Pro mnohé pampelišky – známé žluté květy, které kvetou na jaře. Jde o věrné společníky člověka, kteří si cestu za sluncem razí i městským asfaltem. Skromná rostlina se může stát nepříjemným plevelem v zemi, ale kuchaři by ji neměli podceňovat: listy rostliny jsou chutné, kořeny a květy jsou jedlé.
Popis produktu
Pampelišky – vytrvalé rostliny s jasně žlutými květy, které se nakonec promění v kulaté nadýchané koule. Pampelišky patří do čeledi Asteraceae nebo Compositae. Pampeliška lékařská (aka polní, obyčejná, lékárna) je typovým druhem rodu. Odborníci počítají několik stovek druhů této rostliny, které se od sebe liší nepatrným rozdílem v listech a kořenech. Existuje například pampeliška s bílým jazykem (aka Turyemys pampeliška), uvedená v Červené knize Ruska.
Pampelišky nejprve rostly v Evropě a Asii, nyní jsou rozšířeny i v Severní Americe.
Pampelišky se zdají být malé rostliny, které rostou blízko země. Ve skutečnosti může dorůst až 40 cm Zelené listy s pilovitými okraji obklopují základnu dutého stonku, který vylučuje mléčnou mízu („mléko“) jako ostatní části rostliny. Centrální – tyč – kořen je schopen dosáhnout hloubky 1,5 metru. Květ pampelišky má nejčastěji žlutooranžový odstín (i když se najdou i nazelenalé, bílé, růžové květy). Skládá se z mnoha jednotlivých miniaturních kvítků (od 20 do 150) nazývaných paprsčité kvítky. Květiny se otevírají při východu slunce a zavírají v noci.
Pampeličkám se také říká pionýrské rostliny. Jako první rostou na zemi po lesním požáru. Také pampeliškyruderály, tedy plevele s velmi vysokou mírou množení. Příroda obdařila semena této rostliny „padáky“ (pubertální nažky). V této úžasné rostlině se semena tvoří bez hnojení – jako výsledek složitého biochemického procesu. To znamená, že každý „padák“ nese klon mateřské rostliny. A na každé pampelišce jich je asi 3000! S pomocí padáků jsou semena zvedána větrem vysoko do vzduchu a přenášena na velké vzdálenosti. Podle některých zpráv urazí vzdálenost asi 8 km.
Listy pampelišky chutnají jako rukola. Jaká je vůně pampelišky? Parfuméři říkají, že nabízí jemné, hořkosladké a aromatické tóny s lehkou stopou citrusů a růže.
Historie produktu
Pampelišky jsou známé jako složka tradiční čínské medicíny již více než tisíc let. K léčebným účelům rostlinu používali Egypťané, staří Římané a Řekové. Listy a kořeny rostliny byly použity jako tonikum k odstranění toxinů, mírné diuretikum a pomoc trávicímu systému.
Starověcí lékaři zjistili, že pampelišky jsou užitečné při horečce, bolestech zubů, zácpě, anémii, artritidě, žlučníkových problémech, pálení žáhy, podráždění kůže a onemocnění jater, žaludku a ledvin.
Oceněna byla i krása rostliny. Světle žluté barvivo bylo vyrobeno z květů pampelišky, zatímco fialový odstín byl vyroben z listů. A samozřejmě symbolika pampelišky. Současně představoval slunce, měsíc a hvězdy. Žlutý květ připomíná slunce, létající semínka připomínají hvězdy a nadýchaná koule pampelišky zase měsíc.
Botanici tvrdí, že některé druhy pampelišek pocházejí ze Severní Ameriky. Podle historiků však první evropští osadníci přivezli do Nového světa dva nejslavnější druhy rostlin – pampelišku obecnou a pampelišku červenou semennou, přičemž vysoce oceňovali jejich léčivé a nutriční vlastnosti.
V Rusku se první zmínka o pampelišce jako jedlé rostlině objevila ve vydání časopisu „Proceedings of the Free Economic Society“ z roku 1867.
Složení a nutriční hodnota KBJU
Pampelišky jsou bohaté riboflavin (vitamin B2), vitamin A, C a E, betakaroten.
100 g syrových pampeliškových listů obsahuje:
Pampeliška zelená obsahuje více než 100 % denní hodnoty vitamínu K ve 500 g.
Jak si vybrat
Pro kulinářské použití nesbírejte pampelišky ve městě, na místech, kde mohla být rostlina postříkána pesticidy, a poblíž silnice!
Kuchaři uralského hnutí kuchařů AUK (Authentic Ural Cuisine) radí sbírat pampelišky rostoucí v husté trávě a ve stínu (takové listy jsou méně hořké), samozřejmě pokud možno co nejdále od velkých měst. Nasbírané listy je nutné vytřídit a ponechat pouze kulaté listy, vroubkované jsou k jídlu horší. Čím je zeleň rostliny mladší, tím je méně hořká.
Jak uložit
Všechny sklizené části pampelišky skladujte několik dní v lednici, pokud je nehodláte hned použít.
Pro nejlepší skladování pampeliškových listů je opláchněte pod studenou vodou a osušte papírovými utěrkami. Zeleninu zabalte do vlhké papírové utěrky, uzavřete do sáčku na zip a uložte do chladničky.
Jak se připravit
Listy pampelišky lze použít jako mangold, hořčici nebo špenát. K tomu je třeba vybrané listy pampelišky omýt a uchovávat 30 minut ve slané vodě, aby se odstranily i ty nejmenší hořkosti. Pokud se chystáte zelení ohřívat, lze listy před použitím 5 minut povařit, například před smažením.
U malých listů lze odstranit řapík, u větších listů lze na přání odstranit tvrdou středovou žilku. Poupata je také potřeba vytřídit a omýt ve studené vodě. Oloupejte kořeny ze země, opláchněte a v případě potřeby očistěte hospodyňským nožem. Rostlina je připravena ke kulinářskému použití.
Je naprosto bezpečné (a chutné) jíst syrovou pampeliškovou zeleninu. I když existuje mnoho způsobů, jak konzumovat listy, květy a kořeny pampelišky, těchto 5 cenově dostupných možností musíte vyzkoušet.
Zelený salát z pampelišky – nejjednodušší způsob použití pampelišky. Stačí nasbírat mladé zelené a přidat je do mixu zelených salátů nebo do obvyklého zeleninového salátu z okurek a rajčat. Pokrm je možné připravit pouze z pampeliškových listů, ale pro mnohé bude zbytečně hořký, zejména pro děti.
Pečená zelenina. Vaření pampelišek eliminuje část hořkosti. Nejprve zeleninu vařte asi 5 minut, poté přendejte na pánev s rozehřátým rostlinným olejem a česnekem a 3–5 minut restujte, osolte. Jezte samotné, posypané tvrdým vyzrálým sýrem, podávejte jako přílohu k pečenému kuřeti nebo grilovanému steaku nebo přidejte k těstovinám či míchaným vejcím.
Palačinky s pampelišky. Posbírejte poupata a omyjte je. Vmícháme palačinkovou směs z mouky, vajec a mléka. Pečte jako běžné palačinky a podávejte s květovým medem nebo jablečnou omáčkou.
Pampeliškový dort. Shromážděte poupata, oddělte okvětní lístky a přidejte je do muffinů, chlebů, sušenek nebo dokonce quiche. Zámořští kuchaři, kteří rádi používají jedlé divoké rostliny, je dokonce přidávají do těsta na buchty na burgery. Počet použitých okvětních lístků závisí na osobních preferencích.
Káva z kořene pampelišky je časově nejnáročnější použití pampelišky, ale někteří říkají, že to stojí za to. Sbírejte, vyčistěte ze země, opláchněte. Nakrájejte a sušte v sušičce nebo v troubě při 120 °C, dokud nebude úplně suchá. Po zaschnutí pečte v troubě na 180°C, dokud kořeny pampelišky nezhnědnou a nespálí se. Připravené kořeny vložte do pitné vody a přiveďte k varu. Výpočet: 2 polévkové lžíce kořenů na 450-500 ml vody. Vařte 20 minut, nápoj sceďte a vypijte.
Kuchaři z uralského hnutí kuchařů AUK (Autentická uralská kuchyně) hlásí, že saláty s pampeliškovými listy obvykle oblékají dresinkem s citronovou šťávou nebo nálevem z okurek. Listy rostliny kvasí jako zelí. Z pupenů se vyrábí džem, také se smaží a podávají jako příloha k masu. Oloupané kořeny se smaží a podávají k masu a rybám.
Kombinace s jinými produkty
Pampelišky se dobře snoubí se sladkými, voňavými jídly jako např med a balzamikový ocet. přátelé s česnek, řepné natě, cuketa, šťovík, zázvor, sýr, bílé fazole, těstoviny, olivový olej.
Výhody a ublížení
Pampeliška obsahuje chemikálie, které mohou snížit otoky, zvýšit produkci moči a zabránit infekcím v ledvinách a močových cestách. V čem šťavelan je chemická látka, která se někdy hromadí v ledvinách. Pampeliška může snížit množství vylučované močí. Teoreticky by to mohlo zvýšit riziko komplikací u lidí s onemocněním ledvin.
U některých lidí může konzumace pampelišky nebo dokonce dotyk rostliny způsobit alergickou reakci. Způsobuje ji nikoli pyl, ale mléčná šťáva obsažená v rostlině. Může způsobit kontaktní dermatitidu. Pokud je člověk alergický na sedmikrásky, chryzantémy, měsíčkyMůžete být také alergičtí na pampelišku.
Také pampelišky jako jedlá rostlina mohou vyvolat žaludeční nevolnosti, průjem nebo pálení žáhy a zpomalit srážení krve.
5 zajímavostí o produktu
1. Latinský název pro pampelišku – Taraxacum officinale – se překládá jako „uklidňující léčivý“. Dandelion, anglický název pampelišky pochází z francouzského výrazu dents de lion, což znamená „lví zub“. proč tomu tak je? Předpokládá se, že tvar jeho listů připomíná lví zub. Etymologický online slovník Maxe Fasmera říká, že ruský název rostliny pochází ze slovesa “foukat” (“foukat”, “foukat”).
2. Z generace na generaci učili dospělí děti, že ke splnění přání je potřeba fouknout na nadýchanou pampelišku, aby sfoukla všechno chmýří.
3. Svůdnou Marilyn Monroe s našpulením, foukající na pampelišky, vyfotil Dave Cicero v roce 1951.
4. Velmi oblíbené jsou obrázky pampelišky (kytičky a nadýchané kuličky). Objevují se v reklamách na léky na alergii a na mobilní telefony, v komiksech a memech a v logách firem, zejména těch, které se zabývají marketingem. Téma pampelišky je žádané i v designu, zejména v designu tapet a lamp. Italský designér Achille Castiglioni vytvořil závěsné svítidlo Taraxacum S2 v roce 1960 a Taraxacum 88 v roce 1988. Nejnovější verze kombinuje 60 průhledných žárovek, které jsou instalovány v trojrozměrném geometrickém středu tvořeném hliníkovými trojúhelníky. Tento kus nábytku se stále vyrábí v Itálii a prodává se za více než 5000 XNUMX dolarů. Existuje mnoho dalších možností pro osvětlení inspirované pampeliškou, v podobě lustrů, křišťálových koulí nebo solárních světelných řetězců.
5. Mistr sci-fi, americký spisovatel Ray Douglas Bradbury, ve svém autobiografickém románu Pampeliška víno napsal o rostlině, která nás zajímá: „Natrhali zlaté květiny, květiny, které zaplavují celý svět, cákají z trávníků na dlážděné ulice, tiše klepou na průhledná okna sklepů, nevědí, jak se uklidnit a udržet, a naplňují vše kolem oslepující jiskra roztaveného slunce.”
Znalecký posudek
Aby se zachovaly léčivé vlastnosti pampelišky, musí být správně sklizena, sušena a skladována. Pampeliška kvete 2krát – koncem dubna-května a srpen-září. Listy a květy je lepší sbírat během prvního kvetení a kořeny je lepší sklízet na podzim – v září-říjnu.
Nadzemní část by měla být sušena v přirozených podmínkách, bez přímého slunečního záření. Sklizené pampelišky je potřeba často míchat.
Kořeny vykopejte lopatou, opláchněte pod tekoucí vodou, trochu osušte a osušte. Pokud je suché a teplé počasí, můžete kořeny sušit i venku. Pokud je zima a vlhko, je lepší je poslat do sušičky při teplotě nepřesahující 50 ° C.
Připravené části pampelišky je vhodné rozložit do plátěných pytlů a uložit na suché místo. Kořeny si uchovávají své léčivé vlastnosti po dobu 5 let a trvanlivost listů a květů není delší než 2 roky. Tradiční léčitelé přitom doporučují pampelišky každoročně doplňovat, zejména listy a květy.
Pár faktů o zdravotních přínosech pampelišky (a léků na ní založených).
• V květenstvích nalezené rostliny karotenoid lutenvelmi užitečné pro vidění u dospělých a dětí.
• Pampeliška díky svým vlastnostem pročišťujícím krev, příznivým účinkům na látkovou výměnu pomáhá při artróza, revmatické bolesti. Bylo zjištěno, že bylina má vysoký obsah vápníku a hořčíku, které posilují kosti. Při onemocněních kloubů se léky užívají perorálně a vyrábějí se obklady.
• Pampelišky zvyšují produkci inzulínu, regulují metabolismus sacharidů a lipidů. Často se předepisují léky na diabetes mellitus, onemocnění štítné žlázy, na snížení hladiny cholesterolu v krvi a na hubnutí.
• Pampeliška působí diaforeticky, antipyreticky, její odvary a nálevy lze pít při zvýšení teploty. Pomáhají také při kašli při SARS, chřipce, bronchitidě.
• Pampeliška uvolňuje nervový systém, zmírňuje stres, pomáhá při nespavosti.
Produkt v kuchyních světa
Na jaře se z jemných pampeliškových listů připravují saláty, z poupat se vaří marmeláda a „med“. Takzvaný druh pampeliškového sirupu. Pro něj se květiny nalijí vroucí vodou a trvají na den v uzavřené nádobě; pak se tekutina vymačká, přidá se citronová šťáva, cukr a vaří se do zhoustnutí. Nápoj z takového medu je v Česku velmi oblíbený: čistí krev, omlazuje a bělí pokožku.
Ve Francii se listy pampelišky přidávají do salátů; dokonce vyšlechtili speciální odrůdy této rostliny s měkčími a většími listy. Z raných pampeliškových listů se lisuje šťáva.
Pampeliška je bylinná trvalka se svislým kořenem až půl metru dlouhým. Rostlina má zpeřené listy dlouhé až dvacet centimetrů a široké až pět centimetrů. Stonek je fistulovitý květ šípu dlouhý až čtyřicet centimetrů. Květ je košíček jasně zlaté barvy o průměru tři až pět centimetrů. Všechny složky rostliny jsou bohaté na svíravou mléčnou šťávu. Plody jsou nažky dlouhé asi tři až čtyři centimetry s úponkem v podobě nadýchaného padáku, rozprostřeného větrem na mnoho kilometrů. Období květu pampelišky lékařské trvá od začátku května do poloviny července. Rostlina má výrazné léčivé vlastnosti. K léčebným účelům se používá kořen.
Pampeliška je všudypřítomná rostlina, která byla považována za plevel až do XNUMX. století, kdy vešly ve známost její jedinečné blahodárné vlastnosti. Léčivá tráva našla uplatnění ve vaření, tradiční medicíně, homeopatii a kosmetologii. Přípravky na bázi květů uznává i tradiční medicína.
rostlinná taxonomie
Pampeliška je možná nejběžnějším členem rodiny Astrových. Rod pampelišek je velmi rozsáhlý a zahrnuje asi 70 velkých a asi tisíc malých odrůd. V Rusku je dobře známo dvě stě druhů, z nichž mnohé mají prospěšné vlastnosti a našly homeopatické a lékařské využití.
geografie rostlin
Pampeliška se vyskytuje všude, kromě drsných severních zemí. Travnatý plevel se snadno přizpůsobí téměř jakýmkoliv podmínkám prostředí, odolný proti sešlapání. Roste všude tam, kam lze přinést její semena – na polích, podél břehů nádrží se stojatou vodou i v nivách, podél turistických stezek a podél cest, v zahradách a sadech. Rostlina má užitečné vlastnosti a je široce používána v homeopatii, lidové a tradiční medicíně, některé odrůdy se jedí.
Chemické složení
Rostlina má skutečně vynikající blahodárné vlastnosti. Používání pampelišky po celém světě vedlo k vysoké poptávce po surovinách. Sušené kořeny květiny pěstované na ruském území se vyvážejí do jiných zemí.
Kořeny léčivé byliny mají bohaté chemické složení, které zahrnuje triterpenové sloučeniny, ve vodě nerozpustné karotenoidy, kyselinu askorbovou, pryskyřice, popel, rostlinné bílkoviny a malé procento mastného oleje.
Květenství a listy pampelišky obsahují kyselinu askorbovou, vitamíny, kaučuk a karotenoidy.
Užitečné vlastnosti pampelišky
Pampeliška patří k rostlinným druhům obsahujícím hořčinu, látku zvyšující chuť k jídlu. Působení přípravků na jeho základě se provádí v důsledku excitace chuťových pohárků, což zase vede ke zvýšení produkce žaludeční šťávy. Použití pampelišky a produktů z ní ve stravě pomáhá zlepšit metabolické procesy a snížit hladinu špatného cholesterolu. Léčivé vlastnosti pampelišky se aktivně využívají ke zvýšení hladiny hemoglobinu v anemickém stavu.
A to nejsou všechny užitečné vlastnosti. Použití kořene rostliny je indikováno při nachlazení a infekčních virových onemocněních. Biologicky aktivní složky pampelišky mají expektorační účinek, lze ji proto použít při bolestech v krku. Rostlina je známá svým močopudným účinkem, který může usnadnit odstraňování ledvinových kamenů, byly prokázány i její choleretické vlastnosti. Přípravky na květinové bázi mají anthelmintický účinek. Účinné látky byliny mají protituberkulózní a protirakovinné vlastnosti. Odvary z kořene jsou účinným sedativem a hypnotikem.
Použití pampelišky lékařské
Pampeliška je univerzální rostlina, která je žádaná v medicíně, kosmetologii a vaření.
Медицина
Farmakologické vlastnosti pampelišky jsou známy již od starověku. Mléčnou šťávu používali starověcí léčitelé ke snížení pigmentace z kůže. Ve středověkém Německu se nálev z kořenů používal jako sedativum a uspávací prostředek pro lidi trpící poruchami spánku. Na Rusi se pampeliška používala při kožních onemocněních a problémech se zažíváním.
Kořeny pampelišky koncentrují užitečné vlastnosti. Rostlina byla používána jako prostředek ke zlepšení funkce střev při zácpě a jako prostředek ke stimulaci tvorby žluči. Nálev z kořenů se používá při léčbě gastritidy, aterosklerózy, tuberkulózy a onemocnění ledvin. Odvary jsou účinné na kožní neduhy. Prášek z kořene pomáhá na popáleniny a hnisající rány.
Léčivé vlastnosti mají i mladé čerstvě nařezané listy.Pampeliška ve formě salátu je indikována při hypovitaminóze a sníženém hemoglobinu. Mléčná šťáva při vnitřní konzumaci působí jako čistič krve a prostředek k obnově metabolických procesů. Navenek se šťáva používá k zesvětlení pih a stařeckých skvrn, k odstranění bradavic a mozolů, ke snížení otoků a zmírnění bolesti při bodnutí hmyzem.Odvar z květů se pije k normalizaci krevního tlaku, odstranění nespavosti a odstranění parazitů.
Infuze z onemocnění žlučových kamenů:
- Kořeny pampelišky nasekané – 15-20 gramů, což odpovídá dvěma lžícím. lžíce.
- Strmá vroucí voda – standardní fazetové sklo nebo 200 mililitrů.
Způsob přípravy: Sušené a drcené kořeny vložte do nádoby s víkem nebo termosky, zalijte sklenicí vroucí vody a trvejte osm hodin, aby rostlina předala všechny své prospěšné vlastnosti. Po filtru. Vezměte až čtyřikrát denně 30 minut před jídlem čtvrt šálku infuze.
Infuze pro léčbu tuberkulózy:
- Nakrájené kořeny lopuchu a pampelišky – každý po deseti gramech nebo po jedné polévkové lžíci.
- Strmá vroucí voda – tři sklenice nebo 600 mililitrů.
Způsob přípravy: kořeny vložte do termosky a zalijte třemi sklenicemi vroucí vody. Výsledný nálev po scezení vypijte půl sklenice třikrát denně půl hodiny před jídlem. Kurz je desetidenní. K plnému odhalení všech prospěšných vlastností byliny je nutné připravit nálev po dobu deseti hodin.
Kosmetologie
Léčivé vlastnosti pampelišky a její příznivý účinek na pokožku se využívá v kosmetologii. Na základě rostliny jsou vyrobeny krémy, masti, pleťové vody a tonika k odstranění pigmentace a zesvětlení pokožky. Protizánětlivé a antimikrobiální vlastnosti vedly k použití pampelišky při léčbě problematické pleti se sklonem k akné.
Kuchařství
Ve Francii a severských zemích se pampeliška pěstuje jako salátová plodina. Na rozdíl od běžné pampelišky má běžná jedlá rostlina širší a delší listy, které navíc mají jemnější a příjemnější chuť.
Výzkum rostlin vědci
Opakovaně prováděné vědecké studie pampelišky odhalily a vysvětlily její mnoho prospěšných vlastností. Použití rostliny při léčbě onemocnění různých orgánů a systémů těla je způsobeno jejími jedinečnými farmakologickými vlastnostmi.
Extrakty z kořene a listů květu se ukázaly jako účinné při snižování hladiny cholesterolu. Ve studii na králících vedlo podávání 1 % extraktu diabetikům na speciální dietě s vysokým obsahem cholesterolu k nižším hladinám triglyceridů.
Vzhledem k tomu, že prospěšné vlastnosti rostliny byly od starověku využívány ke zlepšení funkce žaludku, byly provedeny studie o jejím účinku na trávicí orgány. Při pokusu na hlodavcích bylo zjištěno, že etanolový (alkoholový) extrakt stimuluje pohyblivost žaludku zvířat. Zavedení až 100 mg extraktu na 1 kg hmotnosti má podobný účinek jako zavedení 2 mg na 1 kg hmotnosti cisapridu, léku, který urychluje proces odstraňování potravy z gastrointestinálního traktu.
Pěstování doma
V Rusku je pampeliška považována za plevelnou rostlinu, která je vhodná výhradně pro lékařské účely. Ale v některých evropských zemích, například ve Francii, existují formy pampelišky přizpůsobené kultuře. Rostlina se pěstuje na zahradě a na záhonech jako druh salátu. Konzumují se listy, většinou mladé, protože na užitečné vlastnosti jsou nejbohatší rané zelené. Listy se používají v haute cuisine: jedí se čerstvé a vařené, ochucené citronem, olivovým olejem a balzamikovým octem.
Pěstování pampelišky na vaší zahradě je snadné. Rostlina snadno snáší i nepřízeň počasí a jako všechny druhy plevelů není náročná na složení půdy.
Semena se vysévají brzy na jaře do poměrně dobře prohřáté půdy sluncem nebo na podzim pro získání časné sklizně. Hloubka výsadby je asi jeden centimetr, optimální vzdálenost mezi jamkami je alespoň 30 centimetrů. První výhonky prorazí již osmý až desátý den. V případě potřeby se mladé klíčky proředí.
Jak se starat o rostlinu
Péčí je dostatečná a včasná zálivka. Nedoporučuje se povolit stojatou vodu a půda by neměla být přivedena k silnému vysychání, protože s nedostatkem vlhkosti jsou listy méně jemné a hořké. Pro lepší výživu rostliny kyslíkem a hnojivy se doporučuje uvolnit půdu.
Listy, pokud jsou určeny ke konzumaci, by měly být řezány co nejdříve, pouze v tomto případě si zachovají své prospěšné vlastnosti. Listy je nutné před sklizní vybělit. Proces spočívá v pokrytí keře neprůhledným materiálem. Přebytečnou hořkost zelí odstraníte tak, že je na chvíli podržíte ve slané vodě.
Poslední řez listů se provádí na podzim, po kterém jsou oplodněny humusem a uvolněny. Jedna plantáž může sloužit jako místo pro pěstování pampelišek několik let.
Kontraindikace
Navzdory všem svým blahodárným vlastnostem a neocenitelným výhodám, které má pampeliška na lidský organismus, je třeba rostlinu při určitých chorobách a stavech používat opatrně.
Kontraindikace pro přijetí jsou:
- Alergie na složky rostlin.
- Gastritida s vysokou kyselostí.
- Ulcerózní útvary na stěnách žaludku.
- Zánětlivá onemocnění žlučových cest.
- Střevní poruchy.
- Snížená funkce žlučníku.
- Období těhotenství a kojení.
Pokud se rozhodnete léčit onemocnění pomocí lidových receptů nebo přípravků na bázi pampelišky, určitě se poraďte se svým lékařem. Příjem finančních prostředků je možný pouze po schválení odborníkem.
Zajímavá fakta o rostlinách
- Kořeny pampelišky obsahují kaučuk. Kdysi se tato rostlina používala při výrobě kaučuku, dokud nebyla nahrazena pro tento účel vhodnějšími kaučukovníky.
- Z pražených kořenů této plevelné rostliny se připravuje horký nápoj, barvou i chutí nápadně podobný kávě. A zlatožluté okvětní lístky se používají k výrobě voňavých džemů, piva a vína.
- Pampeliška je běžnou přísadou italské kuchyně. Na Apeninském poloostrově se květina hojně pěstuje jako salátová plodina. Pampeliškovou zeleninu lze koupit téměř v každém supermarketu.
- Podle pampelišek v doslovném slova smyslu zjistíte čas. Květina se otevírá v šest ráno a zavírá ve tři odpoledne, přičemž chyba je minimální a nepřesáhne tři minuty.
- Padáková semena jsou schopna letět vzdušnými proudy až několik set kilometrů, než se usadí na jednom místě a dají vzniknout rostlině. Jedinečná schopnost rychlé regenerace i po téměř úplném zničení kořenového systému je další z vlastností léčivého květu.
- V myslích většiny je pampeliška slunečně žlutý květ, ale na světě existují i jiné odrůdy. Fialová a dokonce jasně fialová – takové odrůdy lze vidět v pohoří Kavkaz a Tien Shan.
- V severoamerickém státě Ohio je rostlině věnován dokonce jeden den v roce. Každou první květnovou sobotu se šaty měšťanů zdobí zlatými květy, z mladých lístků se připravují zdravé saláty a další pokrmy.
Pampeliška je tak obyčejná, ale zároveň tak neobvyklá rostlina, jejíž všechny blahodárné vlastnosti musí být teprve odhaleny.
