Rustikální brambory se dokonale vaří nejen v troubě, ale také na pánvi. A právě tyto recepty si dnes rozebereme podrobněji. Je mírně odlišný od běžných smažených brambor a s tím je třeba při procesu počítat. Slupku můžete například nechat působit – stačí ji dobře omýt kartáčkem!
1. Domácí brambory na rustikální způsob
Uvnitř měkké a zvenku křupavé.
Budete potřebovat: 1 kg brambor, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej, každý 0,5 lžičky paprika a kurkuma, sůl, koření.
Příprava: Brambory důkladně omyjte, ale neloupejte. Nakrájejte ho na plátky a smíchejte se solí a kořením. Smažte ho asi 20-25 minut na pánvi na středním ohni do změknutí a každé 3 minuty promíchejte.
2. Rustikální brambora s česnekem
Díky čerstvému česneku se brambory stanou mnohem aromatičtější.
Budete potřebovat: 1 kg brambor, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej, 10 g česneku, 5 g papriky, sůl a koření.
Příprava: Brambory omyjeme a nakrájíme na plátky přímo ve slupce. Smícháme se solí a kořením a na mírném ohni za občasného míchání smažíme půl hodiny. Přidejte prolisovaný česnek a brambory opékejte dalších 5 minut.
3. Rustikální brambory s paprikou a koprem
Rychlý rustikální bramborový recept, který ocení každá hospodyňka.
Budete potřebovat: 1 kg brambor, 1 lžička. paprika, sůl, koření, 10 g kopru.
Příprava: Brambory nakrájíme na plátky a smícháme s kořením. Smažte ji na mírném ohni asi půl hodiny za občasného míchání. Přidejte nasekaný kopr a opékejte brambory dalších 5-7 minut.
20 způsobů, jak vařit rustikální brambory v troubě
4. Rustikální brambory s houbami na pánvi
Hotové jídlo doporučujeme posypat prolisovaným česnekem nebo nakrájenou zelenou cibulkou.
Budete potřebovat: 1 kg brambor, 300 g hub, 1 cibule, koření.
Příprava: Cibuli nakrájíme na pírka, žampiony na plátky a orestujeme na pánvi do měkka. Zvlášť nakrájejte brambory na plátky, smíchejte s kořením a opékejte 25–30 minut na mírném ohni za občasného míchání. Přidejte houby a vše společně opékejte dalších 5 minut.
5. Rustikální brambory s cibulí
Tajemství spočívá v tom, že cibule se přidává ke konci vaření.
Budete potřebovat: 1 kg brambor, 2 cibule, koření a sůl.
Příprava: Brambory nakrájejte na plátky, smíchejte s kořením a opékejte na středním plameni 15 minut. Přidejte nakrájenou cibuli a za občasného míchání opékejte dalších 15 minut.
12 nejlepších receptů na smažené brambory s houbami
6. Rustikální brambory s vepřovým masem
Vepřové maso se pro tento recept dobře hodí, aby maso nebylo příliš suché.
Budete potřebovat: 1 kg brambor, 300 g vepřového masa, půl svazku zelí, 1 cibule, koření.
Příprava: Vepřové maso nakrájíme na nudličky a opečeme na pánvi do zlatova. Přidejte nakrájenou cibuli a přiveďte maso do připravenosti. Brambory nakrájejte na plátky, smíchejte s kořením a opékejte 20 minut na středním plameni za občasného míchání. Přidejte maso a nakrájenou zeleninu a smažte dalších 7 minut.
7. Mladé brambory ve venkovském stylu na pánvi
Malé mladé brambory se nedají ani nakrájet!
Budete potřebovat: 600 g mladých brambor, 2-3 stroužky česneku, půl svazku kopru, koření.
Příprava: Brambory omyjeme a opékáme na pánvi 7–10 minut za občasného míchání. Přidejte koření a vařte pod pokličkou na mírném ohni dalších 15 minut. Pár minut před koncem přidáme prolisovaný česnek a nasekaný kopr.
8. Vesnická brambora s kuřecím masem
Velmi chutné a vydatné hlavní jídlo pro rodinnou večeři.
Budete potřebovat: 4 brambory, 200 g kuřecího řízku, 1 cibule, 1 mrkev, koření.
