Ruští zahradníci mají nyní velký zájem o zlatý rybíz, poté, co o něm začalo mluvit mnoho našich předních chovatelů. A je to velmi cool! Koneckonců, tato kultura je skutečně jedinečná.
Zlatý – nejplodnější, bohatý na vitamíny a nejproduktivnější rybíz, který navíc absolutně nepoškozují škůdci ani choroby.
Na základě vašich četných požadavků dnes budeme podrobně hovořit o nejnáročnějším a nejplodnějším rybízu – zlatém.
BIOLOGICKÝ PORTRÉT ZLATÉHO RYBÍZU
Ve skutečnosti to může být nazýváno rybízem s velkým úsekem. Jedná se o samostatný botanický druh, který patří do čeledi angreštovitých.
V podobě keře a listů připomíná spíše yoshtu a obrovské bobule jsou dvakrát větší než černý rybíz a chuťově velmi blízké borůvkám.
Zlatý rybíz je poměrně mohutný, vícekmenný, slabě větvený opadavý keř do výšky 2,8 m. Větve jsou silné, s načervenalou kůrou, vzpřímené, což značně usnadňuje sklizeň.
Kořenový systém rostliny je mohutný, schopný proniknout do spodních půdních horizontů do hloubky 2,5 m. To vysvětluje její vitalitu a schopnost snadno snášet všechny anomálie počasí i nedostatek živin a vláhy.
Převážná část rozvětvených kořenů se však nachází v hloubce 50 – 60 cm.Veškerou výživu, kterou rostlina potřebuje, snadno získá z půdy. Navíc při největších mrazech nevymrzají hluboké kořeny, takže mrazuvzdornost rostliny je velmi vysoká (až – 45 stupňů).
Zlatý rybíz získal své jméno podle hojnosti velkých zářivě zlatých květů, kterými jsou začátkem léta doslova obsypány všechny větve. Kvetení u zlatého rybízu je pozdější a dlouhé. Začíná na konci května a končí na konci června.
Bobule dozrávají za měsíc – jeden a půl (v závislosti na odrůdě) po ukončení květu. Bohaté ovoce začíná ve třetím roce a může dosáhnout 20 kg na keř. Jedná se o nejproduktivnější rybíz.
Plody zlatého rybízu o hmotnosti do 3,8 g jsou zaoblené nebo kapkovité. Většinou jsou černé, ale mohou být oranžové, vínové a dokonce i zlatožluté. Barva závisí na odrůdě. Dužnina je jemná, sladká s příchutí borůvek.
Zlaté květy o průměru až 2 cm se shromažďují v květenstvích po 6 – 15 kusech. V době květu je celý keř zahalen do jemné jemné vůně, která do zahrady přitahuje opylující hmyz.
Zlatý rybíz je samosprašný keř, takže pro dosažení vysokých výnosů musíte poblíž zasadit alespoň tři keře pro křížové opylení.
Obrovskou výhodou nejproduktivnějšího zlatého rybízu je, že vůbec neonemocní a netrpí škůdci, dokonce ani tak „častým hostem“ rybízu a angreštu, jako je sviluška.
Proto pěstováním zlatého rybízu ve vaší zahradě získáte bobule šetrné k životnímu prostředí, protože keře nepotřebují chemické ošetření k ochraně rostlin.
Další výhodou kultury je tolerance stínu. Může dobře růst a plodit v oblastech s lehkým zastíněním. Kromě toho kultura dobře snáší plyn a znečištění ovzduší. Proto může být vysazen podél plotů podél dálnic a železnic.
Ale je tu jeden bod, kterému byste měli věnovat pozornost. Listy zlatého rybízu obsahují slabé toxické látky, proto by se neměly používat jako koření do nálevů do marinád a při vaření.
HISTORIE VZHLEDU KULTURNÍCH ODRŮD ZLATÉHO RYBÍZU
Zlatý rybíz pochází ze Severní Ameriky. Od nepaměti byl pěstován indiánskými kmeny a jeho bobule se používaly k výrobě džemu (s medem) a vína a také se hojně konzumoval čerstvý.
Počátkem XNUMX. století byla přivezena do Evropy a velmi rychle se usadila v mnoha zemích střední a severní oblasti. Zlatý rybíz si zamilovali především Francouzi, kteří jako první začali šlechtit novou kulturu.
Právě ve Francii byla koncem XNUMX. století vyšlechtěna vůbec první pěstovaná odrůda. Krandal, pojmenované po svém tvůrci.
Podle archivních údajů byly v Rusku první keře zlatého rybízu vysazeny v roce 1816 v zahradě Nikitsky a později byla v Kerči založena velká plantáž této plodiny.
Ale I.V. byl první, kdo se výběru tohoto rybízu ujal mnohem později. Michurin. Vyvinul novou odrůdu Sazenice Krandal, který se stal hlavním progenitorem všech ostatních ruských odrůd.
Kultivary nejproduktivnějšího zlatého rybízu se rozšířily po celé zemi. Díky své nenáročnosti dnes dobře rostou na jakékoli půdě v severních i jižních oblastech země, aniž by způsobovaly potíže ani začínajícím zahradníkům.
Musím říct, že zlatý rybíz je ceněný nejen jako ovoce, ale i jako okrasná plodina. Mimochodem, na samém počátku svého výskytu v Evropě byl používán speciálně k výzdobě palácových parků a zahrad.
UŽITEČNÉ VLASTNOSTI ZLATÉHO RYBÍZU
Bobule zlatého rybízu obsahují vitamínů – A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, D téměř třikrát více než všechny ostatní rybízy.
Dále obsahují vitamín C, katechiny a antokyany, organické kyseliny, cukry (zejména fruktózu a glukózu), pektiny, třísloviny a barviva, soli draslíku, hořčíku, vápníku a fosforu, antioxidanty, přírodní antibiotika a další cenné látky.
Bobule jsou široce používány v tradiční a lidové medicíně ke zvýšení hemoglobinu a snížení hladiny kyseliny močové (při dně) a bilirubinu (při onemocnění jater) v krvi.
Pravidelná konzumace bobulí zlatého rybízu pomáhá posilovat kardiovaskulární systém a normalizovat metabolismus v těle.
Pro lidi se špatným zrakem je velmi užitečné sníst každý den alespoň hrst bobulí zlatého rybízu. Stejně jako borůvky zabraňuje rozvoji zeleného zákalu a šedého zákalu.
VLASTNOSTI PĚSTOVÁNÍ NEJPRODUKTIVNĚJŠÍHO RYBÍZU
Jak jsme řekli výše, nejproduktivnější zlatý rybíz je velmi nenáročný. A vyžaduje minimální údržbu.
Doba výsadby. Zlatý rybíz na jaře i na podzim stejně dobře zakořeňuje na novém místě. Vzhledem k prodloužené době vegetačního klidu ji lze na jaře vysazovat do 10. – 15. května.
Na podzim je nejvhodnější doba pro výsadbu od poloviny září do poloviny října. Je důležité, aby rychle rostoucí silné kořeny měly čas zapadnout dostatečně hluboko do země.
Místo pro výsadbu. Zlatý rybíz je odolný vůči stínu, ale tam, kde je více slunce a tepla, budou bobule větší a sladší. A plodit v dobře osvětlených oblastech začne dříve.
Kvůli hlubokému kořenovému systému kultura netoleruje nížiny, kde vlhkost stagnuje, a také blízký výskyt hladiny podzemní vody (měly by být umístěny ne blíže než 1,8 m od povrchu půdy).
Zlatý rybíz se nebojí průvanu a studených větrů, takže jej lze použít jako ochranné výsadby pro choulostivější bobulovité a okrasné plodiny v tomto ohledu.
Půdy. Zlatý rybíz poroste téměř v každé půdě, kromě kyselých a těžkých jílovitých půd. Opět platí, že pro vysoké výnosy je lepší ji vysadit na úrodnou, volnou, lehkou a neutrální půdu.
Kyselé půdy před výsadbou je nutné neutralizovat dolomitovou moukou v množství 2 kg na 5 metrů čtverečních. m přistávací plochy.
Přistání. Dva až tři dny před výsadbou vykopejte přistávací otvory, aby měly čas potopit. Hloubka a průměr jam je 60 cm.Udělejte mezi nimi vzdálenost alespoň 2,5m, aby keře nebyly přeplněné, protože jsou dost roztahané.
Nahraďte „původní“ půdu odebíranou při kopání jam půdní směsí složenou z horní úrodné vrstvy, listnaté půdy, kompostu (nebo shnilého hnoje) a říčního písku ve stejných poměrech. Přidejte hnojivo do každé díry: 1/3 kbelíku popela, 2 polévkové lžíce. lžíce superfosfátu, 1,5 polévkové lžíce. lžíce síranu draselného a sklenice dolomitové mouky (na kyselých půdách).
Na dno každé výsadbové jámy položte drenáž z lámaných cihel o vrstvě 12 cm, jamky naplňte do třetiny vámi připravenou půdní směsí a sazenice do nich umístěte ne přímo, ale pod úhlem asi 75 stupňů aby rychleji zakořenily.
Po výsadbě zalijte velké množství mladých rostlin teplou vodou (dvě konve na každou) a zamulčujte kmeny stromů rašelinovými štěpky nebo slámou.
Zavlažování. Zlatý rybíz potřebuje hodně vody, protože se v něm tvoří hodně plodů. Nezapomeňte, že je to nejplodnější rybíz.
Sazenice zalévejte dvakrát týdně (pod každou dvě konve). Dospělé rostliny lze zalévat dvakrát měsíčně. Zálivka by měla být velmi vydatná – alespoň pět konví na každý keř rybízu.
V horku zvyšte frekvenci zavlažování.
Hnojiva. Zlatý rybíz potřebuje tři vrchní dresingy za sezónu. První – s roztokem močoviny (2 polévkové lžíce na kbelík teplé vody pod jednou rostlinou) – strávíte ihned po tání sněhu.
Druhý – s roztokem divizna v koncentraci 1:10 – dejte rostlinám po ukončení květu (v druhé polovině června).
Pro třetí, podzimní (polovina září) zálivku použijte jakýkoli hotový minerální komplex pro podzimní zálivku ovocných plodin (např. Fertiki) v dávkování uvedeném na obalu.
Formace. S tvorbou zlatých keřů rybízu začněte ve 3. roce. Tuto operaci proveďte brzy na jaře. Opatrně odřízněte všechny slabé bazální výhonky, stejně jako zmrazené, rostoucí uvnitř keře a poškozené větve.
Nejproduktivnější výhonky zlatého rybízu jsou staré čtyři až pět let. Starší větve proto na jaře směle seřízněte na samé základně. Nechte 5 – 7 nejsilnějších větví. Ve čtvrtém roce zaštípněte vrcholy bazálních výhonků. Z nich pak příští rok vyrostou plodonosné větve.
Zmlazovací řez nejproduktivnějšího zlatého rybízu se provádí každých 12 až 14 let.
Příprava na zimu. Zlatý rybíz má zvýšenou mrazuvzdornost (až -45 stupňů), takže na zimu nemusíte zakrývat dospělé keře.
V první zimě, zejména při podzimní výsadbě, však přikryjte kruhy kmene suchým listím vrstvou 50 cm a navrch položte jednu vrstvu smrkových větví „jehličí“, aby byly mladé sazenice chráněny před myšmi a hraboši.
NAŠE NEJLEPŠÍ ODRŮDY NEJPRODUKTIVNĚJŠÍHO ZLATÉHO RYBÍZU
Připravili jsme pro vás dvě naprosto úžasné odrůdy toho nejlahodnějšího, nejplodnějšího a nenáročného zlatého rybízu. Tento:
SLUNCE (s jantarově zlatými sladkými a voňavými bobulemi), a VENUŠE (s velkými, černými, velmi sladkými plody).
Nyní si je můžete u nás zakoupit a zasadit si je na svou zahradu.
Přečtěte si více o těchto odrůdách na našem webu nebo v katalogu PODZIM 2020.
Nyní je zlatý rybíz mimořádně populární ve venkovském zahradnictví v Rusku, a to není překvapující: zásluhy této nádherné rostliny nelze spočítat! Je nenáročný, dlouhá nepřítomnost deště neovlivní jeho trvale vysoký výnos a konečně je dekorativní od jara do podzimu!
Vůně květů rybízu je zlatavě známá každému
Vzestup obliby rybízu zlatého u nás nastal ve druhé polovině minulého století, kdy byl aktivně využíván jako půdoochranný keř při výsadbě lesních pásů. Navíc byla díky krásným voňavým zlatožlutým květům a podzimní fialové barvě listů mimořádně oblíbená v městské krajině.
Rýže je zlatá
Rybíz zlatý (Ribes aureum) je zástupcem čeledi angreštových (Grossulariaceae). Pochází ze Severní Ameriky, do Evropy byl přivezen na počátku 1816. století. a nyní se hojně pěstuje v některých západoevropských zemích. V Rusku, v Nikitské botanické zahradě, byl představen v roce XNUMX.
keř zlatého rybízu
Jedná se o opadavý vzpřímený oddenkový keř vysoký až 3 m. Lesklé kožovité listy se silnou kutikulou jsou malé, do 6 cm v průměru, 3-5laločné. Květy jsou žluté, uprostřed – oranžově-červené, voňavé, shromážděné v kartáčích po 5-15 ks. Kvete v květnu. Plody – kulovité nebo oválné bobule do průměru 0,8 cm, oranžové, černé nebo purpurově hnědé, jedlé, s příjemnou sladkokyselou chutí. Obsahují mnoho užitečných látek, lze je konzumovat čerstvé i zpracované (džus, džem, džem, víno).
Odrůdy zlatého rybízu
- ‘Venuše’ – keř mohutný, mírně rozložitý. Bobule jsou oválné, černé, sladkokyselé, voňavé, o hmotnosti 1,5-3,2 g, rané zrání.
- ‘Ermak’ je mohutný, mírně rozložitý keř. Bobule jsou kulaté, téměř černé, váží 1,2 g, středně zralé.
- ‘Isabella’ – keř mohutný, mírně rozložitý. Bobule jsou kulaté, černé, sladkokyselé, váží 2,4 g, středně zralé.
- ‘Laysan’ je mohutný, mírně rozlehlý keř. Bobule jsou kulaté, nažloutlé, sladkokyselé, osvěžující chuti, středně zralé.
Zajímavosti. Šlechtitelské práce s touto plodinou zahájil v Rusku Ivan Vladimirovič Mičurin, který na základě německé odrůdy ‘Krandal’ poprvé získal zimovzdorné produkční formy s dezertními plody – černé (‘Ondine’), červené ( ‘Fialový’) a žlutý (‘Saffron’) . Semena zlatého rybízu s názvem ‘Seedling Krandal’ se v Rusku stala základem pro vytvoření jeho moderního sortimentu.
Jako plodina z bobulí, která ročně produkuje poměrně vysoké výnosy, se zlatý rybíz pěstuje v Uzbekistánu a Kazachstánu. Odrůdy vyšlechtěné v Uzbekistánu:
- ‘Alyona’,
- ‘Dustlik’,
- “Kishmishnaya”,
- ‘Zářivý’,
- ‘Husté maso’,
- “uzbecké sladké”,
- ‘Slunce’.
Velký sortiment různých druhů a odrůd rybízu naleznete v našem katalogu, který kombinuje nabídky mnoha velkých zahradních internetových obchodů. Vyberte si ty nejlepší odrůdy rybízu pro vaši zahradu.
Hodnota
- je extrémně nenáročná;
- plast – snadno se přizpůsobí různým půdním podmínkám;
- extrémně odolná vůči suchu;
- odolná proti škůdcům a chorobám – odolná proti antraknóze, relativně odolná proti padlí;
- mrazuvzdorný;
- dezertní chuť ovoce je způsobena tím, že obsahují více cukrů než kyselin;
- jeho bobule jsou zásobárnou vitamínů, organických kyselin, jódu, mikroelementů.
Omezení
- doba zrání bobulí se prodlužuje;
- přezrálé bobule často praskají a opadávají;
- zachován vytrvalý kalich – zbytek okvětí;
- v podmínkách Nečernozemské oblasti může být poškozen sviluškou a postižen nejnebezpečnější chorobou, kterou přenáší – froté;
- mnoho odrůd je náchylných k verticiliovému vadnutí;
- rybíz je zlatý, i když v menší míře než s. černá je alternativním hostitelem rzi puchýřnaté (houbové onemocnění borovice bílé).
Zvláštnosti pěstování
Není náročná na půdy, ale lépe se vyvíjí na lehké, úrodné, středně vlhké, dobře odvodněné; snáší těžké hlíny, snáší erodované půdy, kamenité sutě, snáší i zasolení. Je fotofilní, ale snáší mírné zastínění, i když tato skutečnost ovlivňuje výnos. Pro výsadbu zvolte místo chráněné před studenými zimními větry, nejlépe v horní části malé jižní terasy.
Velikost výsadbové jámy by měla být hlubší a širší než u černého rybízu. Keře jsou vysazeny od sebe ve vzdálenosti 2,5-3 m.
Rybízová zlatá velkolepá v podzimním oblečení
Zlatý rybíz je extrémně odolný vůči suchu díky kořenům hluboko pronikajícím do půdy, které se šíří i do stran v okruhu 1,2-1,5 m. V horkém počasí listy mění polohu z horizontální na vertikální, čímž chrání čepel listu od spálení sluncem. Nemá rád zalévání shora – je lepší dodávat vláhu pod kořen. V jižních oblastech je v létě dobré kruh kolem stonku mulčovat organickým substrátem, např. posekanou suchou trávou.
Praktické rady. Zlatý rybíz byste neměli vykopávat v zachovalém lesním pásmu a přenášet ho na místo. Je lepší zasadit vysoce kvalitní odrůdy zakoupené od spolehlivého výrobce sadebního materiálu v zemi.
Rybíz zlatý dokonale toleruje chlad: zimní odolnost (podle USDA) – zóny 4-8; odolává mrazům do -35°C. Navíc díky biologickým vlastnostem generativní (kvetoucí) pupeny v zimě se střídajícími se častými táními a nízkými teplotami pod nulou nezamrzají.
Otázka, která je častěji zajímavá pro letní obyvatele, kteří pěstují zlatý rybíz: je samosploditelná? Jeho odrůdy jsou zpravidla málo samosprašné, proto je nutné pěstovat 2-3 vzájemně se opylující keře. V podmínkách Nečernozemské oblasti však ani za přítomnosti opylujícího hmyzu neočekávejte vysoký výnos bobulí: i v případě úspěšného opylení často není dostatek tepla na dozrání všech bobulí v kartáč.
Prořezávání zlatého rybízu
Prořezávání se provádí dvěma způsoby.
Možnost 1. Po odkvětu se výhonky stříhají na vyvinutá poupata nebo mladé spodní výhony. Dlouho rostoucí keře se omlazují dodatečným prořezáváním starých větví a ponecháním 1/4-1/5 délky.
Možnost 2. Po odkvětu (nebo koncem zimy, brzy na jaře) se výhonky seříznou 2-4 očka nad místem loňského řezu. Výhonky starší 7-8 let, u kterých není pozorován růst, jsou vyříznuty.
Staré výhonky by měly být pravidelně odstraňovány
Funkce chovu
Zlatý rybíz se nemnoží semeny, protože tato metoda zcela nezachovává odrůdové vlastnosti mateřské rostliny. Ale množení semeny je přípustné s následným výběrem nejproduktivnějších a velkoplodých forem. Semena se vysévají na podzim (koncem září – říjen) do krabic ve směsi rašeliny, písku, listové půdy (1: 1: 1). Krabice jsou ponechány venku na zimu pro přirozené vrstvení. Při jarním setí se semena stratifikují po dobu 2-3 měsíců při teplotě +2. +5°C ve vlhkém písku nebo na vlhkých vatových tamponech (v sáčcích) v přihrádce na zeleninu v lednici.
Odrůdy se řežou lignifikovanými a zelenými řízky. V prvním způsobu se používá kilčování – nařezané lignifikované řízky se na zimu přidávají po kapkách vršky dolů, základnou nahoru. Reprodukce horizontálním vrstvením je možná, dobře zakořeňují, ale výhonky se pro jejich křehkost obtížně skládají.
Ubytování ve venkovském domě
Zlatý rybíz v květu je obzvláště dobrý. Jeho nádherné aroma je poměrně silné, ale nezvykle jemné a vychutnat si ho je opravdová radost.
Dobře snáší stříhání, proto je považován za cenný keř do okrasných medonosných středních až vysokých živých plotů. Uspořádané u plotu budou chránit místo nejen před zvědavýma očima, ale také před prachem, kouřem a hlukem.
Rybíz zlatý v květu
Díky své odolnosti vůči suchu a zimní odolnosti může být zlatý rybíz vynikající zásobou pro pěstování standardních forem svých nejbližších příbuzných – angreštu a červeného rybízu. Současně, ve výšce 0,8-1 m, brzy na jaře, se roubování provádí řezem. V budoucnu by měly být odstraněny pouze výhonky zlatého rybízu, které se objevují na stonku. Takový kmen lze pěstovat i ve vanové kultuře.
Pěstujete ve svém okolí zlatý rybíz? Je to produktivní odrůda? Jak nakládáte s nasbíranými bobulemi – jíte čerstvé nebo je dáváte do přířezů?
