Majoránka je koření rozšířené po celém světě, proslulé svým aroma. O tom, jak to vypadá, co se děje, jaké jsou hlavní nuance jeho pěstování a péče, čtěte dále.
Co je to?
Majoránka je vytrvalá bylina z rodu Origanum, čeledi Yasnotkovyh. Jeho další názvy jsou mardakush, bardakush, páchnoucí, jižan, zahradní oregano.
V Německu se mezi obyčejnými lidmi nazývá klobása. V překladu z latiny znamená origanum majorana „velké oregano“. Majoránka je planá (listová) a zahradní (kvetoucí).
Odstíny květinových odrůd jsou růžové, bílé, načervenalé, růžovo-lila. Květy se sbírají v květenstvích ve formě lat nebo pololat.
Majoránka listová je považována za divokou trvalku. Lze pěstovat jako letničku. Liší se silnými stonky. Květní (zahradní) typ – kulturní rostlina, má méně listů, více lat.
V závislosti na odrůdě má přímé a rozvětvené výhony. Jejich výška se pohybuje od 20 do 50 cm.V některých případech rostlina dosahuje výšky 70 cm. Její stonky jsou na bázi dřevnaté.
Listy, v závislosti na odrůdě, jsou nejen různé odstíny zelené, ale také zeleno-modré a dokonce stříbrné. Shora jsou pokryty nejjemnějšími šedými klky nebo stříbřitým povlakem.
Tvar listových desek umístěných na řízcích je obvykle podlouhlý, vejčitý. Někdy se blíží tvaru lopaty se zaobleným koncem.
Majoránka je považována za léčivou bylinu, má léčivé vlastnosti. Používá se k léčbě různých onemocnění. Při správné péči dosahuje výšky kolem 1 m.
Odrůdy
V zahradnictví je poptávka po několika odrůdách kořeněných rostlin. Jsou bohaté na silice, které dosahují maximální koncentrace během vegetačního období. Nasycený vitamíny, makro-, mikroelementy.
“Zahrada Bajkal”
Tato odrůda je zařazena do Rosreestr Ruska. Vysazený v otevřeném terénu, je vytrvalý keř. Dorůstá do výšky půl metru, má průměr kolem 40 cm.
Vzpřímený, má asi 20-50 stonků. Ve středním pruhu se pěstuje jako letnička. Vegetační doba je 170–180 dní. Preferuje úrodné půdy ve slunných oblastech.
Vysoce produktivní, s bílými květy a malými hladkými zelenými listy. Má silné aroma.
“krétský”
Tato odrůda je oblíbená pro charakteristickou citrónovou chuť. Vyznačuje se růžovo-fialovým odstínem květů. Jsou velké a zavěšené.
Odrůda Cretan má husté namodralé listy. Jeho výška se pohybuje od 30 cm do 1 m. Stonky jsou silné, listy jsou zaoblené, mají stříbřité dospívání. Květenství se skrývají pod většími růžovozelenými listeny. Stopky jsou pružné.
“Scandi”
Tato odrůda patří mezi velké polovětvené keře. Má světle zelené olistění, bělavá poupata, výraznou vůni. Listy jsou oválné, zelené, bez voskového povlaku.
Doba zrání je cca 4 měsíce. Pěstováno pro esenciální olej. Dosahuje výšky 60 cm až 1 m, vyznačuje se silným větvením, silou výhonků. Má bílé květy.
“Gurmán”
Tato odrůda je široce používána ve vaření. Tráva se používá při přípravě salátů, koření, omáček, klobás. Odrůda je vysoce výnosná, poddimenzovaná.
Liší se vejčitým tvarem zelených listových desek. Průměrná výška v regionech je 20 cm.Listy jsou husté, hladké, jasně zelené. K vyzvednutí do 3 měsíců od data vylodění.
“Termoska”
“Termos” označuje světlomilné potravinářské odrůdy vysoké asi 40 cm. Má velké zelenomodré nebo zelenošedé listy, četné malé bílé květy.
Stonky jsou silné, vzpřímené, olistění je snížené. Výdatnost zeleně je 0,6-1 kg/m2. Odrůda odolná vůči suchu, pozdně letní medonosná rostlina. Pěstuje se jako letnička, má silnou kořeněně kořenitou vůni.
Vypěstované sazenice staré 50-60 dní. Sazenice se objeví za 2-3 týdny v dobře vytápěných oblastech.
Přistání
Pěstování trávy doma je snadné. Rostlina potřebuje dobře osvětlené a dobře odvodněné místo. Lze pěstovat ze semen nebo sazenic.
Majoránu můžeme vysadit doma na zahrádce nebo do nádob. Rostlina se také pěstuje na okenním parapetu v květináčích a její zelenina se používá jako koření pro různé pokrmy.
Při výsadbě na otevřeném terénu je půda předběžně připravena. K tomu vykopou nebo orají zahradní postel a nasytí ji minerálním hnojivem.
Krátce před výsadbou se do země přidává dusičnan amonný v množství 0,15 kg na 1 m2. Semena se smíchají s prosátým říčním pískem. Poté se vysejí a prohloubí se do země o 1-2 cm.
Rozteč řádků je asi 70 cm Průměrná doba růstu je asi 2 týdny při teplotě +12 až +15 stupňů. V této fázi se klíčky ztenčují v intervalech 10 cm.
Rostlinu lze množit řízkováním. K tomu se používají keře staré 3 a 5 let. Tato metoda je považována za zvláště nákladově efektivní.
Při výběru způsobu výsadby sazenic by měla být semena zaseta do předem připravené půdy 6-7 týdnů před výsadbou na otevřeném terénu. Jsou pohřbeny ne více než 3 mm, posypané půdou přes síto nahoře.
Dále jsou zachovány pohodlné podmínky pro klíčení. Sledujte udržování požadované úrovně vlhkosti. Nedovolte, aby půda vyschla.
Optimální doba pro výsadbu semen je duben. Před klíčením se nádoby zakryjí igelitem. Když začnou být vidět první klíčky, odstraní se.
Pokud bude majoránka pěstována v bytě, připravte si nádoby o objemu 1,5 litru, substrát náročný na vlhkost, skládající se ze stejných dílů humusu, drnu, písku. Drenáž je opatřena keramzitem nebo štěrkem. Na dně každého květináče by měly být alespoň 2-3 otvory pro odtok vody.
Doma lze pěstovanou rostlinu vysévat kdykoli během roku. Za nejziskovější jsou však považovány plodiny na jaře a na začátku léta. Před výsadbou do země je třeba připravit semeno. Za tímto účelem se semena namočí do slabého roztoku manganistanu draselného. To se provádí, aby se zabránilo možným houbovým infekcím.
Použití polyetylenové fólie urychluje dobu klíčení jedenapůlkrát.
Po odstranění materiálu se nádoby umístí na dobře osvětlené místo.
Podmínky pěstování
Pěstování majoránky závisí na dodržování základních pravidel teploty, světla a vlhkosti. Rostlina reaguje na jakékoli nepříjemné podmínky.
Pěstování sazenic, sbírejte včas. To se provádí ve fázi, kdy sazenice mají první pár pravých listů. Vzdálenost mezi nimi by měla být alespoň 5 cm.
Sazenice jsou umístěny na otevřeném terénu až po vytvoření teplého počasí. Pokud je v regionu stále možný mráz, rostlina zemře. Majoránka dobře zakořeňuje na novém místě. Mělo by být dobře zahřáté a osvětlené. Při zastínění se snižuje nejen výnos, ale i aromaticita plodiny.
Typ půdy může být lehký, středně vápenatý, zásobený organickým hnojivem. Ideální podmínky jsou mírně kyselá nebo neutrální zemina s humusem.
Majoránu je lepší zasadit na zahradu, kde rostly brambory, zelí, cibule, fazole, hrách a rajčata. Na jaře můžete plochu přihnojit dusičnanem amonným. Majoránka reaguje na krmení.
V chladném podnebí roste majoránka ve skleníku. I přes svou nenáročnost je zranitelný mrazem. Výborná kultivace, kvete v průměru asi dva měsíce.
Jednodušší je pěstovat zahradní rostlinu. Jeho výhonky rostou rychleji, dozrává dříve a lze jej použít k vaření. Obsahuje mnoho vitamínů. Nejlepší typ přistání na stálé místo je in-line, s dostatečným odstupem od sebe.
teplota
Majoránka je teplomilná rostlina. Sazenice se cítí skvěle při teplotách od +20 do +25 stupňů. Dobře roste v zemi při teplotě +15 až +20 stupňů. Noční indikátor může klesnout až na +14 stupňů.
Když teplota klesne na -2 stupně, sazenice zemřou. Při nízkých kladných hodnotách se jejich růst zastavuje, majoránka upadá do stavu útlaku. Pokud je teplota příliš vysoká, výhonky se protáhnou a následně uschnou. Pokud je to optimální, keře zhoustnou a přikrčí se.
Růst zelené hmoty se zastaví při teplotě +10 stupňů. První podzimní mrazíky jsou smrtelné, proto je potřeba sbírat zeleň a květiny předem.
osvětlení
Je důležité pěstovat plodinu na dobře osvětleném místě, chráněném před průvanem. Je poměrně bujný a keřovitý, vzdálenost mezi keři by měla být dostatečná pro příjem slunečního světla.
Na 1 m2 musíte pěstovat ne více než 6 keřů. Majoránka se vysazuje na trvalé místo koncem května. V této době mají sazenice již 5-6 pravých listů. Při pěstování v bytě nebo skleníku s nedostatkem světla se používají zářivky. Pokud majoránka roste na parapetu, je nejlepší přemístit květináč k oknu orientovanému na jih.
Влажность
Majoránka patří k vlhkomilným plodinám. Je třeba ji pravidelně a často zalévat. Klíčky je lepší navlhčit ráno nebo po západu slunce. Pro zalévání sazenic je třeba použít teplou vodu ohřátou na slunci.
Kolem poloviny léta se frekvence a objem zavlažování snižuje. Potřebu vláhy signalizuje vysušená ornice. Po navlhčení se kořenová zóna uvolní. Nečekejte, až bude půda velmi suchá.
Při zalévání rostlin pěstovaných na okenním parapetu musíte nejprve bránit vodu před procedurou. Obsahuje chlór, který rostlinu ničí, negativně ovlivňuje její růst. Majoránku nezalévejte rezavou vodou.
Péče o majoránku spočívá ve včasném zavlažování, pletí, kypření půdy na zahradním záhonu nebo chatě. Prvních pár dní po přesazení na trvalé místo musíte rostlinu chránit před přímým slunečním zářením. Klíčky nemůžete zasadit do tepla: tím se prodlouží doba zakořenění.
Přibližně 3 týdny po výsadbě sazenic na trvalé místo musíte kulturu krmit komplexem hnojiv. Do země je třeba přidat draselnou sůl, močovinu a superfosfát.
Pro pohodlný růst a vývoj majoránky to stačí. Někteří zahradníci však během léta krmí plodinu dvakrát minerálními hnojivy.
Pokud je půda chudá, zvyšuje se počet zálivek. Před květem můžete rostlinu přihnojit “Kemira” nebo dřevěným popelem. Nekrmte příliš koncentrovaným roztokem: vede to k těžkým popáleninám. Nepřekračujte dávkování zvoleného hnojiva.
Při použití speciálních přípravků se ředí podle pokynů uvedených na obalu. Pokud je rostlina hnojena minerálním komplexem, musí se střídat s organickou hmotou.
Pro získání většího množství zeleně se před začátkem vegetačního období stříhají květní stonky. V případě potřeby můžete počkat, až se objeví voňavé květiny.
To je přesně to, co zahradníci používají květiny pro léčebné a kulinářské účely. První úrodu můžete sklízet koncem července. Podruhé se zeleň řeže koncem srpna – začátkem září.
Nemoci a škůdci
Nemoci, kterým kultura čelí, lze často vyléčit v raných fázích detekce. Útoky škůdců majoránku oslabují. Čím později je nemoc detekována, tím delší je doba zotavení po léčbě.
Alternarióza je nejčastějším problémem mladých rostlin. Nemoc můžete zjistit zastavením růstu keřů a výskytem skvrn na listových deskách. Hlavními příčinami alternariózy jsou vlhkost a zahuštění výsadby. K vyřešení problému se majoránka ošetří fungicidním přípravkem.
Jednou z chorob je hniloba kořenů. Obvykle k tomu dochází v důsledku systematického zamokření půdy v kořenové zóně. K tomu může dojít v důsledku chybějícího drenážního systému nebo nesprávného zavlažovacího režimu. Chcete-li rostliny zachránit, musíte je umístit na jiné místo, mírně navlhčené.
Někdy zahradníci poznamenávají, že spodní listy majoránky odumírají. To se děje kvůli nedostatku vlhkosti. Samotné zalévání nepomůže. Chcete-li obnovit zdraví, budete muset do půdy přidat dusíkaté hnojení. Pokud je objem mrtvých listů velký, holé stonky jsou zcela odříznuty.
I přes ostré kořenité aroma je rostlina napadána škodlivými parazity. Jedním z nepříjemných příznivců je sviluška. Živí se šťávou z listů, která vyčerpává celý keř. Charakteristickými znaky jeho pobytu jsou přítomnost pavučin, suchost a vyčerpání zelené hmoty, její zežloutnutí a abscise.
Chcete-li se zbavit malých parazitů, musíte použít speciální lék – akaricid. Použití konvenčních insekticidních prostředků v boji proti sviluškám je neúčinné. Keř můžete ošetřit Actellikem. Chcete-li navždy zapomenout na roztoče, akce se opakuje přibližně 10 dní po prvním postupu.
Milovníky šťávy z listů majoránky jsou také mšice. Usadí se na spodní části listových plátů, prorazí v nich drobné otvory a vytáhne veškerou šťávu.
Příznaky onemocnění jsou vyjádřeny ve formě sucha, deformace, zkroucení listů. Mšice navíc vylučují lepkavou tekutinu. Pokud je léze malá, pomáhá ošetření rostliny roztokem mýdla na praní.
Pokud je kolonie příliš velká, budete muset použít insekticid. Vhodné “Aktara”. Tento produkt je bez zápachu, má dlouhodobý ochranný účinek. Občas rostlinu napadne molice majoránka. Parazit se živí listy. Abyste se ho zbavili, musíte rostlinu a půdu pod ní postříkat insekticidem.
strom (63) keř (154) polokeř (128) keř (27) bylina (592) dřevina (13) liána (48) palma (15) sukulentní (58) kaktus (56) kapradina (28)
Majoránka (Origanum majorana) je bylinná vytrvalá rostlina z rodu Oregano z čeledi Lamiaceae. Ve volné přírodě se taková rostlina vyskytuje v severní Africe, střední Evropě a na Středním východě. Tato bylina se pěstovala ve starém Egyptě, Římské říši a Hellas jako léčivá, okrasná a kořenitá rostlina. Řekové věřili, že majoránka má magickou moc, která dokáže vrátit člověku lásku a odvahu, věřili, že taková bylinka dostala vůni od bohyně lásky Afrodity, v souvislosti s tím si novomanželé zdobili hlavy věnci z majoránky. Římané věřili, že tato rostlina je silným afrodiziakem. Dosud se majoránka používá ve všech zemích jako přísada do prvních chodů, zeleniny, salátů a ryb. Tato bylina se používá čerstvá i sušená. Toto koření se používá při přípravě likérů, dezertů, likérů a také jako dochucovadlo do octa a čaje.
vlastnosti majoránky
Výška přímých a rozvětvených výhonů se pohybuje od 0,2 do 0,5 m, mají šedostříbrnou barvu. Lodyhy jsou na bázi dřevnaté. Tvar tupých celobřitých listových čepelí je lopatkovitý nebo podlouhle vejčitý, mají řapíky, obě plochy šedoplstnaté. Podlouhlá květenství jsou také plstnatě chlupatá, jejich součástí je 3–5 přisedlých klasovitých hroznů okrouhle vejčitého tvaru. Koruny malých květů jsou natřeny bílou, světle červenou nebo růžovou barvou. Kvetení začíná v červenci nebo srpnu. Plodem je vejčitý hladký ořech. Tuto trvalku pěstují zahradníci zpravidla jako letničku, které se říká majoránka zahradní.
Pěstování majoránky ze semen
Sejení
Majoránka má velmi malá semena, takže při výsevu do volné půdy je velká šance, že nevyklíčí. V tomto ohledu se toto koření doporučuje pěstovat prostřednictvím sazenic. Před zahájením výsevu je třeba osivo zkombinovat se suchým pískem v poměru 1:5. Výsev se provádí v prvních dnech dubna, přičemž krabice musí být naplněny půdní směsí skládající se z prašné půdy a humusu (2: 1), do které je třeba nalít drcenou křídu. Zemní směs musí být dobře navlhčena, poté jsou v ní vytvořeny drážky, jejichž vzdálenost by měla být od 40 do 50 mm. Semena je nutné prohloubit do substrátu pouze o 0,2–0,3 cm, přičemž se navrch posypou suchou půdní směsí přes síto. Krabice nahoře musí být pokryta fólií nebo sklem, po které je odstraněna na teplé místo (od 20 do 22 stupňů). První sazenice by se měly objevit za 15–20 dní, poté musí být úkryt odstraněn z nádoby a plodiny by měly být odstraněny po dobu 7 dnů na chladném místě (od 12 do 16 stupňů). Po týdnu musí být sazenice opatřeny následujícím teplotním režimem: v noci od 14 do 16 stupňů a ve dne od 18 do 20 stupňů.
Péče o sazenice
Po objevení sazenic je třeba provést zálivku sazenic podle potřeby, přičemž je třeba mít na paměti, že substrát musí být neustále vlhký. Povrch substrátu také pravidelně kypřít. Poté, co rostliny v prvních dnech května vytvoří 1 pár pravých listových desek, měly by být vysazeny podle schématu 6×6 nebo 5×5 centimetrů do skleníku nebo teplého skleníku. Majoránka tam poroste až do přesazení do volné půdy. Pokud však sazenice raší poměrně zřídka, bude možné se obejít bez sběru. 10 dní před přesazením rostlin do otevřené půdy byste je měli začít otužovat, proto musíte film každý den na chvíli odstranit. Doba trvání tohoto postupu by se měla postupně prodlužovat. Sazenice budou připraveny k výsadbě, když budou moci po celý den zůstat na čerstvém vzduchu. Během otužování sazenic je stále nutné postupně snižovat počet zálivek.
