Karamelová rajčata jsou hybridem vyšlechtěným chovateli. V křížencích se snaží spojit přednosti různých odrůd. Například v Karamelu je to odolnost vůči nemocem a nepřízni počasí. Také odrůda se zamilovala do mnoha kvůli vysokému výnosu a vynikající chuti. Podrobné charakteristiky a popis jsou uvedeny níže.
Poddruh Karamelová červená
Keře karamelově červených rajčat jsou úhledné a slouží jako skutečná dekorace zahrady. Dosahují však výšky 2 m, proto je nutný podvazek a štípnutí.
Existuje mnoho listů, vyznačují se silnou hustotou a tmavě zelenou barvou. Rajčata jsou malá, bohaté šarlatové barvy. Vůně je klasická, sladká.
Rajčata dozrávají ve shlucích, každý po 40-50 kusech. Dužnina je velmi šťavnatá, s vysokým obsahem vitamínů B a C.
Vyrůstejte pod filmem i pod širým nebem. Dobře skladováno a přepravováno.
Poddruh Karamelová žlutá
Žlutý karamel dozrává brzy, asi 90 dní po výsadbě. Rajčata připomínají švestky, mají příjemný žlutý odstín. Zahradníci nasbírají asi 1 kg zralých rajčat z 4 mXNUMX. Odrůda je vynikající pro celé konzervování a vaření různých pokrmů.
Zkušení zahradníci pěstují odrůdu výhradně ve sklenících a sklenících. Rostlina je citlivá na půdu, takže je třeba pravidelně zařazovat hnojící keře. Kromě toho musí být odrůda svázána a formována do keřů.
Rozlišující vlastnosti
Odrůda Karamel je charakterizován jako neurčitý, dosahuje výšky kolem 2,3 m. Stonek je mohutný, dlouhý. Rostlina se nebojí dlouhé nepřítomnosti slunce nebo jarních mrazů. Bohatou úrodu karamelu zvládne i nezkušený zahradník.
Charakteristika rajčat, produktivita
Rajčata v průměru dosahují maximálně 3 cm, průměrná hmotnost jednoho je asi 30-35 g. Barva je rovnoměrná, sytě červená. Kůže je hustá a hladká. Tvar je zaoblený, mírně protáhlý. Chuť je šťavnatá, bohatá.
Vlastnosti rostliny
Obě odrůdy patří ke stejnému druhu cherry rajčátek a neliší se ničím jiným než barvou. Odrůdy jsou hybridní, takže pěstitel zeleniny nebude moci nechat rajčata, která má rád, na semena. Výsadbový materiál bude muset být každoročně zakoupen v obchodě.
Keře neurčitého typu, vysoké. Ve skleníkových podmínkách může rostlina dosáhnout výšky více než 2 m. Rajčata lze pěstovat i ve volné půdě po celém středním Rusku a v jižních oblastech. V podmínkách moskevské oblasti, jihu Uralu a Sibiře se doporučuje zaštípnout keře kolem poloviny srpna, aby vaječníky na horním kartáči měly čas vyrůst před nástupem chladných nocí nebo raných mrazů.
Odrůda karamelových rajčat (žluté i červené odrůdy) je odolná vůči změnám teplot, snáší mráz i déletrvající deště.
Charakteristika a popis odrůdy, který uvádějí ruští pěstitelé zeleniny, poznamenávají, že počet bobulí neklesá ani v nepříznivých letech. Ale ti, kteří pěstují odrůdu několik let, doporučují pro ni zvolit slunné a dobře vyhřívané místo. Maloplodé odrůdy Red a Yellow Caramel budou sladké jako bonbón jen v takových podmínkách.
Karamelové rajče patří k odrůdám s raným obdobím zrání. Od výsevu semínek do utržení prvních zralých rajčat to trvá asi 120 dní. Během sezóny se na rostlině vytvoří 4-5 kartáčů s mnoha plody. Průměrná hmotnost 1 bobule nepřesahuje 30 g, ale na štětci lze vytvořit až 50 kusů. identické vaječníky, které rostou společně a dozrávají téměř současně.
