Ladyfingers F1 je oblíbená okurka s extra brzkými návraty. Mezi bonusy patří výrazná produktivita, vynikající komoditní a chuťové ukazatele. Hybrid je díky genetickým vlastnostem odolný vůči nebezpečným chorobám okurek, odolný vůči proměnlivému počasí.
| Místo výsadby | Podmínky zrání | Způsob aplikace | Délka plodu | Skupina | Hladkost ovoce | metoda opylování |
| Univerzální | raná zralost (35-45 dní) | Univerzální | Krátké (okurky) – méně než 10 cm | Hybridní | silně homolovitý | Parthenokarpický |
Popis a vlastnosti odrůdy
Odrůda nepotřebuje opylovače, dozrává za 40-43 dní od vyklíčení, je raným partenokarpickým kultivarem.
Jaké jsou vlastnosti hybridu:
- středně velké keře s velkými zelenými listy;
- kvetení podle ženského typu;
- boční výhony nejsou dlouhé;
- v 1 uzlu 1-3 ovoce;
- větvení je mírné.
Četné recenze těch, kteří zasadili, charakterizují hybrid jako okurku s vynikajícími komoditními ukazateli.
- typ okurky;
- délka 7-9 cm;
- průměr 2-3 cm;
- světle zelená kůže;
- pubescence bílá;
- hlízy malé, hustě rozmístěné;
- dužnina je křupavá, šťavnatá.
Ovoce se používá k různým účelům – ke konzervaci, solení, čerstvým pokrmům.
Jemnosti vaření okurek Ladyfingers
Recepty na nakládání okurek na zimu Ladyfingers se snadno provádějí. Jsou potřeba ty nejdostupnější suroviny, které jsou v každé domácnosti. Hlavním pravidlem je zachování čistoty a poměrů konzervantů, aby salát uchoval do další sklizně.
Rada! Před nakládáním je třeba okurky namočit na 2–4 hodiny do ledové vody – získají tak křupavou texturu.
Výběr zeleniny
Kvalita konečného produktu závisí na výběru surovin. Všechny přísady musí být čerstvé, bez plísní a hniloby, praskání. Okurky musí být vybrány jasně zelené, zralé. Aby budoucí salát měl atraktivní vzhled, je vhodné vyzvednout zelené, které jsou rovné, bez silných ohybů. Odrůdy Pimply jsou považovány za nejvhodnější pro sklizeň na zimu. Je přijatelné použít salát, ale budou méně křupavé.
Okurky by se měly dobře umýt v několika vodách.
Příprava sklenic
Skleněné nádoby a víčka na zavařování na zimu je nutné sterilizovat. Nádoby jsou voleny tak, aby se otevřený salát okamžitě snědl. Banky musí být důkladně omyty, bez použití čisticích a mýdlových látek, kromě sody nebo hořčičného prášku. Poté vložte do vodní lázně, páry nebo trouby a vařte v páře 20 minut. Plechové pokličky lze povařit alespoň 10 minut. Hotové nádoby opatrně položte na ručníky, zakryjte víčky, aby se dovnitř nic nedostalo. Nebo po jednom vyndejte z vody či trouby, naplňte salátem.
Pro sterilizaci je vhodné široké kovové umyvadlo nebo pánev.
Recept 5: Korejský okurkový salát na zimu
Nevím proč salát a proč korejské prsty, ale okurky jsou neuvěřitelně chutné. Zavírám na zimu není poprvé! Tento osvědčený recept doporučuji všem!
- kg. okurky – 4
- cukr – 1 polévková lžíce.
- st.l. sůl – 3
- slunečnicový olej – 1 polévková lžíce.
- ocet 9% – 1 polévková lžíce.
- st.l. mletý černý pepř – 0.5
- st.l. česnek – 2
Okurky omyjeme, nakrájíme podélně na 4 části
Přidejte sůl, cukr, ocet, pepř, česnek.
Vše promíchejte a nechte 2-3 hodiny.
Naplňte sklenice okurkami a přelijte lákem, který dali
Sterilizujte 0.5l plechovky po dobu 10 minut
Překlopte na víko a nechte úplně vychladnout. Nezabalovat. Dobrou chuť a hodně štěstí při přípravě na zimu!
Jak uchovat okurky Ladyfingers
Solení se ukazuje jako vynikající chutné, je připraveno rychle a nevyžaduje exotické produkty. Na salát jsou vhodné krátké „siláky“ a dlouhé přerůstky. Omyté okurky je nutné podélně nakrájet na čtyři až šest částí, pokud jsou příliš dlouhé, nařízněte tyče napříč. Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kolečka nebo kostičky.
Klasický recept na okurkový salát Ladyfingers
Nejjednodušší recept Lady prsty z okurek na zimu je nejoblíbenější u ruských hospodyněk.
- okurky – 4,5 kg;
- tuřín cibule – 0,6 kg;
- ocet – 90 ml;
- sůl – 65 g;
- česnek – 45 g;
- chilli paprička – 1-2 lusky;
- rostlinný olej – 95 ml.
- Zeleninu omyjeme, nakrájíme. Zelentsy – čtvrtky, cibule – půlkroužky, česnek a paprika – plátky.
- Všechny ingredience dejte do kastrůlku se silným dnem nebo kastrůlku, promíchejte a vařte na středním plameni pod pokličkou 40–50 minut.
- Připravený salát rozdělíme do misek a pevně uzavřeme.
Sklenice otočte, zabalte do teplé přikrývky a nechte přes noc.
Míru pikantnosti lze měnit množstvím pepře
Rozmanitý salát Ladyfingers s okurkami
Rozmanitý salát na zimu je ideální pro každodenní stůl a pro dovolenou.
- okurky – 5,4 kg;
- rajčata – 2,6 kg;
- sladká paprika – 0,3 kg;
- cukr – 120 g;
- sůl – 170 g;
- česnek – 7-9 stroužků;
- slunečnicový olej – 0,6 l;
- ocet – 0,6 l;
- petržel – 8-10 ks.
- Veškeré ovoce a zeleninu důkladně omyjte.
- Okurky nakrájíme kudrnatým nožem, papriky a rajčata nakrájíme na 5-8 kusů.
- Petrželku rozebereme na větvičky.
- Smíchejte všechny produkty v misce, nechte 1,5-2,5 hodiny, dokud se neobjeví šťáva.
- Urovnáme do nádob, přidáme šťávu, vložíme do hrnce s vodou nebo do trouby, přikryjeme poklicí, sterilujeme 20-40 minut, podle velikosti.
- Hermeticky srolujte.
Rada! Na dno pánve během sterilizace je nutné položit čtyřikrát složenou utěrku, aby sklenice nepraskly.
Rozmanitý salát Ladyfingers na zimu se ukazuje jako velmi chutný a elegantní
Rychlá příprava okurek Ladyfingers na zimu
Rychlý způsob, jak Ladyfingers připravit na zimu bez sterilizace.
- okurky – 2,8 kg;
- cibule – 0,26 kg;
- česnek – 4-6 stroužků;
- černý nebo nový pepř – 1 lžička;
- olej bez zápachu – 95 ml;
- ocet – 145 ml;
- sůl – 65 g;
- cukr – 95
- Zeleninu nakrájejte tradičním způsobem na salát berušky.
- Všechny ingredience smíchejte v nerezové nebo smaltované nádobě, nechte několik hodin odstát, aby získaly šťávu.
- Dejte na oheň, vařte a vařte na středním plameni 6-9 minut.
- Uložte do připravených sklenic jednu po druhé, ihned uzavřete.
- Otočte se a zabalte na den něčím teplým.
Pozornost! Ocet pro konzervaci vzít 9%.
Místo pepře si můžete vzít hořčičná semínka nebo jakékoli jiné koření podle chuti.
Rychlá cesta
Tento recept používá jednoduché a cenově dostupné suroviny, které jsou vždy doma. Ukazuje se hotové jídlo z okurek pro každodenní menu nebo pro sváteční stůl.
- plody nakládání nebo salátové okurky – 4 kg;
- rostlinný olej – 150 ml;
- hrubá sůl – 100 g;
- potravinářský ocet 9% – 250 ml;
- feferonka – kousek lusku, asi 3 cm;
- mletý černý pepř – 2 polévkové lžíce. lžíce;
- velký tuřín – 5 ks;
- krystalový cukr – 250 ml (1 fasetové sklo);
- mletý česnek – 2 polévkové lžíce. lžíce.
Z uvedeného počtu okurek se získá 5 – 5,5 litru salátu v závislosti na hustotě balení v nádobě.
Cibule se očistí, odřízne dno, nakrájí se na velké slámy nebo půlkroužky. Namočené plody okurek podélně rozkrojíme na 4 části. Ty, které jsou delší než 10 cm, rozřežeme na 2 části napříč.
Marináda se vyrábí bez vody. Pepř, sůl, cukr se vloží do velkého hrnce, nalije se ocet a olej. Česnek, oloupaný, vymačkaný do stejné misky. Je vhodné ho rozemlít na homogenní konzistenci – čím menší, tím lepší. Feferonku nakrájíme nadrobno a přidáme do marinády. Hmota se důkladně promíchá.
Do stejné pánve nasypte cibuli a okurky. Nyní je potřeba jemně promíchat, aby si zelenina zachovala celistvost. Nádobí by mělo být zakryto víkem a ponecháno po dobu 5 hodin. Během této doby okurky pustí šťávu a barva salátu se téměř nezmění.
Zatímco se okurky marinují, měly by být připraveny sklenice. Lze je sterilizovat v troubě nebo nad konvicí.
Salát je rozložen do horké nádoby, rovnoměrně přelité marinádou. Před korkováním se banky sterilizují. U litrových nádob stačí 25 minut, u nádob o objemu 0,5 litru – 20 minut. Sklenice s okurkami se sterilizují v široké pánvi: na dno se položí silný ručník nebo dřevěný kruh, umístí se sklenice a nalije se tolik vody, aby dosáhla na ramínko.
Tento recept na okurkové „prsty“ osloví všechny milovníky lehkých slaných pochutin a zeleninových salátů.
Jak vyrobit okurkový salát Ladyfingers:
Okurky omyjeme, podélně nakrájíme na 4 díly.
Jemně nasekejte zelení.
Česnek oloupeme a nasekáme.
K okurkám přidáme všechny ostatní suroviny (bylinky, česnek, sůl, cukr, olej, ocet).
Necháme 2 hodiny (aby vynikla šťáva).
Sklenice důkladně umyjte. Naskládejte okurky do sklenic, zakryjte připravenými čistými víčky. Sterilizujte okurky ve sklenicích po dobu 10-15 minut. Poté hermeticky uzavřete.
Okurkový salát je připraven.
Děkuji za sdílení receptu
| Vika úterý 10. července 2012 08:15 # |
| Maria Pondělí 13. srpna 2012 20:00 # |
řekni mi, který ocet je 9% nebo 70%
| Marusya úterý 14. srpna 2012 12:47 # |
| lyudmila Sobota 10. srpna 2013 10:57 # |
řekni, že nepotřebuješ vodu
| Adéla úterý 13. srpna 2013 16:40 # |
Ahoj všichni. Řekněte mi, kolik půllitrových sklenic potřebujete na 7 kg okurek?
| tatiana Středa 14. srpna 2013 13:30 # |
řekni mi, jak přidat ocet, kolik do které sklenice a myslím, že po sterilizaci? nesmějte se, jsem v tom nový.
| ala středa 28. srpna 2013 21:17 # |
salát opravdu chutnal. Chutný.
| svetlana neděle 29. června 2014 23:14 # |
Tento salát dělám již mnoho let a mám ho rád.Všem doporučuji.Velmi chutný
| světlé úterý 15. července 2014 11:04 # |
řekni mi, jak přidat ocet, kolik do které sklenice a myslím, že po sterilizaci? nesmějte se, jsem v tom nový.
| Vercha úterý 05. srpna 2014 08:17 # |
Takže stejně, jaký ocet x-%?
| Marusya úterý 05. srpna 2014 15:13 # |
obvykle se odkazuje na tabulku 9%, ale já preferuji ovocné, přírodní, může to být o třetinu více, pokud 6 procent
| UK_RF neděle 31. srpna 2014 17:37 # |
A co je to za “salát”? Jen konzervované plátky okurky.
| Vikulya Čtvrtek, 23. července 2015 13:46 # |
S hroznovým octem je to velmi chutné)))
| Tanya pátek 31. července 2015 21:16 # |
| Anya Sobota 01. srpna 2015 13:35 # |
Lze zbývající olej a ocet dát do sklenice?
| Larisa neděle 09. srpna 2015 21:51 # |
Nejprve zašroubujte a poté sterilizujte. Víčka se netrhají. A jak konzervy vydrží, když studený salát ponoříte do vroucí vody. Není jednodušší celý salát uvařit a dát do sklenic?
| Indiana Čtvrtek, 13. srpna 2015 21:42 # |
O sterilizaci taky nevím.
| Erzena úterý 16. srpna 2016 09:31 # |
Můžete to nechat na zimu?
| Valentina07vv úterý 16. srpna 2016 11:29 # |
Erzheno, můžeš! Tento recept je přípravou na zimu! Pro větší jistotu můžete přikrýt plechovými víčky)
| Natalya Sobota, 20. srpna 2016 17:35 # |
A kdyby láku bylo málo, sklenice jsou plné jen z poloviny, co dělat.
| Irina Sobota 27. srpna 2016 09:48 # |
U soli není jasné, co znamená 0,75?
| Viktoriina neděle 16. července 2017 11:50 # |
Velmi, velmi chutný salát, moje rodina a všichni moji přátelé ho mají rádi!
| Valeria Středa, 19. července 2017 08:16 # |
jak sterilizovat sklenice s okurkami hned.
| Anya Čtvrtek, 30. července 2020 13:17 # |
Nejprve zašroubujte a poté sterilizujte. Víčka se netrhají. A jak konzervy vydrží, když studený salát ponoříte do vroucí vody. Není jednodušší celý salát uvařit a dát do sklenic?
Stačí zakrýt víčka a poté zavřít
| Anya Čtvrtek, 30. července 2020 13:23 # |
Nejprve zašroubujte a poté sterilizujte. Víčka se netrhají. A jak konzervy vydrží, když studený salát ponoříte do vroucí vody. Není jednodušší celý salát uvařit a dát do sklenic?
A sklenice v hrnci se studenou vodou, sklenice se postupně ohřívá, vaří a víčka se sterilizují
| Rufina pátek 04. září 2020 10:27 # |
Tento recept se vám moc líbí! Díky autorovi!
Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.
Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com
Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM
