Myrha vonná rostlina dostala své jméno pro podobnost své vůně s pryskyřicí myrhy. V prvním roce tvoří myrha růžici vonných listů. Ve druhém roce se vytvoří stonek, rostlina se změní na silný hustý keř, začne kvetení – nastává koncem května a začátkem června a trvá asi dva týdny. Semena dozrávají v polovině léta. Jsou velké, protáhlé, lesklé, šedohnědé nebo černé. V budoucnu myrris kvete a plodí každoročně. Ale na chatách není mirris častým návštěvníkem. Je to škoda, protože je to užitečná a zajímavá rostlina.
ZÁJEM! Rostlina je známá i pod jinými názvy: divoká petržel, španělský kerblík, pikantní buten. Pěstoval se v klášterních zahradách a sadech.
Španělský kerblík je kromě dekorativního účinku dodnes ceněn po celý svůj život jako kořenitá a živná rostlina. Tuto vytrvalou bylinu lze použít jako alternativu k anýzu. Semena se používají jako koření, listy se používají jako koření do polévek a salátů, rybích pokrmů. Mirris je vynikajícím doplňkem do tvarohových past a studených polévek z kysaného mléka. Vařené kořeny myrhy lze přidávat do salátů a vinaigret. Rostlina se používá i v lidovém léčitelství: léčitelé používají kořeny, stonky a listy jako expektorans a pro zlepšení trávení je užitečná i při beri-beri.
Pěstování
Myrha se množí dělením keře a semen. Semena však rychle ztrácejí svou klíčivost, takže je lepší je zasít před zimou (konec října – začátek listopadu) a sazenice se objeví na konci dubna až května. Pokud se rozhodnete zasadit plodinu na jaře (na konci dubna), semena potřebují stratifikaci. Vysévejte do otevřené půdy do hloubky 3-4 cm, jakmile půda vyschne. Klíčivost semen při jarním výsevu je 40-50%, častěji i méně. Když se objeví výhonky, je třeba je zředit a ponechat mezi rostlinami 40-60 cm.
Během vegetativního množení se dospělé 3-5leté rostliny (což je vhodnější) rozdělují na jaře (konec dubna – začátek května) nebo začátkem září. Výsledné delenki s 1-3 pupeny a kořeny se vysazují do hloubky 3-5 cm.Při výsadbě je nutné zalévat a mulčovat půdu rašelinou nebo humusem. Na jaře to zabrání vysychání a na podzim mrazu. Rostliny z řízků mohou kvést v roce výsadby, květy je třeba odříznout. Kvetení v prvním roce oslabuje rostlinu, snižuje její mrazuvzdornost.
Péče o rostliny
Buten (mirisa) nezpůsobuje velké problémy při pěstování, ale preferuje volné a úrodné půdy. Půda musí být hluboce zpracována a hnojena. Lůžko pro setí je připraveno předem. Půda pro výsadbu je vykopána za současné aplikace organických hnojiv a biologických přípravků – na 1 m2 0,5 l 33 Bogatyr + 400 g Bionex + 100 g Host-Father, + ½ kbelíku rašeliny. Na otevřeném slunném místě kerblík roste hůře než v polostínu, nesnáší nadměrnou vlhkost v půdě.
Péče o rostliny spočívá v plenění, mírném zavlažování, uvolňování a mulčování půdy, hnojení.
Vrchní oblékání se začíná provádět od druhého roku života rostliny:
- na jaře, v období aktivního růstu zelené hmoty, dávají Gumi-Omi Nitrogen – rozpusťte 50 g v 10 litrech vody a nalijte pod kořen,
- Myrris dobře reaguje na hnojení mikroelementy Rich-Micro Complex,
- v červnu lze listovou zálivku provádět na listech Bohatá zelenina – 2 polévkové lžíce. rozpusťte lék v 10 litrech vody,
- můžete krmit pod zaléváním suchým popelem rychlostí 1-2 šálků pod keřem,
- podle jejího stáří, nebo aplikovat fosfátová a potašová hnojiva: Gumi-Omi Draslík + Gumi-Omi Fosfor – 50 g drogy rozpustíme v 10 litrech vody a vody pod kořenem.
Rostlina je odolná proti chladu, ale na zimu výsadby je lepší posypat rašelinou, humusem. Mirris může růst na jednom místě více než 10 let. Ale profesionální zahradníci doporučují vyměnit místo každých 3-5 let. Obvykle rostlina dává vlastní výsev. Aby myrris tvořil listy déle, je nutné odstranit květní šípky. K neustálému řezání zeleně stačí mít na místě 1-2 rostliny.
Myrha vonná je vytrvalá rostlina z čeledi deštníkovitých, má výšku 70-130 cm.
ZAJÍMAVOST OD HAVAJSKÝCH VĚDCI! Vědci z University of Manoa znovu vytvořili vůni oblíbeného staroegyptského parfému, který s největší pravděpodobností používala sama Kleopatra.
Při vykopávkách ve městě Tmuit byly v troskách parfumérova domu nalezeny nádoby se zbytky parfémů. V průběhu provedených analýz se podařilo stanovit některé složky kompozice, které umožnily vyrobit vůni, kterou mohla Kleopatra používat již před dvěma tisíci lety. Základem parfému se ukázala myrha, pryskyřice získávaná ze stromů rodiny burzerů, dále karmadon, olivový olej a skořice.
Pokud jde o aroma myrhy, dalo by se napsat půl listu a neobjasnit. Ostatně pachy popisujeme výhradně porovnáváním s ostatními a kreslením analogií. A pokud ano, okamžitě a do limitu objasním obrázek – myrha voní po anýzu a nic víc.
Kdykoli jdu po své rozlehlé venkovské zahradě a ocitnu se před houštím voňavé myrhy, vybaví se mi historie jejího pořízení. Je to tak dávno, co už bylo vymazáno mnoho detailů osobnosti člověka, kterému vděčím za vzhled rostliny. Zůstaly jen obecné obrysy, nevýrazná silueta jeho obrazu. Jeho řeč byla zmatená a nesouvislá, navíc v něm rozhovor prozrazoval vynikající znalost rostlin. Byl to muž středního věku, malého vzrůstu a štíhlé postavy. Byl to „nerd“, ale „nerd“ zvláštního druhu – „mystický nerd“. Rostliny považoval za živé bytosti s vlastními charaktery a obdařil je takovými lidskými vlastnostmi, jako je lstivost a zloba, laskavost a skromnost.
Ti, kteří považují „nerdy“ za podivné lidi, mají v podstatě na mysli pouze jednu z jejich odrůd, spíše knižní než skutečnou. Podotýkám, že já sám jsem vytříbený „botanik“, i když upřímně lituji, že jsem to nakonec pochopil teprve čtyřicetiletý. Ale přesto jsou lidé, kteří mi dokonce připadají divní, jsou to ti, kteří „vidí neviditelné“ a „slyší neslyšitelné“. Jde o jeden z trendů naší kontroverzní doby, kdy pod vlivem sociální nestability začali někteří lidé hledat útěchu v temných fantaziích a často jimi nahrazovali realitu. To vše by bylo neškodné, kdyby takoví lidé do svých podivných her nezatahovali další, někdy i psychicky labilnější společníky. Podlehnoucí tmářství se vracíme zpět do tisícileté temnoty nevědomosti, poznáváme vědeckou pravdu, zbavujeme se imaginárního a nespolehlivého. A ne nadarmo biblická pravda učí: „Učení je světlo a neučení je tma“.
Ten člověk hledal v rostlinách neexistující vlastnosti. A před tím i potom jsem se musel často setkávat s vyznavači takové pokřivené logiky. Nikdy se s nimi nedomluvíte, v komunikaci jsou skutečným trestem. Hledání duchovní podpory v obrazech a představách je pro člověka běžná věc. Je ale zároveň důležité, abychom v nejranější fázi uvažování zvolili metodu, která je pro nás i ostatní neškodná, a ne cestu do slepé uličky. A pak, i když necháte myšlenku volně proplouvat mezi obrazy a fantaziemi, nikomu to neublíží, protože budou uzavřeny v jasném rámci toho, co je dovoleno. Ale vraťte se na hříšnou zemi, nezapomeňte, že zde se koneckonců vše děje podle zákonů příčiny a následku.
Podotýkám, že nyní, když jsou detaily toho známého vymazány, jsem mu upřímně vděčný za rostliny získané s jeho pomocí.
Prostě botanik.
Myrha vonná (Myrrhis odorata) nebo španělský kerblík – kořeněná, aromatická a léčivá vytrvalá rostlina z čeledi deštníkovitých. Přirozený areál výskytu tohoto druhu je spojen s horami jižní Evropy: Pyreneje, Alpy, Apeniny. Ale protože se rostlina pěstuje po tisíce let a často divoce, její současný areál pokrývá celou západní a střední Evropu až po Kavkaz a Ukrajinu.
Myrha získala druhové jméno ve starověku, protože rostlina pro svou příjemnou vůni sloužila jako náhražka pravé myrhy, aromatické pryskyřice používané při bohoslužbách, získávané z některých afrických stromů.
Každý pozná v myrris příbuzného kopru a kupyru. Myrris má přímý, mírně zbrázděný, dutý stonek až 80 (120) cm vysoký. Listy podobné kapradinovým listům, trojúhelníkového půdorysu, třikrát a čtyřikrát členité. Malé bílé květy se shromažďují v květenstvích – středně velké komplexní deštníky. Kvete na začátku června a plody dozrávají v srpnu. Plody myrhy jsou velmi pozoruhodné. Za prvé, vypadají jako svisle stojící “lusky”, dlouhé 15-20 mm. Za druhé, semena myrris jsou možná největší ze všech Umbelliferae, každý “lusk” obsahuje pouze dvě semena dlouhá 8-10 mm.
Všechny části myrhy obsahují éterický olej, jehož hlavní složkou je anetol, látka určující aroma a blahodárné vlastnosti nejen myrhy, ale i jejího blízkého příbuzného anýzu. Anetol obou rostlin je zcela identický a rostliny jako zdroje jeho surovin jsou zaměnitelné.
Něco z její minulosti.
V dávných dobách byla věnována zvýšená pozornost vonným rostlinám. Téměř všechny byly považovány za léčivé, používaly se k ochucení jídel a sloužily jako vonné látky. Mirris je jedním z mála, jehož kvality nebyly revidovány ani s moderními znalostmi. Ale v konkurenci se svým menším protějškem, anýzem, myrha prohrála kvůli nižším výnosům plodů. Jinak jsou zcela zaměnitelné. Na druhé straně je zvykem pěstovat anýz na jihu a pro střední pruh a soukromou zahradu je vhodnější přizpůsobit myrhu vytrvalou. V tomto případě lze nízké výnosy kompenzovat větší plochou přidělenou rostlinám. Po založení poroste plantáž téměř bez údržby a vydrží mnoho let.
Informace o použití myrhy ve starověku jsou ztraceny hluboko ve stoletích. Přitom je spolehlivě známo, že myrha patřila mezi první plodiny pěstované v kořenitě-léčivých klášterních zahradách. V písemných pramenech je myrha zmiňována od konce 8. století jako jedna z rostlin velmi doporučovaných pro pěstování v klášterech. Tato tradice je zachována dodnes v podobě pikantně-aromaticky-léčebných mixborderů, kde spolu s myrhou můžete vidět routu, yzop, levanduli, pelyněk, kalufer, mátu, tymián .
Prakticky se nezměnilo ani využití myrhy v běžném životě. Ve starověku i nyní se používal jako expektorans, dezinfekce, projímadlo, karminativum (z hromadění plynů ve střevech) a zlepšuje trávení. Mimochodem, na rozdíl od anýzu, ve kterém se používají pouze plody, se do myrhy používají i listy a kořeny.
Co je mirris, co je kupyr.
Když jsem v přírodě pozoroval obvyklého kupyra u nás, všiml jsem si mnoha podobností mezi ním a myrris. To není překvapující, protože jsou blízcí příbuzní, oba milují propustnou, ale vlhkou, lehkou půdu. Oba rostou dobře v polostínu a vyhýbají se otevřeným místům. Pokud připravujete půdní substrát speciálně, pak může být alternativou směs zahradní zeminy, rašeliny (humusu) a písku ve stejném poměru. Plodná vrstva by měla být dostatečně mohutná – asi 30 cm. Nepřijatelné možnosti jsou těžké kamenité půdy a neplodná “rezavá” písčitá hlína.
Myrha se množí semeny nebo dělením keře. Semena spolehlivěji klíčí při zimním výsevu. Výhonky se přitom objevují na konci dubna. Na konci prvního roku tvoří rostliny listovou růžici o průměru 30-35 cm. Ve druhém roce se vytvoří nať, myrha poprvé vykvete a dává první plody.
Mirris je dlouhověká rostlina, na jednom místě může růst mnoho desetiletí. Místo přistání by proto mělo být vybráno s ohledem na tuto skutečnost. Rostliny má smysl vysazovat do hustého závěsu 10-30 jedinců s hustotou výsadby asi tři rostliny na metr čtvereční. Z metod péče, uvolňování a hnojení je třeba rozlišovat zalévání. Hnojivo ve formě shnilé organické hmoty nebo rašeliny se postupně přisypává v malých dávkách jako mulč. Zalévání se provádí s dlouhou absencí srážek. Při příznivé poloze a správných půdních podmínkách se myrře nejen bude dařit, ale bude se pravidelně samosévat.
V lékárničce a na stole.
Čerstvé mladé listy, kořeny a semena myrhy lze použít jako pikantní koření do zeleninových pokrmů. Předpokládá se, že v polévkách a omáčkách je chuť rostliny neviditelná, ale v salátech a vinaigrettech je znatelná. Zelení myrhy dodává masovým a rybím pokrmům větší stravitelnost, podporuje odstraňování tuků z těla. Listy se dávají v malém množství, aby se to nepřehnalo s vůní, ale pouze pro pikantní chuť.
V Evropě je zvykem zdobit hlavní jídla zelí myrhy. Používají se k tomu i vařené kořeny a nezralá semena. Semena myrhy, stejně jako anýz, se odedávna používají k harmonizaci chuti vodek a tinktur. Je také známo, že příměs myrhové trávy v krmivu dojných zvířat zvyšuje dojivost a zlepšuje kvalitu mléka.
Anýzová vodka. 40 g semínek myrhy a 20 g semínek kopru zalijeme 1 litrem vodky, necháme dva týdny na teplém místě za občasného protřepání. Tinktura působí hojivě při onemocněních trávicího traktu, podporuje trávení, stimuluje střevní motilitu.
