Nejlepší odrůdy celeru

Kořen celeru je ceněn zejména pro svou chuť, je známý pro své nejbohatší vitamínové složení a používá se jako lék v lidovém léčitelství. Přečtěte si o nejlepších odrůdách této rostliny.

Různé odrůdy kořenového celeru

Odrůdy kořenového celeru jsou rozmanité a v takových se liší:

1. Předčasná zralost. Podle načasování zrání se rostliny dělí na rané, střední a pozdní.
2. zachování kvality. Odrůdy střední sezóny a pozdní zrání jsou v zimě dobře skladovány. Rané jsou spíše určeny ke konzumaci v čerstvém stavu.
3. Přítomnost nebo nepřítomnost postranních kořenů. Postranní kořeny maximálně zasahují do vývoje hlavního kořene, berou živiny. Pěstitelé zeleniny proti nim bojují tak, že shrabou třetinu půdy a odstraní obnažené sekundární kořeny. Při jejich tvorbě také odřízněte postranní kořeny. Většina odrůd se vyznačuje přítomností malého počtu náhodných kořenů nebo jejich úplnou absencí. Odrůda s mnoha náhodnými kořeny – Apple.
4. Velikost kořene. Velikost zeleniny stejné odrůdy se může lišit. V mnoha ohledech to závisí na podmínkách: hustota výsadby, vrchní oblékání a péče. Největší okopaniny byly zaznamenány u odrůd jako Pražský obr (kořenina do 3-3,5 kg), Diamant (plody dorůstají do 3,5 kg), President (do 2-2,5 kg), Ruská velikost (2,5 -3 kg ).

Popis a charakteristika nejlepších odrůd kořenového celeru

Nejoblíbenější klasifikace odrůd kořenového celeru podle doby zrání.

brzy zralé

Celer raných odrůd vyžaduje 120 až 150 dní pro zrání.

Důležité! V závislosti na povětrnostních podmínkách každého ročního období může být tato doba zkrácena nebo prodloužena.

Rané odrůdy se pěstují především pro čerstvé použití – do salátů., první a masové pokrmy – a pro zmrazení, sušení, konzervování. Pro čerstvé zimní skladování nejsou tyto odrůdy vhodné – kořeny se rychle začnou zhoršovat, kůra se zvrásní, dužina ztrácí šťavnatost.

Pražský gigant

Vegetační doba – 120-150 dní.

Tvar kořene připomíná tuřín. Jeho průměrná hmotnost se pohybuje v rozmezí 200-500 g, jednotlivé exempláře mohou dosáhnout 3 kg.

Buničina je světle béžová, voňavá, šťavnatá, plná užitečných látek, má jemnou chuť.

Produktivita – až 4 kg na 1 mXNUMX. m

Nemá téměř žádné náhodné kořeny.

Pražský gigant je odolný vůči nižším teplotám a fotofilní. Má dobrou udržovací kvalitu.

Apple

Vegetační období trvá asi 140 dní. V příznivých podmínkách lze dobu zrání zkrátit až na 100 dní.

Miniaturní odrůda – okopaniny váží 80-140 g. Tvar zeleniny je zaoblený, mírně zploštělý.

Dužnina je bílá, sladká, šťavnatá a křehká.

Jablečný celer je ceněný pro obsah karotenu, vitamínů, minerálních solí.

Produktivita – až 5 kg na 1 mXNUMX. m

Varování! Nevýhodou jablečného celeru je přítomnost mnoha náhodných kořenů.

dobře zachovalé v zimě.

Gribovský kořen

Vegetační období trvá až 150 dní.

Kořen je zaoblený, nalezen zaobleně protáhlý. Plody jsou malé – váží až 300 g.

Dužnina je světlá se nažloutlými tečkami.

Produktivita – až 3 kg na 1 mXNUMX. m

Charakteristický je celer gribovský stabilní výnos a přizpůsobení různým podmínkám.

diamant

Vegetační období trvá 150-160 dní.

Popis kořene Diamant: kulatý tvar, hladký povrch, šedožlutá barva. Váží průměrně 300-500 g. Jednotlivé okopaniny dosahují 1,5 kg.

Dužnina je bílá a i po zpracování zůstává bílá, šťavnatá, s jemnou vůní a lehce kořenitou chutí.

Celer výnos Diamant – až 6 kg od 1 mXNUMX. m

Náhodné kořeny v kořenové plodině prakticky chybí.

kaskáda

Odrůda vyšlechtěná v Holandsku. Stárnutí trvá asi 150 dní. Kořeny jsou zaoblené.

Dužnina je šťavnatá, bílá, tepelnou úpravou neztrácí bělost.

Produktivita – až 3,5 kg na 1 mXNUMX. m

kaskáda – odolná odrůda.

Udinka

Vegetační období trvá od 130 do 150 dnů.

Tvar kořenové plodiny je zaoblený. Hmotnost – 200-450 g. Dužnina je bílá, chutná, cukrová, hustá.

Produktivita – až 3,5 kg na 1 mXNUMX. m Yudinka je ceněna pro svůj vysoký výnos zelení a odolnost vůči mnoha nemocem.

Střední zrání

Mezisezónní celer dozrává během 160-170 dnů. Je vhodný pro skladování bez ztráty kvality. Většina odrůd kořenového celeru v polovině sezóny má bohatou chuť, voňavou dužinu, velké, dokonce kořenové plodiny bez bočních kořenů.

Silný muž

Doba stárnutí trvá asi 160 dní.

Tvar kořene je kulatý. Hmotnost – od 180 do 350 g.

Buničina je voňavá, sladká, obsahuje užitečné minerální složky a cukry.

Produktivita – 2-3 kg na 1 čtverec. m

Postranní kořeny rostou nízko.

Má dobrou výdrž. Světlomilný a chladuvzdorný celer. Nenáročný v péči.

Předseda RH

Vegetační období trvá 160 dní.

Kořeny jsou velké, v průměru 280-320 g, některé se nacházejí o hmotnosti až 5 kg. Tvar je kulatý a hladký. Dužnina je bílá, hustá.

Produktivita – 2,9-3,3 kg na 1 čtverec. m

Prezident se vyznačuje přizpůsobivostí různým podmínkám a nenáročností v péči. Odolný vůči viru septoriózy a celerové mozaiky.

Adventivní kořeny prakticky chybí.

Albin

Vegetace trvá 160-170 dní. Tvar kořenové plodiny je kulatý, hmotnost v rozmezí 350-600 g.

Dužnina je bílá, šťavnatá, hustá, voňavá, jemná v chuti.

Produktivita je vysoká – až 6 kg na 1 čtverec. m. Postranních kořenů je málo.

Albín je náročný na výživu půdy a rovnoměrné zavlažování.

Vegetační období trvá 170-180 dní.

Kořeny jsou kulaté, hladké, krémové barvy. Hmotnost dosahuje 250-450 g.

Dužnina je bílá, hustá, aromatická, s vysokou chutností, bohatá na cukr (8 %) a kyselinu askorbovou (18-24 mg na 100 g).

Produktivita je vysoká – 250 kg / ha.

Neexistují prakticky žádné boční kořeny, jsou umístěny nízko.

Celer Egor má vynikající udržovací kvalitu.

Užitečné při poruchách spánku, vyčerpání nervového systému, podporuje obnovu metabolismu.

Esaul

Vegetační doba trvá 150-160 dní.

Kořenová plodina je zaoblená, protáhlá shora, hladká. Hmotnost zeleniny – 250-300 g. Dužnina je bílá, voňavá, sladká.

Produktivita je vysoká – 3-3,5 kg na 1 mXNUMX. m

Boční kořeny jsou umístěny nízko.

Esaul obsahuje minerální složky a esenciální oleje. Jeho použití pomáhá zvýšit tonus těla.

Pozdě

Pozdní odrůdy celeru dosáhnou zralosti za 180-220 dní. Vyznačují se odolností vůči nízkým teplotám. Pozdně zrající odrůdy mají nejlepší skladovací kvalitu, lze je skladovat dlouho čerstvé, bez ztráty chuti, vůně a šťavnatosti.

Varování! Kořenový celer se doporučuje skladovat ne déle než šest měsíců.

Anita

Tvar kořene oválný nebo kulatý, mírně zploštělý. Hmotnost – do 400 g. Buničina je sněhově bílá, šťavnatá, voňavá.

Produktivita – 3-4 kg na 1 čtverec. m. Odolné proti střelbě.

Odrůda obsahuje bílkoviny, pektiny, soli vápníku a fosforu.. Esenciální oleje ze zeleniny zlepšují fungování kardiovaskulárního systému, žaludku.

Maxima

Vegetační období trvá 200-220 dní.

Zaoblená kořenová plodina váží 450-500 g. Dužnina je krémová, šťavnatá, hustá, s pikantní chutí.

Produktivita – 3-3,8 kg na 1 čtverec. m

Maxim obsahuje esenciální oleje a minerální soli. Podporuje odstraňování solí z těla.

Pro Sibiř

V sibiřských povětrnostních podmínkách se doporučuje pěstovat střední a pozdní odrůdy. Plodování raných plodin je možné pouze ve skleníkových podmínkách. V severních oblastech je pravděpodobnější, že pozdní odrůdy nedozrávají a odrůdy s raným zráním častěji padnou pod mrazy.

Odrůdy kořenového celeru vhodné pro pěstování na Sibiři: Esaul, Egor, Strongman.

Odrůdy kořenového celeru pro střední pruh

Pro střední Rusko jsou typické mírně zasněžené zimy a vlhká léta. Tyto klimatické podmínky upřednostňují pěstování raného i pozdního kořenového celeru. Vhodné odrůdy: Gribovský, Diamant, Anita, Yablochny, prezident RZ.

Recenze kořenových odrůd celeru

Zahrádkáři vyzdvihují zejména chuť a blahodárné vlastnosti celeru.

Irina, Krasnojarské území: „Pěstuji odrůdu Prague Giant. Velmi mě těší jemná chuť, salát z čerstvého celeru si oblíbila celá rodina. V péči je nenáročný, nemá „vousy“. Dobře udržované”.

Olga, Brjanská oblast: „Nedávno jsem začal pěstovat celer a všem ho doporučuji. Za prvé je to velmi zdravá zelenina, za druhé je chutná, šťavnatá a voňavá. Dusím, přidávám do okurky a jím čerstvé. Moje oblíbené jsou Gribovský a jablečný celer“.

Galina, Irkutská oblast: „Vybral jsem si pro sebe odrůdu Egor. Udržuje dobře čerstvé. Celer je pro mě nejen chutným kořenem, ale také prostředkem k léčení. Radím těm, kteří chtějí obnovit metabolismus, zhubnout, odstranit toxiny z těla.”.

Závěr

Šlechtitelé vyšlechtili mnoho odrůd kořenového celeru, které se liší dobou zrání, udržovací kvalitou, velikostí kořenů a přítomností či nepřítomností postranních kořenů. Nejlepší odrůdy kořenového celeru jsou vysoce výnosné, mrazuvzdorné, velkoplodé s malým počtem postranních kořenů.

Pěstování celeru nebude obtížným procesem, pokud budete postupovat podle jednoduchých pokynů pro péči. Stačí plodinu zasadit včas, pravidelně zalévat a hnojit. V důsledku toho získáte úrodu chutného a zdravého celeru.

Popis kultury

Celer – odkazuje na zeleninové plodiny a na deštníkovou rodinu. Rostlina je považována za trvalku, má zesílený kořen. Listy jsou lichozpeřené.

Hranice růstu – 1 m. Preference pro pěstování – vlhké půdy, bažiny, slaniska. Odrůda odolná vůči chladu a vlhku, nebojí se mrazu. Má výrazné aroma, proto má široké využití v kulinářské oblasti. K vaření se používají všechny části kořenové plodiny: kořen, stonek a listy.

Ideální do mnoha pokrmů, jako voňavé koření. V medicíně se osvědčila díky mnoha užitečným a léčivým vlastnostem.

Celer se objevil před mnoha staletími. Byla považována za okrasnou rostlinu, která prodlužuje krásu a mládí.

Odrůdy kořenového celeru

Kultura je bohatá na odrůdy, které lze vybrat podle vlastních preferencí a území, na kterém se bude pěstovat.

• jablečný celer. Středně rané období zrání (až 150 dní). Výška do 50 cm, hmotnost – do 0,4 kg. Má zaoblený tvar kořenové plodiny a sněhově bílou dužninu.
• Delikátnost. Kořenová plodina má plochý tvar, mírně zaoblený. poseté postranními kořeny. Má tvar otevřené růžice, díky zeleným plátům. Hmotnost ne více než 0,6 kg.
• Pražský obr. Vysoký výnos. Výška – 60 cm, hmotnost – 0,8 kg.
• Root Gribovský. Kořeny ve tvaru koule o prodloužení a hmotnosti 250 g, vysoké až půl metru.
• diamant. Oproti jiným odrůdám má výhodu, protože se dlouho skladuje. Hladký povrch, obrovské kořeny, váží více než 1 kg. Chlupaté pokrývky a dutá místa chybí.

odrůda jablečný celer

odrůda „pražský obr“

odrůda “Root Gribovsky”

• Silný muž. Klíčí 5 měsíců po výsevu a váží 0,4 kg. Sněhově bílá dužina obsahuje hodně cukru a minerálních látek.
• Albin. Klíčí za 120 dní, má nazelenalý odstín pleti a vysoké procento výnosu.
• Egor. Zrání nastává po 6 měsících. Je známý pro své bohaté aroma a vysokou spotřebitelskou poptávku.

Maxima. Hmotnost ovoce – 0,5 kg, pikantní chuť. Kulatost okopanin s postranními kořeny.

Všechny kořenové plodiny mají užitečné vlastnosti bez ohledu na odrůdu.

Při nákupu semen ve speciálním obchodě věnujte pozornost datům spotřeby.

Výhody a nevýhody

Celer je široce známý a oblíbený. Ale většina zahrádkářů pochybuje, zda ji pěstovat na svém místě nebo ne. Toto podnikání má své klady i zápory.

• Silná sazenice. Správná péče od začátku výsevu poskytne zdravé a silné sazenice.
• Umělá imitace osvětlení. Při nedostatku slunečního světla můžete použít speciální lampu.
• Pohodlí při umístění nádob se sazenicemi. V malé místnosti zabírá malou část prostoru.
• Rozmanitost odrůd.
• Mrazuvzdornost. Sazenice zasazené do země vydrží až -5 °C.
• Výhodná poloha pro výsadbu na zahradě. S malým počtem sazenic ji můžete umístit na krajní pruh záhonu.
• Kombinace s trochou zeleniny. Chcete-li ušetřit místo, můžete zasadit rajčata, zelí, řepu, okurky, fazole.
• Dlouhodobé skladování kořenové plodiny po sklizni.

• Dlouhé vegetační období. Zahradníci žijící ve středním pruhu budou čelit potížím při pěstování kořenového celeru. Sklizeň probíhá 6-7 měsíců po výsevu.
• Semena mají špatnou klíčivost. Na skladě by mělo být velké množství semínek – ne všechna mohou vyklíčit.
• Smrt nebo nemoc s příliš velkým zaléváním.
• Bojovnost s petrželkou, bramborami a mrkví.

Výsadba kořenového celeru

Výsadba kořenového celeru musí být prováděna podle určitých pravidel. Musíte připravit půdu a vybrat správná semena.

Příprava půdy a nádoby na sadbu

Zahájíme proces přípravy na pěstování zdravé a silné rostliny. Budete potřebovat pohodlnou nádobu na semena a kvalitní zeminu. Půdu si můžete vzít na své stránky, koupit ji v obchodě nebo ji vařit sami. Vezměte stejné díly:

• zahradní pozemek;
• kompost;
• vypraný písek z řeky;

Před přípravou půdní směsi držte všechny komponenty na teplém místě. Jako nádobu na sazenice použijte krabičku nebo samostatné “sedátko” pro každý klíček. První možnost umožňuje následné potápění každého zárodku. V druhém případě jsou vhodné kelímky z plastu nebo papíru. Udělejte ve sklenicích otvor, aby při zalévání vytékala přebytečná tekutina.

Dobrým řešením jsou rašelinové tablety nebo kazety. První z nich jsou vyrobeny ze stlačených hnojiv a jsou nasyceny velkým množstvím užitečných stopových prvků. Každá je podšitá síťovinou. Průměr tablety je 2-7 cm.

Kazety jsou vhodné pro použití v malé místnosti. Jejich objem a četné buňky zaberou v místnosti málo místa. Vhodné pro výsev značného počtu sazenic.

Příprava osiva

K výběru semen je třeba přistupovat zodpovědně. Jsou velmi vrtošivé. Chcete-li vidět výhonky, potřebujete určité manipulace:

1. Vezměte si šálek horké vody. Vložte sem semena a dobře promíchejte. Esenciální oleje zůstanou ve vodě.
2. Nechte semena vychladnout a poté opláchněte studenou vodou.
3. Sceďte tekutinu přes cedník a sazenice trochu osušte. Můžete namočit na 1-2 dny do vody při pokojové teplotě a pravidelně vyměňovat vodu v misce.
4. Vzhled drobných výhonků na semenech naznačuje připravenost k setí.

Povrch semen je pokryt olejovou vrstvou. Chrání semínko před houbovými chorobami, ale zabraňuje jejich rychlému vyklíčení.

Osivo osiva

Doba pro zahájení výsevu začíná koncem února a pokračuje až do začátku března. Kultivace je dlouhá, takže pozdní výsev nemusí přinést očekávané výsledky.

Připravte namočená nebo naklíčená semena, nádoby se směsí k setí. Aby byly sazenice silné, vyvinuté a zdravé, přidejte Energen do země těsně před výsevem. Tento ekologický, ekonomický a bezpečný výrobek obsahuje:

• křemičitá sůl;
• huminová kyselina;
• užitečné minerály;
• subbituminózní uhlí;
• síra.

Vysévejte těsně u povrchu, semeno netlačte hluboko. Rychlost růstu přímo závisí na množství přijatého světla.

Péče o sazenice

Zpočátku bude celer ve společnosti pohodlnější klíčit. Později budete muset řádky ztenčit.

Optimální teplota pro úspěšný růst je 20-25 °C. Po objevení prvních listů by měl být teplotní režim snížen na 16-20 ° C. Pokud se tak nestane, sazenice se natáhnou z tepla. Po 7-10 dnech vraťte teplotu do původního režimu. Udělejte přechod hladký.

Důležitou roli hraje osvětlení. Dokud se neobjeví listy, udržujte sazenice na tmavém místě a nádobu zakryjte fólií nebo sklem. Je potřeba další sluneční světlo. S jeho nedostatkem bude rostlina ohrožena chorobami a smrtí. Používejte speciální lampy.

Pokud se sazenice pěstují na parapetu orientovaném na jih, zkrátí se nebo zcela odpadne doba použití dodatečného osvětlení. Při zatažené obloze byste neměli zapomínat na světlo. Světelný den – 14-16 hodin.

Udržujte půdu mírně vlhkou. Vyhněte se průvanu. Zalévejte často a po troškách, asi jednou týdně. Když klíčky vyrostou, nastříkejte na ně vodu pomocí rozprašovače. Stonky jsou křehké a tato metoda je zachrání před smrtí.

Proces zavlažování je pracný a časově náročný. Usnadněte si to: zavlažujte pomocí speciálních zařízení. Můžete použít kapkovou závlahu páskou nebo trubicí.

Čekali jsme na první dva listy – začněte se potápět. Pro každou sazenici připravte samostatný hrnek se stejnou půdní směsí. Při přenášení rostliny odštípněte část hlavního kořene, ponechte 2/3.

Před výsadbou sazenic na otevřených plochách hnojte a krmte půdu rozpuštěným drůbežím trusem, kompostem. Je lepší to udělat 12 dní před začátkem transplantace. Ve stejné době sazenice otužujte krátkým vytažením do přírody.

Rostliny, které dorostly 20-25 cm a mají roztažené 4-5 listů, jsou připraveny k výsadbě do země. To lze provést již v květnu, ve dnech 15.–20. Začíná druhá fáze procesu pěstování kořenového celeru.

Výsadba sazenic v otevřeném terénu

Pokud zahrada není od podzimu upravená, rozrytá a vyklizená z předchozí sezóny, udělejte to na jaře. Celer miluje úrodnou půdu:

Záhon upravte tak, aby rostliny byly teplé a slunečné. Po výběru vhodného místa proveďte řadu přípravných prací.

Po dokončení přípravy půdy ji uvolněte a zakryjte fólií. To se provádí v případě nepředvídaných mrazů v noci. Sazenice je lepší přenášet za oblačného počasí přes den nebo za bezvětrného počasí večer. Při zahájení výsadby sazenic postupujte podle správného schématu:

1. Bod růstu neprohlubujte, ponechte jej na stejné úrovni s povrchem půdy. Hloubka otvoru je asi 8-10 cm.
2. Sazenice vysazujte ve vzdálenostech 30-40 cm od sebe. Rozteč řádků – 45-50 cm Hustě osázený zahradní záhon nepřinese úrodu.
3. Dokončete proces vydatným zaléváním.

Nevysazujte kořenový celer tam, kde rostly brambory, mrkev, petržel, kopr. Ideální je sázet na místo okurky, zelí, cibuli, česnek, luštěniny.

Pěstování a péče

Pěstování celeru je problematická záležitost. Musí se o něj neustále a pečlivě starat. Pokud dodržíte všechna pravidla a splníte všechny požadavky na péči o rostlinu, výsledek vás mile překvapí. Je potřeba zalévat, krmit, kypřít.

zalévání

Celer miluje vodu, ale přemokření ho zabije. Snažte se pravidelně zalévat, ale nezaplavujte rostlinu.

Mulčování půdy je vhodné pro udržení vláhy po delší dobu. To také pomůže zabránit růstu plevele kolem rostlin. Zalévání se provádí přímo pod kořenem.

Pro větší účinek zeleninu přes léto vícekrát zalijte kopřivovou tinkturou. Nakrájenou zeleninu dejte do kbelíku a zalijte vodou. Kopřiva se toulá 14 dní. Při zalévání přidejte 1 polévkovou lžíci. infuze na 12 litrů vody.

Povětrnostní podmínky se mění a vlhkost půdy je třeba neustále sledovat. Půdu nepřesušujte ani nezaplavujte – to je předpoklad.

Další hnojení

Živiny přidané do půdy, obsažené v hnojivech, dodávají rostlině sílu a sílu. Krmte to zevnitř.

Pro dosažení dobré a bohaté úrody je nutné půdu s rostlinou krmit po celou vegetační sezónu – asi 3-4x v pravidelných intervalech. Díky prvním dvěma krmením se rostlinky zakoření a začnou růst. Poslední dva umožňují růst kořenové plodiny.

1. Bylinná infuze. 7 dní po výsadbě sazenic do země.
2. Divizna nebo kuřecí hnůj (nálevy). 2 týdny po prvním krmení.
3. Superfosfát. Konec července. Kořeny jsou krmeny.
4. Kyselina boritá (roztok). Začátek vaječníku hlavy.

Někteří letní obyvatelé krmí 2-3krát po celou dobu. Je to možné a tak, ale ne více než 4. Jinak to zelenině nepřinese užitek, ale škodu.

Plení a kypření

Na všech záhonech roste plevel a výjimkou není ani celer. K růstu potřebuje hodně prostoru a další tráva rostlině jen uškodí. Weed včas, nespouštějte stránky.

Odplevelení a kypření půdy probíhá současně. Kořenový celer preferuje být ve volné půdě. Zpočátku je nutné kypřít častěji, pak postačí 1x za 2 týdny.

Ponořte nástroj 5-7 cm hluboko do půdy. Hlavní částí pletí je řádkování. Neexistuje žádné konkrétní období, každý zahradník má své vlastní plevele a rychlost jejich růstu.

Při kypření a odplevelování půdy rostliny nekopejte. Když kořenová plodina zesílí, shrabte z ní zeminu a uvolněte kořenovou část.

Při odstraňování přebytečné zeminy z kořene jsou na něm vidět kořeny, které narostly po stranách. Nenechávejte je, krájejte nožem. Je lepší se listů nedotýkat až do září, dokud se ovoce nezvětší.

Nemoci a škůdci

Rostlina musí být chráněna před chorobami a škůdci. Pokud se nic neudělá, pak nebude kvalitní sklizeň.

Celer může být ohrožen těmito chorobami:

• virová mozaika;
• hniloba ve tvaru srdce;
• černá noha;
• hniloba stonku.

Musíte se bát škůdců:

• slimáci a hlemýždi;
• lopatka;
• mrkvové mouchy a larvy.

Celer můžete chránit před škůdci drobného hmyzu následujícími způsoby:

1. Vyhněte se hustým houštinám na zahradě.
2. Zalévejte pravidelně, ale ujistěte se, že půda není příliš mokrá. Nadměrná vlhkost je přínosem pro škůdce.

Využijte smíšené sezení. Zeleninu položte vedle celeru. To může pomoci zabránit infekci.

Sklizeň a skladování plodin

Sklizeň celeru je v říjnu. Na zahradě zůstává až do mrazů. Počasí musí být suché.

Pokud listy začnou žloutnout, naznačuje to nutnost sklizně. Není třeba spěchat, na podzim kořen nabírá na hmotě. Před vykopáním kořenů půdu zalijte. Po 30 minutách bude snazší ji vytáhnout.

Celer má tenkou slupku, takže buďte opatrní. Opatrně odřízněte listy, ale nechte 2 cm u oddenku. Kořen nenarušujte, bude se tak lépe skladovat.

Zkuste si vybrat ovoce bez chyb. Zajistíte jim tak dlouhé zimovací období. Až do jara lze celer identifikovat ve sklepě nebo v lednici. K tomuto účelu se lépe hodí sklep. Připravte krabici, nalijte do ní písek a položte kořenové plodiny. Řapíky by měly být nahoře. Suterén by měl být pravidelně větrán a teplota by měla být mezi 2 a 10 °C.

Dostupné možnosti zmrazení:

1. Ovoce očistíme.
2. Nakrájejte na plátky.
3. Třídit do balíčků.
4. Dejte do mrazáku.
5. Před použitím stačí rozmrazit obsah balení.
6. Lze skladovat v lednici v nádobě na zeleninu.

Můžete uložit kořenovou plodinu a sušené. Plody si vybírají husté, bílé a nepoškozené. Odložte stranou se shnilými oblastmi. Očistěte zeminu a důkladně opláchněte. K odstranění slupky použijte ostrý nůž nebo škrabku na zeleninu. Brousit libovolným způsobem, který vám vyhovuje:

• velké pravidelné struhadlo;
• nožem nakrájejte tenkou slámu;
• použijte korejské struhadlo na mrkev;
• dělejte tenké plátky pomocí škrabky na zeleninu;
• zeleninu nakrájejte nožem na kolečka.

Pro sušení kořenové plodiny je vhodné:

1. Trouba vyhřátá na 60 °C a plech s pečicím papírem. Nechte dvířka mírně pootevřená.
2. Čerstvý vzduch, plechy na pečení, grily. Nakrájené ovoce pravidelně mícháme. Doba schnutí 2-3 týdny. Chraňte před slunečním zářením.

Recenze zahradníků o kořenovém celeru

Ludmila, 35 let, letní rezident, Moskva. Odrůdu Russian Size pěstuji již mnoho let. Zpočátku to bylo těžké, ale nyní mi není těžké celer vypěstovat. Doporučuji všem.

Irina, 42 let, letní rezidentka, Doněck. Kupoval jsem kořenovou plodinu na trhu. Pak jsem se rozhodl, že si ho vypěstuji sám. Plody se ukázaly být malé, ale chutnější než kupované.

Sergey, 47 let, soukromý podnikatel, Charkov. Za 5 let jsem vyzkoušel mnoho odrůd kořenového celeru. Rozhodl jsem se pro Diamante a prezidenta. Velmi horké zboží na trhu.

Kořenový celer se osvědčil na dobré straně. Má drobné nedostatky, ale většinou jen plusy. Užitečné vlastnosti stačí k tomu, abyste začali pěstovat kořenovou plodinu sami.