Nakládané papriky doma na zimu: 4 recepty na vaření

Předkrm z nakládané papriky je voňavý, lehce křupavý a velmi chutný. Správně uvařené papriky si zachovají svou chutnou barvu a drží tvar. V zimě je to nejlepší způsob, jak ozdobit sváteční stůl nebo jen přidat barvu do každodenního života. Tady je 15 skvělých receptů!

1. Nakládané papriky na zimu – klasický recept

Tento základní recept lze snadno zředit jakýmkoli kořením a přísadami podle vaší chuti.

Budete potřebovat: 1,5 kg papriky, 500 ml vody, 65 ml kousnutí, 100 ml rostlinného oleje, 150 g cukru, 1 polévková lžíce. sůl, 2 bobkové listy, 6 hrášek nového koření.

Příprava: Vařte vodu se všemi přísadami kromě pepře. Do marinády vložte náhodně nakrájené papriky a vařte 3-4 minuty. Přendejte do sterilizovaných sklenic, přidejte trochu marinády a srolujte.

2. Nakládané papriky s cibulí na zimu

Aby byl obrobek ještě jasnější, můžete použít fialovou cibuli.

Budete potřebovat: 2 papriky, 1 cibule, 300 ml vody, 2 polévkové lžíce. ocet, 1 polévková lžíce. rostlinný olej, 1 polévková lžíce. cukr, 1 lžička sůl, koření.

Příprava: Cibuli nakrájíme na peříčka, sladkou papriku na proužky. Vložte je do sklenice a přidejte koření podle chuti. Svařte vodu se zbytkem ingrediencí, papriku zalijte touto marinádou a sklenici sterilujte dalších 20 minut ve vroucí vodě. Polotovar na zimu srolujte.

3. Nakládané papriky s celerem

Tento recept vyžaduje, aby listy celeru dodaly marinádě více chuti.

Budete potřebovat: 1 kg papriky, 1 feferonka, 1 cibule, 3 listy celeru, 6 stroužků česneku, 1 polévková lžíce. sůl, 1,5 lžíce. cukr, 50 ml octa, 3 bobkové listy.

Příprava: Namátkou nakrájíme cibuli a papriku, nasekáme feferonku a vše urovnáme do sterilovaných sklenic s celerem, česnekem a bobkovým listem. Papriku zalijte vroucí vodou, nechte půl hodiny, tuto vodu slijte a znovu provařte. Papriku znovu na půl hodiny slijte, poté vodu znovu slijte a vařte. Přidejte k tomu cukr, sůl a ocet, naplňte papriku vzniklou marinádou a srolujte ji na zimu.

Lečo z papriky s rajčaty na zimu: 20 skvělých receptů

4. Nakládané pečené papriky na zimu

Pokud chcete srolovat celou papriku, udělejte do ovoce pár dírek párátkem.

Budete potřebovat: 500 g papriky, 100 ml vody, 3 stroužky česneku, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, 6 hrášek nového koření, 1 lžička. sůl, 3 lžičky cukr, 1 polévková lžíce. ocet.

Příprava: Papriky omyjte, nakrájejte dle libosti a smažte na oleji na středním plameni pod pokličkou do zlatova ze všech stran. Pevně ​​ji zabalte do sklenice s nasekaným česnekem a novým kořením. Přidejte sůl, cukr a ocet, nalijte vroucí vodu do sklenice a sterilizujte obrobek po dobu 20 minut ve vroucí vodě. Srolujte se na zimu.

5. Nakládané papriky se zelím na zimu

Originální plněná paprika je kompletní jídlo, nejen banální svačina.

Budete potřebovat: 24 paprik, 2,5 kg zelí, 1 kg mrkve, 150 g česneku, 1 polévková lžíce. pepřová směs, 1,5 l vody, 3 polévkové lžíce. sůl, 200 ml octa, 200 ml rostlinného oleje, 300 g cukru.

Příprava: Zelí nakrájíme nadrobno, mrkev nastrouháme, papriku zbavíme středu a zalijeme vařící vodou po dobu 3 minut. Papriky pevně naplňte zeleninou a vložte do čistých sklenic. Vodu svaříme se solí, cukrem a máslem, zalijeme octem, znovu přivedeme k varu a zalijeme pepřem. Srolujte břehy na zimu.

6. Celé nakládané papriky na zimu

Nejlepší je smíchat papriky více barev.

Budete potřebovat: 2 kg papriky, 1 litr vody, 150 ml octa, 1 polévková lžíce. sůl, 150 ml rostlinného oleje, 200 g cukru.

Příprava: Opláchněte papriku a na několika místech ji propíchejte vidličkou. Svařte vodu se všemi ostatními přísadami, do této marinády vložte papriku a vařte 7-10 minut. Vložte do sterilizovaných sklenic, naplňte marinádou a srolujte.

Smažené papriky na zimu: 15 originálních receptů

7. Nakládané papriky s jablky

Vyberte si malá zahradní jablka sladkých a kyselých odrůd.

Budete potřebovat: 700 g papriky, 700 g jablek, 260 g cibule, 1 litr vody, 25 g soli, 50 g cukru, 50 ml octa, 40 g soli, 2 bobkové listy.

Příprava: Cibuli nakrájíme na kolečka, papriku na proužky a jablka na plátky. Vložte je do čistých sklenic, zalijte vroucí vodou a nechte 10 minut pod víčkem. Tuto vodu slijte, přidejte do ní zbytek ingrediencí a znovu přiveďte k varu. Znovu nasypte papriku a srolujte sklenice.

8. Nakládané papriky s medem

Dokonalá sladká paprika s ještě jasnější chutí a vůní.

Budete potřebovat: 1 kg papriky, 700 ml vody, 120 g medu, 80 ml rostlinného oleje, 50 ml octa, 1 polévková lžíce. kuličky pepře, 3 hřebíčky, 1 polévková lžíce. sůl.

Příprava: Papriku nakrájíme na proužky. Vodu přiveďte k varu se všemi ostatními přísadami, promíchejte, vložte do ní papriku a znovu přiveďte k varu. Vařte obrobek po dobu 3-4 minut, vložte papriku do sklenic, naplňte ji marinádou, sterilizujte sklenice po dobu 15 minut a srolujte ji na zimu.

9. Nakládané pečené papriky na zimu

Pokud máte raději jemnější nakládané papriky, vyzkoušejte tento recept!

Budete potřebovat: 1 kg papriky, 100 ml rostlinného oleje, 8 kuliček černého pepře, 4 stroužky česneku, 2 lžičky. sůl, 4 polévkové lžíce. cukr, 4 polévkové lžíce. ocet, 500 ml vody.

Příprava: Papriku nakrájíme na čtvrtky, položíme na alobal a pokapeme olejem. Pečeme 20-30 minut v troubě na 200 stupňů. Papriky necháme mírně vychladnout a pevně je zabalíme do sklenic na česnek a papriku. Sklenice rovnoměrně rozprostřete solí, cukrem a octem, zalijte vroucí vodou a srolujte polotovar na zimu.

20 lahodných polotovarů z papriky na zimu

10. Nakládané papriky s česnekem a hořčicí na zimu

Pikantní, ale zároveň velmi snadná příprava marinády – prostě dar z nebes.

Budete potřebovat: 2,5 kg papriky, 1 litr vody, 1 hrnek cukru, 1 hrnek octa, 2 polévkové lžíce. sůl, 1/2 šálku rostlinného oleje, 2 polévkové lžíce. kuličky pepře, 3 lžičky hořčičná semínka, 1 hlavička česneku, 1 svazek kopru a petržel.

Příprava: Zeleninu, česnek, kuličky pepře a hořčici uložte do sterilizovaných sklenic. Papriku nakrájíme nahrubo. Svařte vodu s cukrem, solí, olejem a octem a vařte, dokud se nerozpustí. Vložte tam papriku a vařte další 4 minuty. Papriky s marinádou naaranžujte do sklenic a srolujte.

11. Nakládaná paprika bez sterilizace

Sklenice stačí jen omýt sodou nebo opařit horkou vodou.

Budete potřebovat: 2 litry vody, 4 kg papriky, 400 ml jablečného octa, 500 g cukru, 250 ml rostlinného oleje, 100 g soli, 4 bobkové listy, 1 lžička. hřebíček, badyán, koriandr a kuličky pepře.

Příprava: Sladkou papriku nakrájíme na proužky. Vařte vodu se všemi ostatními přísadami. Papriky namáčejte po dávkách na pár minut do marinády a pevně zabalte do sklenic. Marinádu opět přiveďte k varu, nalijte na papriky a srolujte poklici.

12. Nakládané papriky v rajčatové šťávě na zimu

Nejlepší je domácí rajčatová šťáva bez soli a dalších přísad.

Budete potřebovat: 5 kg papriky, 100 g cukru, 6 polévkových lžic. ocet, 3 l rajčatové šťávy, 1 lžička. pepř, 3 bobkové listy, 1 sklenice rostlinného oleje, 4 stroužky, 4 stroužky česneku.

Příprava: Rajčatovou šťávu svaříme s cukrem, solí a veškerým kořením. Zalijte octem a olejem a znovu přiveďte k varu. Nakrájenou papriku vložíme do marinády a vaříme 10-15 minut. Vložte do sterilizovaných sklenic, naplňte rajčatovou šťávou a srolujte.

10 rychlých receptů na nakládané feferonky na zimu

13. Nakládané papriky s lilkem na zimu

Tuto klasickou kombinaci zeleniny nelze obejít!

Budete potřebovat: 1,5 kg papriky, 1,5 kg lilku, 2 feferonky, 2 hlavy česneku, 1 sklenice rostlinného oleje, 340 g cukru, 2 polévkové lžíce. sůl, 1 polévková lžíce. ocet.

Příprava: Lilek nakrájejte na kolečka a opečte je z obou stran na rostlinném oleji dozlatova. Papriku propícháme vidličkou a pečeme v troubě na 220 stupňů do měkka, poté odstraníme slupku a nakrájíme na proužky. Namelte feferonky a česnek a vše vložte do sterilizovaných sklenic. Svařte 1 litr vody s cukrem, solí a octem, nalijte zeleninu touto marinádou a srolujte na zimu.

14. Nakládané papriky do nádivky na zimu

Takové papriky nejsou příliš dobré jako nezávislé občerstvení, ale jsou skvělé na vaření.

Budete potřebovat: 12 paprik, 3 polévkové lžíce. ocet, 3 polévkové lžíce. sůl, 2 polévkové lžíce. cukr, 2 litry vody.

Příprava: Z papriky vykrojte stonky se semínky, pevně ji vložte do sklenic, zalijte vroucí vodou a nechte půl hodiny pod víčky. Tuto vodu slijte, znovu svařte se solí, cukrem a octem a znovu zalijte pepřem. Polotovar na zimu srolujte.

15. Nakládané papriky s kyselinou citronovou

Skvělá alternativa papriky bez octa v marinádě.

Budete potřebovat: 1-1,5 kg papriky, 1 litr vody, 70 g cukru, 35 g soli, 8 g kyseliny citrónové.

Příprava: Papriku nakrájejte na proužky, povařte 5 minut a vložte do čistých sklenic. Vodu svaříme s cukrem, solí a kyselinou citronovou, papriku zalijeme a sterilujeme dalších 20 minut ve vroucí vodě. Srolujte víčka.

Elegantní zeleninový předkrm, od kterého se nelze odtrhnout. Hodí se k jakékoli příloze, masu nebo i rybě. A vaření nakládaných paprik v oleji je docela jednoduché. Existuje mnoho způsobů, jak připravit toto občerstvení, některé z nejoblíbenějších jsou uvedeny v našem článku. Nezapomeňte udělat několik sklenic takového pepře. Nebudeš litovat!

Pepř v oleji na zimu – fotorecept krok za krokem

Přířezy můžete tímto způsobem vyrábět každý rok – díky úžasné chuti se taková rotace nikdy neomrzí. Papriky je lepší vzít masité a různé barvy, pak bude salát vypadat pestře.

Složení

• Sladká paprika: 3 kg
• Rostlinný olej: 200 ml
• Ocet 9%: 7 polévkových lžic. l.
• Cukr: 1 lžíce.
• Sůl: 2.5 polévková lžíce. l.
• Voda: 1.5l
• Zrnka černého pepře: 7 ks. na sklenici

Pokyny k vaření

Zeleninu očistíme, zbavíme semínek, stopky. Nakrájíme je na proužky – šířka může být libovolná.

Do vroucí vody přidáme sůl, olej, cukr, ocet. Dále do pánve vložte část papriky – marináda by ji měla zcela zakrýt.

Vařte 5 minut a ihned přendejte do sterilizovaných sklenic. Dáme tam i kuličky pepře a zalijeme vařící marinádou.

Pevně ​​uzavřete, zabalte něčím teplým a nechte vychladnout. Je to tak snadná a velmi rychle připravená úžasná svačina, která zaujme svou pikantní nasládlou chutí s jemnou kyselostí.

Pikantní papriky v oleji s česnekem na zimu

Minimum ingrediencí, minimum času a maximální požitek. Takto můžete stručně popsat tuto sladkou papriku.

• 3 kg masité papriky;
• Xnumx g granulovaného cukru;
• Česnek – 3 hlavy;
• Rostlinný olej – 250 ml;
• Lžíce se sklíčkem soli;
• 100 ml octa 9%.

Příprava:

1. Česnek jemně nasekejte nožem nebo rozdrťte v mixéru. Ale ne v pyré – malé kousky by měly zůstat. Přidejte do něj cukr, ocet, sůl, olej. Promícháme.
2. Papriku očistíme od semínek, stopek a nakrájíme na 6 dílů. Přesuneme se do hrnce, nalijeme česnekovou marinádu. Míchejte, přikryjte a nechte 12 hodin při pokojové teplotě. Během této doby několikrát promíchejte.
3. Papriku pevně namáčkněte do sterilních sklenic. Nalijte zbývající marinádu. Sklenice přikryjeme víčky, pošleme do hrnce s vodou, přivedeme k varu a sterilizujeme asi 15 minut.Voda by měla sahat po „ramena“.
4. Srolujeme břehy a obracíme. Zabalte do vychladnutí, což zajistí další sterilizaci. V zimě takový předkrm jako první uletí i ze svátečního stolu.

Nakládané papriky ve sklenicích na zimu v oleji

Chuť nakládané zeleniny v tomto receptu je velmi podobná čerstvé. Salát je chutný, můžete ho použít i jako přílohu k chlebíčkům, například se sýrem Philadelphia.

Plody je třeba vybírat pouze masité – budou šťavnatější a chutnější. Můžete si vzít papriky různých barev, aby obrobek vypadal jasně a krásně.

• Sladká paprika – 1.5 kg;
• Cukr – 150 g;
• Půl litru vody;
• Slunečnicový olej – 100 ml;
• Lavrushka – 2 ks;
• černý pepř – 5 ks;
• lžíce soli;
• Ocet – 65 ml 9%.

1. Stejně jako v předchozích verzích očistíme papriku ze semínkové krabice. Stěny nakrájíme na 6-8 dílů, podle velikosti.
2. Do vody posíláme olej, sůl, cukr, ocet, bobkový list, černý pepř. Když se vaří, vložte papriku do marinády. Opět počkáme, až se vaří, a 6 minut povaříme na středním plameni.
3. Ještě horké rozložíme do sterilizovaných sklenic, nalijeme marinádu. Sklenice otočíme a zabalíme. Po vychladnutí uklízíme ve spíži nebo ve sklepě.

Feferonky v oleji na zimu ve sklenicích

Tento recept je pro milovníky pikantního. Připravujeme blank feferonky, která dokonale povzbudí chuť k jídlu, pomůže zahřát v chladném období. Proces vaření je velmi jednoduchý, takže se můžete bezpečně pustit do práce i bez zkušeností.

• Feferonka – 4 kg;
• Česnek – velká hlava + 150 g;
• čerstvá petržel;
• Litr pitné vody;
• 400 ml rostlinného oleje;
• Sůl – 2 polévková lžíce. l.;
• Cukr – 3 Art. l.;
• Lavrushka – 5 ks;
• černý pepř – 20-25 ks;
• 70% octová esence – 3 polévkové lžíce.

1. Feferonky opláchněte v čisté vodě. Na každém uděláme nožem zářezy – konce seřízneme. Takže papriky jsou rychle nasycené marinádou a rovnoměrně solené.
2. Do vody přidejte olej, octovou esenci, sůl, cukr, kuličky pepře a vavřínové listy, stroužky česneku nakrájené na polovinu z jedné hlavy. Velkou část petrželky nakrájíme a také vhodíme do budoucí marinády. Přivést k varu. Poté po částech rozprostřete papriku a vařte 7–10 minut.
3. 200 gramů jemně nasekané petrželky. 150 g česneku vymačkejte lisem. Na dno sklenice dejte vrstvu petrželky a česneku. Sklenici pevně naplníme pepřem, znovu posypeme petrželkou a česnekem 2-3x. Zalijte horkou solankou.
4. Vložte ručník do velkého hrnce a přidejte teplou vodu. Sklenice posíláme ke sterilizaci, zakryté víčky, po dobu 10 minut po varu. Zavřít, obrátit, zabalit.

Sladká paprika v oleji na zimu – jednoduchý recept

Těžko najít někoho, komu jsou nakládané papriky lhostejné – má je rád snad každý. Slaný předkrm oživí každé jídlo, bude jasným doplňkem slavnostního menu.

• Bulharské masité papriky – 2 kg;
• Slunečnicový olej – 200 ml;
• 50 gram česneku;
• Xnumx g granulovaného cukru;
• Kuličky pepře – 5 ks;
• Sůl – 60 g;
• Ocet – 150 ml 9%;
• Voda – 800 ml.

1. Oloupaný, omytý od semínek pepř nakrájíme na 4-6 dílů. Na přání může být menší. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky.
2. Nalijte olej do vody, přidejte sůl, cukr, pepř. Přivést k varu. Když se vaří, nalijte ocet a ještě trochu povařte. Rozložte pepř. Přiveďte k varu a trochu povařte – jen pár minut. Poté přidáme česnek a dusíme.
3. Doba vaření závisí na preferencích – pro měkké vařte 10 minut. Pro křupavé zkraťte čas. Papriku rozložíme do sterilních sklenic. Solanku přiveďte k varu a nalijte do sklenic s pepřem.
4. Srolujeme víčka, zkontrolujeme těsnost, otočíme a ochladíme, přikryjeme přikrývkou. Uchováváme v pohodě. Podáváme s bramborami, těstovinami, masem a dalšími pokrmy dle vlastního výběru.

Jednoduchý recept na papriky v oleji na zimu

Zelenina vařená podle tohoto receptu si zachová čerstvou chuť. V zimě si můžete vychutnat chuť šťavnatých voňavých paprik. Sklízet můžete ve velkém množství, protože se papriky velmi rychle rozsypou.

• 5 kg bulharského pepře;
• hlava česneku;
• Hrášek z černého a nového koření – 7 ks;
• Rostlinný olej (bez zápachu) – 100 ml;
• Voda – 400 ml;
• Cukr – 4 Art. l.;
• Ocet – 60 ml;
• Sůl – 1 lžíce. l

1. Papriky oloupané ze semínek nakrájíme na plátky – každý na 6-8 dílů. Česnek nakrájíme na kolečka.
2. Do vody přidejte přísady na marinádu. Přivést k varu. Poté potřete paprikou česnekem. Čekáme, až se vše vaří, vaříme 5 minut na mírném ohni. Ještě horkou zeleninu rozložíme do sterilních sklenic.
3. Zatočíme a necháme vychladnout dnem vzhůru pod dekou. Budete překvapeni, jak se tento předkrm bude v zimě hodit k jakékoli příloze.

Vaření papriky na zimu s rostlinným olejem

Správně vybrané ingredience dělají zázraky, ne nadarmo je druhý název tohoto twistu Harmony. Papriky jsou voňavé, kořeněné, rafinované.

• Sladká paprika – 3 kg;
• Celerová zelenina (ostatní);
• Česnek – 15 stroužků;
• Sůl – 1 polévková lžíce. l.;
• Cukr – 4 Art. l.;
• Lavrushka – 6 ks;
• Rostlinný olej – 250 ml;
• Nové koření a černý pepř – 15 ks;
• Ocet – 200 ml 9%;
• Litr vody.

1. Omytá paprika, oloupaná ze semínek, nakrájená na 4-6 částí. Zeleninu nakrájíme nadrobno, česnek oloupeme a necháme vcelku.
2. V hrnci smícháme vodu se solí, máslem, cukrem. Po uvaření přidejte lavrushku, kuličky pepře a ocet. Papriku namočte do nálevu. Když se vaří, snižte plamen a vařte. Doba vaření závisí na tloušťce samotné papriky – od 7 do 10 minut.
3. Na dno sklenic rozložte zelí celer, pár stroužků česneku. Papriku navrchu pevně přimáčkněte. Přelijte vařící marinádou. Pevně ​​uzavřete a nechte dnem vzhůru pod pokličkou vychladnout.
4. Takové lahodné nakládané papriky lze podávat jako předkrm i jako doplněk k jakékoli příloze.

Jak vařit papriky marinované v oleji

Co může být v zimě lepší než křupavé papriky? Prostě velmi chutná křupavá paprika. Přesně to se stane, když to takto uvaříte.

Je lepší vzít papriky různých barev – zkroucení se ukáže být jasnější, chutnější. Prodloužením nebo zkrácením doby tepelné úpravy můžete získat měkčí nebo naopak tvrdou zeleninu.

• 3 kg sladké papriky;
• Sůl – 2 polévková lžíce. l.;
• 300 g cukru;
• Ocet – 130 ml 9%;
• 7 ks Černý pepř;
• Lavrushka – 3 ks;
• Rostlinný olej – 200 ml;
• Litr vody.

1. Moje zelenina, čistá, nakrájíme na velké kusy na 4, maximálně 6 dílů. Na marinádu smíchejte všechny zbývající ingredience v hrnci. Přivést k varu. Část pepře namočte do marinády.
2. Vařte po varu 5 minut – získáte křupavé plátky. U měkčích prodlužte čas o pár minut. Papriku rozložíme do sterilních sklenic.
3. Nalijte vařící marinádu, srolujte. Zabalené v něčem teplém necháme vychladnout. Tak krásně a zářivě nakládané papriky na zimu ve sklenicích vypadají.

Pepř v oleji na zimu plněný sýrem

Tohle je opravdové umělecké dílo – papriky vypadají velmi barevně, chutnají prostě úžasně. Nejlepší je vzít odrůdu “Spark”, ale můžete ji také nahradit horkým chilli.

Směs koření – můžete koupit hotovou, ale je lepší koupit bazalku, sušený česnek, oregano zvlášť a přimíchat lžičkou.

• 1,2 kg pálivé papriky;
• Česnek – 7 stroužků;
• sýr Feta – 900 g;
• Směs koření – 1 lžička;
• Provence bylinky – 1 lžička;
• Rostlinný olej bez zápachu – litr.

1. Fetu rozmačkejte vidličkou. Všechno koření smícháme, zalijeme sýrem a velmi důkladně promícháme. Česnek nakrájíme na plátky.
2. Z paprik opatrně vyřízněte stopky, odstraňte semínka. Pošleme je do vroucí vody na 5 minut, aby blanšírovaly. Papriku vyjmeme, na pár minut ponoříme do studené vody, aby vychladla, dáme do cedníku.
3. Papriky začínáme fetou. Papriky dáme do sklenic a pravidelně přidáváme česnekové talíře. Rostlinný olej zahřejeme na 100 stupňů a nalijeme do sklenic.
4. Uzavřete víčky, ochlaďte při pokojové teplotě a poté uložte do lednice. Tento pikantní předkrm okouzlí vaše hosty.

Bulharský pepř celý v oleji na zimu

V receptu používáme různé papričky Ratunda, které nebudeme čistit, krájet, ale celé nakládat. Bude to velmi chutné, ale bude to trvat trochu času, stejně jako produkty. Měli byste získat 4 sklenice po 1 litru.

• Vezmeme 24 středně velkých paprik (asi 3 kg);
• 200 ml rostlinného oleje;
• Sůl Xnumx;
• 100 g cukru;
• Ocet – 100 ml 9%;
• Dva litry vody.

1. Ratundu omyjeme a vidličkou uděláme navrchu vpichy, po celém průměru. Do vody nasypeme suché ingredience, zalijeme olejem a octem a dáme na sporák. Promíchejte a počkejte, až se vaří. Po částech dáme pepř.
2. Vařte po varu 10 minut, nezapomeňte otočit, aby se propekl rovnoměrně. Rozložíme do sterilních sklenic a zalijeme vařící marinádou.
3. Po válení zkontrolujte těsnost otočením dnem vzhůru. Chladit pod dekou, můžete uložit do běžné spíže.

Nakládané papriky jsou tak chutné, že si je oblíbí i ti, kteří je neradi konzumují čerstvé. Přípravek má jemnou chuť, samotná zelenina je také jemnější. Nejdůležitější ale je, že příprava tímto způsobem zabere mnohonásobně méně času než vaření například leča. Na závěr další možnost přípravy nakládané sladké papriky na zimu s medem.