Dozvíme se, co je čínský česnek a jak ho pěstovat v našich zeměpisných šířkách. O česneku toho bylo napsáno hodně, ale já chci přispět svým. Dříve jsem ji zasadil podle obecně uznávané metody. A teď jsem přešel na jinou metodu, takzvanou čínskou.
Mýtus nebo realita
Pro začátek stojí za to mluvit o názoru veřejnosti. A ona, jak víte, není z takové zeleniny úplně nadšená. Existují důvody, proč se ruští zahradníci bojí na svých pozemcích pěstovat čínský česnek. Pojďme je lépe poznat:
- Nejčastější problém je kupodivu spojen s psychologií. Rusové se bojí, že když to bude Čína, tak tam nebude kvalita. A co můžeme říci o chuti.
- Mnoho lidí věří, že veškerý čínský česnek je geneticky modifikovaný.
- Tento druh není přizpůsoben našemu drsnému klimatu.
Je tu i druhá strana mince. Vědci provedli výzkum, během kterého byly získány následující informace:
- Při výsevu v našich klimatických podmínkách většina čínského česneku dobře klíčí.
- Česnek čínských chovatelů je považován za jarní. V budoucnu se zelenina dobře reprodukuje.
- Roste mnohem rychleji než naše místní odrůdy.
Pokud vás zajímá, jak se doma říká čínskému česneku, pak vám o něm povíme. Farmáři z Říše středu neříkají této zelenině jinak než „xiangshin“.
Jak můžete vidět, tento česnek je považován nejen za užitečný, ale také oblíbený. Neustále se o něm mluví a hádá. A přejdeme k dalším zajímavým faktům.
Jak to zjistit?
Když jdete do obchodu nebo na trh pro zeleninu, najdete tam různé odrůdy česneku. Když se podíváte pozorně, každý má jiný vzhled. Znáte druhy čínského česneku a jak ho odlišit od všech ostatních?
Tuto zeleninu z říše středu lze identifikovat podle následujících vnějších znaků:
- hlava rovnoměrného kulatého tvaru;
- uprostřed hlavy není stopka, to dokazuje, že se jedná o jarní typ česneku.
Pokud se rozhodnete zkusit si takový česnek vypěstovat sami, pak vám pomůžeme.
Jaro nebo zima
Než začnete česnek sázet, určete jeho odrůdu. Čínský česnek je jarním zástupcem. Lze jej rozpoznat podle následujících charakteristických znaků:
- malé zuby;
- jarní česnek je umístěn alespoň ve dvou řadách;
- barva zubů je bílá, ale existuje také světle fialový odstín;
- nedostatek tuhého jádra uprostřed.
Přistání
Čínský česnek by měl být vysazen brzy na jaře. Dobře snáší rané mrazíky. Ideální zahrada vypadá takto:
- Místo musí být vyvýšené.
- Odstraňte půdu po celé zahradě. Hloubka by neměla být větší než rýčový bajonet.
- Na dno záhonu položte slámu, staré listí nebo plevel. Můžete přidat hnůj. Shora musí být celá výplň záhonu ošetřena dusíkatým hnojivem. To napomůže rychlému rozkladu organických látek.
- Kopeme v zemi – a můžete pokračovat k dalšímu bodu.
Do přistání zbýval jen jeden krok. Je třeba připravit stroužky česneku. Udělej to takhle:
- Hlavu rozdělte na malé stroužky.
- Sloupněte je úplně z kůže.
- Dezinfikujte výsadbový materiál v roztoku síranu měďnatého. Za tímto účelem rozpusťte 10 gramů látky v 10 litrech vody.
- Česnek je připraven k výsadbě.
Zpracované stroužky nyní pošlete do hloubky asi 10 centimetrů. Vzdálenost mezi řadami by měla být alespoň 20 centimetrů. Bude tedy vhodné postarat se o česnek a shrabat zemi z kořenů rostliny.
Čínský česnek potřebuje dobrou zálivku. Pokud je suché a slunečné počasí, pak by na každý čtvereční metr zahrady mělo spadnout 13 litrů vody. Když přijde srpen, můžete úplně přestat zvlhčovat půdu. Povinná péče by měla zahrnovat vrchní oblékání. Za celou sezónu stačí zeleninu přihnojit dvakrát:
- Ihned po přistání. Chcete-li to provést, zřeďte speciální nástroj “Humate +7 jódu”. Přidejte drogu do konve.
- Druhé hnojení se provádí po 2-3 týdnech. K tomu použijte zředěný mullein nebo močovinu.
Pokud neroste dobře, můžete přidat ještě pár zálivek.
Na zahradě
Když čínský česnek vyroste, můžete ocenit jeho vzhled. Výrazně se liší od ostatních odrůd. Na rozdíl od jiných zástupců má tento:
- široké pero;
- žlutozelený odstín.
Pokud chcete získat zeleninu rychleji než vaši sousedé, pak dejte přednost odrůdě, jako je čínský česnek. Pěstování je jednoduché a na oplátku získáte dobrou úrodu.
Sběr a skladování
A teď je váš česnek zralý. Můžete začít sklízet. To se provádí, když listy zcela zežloutnou. Pak potřebujete:
- Vykopejte všechen česnek.
- Vysušte to.
Česnek skladujte ve tkané formě. Dá se tedy použít jako jedlá dekorace.
Dozvěděli jste se tedy nejen o názvu čínského česneku ve své domovině, ale také vše o jeho pěstování, péči a skladování.
Příprava a výsadba česneku
Jeden a půl měsíce před výsadbou (česnek pěstuji někde v polovině října), na konci srpna kopím dvě drážky na bajonet lopaty, široký 25-30 cm a 5 m. Vzdálenost mezi drážkami je 70 cm. Do těchto drážek vložím humus nebo kompost, smíchejte se zemí a nalijte roztokem síranu měďnatého (1 polévková lžíce na 10 litrů vody) a přikryjte filmem nahoře. Ropucha mě ale tlačí – na měsíc a půl chodí takovéto místo (2 × 5 m)! Na pozemku jsou česnekové rýhy, pak průchod do zelí – 60 cm. To znamená, že žádný film, a celou oblast vysadím ovesem. Víte, naše země se měří ne v hektarech nebo stotinách, ale v centimetrech.
Na fotografii, za zbytky zelí, je vidět oblast obsazená žitem – roste na uličce a na zahradě, z níž byly odstraněny fazole keře. Žito půjde v zimě, sklizeň na jaře. V polovině října střílím trávu s ovesem do tloušťky 5 cm. Okraje drážek jsou označeny kolíky.
V každé drážce na dvou stranách udělám drážky, získám dvouřadé lůžko, ve dvou drážkách – 4 řady. K výsadbě beru zdravý, dobře vysušený zimní česnek.
Česnek je považován za nezbytnou plodinu pro pěstování na jakémkoli zahradním pozemku. Používá se při přípravě různých pokrmů, existuje velké množství odrůd. V loňském roce bylo doporučeno zasadit čínský česnek, který se aktivně pěstuje v Rusku. Nevyžaduje zvláštní péči, vhodná pro pěstování na zahradě.
popis
Kultura patří do čeledi cibule s chybějící cibulkou, druhým názvem je cibule vonná. Jeho srostlé šupiny se nazývají nepravá žárovka. Slupená hlava rostliny je poměrně hustá, její délka dosahuje deseti centimetrů. Jak rostlina vypadá, lze poznat z fotografie čínského česneku.
Hlavním rysem je absence tyče, počet hlav se pohybuje od jedné do několika. Během růstu má zelenina nazelenalý nádech, v době sklizně zbělá.
Vlastnosti čínského česneku, vhodné odrůdy pro Ural a Sibiř
Pěstování čínského česneku na Sibiři, Ural závisí na klimatu. Oblast Uralu má kontinentální klima s horkými léty a velmi chladnými zimami. Důležitou roli hraje doba výsadby, kyselé půdy nejsou pro výsadbu čínského česneku vhodné. Zvýšená kyselost vede ke zvýšené chorobnosti půdy, plody jsou malé. Zavedení 12 kg vápna na 1 mXNUMX pomůže neutralizovat půdu.
Nejlepší odrůdy
Jarní odrůdy jsou vhodnější do drsných uralských podmínek, zimní odrůdy mohou vlivem zimních teplot uhynout. V prodeji jsou takové odrůdy poměrně vzácné, ale stále je můžete najít.
- Abrek je mezisezónní odrůda, hmotnost cibulí dosahuje 30 g, tvar je zploštělý, výnos na 1 m0,7. dosahuje XNUMX kg;
- Bílý lotos – velká velikost, jemná chuť;
- Degtyarsky – hlava je pokryta šupinami, plody mají ostrou chuť, hmotnost dosahuje 40 g;
- Ershovsky – má ostrou chuť, hmotnost dosahuje 35 g, odrůda je odolná vůči chorobám;
- Permyak – obsahuje velké množství éterických olejů, hmotnost žárovky dosahuje 34 g;
- Sochi 56 – raná odrůda se vyznačuje mrazuvzdorností, vrozenou imunitou a dlouhou skladovatelností (1,5 roku).
Užitečné vlastnosti
Mnozí se zajímají o otázku, zda je čínský česnek škodlivý nebo užitečný. Všeobecně se má za to, že veškerá zelenina kupovaná v obchodech je ošetřena chemickými sloučeninami, což má negativní dopad na zdraví. Z tohoto důvodu by měly být upřednostňovány rostliny pěstované na vlastním pozemku.
Stejně jako všechny odrůdy má tento druh bohaté složení, díky kterému jsou dosaženy prospěšné vlastnosti zeleniny. Při konzumaci česneku se normalizuje peristaltika a zrychlují se metabolické procesy v těle.
Pravidelné užívání přípravku zajišťuje posílení imunity v období epidemií. Přítomnost vitaminu C v kompozici pomáhá zvyšovat odolnost vůči nemocem. Při konzumaci se často používají stonky, květy a bylinky.
Pěstování
Pěstování rostliny na vlastních záhonech poskytuje sedm vitamínů na celé zimní období. Nejlepší čas pro výsadbu je považován za časné jaro po tání sněhové pokrývky. Důležitou roli pro získání plodiny hraje předběžná příprava půdy.
Trénink
Zvláštní pozornost by měla být věnována výběru místa, výběru výsadbového materiálu. Na podzim předchozího roku by mělo být do půdy před výsadbou aplikováno hnojivo. Horní obvaz se skládá z dřevěného popela, superfosfátu, humusu. Na jaře, před výsadbou, je půda předčištěna od kořenů a rostlin. Poté se půda vykope, vytvoří se brázdy.
Při získávání semen se používají dvou-, tříleté rostliny. Řezání listů se neprovádí, navíc se přidává 60 g ammofosu na 1 mXNUMX. Zralé deštníky se semeny se odříznou a poté se suší pod baldachýnem pod vlivem větrání. V další fázi se provádí mlácení, prosévání, semena se promyjí vodou. Sušená semena jsou připravena k setí.
Při sázení osiva v únoru – březnu není nutná předpěstební příprava. Provedení postupu v dubnu až květnu vyžaduje klíčení semenného materiálu, pravidelné zvlhčování je považováno za důležitou podmínku.
Přistání
Při výsadbě česneku čínského se používají dva způsoby – pomocí semen, způsob dělení rostlin.
Střílí
Každý rok se pod zemí vytvoří několik cibulí. Celý keř se vykope nebo rozdělí na části a poté se přesadí. Optimální doba pro přesazování je podzim, léto, jaro. Tato metoda umožňuje sklizeň v roce výsadby.
Semena
Tato metoda je považována za nejběžnější, výsadba semen se provádí na jaře v rozmrzlé půdě. Sazenice se objeví během 3-4 týdnů. Semenný materiál zasetý do koruny se objeví příští rok po nástupu jarních dnů. Metoda zimní výsadby se nedoporučuje, protože pokles teploty představuje nebezpečí pro semena a jejich klíčení.
Dodržování pravidel péče pomůže zvýšit produktivitu, důležitou roli hraje pravidelné zavlažování a hnojení rostliny. V prvním roce pěstování potřebuje čínský česnek občasnou zálivku, která pomůže vytvořit kořeny. Ve druhém roce je třeba rostlinu desetkrát za sezónu zalévat velkým množstvím vody. Spotřeba vody dosahuje 30 l/mXNUMX. Zvýšení frekvence zavlažování v období sucha pomůže zabránit hrubnutí zeleně. Od srpna přestává zálivka čínského česneku.
Další hnojení
Po sklizni se doporučuje rostlinu pravidelně přihnojovat, k tomuto účelu se hojně používá slepičí hnůj (1:15), slepičí trus (1:6) a močovina ředěná ve vodě (doporučuje se ředit ve vodě podle instrukce).
Sklizeň
Sklizeň se provádí čtyřikrát za sezónu, časté řezání greenů pomůže zabránit jejich přeměně v greeny. Výhonky, které dosáhly délky 25 cm, se doporučuje odstranit, řezané výhonky se doporučuje skladovat při chladné teplotě, těsný polyetylenový obal pomůže prodloužit čerstvost. Poslední řez se provádí dva měsíce před začátkem prvního mrazu. Vykopávání hlav se provádí pouze v případě potřeby pro účely transplantace.
Pěstování doma
Čínský česnek lze použít pro pěstování doma nebo ve skleníku. Pro tyto účely lze použít květináče. Největší účinnost vykazuje lisování česneku ve věku tří let. Transplantace se provádí s přenesením hroudy zeminy.
Советы
- před výsadbou česneku je třeba vzít v úvahu plodinu, která byla dříve vysazena na zahradě, výsadba se nejlépe provádí po okurkách, cuketách, jetele, vojtěšce;
- šípky musí být vyčištěny, protože spotřebovávají velké množství živin, existuje vysoká pravděpodobnost poklesu výnosu;
- skladování česneku – by mělo být prováděno při teplotě nepřesahující 1 stupeň v sítích nebo s propletenými stonky.
Recenze
Galina Vitalievna
Asi před čtyřmi lety jsme měli neúrodu česneku, po kterém jsem se rozhodl zasadit čínský. Na jaře byly rozdíly velmi patrné – klíčky naší odrůdy se teprve začaly prorážet, čínská už měla žluté stonky. V chuti nejsou prakticky žádné rozdíly, kromě toho, že čínština je méně pikantní.
Irene
Čínský česnek sázím vždy před zimou. Vzejde poměrně rychle, v důsledku toho je celá rodina zásobena vitamíny na zimu. Odstín je namodralý, chuť stejná. Dlouho jsem nezkoušel skladovat, nebylo potřeba.
marina
Tuto odrůdu jsem zasadil před pár lety, jako semínko jsem použil hlávky koupené v obchodě. Vyklíčily jen některé, klíčky se objevily ze strany. Česnek se ukázal jako velký, chuť je normální.
