Zlaté složení lečo: paprika, rajčata, mrkev a cibule je pro domácí přípravu tohoto typu nejúplnější a nejúspěšnější. Tady, jak se říká, ani odečítat, ani neubírat. Vyberte si recept podle svých představ a jděte do kuchyně vařit! Číst dál.
Jak uvařit lečo papriky rajčata mrkev cibule rychle, jednoduše a chutně
Kromě hlavních produktů uvedených v názvu obsahuje tento přípravek, oblíbený v mnoha zemích, pouze koření a konzervační látky: ocet, sůl, rostlinný olej, cukr. Většina hospodyněk nepřidává nic, dokonce ani zrnka pepře. Zřejmě ze strachu, že padne do zubů nějakému nešťastníkovi z řad rodiny či hostů.
Pět nejčastěji používaných ingrediencí v receptech na lecho pepř rajčata mrkev cibule:
| produkt | Kalorie kcal na 100 g | Bílkoviny g ve 100 g | Tuk g ve 100 g | Sacharidy g na 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Rajčata | 23 | 1.1 | 0.2 | 3.8 |
| Bulharský pepř | 27 | 1.3 | 5.7 | |
| mrkev | 33 | 1.3 | 0.1 | 6.9 |
| Cukr | 398 | 99.7 | ||
| Cibule | 41 | 1.4 | 10.4 |
Pokud si ale všichni ve vaší rodině potrpí na pikantní pokrmy, pak se doporučuje vzít toto koření v úvahu pro zvýraznění chuti. A také: česnek, bobkový list, hřebíček v poupatech. Všechny mírně mění chuť obvyklé omáčky a stává se o něco novější))
Aby bylo lecho z paprik, rajčat, mrkve, cibule dokonalé, vyberte si zralou, šťavnatou, masitou, sladkou, jasnou zeleninu. Nemá cenu šetřit a přidávat jen to. Ale možná lze rajčata hodnotit méně kriticky – stále nakrájejte mixérem. Jen hlídejte, aby nebyly zkažené, kyselé.
Zda rajčata odstraníte nebo ne, je vaše volba. Ve stavu pyré to nebude nijak zvlášť cítit. Potěšit ale můžete i perfekcionistu v sobě, naštěstí je postup rychlý a nekomplikovaný. Rajčata zalijte vroucí vodou nebo je v ní několik sekund podržte. Poté odstraňte kůži. Ponorný mixér se postará o to, aby tuto zeleninu rozmixoval rychlostí blesku na hladkou pastu. Nyní do něj vmícháme všechno koření spolu se solí a cukrem. Necháme přejít varem. Vařte, míchejte, 20 minut. Nyní lze lavrushku, hřebíček a pepř vyjmout děrovanou lžící.
Pět nejrychlejších receptů na lecho pepř rajčata mrkev cibule:
| Název jídla | Doba vaření | Kalorie kcal na 100 g | Uživatelské hodnocení |
|---|---|---|---|
| Lečo s mrkví, paprikou, rajčaty | 30 minut | 72 | +118 |
| Lečo s rajčatovou šťávou na zimu | 50 minut | 97 | +58 |
| Lečo z cukety na zimu | 1 h | 61 | +629 |
| Lahodné lecho neobvyklé | 1 h | 117 | +222 |
| Lilek a pepřové lečo s rajčaty na zimu | 1 h | 70 | +650 |
Na pánvi na oleji zpěníme na kostičky nakrájenou cibuli (zde si můžete zvolit způsob krájení: půlkroužky, čtvrtkroužky). Přidejte k tomu mrkev v tyčinkách nebo brčka. Vařte, míchejte, dokud nebude hotový. Smíchejte obě hmoty, položte a nakrájenou papriku. Vařte a vařte na mírném ohni 20 minut. Teď už jen nalít ocet a je hotovo. Lze rozložit do sklenic a na zimu srolovat.
Jak zjistit připravenost sladké papriky
Převařená paprika ochotně ztrácí slupku. Nedovařené křupe na zubech. Ten, který je správně uvařený, se snadno rozlomí vidličkou napůl, ale nerozpadne se a slupka z něj neklouže. Může se ukázat, že vaše lečo bude potřeba dusit méně, než je uvedeno v receptu (nebo více). Vždy se proto zaměřte na připravenost papriky.
Zbyla nějaká rajčata? Připravte si lahodné lečo z papriky s rajčaty, cibulí a mrkví! Recept je jednoduchý na přípravu a v zimě se skvěle občerstvíte.
V zimě, kdy výběr čerstvé zeleniny není tak velký, přijde vhod dóza voňavého domácího leča. Je to zdroj vitamínů a prostě velmi chutné jídlo. Navrhovaný recept na domácí lečo z papriky, rajčat a mrkve pomůže zachovat lečo na zimu.
Vynikající volbou pro domácí konzervovanou zeleninu je lečo. Recept na domácí lečo kromě papriky a rajčat požadovaných pro toto jídlo zahrnuje také mrkev a cibuli.
sladká paprika, rajčata, mrkev, cibule, černý pepř, bobkový list, rostlinný olej, cukr, sůl
Letcho z bulharského pepře a rajčat, které se k nám dostaly z maďarské a balkánské kuchyně, se na našem stole už dávno zabydlelo. Lahodné lečo se získává jak z čerstvé zeleniny, tak z konzervovaného leča na zimu. Jak vařit lecho na zimu, řekne tento recept na lečo z papriky s rajčaty a mrkví.
Celá rodina ho ráda jí, jak na chlebu, tak s těstovinami nebo bramborami, hlavně v zimě. Tak lečo na zimu zavírám 
Paprikové lečo je snad nejoblíbenějším konzervovaným pokrmem z této zeleniny. Zachování lecho na zimu není obtížné, hlavní věcí je shromáždit všechny potřebné produkty na jednom místě najednou.
cuketa, rajčata, paprika, mrkev, cibule, česnek, rostlinný olej, octová esence, sůl, cukr
Chci vás pozvat k přípravě velmi zajímavého zeleninového občerstvení na zimu – salát z cukety, sladké papriky a rajčat. A tento salát se sladkokyselou chutí si oblíbí především milovníci leča.
cuketa, paprika, rajčata, cibule, mrkev, rajčata, česnek, sůl, cukr, ocet, mletý černý pepř
Klasické pepřové lečo je doplněno fazolemi, které pokrmu dodají sytost. Takový předkrm je skutečným nálezem pro jakoukoli přílohu, dušené maso nebo dokonce základ pro první jídla.
paprika, rajčata, mrkev, cibule, fazole, feferonky, česnek, rostlinný olej, stolní ocet, cukr, sůl
Lečo s rýží nebo, jak se tomu také říká, „turistická snídaně“ je překvapivě chutnou a uspokojivou přípravou na zimu. Rýže se hodí ke šťavnatým rajčatům, paprikám, cibuli a mrkvi. Lecho se ukazuje jako vyvážené, harmonické a soběstačné!
červená paprika, rajčata, cibule, mrkev, česnek, rýže, rostlinný olej, stolní ocet, cukr, sůl, mletý černý pepř, mletá paprika
Pokud nemáte rajčata na vaření lečo, můžete je nahradit rajčatovou pastou zředěnou vodou.
Lečo z cukety má svou chuť, kouzlo a příznivce. Vyzkoušejte cuketové lečo a stanete se jedním z nich.
Klasické pepřové lečo je doplněno fazolemi, které pokrmu dodají sytost. Takový předkrm je skutečným nálezem pro jakoukoli přílohu, dušené maso nebo dokonce základ pro první jídla.
paprika, rajčata, mrkev, cibule, fazole, feferonky, česnek, rostlinný olej, stolní ocet, cukr, sůl
Pokud nemáte rajčata na vaření lečo, můžete je nahradit rajčatovou pastou zředěnou vodou.
Lečo s rýží nebo, jak se tomu také říká, „turistická snídaně“ je překvapivě chutnou a uspokojivou přípravou na zimu. Rýže se hodí ke šťavnatým rajčatům, paprikám, cibuli a mrkvi. Lecho se ukazuje jako vyvážené, harmonické a soběstačné!
červená paprika, rajčata, cibule, mrkev, česnek, rýže, rostlinný olej, stolní ocet, cukr, sůl, mletý černý pepř, mletá paprika
Celá rodina ho ráda jí, jak na chlebu, tak s těstovinami nebo bramborami, hlavně v zimě. Tak lečo na zimu zavírám
Letcho z bulharského pepře a rajčat, které se k nám dostaly z maďarské a balkánské kuchyně, se na našem stole už dávno zabydlelo. Lahodné lečo se získává jak z čerstvé zeleniny, tak z konzervovaného leča na zimu. Jak vařit lecho na zimu, řekne tento recept na lečo z papriky s rajčaty a mrkví.
Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.
Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com
Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM
