Zelí je oblíbená zelenina pěstovaná na dvorku. Odrůda Morozko se zamilovala do pěstitelů zeleniny pro jejich nenáročnost v péči. I za nejnepříznivějších podmínek kultura potěší dobrou sklizní. Kromě toho je rostlina skladována po dlouhou dobu, aniž by ztratila své vnější a chuťové vlastnosti.
Historie dedukcí
Kulturu vytvořili domácí chovatelé Maksimov S. V. a Klimenko N. N. v roce 2007. Odrůda je určena pro pěstování jak v otevřené půdě, tak v uzavřené půdě.
Popis odrůdy
Bílé zelí Morozko má na rozdíl od řady jiných odrůd významné výhody.
- Kvalita udržování je vynikající. Hlávky zelí jsou schopny ležet bez ztráty chuti a vnějších vlastností po dobu 8 měsíců.
- Prodejnost odrůdy je velmi vysoká – 96 %. Díky vynikající hustotě hlávek plody při přepravě netrpí.
- Kultura je vysoce odolná vůči náhlým změnám teploty. Rostlina může být pěstována v oblastech s mírným a drsnějším klimatem.
- Odrůda má vysokou odolnost proti praskání hlávek. Tato vlastnost je navíc zachována nejen v případě podmáčení lokality, ale také v případě, že úroda není sklizena včas.
- Vysoce poddajný vzhled.
- Kultura se dokonale přizpůsobí různým světelným podmínkám. Morozko plodí dobře a pod podmínkou nedostatku slunečního světla.
Navzdory řadě výhod však existuje i nevýhoda. Chcete-li získat slušnou sklizeň, odrůda potřebuje pravidelnou zálivku, zvláště když nastane suché počasí. Zároveň není možné oblast příliš zaplavit – nadměrné zamokření nejen negativně ovlivňuje vegetaci, ale může také vyvolat rozvoj plísňových infekcí.
Charakteristika vzhledu rostliny a hlávek zelí
Listová růžice je vyvýšená. Středně velké listy mají puchýřnatý povrch a zvlněný okraj. Barva listů je sytě zelená. Jak houstne, stává se světlejším. Ke konci zrání je vnitřek bílo-žlutý. Voskový povlak je téměř neviditelný.
Na Morozku rostou hlávky zelí středně velké, ale s velmi působivou hustotou. Tvar je zaoblený plochý, s náběhem k základně. Řez je bílý, se středně dlouhou stopkou. Průměrná hmotnost jedné hlavy je 2-3 kg.
Účel a chuť
Chuťové vlastnosti jsou i po tepelné úpravě hodnoceny jako dobré, bez hořkosti. Textura je šťavnatá a jemná, zůstává poměrně dlouho.
Kultura je určena pro čerstvou spotřebu. Zeleninu ale oceníte zejména při nakládání, nakládání, dušení a pečení.
Podmínky zrání
Pozdně vyzrálý vzhled. Od okamžiku klíčení do technické zralosti uplyne 180-185 dní. Sklizeň začíná koncem září včetně celého října.
Produktivita
Tato odrůda je poměrně výnosná. V průměru se z 1 hektaru získá 313-624 centů zelí.
Rostoucí regiony
Morozko je určen k pěstování téměř ve všech regionech země, a to i v oblastech s poměrně chladným klimatem. Odrůda má však nejlepší výnosové ukazatele, když se pěstuje ve střední oblasti.
Pěstování a péče
Abyste získali dobré sazenice, je nutné vybrat kvalitní osivo. Semena by se měla třídit a vybírat největší. Několik dní před výsadbou jsou semena dezinfikována a ošetřena prostředkem, který stimuluje vývoj. Nabobtnalé semeno se položí do vlhkého hadříku a nechá se jeden den v lednici, aby ztvrdlo. Takto ztvrdlá semena jsou odolná proti chladu a dříve klíčí.
Optimální doba pro výsev semen pro sazenice je duben. Půda pro sazenice je vybrána výživná a volná. Semena se kultivují do hloubky ne větší než 1-1,5 cm, jemně se zavlažují vodou a přikryjí fólií. Příznivá teplota pro klíčení je + 18 . 20 stupňů. S příchodem sazenic se ukazatele sníží na + 15 . 18 stupňů během dne a + 12 . 15 v noci.
Když se na sazenicích objeví několik plnohodnotných listů, sazenice se ponoří. Po zákroku je nutné rostliny krmit komplexními minerálními hnojivy a několik týdnů začít tvrdnout. Zelí se vysazuje na otevřeném prostranství koncem května – začátkem června, kdy se půda dobře zahřeje. Načasování do značné míry závisí na klimatických podmínkách regionu. Mezi otvory a řadami je dodržena vzdálenost 70 cm.
Zalévání se provádí ne více než 1krát týdně. Přelévání oblasti by nemělo být, může to vést k rozvoji plísňových infekcí. Hilling a kypření lůžek se provádí po každém zavlažování. Horní zálivka je standardní, stejně jako u jiných brukvovitých odrůd.
Chcete-li pěstovat bohatou úrodu zelí, musíte vědět, kdy a jak zasadit tuto plodinu na otevřeném prostranství. Termíny výsadby se určují v závislosti na odrůdě. Je také nutné řádně připravit půdu a dodržovat pravidla střídání plodin.
Předpokladem zemědělské techniky při pěstování zelí je kompetentní zálivka. Tato zeleninová plodina preferuje pravidelné zavlažování, jehož frekvence závisí na povětrnostních podmínkách, složení půdy, odrůdě zelí a dalších vlastnostech.
Zelí, stejně jako mnoho jiných druhů zeleniny, potřebuje pravidelné pěstování. Tento postup plní několik funkcí najednou: posiluje rostliny, chrání plodiny před chorobami a škůdci, zadržuje vlhkost v půdě a zvyšuje výnosy plodin.
Půdní požadavky
Odrůda preferuje pěstování na neutrálních nebo mírně kyselých půdách. Půda je připravena k výsadbě na podzim. Místo je pečlivě vykopáno a vyrábí se organická hnojiva. Příliš kyselá půda se ředí vápencem. Na jaře je místo opět rozryto.
Zelí vyžaduje při pěstování obzvlášť pečlivou péči. Rostlina rychle absorbuje živiny, takže půda musí být pravidelně obohacována. Je nutné zajistit dostatečné množství minerálních látek, organických látek a dusíku. Některé produkty lze zakoupit v obchodě, jiné lze snadno vyrobit doma.
Zelí je velmi oblíbená zahradní plodina. Ale vypěstovat dobré, velké a chutné zelí může být někdy velmi obtížné, protože je často postiženo obrovským množstvím chorob a škůdců. Hlavní roli při pěstování této zeleniny hraje pravidelná prevence, která napomáhá k bohaté úrodě a zabraňuje výskytu chorob a invazi škodlivého hmyzu. Je velmi důležité zahájit léčbu co nejdříve, jinak hrozí rozšíření infekce na dosud nezasažené rostliny.
Dodržování jednoduchých podmínek pomůže udržet zelí až do nové sklizně: výběr správné odrůdy, správná příprava zeleniny, udržování optimální teploty a vlhkosti v místnosti.
Autoři Maksimov S.V., Klimenko N.N. Rok schválení k použití 2007 Druh bělohlavý Kategorie odrůda Účel pro čerstvou spotřebu, pro fermentaci Pěstební podmínky pro otevřenou půdu Produktivita vysoká Průměrný výnos 313-624 c/ha Prodejnost, % 96 % Přepravitelnost Přepravitelné
Listová růžice je vystouplá Velikost listů je střední velikosti Povrch listu je bublinatý Barva listů je zelená Okraj listu je zvlněný Vnější pahýl je středně dlouhý Vnitřní stopka je středně dlouhá
Hmotnost, kg 2-3 Tvar zaoblený-plochý, s náběhem k základně Zbarvení uvnitř bělavé Hustota hlavy velmi hustá Chuťové vlastnosti jsou dobré
dobré Termíny setí sazenic duben Termíny výsadby sazenic ve volné půdě květen-červen Výsadba 70×70 cm Půda dobře prohřátá Místo Slunné místo Zálivka alespoň 1x týdně Oblasti pěstování Centrální Odolnost proti praskání hlávek Odolnost proti jarním mrazům Odolnost proti jarním mrazům
Doba zrání pozdní zrání Doba od vyklíčení do technické zralosti 180 dní Doba sklizně září-říjen
Výhody: Toto zelí jsem zasadil před třemi lety, tj. v roce 2020. Pak jsem dva roky hledal semínka, protože zelí je prostě oheň. Nejjemnější, chutnější, ne suché, v solení s polohlávkovým zelím nelze srovnávat s bílým zelím!! Skladuje se i bez zavěšení po dlouhou dobu a neztrácí své výjimečné kvality!
Přednosti: Výborná klíčivost, nenáročná odrůda, výnos. Dobře udržovaný.
Slabé stránky: Nestabilní ke kýlu.
Komentář: Hybrid holandského zelí Aggressor F1 pěstuji teprve nedávno, asi 6 let starý. Jedinou nevýhodou této odrůdy je nestabilita vůči takové chorobě, jako je kýl. Všechno ostatní je jen nález.
Neustále objednávám semena od firmy Gardens of Russia, přicházejí v ampulce, potažená, ošetřená speciální skořápkou. Je to velmi pohodlné. Můžete je okamžitě dát do země.
Semínka vysévám do misek v polovině dubna na vzdálenost 2 cm, klíčivost těchto semen je výborná, téměř 100%. Dále mi roste na balkóně. Po 2-3 týdnech se objeví tři listy a zasadím sazenice do skleníku. A teprve potom, na konci května, zasadím hotové a zesílené sazenice do země spolu s hroudou zeminy. Vybírám počasí po dešti nebo před deštěm. Z nějakého důvodu, pouze v tomto případě, sazenice dobře snášejí transplantaci a poté okamžitě začnou růst. Zároveň zasypávám otvory hrstí kompostu a popela.
Můj pozemek je hnojený zeleným hnojením, takže je docela úrodný. Kapustový agresor je nenáročný, dobře snáší horko i sucho. Škůdci se na ní nedrží, nesahají na ni, včetně blechy brukvovité. Zelí musí být chráněno před slimáky, pokud prší. Proti různým motýlům stačí postřik nálevem z listů lopuchu.
Ano, zelí je velmi hygrofilní. Je nutné zalévat, což dělám párkrát týdně. Také krmím podle situace.
Sklízíme koncem září nebo začátkem října, kdy se dost ochladí.
Všechny předchozí roky mi zelí nepraskalo. Dobře skladováno v našem sklepě pod garáží. Půl roku leží bez problémů, někdy vydrží až do května.
Obecně je zelí velmi chutné a dobré do salátů a kysaného zelí. Její hlava ve srovnání s dlouho skladovanými hybridy není tak hustá a list je šťavnatější.
