Naranjilla – pěstování ovoce

Exotické ovoce láká svou propracovaností. Abyste se nenechali nachytat nákupem něčeho nepříjemného na chuť, musíte si podrobně prostudovat, co ochutnáte, jeho příznivé vlastnosti a kontraindikace.

Ovoce Lulo je dar z nebes pro ty, kteří dodržují správnou výživu a rádi si pochutnávají na lahodné exotice.

Co je lulo

Exotické ovoce lulo, solanum guitoehse, se také nazývá naranjilla, což je španělsky „malý pomeranč“. Rostou na bylinném ovocném keři, který vypadá atraktivně a neobvykle. Zlaté ovoce patří do rodiny lilek, je to příbuzný brambor a rajčat, které má jasnou, citrusovou vůni s tóny limetky, rebarbory, jahody, rajčat, ananasu. Otrhané ovoce vizuálně připomíná rajče.

Plody rostliny se v různých zemích nazývají různě. Můžete také najít tyto možnosti:

• královna And;
• Quito oranžová;
• zlaté ovoce And;
• uvilla;
• kia-ton-to;
• toronha;
• noční stín Quito;
• nektar bohů.

Kde a jak lulo roste

Naranjilla pochází z podhůří And (Jižní Amerika), proto se často vyskytují její názvy spojené s Andami. Rostlina se pěstuje v zemích:

• Kolumbie
• Antily;
• Ekvádor
• Kostarika;
• Peru;
• Panama.

Quito orange je vytrvalá rostlina. Keř lulo má keřovité výhony s trny, které dosahují výšky 2,5 m a planá rostlina má více trnů než kultivar.

Listy královny And jsou vyřezávané, tmavě zelené, pokryté fialovými klky, s výraznou žilnatinou. Šířka prostěradla je 30 cm a délka 90 cm.

V období květu se na keři objevují květenství po 10 poupatech, které příjemně voní. Průměr rozevřeného pýřitého květu je 3 cm, okvětní lístky jsou zvenčí bílé, zevnitř lila. Uprostřed – 5 hustých žlutých tyčinek.

Rostlina Solanum guitoehse s plody.

Rostlina naranjilla je náladová: miluje pravidelnou zálivku a slunečné počasí, ale nesnáší příliš vlhkou, slanou půdu, a když teplota klesne na 10 ° C, přestane růst.

Plody Lulo jsou kulovité, oranžové, pokryté bílými klky. Kůže je hrubá. Uvnitř plodu je nazelenalá nebo žlutá dužnina, rozdělená na 4 části membránami. Dužnina obsahuje zploštělá mléčná semena. Chuť je jasná, jedinečná, podobná kombinaci citrusových plodů s jahodami a ananasem: sladká s výraznou kyselostí.

Doma se rostlina pěstuje mezi horskými svahy, kde je teplota po celý rok stabilní, takže plodí neustále a v průměru dává asi 150 plodů za sezónu na rostlinu.

ZAJÍMAVÝ FAKT. V mírném podnebí může venkovní solanum quitoense dorůst maximálně 40 cm na výšku, roste rok a není trvalka. Ve skleníku nebo zimní zahradě je možné ji pěstovat za předpokladu, že je k dispozici systém vytápění. Keř tedy může dorůst až 2 m.

Rostlinu lze pěstovat zasazením semen nebo řízků.

Kalorie a složení

Lulo je cenný nízkokalorický produkt, který obsahuje enzym pepsin, který pomáhá zlepšit proces trávení a trávení bílkovin. Obsah kalorií na 100 g ovoce je pouze 25 kcal.

Královna And je také bohatá na vitamíny, minerály, stopové prvky a antioxidanty, které blahodárně působí na různé systémy lidského těla.

Vitamíny, chemické složení:

• A – 3,1 %;
• B-auto – 6,7 %;
• B1 – 3 %;
• B5 – 4,4 %;
• B6 – 5,4 %;
• B9 – 0,8 %;
• C – 3,6 %;
• E – 5 %;
• vitamín K – 12 %;
• PP – 7,2 %;
• K – 8 %;
• Ca, 0,8 %;
• Mg – 2,8 %;
• Na – 0,3 %;
• P – 1,5 %;
• Fe, 1.9 %;
• Mn – 3.4 %;
• Cu – 2,8 %;
• Se – 0,7 %;
• Zn – 0,8 %.

Výhody a poškození ovoce

Plody Lulo jsou zásobárnou vitamínů a minerálů, přitom mají nízký obsah kalorií, což umožňuje jejich zařazení do jídelníčku lidí na dietě. Výhody lulo jsou nepopiratelné. Vláknina ovoce pomáhá odstraňovat škodlivé látky, zbytky potravin z těla a normalizovat hladinu glukózy.

V postmenstruačním období, po prodělaných virových onemocněních, se zvýšenou únavou a celkovou ztrátou síly, se ukazuje jíst ovoce, aby se nasytilo užitečnými látkami a udrželo je v dobrém stavu. Díky chemickému složení ovoce tělo produkuje bílé krvinky, které pomáhají chránit před infekcemi a viry.

Plody královny And jsou přírodním silným antioxidantem, který zabraňuje rozvoji onkologických procesů v těle, díky neutralizaci volných radikálů.

Ovoce také pomáhá udržovat a obnovovat zrak, snižuje vystavení ultrafialovému záření, chrání před šedým zákalem a dalšími problémy s orgány zraku.

Díky vysokému obsahu kolagenu ve složení plodu se pod jeho vlivem obnovují buňky těla, což vede k obnově buněk a tkání. Kůže se stává pružnou, svěží, napnutou.

Po konzumaci ovoce lulo si člověk může všimnout:

• zlepšení kvality spánku;
• zbavit se stresu;
• nehty a vlasy jsou silnější;
• zlepšení celkového stavu těla čištěním krve, snížením hladiny cholesterolu;
• zlepšení kardiovaskulárního systému a ledvin;
• zvýšení hemoglobinu;
• zlepšení trávení.

Škody způsobené konzumací ovoce jsou pozorovány, když:

• problémy s játry;
• nízký krevní tlak;
• alergické reakce na ovoce nebo jeho prvky.

Jak vybírat a skladovat ovoce

Zralé plody naranjilly mají jasně oranžovou barvu. Snadno se oddělují od sepalů. Jsou měkké na dotek a klky se z plodu snadno vyjímají, stačí je otřít.

Plody se na export sklízejí nezralé, aby nebyly po cestě pomačkané, nebyly napadeny plísněmi a škůdci.

DŮLEŽITÉ. Domácí naranjilly se sklízejí, když jsou zralé.

Zralé plody doma se skladují 2 týdny při pokojové teplotě. Pokud musíte nezralé plody sbírat na podzim, při teplotách nad 10 °C dozrají a vydrží 1 měsíc.

Jak jíst lulo

Ovoce se konzumuje syrové a používá se také při vaření. Chcete-li jíst ovoce, nejprve ho otřete hadříkem, abyste odstranili klky. Poté se rozdělí na polovinu a jádro se vyjme dezertní lžičkou nebo se jednoduše odsaje spolu s kostmi. Kůže by měla být zlikvidována.

Dužninu nakrájeného ovoce je vhodné jíst lžící.

Rozsah použití lulo

Vzhledem k tomu, že čerstvé ovoce je mnohem zdravější než tepelně zpracované, je lepší je používat ve formě:

• přírodní šťávy;
• jako složka jogurtů a želé;
• ve formě ovocného salátu v kombinaci s jinými bobulemi a ovocem;
• domácí víno.

ZAJÍMAVÝ. Pokud chcete přidat koření do náplně do koláčů nebo dezertů, můžete použít nezralé ovoce lulo.

Ovoce se také používá jako základ pro marmelády, zavařeniny, džemy, zmrzliny. Je královskou náplní do koláčů a sladkostí.