Příprava: Nakrájejte cibuli a smažte ji několik minut. Přidejte nadrobno nakrájenou mrkev a kuřecí maso a pokračujte ve smažení, dokud nebude téměř hotový. Přidejte nakrájené brambory, okořeňte a dále opékejte na středním plameni, dokud nejsou brambory hotové.
15 receptů na skvělý bramborový koláč
9. Rustikální brambory s mletým masem
Foto: Yakovlevskaya Sloboda.rf
Brambory uvařte s libovolnou nádivkou podle své chuti!
Budete potřebovat: 5 brambor, 250 g mletého masa, 1 cibule, 1 mrkev, půl svazku bylinek, koření.
Příprava: Jemně nakrájejte cibuli a mrkev, smažte je s mletým masem až do vaření a okořeňte. Brambory nakrájíme na plátky, obalíme v koření a na středním plameni za občasného míchání opékáme 20 minut. Mleté maso pošlete na brambory a pokračujte v smažení dalších 10 minut.
10. Rustikální brambory s rajčaty
Ne úplně standardní recept na rustikální brambory, ale velmi chutné.
Budete potřebovat: 5 brambor, 2 rajčata, 2 cibule, půl svazku bylinek, koření.
Příprava: Brambory nakrájíme na plátky, obalíme v koření a opékáme 15 minut na pánvi na středním plameni za občasného míchání. Cibuli nakrájíme na půlkolečka, rajčata na tenké plátky. Odešlete do brambor a vše připravte pod víkem asi 15 minut. Na závěr přidáme nakrájenou zeleninu.
20 nejlepších receptů na smažené brambory
11. Rustikální brambora s kuřecími křidélky
Jednoduché jídlo z levných surovin!
Budete potřebovat: 5 kuřecích křídel, 600 g brambor, koření.
Příprava: Kuřecí křidélka obalíme v koření a necháme půl hodiny marinovat. Brambory nakrájíme na plátky a také obalíme v koření. Smažte křídla dozlatova ze všech stran na středním ohni. Odděleně smažte brambory stejným způsobem, smíchejte vše na jedné pánvi a připravte na 15-20 minut pod víkem na mírném ohni.
12. Rustikální brambory se zakysanou smetanou na pánvi
Pokud chcete, můžete si místo zakysané smetany vzít hustou smetanu.
Budete potřebovat: 1 kg brambor, 2 cibule, 100 ml zakysané smetany, koření, 3 stroužky česneku, půl svazku bylinek.
Příprava: Brambory nakrájíme na plátky, obalíme v koření a na středním plameni za občasného míchání opékáme 15 minut. Přidejte nakrájenou cibuli a opékejte dalších 10 minut. Nalijte zakysanou smetanu, přidejte nasekané bylinky a česnek a přiveďte vše k připravenosti dalších 5-7 minut pod víkem na mírném ohni.
Smažené nové brambory připravené podle tohoto receptu jsou uvnitř velmi měkké a zvenku lahodně rudé.
Připravte jídlo na vaření smažených nových brambor.
Jak vařit smažené nové brambory s česnekem a koprem:
Brambory velmi důkladně omyjte. A také důkladně vysušit.
V kotli zahřejte rostlinný olej. Položte připravené brambory. Smíchejte to s olejem.
Brambory zakryjte pokličkou. Smažíme ji v kotlíku na vysoké teplotě a třepeme, aby bylo propečení rovnoměrné. Přibližná doba pečení je 15 minut.
Brambor by měl vypadat takto. Osolte to.
Kopr nasekáme nadrobno.
Česnek oloupeme a nakrájíme.
Brambory posypeme česnekem a koprem. Znovu přikryjte. Dobře protřepejte, aby se bylinky a česnek rovnoměrně rozložily. Smažte ještě 2-3 minuty.
Smažené nové brambory s česnekem a koprem jsou hotové.
Hotové smažené nové brambory s česnekem a koprem podávané s máslem.
Děkuji za sdílení receptu
Recept: Nové brambory smažené s česnekem a koprem. Jak vařit nové brambory smažené s česnekem a koprem?
| Elena úterý 28. června 2016 16:40 # |
Svůj jsem krmil takovými bramborami v zemi, pouze jsem to předvařil v misce multikuni a pak jsem to smažil na pánvi, tento způsob vaření se mi líbí víc, můžete to hned smažit a mýt méně nádobí. Díky za spropitné
Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.
Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com
Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM
