V článku diskutujeme o dezertech pro Nový rok 2020. Řekneme vám, jaké lahodné, lehké, dětské, nepečené novoroční dezerty vařit na slavnostním stole vlastníma rukama. Dozvíte se o receptech na výrobu originálních slavnostních novoročních dezertů v pohárech, z ovoce, želé, se zmrzlinou, které se určitě budou líbit dospělým i dětem.
Jak oslavit Nový rok 2019-2020
Nový rok je časem zázraků a kouzel, kdy lidé na celém světě věří, že se brzy vše změní k lepšímu nebo bude ještě krásnější. A chcete-li zvýšit šance na úspěšný rok, musíte dodržovat jednoduchá pravidla:
- Seznamte se na slavnostní noci s lidmi, kteří jsou vám příjemní.
- Vyzdobte si svůj dům či byt hračkami, obrázky se symbolem nadcházejícího roku 2020, a to Bílou kovovou krysou. Měli byste se také ujistit, že figurka s krysou je na novoročním stole.
- Novoroční stůl by měl být šik! Potkan je tvor žravý, proto by na svátečním stole neměla chybět spousta rozmanitých, neobvyklých, originálních a chutných pokrmů.
Chápeme, jak těžké je v předprázdninovém shonu vytvořit zajímavé novoroční menu. Proto vám doporučujeme, abyste se seznámili s myšlenkami na přípravu různých pokrmů, které budou vynikající dekorací pro slavnostní novoroční stůl:
Co je to dovolená bez sladkostí? I tohle jsme se naučili! Níže jsou uvedeny recepty na výrobu jednoduchých a chutných dezertů na novoroční stůl, které si můžete udělat doma. Souhlasíte, domácí sladkosti jsou mnohem chutnější než ty, které se prodávají v obchodech, a kromě toho jistě víte, že jsou vyrobeny z kvalitních produktů.
Zde je několik dalších receptů pro vás:
No, jste připraveni? Pojďme začít s úžasnými dezerty!
Novoroční dezerty bez pečení
Pokud nechcete trávit čas pečením, pak doporučujeme věnovat pozornost těm dezertům, které se připravují bez pečení. Vaření takových jídel je jednoduché a rychlé, ale chutnají úžasně.
Fotografie banánového tiramisu se sýrem ricotta
Banánové tiramisu se sýrem ricotta
Budete potřebovat:
- Sýr ricotta – 0,25 kg;
- moučkový cukr – 65 g;
- skořice – 0,5 lžičky;
- smetana 30% – 25 gr;
- espresso káva – 35 ml;
- Savoiardi cookies – 4 ks;
- rum Amaretto – 10 ml;
- banán – 1 ks.
Jak vařit:
- Smetanu vyšleháme s moučkovým cukrem, poté přidáme sýr a skořici, ušleháme dohladka. Získáte tak krém, který musíte přenést do cukrářského sáčku.
- Vezměte si krásnou objemnou sklenici s břichem. Na její dno dejte sušenky, pak namočte rumem a espressem. Potřete malým množstvím krému.
- Следующим слоем выложите нарезанный кубиками банан. Затем повторно выложите кремовый слой.
- Na samém vrcholu položte kousky sušenek s impregnací, ozdobte čokoládovými lupínky.
Dort “Mraveniště”
Níže je nejrychlejší a nejjednodušší možnost výroby nepečeného dezertu „Mraveniště. K vytvoření tohoto elegantního pokrmu potřebujete pouze 5 produktů.
Složení:
- pečené mléčné sušenky – 0,4 kg;
- máslo – 0,2 kg;
- vařené kondenzované mléko – 400 ml;
- hořká čokoláda – 30 g;
- vlašské ořechy – 30 g.
Příprava:
- Rozbijte játra na velké kusy a pošlete je do mísy mixéru, který je určen k drcení ledu.
- V režimu „impuls“ rozšleháme sušenky na drobky (stačí 2-3 kliknutí). Sušenky nelze rozdrtit na prášek, protože po přidání smetany se změní na kaši. Bez mixéru lze sušenky složit do plastového sáčku a zabít ručně.
- Rozdrcené sušenky nasypte do hluboké nádoby.
- V mixéru rozšlehejte hrst vlašských ořechů s 2-3 kousky čokolády, poté přidejte připravenou směs k sušenkám.
- Máslo změkčte tak, že ho necháte při pokojové teplotě. Smíchejte s kondenzovaným mlékem a vyšlehejte mixérem. Po 3-4 minutách po vyšlehání byste měli získat krémovou hmotu.
- Připravený krém odešlete do nádoby se sušenkami. Jemně promíchejte kompozici, měli byste získat ani suchou, ani mokrou lepkavou hmotu.
- Vezměte plochou misku, položte na ni připravenou směs ve formě mraveniště. Navrch posypeme strouhanou čokoládou nebo ořechy.
- Pošlete misku na několik hodin do chladničky a poté ji podávejte na slavnostním stole.
Citronová marmeláda doma
K přípravě této sladkosti se používají pouze přírodní produkty a žádná barviva!
Budete potřebovat:
- voda – 180 ml;
- granulovaný cukr – 0,4 kg;
- želatina – 1 balení;
- citron – 4 ks.
Jak vařit:
- Želatinu zalijte 60 ml studené převařené vody, nechte 5-10 minut nabobtnat.
- Citron zbavte kůry, citrusy nakrájejte a vymačkejte z nich šťávu.
- Cukr smícháme se 120 ml vody, zapálíme a mírně zredukujeme.
- Sirup sundejte ze sporáku, přidejte do něj želatinu.
- Citronovou šťávu přecezenou přes sítko nalijeme do cukrové směsi. Vše dobře promícháme a nalijeme do formy.
- Formu zakryjte víkem a dejte na několik hodin do chladu.
- Hotovou marmeládu nakrájíme na kostičky, poté je ze všech stran obalíme v krupicovém cukru a marmeládu podáváme na sváteční stůl.
Video: Tři nepečené dezerty
Novoroční dezerty se zmrzlinou
Dezerty na bázi zmrzliny budou vynikající dekorací pro novoroční slavnostní stůl. Nejlepší recepty jsou uvedeny níže.
Fotografie zmrzliny s fruktózou
Zmrzlina s fruktózou (pro diabetiky)
Pokud jsou mezi vašimi hosty diabetici nebo ti, kteří nemají moc rádi sladké, pak se jim tento dezert bude určitě líbit.
Složení:
- krém 20% – 300 ml;
- mléko – 750 ml;
- vejce – 4 ks;
- fruktóza – 60 g;
- voda – ½ lžíce;
- směs bobulí – 90 g.
Příprava:
- Mléko smícháme se smetanou. Směs přiveďte k varu a poté rychle stáhněte z ohně. V případě potřeby lze přidat vanilku.
- Vložte vaječné žloutky a fruktózu do hluboké nádoby a poté je vyšlehejte při vysoké rychlosti.
- Bobule s vodou, 1 polévková lžíce. fruktózu dejte na sporák a zahřívejte 5 minut. Výslednou směs pak protřete přes síto.
- Snižte rychlost mixéru a přidejte směs podmáslí do vaječné směsi. Výslednou směs nalijte do hrnce a zapněte pomalý oheň, vařte 7 minut. Neustále míchejte, dokud směs nezhoustne.
- Zmrzlinu vychladíme, přendáme do vhodné formy a dáme do lednice. Každou půl hodinu směs dobře promíchejte. Jakmile se zmrzlina „chytne“, přidejte do ní směs bobulí a odešlete ji do mrazáku.
- Hotový dezert před podáváním podle potřeby ozdobte snítkou máty.
Tomel a banán měkká zmrzlina
Tato jednoduchá a lahodná zmrzlina je bez cukru a umělých přísad. Je nejpřirozenější a má úžasnou chuť.
Produkty:
- tomel – 4 ks;
- citronová šťáva – 1 lžičky;
- banán – 1 ks;
- skořice – 1-2 g;
- máta na ozdobu.
Jak vařit:
- Banán oloupeme, nakrájíme na malé kousky a dáme na 3 hodiny do mrazáku.
- Tomel omyjeme, osušíme papírovou utěrkou. Rovnoměrně odřízněte vršek plodu spolu se stopkou, poté dužinu opatrně oškrábejte lžičkou.
- Vychladlý banán vyjmeme a rozmixujeme s dužinou kaki a citronovou šťávou.
- Porazte kompozici mixérem, dokud nebude homogenní.
- Připravenou směs dejte do kelímků na tomel, navrch posypte skořicí a ozdobte lístky máty.
Video: Tři dezerty na novoročním stole – kuchyně naruby
Dezerty na nový rok ve sklenicích
Originální a krásné novoroční dezerty v šálcích budou vynikající dekorací pro slavnostní stůl.
Fotografie tvarohového dezertu s kondenzovaným mlékem
Творожный десерт со сгущенкой
Tento lehký a snadný nepečený tvarohový dezert osloví i ty, kteří nemají rádi tvaroh.
Budete potřebovat:
- tvaroh (9% nebo vyšší) – 0,22 kg;
- zakysaná smetana 20% – 0,15 kg;
- čokoládové kuličky (suchá snídaně) – 80 g;
- kondenzované a vařené mléko – každý 80 g.
Jak vařit:
- V hluboké misce smíchejte vařené a kondenzované mléko.
- Do mísy kuchyňského robota dáme zakysanou smetanu, tvaroh. Rozdrťte kompozici na krémovou konzistenci.
- Vezměte 4 misky, na dno každé dejte 1 polévkovou lžíci. připravená směs tvarohu a zakysané smetany. Vyrovnat.
- Do další vrstvy položte 1-2 hrsti suché snídaně.
- Směs kondenzovaného mléka rozdělte na 4 díly, poté nalijte jeden díl do každé misky.
- Na kuličky opět dáme tvarohovo-kysanou smetanovou směs a zalijeme zbytkem suché snídaně.
Mocha Mousse
Přípravou tohoto lahodného dezertu strávíte jen čtvrt hodiny.
Složení:
- vejce – 2 ks;
- hořká hořká čokoláda – 100 g;
- silná káva (chlazená při pokojové teplotě) – 30 ml;
- granulovaný cukr – ½ polévkové lžíce;
- jahody na ozdobu (volitelné)
Jak vařit:
- Čokoládu rozpustíme v parní lázni, poté zašleháme s kávou. Nechte kompozici mírně vychladnout.
- Oddělte bílky od žloutků. Mixérem nebo vidličkou ušleháme bílky, postupně k nim přidáváme cukr.
- Do čokoládové směsi nejprve přidejte žloutky, poté proteinovou hmotu.
- Opatrně rozdělte pěnu na čtvrtiny, poté nechte ztuhnout v lednici a ozdobte jahodami.
Dezert z vrstvené mléčné čokolády s kakaem
Takový dezert se skládá ze dvou druhů pudinku – ve vrstvách se střídá bílá čokoláda a kakao.
Budete potřebovat (na 4 porce):
- mléko – 0,5 l;
- granulovaný cukr – 0,14 kg;
- máslo – 60 g;
- bílá čokoláda – 140 g;
- vejce – 2 ks;
- kakaový prášek – 30 g;
- mouka – 6 polévkové lžíce
K dekoraci:
- sušenky – 40 g;
- kakaový prášek – 4 lžičky.
Příprava:
- Vejce rozšlehejte metličkou do hladka.
- Na mírném ohni rozpustíme máslo.
- Добавьте сахар, муку, перемешайте до однородности.
- Nalijte mléko, promíchejte.
- Rozbijte bílou čokoládu na malé kousky a přidejte ji do hlavní kompozice, promíchejte.
- Za stálého šlehání vlijte rozšlehaná vejce.
- Vařte pudink ještě několik minut, dokud nezhoustne, poté stáhněte z ohně.
- Pudink rozdělíme na dvě části.
- V první části přidejte kakao a dobře promíchejte.
- Obě části přendejte do cukrářských sáčků, nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
- Nyní vezměte vysoké sklenice a začněte do nich po vrstvách pokládat obě hmoty.
- Připravený dezert dejte na půl hodiny do lednice.
- Před podáváním posypeme kakaem, ozdobíme mátou a sušenkami.
Video: Jednoduché recepty na dezerty ve skle
Dezerty na Nový rok pro děti
Jaký je nejlepší způsob, jak připravit novoroční dezerty pro děti? Měly by mít atraktivní vzhled a být neuvěřitelně chutné a zdravé. Níže jsou uvedeny nejoblíbenější a nejzajímavější recepty na novoroční dětské dezerty.
Fotografie pomerančového želé
Oranžové želé
Toto jídlo upoutá pozornost dětí svou nevšedností a originalitou, protože želé z pomerančové šťávy je v pomerančové kůře.
Budete potřebovat:
- pomeranče – 6 ks (400 ml hotové šťávy);
- granulovaný cukr – 3 polévková lžíce;
- želatina – 30 g;
- voda – 1 sklenice.
Příprava:
- Naplňte vodou a nechte 20 minut bobtnat.
- Pomeranč rozkrojte napůl a z každé vymačkejte šťávu.
- Nabobtnalou želatinu smícháme s pomerančovou šťávou. Nádobu se směsí postavte na sporák a zahřívejte, dokud se želatina úplně nerozpustí, ale nevařte! Jinak želatina ztratí své vlastnosti a neztuhne.
- Opatrně odstraňte zbylou dužinu z pomerančové kůry. Poté kůrky položte na šálky nebo sklenice.
- Připravené želé nalijte do „formiček“ a dejte na 4-5 hodin do lednice.
- Po zavadnutí želé formu na želé rozřízněte napůl. V případě potřeby ořízněte slupku nůžkami a podávejte pokrm na dětském stole.
Dorty “vánoční kornouty”
Tyto koláče se vyrábějí bez pečení. Připomínají slavný Bramborový koláč, ale vyrábí se ve formě kornoutků.
- křehké sušenky – 0,1-0,15 kg;
- máslo – 80 g;
- kondenzované mléko – 100 ml;
- kakaový prášek – 4 polévkové lžíce;
- kukuřičné vločky (čokoláda) – 0,15 kg;
- moučkový cukr na ozdobu.
Jak vařit:
- V hluboké nádobě nalámejte sušenky najemno (na drobenku), přidejte kakao a důkladně promíchejte.
- Rozpusťte máslo, přidejte ho k sušenkám a poté ihned přidejte kondenzované mléko. Hněteme hmotu do hladka.
- Rukama vytvarujte těsto do tvaru kužele.
- Pomocí kukuřičných lupínků přeměňte figurky na šišky. K tomu nalepte vločky do figurek.
- Každý „vánoční kornout“ před podáváním posypte moučkovým cukrem.
Novoroční dezert „Smrkové šišky“
Příprava tohoto nepečeného dezertu zabere pouhých 15 minut. V tomto receptu použijte drcené ořechy a glazované cereálie.
Ingredience (na 4 porce):
- vařené kondenzované mléko – 1 plechovka;
- vlašské ořechy – 0,1 kg;
- kukuřičné vločky – 0,16 kg;
- moučkový cukr – 2 polévkové lžíce
Příprava:
- Smíchejte cereálie s kondenzovaným mlékem, ořechy.
- Vezměte sklenice ve formě kužele o objemu 70-80 ml. Uvnitř je navlhčete vodou, poté do každé sklenice vložte připravenou směs cereálií, kondenzovaného mléka a ořechů s lžičkou a lehce přimáčkněte.
- Dezert odešlete na 3 hodiny do chladničky.
- Po uplynutí stanovené doby opatrně odstraňte hotové „hrbolky“ ze sklenic. Chcete-li to provést, otočte nádobu dolů a pomocí nože vyjměte dezert.
- Položte „šišky“ na krásný plochý talíř, ozdobte moučkovým cukrem a podávejte na slavnostní stůl.
Nyní víte, jaké zajímavé a nové dezerty uvařit na Nový rok 2020. Upřímně vám přejeme úspěch a zdraví v nadcházejícím roce, ať se vám splní všechny vaše sny a přání!
