Marinované vodní melouny ve sklenicích na zimu: lahodný recept

Skvělý způsob, jak si v zimě připomenout slunečné letní dny, je srolovat pár plechovek nakládaných melounů. A co víc, je to velmi snadné! Receptů není tolik, ale nám se pro vás podařilo nasbírat 15 těch nejlepších!

1. Nakládané melouny s kyselinou citronovou

A ani unce octa je vynikající volbou pro ty, kterým je to kontraindikováno.

Budete potřebovat: 2 kg melounu, 1,5 l vody, 60 g cukru, 3 bobkové listy, 6 poupat hřebíčku, 20 g soli, 1,5 lžičky. kyselina citronová.

Příprava: Vodní melouny nakrájíme na plátky a vložíme do čistých sklenic s bobkovým listem a hřebíčkem. Vše zalijeme vroucí vodou a necháme 10 minut pod pokličkou. Tuto vodu slijte, přidejte do ní sůl, cukr a kyselinu citronovou, znovu provařte a nalijte na meloun. Srolujte víčka.

2. Marinované oloupané vodní melouny na zimu

A zároveň vám radíme vyjmout z dužiny kosti, aby byly melouny chutnější k jídlu.

Budete potřebovat: 400 g dužiny vodního melounu, 2 stroužky česneku, 2 lžičky. sůl, 1 polévková lžíce. cukr, 2 polévkové lžíce. ocet.

Příprava: Dužinu melounu nakrájíme na plátky, vložíme do sklenice česneku a zalijeme vroucí vodou. Nechte 20 minut pod pokličkou, tuto vodu slijte, přidejte cukr, sůl a ocet a znovu provařte. Znovu naplňte a srolujte sklenice na zimu.

3. Nakládané melouny s medem na zimu

Originální recept na sladký nakládaný meloun.

Budete potřebovat: 400 g melounu, 20 g medu, 1 polévková lžíce. cukr, 10 g soli, 30 ml octa, 500 ml vody.

Příprava: Meloun nakrájejte na plátky a vložte do připravené sklenice. Vše zalijeme vroucí vodou a necháme 15 minut pod pokličkou. Tuto vodu slijte a znovu svařte s cukrem a solí. Přidejte ocet a med, promíchejte, naplňte meloun výslednou marinádou a srolujte na zimu.

Marinované houby na zimu: 15 skvělých receptů

4. Nakládané melouny ve sklenicích bez sterilizace

Nejjednodušší a nejpohodlnější způsob. Sklenice stačí omýt solí nebo opařit vroucí vodou.

Budete potřebovat: 2 kg melounu, 1,5 l vody, 3 koprové deštníky, 60 g cukru, 3 bobkové listy, 6 pupenů hřebíčku, 6 hrášek z nového koření, 20 g soli, 1,5 lžičky. kyselina citronová.

Příprava: Meloun i se slupkou nakrájíme na kousky a dáme do čistých sklenic s koprem, pepřem, hřebíčkem a bobkovým listem. Zalijte vroucí vodou a nechte přikryté 5 minut. Poté vodu slijte, znovu provařte a na dalších 5 minut zalévejte melouny. Tuto vodu znovu slijte, přidejte sůl, cukr a kyselinu citronovou, znovu provařte a marinádou zalijte vodní melouny. Srolujte je víčky.

5. Nakládané slupky z melounu na zimu

Nejen s dužinou lze připravit chutný a voňavý přípravek.

Budete potřebovat: 1 kg slupky melounu, 1 lžička. hořčičná semínka, 6 hrášek z nového koření, 2 polévkové lžíce. sůl, 2 stroužky česneku, 2 bobkové listy, 1 litr vody, 100 ml octa, 2,5 polévkové lžíce. Sahara.

Příprava: Oloupejte zelenou slupku a nakrájejte na kostičky. Vařte je 15 minut ve vroucí vodě a sceďte v cedníku. Svaříme 1 litr vody se všemi ostatními přísadami na marinádu, vložíme do ní slupky z melounu a vaříme asi 7 minut. Srolujte je do sterilizovaných sklenic.

6. Nakládané melouny s celerem na zimu

Na přípravky si neberte příliš přezrálý meloun, protože úplně změkne.

Budete potřebovat: 800 g dužiny vodního melounu, 2 stonky celeru, 1/2 svazku kopru, 800 ml vody, 2 polévkové lžíce. ocet, 1,5 lžíce. cukr a sůl, 2 bobkové listy, 6 hrášek nového koření.

Příprava: Meloun a celer nakrájíme na kousky a vše s koprem dáme do čistých sklenic. Svařte vodu s cukrem, solí, kořením a octem. Nalijte marinádu na meloun a srolujte na zimu.

Marinované mléčné houby na zimu: 12 jednoduchých receptů

7. Nakládané melouny s jablky ve sklenicích

Ideální jsou zde o něco jemnější odrůdy jablek, jako je bílá náplň.

Budete potřebovat: 3 kg melounu, 3 jablka, 1-2 litry vody, 3 polévkové lžíce. cukr, 2 polévkové lžíce. sůl, 2 polévkové lžíce. ocet, koření.

Příprava: Meloun nakrájejte náhodně a dejte do čistých sklenic. Navrch poklademe plátky jablek a vše zalijeme vroucí vodou. Nechte přikryté 15 minut. Tuto vodu slijte, přidejte do ní sůl, cukr, koření a ocet, znovu přiveďte k varu, nalijte na meloun marinádu a sviňte.

8. Nakládané melouny s jablečným octem na zimu

Místo cukru můžete použít med nebo oblíbené sladidlo.

Budete potřebovat: 400 g melounu, 500 ml vody, 2 lžičky. sůl, 2 polévkové lžíce. cukr, 30 ml jablečného octa.

Příprava: Meloun nakrájíme na plátky a dáme do sklenice. Zalijte vroucí vodou a nechte 15 minut. Poté vodu slijte do hrnce, přidejte do ní cukr, sůl a ocet, znovu provařte a nalijte na meloun. Polotovar na zimu srolujte.

9. Nakládané melouny s feferonkami ve sklenicích

Slanější variace originální svačiny – pro milovníky pikantního.

Budete potřebovat: 1-1,5 kg melounu, 1 feferonka, 2 stroužky česneku, 20 kuliček černého pepře, 5 hrášek z nového koření, 1 litr vody, 3 polévkové lžíce. ocet, 4 polévkové lžíce. cukr, 1 polévková lžíce. sůl.

Příprava: Meloun nakrájíme na kousky a dáme do sklenice. Přidejte tam nakrájenou feferonku, celý pepř a česnek. Vše zalijte vroucí vodou, nechte 5 minut pod pokličkou a tuto vodu slijte. Znovu provařte a na 5 minut zalijte meloun. Znovu sceďte, přidejte cukr, sůl a ocet, přiveďte k varu, nalijte na meloun marinádu a srolujte na zimu.

Marinované lišky na zimu: 20 jednoduchých a rychlých receptů

10. Nakládané melouny ve sklenicích s kořením

Originální nakládané melouny na každý den, i na sváteční stůl.

Budete potřebovat: 2 kg melounu, 1,5 l vody, 60 g cukru, 3 bobkové listy, 6 pupenů hřebíčku, 3 listy třešní a rybízu, 3 koprové deštníky, 3 badyán, 1 polévková lžíce. směs kuliček pepře, 6 stroužků česneku, 3 lžičky. hořčičná semínka 20 g soli, 2 polévkové lžíce. ocet.

Příprava: Nakrájené melouny a všechno koření dejte do sklenic. Zalijte vroucí vodou a nechte přikryté 20 minut. Tuto vodu slijte, přidejte do ní cukr, sůl a ocet, znovu provařte a zalijte melouny s kořením. Srolujte se na zimu.

11. Nakládané melouny s aspirinem na zimu

Dalším způsobem, jak zajistit bezpečnost obrobku, je trochu aspirinu.

Budete potřebovat: 800 g melounu, 3 tablety aspirinu, 5 polévkových lžic. cukr, 1 polévková lžíce. sůl, 500 ml vody.

Příprava: Meloun nakrájíme na kousky a dáme do připravených sklenic. Zalijte vroucí vodou a nechte přikryté 20 minut. Poté nalijte vodu do pánve a přidejte do ní cukr a sůl a dejte aspirin přímo do sklenic. Marinádu provaříme, naplníme melounem a přikryjeme víčky.

12. Nakládané melouny s hrozny ve sklenicích na zimu

Ideální jsou kishmish nebo jiné zelené hrozny bez pecek.

Budete potřebovat: 500 g melounu, 300 g hroznů, 2 polévkové lžíce. jablečný ocet, 2 lžičky sůl, 2 polévkové lžíce. Sahara.

Příprava: Plátky melounu a hrozny dejte do připravených sklenic. Podle chuti můžete přidat koření. Zalijte vroucí vodou a nechte přikryté 20 minut. Vypusťte tuto vodu, přidejte cukr, sůl a ocet, znovu vařte a naplňte obrobek výslednou marinádou.

Nakládané máslo na zimu: 15 skvělých receptů

13. Nakládané melouny s hořčicí na zimu

Pro tento recept budete potřebovat suchý hořčičný prášek – dar z nebes pro polotovary.

Budete potřebovat: 1 kg melounu, 1,5 lžičky. hořčičný prášek, 3 polévkové lžíce. cukr, 1,5 lžíce. sůl, 1 litr vody, 1 lžička. kyselina citronová.

Příprava: Meloun nakrájíme na kousky, dáme do zavařovací sklenice a zalijeme vroucí vodou. Nechte 20 minut pod pokličkou a tuto vodu slijte. Přidejte k ní všechny ostatní ingredience a znovu přiveďte k varu. Marinádu promíchejte, naplňte ji vodními melouny a srolujte je na zimu.

14. Nakládané melouny s rajčaty ve sklenicích

Vyberte si malá pevná rajčata, jako jsou cherry rajčata nebo koktejlová rajčata.

Budete potřebovat: 2 kg rajčat, 2 kg melounu, 3 lžičky. hořčičný prášek, 6 stroužků česneku, 9 bobkových listů, 1 polévková lžíce. semena kopru, 2 polévkové lžíce. směs kuliček pepře, 1 litr vody, 1,5 polévkové lžíce. sůl, 3 polévkové lžíce. ocet, 3 polévkové lžíce. Sahara.

Příprava: Do sklenic dejte rajčata, plátky melounu a všechno koření s česnekem. Zalijte vroucí vodou a nechte 15 minut. Poté tuto vodu slijte, přidejte sůl, cukr a hořčičný prášek, znovu provařte, nalijte do octa a nalijte na obrobek. Sklenice srolujte víčky.

15. Nakládané melouny s bazalkou na zimu

Pro změnu můžete experimentovat s tymiánem nebo rozmarýnem.

Budete potřebovat: 2 kg melounu, 1,5 l vody, 60 g cukru, 6 stroužků česneku, 20 g soli, 1 svazek bazalky, 2 polévkové lžíce. ocet.

Příprava: Do sklenic dejte plátky melounu, česnek a bazalku. Po dobu 20 minut je zalévejte vařící vodou, tuto vodu slijte a přidejte do ní cukr a sůl. Znovu provařte, zalijte octem a marinádou zalijte meloun. Nakládané melouny na zimu srolujte.

Připravte si na zimu vodní melouny ve sklenicích – vynikající slaná svačina k silným aperitiům nebo sladká příprava pro labužníky. Vyberte si fotorecepty podle své chuti s výpočtem energetické hodnoty, porcí, času stráveného vařením a popisem krok za krokem. Experimenty se složením jsou vítány! Číst dál.

Vodní melouny ve sklenicích na zimu jsou neobvyklým pokrmem pro milovníky zajímavých pokrmů.

Recepty na vodní melouny ve sklenicích na zimu pro milovníky neobvyklých jídel a ty, kteří se nebojí experimentovat s novými zajímavými kompozicemi. Web 1000.menu představuje pouze osvědčené možnosti dezertů a slaných pochutin. Všichni budou spokojeni. Vynikající výhled na jídlo a báječná chuť jsou zaručeny.

Chytil jsem nezralý meloun – na tom nezáleží! Je z něj vynikající nálev. K tomuto pokrmu se nejlépe hodí malé vodní melouny. Měly by být nakrájeny na kolečka tak, aby byly přibližně stejně silné. A teprve poté se tato kola nakrájí na kousky požadované velikosti.
Pro sladký recept můžete použít přezrálé i nedozrálé vodní melouny. U neslazených ale budete muset přidat trochu více cukru.

Pět nejčastěji používaných ingrediencí v receptech na zavařovaný meloun na zimu jsou:

Recept pro gurmány:
1. Dužinu nakrájejte na kostičky.
2. Všechny kosti musí být odstraněny, aby se nezkazila chuť džemu.
3. Dužinu zalijte vodou a po varu na velmi, velmi mírném ohni vařte.
4. Odstraňte z ohně.
5. Počkejte, až úplně vychladne.
6. Nalijte cukr.
7. Přidejte šťávu vymačkanou z jednoho citronu.
8. Znovu provařte a vařte ne déle než 10 minut.
9. Srolujte sklenice.
10. Po vychladnutí přeneste do chladné tmavé místnosti.

Pět nízkokalorických receptů na meloun na zimu:

Užitečné rady:
• Citron lze nahradit pomerančem. Pro bohatší chuť byste ji měli přidat vcelku, po nakrájení na tenké plátky nebo stočení v mlýnku na maso. Pokud nebylo po ruce ani jedno, ani druhé, můžete nalít trochu kyseliny citronové.
• Výslednou pochoutku lze použít jako vrstvu na pečivo a dorty, přídavek do zmrzliny, palačinek, palačinek. Nebo si připravte nápoje zředěním vodou.