Cibule je zdraví velmi prospěšná. V prodeji najdete nejen domácí odrůdy, ale také holandský výběr, které se vyznačují velkým množstvím výhod.
Odrůdy
- Autor: Bejo Zaden
- Rok schválení: 2007
- Doba zrání: v polovině sezóny
- Hmotnost žárovky, g: 70-100
- Tvar: zaoblený
- Zbarvení suchých šupin: bílé
- Autoři: Holandsko
- Rok schválení: 2014
- Doba zrání: raná zralost
- Hmotnost žárovky, g: 90-120
- Tvar: zaoblený
- Zbarvení suchých šupin: hnědé
- Autoři : Nizozemský výběr
- Doba zrání: v polovině sezóny
- Hmotnost žárovky, g: 80-90
- Tvar: oválně protáhlý
- Zbarvení suchých šupin: zlaté
- Chuť: jemná mírná
- Autoři : Takii Seeds, Nizozemsko
- Rok schválení: 2011
- Doba zrání: raná zralost
- Hmotnost žárovky, g: 70-85
- Tvar: zaoblený
- Zbarvení suchých šupin: hnědé
- Autoři : holandská společnost Bejo
- Rok schválení: 1998
- Hmotnost žárovky, g: 54-100
- Tvar: zaoblený
- Zbarvení suchých šupin: bronz
- Zbarvení šťavnatých šupin: bílé
- Autoři : NICKERSON ZWAAN BV, Nizozemsko
- Rok schválení: 2015
- Doba zrání: v polovině sezóny
- Hmotnost žárovky, g: 90-110, až 190
- Tvar: zaoblený
- Zbarvení suchých šupin: hnědé s šedavým nádechem
- Autoři: Holandsko
- Rok schválení: 2015
- Doba zrání: středně raná
- Hmotnost žárovky, g: 90-120
- Tvar: zaoblený
- Zbarvení suchých šupin: hnědé se žlutavým nádechem
- Autoři : BEJO ZADEN BV, Holandsko
- Rok schválení: 2008
- Doba zrání: pozdní
- Hmotnost žárovky, g: 85-100
- Tvar: zaoblený
- Zbarvení suchých šupin: hnědé
- Autoři : BEJO ZADEN BV, Holandsko
- Rok schválení: 1997
- Doba zrání: v polovině sezóny
- Hmotnost žárovky, g: 18-24
- Tvar: plochý kulatý
- Zbarvení suchých šupin: červené
- Autoři : z holandské společnosti Bejo Zaden
- Rok schválení: 2008
- Doba zrání: v polovině sezóny
- Hmotnost žárovky, g: 80-100
- Tvar: obvejčitý
- Zbarvení suchých šupin: červené
- Autoři: Holandsko
- Rok schválení: 2003
- Doba zrání: v polovině sezóny
- Hmotnost žárovky, g: 50-70 (až 150)
- Tvar: oválný (kulatý)
- Zbarvení suchých šupin: tmavě červené
- Autoři : Thaam Wijnker, SYNGENTA SEEDS BV, Nizozemsko
- Rok schválení: 2015
- Doba zrání: v polovině sezóny
- Hmotnost žárovky, g: 70-90
- Tvar: zaoblený
- Zbarvení suchých šupin: hnědé
- Autoři : Nizozemský výběr
- Doba zrání: středně raná
- Hmotnost žárovky, g: 100-150
- Tvar: téměř kulatý
- Zbarvení suchých šupin: bílé
- Zbarvení šťavnatých šupin: bílé
- Autoři: Holandsko
- Rok schválení: 1999
- Doba zrání: raná zralost
- Hmotnost žárovky, g: 30-50
- Tvar: kulatý až kosočtverečný
- Zbarvení suchých šupin: bílé
- Autoři : Nizozemský výběr
- Rok schválení: 2009
- Doba zrání: středně pozdní
- Hmotnost žárovky, g: 80-100
- Tvar: příčný eliptický
- Zbarvení suchých šupin: žluté s hnědým nádechem
- Autoři : Blickman L., SEED SUPPLY BV, Nizozemsko
- Rok schválení: 2015
- Doba zrání: v polovině sezóny
- Hmotnost žárovky, g: 125-140 až 200
- Tvar: zaoblený
- Zbarvení suchých šupin: hnědé
- Autoři: Holandsko
- Rok schválení: 2011
- Doba zrání: středně pozdní
- Hmotnost žárovky, g: 90-130
- Tvar: kosočtverečný
- Zbarvení suchých šupin: hnědé s bronzovým nádechem
- Autoři : Přijato zemědělskou společností Bejo Zaden BV
- Rok schválení: 2015
- Doba zrání: v polovině sezóny
- Hmotnost žárovky, g: 85-100
- Tvar: eliptický
- Zbarvení suchých šupin: hnědé
Vlastnosti
Země původu holandské cibule je samozřejmě Holandsko. Semena v této kategorii jsou nejlepší a dobře klíčí, ideální pro pěstování v průmyslovém měřítku. Obvykle je sevok ponořen do země na jaře, méně často na podzim. Takové přistání je možné v našich regionech, kde zimy nejsou příliš chladné.
Cibule holandského výběru, obvykle podlouhlé, vynikají velkým množstvím výhod:
má dobrou imunitu;
cibule rostou velké.
Kritéria výběru odrůd
Při výběru holandského výběru cibule se zaměřte především na své kulinářské chutě. Vyberte si typ, který nejlépe vyhovuje vašim preferencím.
Dalším kritériem je snadnost pěstování. Pro začátek stojí za to zasadit hlavy na greeny, pak cibule. Nezapomeňte vzít v úvahu region, jeho klimatické vlastnosti, typ půdy, jak často je potřeba zalévání a zálivka.
Holandská odrůda cibule by měla být vybrána také na základě následujících vlastností:
barva a tvar kořene.
Mezi nejlepší odrůdy tohoto výběru lze všechny odrůdy rozdělit podle barvy.
Žlutý cibule je jednou z nejoblíbenějších, aktivně používaná při vaření. Barva se může lišit od slámy po měď. Tyto odrůdy jsou odolné vůči chorobám.
Červený vyznačující se fialovou slupkou a lehce bělavým vnitřkem s fialovou skořápkou. Bývá štiplavé chuti a výraznější vůně.
Bílý – chuťově jemnější než žluté odrůdy. Používá se jak syrový, tak i v jakékoli jiné formě. Je velmi důležité používat žárovky ihned po oloupání, protože rychle ztrácejí své vlastnosti.
Perla – odrůdy, ve kterých je něco z česneku. Má jedinečné aroma, pro které je ceněno.
Za zmínku stojí i zimní odrůdy holandského výběru. Tyto hybridy vykazují vysoký výnos. Dobře zimují v zemi, po zimě rychle začínají vegetovat.
Vzhledem k tomu, že cibule je nenáročná a chladu odolná rostlina, lze ji sázet na jaře i na podzim. Je nutné správně připravit sadební materiál, správně připravit zahradní záhon a určit načasování výsadby.
Cibule není tak nenáročná, jak se zdá. Pro dobrý růst je potřeba úrodná půda, kvalitní péče a výživná hnojiva. Bez zálivky budou cibule malé a zeleň nebude svěží. V různých fázích krmte různými látkami. Zelenina potřebuje organické a minerální doplňky. Dobrým výsledkem pro hnojení cibule je použití lidových prostředků.
Navzdory tomu, že je cibule velmi užitečná rostlina, která dokáže odpuzovat a zabíjet mnoho mikrobů a bakterií, sama bývá často poškozována a trpí různými neštěstími. Choroby a škůdci cibule mohou výrazně snížit výnos. Je nutné správně určit přítomnost konkrétní nemoci a přijmout vhodná opatření včas.
univerzální (38) salát (34) ke konzumaci v čerstvém stavu (43) ke konzervování (24) ke zmrazení (9) k zelenině (12)
Přednosti: Velmi dobrá odrůda, velmi velká, sladce kořenitá.
Proti: Líbilo se mi všechno.
Komentář: Velmi dobře.
Výhody: Cibule je výborná, nenáročná na pěstování, výborná konzervace.
Nevýhody: Nenáročnost v pěstování a výborná bezpečnost, chuť.
Komentář: Hodí se jak pro raw použití, tak pro zálivku na salát.
Pro: Cena je správná.
Nevýhody: Čuvašské cibulové sady vysazuji již 8 let. Poslední 2 roky jdou úplně do šipky a celá úroda hnije. Co se děje?
Výhody: Atraktivní vzhled.
Nevýhody: Ostré, špatně skladovatelné, drahé.
Komentář: Poslední dva roky sázím bílou cibuli odrůdy Stardust. Patří mezi salátové odrůdy, proto by měl mít charakteristickou poloostrovní chuť. Luk se mi líbil pro jeho atraktivní vzhled: ušlechtilou bílou barvu a správný tvar žárovky.
V prvním roce se úroda Stardust skládala z malých cibulí, které chutnaly velmi ostře, což se mi vůbec nelíbilo. Tehdy jsem byl naštvaný, ale usoudil jsem, že sezóna nebyla úplně úspěšná, a tak jsem se rozhodl pro druhý pokus vypěstovat tuto odrůdu bílé cibule.
V této sezóně cibule rostla rychle a dobře, několikrát jsem ji odplevelil. Tentokrát byla úroda lepší: prakticky žádné malé cibulky, většinou střední velikosti. Chutnal stejně ostře jako první sklizeň. Ukazuje se, že výrobce lhal, nebo to srovnával s ještě ostřejšími odrůdami cibule. Při loupání cibule se z očí mimovolně valí slzy.
Uvnitř žárovky je poměrně šťavnatá, ale horní okvětní lístky jsou zcela suché a nejsou chutné. Na saláty beru pouze šťavnatý střed, ale horní okvětní lístky jdou na boršč, smažené brambory a další, obecně vše, co je podrobeno tepelnému ošetření. Rychle se vaří, což potěší.
Ale stále se mi tato odrůda moc nelíbila, je nepravděpodobné, že ji znovu pěstuji.
