Zahradníci vědí, že odrůdy mrkve mají různou předčasnou vyspělost. Rané odrůdy vyklíčí a vyrostou plodiny za 70–100 dní. Střední sezóna na stejnou práci bude potřebovat 100–120 dní, pozdně dozrávající budou po 150 dnech potěšeny pomerančovými kořenovými plodinami.
Volba odrůdy podle míry návratnosti úrody je opodstatněná. Tato publikace bude diskutovat o tom, co dalšího musíte mít na paměti při rozhodování o odrůdě, a také o tom, jak vypočítat, kolik záhonů vyčlenit na vaší zahradě pro mrkev.
V naší zemi se prodávají semena různých odrůd, ale ne všechna jsou zónovaná. To znamená, že se předpokládá, že obchodní společnosti nebudou sdílet riziko bez úrody se zahradníkem. Budu mluvit pouze o zónovaných odrůdách, které byly testovány, testovány v našem klimatu, na našich půdách. Pojďme se s nimi nejprve seznámit.
Odrůdy mrkve polského výběru
Raná odrůda. U rostoucích trámových produktů je průměrná hmotnost 104 gramů. Odolné proti prasknutí. Schváleno pro region Central Black Earth, doporučeno pro zahradníky a farmáře.
Odrůda Amsterdam. Fotografie z kropivnitskij.prom.ua
Pozdní zralost. Průměrná hmotnost kořene je 119 gramů, stabilní výnos. Schváleno pro střední region. Vhodné pro zpracování, skladování a čerstvou spotřebu.
Pozdní zralost. Hmotnost kořenové plodiny je od 62 do 107 gramů. Schváleno pro region Střední a Severozápad. Vhodné ke zpracování na šťávy, dobré na mrazení, lze konzervovat.
Odrůda uprostřed sezóny. Hmotnost 71-126 gramů. Kořenové plodiny nepraskají, jsou univerzální v použití. Přijato v centrální černozemě a centrálních oblastech.
Pozdně zralá odrůda. Průměrná hmotnost 114 gramů. Schváleno pro regiony Central a Central Black Earth. Doporučeno pro všechny druhy použití.
Odrůdy mrkve z Holandska
Vstává brzy. Kořenová plodina téměř nevypadá z půdy – to je rys odrůdy. Průměrná hmotnost není větší než 89 gramů. Kořenové plodiny jsou stejné, říká se tomu rovnoměrnost . Schváleno pro zahradníky a zemědělce středního regionu.
Brzy zralé. Kořenová plodina mírně vyčnívá nad půdu, hmotnost kořenové plodiny je v průměru 110 gramů. Schváleno pro severozápadní, západní sibiřskou a střední oblast. doporučeno pro skladování.
Střední sezóna. Průměrná hmotnost je do 140 gramů, lze odstranit strojem. Schváleno pro regiony Central a Volha-Vjatka. Dobré pro zpracování a skladování.
Střední sezóna. Nepraská, dobře se skladuje, průměrná hmotnost 125 g Vhodné ke zpracování i ke skladování, lze použít čerstvé. Schváleno pro střední region.
Střední sezóna. Hlava je mírně odkrytá od půdy, nezelená. Průměrná hmotnost 103 gramů. Nepraská, lze čistit strojově. Schváleno pro pěstování v severozápadní, střední a volžsko-vyatské oblasti. Vhodné pro průmyslové zpracování a skladování.
Střední sezóna. Hmotnost v průměru 110 gramů. Schváleno pro regiony Severozápad, Ural, Střední, Střední Černozemě, Dálnou a východní Sibiř.
Středně pozdě. Průměrná hmotnost je asi 100 gramů, je skladována po dlouhou dobu. Schváleno pro pěstování ve střední oblasti. Doporučeno pro zahradníky a farmáře.
Odrůdy mrkve ruského výběru
Vyšlechtěno na Západosibiřské experimentální stanici. Mrkev je uprostřed sezóny. Délka kořenové plodiny je 15 centimetrů, průměr je 5,8 centimetru, kořenová plodina je zcela ponořena do půdy záhonu. Hmotnost od 74 do 252 gramů. Přijato po celém Rusku v roce 1943! Doporučeno pro skladování v zimě a pro čerstvou spotřebu.
Odrůda Shantenay. Fotografie z vilmorin.ru
Vyšlechtěno na Západosibiřské experimentální stanici. Mezisezónní odrůda, průměrná hmotnost 104 gramů. Schváleno pro regiony Volha-Vyatka a Ural. Vhodné pro dlouhodobé skladování a čerstvou spotřebu.
