Nakládaná cibule je nejjednodušší, ale zároveň velmi všestranná příprava na zimu. A i to se dá uvařit mnohem zajímavěji, než se na první pohled zdá. Proto jsme pro vás sestavili tento skvělý výběr receptů!
1. Nakládané cibule s octem na zimu
Klasický recept, který si můžete vzít jako základ a experimentovat s přísadami.
Budete potřebovat: 500 g cibule, každá 1 lžička cukr a sůl, 1 bobkový list, 2 kuličky pepře, 2 hřebíčky, 40 ml octa.
Příprava: Cibuli nakrájejte na čtvrtky a vložte do sterilních sklenic se vším kořením. Zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte 10 minut louhovat. Tuto vodu slijte a svařte s cukrem a solí. Přidejte ocet, nalijte cibuli s marinádou a srolujte zavařovací sklenice.
2. Nakládaná cibule bez sterilizace
Připravuje se podle stejného principu jako jiné zeleninové přípravky.
Budete potřebovat: 500 g cibule, 2 stroužky česneku, 2 bobkové listy, 1 lžička. nové koření, 1 lžička. cukr a sůl, 2 polévkové lžíce. ocet.
Příprava: Sklenice vymyjte jedlou sodou a vložte do nich náhodně nakrájenou cibuli a česnek. Zalijte je vroucí vodou a nechte 15 minut pod pokličkou. Tuto vodu slijte, přidejte cukr, sůl a koření a vařte 5 minut. Zalijte octem, nalijte cibuli touto marinádou a srolujte na zimu.
3. Nakládané cibule s jablečným octem na zimu
Díky ovocnému octu nejen dobře drží, ale také získává neobvyklé chuťové tóny.
Budete potřebovat: 2 kg cibule, 200 ml jablečného octa, 70 g cukru, 50 g soli, 1 litr vody, 4 hřebíčky, koření podle chuti.
Příprava: Cibuli nakrájejte náhodně, na pár minut zalijte vroucí vodou a dejte do cedníku. Vložte do sterilních sklenic. Svaříme vodu s octem, cukrem, solí a kořením podle chuti a vsypeme cibuli. Srolujte obrobek.
15 skvělých zimních receptů na nakládaný česnek
4. Nakládané cibule s bylinkami na zimu
I obyčejná nakládaná cibule může vypadat jasně a efektně!
Budete potřebovat: 2 kg cibule, 1 svazek kopru, 1 svazek petržele, 1 litr vody, 1/2 hrnku octa, 50 g cukru a sůl.
Příprava: Cibuli nakrájejte nahrubo, vařte pár minut ve vroucí vodě a vložte do sterilních sklenic, vrstvy posypte bylinkami a kořením podle chuti. Svařte vodu s cukrem, solí a octem. Nalijte cibuli, sterilujte sklenice dalších 10 minut ve vroucí vodě a srolujte na zimu.
5. Pikantní nakládaná cibule na zimu
Zde můžete přidat další oblíbené koření podle chuti.
Budete potřebovat: 1,5 kg drobné cibule, 1 litr vody, 80 g soli, 40 g cukru, 500 ml octa, 5 g skořice, 2 g feferonky, 5 bobkových listů, 3 badyány, 6 hřebíčků.
Příprava: Cibuli oloupeme a zalijeme vroucí vodou s polovinou cukru a solí. Vložte ji s kořením do sterilních sklenic. Svařte 1 litr vody se zbylým cukrem, solí a octem. Vařte několik minut, naplňte cibuli marinádou a srolujte sklenice.
6. Nakládaná cibule s paprikou na zimu
Máte rádi pikantní svačiny? Pak přidejte další lusk nebo další chilli!
Budete potřebovat: 1 kg cibule, 250 g papriky, 2 stroužky česneku, 1 lžička. kuličky pepře, 40 g bylinek, 20 g soli, 1 litr vody, 80 g cukru, 250 ml octa, koření.
Příprava: Cibuli nakrájíme nadrobno na plátky a dáme vařit na pár minut do vroucí vody. Rozdrťte česnek a pepř a vše vložte do sterilních sklenic. Krásně tam dejte cibuli, pepř, koření a nasekané bylinky. Svařte vodu s cukrem, solí a octem, minutu povařte a vyplňte prázdná místa. Srolovat banky.
15 jednoduchých receptů na nakládané papriky na zimu
7. Sladká nakládaná cibule na zimu
Hlavní je to nepřehánět s množstvím cukru, aby se náhodou neudělal cibulový džem.
Budete potřebovat: 2 kg cibule, 50 ml octa, 110 g cukru, 50 g soli, 1 litr vody, koření podle chuti.
Příprava: Cibuli nakrájíme na čtvrtky a vaříme 2-3 minuty ve vroucí vodě. Vložte do sterilních sklenic. Svařte vodu s cukrem, solí a kořením a vařte, dokud se nerozpustí. Zalijte octem, nalijte cibuli s marinádou a srolujte sklenice.
8. Nakládaná cibule s rostlinným olejem
Rostlinný olej je potřebný, aby se obrobek lépe skladoval i při pokojové teplotě.
Budete potřebovat: 400 g cibule, 200 ml vody, 2 bobkové listy, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, 5 hrášek nového koření, 1 lžička. sůl, 2 hřebíčky, 2 polévkové lžíce. ocet, 1 polévková lžíce. Sahara.
Příprava: Všechny ingredience kromě samotné cibule smícháme a marinádu přivedeme k varu. Vložíme oloupanou cibuli nakrájenou na čtvrtky a po uvaření ještě 5 minut povaříme. Vše nalijte do sterilních sklenic a srolujte.
9. Nakládané fialové cibule na zimu
Ukazuje se sladší a osloví i ty, kteří nemají rádi obyčejnou cibuli.
Budete potřebovat: 400 g fialové cibule, 200 ml vody, 2 polévkové lžíce. ocet, 2 poupata hřebíčku, 2 badyán, 1 lžička. sůl, 1 polévková lžíce. cukr, koření.
Příprava: Fialovou cibuli nakrájejte na kroužky a vložte do sterilních sklenic. Vařte vodu se vším kořením, cukrem a solí. Přidejte ocet, nalijte cibuli a srolujte sklenice.
10 rychlých receptů na nakládané feferonky na zimu
10. Pikantní nakládaná cibule na zimu
Vybírejte malé chilli papričky tak, aby se vešly do celé sklenice.
Budete potřebovat: 3-4 kg malé cibule, 1 polévková lžíce. černé a nové koření, 10 chilli papriček, 1 lžička. hřebíček, 1,5 litru vody, 90 g soli a cukru, 0,5 litru octa.
Příprava: Cibuli oloupeme a vaříme pár minut ve vroucí vodě. Dáme do sterilních sklenic s chilli a veškerým kořením. Svaříme vodu se solí, cukrem a octem, marinádu povaříme 5 minut a zalijeme cibulí. Sklenice sterilizujte ve vroucí vodě asi 10 minut a srolujte.
11. Celá nakládaná cibule ve sklenicích
Tento recept vyžaduje velmi malou cibuli. Jejich čištění trvá déle, ale výsledek stojí za to!
Budete potřebovat: 800 g malé cibule, 400 ml vody, 4 polévkové lžíce. ocet, 2 polévkové lžíce. cukr, 1 polévková lžíce. sůl, 1 lžička. nové koření, koriandr a hřebíček.
Příprava: Oloupeme malé cibulky a vaříme je 2-3 minuty ve vroucí vodě. Vložte je do sterilních sklenic. Vodu na marinádu svaříme se všemi zbylými ingrediencemi, povaříme 2-3 minuty a nalijeme na cibuli. Sklenice sterilizujte ve vroucí vodě dalších 10 minut a srolujte.
12. Kroužky nakládané cibule do salátů na zimu
Nejlepší recept na použití této cibule na složitější předkrmy později.
Budete potřebovat: 1 kg cibule, 4 bobkové listy, každý po 1 lžičce černé a nové koření, 8 hřebíčků, 1 litr vody, 2 lžičky. sůl, 2 lžičky cukr, 80 ml octa.
Příprava: Cibuli nakrájejte na kroužky 5-7 mm a uložte do sterilních sklenic se vším kořením. Zalijte vroucí vodou a nechte 10 minut. Tuto vodu slijeme a svaříme s cukrem, solí a octem. Znovu nalijte cibuli a srolujte sklenice.
20 Nejlepší Nakládané Cibule Receptů
13. Nakládaná cibule s řepou na zimu
Pro tento recept je také lepší vzít malé cibule, aby cibule zůstaly celé.
Budete potřebovat: 400 g cibule, 50 g řepy, 2 polévkové lžíce. cukr, 2 lžičky sůl, 7 hrášek nového koření, 400 ml vody, 2 polévkové lžíce. jablečný ocet.
Příprava: Cibuli oloupeme a řepu nakrájíme na tenké proužky. Svařte vodu s cukrem, solí a pepřem. Přidejte řepu, marinádu znovu přiveďte k varu a poté přidejte cibuli. Všech 5 minut povařte, zalijte sousto a nalijte do sterilních sklenic. Polotovar na zimu srolujte.
14. Nakládané cibule s pomerančovým džusem na zimu
Originální marináda pro milovníky nových chutí.
Budete potřebovat: 1 kg cibule, 1,25 l vody, 500 ml jablečného octa, 50 g soli, 250 ml pomerančové šťávy.
Příprava: Očistěte cibuli. Sůl rozpusťte v litru vody, přelijte a nechte přes noc. Zbylou vodu svaříme s octem a pomerančovou šťávou. Vložte cibuli, vařte 5 minut, nalijte vše do sterilních sklenic a srolujte.
15. Nakládané cibule s jalovcem a citronem na zimu
Není to nejjednodušší recept, ale takový luk ozdobí každý sváteční stůl.
Budete potřebovat: 900 g malé cibule, 2 polévkové lžíce. bílý vinný ocet, 6 lžic. sůl, 1 polévková lžíce. javorový sirup, 1 lžička. citronová kůra, 6 kuliček černého pepře, 100 g cukru, 3 bobule jalovce, 240 ml vody, 3 bobkové listy.
Příprava: Oloupejte cibuli a zalijte ji studenou vodou s polovinou cukru a 5 lžícemi soli, protřepejte obrobek a nechte přes noc pod víkem. Ráno cibuli omyjte. Vodu svaříme se zbylým cukrem, solí, javorovým sirupem a kořením. Marinádu povařte do rozpuštění a nechte vychladnout.
Vložte cibuli do sterilních sklenic a přidejte bobkový list, jalovec a kůru. Vše zalijeme marinádou, uzavřeme a necháme přes noc při pokojové teplotě. Poté cibuli vyjměte, aby louhovala 2-3 týdny na chladném tmavém místě. Hotovou svačinku lze skladovat 3 měsíce ve sklepě nebo v lednici.
Nakládaná cibule v octě je oboustranně výhodnou možností pro mnoho jídel a občerstvení. Pokud nemáte rádi ostrou a hořkou chuť cibule v salátech, pak ji můžete nahradit nakládanou. Promění chuť jakéhokoli pokrmu: salátů, sendvičů, sledě nebo grilu. Jak rychle a snadno naložit cibuli do octa, to si řekneme ve výběru 10 receptů.
Jak rychle naložit cibuli v 70% octu?
Nakládaná cibule je tak chutná, že se často podává jako příloha k masu nebo bramborám. Prozradíme vám, jak rychle naložit cibuli do 70procentního octa.
Čas na vaření: 50 min.
Čas přípravy: 10 min.
porce: 3-4.
- Cibule 3 ks.
- Voda 110 ml.
- Octová esence 1 lžička
- Sůl 1 lžičky
- Granulovaný cukr 2 lžičky
- Mletý černý pepř dle chuti
- Bay Leaf 2 ks.
Jak rychle a chutně vařit doma nakládanou cibuli v octu? Vložte bobkový list do misky, přidejte lžičku soli.
Nakládaná cibule v 9% octu k předkrmům a masitým pokrmům
Osvědčený recept na lahodnou nakládanou cibulku, která vám pomůže při přípravě slavnostní hostiny.
Čas na vaření: 70 min.
Čas přípravy: 10 min.
porce: 4.
Složení:
- Cibule – 250-300 g.
- Stolní ocet 9% – 5 polévkových lžic.
- Cukr – 1,5 st.l.
- Sůl – 0,3 st.l.
- Voda – 250 ml.
Postup vaření:
Krok 1 Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké kroužky.
Krok 2 Vložte nakrájenou cibuli do sklenice nebo misky.
Krok 3 Odděleně smíchejte vodu, ocet, sůl a cukr.
Krok 4 Nalijte cibuli výslednou marinádou, měla by být zcela pokryta tekutinou. Nádobu s cibulí uzavřete a nechte 40–60 minut marinovat.
Krok 5. Po uplynutí této doby lze cibuli podávat na stole se sleďem nebo přidat do všech druhů salátů.
Pikantní nakládaná cibule v jablečném octu
Nakládaná cibule dokáže proměnit každý pokrm, dodá mu lehkou pikantnost a příjemnou pikantnost. A hlavně žádný nepříjemný zápach, nikdo nepozná, co jste před pár minutami jedli.
Čas na vaření: 70 min.
Čas přípravy: 10 min.
porce: 3-4.
Složení:
- Cibule cibule – 1-2 ks.
- Jablečný ocet – 1 polévkové lžíce.
- Olivový olej – 1-2 lžíce.
- Sol – 0,5 tsp.
- Mletý černý pepř – 0,5 lžičky
Postup vaření:
Krok 1. Odstraňte slupky z cibule, opláchněte ji a nakrájejte na tenké kroužky nebo půlkroužky.
Krok 2. Vložte cibuli do mísy, přidejte sůl a mletou papriku, promíchejte.
Krok 3. Dále nalijte jablečný ocet.
Krok 4. Poté nalijte olivový olej a dobře promíchejte.
Krok 5 Cibuli marinujte 40–60 minut, poté ji můžete přidat do pokrmů podle vašich představ.
Jak rychle a chutně naložit cibuli na salát?
Cibule je nedílnou součástí mnoha salátů. Nabízíme vám rychlý recept na nakládání, podle kterého získáte chutnou a křupavou cibuli.
Čas na vaření: 40 min.
Čas přípravy: 10 min.
porce: 20.
Složení:
- Cibule cibule – 4 ks.
- Ocet 9% – 60 ml.
- Cukr – 3 st.l.
- Sůl – 0,5 st.l.
- Voda – 250 ml.
Postup vaření:
Krok 1. Cibuli oloupeme, opláchneme a nakrájíme na půlkolečka.
Krok 2. Nalijte vodu do pánve, přidejte cukr a sůl. Nalijte ocet, přiveďte marinádu k varu, vařte 1 minutu a stáhněte z ohně.
Krok 3. Nalijte cibuli horkou marinádou. Nechte cibuli v marinádě, dokud úplně nevychladne.
Krok 4. Asi po půl hodině marinádu slijte.
Krok 5. Cibule je připravena k přidání do salátu.
Jak doma chutně marinovat cibuli na sledě?
Co je to sleď bez nakládané cibule. Navíc je nakládání doma stejně snadné jako loupání hrušek. Hosté osobně ocení vaši snahu a budou jíst sledě s nakládanou cibulkou na obou tvářích.
Čas na vaření: 50 min.
Čas přípravy: 10 min.
porce: 6.
Složení:
- Cibule – 250 gr.
- Voda – 250 – 300 ml.
- Stolní ocet – 2-3 polévkové lžíce.
- Cukr – 50 gr.
- Sůl – 5-10 g.
- Slunečnicový olej – 2 polévková lžíce.
- Mletý černý pepř – podle chuti.
Postup vaření:
Krok 1. Oloupejte cibuli a nakrájejte ji na tenké půlkroužky.
Krok 2. V hluboké misce smíchejte vodu, ocet, sůl a cukr.
Krok 3. Přeneste cibuli do misky s marinádou, promíchejte a nechte půl hodiny.
Krok 4. Poté složte cibuli do cedníku a nechte tekutinu vytéct.
Krok 5. Přeneste cibuli do misky, přidejte rostlinný olej, pepř podle chuti a nechte ještě pár minut působit. S takovou nakládanou cibulí bude sleď mnohem chutnější.
Jednoduchý a rychlý recept na nakládanou cibuli na grilování
Nakládaná cibulka se ideálně kombinuje se smaženým kebabem. Cibule podle tohoto receptu je středně pikantní, s mírnou příjemnou kyselostí. Pro větší chuť smíchejte nakládanou cibuli s čerstvými bylinkami a podávejte přes horké kebaby.
Čas na vaření: 80 min.
Čas přípravy: 30 min.
porce: 4-6.
Složení:
- Bílá a červená cibule – 2 ks.
- Voda – 250 ml.
- Cukr – 3 st.l.
- Sůl – 1 st.l.
- Ocet 9% – 3 polévkové lžíce.
- Mletý černý pepř – podle chuti.
Postup vaření:
Krok 1. Vařte vodu, ochlaďte ji na pokojovou teplotu a rozpusťte v ní sůl a cukr.
Krok 2. Dále nalijte ocet a přidejte mletou papriku.
Krok 3. Oloupejte cibuli, nakrájejte na poloviční kroužky. Rozeberte prsteny ručně.
Krok 4. Cibuli nalijte marinádou, promíchejte, misku utáhněte potravinářskou fólií a nechte 40-60 minut marinovat.
Krok 5. Nakládanou cibuli vyjměte děrovanou lžící, přendejte do misky a podávejte s pikantními bylinkami na grilování.
Jak si vyrobit marinádu z červené cibule doma?
Nakládaná cibule je skvělou alternativou k syrové cibuli. Nemá nepříjemný zápach a ostrou hořkost. Prozradíme vám velmi jednoduchý způsob nakládání červené cibule, který snadno zopakujete i doma.
Čas na vaření: 70 min.
Čas přípravy: 10 min.
porce: 6-8.
Složení:
- Červená cibule – 2-3 ks.
- Stolní ocet – 2 polévková lžíce.
- Cukr – 1 st.l.
- Sol – 1 tsp.
- Voda – 1 lžíce
Postup vaření:
Krok 1. Oloupejte cibuli, opláchněte a nakrájejte na tenké půlkroužky.
Krok 2. Přesuňte cibuli do misky a postarejte se o marinádu.
Krok 3. Do horké vody nalijte sůl a cukr, míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Poté vlijte ocet a promíchejte. Nalijte cibuli marinádou, měla by být zcela pokryta tekutinou.
Krok 4. Asi za hodinu dosáhne cibule požadovaného stavu. Sceďte ho v cedníku a slijte marinádu.
Krok 5. Nakládanou cibuli můžeme podávat k masu, rybám nebo přidat do salátu.
Jak rychle naložit cibuli do octa a cukru?
K nakládání cibule se nejčastěji používá stolní ocet. Pokud chcete jemnější a neutrálnější chuť cibule, pak přidejte do marinády více cukru, tím se zneutralizuje přirozená hořkost syrové cibule a kyselost octa.
Čas na vaření: 70 min.
Čas přípravy: 10 min.
porce: 4.
Složení:
- Cibule cibule – 2 ks.
- Stolní ocet – 3 polévková lžíce.
- Voda – 250 ml.
- Cukr – 1-1,5 lžičky.
Postup vaření:
Krok 1 Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
Krok 2. Přesuňte cibuli do misky vhodné velikosti.
Krok 3. K cibuli přidejte cukr a horkou vodu, dobře promíchejte. Dále nalijte ocet a znovu promíchejte cibuli.
Krok 4. Zakryjte mísu a nechte cibuli marinovat asi 1 hodinu. Poté cibuli přendejte do cedníku a nechte odkapat tekutinu.
Krok 5. Nakládaná cibule je hotová, můžete ji použít do salátů a dalších jídel.
Aromatická nakládaná cibule s octem a koprem
Další zajímavý recept na nakládanou cibuli. Může být podáván s mírně soleným sleděm, masem, přidává se do různých občerstvení a salátů. Nebo jen zabalte nakládanou cibuli do pita chleba, to bude také velmi chutná svačina.
Čas na vaření: 45 min.
Čas přípravy: 15 min.
porce: 3.
Složení:
- Cibule cibule – 2-3 ks.
- Kopr – 10 gr.
- Sol – 0,5 tsp.
- Cukr – 0,25 tsp
- Ocet 6% – 1,5 polévkové lžíce.
Postup vaření:
Krok 1. Cibuli oloupeme, nakrájíme na půlkolečka a dáme do mísy.
Krok 2 Kopr omyjeme, nasekáme nadrobno a přidáme k cibuli.
Krok 3. Do mísy nasypte cukr a sůl, zalijte octem.
Krok 4. Obsah misky promíchejte a nechte v lednici 20-30 minut marinovat.
Krok 5. Po půl hodině lze na stole podávat nakládanou cibuli s koprem.
Jak vyrobit marinádu na cibuli z vinného octa?
Kromě běžného octa na nakládání cibule lze použít vinný ocet. Získáte skvělý slaný doplněk k různým pokrmům. Po nějakou dobu lze nakládanou cibuli skladovat v chladničce.
Čas na vaření: 80 min.
Čas přípravy: 10 min.
porce: 3.
Složení:
- Cibule cibule – 3 ks.
- Vinný ocet – 2 polévkové lžíce
- Cukr – 2 tsp
- Kopr – 1 svazek.
- Rostlinný olej – lžíce 1
Postup vaření:
Krok 1 Cibuli zbavte slupky a nakrájejte ji na kolečka.
Krok 2. Připravte si potřebné ingredience na nakládání cibule.
Krok 3. Přesuňte cibuli do misky, přidejte cukr a vinný ocet, promíchejte.
Krok 4 Kopr omyjte, jemně nasekejte nožem a přidejte k cibuli. Obsah mísy promíchejte a nechte 20 minut marinovat.
Krok 5. Nakládaná cibule je připravena, položte ji na krásné jídlo a podávejte na stůl s hlavním chodem.