Průměrný výnos 1 keře je 4-4,5 kg prodejných produktů za sezónu. Pro zvýšení výnosu z rostliny cvičí pěstování keře ve 2-3 stoncích. Vysoká rajčata vyžadují povinnou vazbu na mřížovinu a odstranění přebytečných výhonků po celou sezónu.
Příprava sazenic
Pěstování v sazenicích pomůže rostlině dát první výhonky rychleji a lépe se přizpůsobit klimatickým podmínkám. Proto je důležité při přípravě sazenic dodržovat všechny potřebné požadavky.
Příprava osiva
Vzhledem k tomu, že karamel je hybrid, semena se kupují pouze v obchodech. Taška obsahuje všechny informace o výrobci a také tipy na výsadbu. V první řadě věnujte pozornost ošetření semen. Někteří zahradníci tvrdí, že hybridní semena jsou již předem ošetřena dezinfekčními prostředky.
Nebude však zbytečné znovu provádět operaci sami. K tomu používáme roztok peroxidu vodíku:
- vezměte 3% roztok a zahřejte jej na teplotu 40 stupňů;
- vložte semena do látkového sáčku;
- namočte jej do roztoku po dobu 10 minut;
- vyjměte a nasypte semena na ubrousek;
- Nechte na papírové utěrce, dokud úplně nezaschne.
Důležité! Kromě zpracování je potřeba semena obalit. To nasytí mladé klíčky živinami a vitamíny. Doporučujeme roztok Zircon – v něm semínko namočte na 3 hodiny. Zvyšuje klíčivost, rozvíjí odolnost vůči chorobám.
Kapacita a půda
Nejlepší půdou pro sazenice je směs zahradní zeminy, humusu a vermikulitu. Ten je přírodním materiálem, který plní řadu důležitých funkcí:
- činí půdu volnější a náročnější na vodu (pro největší efekt se do ní přidává hnůj nebo tráva);
- klíčky se vyvíjejí rychleji, zatímco vermikulit posiluje jejich kořenový systém;
- snižuje riziko vzniku plísňových infekcí;
- Nasycuje klíčky hořčíkem, vápníkem a železem.
Důležité! Před výsadbou sazenic se do každé jamky přidají 3-4 polévkové lžíce vermikulitu.
Pokud jde o nádobu na sazenice, budou stačit jakékoli čisté a suché krabice, krabice, květináče. Pokud doma takový kontejner není, pak v obchodě pro zahradníky vždy najdete speciální kazety nebo kontejnery.
Sejení
Semena se vysazují pro sazenice 2 měsíce před zamýšlenou výsadbou do země. Země se nalije do připravené nádoby, pomocí malé rukojeti se v ní vytvoří otvory, do nich se umístí semena a nahoře se posypou zeminou.
Viz také: Květ ibišku, popis a foto, jak pěstovat venku i uvnitř, výhody ibiškového čaje
Klíčky by měly být ve vzdálenosti 10-15 cm od sebe. Zhora je lepší zakrýt nádobu se sazenicemi potravinářskou fólií, po vydatném zalévání sazenic teplou vodou.
Pěstování a péče
Umístěte klíčky na teplé, dobře osvětlené místo. Sazenice milují teplo a slunce, takže si vyberte to nejsvětlejší místo ve vašem domě. První zalévání – za 7-10 dní. Sazenice v žádném případě nezalévejte studenou vodou z vodovodu, protože hybrid se může nakazit mikroby. Jakmile se objeví první výhonky, odstraňte film. Snažte se vyhnout průvanu – to škodí sazenicím.
Po 20 dnech doporučujeme zorganizovat první vrchní oblékání. K tomu je vhodné řešení s ptačím trusem. Proveďte následné hnojení, dokud není rostlina vysazena na místě. Nezapomeňte také na otužování sazenic. Vezměte kontejnery na balkon a prodlužujte čas jejího pobytu každý den. Postup pomůže rostlině rychle si zvyknout na klimatické podmínky.
choroba
Nemoci této odrůdy nejsou prakticky charakteristické, ale musíte o nich vědět předem. Aby se zabránilo výskytu phytophthory, fusarium, tabákové mozaiky a dalších běžných pro rajčata, měla by být přijata preventivní opatření:
- kypření půdy;
- ničení plevele;
- postřik mladých rostlin “Fitosporinem” nebo jiným lékem, který má antifungální účinek.
Rajčata prakticky neonemocní, ale pro prevenci plísňových infekcí se doporučuje stříkat keře Fitosporinem.
Insekticidy pomohou při ničení škůdců. Také pro tento účel můžete použít bylinné infuze: celandin, heřmánek.
Jak pěstovat rajčata
Karamel se sází v polovině května. Zahradníci z jižních oblastí směle umísťují odrůdu do otevřeného terénu a zahradníkům ze středního Ruska se doporučuje zasadit rajče do skleníku nebo skleníku.
Přistání
Pozemek pro výsadbu je připraven na podzim. Je vykopána, očištěna od plevele a předchozích rostlin. Nejlepšími předchůdci karamelu jsou paprika, mrkev, cuketa. Vyhněte se výsadbě na bramborové záhony. Na jaře se znovu vykopou, všechny odpadky se spálí. Nebude zbytečné zalévat zemi roztokem manganistanu draselného – to zničí larvy a nebezpečné mikroorganismy.
Keře jsou vysazeny ve vzdálenosti 40-50 cm od sebe. Po výsadbě se záhony zalévají teplou vodou. Dbejte na to, aby se nedostal na listy a stonek, jinak je riziko vzniku plísní a virů vysoké. Při výsadbě nelámejte klíčky a buďte opatrní.
Nejprve dodržujte režim zavlažování. Vyhněte se přemokření půdy, jinak mohou rajčata prasknout nebo v horším případě onemocnět. Zalévejte je raději večer nebo ráno. Pro účely prevence lze do vody přidat mléko nebo syrovátku. Roztok nejen hydratuje, ale působí i preventivně proti nemocem a parazitickému hmyzu.
Lůžka potřebují pravidelné kypření. To dává keřům více kyslíku. Udržujte také zahradu bez plevele. Plevel bere živiny z rajčat.
Kvůli vysokému vzrůstu je potřeba keře tvarovat. Přivažte je k dřevěným kůlům – také je třeba je nejprve dezinfikovat manganistanem draselným. Motouz je skvělý na podvazky. Pamatujte, že Karamel tvoří nevlastní děti, které by měly být odstraněny každých 7-10 dní.
Důležité! Nezapomeňte na minerální zálivky a organická hnojiva. Tekutý mullein, dřevěný popel, močovina, dusičnan amonný, superfosfát odvádějí s touto rolí vynikající práci. Pro nejlepší výživu rostlin střídejte organické látky a minerály.
Rostoucí vlastnosti a možné potíže
Rajčata potřebují především výživu dusíkem, draslíkem a fosforem. Nedostatek posledně jmenovaného snižuje stupeň asimilace dusíku, což vede ke zpoždění při vázání kartáčů a zastavení růstu. Účinek se nazývá “minerální hladovění”, díky kterému se listy stávají šedozelenou barvou. Aby se tomu zabránilo, přidává se superfosfát v rané fázi vývoje.
Pamatujte, že nadbytek dusíku je škodlivý. Užitečné látky jdou do listů, objevuje se nárůst zelené hmoty, proto rajčata postrádají výživu. V rajčatech se navíc v důsledku přebytku dusíku hromadí dusičnany.
Nemoci a škůdci
I když je hybrid odolný vůči mnoha chorobám, je také náchylný k chorobám a škůdcům.
Nejčastěji na zahradním pozemku najdete mandelinky bramborové. To platí zejména v případě, že jsou poblíž záhony s bramborami a rajčaty. Brouk je schopen zničit nejen listy a stonky, ale i samotné plody. Abyste předešli jeho výskytu, ošetřete Karamel roztokem směsi Bordeaux. Suchý koncentrát nebo roztok se prodává v obchodech.
Kromě brouka může rajče poškodit drátovec. Hmyz proniká do půdy a jí kořenový systém, v důsledku čehož rostlina nedostává živiny. S parazitem doporučujeme bojovat pomocí přípravků Prestige nebo Bazudin.
Z nemocí se nejčastěji vyskytuje plíseň phytophthora nebo virus tabákové mozaiky. Phytophthora se objevuje jako hnědé skvrny, v mozaice ve formě žlutých vzorů na listech. Příčinou onemocnění je vysoká vlhkost a teplo. Pro prevenci použijte “Fitosporin” nebo roztok na bázi dřevěného popela.
Přistání
Odrůda by měla být pěstována v sazenicích a výsev by měl být proveden 55-60 dní před přesazením na trvalé místo.
K získání sazenic budete potřebovat:
- Živný substrát (půda). Půda pro rajčata a papriky se prodává v zahradnictvích, můžete si ji vyrobit i sami smícháním půdy ze zahrady se stejným množstvím rašeliny a humusu a přidáním písku (nejlépe kalcinovaného v peci). Do kbelíku se směsí se přidá sklenice dřevěného popela a trocha minerálního hnojiva, jako je superfosfát. Poté se substrát kalcinuje v peci při teplotě nejméně +110 stupňů nebo se rozlije roztokem manganistanu draselného, aby se zničily viry, houby a larvy škůdců.
- Krabice vyrobené z plastu nebo dřeva. Jsou také ošetřeny roztokem manganistanu draselného nebo síranu měďnatého.
- Jednotlivé kelímky z rašeliny nebo plastu pro sběr sazenic.
- Kvalitní semena. Pro zvýšení klíčivosti se vybírají ponořením do slané vody. Ty, které jdou dolů, jsou ty dobré. Jsou ošetřeny roztokem manganistanu draselného a poté je růst stimulován Zirconem nebo Epinem.
Nuance pěstování na otevřeném prostranství a ve skleníku
Ve volné půdě se pod karamelovými rajčaty odebírá slunné místo, kam neproniknou studené větry. V žádném případě by se zelenina neměla vysazovat v nízkých, vlhkých oblastech, kde je blízko spodní voda. To vše vytváří nepříznivé podmínky pro kořenový systém.
Ve skleníku je důležité udržovat teplotu a vlhkost. Místnost denně větrejte, zejména během horkého a suchého léta. Pro ventilaci doporučují zkušení farmáři vytvořit speciální větrací otvory. Také nedovolte zamokření v místnosti. Pokud hodně pršelo, snižte počet zálivek. Pravidelně kontrolujte rostlinu, zda nevykazuje známky onemocnění.
Sběr a aplikace plodiny
Karamel má prodlouženou dobu zrání. Před sběrem zeleniny odštípněte vršky. Karamelová rajčata opatrně vyjměte a dávejte pozor, abyste nepoškodili nezralá rajčata. Vyhněte se přezrálé zelenině, škodí celé rostlině. Zeleninu skladujte na suchém a chladném místě. Zachovají si tak déle své živiny a vitamíny.
Jako většina malých odrůd se Karamel používá pro celé konzervování. Žlutá i červená rajčata vypadají ve sklenici chutně. Kromě toho se z nich vyrábí lečo, kečup, rajčatová šťáva a těstoviny, adjika. Pro pikantnost přidejte hřebíček, směs provensálských bylinek, bobkový list a kopr.
Karamel je chutný a svěží. Připravují se z něj například saláty a chlebíčky, přidávají se do příloh a polévek. Sladkokyselá chuť se hodí ke kuřecímu masu a drůbeži.
Charakteristika plodů hybridu Karamel
Karamelová rajčata se podle druhu ovoce řadí mezi cherry rajčata. Tvar bobule je kulatý, mírně protáhlý. Barva zralých plodů může být v závislosti na odrůdě červená nebo žlutá. Recenze zahradníků poznamenávají, že karamelově žluté rajče F1 má větší sladkost i za nepříznivých podmínek pěstování nebo umělého dozrávání bobulí.
Kůže je hustá, odolná. Minirajčata ve zralosti nepraskají a dokonale snášejí tepelnou úpravu při zavařování. Snadno se přepravují bez rizika poškození i těch nejzralejších plodů, vyzrálé rajčatové karamely lze skladovat v lednici po dlouhou dobu (až 2 týdny).
Dužnina plodů husté konzistence, v nezralé formě elastická s nevýrazným křupáním, ve zralosti – je trochu měkčí. Uvnitř rajčete jsou 2 komory na semena, ve kterých někdy nejsou vůbec žádná semena. Chuťové přednosti jsou pěstiteli zeleniny hodnoceny na pětistupňové škále jako vynikající.
Plody mají vysoký obsah sušiny a cukrů. Rajčata mají sladkou, nekyselou chuť, která se během chladných období jen málo mění. Vůně je charakteristická rajčatová, výrazná u červené odrůdy, slabší u žlutých cherry rajčat. Rajčata jsou bohatá na lykopen, betakaroten a další vitamíny a bílkoviny a prakticky neobsahují kyseliny, což umožňuje jejich doporučení pro kojeneckou a dietní výživu.
Podle způsobu použití lze odrůdu Caramel považovat za univerzální. Krásná vícebarevná rajčata jsou vhodná pro občerstvení formou bufetu, mohou ozdobit alkoholické koktejly, jednohubky, sendviče. Mini rajčata jsou součástí salátů a podávají se s plátky zeleniny. Lze je přidávat do teplých jídel a omáček nebo grilovat vcelku.
Přípravy na zimu se stanou buněčnějšími a velkolepějšími, pokud do sortimentu a občerstvení zahrnete barevná cherry rajčata. Miniaturní bobule se pohodlně konzervují ve vlastní šťávě, solené a nakládané v jakémkoli stupni zralosti. Z blanzhe a mléčných rajčat získáte neobvykle krásný exotický džem. Maloplodé odrůdy se pohodlně suší a zmrazují celé.
Pro zpracování na šťávu budete potřebovat spoustu malých rajčat, ale s přebytkem tohoto produktu je tento způsob sklizně na zimu také možný. Chuť šťávy nebo omáčky bude bohatá, připomínající vysoce kvalitní rajčatový protlak z Itálie. Rajčatové produkty se používají na lečo a další pochutiny do náplní, kečupů a borščových dresinků.
Karamelová rajčata jsou ideální pro sklizeň na zimu. Nejoblíbenějším rajčetem mezi letními obyvateli je karamelová žlutá. Kromě toho se tyto odrůdy rajčat používají pro saláty, pro bufetové stoly a slavnostní stoly. Tato maloplodá rajčata dávají dobrý výnos.
Výhody a nevýhody odrůdy
Předností odrůdy Caramel je vynikající chuť a originální vzhled. Odrůda je produktivní a má všestranné použití. Při správné péči se doporučuje pro pěstování v jakékoli oblasti země. Karamel je vysazen jako ve sklenícíchstejně jako venku. Rostlina má vynikající odolnost vůči chorobám.
Z mínusů je zaznamenána potřeba vytvořit keř, a to povinný podvazek a sevření. Jinak Caramel není horší než ostatní oblíbené hybridy.
Recenze zemědělců
Internetové názory farmářů na Caramel nejsou vždy jednoznačné.
Elena, Tatarstán: „Mám moc ráda cherry rajčata a malá rajčata. To je podle mě lepší než velká a nepohodlná zelenina. Odrůdu Caramel jsem zasadila loni poprvé a líbila se mi. V péči nejsou žádné potíže a chuť rajčat je medová.
Evgenia, Voroněžská oblast: „Yellow Caramel je skvělý outdoorový hybrid. Třikrát za sezónu zalévám a hnojím trávou a hnojem. Sbírám je dlouhodobě, používám je hlavně v konzervě.
Maria, Moskevská oblast: „Štětce začaly rychle, nevlastních dětí bylo málo. Ale o měsíc později rostlina onemocněla černou nohou – musely být zničeny 3 keře. Dodržoval jsem všechna pravidla a dělal jsem profylaxi, nevím, proč se nemoc vyvinula. Ještě jsem se nerozhodl, jestli to zasadit nebo ne.“
Péče o plodiny
Aby byla sklizeň dobrá, je třeba o sazenice náležitě pečovat. Hlavní opatření péče jsou následující:
