranit přebytečnou vodu z těla, snížit otoky;
- posílit imunitu, zmírnit horečku;
- snížit krevní tlak a hladinu cukru;
- uklidnit nervy, normalizovat spánek;
- aktivovat trávení, zmírnit nevolnost.
Použití bobkového oleje by mělo být opatrné. To je způsobeno skutečností, že může způsobit alergie. Proto musí být nástroj používán opatrně, aby nedošlo k negativním důsledkům.
K léčbě nervů
Vůně této rostliny má uklidňující účinek. Tato vlastnost bobkového listu se využívá k léčbě epilepsie, stresu, bolestí hlavy a migrény, problémů se spánkem. Po 10-15 minutách inhalace esenciálního oleje se tělo zcela uvolní. Tohoto účinku je dosaženo díky látce linalool. Pro takové účely je nutné zakoupit silice a přidat ji do aromalampy. Koupele můžete praktikovat s odvarem vavřínu ušlechtilého. Pozitivní účinek na spánek bude, pokud do polštáře zašijete pár listů této rostliny.
Bobkový list pro pohybový aparát
Pro snížení bolesti a odstranění zánětu v kloubech potírejte olej z bobkového listu. Navenek se používá i mast připravená ze lžíce mletých listů a dvou lžic másla. Směs se roztaví ve vodní lázni, zfiltruje a ochladí.
K vnitřnímu užití se připravuje nálev. 5 g listu se zalije 300 ml vroucí vody. Trvejte na třech hodinách, filtrujte. K léčbě bolestí kloubů a artritidy se čaj z bobkového listu pije v malých dávkách po celý den. Tento nástroj vás zbaví nahromaděných solí.
Ušlechtilý vavřín při chřipce a nachlazení
Pro preventivní účely je užitečné umístit aromalampu do interiéru (bytu nebo kanceláře). Tím dojde k dezinfekci vzduchu. Je užitečné vdechovat páry esenciálního oleje, aplikovat na křídla nosu.
Pro posílení imunity se používá odvar:
- Lžíci mletých listů zalijte 500 ml vroucí vody.
- Směs vařte 20 minut na mírném ohni.
- Tekutinu sceďte, vypijte 100 ml před jídlem.
Při nachlazení pomáhá bobkový list rychle se vyrovnat s nemocí.
Použití bobkového listu při onemocněních nosu a krku
Chcete-li se zbavit sinusitidy, jako další lék se používají inhalace z odvaru vavřínu nebo s přídavkem jeho silice. Cvičí se také teplé obklady z vavřínového nálevu.
Bobkový list z hrdla se používá velmi často. Při angíně je dobré dutinu vyplachovat odvarem vavřínu ušlechtilého nebo žvýkat listy pro snížení bolesti a zmírnění zánětu. Díky tříslovinám, kafru, kyselině kapronové a mravenčí je rostlina schopna překonat jakékoli bakterie.
Pro zdraví ústní dutiny
Vzhledem k výrazným antibakteriálním vlastnostem rostliny se používá při léčbě stomatitidy, periodontálního onemocnění, ke zmírnění bolesti zubů. Nejjednodušší možností je žvýkat bobkový list.
Mnozí se zajímají o to, co pomáhá odvar z bobkových listů. Jednou z jeho schopností je odstranit záněty v dutině ústní.
Na 1 litr vody odeberte 1 polévkovou lžíci mletých listů a vařte 10 minut. Po ochlazení roztoku si vypláchnou ústa několikrát během dne.
Pokud zkombinujete bobkový list a pomerančovou kůru, můžete vybělit zubní sklovinu. Nejprve se zuby potřou kouskem citrusové kůry a poté se na sklovinu nanese prášek z bobkových listů. Po 5 minutách vypláchněte ústa vodou.
Bobkový list a cukrovka
Odvar z koření pomáhá regulovat metabolismus sacharidů a snižovat koncentraci glukózy v krvi.
K léčbě můžete použít tuto infuzi:
- Vložte 10 kořeněných listů do termosky.
- Zalijte je 0,6 litru vroucí vody.
- Po 3 hodinách je infuze připravena.
Mělo by se užívat 100 ml 30 minut před jídlem třikrát denně. Průběh léčby je 2 týdny, poté musíte udělat přestávku po dobu 14 dnů.
Léčivé vlastnosti bobkového listu a kontraindikace pro ženy
Bobkový list se v gynekologii používá již velmi dlouho. Jednou z vlastností rostliny, která je pro ženy důležitá, je normalizace menstruačního cyklu. Pokud dojde ke zpoždění menstruace nebo je třeba je vyprovokovat z jiných důvodů (před služební cestou, cestou), pak pomůže odvar z vavřínu ušlechtilého.
Připravte si odvar tímto způsobem:
- 50 listů zalijeme 500 ml vody.
- Vařte na mírném ohni 30 minut.
- Nechte vychladnout, poté sceďte.
- Před jídlem vypijte 1x denně 1 sklenici tohoto odvaru, ne více.
Pouze ty ženy, které si jsou jisti, že nejsou těhotné, mohou použít odvar z ušlechtilé rostliny, protože bobkový list v koncentrované formě může vyvolat potrat.
Bobkový list a krása
Léčivé vlastnosti bobkového listu a jeho kontraindikace jsou také známy v kosmetologii.
Pravidelné využívání finančních prostředků s vavřínem přispívá k:
- zesvětlení pigmentovaných oblastí a pih;
- čištění a zúžení pórů;
- normalizace produkce mazu;
- snížit zánět, odstranit akné;
- tónování pleti.
Pokud si připravíte odvar z listů a vody v poměru 1: 1 a otřete si s ním obličej, zvýší se tón pleti. Takové postupy zlepšují stav kůže. Také lze takový odvar zmrazit a ráno otírat kostkami ledu na obličeji, aby se účinek zvýšil.
K čištění pokožky od vyrážek se baktericidní vlastnosti vavřínu kombinují s rozmarýnem a čajovníkem. Chcete-li to provést, vložte několik listů do 0,5 litrové nádoby a zalijte ji vroucí vodou. Po několika hodinách sceďte tinkturu na bobkový list, přidejte pár kapek esenciálního oleje z čajovníku a rozmarýnu. Antibakteriální a čistící tonikum je připraveno.
Několikrát denně otírají problémové oblasti. Tímto roztokem můžete promazat nohy, pokud jsou postiženy plísní, silným pocením, svěděním a nepříjemným zápachem.
Abyste se zbavili pocení nohou, je vhodné dělat koupele z odvaru koření.
10 listů se zalije 500 ml vroucí vody a nechá se vychladnout. Takové koupele nohou by se měly provádět 3krát týdně.
Bobkový list se používá v péči nejen o pokožku, ale také o vlasy:
- Se zvýšenou mastnotou vlasů se opláchnou odvarem z 1 polévkové lžíce. mleté bobkové listy a 1 litr vody. Směs se vaří 5-7 minut, zfiltruje se a ochladí.
- Proti lupům opláchněte hlavu silnějším odvarem: na 1 litr vroucí vody potřebujete alespoň 30 listů koření.
- Esenciální olej z vavřínové lékárny se přidává několik kapek do šamponů při mytí vlasů.
Pro přípravu olejového extraktu se 20 listů rozemele, nalije se 200 ml rostlinného oleje a udržuje se 7-10 dní. Směs by měla být pravidelně protřepávána. Tímto olejem se promastí případné poškození kůže, ošetří proleženiny.
Kontraindikace
Navzdory svým léčivým vlastnostem má bobkový list řadu kontraindikací.
Nelze jej aplikovat:
- lidé se žaludečními a střevními vředy;
- ženy během těhotenství, aby nevyvolaly potrat, stejně jako během kojení;
- osoby s alergií na tuto rostlinu, její příznaky jsou: vyrážka, svědění, zarudnutí;
- se zácpou a střevní obstrukcí;
- s patologiemi ledvin.
Nežádoucí účinky bobkového listu v takových případech mohou nepříznivě ovlivnit zdraví. Také nezvyšujte doporučené dávkování.
Bobkový list není jen kořením, které zlepší chuť každého pokrmu. Vavřín ušlechtilý je také léčivá rostlina, která při rozumném užívání dokáže ulevit od mnoha neduhů.
