Mezi mnoha druhy kuřat jsou masná a vaječná plemena, která nosí vejce a dávají vynikající maso, velmi oblíbená u farmářů. Patří mezi ně kuřata moskevského bílého plemene, která se objevila v Rusku.
Historie výskytu
Toto plemeno kuřat je jedinečné v mnoha ohledech, počínaje chovem. Vytvoření moskevských bílých kuřat, které mají vysokou produkci vajec a produkují kvalitní maso, začalo fungovat již ve 40. letech minulého století, ale plemeno bylo představeno až v 80. letech. Plemeno bylo zařazeno do rejstříku schválených plemen v roce 1993. Na šlechtění odrůdy pracovali specialisté Všeruského výzkumného ústavu drůbežnictví “Genofond”. Při křížení byla použita různá plemena: Russian White, Pervomayskaya, Zagorskaya White a White Plymouth Rock. Moskevská bílá kuřata můžete chovat ve všech regionech Ruské federace.
Produktivita
Toto plemeno kuřat má dobré produktivní vlastnosti. Ptáci se rychle přizpůsobují různým klimatickým podmínkám, takže jsou schopni dobře spěchat jak v extrémním horku, tak v chladném období. Slepice snáší první vejce 6 měsíců po vylíhnutí. Vejce jsou velká – 56-60 gramů jedna jednotka. V průměru pták dává asi 160-180 vajec se sněhově bílou skořápkou za rok. Za nejpohodlnějších podmínek chovu se produkce vajec může zvýšit až na 210 jednotek ročně. Pokud jde o maso, jeho chuť je poměrně vysoká. Živá hmotnost dospělého jedince je od 2.3 do 3.2 kg.
Внешний вид
Moskevské bílé kuře představuje třídu středně velkých ptáků. Kuře má krásné husté opeření sněhově bílé barvy, které chrání před teplotními extrémy. Pták se vyznačuje dobře utvářeným a vyvinutým prsním svalstvem, širokou kostrou, plochým hřbetem, středně velkou hlavou, která hrdě spočívá na zkráceném krku, a krátkými žlutými končetinami.
Na úhledné kuřecí hlavě vyniká miniaturní načervenalý hřeben růžového nebo listovitého tvaru, červenobílé ušní boltce a malý nažloutlý klíček. Kuře mezi svými příbuznými vyniká vznešeným a hrdým držením těla, stejně jako vypouklým hrudníkem. Navenek vypadá moskevská bílá velmi atraktivně.
Výhody a nevýhody
Krásný sněhově bílý pták s hustým peřím se vyznačuje řadou výhod.
Vysoká produktivita. Chovem ptáčka můžete získat kvalitní vejce a zdravé maso, které je mnohem chutnější než nosnice.
Dobrá tolerance teplotních výkyvů. Husté peří chrání ptáka před chladem.
Vynikající schopnost odolávat různým nemocem.
Porodnost je poměrně vysoká, 97 %. V tomto případě je míra přežití 90-95%. Při líhnutí mláďata nevyžadují žádnou pomoc. Mláďata jsou jasně žluté barvy a hbité povahy.
Nenáročnost na jídlo. Moskevská bílá kuřata jedí mnohem méně než masná plemena, ale více než kuřata jednoprofilové odrůdy vajec.
Kromě výhod má plemeno i některé nevýhody.
Kuřata mají velmi špatně vyvinutý mateřský instinkt. Vylíhnutí potomků a kvokání je pro ně zcela necharakteristické.
Pomalý metabolismus, aby bylo dosaženo vysoké produktivity, by měla být ptákům poskytnuta vyvážená strava.
Tendence klovat vejce.
Kromě toho se ptáci velmi bojí průvanu, takže je nutné jim poskytnout co nejpohodlnější podmínky pro jejich chov.
Údržba a péče
Kuřata moskevského bílého plemene jsou univerzální, takže je lze pěstovat jak v klecových podmínkách, tak pomocí chodícího systému. S chodícím systémem nemůžete stavět ploty, které jsou příliš vysoké, protože ptáci jsou docela flegmatičtí a líní, nebudou se snažit překonat bariéru. Pěstování kuřat v drůbežárně, tam je nutné zajistit správné mikroklima. K tomu se doporučuje pokrýt podlahu pískem nebo drceným suchým listím smíchaným se slupkami slunečnicových semen. Musí se odstranit průvan a v zimě se na podlahu položí sláma nebo seno. Kromě toho je důležité udržovat čistotu podestýlky a také pravidelně doplňovat napáječky čerstvou vodou. Je důležité vědět, že je zakázáno nechávat v krmítkách mokré jídlo – kuře má sníst přesně tolik, kolik dokáže sníst za 30-40 minut, takže je třeba určit jednu porci.
Jídlo
Výživa kuřat musí být nutně vyvážená, obsahovat sacharidy a bílkoviny, stejně jako čerstvou zeleninu – trávu, různé kořenové plodiny a zeleninu. Strava kuřat se liší od stravy dospělých. Vylíhlé mládě se krmí každé dvě hodiny. Jedna porce krmiva je 3 gramy. Kuřata mladší 60 dnů by se měla stravovat následovně: polovinu stravy tvoří kukuřičné zrno a zbytek masokostní moučka, drobná zelenina, vařené drcené brambory a slunečnicová moučka. Jídelníček můžete doplnit bílkovinami pomocí krvavců nebo žížal.
Dospělí potřebují jíst pšenici, ovesné vločky nebo kukuřičnou krupici denně a ředit je fermentovanými mléčnými výrobky a kostní moučkou. Kuřata jsou krmena třikrát denně. Kromě toho nezapomeňte na čerstvou zeleň a čistou vodu.
Zdraví a nemoc
Kuřata moskevského bílého plemene mají silnou imunitu a vynikající zdraví. Pokud drůbeži poskytnete dobrou výživu a pohodlné podmínky, nemůžete se obávat nemocí.
Bílá moskevská kuřata v naší době jsou obrovskou vzácností, i když se objevila před více než půl stoletím. Jedná se o jedno z masných a vaječných plemen, dnes jich je kolem 200 kusů.
Byly vyšlechtěny dlouhými pokusy o křížení na základě All-Union Institute of Drůbežářství ve městě Zagorsk, Moskevská oblast. Po několik let, počínaje rokem 1947 a konče rokem 1959, procházela několik let křížením tak známá plemena kuřat jako White Russian, May Day a White Plymouth Rock.
Tak dlouhé trvání experimentu je vysvětleno skutečností, že vědci, kteří se podíleli na křížení, se snažili vytvořit speciální plemeno kuřat, které by mohlo kombinovat vlastnosti vlastní kuřatům striktně vajec a přísně produkci masa. Uspěli.
Konečnou verzí dlouholeté zkušenosti byla kuřata, která dostala jméno „Moskevská bílá“, což bylo připisováno směru masa a vajec, protože kuřata nového plemene se vyznačovala vysokou produktivitou vajec a zároveň si zachovala své hmotnost.
Popis plemene moskevská bílá
U kuřat tohoto plemene jsou prsní svaly dobře tvarované, velikost hlavy je střední, zobák má nažloutlý odstín, hřeben je světle růžový ve tvaru listu. Na hlavě vynikají červenobílé ušní boltce. Krk je také středně velký.
Hřbet je plochý, dlouhý, zároveň mají tato kuřata široké a hluboko uložené tělo. Peří čistě bílé barvy má hustou strukturu. Nohy, stejně jako zobák, jsou žluté.
Vlastnosti
Vzhledem k hustotě opeření, stejně jako mnoho kuřat ve směru na maso a vejce, snadno se přizpůsobí jakýmkoli klimatickým podmínkám. Velmi snadno se udržují i v oblastech charakterizovaných chladným počasím. Další výhodou, kterou tato kuřata získala jako výsledek selekce, je jejich vysoká schopnost odolávat různým chorobám.
Rozvoj svalstva měl vynikající vliv na kvalitu masa tohoto kuřecího plemene: jako mnoho kuřat masovo-vaječného směru lze chuť masa moskevských bílých kuřat jen stěží odlišit od masa kuřat masový směr, ale je mnohem chutnější než u nosnic.
Tato kuřata mají fenomén jako např vejce ve vejci. Někdy se stává, že se vytvořené vajíčko vrací zpět po vejcovodu a sráží se s jiným, ale nevytvořeným, bez skořápky. Při srážce se spojí v jednu – druhá se stane skořápkou první a pak se na ní vytvoří skořápka.
Obsah a kultivace
Bílá moskevská kuřata jsou k ničemu slepicenemají tendenci se chechtat a inkubovat potomstvo, proto se nejčastěji získávají umístěním vajec do inkubátorů. Je však třeba poznamenat, že porodnost je poměrně vysoká – asi 97 procent.
Můžete je chovat jak v klecích, tak pomocí chodícího systému. V obou případech se budou cítit skvěle, díky flegmatické povaze zděděné po předcích jednoprofilovou masovou orientaci. Ze stejného důvodu byste jim neměli stavět vysoké ploty pomocí pěšího systému držení.
Nejlepší je udržovat v kurníku teplou atmosféru. Toho lze dosáhnout pískem nasypaným na podlahu smíchaným se slupkami slunečnicových semen, drcenými suchými listy nebo hoblinami kukuřičných stonků. Postupně se do této směsi bude přidávat slepičí trus, aby bylo zachováno teplo v místnosti. V zimě můžete podlahu doplnit i podestýlkou ze slámy.
Kuřata jedí méně než jejich „masní“ příbuzní, ale stále více než jednovaječná plemena kuřat. Ale zároveň se liší v nenáročnosti na jídlo. Množství krmiva můžete upravit v závislosti na úrovni produkce vajec: pokud kuřata začnou hůř klást, pak nemají dostatek jídla. Dostatečný příjem potravy rychle obnovuje jejich schopnost snášet vejce – to je jeden z rysů moskevského bílého plemene kuřat.
Vlastnosti
Dospělí jedinci dosahují hmotnosti asi 2,5 – 2,7 kilogramů, muži – o něco více než 3-3,4 kilogramů. První vejce snášejí ve věku šesti měsíců a jedna slepice vyprodukuje asi 180 vajec ročně. Barva skořápky je bílá, váha 55-62 gramů.
Byly provedeny pokusy na křížení moskevských bílých kohoutů se slepicemi jiných masných a vaječných plemen. Výsledkem bylo získání dobrých brojlerových kuřat. Takže například z křížení moskevských bílých kohoutů a kuřat New Hampshire byla získána kuřata, která ve věku tří měsíců vážila asi jeden a půl kilogramu.
Kde se dá koupit v Rusku?
Bohužel v Rusku zbylo jen málo moskevských bílých kuřat. Je známo pouze několik jedinců, kteří jsou chováni ve sběrných stádech jako genetická rezerva. Je také možné, že taková kuřata jsou na samostatných soukromých pozemcích pro domácnost.
Analogy
Podle mnoha kritérií jsou moskevská černá kuřata velmi blízká moskevským bílým kuřatům (produkce vajec 200–250 vajec ročně, hmotnost samice 2,5 kg, kohout 3,5, hmotnost vajec asi 60 gramů).
Také mezi maso-a-vaječnými kuřaty jsou široce známé:
Rhode Island. Produkce vajec 150-180 vajec za 12 měsíců. (méně často až 250), hmotnost dospělého kuřete je 2,8 kg, muž – 3,5. Hmotnost vajec – 58-60 gr.
Kuřata z New Hampshire. Produkce vajec 180-200 vajec ročně, hmotnost samice – 2,5 kg, kohout – 3,5. Hmotnost vajec: 58-60 gr.
Sussex. Produkce vajec 180-200 vajec. Hmotnost kuřete do 3 kg., Kohout – do 4. Hmotnost vajec: 55 – 60 gr.
Australorp. Produkce vajec 180 – 200 vajec ročně. Hmotnost dospělého kuřete je 3, č. kg., samce – 4. Hmotnost vajec není vyšší než 58 gr.
Kuchinského výročí. Produkce vajec maximálně 200 vajec za 12 měsíců. Hmotnost dospělé samice je 3 kg, kohout je 3,7. Hmotnost vajec do 60 g.
První máj. Produkce vajec 150 – 190 vajec ročně. Váha kuřete je 3,5 kg, samečka 3,7. Hmotnost plodu: 57–63 gr.
Zagorskie. Produkce vajec 180 – 200 vajec. Hmotnost dospělého kuřete je 2,7 kg., Samec – 3,7. Hmotnost vajec: 60 – 62 gr.
Yurlovská kuřata. Produktivita až 180 vajec. Hmotnost kuřete je 4 kg., Samec je až 5,5. Hmotnost vajec: 60 – 75 gr.
Všestrannost masných a vaječných plemen je řadí mezi nejoblíbenější na malých farmách a pozemcích pro domácnost.