Byl vyšlechtěn Všeruským vědeckým výzkumným ústavem (VNII) pěstování zeleniny. Střední sezóna, světle zelená hlava. Délka kořene 22 cm, průměr 4 cm. Okopaniny jsou rovné, s vysokým obsahem karotenu: až 18 mg na 100 gramů zeleniny. Schváleno pro regiony Severozápad, Střední Volha a Střední oblast.
Odrůda byla vyšlechtěna Všeruským výzkumným ústavem pěstování zeleniny. Mrkev je uprostřed sezóny. Délka 15 cm, průměr 4,5 cm. Hmotnost v průměru 112 gramů, dobře skladováno. Odrůda je schválena v mnoha regionech.
Odrůda byla vyšlechtěna VNIISSOK (Celoruský výzkumný ústav selekce a semenářství zeleninových plodin). Odrůda je střední sezóna. Délka 16 centimetrů, průměr 4,4 centimetru, hmotnost od 92 do 161 gramů. Schváleno pro použití v celé zemi.
Sklizeň mrkve odrůdy Nantes 4. Foto Tata
Odrůda byla vyšlechtěna společností VNIISSOK. Raná zralost, délka kořene 16 centimetrů, průměr 4 centimetry. Odrůda je stabilní. Schváleno pro oblast Středního Volhy.
Odrůda byla vyšlechtěna Všeruským výzkumným ústavem pěstování zeleniny. Rané zrání: minimálně 63 dní, maximálně 98 dní od vyklíčení do technické zralosti. Hmotnost kořenové plodiny je 92–107 gramů. Velmi dobře skladováno v zimě ve sklepě. Schváleno pro pěstování ve všech regionech země, kromě severního, Uralu a severozápadu.
Odrůda byla vyšlechtěna společností VNIISSOK. Raná zralost, délka kořene 16 centimetrů, průměr 5 centimetrů, průměrná hmotnost 135 gramů. Schváleno pro regiony Střední, Střední Volha, Severozápad a Dálný východ.
Porovnejte výnosy a vyberte nejlepší odrůdy
Níže je tabulka odrůd. V prostředním sloupci je uveden maximální výnos v kilogramech na metr čtvereční, v pravém sloupci jsou uvedeny vlastnosti konkrétní odrůdy.
Porovnejte a vyberte to nejlepší
Písmenná označení označují choroby mrkve, které mohou zničit úrodu během skladování. Pokud jsou taková písmena uvedena, pak je odpor vůči střední úroveň . Některé odrůdy jsou označeny kombinacemi písmen: VL (vyznačující se vysokou udržovací kvalitou), BC (vyznačující se celkově dobrou odolností vůči hlavním chorobám).
Mm – mrkvová muška
Srovnávací tabulka pro odrůdy mrkve
Nyní můžete začít počítat své potřeby pro mrkev. Je jasné, že ne každý rok a ne všechny půdy budou mít maximální výnos. Mělo by být považováno za polovinu specifikovaného.
Spočítejte si své potřeby
Je třeba zodpovědět několik otázek:
- Kolik mrkví potřebuje rodina uložit do záložek na zimu, když vezmeme v úvahu ztráty?
- Kolik bude potřeba udělat šťávy, saláty, marshmallows?
- Kolik se toho sní v létě?
- Kolik je třeba nechat na balkoně nebo studené spíži pro podzimní spotřebu?
Poté, co jsme si vše spočítali sami, vyšlo nám, že naše potřeba je 100 kilogramů za rok. Pokud Chantenay dává 4 kilogramy na metr čtvereční, musíte zasadit mrkev na 25 metrech čtverečních zahrady.
A kolik záhonů ve vaší zahradě potřebujete, abyste si vzali mrkev?
Stará klasifikace mrkve
V některých starých kuchařských příručkách se můžete dočíst, že k vaření pokrmu musíte použít mrkev, je to lepší carotel . Přesně tak, s malým písmenem. Jako by karotele byla nějaká zvláštní zelenina.
V mnoha evropských jazycích se mrkev nazývá carota, caroto, karotё, karotte. Divoká mrkev jsou vždy tenké dřevnaté kořeny, které lze jen stěží nazvat okopaninami.
Kulturní mrkev v předminulém století byla rozdělena do dvou tříd. První zahrnoval karoteli, jinak – mrkev s krátkými a tlustými kořenovými plodinami, ve kterých jsou špičky tupé. Holandské skleníkové karoteli – s velmi krátkými, výborně tvarovanými kořeny, pařížský skleníkový karoteli má také krátké kořeny, někdy mají kulovitý tvar.
Zbytek mrkve s dlouhými kuželovitými kořeny spadal do druhé třídy.
Líbil se vám článek? Přihlaste se k odběru kanálu, abyste byli informováni o nejzajímavějších materiálech
Zahradníci vědí, že odrůdy mrkve mají různou předčasnou vyspělost. Rané odrůdy vyklíčí a vyrostou plodiny za 70–100 dní. Střední sezóna na stejnou práci bude potřebovat 100–120 dní, pozdně dozrávající budou po 150 dnech potěšeny pomerančovými kořenovými plodinami.
Volba odrůdy podle míry návratnosti úrody je opodstatněná. Tato publikace bude diskutovat o tom, co dalšího musíte mít na paměti při rozhodování o odrůdě, a také o tom, jak vypočítat, kolik záhonů vyčlenit na vaší zahradě pro mrkev.
V naší zemi se prodávají semena různých odrůd, ale ne všechna jsou zónovaná. To znamená, že se předpokládá, že obchodní společnosti nebudou sdílet riziko bez úrody se zahradníkem. Budu mluvit pouze o zónovaných odrůdách, které byly testovány, testovány v našem klimatu, na našich půdách. Pojďme se s nimi nejprve seznámit.
Odrůdy mrkve polského výběru
‘Amsterdam’
Raná odrůda. Pro pěstování trámových produktů (hmotnost kořene v průměru 104 g). Odolné proti prasknutí. Schváleno pro region Central Black Earth, doporučeno pro zahradníky a farmáře.
Odrůda ‘Amsterdam’. Fotografie z kropivnitskij.prom.ua
“Dolyanka”
Pozdní zralost. Průměrná hmotnost okopaniny je 119 g, výnos je stabilní. Schváleno pro střední region. Vhodné pro zpracování, skladování a čerstvou spotřebu.
‘Korál’
Pozdní zralost. Kořenová hmota od 62 do 107 g. Schváleno pro region Střed a Severozápad. Vhodné ke zpracování na šťávy, dobré na mrazení, lze konzervovat.
‘Nanteska’ (‘Nantes’)
Odrůda uprostřed sezóny. Hmotnost 71-126 g. Okopaniny nepraskají, univerzální použití. Přijato v centrální černozemě a centrálních oblastech.
‘Dokonalost’
Pozdně zralá odrůda. Průměrná hmotnost 114 g. Schváleno pro regiony Central a Central Black Earth. Doporučeno pro všechny druhy použití.
Odrůdy mrkve z Holandska
‘Amrola’
Vstává brzy. Kořenová plodina téměř nevypadá z půdy – to je rys odrůdy. Průměrná hmotnost není větší než 89 g. Kořenové plodiny jsou stejné (to se nazývá “rovnoměrnost”). Schváleno pro zahradníky a zemědělce středního regionu.
“Vita Longo”
Brzy zralé. Okopaniny o hmotnosti v průměru 110 g mírně vyčnívají nad půdu. Schváleno pro severozápadní, západní sibiřskou a střední oblast. doporučeno pro skladování.
“Kazaň F1”
Střední sezóna. Průměrná hmotnost do 140 g, lze čistit strojově. Schváleno pro regiony Central a Volha-Vjatka. Dobré pro zpracování a skladování.
“Calgary F1”
Střední sezóna. Nepraská, dobře se skladuje, průměrná hmotnost 125 g. Je vhodný ke zpracování i ke skladování, lze použít čerstvý. Schváleno pro střední region.
“Kamaran F1”
Střední sezóna. Kořenová plodina je mírně zobrazena z půdy, nezelená. Hmotnost v průměru 103 g. Nepraská, lze odstranit strojově. Schváleno pro pěstování v severozápadní, střední a volžsko-vyatské oblasti. Vhodné pro průmyslové zpracování a skladování.
“Nandrine F1”
Střední sezóna. Hmotnost v průměru 110 g. Schváleno pro regiony Severozápad, Ural, Střední, Centrální černozem, Dálná a Východní Sibiř.
‘Forto’
Středně pozdě. Průměrná hmotnost je asi 100 g, skladuje se po dlouhou dobu. Schváleno pro pěstování ve střední oblasti. Doporučeno pro zahradníky a farmáře.
Odrůdy mrkve ruského výběru
‘Chantenay 2461’
Vyšlechtěno na Západosibiřské experimentální stanici. Mrkev je uprostřed sezóny. Délka okopaniny je 15 cm, průměr 5,8 cm, okopanina je zcela zapuštěna do půdy záhonu. Hmotnost od 74 do 252. Schváleno v celém Rusku v roce 1943! Doporučeno pro skladování v zimě a pro čerstvou spotřebu.
Odrůda ‘Chantenay’. Fotografie z vilmorin.ru
Vyšlechtěno na Západosibiřské experimentální stanici. Odrůda v polovině sezóny, průměrná hmotnost 104 g. Schváleno pro regiony Volha-Vyatka a Ural. Vhodné pro dlouhodobé skladování a čerstvou spotřebu.
‘Callisto’
Byl vyšlechtěn Všeruským vědeckým výzkumným ústavem (VNII) pěstování zeleniny. Střední sezóna, světle zelená hlava. Délka kořene 22 cm, průměr 4 cm Zarovnané okopaniny s vysokým obsahem karotenu: až 18 mg na 100 g zeleniny. Schváleno pro regiony Severozápad, Střední Volha a Střední oblast.
“Losinoostrovskaya 13”
Odrůda byla vyšlechtěna Všeruským výzkumným ústavem pěstování zeleniny. Mrkev je uprostřed sezóny. Délka 15 cm, průměr 4,5 cm.Průměrná hmotnost 112 g, dobře skladováno. Odrůda je schválena v mnoha regionech.
‘Nantes 4’
Odrůda byla vyšlechtěna VNIISSOK (Celoruský výzkumný ústav selekce a semenářství zeleninových plodin). Odrůda je střední sezóna. Délka 16 cm, průměr 4,4 cm, hmotnost od 92 do 161 g. Schváleno pro použití v celé ČR.
Sklizeň odrůd mrkve ‘Nantes 4’. Foto Tata
‘Supernant’
Odrůda byla vyšlechtěna společností VNIISSOK. Raná zralost, délka kořene 16 cm, průměr 4 cm.Odrůda je výnosově stabilní. Schváleno pro oblast Středního Volhy.
‘NIIOKh 336’
Odrůda byla vyšlechtěna Všeruským výzkumným ústavem pěstování zeleniny. Rané zrání: minimálně 63 dní, maximálně 98 dní od vyklíčení do technické zralosti. Hmotnost okopaniny je 92–107 g. V zimě se velmi dobře skladuje ve sklepě. Schváleno pro pěstování ve všech regionech země, kromě severního, Uralu a severozápadu.
“Moskva zimní A 515”
Odrůda byla vyšlechtěna společností VNIISSOK. Brzy zralé, délka kořene 16 cm, průměr 5 cm, průměrná hmotnost 135 g. Schváleno pro regiony střední, střední Volha, severozápad a dálný východ.
Vyberte si odrůdy mrkve v našem katalogu, který obsahuje nabídky velkých internetových obchodů se semeny a sadbou. Vyberte semínka mrkve.
Porovnejte výnosy
Níže je tabulka odrůd. Prostřední sloupec ukazuje maximální výnos v kg na 1 m², pravý sloupec ukazuje vlastnosti konkrétní odrůdy.
Porovnejte a vyberte to nejlepší
Písmenná označení označují choroby mrkve, které mohou zničit úrodu během skladování. Pokud jsou uvedena taková písmena, pak stabilita zapnuta střední úroveň. Některé odrůdy jsou označeny kombinacemi písmen: VL (vyznačuje se vysokou udržovací kvalitou), BC (vyznačuje se celkově dobrou odolností vůči hlavním chorobám).
A – alternarióza
F – fomóza
C – sklerotinie
Mm – mrkvová muška
Srovnávací tabulka pro odrůdy mrkve
Nyní můžete začít počítat své potřeby pro mrkev. Je jasné, že ne každý rok a ne všechny půdy budou mít maximální výnos. Mělo by být považováno za polovinu specifikovaného.
Spočítejte si své potřeby
- Kolik mrkví potřebuje rodina uložit do záložek na zimu, když vezmeme v úvahu ztráty?
- Kolik bude potřeba udělat šťávy, saláty, marshmallows?
- Kolik se toho sní v létě?
- Kolik je třeba nechat na balkoně nebo studené spíži pro podzimní spotřebu?
A kolik záhonů ve vaší zahradě potřebujete, abyste si vzali mrkev?
Stará klasifikace mrkve
V některých starých kulinářských příručkách se můžete dočíst, že k vaření pokrmu musíte použít mrkev, nebo spíše „karotku“. Přesně tak, s malým písmenem, jako by kartel byl nějakou zvláštní zeleninou.
V mnoha evropských jazycích se mrkev nazývá „carota“, „caroto“, „karotё“, „karotte“. Divoká mrkev jsou vždy tenké dřevnaté kořeny, které lze jen stěží nazvat okopaninami.
