Metody pěstování hroznů na Sibiři byly vyvíjeny již několik desetiletí, definovaly nové technologie produkce plodin a prováděly rozsáhlý výběr sazenic.
Místo pro vinici se volí slunné, bez zastínění a suché, bez stojaté vody. Jakýkoli odstín vede k oslabení dozrávání bobulí. Keře se vysazují v blízkosti jižní strany budov, pokud je možné výsadbu sledovat v zimě.
Pokud jsou hrozny na zimu ponechány bez pozorování, není vhodné zasadit sazenice u zdi domu, protože sněhová pokrývka je zde nízká.
Při výběru toho, jak pěstovat hrozny na Sibiři, bychom neměli zanedbávat vyvinuté a testované metody. Agrotechnika vinařství, vytvořená pro tradiční oblasti růstu, není vhodná pro oblast Sibiře. Zde se používá pouze jeden způsob přistání – hloubkový.
Důležité! Prvním úkolem pěstitele je vypěstovat dobré kořeny a udržet je před mrazem.
Výsadba hroznů na Sibiři se kvůli krycí povaze obvykle provádí v připravených zákopech nebo krabicích. Jak správně zasadit vinnou révu je hlavní otázkou pěstování této rostliny. Příkop plní pouze jednu funkci – poskytuje ochranu před chladem. Vyrábějí se 40-60 cm široké, 20-30 cm hluboké.
Krabice jsou stejné příkopy, jen nejsou pohřbeny v půdě, ale jsou vyrobeny nad povrchem. Jejich stěny jsou izolovány vrstvou hlíny na ochranu před mrazem. V truhlících začíná vegetace o 10-12 dní dříve.
Jáma pro výsadbu sazenice se vykopává 80 cm hluboko, neprovádí se na úrodných pozemcích, taková výsadba se používá pouze na chudých půdách. 10 cm drceného kamene se nalije na dno jámy, naplněné zeminou smíchanou s humusem, pískem a rašelinou. Semenáček neusne hned do plné výšky. Provádějte to postupně, vytvářejte výhonky a kořeny současně.
Hrozny na Sibiři jsou vysazeny podle schématu 2,5×2,0 m. Kořeny rostou silně a potřebují velkou plochu výživy a réva potřebuje dobré osvětlení.
Pro výsadbu se sazenice připravují z potomků raných jižních odrůd a zásob zimovzdorných amurských nebo amerických hroznů. V takové sadbě je nejodolnější část révy, kořeny, chráněna před mrazem. Zimovzdorné odrůdy lze množit vlastními zakořeněnými řízky.
Důležité! Nejlepší doba pro výsadbu sazenic hroznů je 5. až 15. června, kdy se země zahřeje na + 18 ° C.
V dubnu až květnu je při vysokých kladných teplotách vzduchu půda stále zmrzlá. A vysazená sazenice ve vývoji zamrzne.
Pěstování ovocných hroznů na Sibiři pro začátečníky má výchozí bod s výběrem vhodné odrůdy nenáročné na péči. Může to být Riddle, Rusball, Delight.
Popis odrůd hroznů, které nevyžadují hluboké znalosti, lze nalézt v mnoha knihách napsaných zakladateli severního vinařství. Například v knize “Severní vinařství Ruska” Shatilova F.I.
Výsadba a péče se provádí podle určitého vyvinutého systému, od kterého nelze získat zdravou a silnou rostlinu ani dobrou sklizeň.
Řezání hroznů na Sibiři. Hrozny: příprava na zimu podle Gornaulova
Zima se bude ptát přísně
Četl jsem článek od Yu.P. Nikitina „Příprava a ochrana vinice na zimu“, publikovaný v č. 38 na panství Kuzněck. Nyní začíná horké období přípravy vinic na zimu a mnoho začínajících pěstitelů se ptá: jak to udělat, co je k tomu potřeba? Proto považuji za nutné rozšířit rozsah tohoto článku a pohovořit o něm podrobněji. Takže prořezávání a ochrana hroznů v severních podmínkách.
Jak víte, před ukrytím hroznů je musíte oříznout. Jaký je účel prořezávání hroznů? Mnoho jiných plodin totiž roste a plodí bez jakéhokoli prořezávání.
Pokud se hrozny nestříhají, cítí se soběstačný a proč by měli rozšiřovat počet konkurentů ve svém životním prostoru? K ničemu. Bez řezu proto prakticky neplodí. Při řezu hroznů se v něm zapne pud sebezáchovy a mateřství a začne klást poupata.
Řez vinné révy na Sibiři se provádí pouze na podzim. Pokud se hrozny neřežou na podzim, ale řežou na jaře, pak se při zakrývání rukávců a révy musí svázat do svazku a v tomto svazku jak réva vyzrálá, tak po mrazech odumřelá, která má velké zásoby vlhkosti, se nacházejí společně.
Na jaře, kdy se slunce začíná ohřívat a teplota uvnitř přístřešku hroznů vystoupá nad +5 stupňů Celsia, se ve vlhkém prostředí začnou tvořit plísně a hniloba, jedním ze zdrojů tohoto vlhkého prostředí je i nevyzrálá vinná réva. jako neodstraněné zelené listy. V důsledku toho jsou postiženy i zdravé vyzrálé révy, při odstraňování úkrytu z hroznů lze pozorovat poněkud ponurý obraz: všechny nebo většina rév a rukávců je pokryta šedým, černým, někdy zeleným povlakem se zcela zkaženými pupeny . A vše bude muset začít znovu, v případě, že na bázi keře zůstanou alespoň nějaké živé pupeny, nebo počkat, až se podzemní pupeny zahřejí a probudí. Zpravidla ti, kteří na jaře vidí takový obrázek keře hroznů, věří, že hrozny odumřely a pravý důvod je, že shnily.
Ořezaná réva zabere 2-3krát menší objem než neřezaná réva a na zimu se snáze zakryje. Řez keře vinné révy u nás oproti jihu má značné rozdíly jak z hlediska načasování, tak z hlediska velikosti řezu.
Na jihu se řez provádí na konci vegetačního období, kdy hrozny dobře dozrávají nad dlouhou révou. Réva u nás ne vždy stihne dozrát před prvním mrazem. A rané podzimní mrazy ničí zelené listy a zelené výhonky hroznového keře.
Hlavním úkolem pěstitele na podzim je proto vytvořit podmínky pro urychlení zrání dřeva před ukrytím révy na zimu. A k tomu je nutné hroznový keř řezat ve dvou fázích: nejprve se po sklizni nebo mírném mrazu, který částečně poškodí listy, provede předběžné nebo zesvětlující prořezávání – ve druhé polovině září. Jeho účelem je ztenčit keř a vyčistit jeho základnu a obecně – otevření větví a výhonků působení slunce.
Zvláště prosvětlující řez je potřeba při pěstování odrůd se špatným vyzráváním révy nebo po chladném létě. Před jeho realizací je nutné odstranit úrodu z keřů a odstranit plevel v blízkosti keřů. Nejprve se odřízne zcela nedozrálá (zelená) část výhonků v horní části rostlin a nevlastních dětí a poté se keře opatrně odstraní z mřížoviny a položí se na zem – směrem k uličce.
Z keře odstraňte zcela zelenou část výhonů, která zjevně nestihne dozrát před obdobím úkrytu na zimu (kromě mladých rostlin). Odříznou také všechny zbývající nevlastní děti, antény, silně zkroucené výhonky a také odstraní hlavní část listů ve spodní části keře (která je zastaralá a neposkytuje výživu keři). Keř tak „otevřou“, výrazně jej prořídnou a následně zpřístupní sluneční světlo všem větvím a ponechaným výhonkům. Nedoporučuje se úplně odříznout mladé rostliny prvních dvou let života na podzim, stačí odstranit vrchol a ve druhém roce života vrcholy a nevlastní děti. Poté položte do příkopu nebo krabice a před zmrazením uzavřete fólií pod oblouky. Listy zůstávají zelené a vegetační období pokračuje další dva týdny nebo déle až do tuhého mrazu. U hroznových keřů se špatným dozráváním révy (Baklanovsky, Kodryanka atd.) je vhodné provést předřez v úplnějším objemu, odstranit mimo jiné plodonosné články a ponechat pouze větve a výhonky pro plodování, výměna a omlazení bez vrcholů, ale s olistěním.
Jak připravit hrozny na zimu na Sibiři. Hrozny – příprava na zimu, první ročník
Od toho, jak připravit hrozny prvního roku na zimu, bude v budoucnu záviset jeho růst a výnos. Zahrádkáři proto této problematice věnují zvláštní pozornost.
Podzimní zálivka hroznů v zimě prvního roku
V druhé polovině léta je nutné přestat hnojit dusíkatými hnojivy. Dusík podporuje růst rostlin, což zabraňuje dozrávání jejích výhonků.
Abyste pomohli výhonkům dozrát, musíte použít potašová hnojiva (draselná magnézie, síran draselný, dřevěný popel). Fosfátová hnojiva navíc hrozny dobře připraví na zimu.
Řezání hroznů prvního roku na zimu
V prvním roce života je velmi důležité správné prořezávání hroznů, protože se používá k vytvoření budoucího keře. Opravné prořezávání se provádí v následujících letech.
Za nejvhodnější pro hrozny je považován bezstonkový vějířovitý útvar keře podle Guyotovy metody. V prvním roce je pro dodržení této metody nutné vypěstovat silný výhon. V polovině října se odřízne, přičemž se ponechá dvě oka z úrovně půdy. Celá nevyzrálá část musí být odstraněna. Známkou stárnutí dřeva je jeho hnědá barva. Ze zimujících očí zralé révy se na jaře objevují ovocné výhonky.
Jak zakrýt hrozny prvního roku na zimu
Hrozny, které musí přečkat první zimu, se musí zakrýt. Úkryt se provádí koncem října – začátkem listopadu. Během tohoto období si réva stále zachovává pružnost a lze ji snadno pokládat.
Nejprve se vykope příkop, do kterého se položí výhonky hroznů. Jsou přišpendleny k zemi a nahoře posypány zeminou. Navíc konstruují další přístřešek z jakéhokoli materiálu (fólie, střešní lepenka, plachta) nebo smrkových větví.
Úkryt jednoletých hroznů na zimu. Musím mladé hrozny na zimu zakrýt?
Zkušení vinaři doporučují v každém případě vytvořit úkryt na zimu – s výjimkou těch klimatických pásem, kde v zimě nejsou žádné negativní teploty. Čím tužší zima, tím pečlivěji je třeba připravit zimoviště pro mladé hrozny. Abyste vinici s mladými sazenicemi co nejvíce ochránili v mrazu, musíte se postarat o vytvoření spolehlivého plného přístřešku, který ochrání celý matečný louh.
Nejnebezpečnější věc, která se může révě stát, je námraza. Zachránit ho může jen úkryt. Nebojte se, že mrazy budou mnohem slabší, než se předpovídalo, a dobře zakrytá rostlina bude ve skleníkových podmínkách (což je plné předčasného lámání pupenů).
Návrh vytvářeného úkrytu předpokládá možnost umělého větrání, kdy z kukly vytvořené přikrývkami, fóliemi a dalšími věcmi, s hrozbou vytvoření skleníkového efektu při oteplování, je vzduch zvenku vpouštěn s mínusem nebo ochlazením. teplotu a uvolňuje se teplý vzduch. Tento postup zabrání hnilobě a vzhledu časných ledvin.
Pokud klima regionu umožňuje hroznům vstoupit do zimy bez přístřeší nebo s minimální ochranou, ale náhle propuknou mrazy, existují metody, které by se správně nazývaly protikrizové. Prvním je pečlivé ohnutí řas k povrchu půdy, jejich upevnění pomocí konzol a zasypání dostatečné vrstvy zeminy na rostlinu. Měli byste získat formaci boků po celé délce liány. Pokud teplota prudce klesne na kritickou hodnotu a takový hliněný stan nemůže plně ochránit mladé hrozny, doporučuje se zachránit révu v noci pomocí ohňů, které se pěstují vedle keřů. Takové opatření lze použít pouze pro jižní oblasti, kde jsou mrazy vzácné, a pokud k nim dojde, netrvají déle než 1-2 dny.
Správná konstrukce přístřešku, s přihlédnutím ke klimatickým podmínkám oblasti, umožní hroznům nezmrznout v nejkrutějších mrazech a po nástupu jara zahájit plný vstup do nové úrodné sezóny.
Řezání se obvykle stává problémem pro začínající pěstitele, protože v této oblasti je třeba znát mnoho nuancí. Sami se budete muset rozhodnout, které výhony odstranit a které ponechat, aby se keř dobře vyvíjel a plodil. Proto je nutné znát stavbu keře, princip řezu mladých a dospělých hroznů a způsoby jejich vyvazování k oporám. Podzimní řez hroznů je důležitý, protože se odstraní nemocné výhony, vytvoří se keř a nastaví se správný poměr mezi přízemní a podzemní částí rostlin.
Výhody a nevýhody prořezávání hroznů na podzim
Prořezávání hroznů na podzim má několik výhod. Za prvé to usnadňuje zimování rostliny: koruna se pod přístřešek jednoduše nevejde. Ale po prořezávání na jaře se ze stonku silně uvolňuje šťáva, což vede ke snížení výnosu a někdy dokonce k smrti keře. Podzimní prořezávání také stimuluje rané lámání pupenů na jaře. Z tohoto důvodu úroda dozrává rychleji, což je důležité pro chladné oblasti.
Nevýhodou je pravděpodobnost zamrznutí místa řezu, pokud byly hrozny řezány koncem podzimu. Z tohoto důvodu mohou horní části výhonků vyschnout. Pokud jsou na jaře často mrazy, pak se může stát problémem i časný vývoj ledvin.
Termíny
Důležitá je doba, kdy jsou hrozny řezány. To může ovlivnit výnos a dokonce i životaschopnost keře.
Obecné orientační body
Podzimní řez se provádí až po přirozeném opadu listů. Pokud se tak stane dříve, keř nemá čas absorbovat všechny užitečné prvky z listů. Pokud již nastal čas a listy jsou stále na stoncích, měli byste je odříznout rukama nebo je odříznout nůžkami.
Nejvhodnější doba pro řez je po prvním mrazu. Během tohoto období réva aktivně dozrává, listy žloutnou (to znamená, že užitečné prvky přešly do stonků).
Pozornost! Příliš brzké prořezávání vede k tomu, že mladé výhonky nemohou dozrát. Příliš pozdní řez může způsobit lámavé výhonky.
Podle regionu
Termín řezu hroznů je určen klimatickými vlastnostmi konkrétní pěstitelské zóny a povětrnostními podmínkami.
- Na jihu se prořezávání provádí koncem podzimu, 3 týdny po opadu listů. Při kladných teplotách se pracuje i v zimě.
- Přibližné načasování podzimního řezu hroznů pro střední pruh: konec října – začátek listopadu.
- Obyvatelé Moskvy a moskevského regionu by se měli zaměřit na konec listopadu.
- V Leningradské oblasti lze prořezávání hroznů provést o něco dříve, na začátku října.
- Stejné výrazy jsou vhodné pro Ural.
- Ale v severních oblastech lze tento postup provést již koncem září.
Šťastná data podle lunárního kalendáře-2019
Lunární kalendář je dobrým pomocníkem pro všechny zahrádkáře a zahrádkáře. Od pradávna lidé určovali podle měsíce, kdy je lepší sít, plevel, hnojit, sklízet, kácet stromy a keře. Pokud jde o prořezávání hroznů v roce 2019, rozlišují se tyto dny:
- v září – 4, 5, 6, 24, 25 (příznivé), 1, 2, 9–11, 16–21, 27–29 (nepříznivé);
- v říjnu – 2, 3, 21, 22, 29–31 (příznivé), 6–8, 15–18, 25–27 (nepříznivé);
- v listopadu – 17-19, 26, 27 (příznivé), 2-4, 13, 14, 21-23, 25 (nepříznivé).
Pokyny pro prořezávání krok za krokem + schémata pro začátečníky
Před prořezáváním se musíte ponořit do struktury hroznového keře. Rukáv je trvalý fragment keře nebo starého dřeva. Ovocný výhon neboli plodový šíp se nazývá dlouhý lián, na kterém je drženo 6-10 očí. Vyrůstají na nich výhonky, na kterých se tvoří plody. Náhradní uzel je krátká liána, která je uložena pro další ovocný šíp. Oko sjednocuje ledviny a zajišťuje jejich normální vývoj.
Mladé hrozny: schéma a video
Pokud jsou hrozny vysazeny na jaře, pak čas prvního prořezávání přišel na podzim. Výhonek by měl být zkrácen, ponechat 3-4 oči. Pokud má sazenice dva výhonky, provede se stejné prořezávání. Někteří odborníci tvrdí, že je lepší hrát na jistotu a nechat na podzim 6–10 očí a na jaře zkrátit na 3–4. Jinak v zimě může réva uhynout kvůli nedostatečné odolnosti vůči mrazu.
Hrozny druhého nebo třetího ročníku
V případě správného primárního řezu na podzim se na druhý rok ponechá 4–5 výhonků, které se pak stanou rukávy. Keř nemůže vypadat jako vějíř 6-8 malých výhonků, je lepší, když jsou 4 z nich, a vyřízněte ty, které jsou oslabené a jdou špatným směrem.
Každý z výhonků je zkrácen o 3-4 oči. Budou tedy mít optimální délku a nebudou vyčnívat za okraje spodního drátu mřížoviny, ke kterému jsou přivázány. Je lepší vždy ponechat rezervu, protože na jaře můžete keř opravit a odstranit všechny nepotřebné.
Na podzim 3. roku má keř 4 silné rukávce s novými výhony. Na každém rukávu jsou vybrány největší výhonky, oslabené jsou vyříznuty. Každý zachrání 2 silné výhonky, spodní je zmenšen o 3 oči, aby vytvořil náhradní uzel. Druhý výhon zůstává s 6-10 pupeny. Pro zajištění si můžete uložit 2 velké ovocné šípy a slabší odstranit na jaře. Po 3 letech se zcela vytvoří keř, který bude nadále plodit.
zralý hrozn
Obvykle je na dospělém keři 4-5 rukávů. Je potřeba stříhat každý rukáv zvlášť. Nejprve se odstraní všechny nepotřebné slabé výhony a plodonosná réva uplynulého roku. Ze všech výhonů jsou ponechány 2 silné a 1 na náhradní uzel (k tomu se spodní výhonek nařeže na 3 pupeny). Na 2 zbývajících výhoncích se ponechá 6-10 očí, přebytečná část se odstraní.
Pokud jsou na rukávu pouze 2 výhonky, měly by být ponechány až do jara. Pokud oba přežijí, může být spodní uzel seříznut na náhradní uzel a horní může být ponechán k plodování.
Stejný postup se provede se zbytkem rukávů.
Staré hrozny: video pro začátečníky o prořezávání na podzim + schémata s popisem práce
Po mnoha letech jsou hrozny velmi zahuštěné. Pro omlazení se kmen seřízne ve výšce 35–50 cm a z mladých klíčků se vytvoří budoucí rukávce. Pokud je výhon vhodný pro ovocný šíp, vybere se réva ne silnější než 7–9 mm a na ní se udrží 3–4 pupeny a náhradní uzel. Teprve ve 3. roce je možné znovu vytvořit plnohodnotný keř.
Pokud odstraníte celý starý keř, začnou se probouzet spodní oči na pařezech a kmeni. Během jara a léta tyto pupeny nabývají na síle a dorůstají do výšky 1,5–2 m. V krátké době můžete vytvořit nový keř a získat úrodu.
Používá se také metoda zakopávání starých rukávců pro klíčení mladých klíčků. V blízkosti keře jsou vykopány příkopy až do hloubky 40 cm, přidávají se hnojiva. Tam je položen starý rukáv a pokrytý zeminou. Na jaře pupeny vyklíčí a spodní část zakoření. Na podzim lze starý rukáv odříznout a sazenice přenést na požadované místo.
Péče po prořezávání
Po seříznutí se hrozny ošetří proti parazitům a nemocem. Dále je réva připravena k úkrytu. Mladé keře lze ohnout k zemi a posypat půdou. Pokud jsou zimy obzvláště mrazivé, je lepší je zakrýt dřevěnou bednou a střešním materiálem.
Na dospělých keřích je réva odstraněna z podpěr, ohnuta k zemi a pokryta smrkovými větvemi. Poté je vše zakryto plastovou fólií, mělo by být přitlačeno k zemi, aby neodletělo od větru.
Prořezávání hroznů na podzim vyžaduje určité znalosti a dovednosti, ale pouze v procesu praxe můžete získat všechny potřebné dovednosti, které přicházejí se zkušenostmi.
